ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 1993
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು/100 ಗ್ರಾಂ: 3
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು / 100 ಗ್ರಾಂ: 1

ಉಖಾ - ಸರಳ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಗಣ್ಯ ದರ್ಜೆಮೀನು, ಸೂಪ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಮೀನು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಸ್ಟರ್ಜನ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು. ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಖಾ ಶ್ರೀಮಂತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಡಯಟಿಂಗ್ ಹೆಂಗಸರು ಅಂತಹ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಟರ್ಜನ್‌ನಿಂದ ಆಹಾರದ ಮೀನು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:



- ಸ್ಟರ್ಜನ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಅಕ್ಕಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
- ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕುಬ್ಜ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ಬಟಾಣಿ) - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಹಾರದ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳುಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ 5 ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಅಗ್ಗದ ತಳಿಗಳ ಇತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಅನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕರುಳಿಸಲು ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ಕೇಳಿ.



ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.



ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಿಂತ 3-4 ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.





ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಮೀನು ಸಾರುಈರುಳ್ಳಿ (ಸಂಪೂರ್ಣ), ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಕ್ಕಿ.



ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳುಸ್ಟರ್ಜನ್, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.



ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನು ಸೂಪ್ನ ಸಾರು ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು. ರಹಸ್ಯವೇನೆಂದರೆ ಆಹಾರದ ಕಿವಿಸ್ಟರ್ಜನ್ ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.



ರೆಡಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಮೀನು ಸೂಪ್ ದೈನಂದಿನ ಊಟ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟರ್ಜನ್ ನೇರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನು, ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಮಹಿಳೆಯರ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ

ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್ಮಹಿಳೆಯರು ಆ ಅನಗತ್ಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಲೋಗಳನ್ನು ಚೆಲ್ಲಲು ಯಾವುದೇ ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಗಳು ಹಿನ್ನೆಲೆಗೆ ಮಸುಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತವೆ.

ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಪಿಯರೆ ಡುಕಾನ್ ಅವರ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆನು. ಮೊದಲ ದಿನಗಳಿಂದ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮೀನು ಸೂಪ್ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು!

ಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳು

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ನಿಯತಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಿಯರೆ ಡುಕನ್ ಆಹಾರದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ದಾಳಿ.ಕಡಿಮೆ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ - ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಇತರರು.
2. ಪರ್ಯಾಯ.ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಹಂತ. ಈಗ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್-ತರಕಾರಿ ದಿನಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಬಲವರ್ಧನೆ ಅಥವಾ ಬಲವರ್ಧನೆ.ಕಳೆದುಹೋದ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘವಾದ ಹಂತವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೆಜಿಯ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 10 ದಿನಗಳಿಂದ ಗುಣಿಸಬೇಕು. ಆಹಾರವು ಇನ್ನಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಸ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
4. ಸ್ಥಿರೀಕರಣ.ಈ ಹಂತವನ್ನು ಆಹಾರದ ಹಂತ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಥಿರೀಕರಣವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಿಯಮಗಳ ಗುಂಪಾಗಿದೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳು ಹಿಂತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆಹಾರದ ಕಿವಿ - ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಫಾರ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟತೂಕ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಯಾವುದೇ ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಮೀನು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು!

ಸಾಲ್ಮನ್ ನಿಂದ

ಡುಕನ್ ಆಹಾರದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತದಲ್ಲೂ ಹೊಟ್ಟು ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಕಿವಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಹ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಖಾದ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಟ್ಯಾಕ್ ಹಂತದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ತಲೆ ಮತ್ತು 100-150 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ವಿಶಿಷ್ಟತೆ!ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ, ಬದಲಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಜೊತೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರು, ಕುದಿಸಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಅಗತ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
5. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಲೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದನ್ನು 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಇದು ಆಹಾರದ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತೋಫು ಜೊತೆ

ಈ ಮೀನಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪರ್ಯಾಯ ಹಂತದಿಂದ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಸುಂದರ, ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೀನು (ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು) - ತಲೆ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ಚೀಸ್ತೋಫು;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತೋಫು ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸಾರುಗಳಿಂದ ತಲೆ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೀನು ಹಿಡಿಯಿರಿ. ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ.
4. ತಲೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಕಿವಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ವಿಶಿಷ್ಟತೆ!ಹುರಿಯುವಾಗ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಹನಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹ್ಯಾಕ್ ನಿಂದ

Hake ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಒಂದಾಗಿದೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮೀನುರಷ್ಯಾದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೀನಿನ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಹೆಕ್ ಶವ;
• ಸಾರುಗಾಗಿ ನೀರು - 1.5 ಲೀ;
• ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ತಲೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ - ಇದು ಕೊಬ್ಬಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ತಲೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಾರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದರಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ತಲೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮೀನನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
6. ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸಿದ್ಧ ಊಟಹಸಿರು.

ಪ್ರಮುಖ!ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಬೇಡಿ. ಉಪ್ಪು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕೆಟ್ಟ ಶತ್ರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೀನು

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ- 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 38 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ. ಆಹಾರದ ಮೊದಲ ದಿನದಿಂದ ಬಳಸಬಹುದು!

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಯಾವುದಾದರು ಬಿಳಿ ಮೀನು(ಪೊಲಾಕ್, ಹ್ಯಾಕ್, ಬ್ಲೂ ವೈಟಿಂಗ್, ಕ್ರೂಷಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್, ಪೈಕ್) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೀಗಡಿ - 200-300 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್‌ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ.
3. ಸಾರು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೀನನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
5. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಿವಿ ಬೆವರು ಮಾಡೋಣ, ಅದರ ನಂತರ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ವಿಶಿಷ್ಟತೆ!ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಡುಕನ್ ಆಹಾರದ ಎರಡನೇ ಹಂತವನ್ನು ತಲುಪಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು. ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಮೀನನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗಂಜಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.
2. ಮೀನು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಗಾಜ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೀನು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ನದಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಬ್ರೀಮ್, ಪೈಕ್, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಕ್ರೂಷಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್. ಅಂತಹ ಮೀನು ಸಾರು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಡುಕಾನ್ನ ಮೀನು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ!

ತೀರ್ಮಾನಗಳು

ಡುಕನ್ ಆಹಾರವು ನಿಖರವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ! ನೀವು ಇನ್ನೂ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬದಲಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಿಲ್ಲದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳುಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ, ವಿಷ, ಅತಿಸಾರ, ಆಹಾರ ಮೆನುಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ, ಇದು ಚರ್ಮ, ಕೂದಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳೇ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ.

ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ತೂಕ ನಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಏಕೆ ಬಳಸಬಾರದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಮೀನು ಸೂಪ್?

ಉಖಾ ಎಂಬುದು ಸರೋವರ ಅಥವಾ ನದಿಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ವಿಶ್ರಾಂತಿಯ ಕಡ್ಡಾಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಹ ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಮೀನು ಸೂಪ್ ಕೆಲವೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮೀನು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ನೇರ ಪ್ರಭೇದಗಳುಪೈಕ್, ಪರ್ಚ್, ಪೊಲಾಕ್, ಹ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೀನುಗಳು.

ನಾನು ಏನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ, ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಒಂದು ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯ, ಮತ್ತು ಅದರ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಡುಕನ್ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಅವಳ ತಯಾರಿ.

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮೀನು ಸೂಪ್ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಿವಿಯ ಮೇಲೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಬಹುದು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳು. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವ ವ್ಯಾಪ್ತಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆಹಾರದ ಮೀನು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಆ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಲ್ಮನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಕಾರ್ಪ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ.

ಹೌದು, ಬಹುಶಃ ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕಿವಿಯು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನದಿ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಪೈಕ್, ಪರ್ಚ್.

ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಳಾದ ಒಂದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಿವಿಯಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರದ ಕಿವಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ #1

ಈ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಮತ್ತು ಪರಿಮಳ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1.3 ಕೆ.ಜಿ ಶುದ್ಧ ಫಿಲೆಟ್ಯಾವುದೇ ನೇರ ಮೀನು;
• ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು;
• ಒಂದೆರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪುಜೊತೆಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸುಆದ್ಯತೆಯಿಂದ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮಾಣದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೀನನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ #2

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;
• ಸೆಲರಿ ಮೂಲ;
• ಒಂದು ಬಲ್ಬ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ನೇರ ಮೀನು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಡಕೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ಅಲ್ಲಿ ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮೀನು ಸೂಪ್ನ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವ

ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ಎಣಿಕೆಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ, ಕಿವಿ ಆಗುತ್ತದೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಆಯ್ಕೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದರ್ಥ.

ಜೊತೆಗೆ, ಸಾರು ಬೆಳಕು, ಪಾರದರ್ಶಕ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಆಹಾರದ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಕಿವಿಯನ್ನು ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳುಮೀನು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಮ್ಮತಕ್ಕೆ ಬರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಡಯಟ್ ಫಿಶ್ ಸೂಪ್‌ನ ಹಗುರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳುಇತರ ರೀತಿಯ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗಿಂತ.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತಯಾರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಡೋಸೇಜ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನು ಸೂಪ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಆಹಾರದ ಕಿವಿಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ, ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ. ಇಲ್ಲದೆ ಆಹಾರದ ಕಿವಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯತ್ನ, ನಾವು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

100 ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ ನದಿ ಮೀನು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಲ್ವರ್ ಬ್ರೀಮ್, ರಾಮ್, ಕ್ರೂಷಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್, ರಡ್;

50 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

40 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;

30 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;

ಬೇ ಎಲೆಯ ಪಿಂಚ್;

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಹಂತಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಿವಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೀನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಿವಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೀನು ಸೂಪ್ನ ಆಧಾರವು ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಾರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಆಹಾರದ ಮೀನು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಮೀನು ಇದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮೀರದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸಣ್ಣ ಘನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅವು ನಿಮಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇಡೀ ತಲೆಯನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಅಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿ ಅವಕಾಶ.

ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಯ್ದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಕರುಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿರುಗಳು ರಹಿತವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಿವಿ ಕಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೀನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನು ನಿಖರವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನಿಜ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಿವಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮೀನು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಲವ್ರುಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯ ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಹಾದುಹೋದ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಿಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಕಿವಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೆ, ಆಹಾರದ ಕಿವಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಂಡರೆ ನಾವು ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತೇವೆ: