ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ದರವು 300-500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು (ಇತರ ದ್ರವ) ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಭಾಗದಿಂದ ಕೆಲವೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ದ್ರವ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಎಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಯಾವ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೃದುವಾದ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ - ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೃದುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ ಒಂದು (ಅತ್ಯುತ್ತಮ 3.2%);
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 3-4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 14 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (7 ಗ್ರಾಂನ 2 ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ 2 ದುಂಡಾದ ಟೀಚಮಚಗಳು);
• ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಪೂರ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ + 1-1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಹಂತದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಎಲ್ಲಾವುಗಳು ಮುದ್ದೆಯಾಗಿ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಬೇಕನ್ (ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ), ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ / ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಂತರ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಹಾಲಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ; ಹಾಲನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತರಲು ಸಾಕು. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಈಗ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ.
3. ಇಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಈಗ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಹಾಲಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಡೈರಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸೇರಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ನೆಲೆಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: 1 ಲೀಟರ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ. ಈ ಅನುಪಾತವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಂದಿನಂತೆ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. 1 ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶಾಲವಾದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ (1 ಲೀಟರ್) ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅವು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವೈಭವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಜಾಮ್, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ.

1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿವರಣೆ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳುತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕಲಿಯಬೇಕು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇಂದಿಗೂ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಡಿಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕಣ್ಣು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮಾಪನ ಹಂತವನ್ನು ವಿತರಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಹಾಲು - 1 ಲೀ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಉಂಡೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರಬೇಕು. ಕ್ರಮೇಣ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಹೀಗೇ ಇರಬೇಕು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಿಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇಣುಕಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳು ಅಥವಾ ಚಮಚದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. Voila! ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಈ ರೀತಿ ಬಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಪೋರ್ಟಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ಲೌಡ್ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹೊರಬಂದಿದೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ

1616 ರಲ್ಲಿ ಬೇಕರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ತನ್ನ ತಂದೆಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ಲೌಡ್ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹೊರಬಂದಿತು. ಅವರು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದರು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಡಚಿದರು ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡರು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೊದಲ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದೆ. ಕುಗ್ಗಿಸು

ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಂದೆ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ

"ಡೈಮಂಡ್ಸ್: ಎ ಮಿರಾಕಲ್ ಆಫ್ ನೇಚರ್" ಎಂಬ ಟೋಕಿಯೋ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿರುವ 233 ವಜ್ರಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸವಿಯಾದ ವೆಚ್ಚವು $ 1.56 ಮಿಲಿಯನ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿತ್ತು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರಚಿಸಲು ಸುಮಾರು 7 ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಕುಗ್ಗಿಸು

ಸ್ವಿಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಚಿಕ್ಕ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ

ಸ್ವಿಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಚಿಕ್ಕ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅದರ ಆಯಾಮಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದು, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತೋರುಬೆರಳಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಂತವಾಗಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿವರಗಳನ್ನು ಭೂತಗನ್ನಡಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮದರ್ಶಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೋಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಕುಗ್ಗಿಸು

ಪ್ರಪಂಚದ ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2000 ರ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಯಿತು ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ

ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2000 ರ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಟ್ಟಣವಾದ ಮರಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಯಿತು. ದಾಖಲೆ ಹೊಂದಿರುವವರ ಉದ್ದ 135 ಮೀಟರ್, ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ 600 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು, 580 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ, 300 ಕೆಜಿ ಸಾರ್ಡೀನ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 200 ಕೆಜಿ ಟ್ಯೂನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಗ್ಗಿಸು

ಪೆರುವಿಯನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ವಿಶ್ವದ ಅತಿ ಉದ್ದದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ

ಪೆರುವಿನಿಂದ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ವಿಶ್ವದ ಅತಿ ಉದ್ದದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಅದರ ಉದ್ದವು 246 ಮೀಟರ್ ತಲುಪಿತು. 300 ಜನರು ಅದರ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು, ಅವರು 0.5 ಟನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೆಕಾರ್ಡ್ ಹೋಲ್ಡರ್ ರಚಿಸಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದರು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 15,000 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಕುಗ್ಗಿಸು

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎಸೆಯುವ ಆಯುಧವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಪನಂಬಿಕೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ತಿರಸ್ಕಾರವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಎಸೆಯುವ ಅಸ್ತ್ರವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಎಸೆಯುವ ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯದೊಂದಿಗೆ ಬಂದ ಮೊದಲ ವ್ಯಕ್ತಿ ನೋಯೆಲ್ ಗೌಡಿನ್. ಕುಗ್ಗಿಸು

ವಿಶ್ವದ ಅತಿ ಎತ್ತರದ ಕೇಕ್ ಮುಂದಿನದು ಎಂದು

ವಿಶ್ವದ ಅತಿ ಎತ್ತರದ ಕೇಕ್ 100-ಶ್ರೇಣಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ, ಇದರ ಎತ್ತರ 31 ಮೀಟರ್. ಇಂತಹ ಬೃಹತ್ ಕಲಾಕೃತಿಯನ್ನು ಅಮೆರಿಕದ ಮಿಚಿಗನ್ ರಾಜ್ಯದ ಬೀಟಾ ಕಾರ್ನೆಲ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕುಗ್ಗಿಸು

ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ದರವು 300-500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು (ಇತರ ದ್ರವ) ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಭಾಗದಿಂದ ಕೆಲವೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ದ್ರವ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಎಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೃದುವಾದ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ - ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೃದುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ ಒಂದು (ಅತ್ಯುತ್ತಮ 3.2%);
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 3-4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 14 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (7 ಗ್ರಾಂನ 2 ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ 2 ದುಂಡಾದ ಟೀಚಮಚಗಳು);
• ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಪೂರ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ + 1-1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಹಂತದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಎಲ್ಲಾವುಗಳು ಮುದ್ದೆಯಾಗಿ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಬೇಕನ್ (ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ), ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ / ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಂತರ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಹಾಲಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ; ಹಾಲನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತರಲು ಸಾಕು. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಈಗ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ.
3. ಇಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಈಗ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಹಾಲಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಡೈರಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸೇರಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ನೆಲೆಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: 1 ಲೀಟರ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ. ಈ ಅನುಪಾತವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಂದಿನಂತೆ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. 1 ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶಾಲವಾದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ (1 ಲೀಟರ್) ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅವು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವೈಭವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಜಾಮ್, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ.

1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ (ತೆಳುವಾದ)

1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇಂತಹ ಸಿಹಿ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಏನೆಂದು ನೀವು ಹೇಳಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸುವುದು) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ (1 ಲೀಟರ್ ತಾಜಾ ಹಾಲಿಗೆ)

ಅನೇಕ ರಷ್ಯಾದ ಕುಟುಂಬಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುಭೋದಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉಪಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಬಳಸಿದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಹಾಗಾದರೆ 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸುವುದು? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕು:

• ತಾಜಾ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು (ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ) - 1 ಲೀ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಪೂರ್ಣ ಕನ್ನಡಕ;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ (ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಯ ಪ್ರಕಾರ);
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ತುಂಬಾ ಒರಟಾಗಿಲ್ಲ - 1-2 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ).

ತಾಜಾ ಹಾಲಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ಸುಮಾರು 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ತಾಜಾ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತುಂಬಾ ಒರಟಾದ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದೇ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮುಕ್ತ-ಹರಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಬದಲಿಗೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿಸಲು, ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ (1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು) ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಜನರಿಗೆ ಪರಿಚಿತರು.

ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 30 ಮಿಲಿ), ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಕುಂಜದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತನಕ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಇದೇ ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಈಗ ನೀವು 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದೀರಿ. ತೆಳುವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ (1 ಲೀಟರ್)

ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತೇವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಪೂರ್ಣ ಕನ್ನಡಕ;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ (ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ);
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುರಿಯಲು;
• ಟೇಬಲ್ ಸೋಡಾ - 1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ತುಂಬಾ ಒರಟಾಗಿಲ್ಲ - 1-2 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ನೀರು - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ

ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ (2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು) ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹುಳಿಯಾಗುವವರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮೊಸರು ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಟೇಬಲ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲು ನೊರೆಯಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದಕ್ಕೆ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಹಳದಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟು. ಅದರಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮಾತ್ರ), ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ತೆಳುವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಕುಟುಂಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ) ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಟುಂಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆಣೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ (ಇದರಿಂದ ಸೇರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ).
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
• ಅವುಗಳ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬಹು ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ).

ನೀವು ಈ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಬೆಕ್ಕುಗಳ 20 ಫೋಟೋಗಳು, ಸರಿಯಾದ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದ ಬೆಕ್ಕುಗಳು ಅದ್ಭುತ ಜೀವಿಗಳು, ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಫೋಟೊಜೆನಿಕ್ ಆಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಇರಬೇಕೆಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ತಿಳಿದಿರುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯವರು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ 11 ವಿಲಕ್ಷಣ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ನೀವು ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಣಯ ಸಂಗಾತಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನೀವು ನಂಬಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಕನಿಷ್ಠ ನೀವು ನಾಚಿಕೆಪಡಲು ಮತ್ತು ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಶಿಶುಗಳು "ದೇವತೆಯ ಚುಂಬನ" ದೊಂದಿಗೆ ಏಕೆ ಜನಿಸುತ್ತವೆ? ದೇವತೆಗಳು, ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಜನರು ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ದಯೆ ತೋರುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವು ದೇವದೂತರ ಮುತ್ತು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಏನೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

15 ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಹಿಳೆಯರು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಹಲವು ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಇತರ ರೋಗಗಳು ಅಥವಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ: ಅಪರೂಪದ ಜೆನೆಟಿಕ್ ಡಿಸಾರ್ಡರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹುಡುಗಿ ಫ್ಯಾಷನ್ ಜಗತ್ತನ್ನು ಗೆದ್ದಳು, ಈ ಹುಡುಗಿಯ ಹೆಸರು ಮೆಲಾನಿ ಗೈಡೋಸ್, ಮತ್ತು ಅವಳು ಫ್ಯಾಶನ್ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಸಿಡಿದಳು, ಆಘಾತಕಾರಿ, ಸ್ಪೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮೂರ್ಖ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್‌ಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡಿದಳು.

ಟಾಪ್ 10 ಬ್ರೋಕ್ ಸ್ಟಾರ್‌ಗಳು ಈ ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿಗಳಂತೆಯೇ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದೊಡ್ಡ ಖ್ಯಾತಿಯು ವೈಫಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

1. ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ವಿನೆಗರ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಉಳಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1.5 tbsp ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ತೈಲಗಳು. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ))

5. ಅದನ್ನು ಸ್ಮಡ್ಜ್ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಬ್ರಷ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದವರು, ನಂತರ ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ನ ಹಲ್ಲುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಗಾಜ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಏಕೆ ಸುರಿಯಬಾರದು? ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ದೊಡ್ಡ ಹನಿಗಳಲ್ಲಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಏಕರೂಪತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ (ಫೋರ್ಕ್) ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

6. ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ನಡುವಿನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ - ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಭವನೀಯ 14 ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ರಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ (ಇದು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಟೌವ್‌ಗಾಗಿ).

7. ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅರ್ಧ ಲೋಟ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸುವಾಗ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನಾವು ಫ್ರೈ. ಅಂಚುಗಳು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಣುಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ!)))

ನಿಮ್ಮ ಕುಕ್ ಲಿಸಾ!)))

ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಾಲಿನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು “ವೆಲ್ವೆಟ್” ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮಿಲ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮಿಲ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕ್ಲಾಸ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು "ವೆಲ್ವೆಟ್" ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮಾಸ್ಕೋ ಶೈಲಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೇಶ-ಶೈಲಿಯ ಮಾಂಸ ಬಕ್‌ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಶೈಲಿ ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು (ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು) ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಡೊನ್ಯೂಟ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಿಜೋಲ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪಿಡೆಟ್ಸ್

www.RussianFood.com ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಕ್ಕುಗಳು. ಅನ್ವಯವಾಗುವ ಕಾನೂನಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೈಟ್ ವಸ್ತುಗಳ ಯಾವುದೇ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, www.RussianFood.com ಗೆ ಹೈಪರ್ಲಿಂಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನೀಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅನ್ವಯದ ಫಲಿತಾಂಶ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು, ಪಾಕಶಾಲೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಶಿಫಾರಸುಗಳು, ಹೈಪರ್‌ಲಿಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾದ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತುಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸೈಟ್ ಆಡಳಿತವು ಜವಾಬ್ದಾರನಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೈಟ್ ಆಡಳಿತವು www.RussianFood.com ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾದ ಲೇಖನಗಳ ಲೇಖಕರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳದಿರಬಹುದು

1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಅನುಪಾತಗಳು ಯಾವುವು?

1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ (ಆದರೆ ಶುದ್ಧ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಾನು ತಿದ್ದುಪಡಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಕನಿಷ್ಠ 50-50 ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವು ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಸರಿ, ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ) 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಎಂಟು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" , ಸುಮಾರು 2-2.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ನಾನು ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಕೂಡ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಪತಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ನಾನೇ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಠಿಣವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಹೌದು ಓಹ್! ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ! ನೂರು ಗ್ರಾಂ! ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಬರೆಯುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಹಿಂದಿನ 2 ವಾಕ್ಯಗಳನ್ನು ಓದಿದ್ದೇನೆ, ಅಥವಾ ನಾನು ಮೊದಲ ವಾಕ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಓದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ 5-6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ರಬ್ಬರ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಸಂಯೋಜನೆ: 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು... 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ನೀವು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು), ಹಿಟ್ಟು (ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಸುಮಾರು 2-3 ಗ್ಲಾಸ್), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಗೆ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. . ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ: ನಾನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇನೆ, ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ನಾನು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ sifted ಹಿಟ್ಟು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ನಿಂದ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸ್ರವಿಸುವ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ನನಗೆ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ (ಈಗ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಬಾರದು, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ). ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಸುಮಾರು 1/4 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ (ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಂಚು ಉಳಿದಿದೆ)

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಬಹಳ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿವೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ನನ್ನ ವಿಧಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾನು ಶುದ್ಧ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ನಂತರ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. 1 ಲೀಟರ್ ದ್ರವಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು 500 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು 2 ಅಥವಾ 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮೊದಲಿಗೆ ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೊದಲಿಗೆ ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇನ್ನೂ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ತದನಂತರ ನಾನು ಉಳಿದವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 2 ಅಥವಾ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಬಹುಶಃ ಕಡಿಮೆ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತಣಿಸಿ. ನಾನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೂಲತಃ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಪರೂಪ, ಆದರೆ ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಲ್ಲಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ತೆಳುವಾದ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ, ನೀವು 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 5-6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (1 ಗ್ಲಾಸ್) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ "ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್", ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ - ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ (ಇದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಿನಾಗಿರಬೇಕು) ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಇದು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಚೆಲ್ಲಬೇಕು. ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತಿರುಗಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಿಹಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ನೀವು ಕೇವಲ 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ), ಮತ್ತು ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಕೇಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 150 ಗ್ರಾಂ ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು, 600 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, 25-30 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್, 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು (ಎರಡೂ ಪ್ರಭೇದಗಳು) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಏರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ "ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು". ಹಿಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುದುಗಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಎಂದಿನಂತೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್ 2 ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತೆವಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು 3.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಜಾಮ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು. ಇದು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಗರಿಗರಿಯಾದವು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನಿಂದ, ಸುಮಾರು 22 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 5 ಜನರ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ.

1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ - 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 0.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಾರ್ಟನ್ ಹಾಲಿಗೆ - ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನನಗೆ ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕು. ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ನನ್ನ ಬಳಿ ಇದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಖಚಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರು ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ: ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಯೂ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರಣೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ತುರಿದ ಬೀಜಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಪ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು).

ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಘನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ನೀವು ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದುತ್ತೀರಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಸರಳ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ!

• ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 900 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್‌ಗಳು (ಕುದಿಯುವ ನೀರು)
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
• ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಬೌಲ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸ್ಕೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ವೃತ್ತವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
• ಸುಮಾರು 1.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಿರುಗಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಮುಂದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಟೀ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರಾಶಿಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಯೀಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲದೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದ ಅವರು ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಣಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1 ಲೀಟರ್ಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ).
• 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.
• 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ 0.5 ಟೀಚಮಚ.
• 2.5-3 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು.
• ವೆನಿಲಿನ್ ಐಚ್ಛಿಕ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊರಕೆ ಲಗತ್ತಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಈಗಾಗಲೇ ಏಕರೂಪದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ - 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.

ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈಗ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉಳಿದ ಹಾಲಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಆಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಇನ್ನೂ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಮಬ್ಬು" ತನಕ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ತೈಲವು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ಎಣ್ಣೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಸಣ್ಣ ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅರ್ಧ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಒಂದು ಬದಿಯು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಒಂದು ಓರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಸುತ್ತಲೂ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಅಂಚನ್ನು ಎತ್ತುವಂತೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಅಂಚನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹೊದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ; ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆ ಇದೆ. ಬರ್ನರ್ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬರ್ನರ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ.

ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಕ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಾರೀ (ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣ) ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒರೆಸಬೇಕು (3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು), ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅವಳು ಸಿದ್ಧಳಾಗಿದ್ದಾಳೆ. ನಂತರ ಅವರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ತಯಾರಕರಂತೆ ಅವಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ !!!

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೀತಾಯಾ ಕುಟುಂಬದ ಸೈಟ್‌ಗಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಗಲಿನಾ ನಿಕೋಲೇವ್ನಾ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ;
• ವಿನೆಗರ್, ಒಂದು ಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ, ತರಕಾರಿ, ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ;
• ಹಿಟ್ಟು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಿಮಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ - ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ;
2. ಮಿಶ್ರಣ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಳದಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ;
4. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ;
5. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
6. ಕ್ಲೀನ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿ;
7. ಪ್ಯಾನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
8. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
9. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿಯೇ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೇ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಇಂದು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವ ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಕಂಡುಬಂದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಅನ್ನು ತಲುಪದಿದ್ದರೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಮೂರು ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜಿನ;
• ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಹಾಲು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುಡದಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ;
2. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ದ್ರವ, ಮಿಶ್ರಣ;
3. ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ;
4. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ;
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ;
6. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವವರಿಗೆ - ಮತ್ತು ಇದು ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಾರಣಗಳಾಗಿರಬಹುದು - ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 400 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಹಾಲು;
• 600 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹಾಲು;
• ಎರಡು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧ ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಯಿಂಟ್ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಬಿಂದು:

1. ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬೌಲ್ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ;
2. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
3. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ನಂತರ ಕರಗಿದ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮರು-ಮಿಶ್ರಣ;
5. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು;
6. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು: ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತಳದಲ್ಲಿ - ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಲೀಟರ್ ತಾಜಾ ಹಾಲು;
• ಯೀಸ್ಟ್, 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ನಾಲ್ಕು ಗ್ಲಾಸ್;
• ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಆರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಎರಡು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ;
2. ನಂತರ ಕರಗಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ;
3. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ;
4. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಿಡಿ;
5. ಹಿಟ್ಟು ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು, ಪೇಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಹುದು.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸೊಂಪಾದ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ:

• ಐದು ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು;
• ಆರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ;
2. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
4. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ;
5. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದಾಗ ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಖಾರದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ನೀವು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ರಷ್ಯನ್, ಡಚ್, ಪೊಶೆಖೋನ್ಸ್ಕಿ);
• ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸುಮಾರು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹೊಸದಾಗಿ ತೊಳೆದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ;
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
3. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ;
4. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ;
5. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
6. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ.

ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದರೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು (ವಿಡಿಯೋ)

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಂದು ಸಂಪ್ರದಾಯ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಾಲಕ್ಷೇಪವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಲೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಜಾಮ್, ಅಮೇರಿಕನ್ ಶೈಲಿಯೊಂದಿಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

2018-02-27 ಎಕಟೆರಿನಾ ಇವನೊವಾ

ಗ್ರೇಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನ

9802

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆಗಳು
(ಜನರು)

100 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ

4 ಗ್ರಾಂ.

5 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

25 ಗ್ರಾಂ.

163 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಆಯ್ಕೆ 1: 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಹೆಮ್ಮೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಲತಃ ಎಲ್ಲಾ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಾರದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಇನ್ನೂ ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ, ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ನೋಡುವುದು ಮತ್ತು ವಸಂತವನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಯವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿದಾದ (ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು) ಬಿಡಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಅರ್ಧ ಲ್ಯಾಡಲ್) ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸುಳಿವುಗಳು ಒಣಗಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ನಂತರದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿದರೆ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು, ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 2: 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಓಪನ್‌ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಆದರೂ ರುಚಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಅವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿವೆ. ಅತಿಥಿಗಳ ಮುಂದೆ ಅಂತಹ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿಯಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ, ಮಕ್ಕಳು ಅವರನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಾಲಿಗೆ ಕ್ವಿವರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು (ಕುದಿಯುವ ನೀರಲ್ಲ).

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವದಿಂದ ಹೊರಬರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ.

1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 3: 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು C1;
• 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು (4.5 ಕಪ್ಗಳು);
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 0.5 ಟೀಚಮಚ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಿರಪ್‌ಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವಾಗಿಯೂ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆ, ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೂಲ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಘಟಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪರಿಚಿತ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳು, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 800 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 600 ಮಿಲಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪೂರ್ವ-ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಹುಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ: ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮೊಸರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ - ಇವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಒಂದು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಲಿನಂತೆಯೇ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಒಂದೇ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಂತರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು 2.5% ಕೊಬ್ಬು;
• 800 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ);
• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು C1;
• 440 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 4 ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೊರೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು: ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ತಾಜಾ ಹಾಲು. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 6: ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಕೋಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು 2.5% ಕೊಬ್ಬು;
• 800 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ, ಉಪ್ಪು.

ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲವೂ ಇಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಹಮ್ಮಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ವಾಕೋಮೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.