• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳ 0.5 ಕೆಜಿ;
• 5 ಒವಾಕಾ ತಲೆಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 75 ಮಿಲಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. 9% ವಿನೆಗರ್;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ನೆಲದ), ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• 2 ಲಾರೆಲ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ:

• ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಫಲಕದಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಅವರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಕ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ತೊಳೆದು, ಅವರು ಕುದಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತವೆ. ರುಚಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪಿನನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. 5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 1 ಚಮಚವು ಸಾಕು.

• ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

• ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೊಲಾಂಡರ್ಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆರಳಿ.

• ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೇರುಕೃತಿ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

• ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು. ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ: ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮೇರುಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

• ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಮಶ್ರೂಮ್ ನನ್ನನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ನನಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತೂಕವು ಉಗಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.

• ಮೆಣಸು ನಂತರ, ವಿನೆಗರ್, ಲಾರೆಲ್ ಶೀಟ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಷಯವನ್ನು ನಂದಿಸುವುದು. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

• ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಗಾಜುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮುಗಿದ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳು \u200b\u200bನಿಧಾನವಾಗಿ ತಲುಪುತ್ತವೆ, ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಓದಿ

ಕಪ್ಪು, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ. ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಎರಡು ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು.

ಗಮನ!

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ, ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ: ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು 500 ಎಂಎಲ್ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ, 0.650 ಮತ್ತು 0,750 ಲೀಟರ್ - 45 ನಿಮಿಷಗಳು, 1 ಲೀಟರ್ - 1 ಗಂಟೆ.

Grikov ರಿಂದ ICPA - Peoge Na ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿ Mopcove ಮತ್ತು ಲುಕೋಮ್

ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ತಯಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಿಖರವಾದ ಅನುಸರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಅಣಬೆಗಳ 1 ಕೆಜಿಗೆ):

• 50 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ. ತೈಲಗಳು;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 2 ಸಲಾಡ್ ಲ್ಯೂಕ್ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಲವಣಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ನೆಲದ), ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಅದರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ;
• ಮೆಣಸು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ 5 ಅವರೆಕಾಳು;
• 1 ಕೆ.ಜಿ. ಅಣಬೆಗಳು;
• 2 ಹೆಚ್. ಎಲ್. ವಿನೆಗರ್ 9%.

ಅಡುಗೆ:

• ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು (ಐಚ್ಛಿಕ).

• ಆಳವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಕೊಲ್ಲಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಏನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಮಯದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳು ಮರು-ಫ್ಲಶಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕೊಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಎಸೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

• ಕೂಲ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ.

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

• ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಅಣಬೆಗಳಂತೆಯೇ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

• ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಂಡ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

• 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಶಾಖವನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಬರೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

• 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು ಇದು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

• ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ತಿಂಡಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ (ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಖರವಾದ ಅನುಸರಣೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ) ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ: ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸಹ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಅಣಬೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವರ ಸುಗಂಧವು ಯಾವುದೇ ಆಧುನಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಅದು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಮಸಾಲೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು.

ಎಸ್ಪಿ-ಫೋರ್ಸ್-ಮರೆಮಾಡಿ (ಡಿಸ್ಪ್ಲೇ: ಬ್ಲಾಕ್; ಹಿನ್ನೆಲೆ: ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್: 15px; ಅಗಲ: 600px; ಗರಿಷ್ಠ ಅಗಲ: 100%; ಗಡಿ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 8px;-ಮಾಝ್-ಬಾರ್ಡರ್-ರಾಡಿಯಸ್: 8px; -webkit-barder- ತ್ರಿಜ್ಯ: 8px; ಗಡಿ-ಬಣ್ಣ: #dddddd; ಗಡಿ-ಶೈಲಿ: ಘನ; ಗಡಿ-ಅಗಲ: 1px; ಫಾಂಟ್-ಫೇಸ್: ಏರಿಯಲ್, "ಹೆಲ್ವೆಟಿಕಾ ನ್ಯೂಯೆ", ಸಾನ್ಸ್-ಸೆರಿಫ್;). ಎಸ್ಪಿ-ಫಾರ್ಮ್ ಇನ್ಪುಟ್ (ಇನ್ಲೈನ್-ಬ್ಲಾಕ್ ; ಅಪಾರದರ್ಶಕತೆ: ಗೋಚರತೆ: ಗೋಚರತೆ: ಗೋಚರ;). ಎಸ್ಪಿ-ಫಾರ್ಮ್ .ಪಿ-ಫಾರ್ಮ್-ಫೀಲ್ಡ್ಸ್-ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು (ಮಾರ್ಜಿನ್: 0 ಆಟೋ; ಅಗಲ: 570px;). ಎಸ್ಪಿ-ಫಾರ್ಮ್-ಫಾರ್ಮ್-ನಿಯಂತ್ರಣ (ಹಿನ್ನೆಲೆ: #FFFFFFF; ಬಾರ್ಡರ್ -ಕೋಲರ್: ಗಡಿ-ಶೈಲಿಯ: ಘನ; ಗಡಿ-ಅಗಲ: 1px; ಫಾಂಟ್-ಗಾತ್ರ: 15px; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್-ಎಡ: 8.75px; ಗಡಿ ತ್ರಿಜ್ಯ: 8.75px; ಬಾರ್ಡರ್ ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; ಮಾಝ್-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -webkit-ಗಡಿ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; ಎತ್ತರ: 35px; ಅಗಲ: 100%;). ಎಸ್ಪಿ-ಫಾರ್ಮ್ .ಪಿ-ಫೀಲ್ಡ್ ಲೇಬಲ್ (ಬಣ್ಣ: # 444444; ಫಾಂಟ್-ಸೈಜ್: ಫಾಂಟ್-ಶೈಲಿ: ಸಾಧಾರಣ; ಫಾಂಟ್- ತೂಕ: ಬೋಲ್ಡ್;). ಎಸ್ಪಿ-ಫಾರ್ಮ್ .ಪಿ-ಬಟನ್ (ಬಾರ್ಡರ್ ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; ಮಾಝ್-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -webkit-arde : ಆಟೋ; ಫಾಂಟ್-ತೂಕ: ದಪ್ಪ;). ಎಸ್ಪಿ ರೂಪ .-ಬಟನ್-ಕಂಟೇನರ್ (ಪಠ್ಯ-ಅಲೈನ್: ಎಡ;)

ಅಣಬೆ ತಿನಿಸುಗಳು - ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಲಂಕಾರ, ಆದರೆ ಪ್ರಗತಿ ಮತ್ತು ನಗರೀಕರಣದ ಆಕ್ರಮಣವು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ರಹಸ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನಂತ ಅವಕಾಶಗಳು, ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಜರ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದು, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಂದೆ ಹೋಗಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ 3-5 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಜವಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿಳಿದಿವೆ: ಯಾವ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ, ನೀವು ಇನ್ಬೆಲ್ಸ್, ಸರಕು, ಕಚ್ಚಾ, ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಮಶ್ರೂಮಿಂಗ್, ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ, ನಂದಿಸುವ, ಆದರ್ಶ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆಯೇ? ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ, ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಅಣಬೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಮೂಲಭೂತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ತತ್ವಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ನಡೆಸುವುದು, ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಈ ಅವಶ್ಯಕತೆಯು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಫಂಗಲ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ನ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ನ ಮುಖ್ಯ ತತ್ವ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ - ಧಾರಕನ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ, ಕೊಳಕು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಣೆ, ವಂಚನೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಕುರುಹುಗಳು. ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯವು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ಅವಧಿಯು ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಪರಿಮಾಣ, ಬಿಸಿ ಉಷ್ಣಾಂಶ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೂರ್ವ-ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ರಿಗ್ಗಿಂಗ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಅಂಶಗಳ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು ಅದೇ.

ನಂದಿಸುವ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಕನಿಷ್ಠ 50% ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಕಪಿಂಗ್ ಬಿಗಿತವು ಏರ್ ಪ್ರವೇಶದಿಂದ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.

ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣವಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಂಭವಿಸಿದರೆ, ಕೆಲಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಲವಣಗಳು, ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ. ಆದರೆ ಈ ತಂತ್ರವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೆಲಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ - ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ, ಅನಗತ್ಯ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರವಾನಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಲೇಖಕರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಕೆಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ತೀಕ್ಷ್ಣ ಪೆಪರ್ಗಳು, ಅರಿಶಿನ, ಬೇ ಎಲೆ, ಜುನಿಪರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳು. ವಿವಿಧ ಕೃತಕ ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಮನೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಹೊಂದಿರುವ ತಾಜಾ ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ನಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಲು.

ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವವರನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ: ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್, ಒಯ್ಸ್ತಿರೀಸ್, ಕೆಲವು ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿನ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೈ ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾ, ಸೂಪ್, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು, ಸ್ಟಫ್ಡ್ಡ್ಲಾಂಟ್ಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸೋಯಾಂಕ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಗಂಜಿ, ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಅಣಬೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು: 3.5-4 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ: 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು: 300 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು: 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು): 10 ಗ್ರಾಂ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ: ಪ್ಯಾಸೇರೋವ್ಕಾಗಾಗಿ
• ವಿನೆಗರ್ 9%: 10 ಗ್ರಾಂ

ಪಶುಭಾಶಯ:

1. ಆಯ್ದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬುಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಖಾದ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಅಡುಗೆ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಒಮ್ಮೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಆರಾಮದಾಯಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ನೀಡಿ.
3. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಗ್ರಿಂಡರ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಏನು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಇಲ್ಲ. ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
4. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಬಲ್ಬ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಜ್ಜೆಯ ರೂಟ್ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
5. ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ರೋಸ್ಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು. ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಿ.
7. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
8. ಬರಡಾದ ಕಂಟೇನರ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಕವರ್ ಸ್ಪಿನ್.

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಬಳಸಿ, ಅಯೋಡೈಸ್ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ದಾಖಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಗೊಂದಲವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದು ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಊಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನು ಮರೆತುಹೋಗದಂತೆ, ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷೆಗಳ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸದಿಂದ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿರುವಾಗ ಆ ದಿನದಂದು ಸಮಯ ಕಳೆಯಬೇಡ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಸೋಡಾದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ನೀರಿನ ಬಲವಾದ ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಧಾರಕವು ಅದರ ಅಗತ್ಯವಿರುವವರೆಗೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೆರ್ಲಿಲಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಟವಲ್ನಿಂದ ಆವರಿಸಬೇಕೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು, ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಕೆಲವು ಬಿಡಿ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಮದುವೆಯು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಕವರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಧಾರಕಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಖರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇಡಲು. ಬಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಕೂಲಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯ ಗದ್ದಲದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.

ಅಣಬೆಗಳು ಆಫ್ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಲಘುವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರೋಟೀನ್ "ಅರಣ್ಯ ನಿವಾಸಿಗಳು" ವಿಷಯವು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಒಣಗಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಚರ್ಚಿಸೋಣ.

ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್ ಪ್ರತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿದೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ appetizing ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ಚಮಚ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯ ಲಘು - ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಇದು ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು? ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದಿಂದ. ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಜೋಲಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನ್ನಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕಾಲುಗಳು ಉಳಿದಿವೆ - ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಅವುಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ತಾಜಾ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಭಿರುಚಿಯ ಅಭಿಜ್ಞರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಓಹ್, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಣಬೆಗಳು - 2.5 ಕೆಜಿ.
• ಉಪ್ಪು - ½ ಕಪ್.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ½ ಕಪ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 800 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಡಿಲ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
• ವಿನೆಗರ್ 9%.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ದೊಡ್ಡ ಕಸದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ತೊಳೆಯಿರಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ.
3. ಬೋ ಸ್ಪರ್ಶ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಶೇಡ್ ರವರೆಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
4. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ ಬಿಲ್ಲು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು.
5. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ: ಒಂದು ಬ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ನೀವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. l. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲು ಶಾಖೆಗಳ ಜೋಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಸಿ.
6. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಸಡಿಲವಾಗಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ 45 ನಿಮಿಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
7. ಆದೇಶದ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ - ನಿಮಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ನಂತರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇರುಕೃತಿಯಿಂದ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.
• ನೀರು - 1 ಎಲ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಫ್ಲಿಪ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಪ್ಲೇ ಸ್ಲೇಟ್, ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
3. ಕುಕ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾಸ್.
4. ಮಿಕ್ಸನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮರಿಗಳು.
6. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. l. ವಿನೆಗರ್.
7. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವರ್, ಅಥವಾ ರೋಲ್ ಬಳಸಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
8. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅಚ್ಚು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ನೀವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಅವರಿಗೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಜೀವಿರೋಧಿಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ.

ವಿಡಿಯೋ ಅಡುಗೆ

ಘನೀಕೃತ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ, ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾತ್ರ ಅಣಬೆಗಳು? ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲಘು ತಯಾರು. ರುಚಿಗೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಿಂದ ದಾರಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಘನೀಕೃತ ಅಣಬೆಗಳು - 2 ಕೆಜಿ.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಡಿಫ್ರಸ್ಟ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಫಂಕ್ವೇರ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು.
3. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾಸೋವರ್ಗೆ ಪಾಸೋವರ್.
4. ಸಾಟೈಲ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಮೃದು ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಂಕಿ.
5. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
6. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹಾಕಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸುಟ್ಟುಹೋಗಿಲ್ಲ.
7. ಸಂಯೋಜನೆ ಕುದಿಯುವ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂದವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಮಿತಿಮೀರಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.
8. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು, ಟಾಮಿಟ್ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹರಡಿ.
9. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯದೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಬ್ಲಾಕ್ ಮತ್ತು ಶೀತವನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತವೆ.

ಮುಕ್ತಾಯದೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ: ತಾಜಾ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸಿದ - 4 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಒಣಗಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಒಣಗಿದ, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಬಿಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೂಷನ್ಸ್, ಬೂಮ್ಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 2 ಕೆಜಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 300 ಮಿಲಿ.
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಇಡುತ್ತಾರೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮುಗಿಸಲು. ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವಿದೇಶೀ ವಿನಿಮಯ ತರಕಾರಿಗಳು.
4. ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು.
5. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
6. ಫ್ರಿಜ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬುಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಶಾಂತ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಉಳಿದಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಚಾಂಪಿಯನ್ಜಿನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫ್ರೈ, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಸ್ - 2 ಕೆಜಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 4 PC ಗಳು.
• ವಿನೆಗರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಬೇ ಎಲೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್, ಒಣ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಾಟೈಲ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಿಲ್ಲು ತಿರುಗಿ. ಮೃದು ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮರಿಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು.
3. ಅಣಬೆಗಳು, ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಶನ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
4. ಸಮೂಹವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಲಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವು ಹೊರಬಂದಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
5. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹರಡಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ, ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಚಾಂಪಿಂಗ್ ಜನರಿಂದ ಪೆಟ್ನಂತಹ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ರುಚಿಗೆ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಕೆಟ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಂತಿದ್ದವು, ಅನುಭವಿ ಕುಕ್ಸ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

1. ವಿವಿಧ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಅವುಗಳು ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ.
2. ತಾಜಾದಿಂದ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಕೊಲಚಿನ್ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.
3. ಗ್ರೂವ್ ಮತ್ತು ನಿಲುವಂಗಿಗಳನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು (1 ಗಂ ಲೀ) ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (0.5 ಗಂ ಎಲ್) ಜೊತೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ
4. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡದಿರಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿರಬೇಕು.
6. ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಯೋಜನೆ - ಲೋಹದ ಕವರ್ ಬಳಸಿ.
8. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ನೀವು ಊದಿಕೊಂಡ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ICRA ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ - ಇದರರ್ಥ ಬೊಟುಲಿಸಮ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಗುಣಿಸಿದಾಗ.
9. 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತೆರೆದ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ.
10. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ

ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಐರಿಶ್ ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಋತುವಿಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟ್ಯಾಬ್ಬರ್ನಿಂದ ಅಣಬೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• podbotzoviki - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲು - 1 ಕಿರಣ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬುಲ್ಲಿ ಬಲ್ಬ್;
• ಪಿಕ್ಪಿಟ್, ಉಪ್ಪು;
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.

ಅಡುಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್

ಈರುಳ್ಳಿ ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಆಯ್ಕೆ, ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವು ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ನೆರಳು ಪಡೆದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅವನಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದ ಬಿಡಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಕದಿಯಲು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು. ಚಪ್ಪಡಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಿ. ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ (ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ) ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಡುಗೆ ಅಂತಿಮ ಹಂತವು ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲು. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ದೀಕ್ಷಾಸ್ನಾನ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಸಾಕಷ್ಟು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಶೀತವನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಘನೀಕರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮುಗಿದ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವುದರ ಮೂಲಕ ಬಳಸಬಹುದು - ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಪೇಟ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾದ ಭರ್ತಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಇದು:

• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರಮುಖ ಬಲ್ಬ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಕ್ರ್ಯಾಕರ್;
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ (ಆಲಿವ್);
• ನಿಂಬೆ ಕ್ವಾಟೆರ್ನಾ;
• ಪೋಕರ್, ಉಪ್ಪು.

ಸಿದ್ಧತೆ!

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಸರಕು ಅಥವಾ ವಲ್ಯುಯಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಉಳಿದ ಅರಣ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಅಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ಅಣಬೆಗಳು, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕೆಲವು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. Solim, Perchym, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಸೂಚಕ ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕವರ್ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ತಯಾರಿ ಬಿಟ್ಟು.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಗಣಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ನೆರಳುಗೆ ಮರಿಗಳು. ನಮ್ಮ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಿದಾಗ, ಹುರಿದ ಲೋಫ್ಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ನಾವು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ನೆನಪಿಡಿ: ಅಣಬೆಗಳ ICRA ಲೋಹದ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಚಿದಲ್ಲ! ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಏರ್ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಾರದು.

ವೈಟ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• ವೈಟ್ ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕಳಿತ ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಚರ್ಮದ ಚಲನೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಧುಮುಕುವುದು ಸಾಕು) ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಕೊಡಲಿದೆ. ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅಣಬೆಗಳ ಇರೇಸ್ ಶೀತಲವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೆಸಿಲಿಕಾ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಮಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ವೈಟ್ ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಿಗ್ ಗಾತ್ರಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 3 PC ಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 3 PC ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.

ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕೆಳಗಿನಂತೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈಟ್ ಅಣಬೆಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಸೊಮ್ಮಿಮ್, ಪರ್ಚಿಮ್. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾಷಿಟ್ಜ್ ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಖರ್ಚು, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ 15 ನಿಮಿಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಇಂಧನ ತೈಲದ ಚಮಚದಾದ್ಯಂತ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮುಚ್ಚಿ ಕವರ್. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸ್ಥಳ. ಅಷ್ಟೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

Lisechek ನಿಂದ ICRA

ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಬೇಕು? ಇದು:

• ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ;
• ಪಿಕಪ್ ನೆಲದ ಕಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. l.;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್ನಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಅಡುಗೆ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ, ನೆನೆಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಮ್ಮ ಕೆಂಪು ಅರಣ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತನಕ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ರಬ್. ಪ್ರಮುಖ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂರು. ನೇರ ತೈಲವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು. ಅವರು ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಹುದು. ಒಂಟಿಯಾಗಿ, ಮೆಣಸು, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನಾವು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಂದ ಮುಗಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಘೋಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ, ನಾವು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್ನಿಂದ ನಮ್ಮ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಒಣಗಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕು:

• ಯಾವುದೇ ಒಣ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಪ್ರಮುಖ ಬಲ್ಬ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.

ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ತಯಾರಿ

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಬೇಗನೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದರು, 3 ಗಂಟೆಗಳ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಲೊ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳು ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪೆಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಎಸೆಯಬಹುದು. ನಾನು ನಮ್ಮ ಅರಣ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀರಿನ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಬೆಸುಗೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ದೀಕ್ಷೆ. ಮಧ್ಯಮ ದರ್ಜೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾರ್ಗ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಡೆದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಂಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರೆಯಲು. ನಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥವು ತಿರುಚಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಚಪ್ಪಡಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೂಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಉಸಿರಾಡಲು.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ನಾವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಶಾಖೆ ಅಥವಾ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಷ್ಟೆ, ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ ಕರು ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು? ಇದು:

• ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 3 PC ಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 3 PC ಗಳು;
• ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಲೀನ್, ನೆನೆಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಪನರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಆಡಿಯೊ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಗ್ರೈಂಡ್. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೋಡರ್ ಬೌಲ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು "ಹುರಿಯಲು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪ್ರಚಾರ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕಾಹೈರ್ಗಳ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಬಹಳ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಋತು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿದ್ದವು. ನಾವು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಖಾಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಅಣಬೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು? ಇದು:

• ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕಳಿತ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಗಳು - 4 PC ಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿವೆ - 4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ

ಅಣಬೆಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನಾವು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಸೆಮಿರೆಂಗ್ಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಕಟ್ ಸ್ಟ್ರಾ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಕುಳಿತುಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುಳಿತಿದ್ದೇವೆ. ಅವರಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರೆಟಿ ಛೇದಕ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ICRA ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ, ಬೆಂಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಋತುವಿನ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಮುಗಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರು ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಅದು ಎಲ್ಲಾ, ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನಮ್ಮ ಕ್ಯಾವಿಯರ್.
ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳ ಕವಿಯಾರ್ ಸಹ ಉತ್ತಮ, ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಲ್ಲೇ ನೀವು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಮೇಕ್ಅಪ್ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ. ಇವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಬಿಲೆಟ್ ಸಮಾನವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಅಣಬೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಿಶೇಷ ವೆಚ್ಚವಿಲ್ಲದೆ ಈ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಈ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:

1. ಚಾಂಪಿಯನ್ಟನ್.
2. ಹನಿ.
3. ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್.
4. ಶ್ರೀಝಾಕಾ.
5. Podbotzoviki.

ಅಡುಗೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

1. ಜಾಲಾಡುವಿಕೆ.
2. ಸ್ಪಷ್ಟ.
3. ಸ್ಲೈಸ್.
4. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಹಂತಗಳು:

ಓಹ್ ನಿಂದ ಹಸಿವನ್ನು

ಈ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇವಲ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದು ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ:

ಅನುಕ್ರಮ:

ಓಹ್ ನಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಮಾಲೀಕರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ದುಬಾರಿ ಅಣಬೆಗಳು ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹುಶಃ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಸ್ಥಿರತೆಯ ಒಣ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಒಂದು ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆಯಬಹುದು, ಅಲ್ಲದೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಪೈಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವಳ ಅಡುಗೆಗೆ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಈ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ

ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಸಲುವಾಗಿ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹುಡುಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಬಿರುಕುಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸ್ಕೌಲ್ಗಳು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಾದರೆ, ಬಿರುಕುಗೊಂಡ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಸ್ಫೋಟಿಸಬಹುದು.

ನಂತರ ನೀವು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ಒಣ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು. ಸೂಕ್ತ ಸಮಯವು 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮರದ ಹಲಗೆಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ, ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾಜೊಜೆ ಇಡುವ ಅಗತ್ಯ. ನೀರು ಭುಜಗಳಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಲಘುವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಮಾಡುತ್ತವೆ:

ಪ್ರತಿ ಸ್ವಯಂ ಗೌರವಿಸುವ ಮಾಲೀಕರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತೀರಿ!

ಗಮನ, ಇಂದು ಮಾತ್ರ!