ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸೂಪ್ನಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳುಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಫಿಲೆಟ್ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಅಡೆತಡೆಗಳಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತೊಡೆಯ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಸ್ತನ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತೊಡೆಯ ಫಿಲೆಟ್ಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನ ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು 2 ಬಾರಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷ 40 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 50 ಮಿ.ಲೀ
• ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಪಿಸಿ.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಲು, 1 tbsp.
• ಮಸಾಲೆಗಳು, (ಇಟಾಲಿಯನ್/ಫ್ರೆಂಚ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ)
• ಕರಿ ಮೆಣಸು

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ - ಅದು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ನೀವು ಯಾವ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ಮೃತದೇಹದ ಯಾವ ಭಾಗಗಳಿಂದ ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ? ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರು. ಏನಾಯಿತು ನೋಡಿ

ovkuse.ru

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ

ಬಿಳಿ ಮಾಡಲು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮುಗಿದ ಫಿಲೆಟ್(ಮೇಲಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ) ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಹಂತಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಬ್ಯಾಟರ್ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ತೇವವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕೆಲಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬೇಕು:

• ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವ ಮೊದಲು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
• ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್- ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು. ಈ ತಳಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ. ಆಹಾರದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳುನೀರು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳಿಲ್ಲದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚೆಂದರೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳುಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ:

• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ತುಳಸಿ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಟೈಮ್, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಋಷಿ, ಓರೆಗಾನೊ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ;
• ಶುಂಠಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ನೆಲದ;
• ಸಾಸಿವೆ, ಒಣ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ;
• ಮೇಲೋಗರ;

• ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್;
• ಅರಿಶಿನ;
• ನೆಲದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೆಣಸು, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ - ಕಪ್ಪು, ಕೆಂಪು, ಗುಲಾಬಿ, ಬಿಳಿ, ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು.

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಅಲ್ಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಉಪ್ಪು

• ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಾಗಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳುಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ತೆರೆದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.

ಆಹಾರ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಅಲಂಕಾರದ ಆಯ್ಕೆ

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಐಡಿಯಲ್ ಬೇಯಿಸಿದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು - ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಆಹಾರದ ಮಾರ್ಗಅಡುಗೆ, ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ 83 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಮತ್ತೊಂದು ತರಕಾರಿ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟ್ಯೂ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 25 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ - ಬಿಳಿ, ಹೂಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ, ಸಿಹಿ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ನಾರಿಲ್ಲದ ಹುರಳಿಕಾಯಿ. ಅಣಬೆಗಳು - ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಪೊರ್ಸಿನಿ, ಆಸ್ಪೆನ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೊಲೆಟಸ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅರಣ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಂತಹ ಕೆಲಿಡೋಸ್ಕೋಪ್‌ಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಪೂರಕಗಳು ಕೋಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು- ಸೇಬುಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅನಾನಸ್. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಉಪಯುಕ್ತ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮಸಾಲೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಯ ಹಸಿರು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣಗಳು.

ಒಲೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ - ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ವಿಡಿಯೋ

ಮೇಲಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, "ಚಿನ್ನದ ಬೆರಳುಗಳು" ಜರ್ಜರಿತ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಉದ್ದನೆಯ ಚೂರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ತಗ್ಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲವು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುರಿಯದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸುತ್ತಲೂ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಆಹಾರ ಟೇಬಲ್ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುವವರು.

www.davajpohudeem.com

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್- ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೇರ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಹಿಟ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹರಿಯದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸರಳ ತುಣುಕುಗಳುಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೊದಲ ಪಿಟೀಲು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರೂ ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಿದ್ಧ ಊಟ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಹಾಲು, ಮೇಯನೇಸ್, ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಇಂದು ನಾನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬ್ಯಾಟರ್ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಾನು ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಜರ್ಜರಿತ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಬೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು. ಈ ತತ್ತ್ವದಿಂದ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ 5 ರಿಂದ 7 ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟುಹೋಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯಲಿಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಜಿಡ್ಡಿನ ಮಾಡಲು, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹರಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ ಎಂದು ಫೋಟೋ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಶೀಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆಯೇ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರಿಶಿನದಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಮಸುಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. . ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಈ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

www.kushat.net

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವಿಲ್ಲದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ, ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಬಳಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ವಿಧವು ದೀರ್ಘ ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮಗೆ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ನಿರತ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಕ್ಷುಲ್ಲಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ಸ್ತನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೈಬರ್‌ಗಳಾದ್ಯಂತ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 90-100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

1. ತಯಾರಾದ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಲೆಜೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ಲಶ್ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚಾಪ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಲವರಿಗೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಅವರ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ಸ್ತನ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತಹ ವಸ್ತುವಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಪೂರ್ವ ಸುಲಿದ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯತದನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

• ಸ್ತನ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

1. ಹಕ್ಕಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನ ಕಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುಲಿದ, ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
3. ಕಠಿಣ ಉಳಿದಿದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಸ್ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಘಟಕಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್. ಎರಡನೆಯದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒರಟಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

• ಸ್ತನ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಘು ಬಿಯರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ತಲಾ 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಹುರಿಯುವ ಕೊಬ್ಬು.

1. ಸ್ತನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉದ್ದವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮುಂದೆ, ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಯರ್ ಹಳದಿ, ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಬಿಡಿ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ತನಕ ಹಾಲಿನ ನಮೂದಿಸಿ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್‌ಗಳಿಂದ ವಂಚಿತವಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಮತ್ತು ಗುಣಿಸುತ್ತದೆ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಸಾಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ರಡ್ಡಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಳಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರಡ್ಡಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಸ್ತನ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಮ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ - ಪ್ರತಿ ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು, ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬು.

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಮರ್ಜೋರಾಮ್, ಉಪ್ಪು, ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಇಂದು, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಆದರ್ಶ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಲು ಹೆದರಿಕೆಯೆ? ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಈಗ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ನಮ್ಮ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟಚಿಕನ್ ಜೊತೆ. ಇಂದು ನಾವು ಮಾತನಾಡೋಣಕೋಳಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಬಗ್ಗೆ - ಸುಮಾರು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್.

ಹಲವರು ಸ್ತನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಡ್ಡಬಾರದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು, ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಸಹಾಯಕ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅಭಿರುಚಿಯ ಪ್ರಯೋಗ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸ.

ಅದನ್ನು ಹೊಡೆಯಿರಿ ಬ್ಯಾಟರ್, ನೇರವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಗಳು, ರಸವು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ಜಪಾನ್‌ನಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು.

ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳ ನೀರು, ಸೋಡಾ, ಬಿಯರ್, ವೈನ್, ರಸಗಳು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು (ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎರಡೂ) ಸಹ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಸರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್) ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ.

ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳುಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಾರದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಾವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ;


• ನೀವು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ದಟ್ಟವಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ;


• ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸವು ಈಗಾಗಲೇ ಮುಗಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬಾರದು, ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅವಕಾಶ. ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ "ಬ್ಯಾಟರಿ" ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಮುಂದೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಬ್ಯಾಟರ್ (ಸರಳದಿಂದ ತುಂಬಾ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಬ್ಯಾಟರ್). ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕೋಳಿಯ ಇತರ ಭಾಗಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ: ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ತೊಡೆಗಳು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹಾಲು ಬ್ಯಾಟರ್

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಈಗ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು (ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ಈ ಸಾಸ್) ಈಗ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ನಾವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ "ಎ ಲಾ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್"

i>ಮಿನರಲ್ ವಾಟರ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಫಿಲೆಟ್ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ರಸ್ಟ್. ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಚಿತವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಹ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮರ್ಜೋರಾಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಟ್ಯಾರಗನ್, ಥೈಮ್ - ತಲಾ 1 ಪಿಂಚ್
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಇನ್ನೂ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು)
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.7 ಕೆಜಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 1 ಲೀಟರ್
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕಪ್
  ಬ್ಯಾಟರ್ "ಎ ಲಾ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್" ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು (ಮೇಲಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು).

ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮರ್ಜೋರಾಮ್, ಟ್ಯಾರಗನ್ ಮತ್ತು ಥೈಮ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 40 - 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಜಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 4

ಈರುಳ್ಳಿ-ಹಸಿರು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಅದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ).
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 0.5 ಗುಂಪೇ

  ಈರುಳ್ಳಿ-ಹಸಿರು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

  ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಬಹುದು). ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಂತರ ನಿಂಬೆ (ಸುಮಾರು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

  
  

  ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಇದು ಮೊದಲು ಒಂದು ಕಠೋರ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ 8 - 9 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ). ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

  
  

  ಮೊದಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

  ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 5

  ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು

ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಈಗ ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಏಕರೂಪದ ನಯವಾದ ದ್ರವರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.

ನಂತರ ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳು). ನಾವು ಕರಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 6

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಯ್ಕೆ. ಈ ಬ್ಯಾಟರ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವತಃ ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಒಳಗೆ ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್

ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಪಾರ್ಮೆಸನ್) - 250 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 2/4 ಕಪ್
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕಪ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ).
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.

ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಬೇಕು, ಆದರೆ ಒಂದು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಡುರಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ಸೈಟ್ ನಿಮಗೆ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ ನೋಟ್ಬುಕ್ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು!

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಆಹಾರದಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಇದನ್ನು ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ - ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಬಳಸಿ ಸ್ತನ ಕೇವಲ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ, ಆದರೆ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವೂ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಮೃತದೇಹದ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸ್ತನ, ಅದನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿವೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ತಾಜಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
3. ಮಸಾಲೆಗಳು - ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಸಂಪೂರ್ಣ (ಹಳದಿ + ಪ್ರೋಟೀನ್) ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬ್ಯಾಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 132 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಿಕನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ರೆಸಿಪಿ ಇದೆ. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮೃತದೇಹವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ತನವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಹುರಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದಪ್ಪವು 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ತೆಳುವಾದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
2. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.
3. ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್

• ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 168.5 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಲಘು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಲ್ಲು ಬಾಣಗಳು. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ: ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಇದು ಆಗಿರಬೇಕು ಸಾಕುಒಳಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದಚೀಸ್ ಭಾಗವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ತನ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ತುಳಸಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಸುರುಳಿ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
4. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
6. ಫ್ರೈ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳುಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 172.5 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿ ಹಾಳಾದ ಹಾಲುಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್. ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ. ಜರ್ಜರಿತ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು: ಹೋಳಾದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳ ಉತ್ತಮ ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ದಪ್ಪ: 0.5 ರಿಂದ 1 ಸೆಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತೈಲ - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಕಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲುಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
4. 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

• ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 184 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಬಲವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ರಚನೆಯು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಜರ್ಜರಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕಾಗಿ, ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿ - ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬಿಸಿ ನೀರು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 166.8 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ - ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಮನೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಅಂತಹ ಆಹಾರದಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗುವುದು ಸುಲಭ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅತಿಥಿಗಳ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಬಹುದು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಬಹುದು - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ತನವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವರು 80 ಗ್ರಾಂ ತೂಗಬೇಕು.
2. ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಮುರಿದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
4. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಅದ್ದಿ.
5. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 174.1 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹಾಲು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತೈಲ - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಮರದ ಕಡ್ಡಿ ಬಳಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಸೆಲರಿ ಪುಡಿ, ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ನಂತರ, ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 168.1 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ

ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು "ಕ್ವಿಕ್ ಚಾಪ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ವಿಚಲನಗೊಳ್ಳದೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾರ್ಬೊನೇಡ್ಗಿಂತ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಚೀಸ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ. ನಿಂಬೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ.
3. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 173 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಉತ್ಪನ್ನ, ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಹೊಡೆತದ ಪದರಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮುಗಿದಿದೆ ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ- ರುಚಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 4 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸ್ತನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಹಾಕಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.

ವಿಡಿಯೋ: ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಶೇಷ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೇಯನೇಸ್, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್, ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಸ್ತನವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ - ಮಾಂಸ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್, ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ರಹಸ್ಯಗಳು

• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
• ಹುರಿಯುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹುರಿದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ. ಇದು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರುಅದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಮೆಣಸು ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪ, ಅಡ್ಜಿಕಾ, ತುಳಸಿ, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್.
• ಹಿಟ್ಟು ಕೂಡ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬಿಯರ್, ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್. ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚಾಪ್ಸ್ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

AT ಈ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಚಿಕನ್‌ಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ, ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಿದ್ಧವಿಲ್ಲದ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದೆಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು ½ ಕಪ್.
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ

ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸದೆಯೇ ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ - ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅವರು ಬಹುತೇಕ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೋಡಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು. ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹಾಲೊಡಕು, ಹಾಲು, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು- ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಇದು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಹೋಲುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚಪ್ಪಟೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ದಪ್ಪ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸೆಕೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿಸುಮಾರು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು ಹೋಗುತ್ತವೆ ಬಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್, ಮೂಲಕ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಾಕಬಹುದು, ಕೇವಲ ಹಾರ್ಡ್.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ) - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಮೆಣಸು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
4. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ crumbs, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.
5. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸರಳ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಡಬಲ್ ಬ್ರೆಡ್ಡ್ಮಾಂಸವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

• ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದೆರಡು.
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸ್ತನವನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ಒಂದು ಕಡೆ, ನಂತರ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗೆ ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಇವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಫಿಲೆಟ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್

ಚಿಕನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸುಂದರ ಕ್ರಸ್ಟ್ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಸ್ತನವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ.
3. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯಿರಿ.
4. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್

ಚಿಕನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ಸ್ನೇಹಿತರು". ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್, ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಪೂರ್ಣ ಊಟಊಟಕ್ಕೆ. ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್.
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಹಿಟ್ಟು.
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, 1 ಸೆಂ ದಪ್ಪದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಿನ್ನೆಯ ಊಟದಿಂದ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
4. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಪದರವನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ನಂತರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
6. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವಿವರವಾದ ಕಥೆಯೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಿಟ್ಟುಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲಿ!

ನೀವು ಈ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಓದುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಕೋಳಿಯಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದರ್ಥ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಪಕ್ಷಿಯಿಂದ ಏನಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಕೇಳಿದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಮೂರ್ಛೆಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆನ್-ಟು-ಇ-ಲೋ! ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹುರಿದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ - ಅವರು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ಯಾವುದರಲ್ಲಿ!

ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿದರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಗೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾನು ದೂರ ಹೋದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಕೋಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು. ಮತ್ತು ಇದು ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನೂ ಬದಲಾಯಿಸಿತು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ. ತುಣುಕುಗಳು ತುಂಬಾ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದವು!

ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯ: ಇದು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಾಸರಿ, ನೀವು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:

ಪಿಷ್ಟ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮಸಾಲೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾಂಸವು ಪವಿತ್ರವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಅಂದರೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಓಡಿಸಿದೆ. ಒಂದು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ.

ನಂತರ ನಾನು ಮಸಾಲೆಗಳ ಅಂದಾಜು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದದ್ದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಏಕೆ? ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಅವನು ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ನಾನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ. ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ, ಮೂಲಕ.

ಮುಂದೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ನಾನು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಸುರಿಯಬಹುದು. ನಾನು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸುರಿದು ತಕ್ಷಣವೇ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸೋಲಿಸಿದೆ.

ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯದು ಮೆಣಸು, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಕೂಡ ಅಳತೆ ಮಾಡಿ ತಕ್ಷಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡ! ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಮಲಗಬೇಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದ್ರವ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರದಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೋಳಿ ತೊಡೆಯ ತುಂಡುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಸ್ಕಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಒಂದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಮುಂದೆ, ನಾನು ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು ...