ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಪೂರ್ಣ ವಿವರಣೆಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಮಾಡಲು ಅಡುಗೆ.

ಡಯಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು - ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳ ಕಡುಬಯಕೆಗಳಿಂದಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಆರಂಭಈ ರೋಮಾಂಚಕಾರಿ ಪ್ರಯಾಣ. ನೀವು ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಅವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹೇಗೆ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆಯೇ? ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ - ಏನೂ ಇಲ್ಲ: ಅವುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಮಾತ್ರ ಬೆಣ್ಣೆಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ವತಃ ನಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವೃತ್ತಿಪರರು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ) ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಆಹಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಿಟ್ಟು(ಅಂದರೆ, ಗೋಧಿ ಅಲ್ಲ), ಹಾಲನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಆಹಾರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಒಂದೆರಡು ಮೂಲಭೂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು:

• ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, "ಆಹಾರ" ಎಂಬ ಪದವು "ನಿರುಪದ್ರವ" ಎಂಬ ಪದಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾರ್ಥಕವಲ್ಲ - ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಘಟಕಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನದ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಒಂದು ಚಮಚ ಅಗಸೆಬೀಜವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ.
• ಡಯಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕ ಘಟಕಪರೀಕ್ಷೆ. ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಒಂದು ಹನಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾ.
• ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಈ ಕ್ರಮವು ಫಿಟ್‌ನೆಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ) - ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಲ್ಲ.

ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬದಲಿಸಿದಾಗ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಚನೆಯು ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರಬ್ಬರ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡೈರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದವುಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಡೈರಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ- ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭ. ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಮೊಸರು, ರಿಯಾಜೆಂಕಾ, ಸ್ನೋಬಾಲ್, ಬೈಫಿಡ್ಕಾ, ಹುಳಿ, ಮೊಸರು ಕುಡಿಯುವುದು(ಅಂದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಲ್ಲ) ಇತ್ಯಾದಿ.

ಒಂದು ವೇಳೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಅವರು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೊದಲು ಹೆದರಿಸುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ನೀರಿಗೆ ಬದಲಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಶುದ್ಧ ಅಥವಾ ಖನಿಜ. ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಹುರಿಯುವಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಡಯಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ- ಅವರು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ವೈಭವಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತಜ್ಞರು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಲಹೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಇದು ಫಿಗರ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಡೈರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಮುಖ್ಯ ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು - ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನ. ನೀವು ಗೋಧಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ, "ಖಾಲಿ"), ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು. ಈ ಬೃಹತ್ ಘಟಕವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಪಿಷ್ಟ;
• ರವೆ;
• ಹೊಟ್ಟು;
• ಪದರಗಳು (ಓಟ್ಮೀಲ್, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ರವೆ ಅತ್ಯಂತ ದುರದೃಷ್ಟಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಂದೇ "ಖಾಲಿ" ಗೋಧಿ, ಬಹುತೇಕ ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ಒರಟಾಗಿ ರುಬ್ಬುವುದು. ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೌಲ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪಿಷ್ಟ, ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚಕ್ಕೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳುಹಿಟ್ಟು ಬದಲಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೊನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರಚನೆಯು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ-ಕಾಣುವ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಮೂರನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅವರು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡದೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಕಡಿತಕ್ಕಾಗಿ, ತಜ್ಞರು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಆಹಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಕೆಳಗಿನವುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಘಟಕಗಳ ಗುಂಪಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಂಭಾವ್ಯ ಫಲಿತಾಂಶದ (ರುಚಿ, ನೋಟ, ರಚನೆ) ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಡಯಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ನೀವು ಏನನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಫೋಟೋ.

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷ.
• ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 726 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ಅಡಿಗೆ: ಮನೆ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಅವರು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಲ್ಲ. ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೇಬನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆವರು ಮಾಡಿ. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಕೆಫಿರ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (10%) ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

• ಕೆಫೀರ್ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಪ್ರೋಟೀನ್) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ವೆನಿಲಿನ್.

1. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು (ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣ ಒಂದಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಅವರು ವೈಭವದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
5. ಸಮೂಹವನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡದೆಯೇ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಅಗಸೆ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 574 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ಅಡಿಗೆ: ಮನೆ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ. ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಗಸೆ ಹಿಟ್ಟುಅವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಷ್ಯನ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಮತ್ತು ಹಸಿರು - ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುವಿರಿ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆ! ಹಿಟ್ಟಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಗಸೆಬೀಜವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.

• ಹಾಲು 0.5% - 140 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಫಿರ್ 0.1% - 190 ಮಿಲಿ;
• ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ಹಿಟ್ಟು - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

1. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಟೀಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಿಸ್ಕಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ: ದ್ರವ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಬಿಡಿ.
5. ಕೆಲಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ. ಪದರವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿಲ್ಲ.
6. ಕತ್ತಲೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷ.
• ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 559 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ಅಡಿಗೆ: ಮನೆ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಬಗ್ಗೆ "ರುಚಿಕರವಾದ" ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದಾದರೆ, ಈ ಆಹಾರದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ನಿಮ್ಮನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು: ಅವು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಾಗುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆಯಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಬೆಳಕಿನ ಓಟ್ಮೀಲ್ಚಕ್ಕೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು. ಈ ಘಟಕವು ನೆಲದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ನೀವು ನಾರ್ಡಿಕಾದಂತಹ ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

• ಓಟ್ಮೀಲ್ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಹಾಲು 0.5% - 200 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಬೆಕ್ಕು;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಮಿಲಿ.

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ (40 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ಬಿಸಿ) ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
2. ಊದಿಕೊಂಡ ಮೃದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಭವಿಷ್ಯದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು (ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ), ಮೊಟ್ಟೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು.
3. ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಡಯಟ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು: ಮೊದಲ ಸೇವೆಯ ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿದಾಗ ತಿರುಗಿಸಿ.

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 429 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ಅಡಿಗೆ: ಮನೆ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಹೊಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಡುಕನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ(ಸುಮಾರು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.) ಹಿಸುಕಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟು. ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಕಡಿಮೆ ದಟ್ಟವಾದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಡಯೆಟರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ತುರಿದ ಸೇಬುದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

• ಹೊಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು- 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಮಿಲಿ.

1. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ.
2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲಿ.
3. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಫ್ರೈ, ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷ.
• ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 812 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ಅಡಿಗೆ: ಮನೆ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ಫ್ಯಾಷನ್ ಅದರ ಉತ್ತುಂಗವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಅವರು ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಗಳಿಗಿಂತ - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೇಸ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಹೆಸರು ಪ್ರೋಟೀನ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ) ಅಥವಾ ಚಿಕನ್, ವಿಶೇಷದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಮತ್ತು ಪದರಗಳು (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಓಟ್ಮೀಲ್). ಬಾಳೆಹಣ್ಣು (ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ) ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ - ಅಂದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪದರಗಳು - 1/2 ಕಪ್;
• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆಫೀರ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

1. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕದಳವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ - ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಲ್ಲ. ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷ.
• ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 1017 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ಅಡಿಗೆ: ಮನೆ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಡಯಟಿಂಗ್ ಮಹಿಳೆಯರು ತಿನ್ನುವೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜಿತ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಆಕರ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಕ್ಕಿ ಘಟಕವು ಬೇಯಿಸಲು ಲಘುತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕೆಫೀರ್‌ನಿಂದ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು- ಮೃದು ಮತ್ತು ನಯವಾದ.

• ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು - 1/2 ಕಪ್;
• ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - 1/2 ಕಪ್;
• ಕೆಫಿರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

1. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ).
2. ಕೆಫೀರ್, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಉಪ್ಪು, ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಬೆರೆಸಿ, ಫ್ರೈ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಡಯಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಮೆನು ಅನಂತವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು - ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ವಾರಕ್ಕಿಲ್ಲ - ಇಡೀ ವರ್ಷನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ, ಟೇಸ್ಟಿ ಏನಾದರೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುನೆಲದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಪದರಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು, ನಂತರ ನೀವು ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

- ಓಟ್ಮೀಲ್ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು (ಅಥವಾ 1 ಕಪ್ ಓಟ್ಮೀಲ್);
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಕೆಫೀರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
- ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸೋಡಾ - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ) - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ದಿನದ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಓಟ್ಮೀಲ್ನಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ( ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಅಥವಾ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್), ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್. ನಿಮಗೆ 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಸುಮಾರು 1.5 ಕಪ್ ಪದರಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು 1 ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಓಟ್ಮೀಲ್ (ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು) 1 ಕಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು.
ಕಳೆದ ಬಾರಿ ನಾವು ಹಾಲೊಡಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪದರಗಳು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ.
ಉಳಿದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ಮೊಟ್ಟೆ-ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಗಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಎಲ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಹೆಚ್ಚಿನ ರಾಶಿಯ ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ).
ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಊದಿಕೊಂಡ ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಅದು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಬಳಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕಲೆಗಳು ಇರಬಾರದು. ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತಕ್ಷಣವೇ ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ, ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, 10-12 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಳಭಾಗವು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಮ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ರಂದ್ರವಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ.
ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ. ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ), ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
ಕೆಫೀರ್ ಎಲೆನಾ ಲಿಟ್ವಿನೆಂಕೊ (ಸಂಗಿನಾ) ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ

ರುಚಿಯಾದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಧಾನ್ಯಗಳ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋಧಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳುನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆ, ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದೆ ಅಥವಾ ಗ್ಲುಟನ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಕಣಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಶುದ್ಧ ರೂಪಗೋಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸದೆ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರದ, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ: ಮೀನು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, ಚಿಕನ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ, ಲಘು ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರುಗಳು, ಜಾಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಹಾಲು ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ.

ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಉಪ್ಪು.

ಓಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ವಿಡಿಯೋ

ಮುಗಿದಿದೆ ರಡ್ಡಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ಲೇಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮೇಲೆ ಕೆಫೀರ್ ಬೇಸ್ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಫಿರ್ - 1 ಲೀ.

ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಉಪ್ಪು.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಕೆಫೀರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳುಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಹಾರದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮೃದುವಾದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ರಂಧ್ರವಿರುವವು. ಜೊತೆಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬದಲಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಜೊತೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮಾಡಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೇರ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ತಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾದವರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ತೆಳುವಾದ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ.

• ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್.
• ಹಾಲು - 1 ಲೀ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಸಕ್ಕರೆ

ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಉಪ್ಪು.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ.

ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ವೇಳೆ ಉಪ್ಪು ಉತ್ಪನ್ನ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಾಲಿನಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಅಂತೆ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದುನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹೋಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೀತಾಫಲ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು. ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವುದು- ಚೀಸ್, ಸುಲುಗುಣಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಸುಲುಗುನಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿವೆ

ಹೋಳಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳಿಂದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಊಟಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು. ಆದರೆ ಅದೇ ಯಶಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟುಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

• ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳುಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ: ಚಿಕ್ಕವರಿಂದ ಹಿಡಿದು ವಯಸ್ಸಾದವರೆಗೆ, ಆದರೆ, ನಿರೀಕ್ಷೆಯಂತೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಕೆಫೀರ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇವಲ 48 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ, ನೀವು ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಸುಲಭ.

• ಮೊದಲು ಉತ್ತಮ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಖರೀದಿಸಿ. ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ಉತ್ಪಾದನಾ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ 3 ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಏಕದಳದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಣ ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 120 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

• ತಂಪಾಗುವ ಪದರಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಂತರ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ (ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್) ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬಹುದು.

• ಒಣ, ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಬಾಕ್ಸ್ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗರಿಷ್ಠ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 30 ದಿನಗಳು.

ಅಂತಹ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಧಾರಆರೋಗ್ಯಕರ ಮನೆ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ.

ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -
• ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp. ಎಲ್. + -
• ಕೆಫೀರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -
• - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. + -
• - 1 ಪಿಂಚ್ + -
• - 7 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. + -
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು (ತುಂಬಲು)- 300 ಗ್ರಾಂ + -

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತುಂಬುವುದು

ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ "ಕಾಮನ್ವೆಲ್ತ್" ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದಾದ ಅದ್ಭುತ ಸತ್ಕಾರದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಬೇಗನೆ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೀರಿ.

• ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್ (ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ), ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಎತ್ತರದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಮುರಿಯಿರಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
• ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟುಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ.
• ನಂತರ ಉಳಿದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತರಲು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೋಡಲು, ನಾವು ವೀಕ್ಷಣೆಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ವಿವರವಾದ ವೀಡಿಯೊಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಪಾಠ.

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
• ಸಣ್ಣ ಕುಂಜವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲಕೋಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ "ಪಿಶ್ಕಾ" ನಿಂದ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ- ಆರೋಗ್ಯದ ಭರವಸೆ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸತ್ಕಾರ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಓಟ್ಮೀಲ್. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು, ಸರಳ ದಪ್ಪ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಅವು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗಂಜಿ, ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ "ಆರೋಗ್ಯಕರ" ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು. (ಹಳದಿ);
• ಕೆಫಿರ್ - 300 ಮಿಲಿ (ಕೊಬ್ಬು);
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಏಕದಳದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಈಗ ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕ್ರಮೇಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು.
6. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. ಸಣ್ಣ ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ಸರಾಸರಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು.
8. ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ 2 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಜೊತೆ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ವಸಂತಕಾಲದ ಆಗಮನದ ಸಂಕೇತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅತಿಥಿ. ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ: ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಗಬಹುದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಘು. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು. ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ: ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 60 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 3.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ರುಚಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಕಹಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಿರಲು ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ರಾನ್ಸಿಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲಕ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೂಡ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು, ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

1. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಹರಳುಗಳು ಕರಗಿವೆಯೇ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಹೊಂದಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟುಓಟ್ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ, ಅದೇ ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ.

1. ಓಟ್ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಗಮನಿಸಿರಬಹುದು, ನಾವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಕಾರ್ನ್‌ಮೀಲ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಓಟ್‌ಮೀಲ್‌ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡಿವೆ - ಮತ್ತು ಅವು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ.

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಸುರಿಯಿರಿ ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ- ತೈಲ.

ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ! ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು 10 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಾಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

1. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ - ನಾವು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೇಲ್ಮೈ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.

1. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಅಡುಗೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು(ಆಹಾರ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಯೀಸ್ಟ್).

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಒಂದು ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕುಟುಂಬದ ಊಟಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಎರಡೂ. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ (3.2%) - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ ಕೂಡ ಅರ್ಧ ಚಮಚ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ ಅಥವಾ 2 ಕಪ್
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 1 ಕಪ್ ಅಥವಾ 1 ಕಪ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
2. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, 50-53 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ
3. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಬಿಸಿ ನೀರುಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ
5. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ
6. ವಿಶೇಷ, ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಲೇಪನ, ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ
7. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ಪ್ರಮುಖ: ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನ

ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮೂಲ ರುಚಿನೀವು ನಮ್ಮ ಹುರುಳಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ- ಕೆಫೀರ್.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಗಾಜು
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ (1%) - ಒಂದು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಗಾಜು
• ನೀರು - ಒಂದು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಗಾಜು
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ
2. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟು ಇದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ
3. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾರು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೋ ಅವರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಕ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು. ಈ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಸೊಂಟದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಾರ್ನ್‌ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಕಪ್
• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆಫೀರ್ - ಒಂದು ಕಪ್
• ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - ಒಂದು ಕಪ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು
• ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ
2. ನಂತರ ಸುರಿಯಿರಿ ಬಿಸಿ ನೀರುತೆಳುವಾದ ಜೆಟ್
3. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
4. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪೋಷಕರು ಇದನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ನಿಯಮದಂತೆ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆನಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ನೀವು ಗಂಜಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಮಕ್ಕಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ರವೆ
• ಸೋಡಾ - 1/4 ಟೀಚಮಚ
• ಎಣ್ಣೆ - ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು
• ಕೆಫೀರ್ - ಒಂದು ಕಪ್
• ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

1. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲಿ
2. ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
4. ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್‌ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ರೈ ಹಿಟ್ಟು. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ. ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಕಪ್
• ಕೆಫೀರ್ - ಒಂದು ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ - ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸೋಡಾ - 1/4 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
2. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು.
4. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ
5. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಲ್ಯಾಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ನಾನು ಆಗಬಹುದು ಲ್ಯಾಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - ಒಂದು ಕಪ್
• ಹಾಲು - ಒಂದು ಕಪ್
• ಕೆನೆ - ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು
• ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ವೆನಿಲಿನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ
• ಹಿಟ್ಟು - 9-12 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಎಷ್ಟು ಹೋಗುತ್ತದೆ)

ಅಡುಗೆ:

1. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ
2. ಇದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ
5. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಡಯಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆಫೀರ್ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಗಸೆ ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಕಪ್
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ - ಒಂದು ಕಪ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
• ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಉಪ್ಪು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
2. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡೋಣ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು
4. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
5. ಆಹಾರ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಸಹ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - ಒಂದು ಕಪ್
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - ಒಂದು ಕಪ್
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ- ಒಂದು ಕಪ್
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಚಮಚ, ಕಡಿಮೆ ಆಗಿರಬಹುದು
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಕೆಲವು ಸೋಡಾ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು, ಕೆಫೀರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
2. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು
3. ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ
4. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸೊಂಪಾದ, ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ವಿಡಿಯೋ: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಮೆನುವು ಅನಂತವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು - ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಅದು ಒಂದು ವಾರದಂತಿಲ್ಲ - ಇಡೀ ವರ್ಷ ನೀವು ವಿವಿಧ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಜೊತೆಗೆ ನೆಲದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರವಾಗಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಓಟ್ಮೀಲ್ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು (ಅಥವಾ 1 ಕಪ್ ಓಟ್ಮೀಲ್);
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಕೆಫೀರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
- ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸೋಡಾ - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ) - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ದಿನದ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಓಟ್ಮೀಲ್ (ತತ್ಕ್ಷಣ ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್) ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಎರಡನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಮಗೆ 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಸುಮಾರು 1.5 ಕಪ್ ಪದರಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು 1 ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.




1 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಓಟ್ಮೀಲ್ (ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು.
ನಾವು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ್ದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.




ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪದರಗಳು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ.






ಉಳಿದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.




ಮೊಟ್ಟೆ-ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಗಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಎಲ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಹೆಚ್ಚಿನ ರಾಶಿಯ ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ).




ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.






ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಊದಿಕೊಂಡ ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಅದು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.




ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಬಳಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕಲೆಗಳು ಇರಬಾರದು. ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತಕ್ಷಣವೇ ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ, ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.




ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, 10-12 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಳಭಾಗವು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಮ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ರಂದ್ರವಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ.




ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ. ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.






ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ,