ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಬೇಸಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಉದಾರವಾದ ಉಡುಗೊರೆಗಳ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ: ಹಣ್ಣುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. ಬೇಸಿಗೆಯ ಬಿಸಿ ಬಂದಾಗ, ನಾನು ನನ್ನ ಮೇಲೆ ನೋಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮೇಜಿನ ಬೆಳಕು, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಮತೋಲಿತ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ವಿಟಮಿನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ. ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿಸಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶೀತ, ಬಹು-ಘಟಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ, ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ, ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮೂಲ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಡಯಟ್ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು (ರುಚಿಗೆ) ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಹಾರದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲು ತನ್ನ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬಹುದು. ಯಾರಾದರೂ ಒಲೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ತಿಳುವಳಿಕೆಯು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ, ಕುದಿಸುವ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು ಹೊಸ ರುಚಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಹಾರದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಅದನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು:

1. ಎಳೆಯ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರು ಮೃದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.
2. ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಬೇಕು ಅಥವಾ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಾಕಬೇಕು.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವರಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ.
4. ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಹುರಿಯದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಅತ್ಯಾಧಿಕ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀಡಬಹುದು.
5. ತರಕಾರಿ ಆಹಾರದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಎರವಲು ಪಡೆಯಬಹುದು) ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.
7. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳಿಗೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು.

ತರಕಾರಿ ಆಹಾರದ ಸ್ಟ್ಯೂಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ ಬಳಕೆಗಾಗಿ:

• 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 0.3 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 0.2 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ (ಬಲ್ಬ್);
• 0.2 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• 0.2 ಕೆಜಿ ಅವರೆಕಾಳು (ಹಸಿರು);
• 0.3 ಕೆಜಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 0.2 ಲೀ ನೀರು;
• 50 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ);
• 20 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ಒಣಗಿದ ನೆಲ);
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ತಾಜಾ);
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ತಾಜಾ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಈ ರೀತಿ ವರ್ತಿಸಬೇಕು:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬಳಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಎಲೆಕೋಸು ಸಹ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮುಂದೆ, ರೂಪವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ರೂಪವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆಧುನಿಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಯಾವುದಾದರೂ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು. "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಹೊಂದಿದ ಯಾವುದೇ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಎರಡು ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಒಂದು ಬಿಳಿಬದನೆ;
• ಎರಡು ಮೆಣಸು (ಸಿಹಿ);
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• ಐದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ;
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ - ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಈ ರೀತಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುಲಿದ, ಪತ್ರಿಕಾ ಅಥವಾ ತುರಿದ (ಉತ್ತಮ) ಜೊತೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು.
2. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
3. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ: ಮೆಣಸು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಕೆಲವು ಮನೆ ಅಡುಗೆಯವರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಮಿಶ್ರಣ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
8. ನಂತರ ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘಟಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 437.07
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು/100 ಗ್ರಾಂ: 0.96
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು / 100 ಗ್ರಾಂ: 5.38

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಹಣ್ಣು) - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಟೊಮೆಟೊ (ಹಣ್ಣುಗಳು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಮೂಲ) - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಮೆಣಸು (ಸಲಾಡ್) - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಎಣ್ಣೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ) - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ,
- ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತಿರುಳು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.



ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.



ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.





ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೆಣಸನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.



ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ (ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.



ನಂತರ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.



ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.





ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

ಎಸೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅಧಿಕ ತೂಕ, ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಿ, ಜನರು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತಾರೆ - ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳು. ಗುರಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ಜಾತಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಎಂಬ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಆಹಾರದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸದೆ, ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಿ.

ಖಾದ್ಯ ಎಂದರೇನು

ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
ಬದನೆ ಕಾಯಿ;
ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
ಮಸಾಲೆಗಳು (ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಿಂದ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ);
ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್);
ಬ್ರೊಕೊಲಿ;
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ);
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್;
ಈರುಳ್ಳಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ವಿಧಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟ್ಯೂ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯು ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉದ್ಭವಿಸುವ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಯಮಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪೂರ್ವನಿರ್ಮಿತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಹಲವಾರು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಯ್ದ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಪ್ರಕಾರ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ ಆಹಾರದ ಸ್ಟ್ಯೂ- ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಕನಿಷ್ಠ ಮೊತ್ತಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ), ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು:

• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸಿಹಿ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು (ಯಾವುದೇ ವಿಧ) ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿರಬೇಕು.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹುರಿಯಲು ನಿರಾಕರಣೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ "ಹಾನಿಕಾರಕ" ನಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ತತ್ವಗಳು ಆಹಾರ ಆಹಾರಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯವರು "ಋಣಾತ್ಮಕ" ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಅಡುಗೆ ಆಹಾರವು ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಅವನನ್ನು ಹಿಂಸಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ತ್ವರಿತ ಬಿಡುಗಡೆಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕದಿಂದ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ - ಅವುಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹುರಿಯುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು - ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ತತ್ವವು ತರಕಾರಿ ಆಹಾರದ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ - ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಮೊದಲು ಹೋಗಿ. ನಂತರ ಬಟಾಣಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಬಹುದು) - 1 ಪಿಸಿ;
ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿ;
ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಬೀನ್ಸ್ (ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್) - 50 ಗ್ರಾಂ;
ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು - 320 ಗ್ರಾಂ;
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 180 ಗ್ರಾಂ;
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-4 ಲವಂಗ

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ);

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;

ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ (160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳು) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸಿ;

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ( ಹೂಕೋಸು) ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ;

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು;

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ;

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಪೂರ್ವ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬಹುದು);

ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;

ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ;

ಇನ್ನೊಂದು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ;

ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;

ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತೂಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಇಲ್ಲ.

ಸಹಜವಾಗಿ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅದು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಮತ್ತು (ಜೊತೆ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿ) ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾನವ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಟಾಣಿ ...

ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಎಂದರೇನು? ಇದು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಬಯಕೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಭ್ಯತೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಉದಾರವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯದಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರದ ಭಾಷೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಚಿಸಬೇಕು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಾಗಿಸಬೇಡಿ ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳುಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಗೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿಹಿ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - ಕೂಡ ಹಾಕಬಾರದು. ಆದರೆ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಅವರು ಕೇವಲ ಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚು ಎಲೆಕೋಸು (ಬಿಳಿ, ಕೆಂಪು, ಹೂಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ), ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಈ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ, ದೇಹವು ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಫೈಬರ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಹಾಕಿ: ಮೊದಲ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ (ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ನಂತರ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಟಾಣಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಒಗ್ಗೂಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಕೂಡ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೀಗಾಗಿ, ಪಥ್ಯದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿರಬಹುದು.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಸಣ್ಣ ಯುವ ತರಕಾರಿಗಳು
• ಸಿಹಿ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ- ಒಂದೆರಡು ತುಣುಕುಗಳು
• ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ - ಒಂದೆರಡು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
• ಬ್ರೊಕೊಲಿ (ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅವರೆಕಾಳು - ಅರ್ಧ ಕಪ್
• ಕೊಬ್ಬಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3-4 ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳು
• ಬಲ್ಬ್ - 1
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ರೋಸ್ಮರಿ, ಥೈಮ್, ಓರೆಗಾನೊ; ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಬಳಸಬಹುದು), ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ಬಿಳಿಬದನೆಯನ್ನು 4-5 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡ ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಈಗಾಗಲೇ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೇವಲ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ). ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
• ಬಾಣಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ), 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಬಟಾಣಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ .
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದ ತಂದೆ

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಖಚಿತವಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪುರುಷರು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ-ಪ್ರೀತಿಯ ಮಹಿಳೆಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ! ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಾಂಸ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀರಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾರು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಸ್ತನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಕಾಡ್ನಂತಹ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ನೇರ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಹಾಕಬಹುದು. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ಪ್ರತಿ ವ್ಯವಹಾರದಂತೆ, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಕೆಲವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ: ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಬಾರದು.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಸಿದ್ಧ ಊಟಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ.

ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ - ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕಾಗಿ.

ಸ್ಟ್ಯೂ ಸರಳ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಉಗಿಯನ್ನು ಊದಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಕಾರಣ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂ - ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯ. ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ತೂಕ ನಷ್ಟ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ.

ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು: ರಹಸ್ಯವೇನು?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ದೇಹವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಆಹಾರವನ್ನು ಮುರಿಯುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ, ಸಂತೋಷದಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ಯೂಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು: ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ), ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸೆಲರಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಕೆಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ B ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ C. ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳಿವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಇತರ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಕರುಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಫೈಟೋನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳು, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು, ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಗುಂಪು B ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ C. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಳೆಯುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತವೆ, ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳುದೇಹದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೋಂಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೊಂದಿವೆ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಮತ್ತು ಪರಿಮಳ, ಅಂದರೆ ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪದ ವಿಟಮಿನ್ ಟಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ತರಕಾರಿ ಸೌಮ್ಯ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿವೆ (ಕ್ರಮವಾಗಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 24 ಮತ್ತು 13 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್). ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರುಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸೆಲರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು B ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ, ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಪಡಿಸುವ, ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುವ, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ (ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್), ಅವು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಹಾರವು ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಮೀನು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಹುಳಿ-ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು(ಕೆಫೀರ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು). ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಇದನ್ನು ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಂಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ನೀರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅವರು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ ಅವರು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.