ಹ್ಯಾಕ್ ಕಾಡ್ ಕುಟುಂಬದ ಮೀನು. ಈ ಮೀನಿನ ಗಾತ್ರವು 70 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆದರೆ 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉದ್ದವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದರ ತೂಕವು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಗರಿಷ್ಠ ತೂಕವು 3 ಕೆಜಿ ತಲುಪಬಹುದು.

ಹ್ಯಾಕ್ ಒಂದು ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತನ್ನ ಜೀವನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅಥವಾ ಹೆರಿಂಗ್ನಂತಹ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಯಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಅಕಶೇರುಕಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

hake ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಹೇಕ್ನ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಬಿಳಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಕೆಲವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೀನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 90 kcal ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ. ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಕ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಈ ಮೀನಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಎ, ಇ ಮತ್ತು ಸಿ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಖನಿಜಗಳ ಪೈಕಿ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಜೀವಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ 10 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೇಕ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಈ ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಲ್ಲಿವೆ, ಇದು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ಆಮ್ಲಗಳು ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕ. ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಹೃದಯದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಬೆಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯವೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸದ ನರಗಳ ಮನಸ್ಸು ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಇದು ಅದರ ಸಡಿಲತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಹ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ, ಇತರ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಡ್ನಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಈ ಆಸ್ತಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೇರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಹೇಕ್ 17 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಮೀನಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮೀನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮೀನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಹ್ಯಾಕ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಖಿನ್ನತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಪಿಸಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವ ಜನರಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ.

ಹ್ಯಾಕ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹುರಿದ ಹೇಕ್. ಆದರೆ ಈ ಮೀನನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಮೈನಸ್ ಇದೆ - ಹ್ಯಾಕ್ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಮೀನಿನ ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ, ಶಾಖಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅರ್ಥಹೀನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುರಿದ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯಬಾರದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಾನಿ ಮಾಡು

ಹ್ಯಾಕ್ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನು, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾರಾದರೂ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ಇಲ್ಲಿ ವಿನಾಯಿತಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

ಮೀನಿನ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಗೆ ನಾನು ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಹರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೇಕ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಘನೀಕರಣವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಾರಾಟಗಾರರ ಅಪ್ರಾಮಾಣಿಕತೆಯು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂತಹ ಮೀನು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಕ್ ಕಾಡ್ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಗುವಿನ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನಿನ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 86 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಬಿಳಿ ಹಾಕ್ ಮಾಂಸವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನು ಎಂದರೇನು?

ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ: ಫ್ಲೋರಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸಲ್ಫರ್, ಸತು, ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ನಿಕಲ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್. Hake B ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ C, E, A ಮತ್ತು PP. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಕ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಹ್ಯಾಕ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಮೀನಿನ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಹೇಕ್ನ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ, ಇದರ ಕೊರತೆಯು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಖಿನ್ನತೆ, ಕಡಿಮೆಯಾದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ.

ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಹ್ಯಾಕ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಈ ಮೀನನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಏಕೈಕ ನಿಷೇಧವು ಸಂಭವನೀಯ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹ್ಯಾಕ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅದರ ಘನೀಕರಣ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವನ್ನು ಒಣಗಿಸದಂತೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮಾಂಸದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಬೆಳ್ಳಿಯ ಹಾಕ್ ಬಿಳಿ ಸಮುದ್ರದ ಕೇಸರಿ ಕಾಡ್ಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ; ಕಾಡ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೇಕ್ ಮಾಂಸವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (4% ವರೆಗೆ); 16-18% ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು; ತೂಕ - ಗ್ರಾಂ, ವಿರಳವಾಗಿ - 3-5 ಕೆಜಿ.

ಹ್ಯಾಕ್‌ನ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದರಿಂದ, ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಕ್, ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಕ್ (ಮೆರ್ಲುಸಿಯಸ್) ಕೋಮಲ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರದ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮೂಳೆಗಳಿವೆ.

ವಿವರಣೆ

ಹ್ಯಾಕ್ ಹ್ಯಾಕ್ ಕುಟುಂಬದ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರಗಳ ಭೂಖಂಡದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ 50 ರಿಂದ 900 ಮೀ ಆಳದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ.ಕಡು ಬೆನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಬೆಳ್ಳಿ-ಬೂದು ಮೀನು ಇತರ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಕಾಡಲ್ ಫಿನ್ ರಚನೆ, ಇದು ಡಾರ್ಸಲ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಗುದದ್ವಾರ. ಹೇಕ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಕೆಳಗಿನ ದವಡೆಯು ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಮೀನನ್ನು ಕೆಳಭಾಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಟೆಗೆ ಇದು ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನ ಮಧ್ಯಂತರ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರಗಳಿಗೆ ಏರುತ್ತದೆ. ಯುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಪರಭಕ್ಷಕರಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಂಚೊವಿ, ಸ್ಮೆಲ್ಟ್. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಹೇಕ್ ಸಮುದ್ರ ಸಿಂಹಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸೆಟಾಸಿಯನ್ಗಳಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಟೆಯಾಗಿದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಮೀನಿನ ಉದ್ದವು 50 - 70 ಸೆಂ, ತೂಕವು 3 ಕೆಜಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳು - 1.5 ಮೀಟರ್ ಉದ್ದದವರೆಗೆ - ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ಬಲೆಗಳಿಗೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಕ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಹೆಣ್ಣು 0.8 - 1.2 ಮಿಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಇಡುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಕ್ 20 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬದುಕುತ್ತಾರೆ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಅನೇಕ ಮೀನುಗಳಂತೆ, ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ, ಈ ಮೀನು ಮೊದಲಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೆಲವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಫಿಲೆಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ರಿಡ್ಜ್‌ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಕ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರ "ಟೇಬಲ್ 5" ನಲ್ಲಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಾರು ಜೊತೆ "ತೇವಗೊಳಿಸು" ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹೇಕ್ ಮಾಂಸವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ದಪ್ಪ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ) ನೀಡಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ, ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಹೇಕ್ ಅಕ್ಷರಶಃ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಸಲ್ಫರ್, ತಾಮ್ರ, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ನಿಕಲ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಈ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿಯ 200, 110 ಮತ್ತು 106.7 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪಿಪಿ, ಸಿ, ಎ, ಇ, ಬಿ 2, ಬಿ 1, ಬಿ 9, ಬಿ 6 - ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. "ನೇರ ಮೀನು" ಎಂಬ ಖ್ಯಾತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹ್ಯಾಕ್ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರ ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಷವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿರುವುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ನರ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಹೇಕ್ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ.

ನಾರ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಕ್ ನಂಬರ್ ಒನ್ ಮೀನು.

ಹ್ಯಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಹ್ಯಾಕ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 86 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹೇಕ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 16.6 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 2.2 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0 ಗ್ರಾಂ.

ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನು: ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಜನ?

ಹ್ಯಾಕ್ ಕಾಡ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬಂದ ಮೀನು, ಮಾನವರಿಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರ್ಮಿಕರಿಲ್ಲದೆ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳ ಮಾಂಸವು ಮಾನವನ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೀನಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹೇಕ್ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದೇ?

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಹೇಕ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು, ಅವುಗಳು ಹಲವು, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಹ್ಯಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಹ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಎ, ಸಿ, ಇ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ಬಿ 12, ಪಿಪಿ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಇತರ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 86 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹ್ಯಾಕ್ ಕೆಲವು ರೋಗಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಡ್ ಕುಟುಂಬದ ಈ ಮೀನಿನ ಬಳಕೆಯು ಗಮನಾರ್ಹ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಗಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಥೈರಾಯ್ಡ್ ರೋಗಗಳು

ಹಿಪ್ಪೊಕ್ರೇಟ್ಸ್ ಹೇಳಿದರು: “ನಾವು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಆಹಾರವು ಕೇವಲ ಆಹಾರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಔಷಧಿಯಾಗಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಹೇಳಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಯೋಚಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನು ಕೂಡ ಒಂದು.

ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಅಯೋಡಿನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ವಿವಿಧ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ (ಆದರೆ ಹುರಿದ ಅಲ್ಲ) ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು

ನರ ಕೋಶಗಳು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಮಾತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಉಳಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ಮಧುಮೇಹ

ಮಧುಮೇಹವು ಮಾನವೀಯತೆಗೆ ನಿಜವಾದ ವಿಪತ್ತು. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹ್ಯಾಕ್, ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳಂತೆ, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹ್ಯಾಕ್ ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹ್ಯಾಕ್ನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಾವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ. ಯಾವುದೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಂತೆ, ನೀವು ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದ್ದರೆ ಹ್ಯಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಗಂಭೀರ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಮೀನನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಮಲಬದ್ಧತೆ. ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಬಂಧಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ. ಈ ವಿದ್ಯಮಾನದೊಂದಿಗೆ, ಹ್ಯಾಕ್ ತಿನ್ನಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ರೋಯಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ

ಸಮುದ್ರದ ನೀರು ಪಾದರಸದಂತಹ ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಪಾಚಿಗಳಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಮೀನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಘಟಕಗಳು ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೀನಿನ ದೇಹವನ್ನು ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತರುವಾಯ - ಮಾನವ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ.

ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಜಾತಿಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇದೆ. ಇವುಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಹೇಕ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡರೆ. ಅಪಾಯದ ವಲಯವು ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಗುಂಪಿನ ಜನರಿಗೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಕ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು.

ಪಾಲಿಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ತಯಾರಕರು ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು / ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ - ಪಾಲಿಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು (ಇ 452 ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳದೆ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಅವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೋಂಕಿನ ಅಪಾಯವು ಉಳಿದಿದೆ - ಅನಿಸಾಕಿಯಾಸಿಸ್. ಲಕ್ಷಣಗಳು: ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ, ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸದ್ದು ಮಾಡುವಿಕೆ, ವಾಯು, ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುವ ಕೆಮ್ಮು, ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಉರ್ಟೇರಿಯಾ. ನೀವು ಈ ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಹ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಪೊಲಾಕ್?

ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹ್ಯಾಕ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಖರೀದಿದಾರರು ಈ ಮೀನುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಮನಾರ್ಹವಾದವುಗಳಿವೆ.

1. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. ನಾವು ಪೊಲಾಕ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಕ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಎರಡನೇ ಅರ್ಜಿದಾರರು ಗೆಲ್ಲುತ್ತಾರೆ (ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದ ಪ್ರಕಾರ).
2. ಬೆಲೆ ನೀತಿ. ಪೊಲಾಕ್ ಹೇಕ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಜೆಟ್ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
3. ರುಚಿ ಗುಣಗಳು. ಹ್ಯಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೊಲಾಕ್ ಯಕೃತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಹೊಂದಿರುವ ಸೊಗಸಾದ ಸವಿಯಾದ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಪೊಲಾಕ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಕ್ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು, ಮೀನಿನ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿವೆಯೇ? ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದುದನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ!

ಮೀನು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಡಿದ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಇದು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು, ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಒಣ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮೀನಿನ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ಬಹಳವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೇವನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಮಾನವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು ಒಂದಾಗಿದೆ: ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಡಿ, ಇ, ಸತು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಮೀನಿನ ಮುಖ್ಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ;
• ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ, ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ;
• ಮೀನಿನ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯು (ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ) ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ;
• OMEGA-3 ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದಿರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಇದು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ.

ಯಾವ ಮೀನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ನದಿ?

ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾನವರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮಧ್ಯಮ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ನೀವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ, ತಜ್ಞರು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಸಾಲ್ಮನ್, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್. ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಾಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣವನ್ನು ಪಾವತಿಸದಂತೆ ನೀವು ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು: ಇದು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಬಣ್ಣವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ-ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯಿಲ್ಲದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಒಳ್ಳೆ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಪೊಲಾಕ್, ಕಾಡ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ - ಇದು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ರೋ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವು ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ;
• ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ಒತ್ತಡವನ್ನು ಎದುರಿಸುವುದು;
• ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಮೆದುಳಿನ ಶುದ್ಧತ್ವ;
• ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು.

ಪೊಲಾಕ್ ಕಾಡ್‌ನಂತೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಅವನು ತನ್ನ ಪ್ಲಸಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

• ಇದು ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕುಟುಂಬದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಾವು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಕೈಗೆಟುಕುವ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನು. ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ: ಮೃತದೇಹವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಉಕ್ಕಿನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ನರ, ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ;
• ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ ಮತ್ತು ಡಿ ವಿಷಯ.

ಸಾರ್ಡೀನ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಕುಟುಂಬದ ಮೀನು, ಅದರ ಮಾಂಸವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಒಮೆಗಾ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರ್ಡೀನ್ ಮಾಂಸವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ Q10 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಆಸ್ತಮಾ ದಾಳಿಯ ಆವರ್ತನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು;
• ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನದಿ ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವವು, ಆದರೆ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳಂತೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅನೇಕ ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯ ನದಿ ಮೀನುಗಳಿವೆ, ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೂಡ. ಅವರ ಮಾಂಸವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಚ್ ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ನದಿ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನಿನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಅದು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ಮಾಂಸವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ.

ಕಾರ್ಪ್ (ಕಾರ್ಪ್) ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಳಿ ಮೀನು. ಇದು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಕೊಬ್ಬಿನ ದೊಡ್ಡ ಮೀಸಲು ಹೊಂದಿದೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವಳು:

• ಇದು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ನಿಯಂತ್ರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿರೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಪ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಒಮೇಗಾ 3;
• ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ.

ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಮೀನು ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಮೀನುಗಳಂತೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಭೂಮಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಲಮೂಲಗಳು ಈಗ ಕಲುಷಿತಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಮೀನು ಸೇರಿದಂತೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾದರಸದ ಶೇಖರಣೆ ಸಾಧ್ಯ. ಮೀನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಅದು ಸ್ವತಃ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನಿನ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಿದ ಭಾಗ ಎರಡನ್ನೂ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನದಿ ಮೀನುಗಳು ಸಮುದ್ರದ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಲಿನ್ಯಕ್ಕೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಮುದ್ರದ ನೀರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಅದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.

ಧೂಮಪಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ಮೀನು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವರ್ಗದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ಧೂಮಪಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಬಿಸಿ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು, ಏಕೆಂದರೆ ಹೊಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಜ್ಪೈರೀನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್, ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಲೈವ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸರಳ ನಿಯಮಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

• ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳು ಶುದ್ಧ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
• ದುರ್ಬಲ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಾಸನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ದೇಹವು ಸ್ವತಃ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಅದರ ಮೇಲೆ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಕಿವಿರುಗಳು ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
• ಹಳೆಯ ಮೀನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಮೀನು ಮುಳುಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಸಮಗ್ರತೆಗಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನು ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಸಿಲ್ವರ್ ಹ್ಯಾಕ್ ಗುರುವಾರ ಮೀನು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಯಿತು. ಇದರಲ್ಲಿ ನೀಲಿ ಬಿಳಿಯ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದರು. ಹ್ಯಾಕ್ ಅಗ್ಗವಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಆಗ, ಕೊರತೆಯ ಯುಗದಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸ್ಲೋಪ್ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ ತೋರುತ್ತಿತ್ತು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಮೀನುಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ನಮಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಇದ್ದಾಗ, ಹ್ಯಾಕ್ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಷಯದಲ್ಲೂ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಮೀನು ಎಂದು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹಾಳಾದ ಯುರೋಪ್ ಇದನ್ನು 31 ಜಾತಿಯ ಕಾಡ್ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ಏಕೆ? ಇದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಸಾಗರ ಅತಿಥಿಯ ವಿವರಣೆ

ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಕ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಈ ಪರಭಕ್ಷಕ ಮೀನು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹೇಕ್‌ಗಳ ವಿಶ್ವ ದಾಸ್ತಾನುಗಳು 10 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್‌ಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಸಂಖ್ಯೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿದೆ. ವಯಸ್ಕ ಹೇಕ್ನ ಗಾತ್ರವು 30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ಮೀಟರ್ಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಕ್ ಕೇಸರಿ ಕಾಡ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಾಡ್ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಆಗಿದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಖನಿಜಗಳು

ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ:

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕಾಡ್ ಮೀನಿನ ದಾಖಲೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಫಿಲೆಟ್ 17 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಹ್ಯಾಕ್ ಮಾನವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ವಿವಿಧ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಗುಣಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ವರ್ಗದ ಜನರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ.

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ

ಹಕ್ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಜನರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೂ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅಯೋಡಿನ್ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು ಅದರ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಮಧುಮೇಹವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹ್ಯಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ

ಹ್ಯಾಕ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಶುದ್ಧತ್ವ, ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೈಕ ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ

ಹೇಕ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ, ಅವುಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಶುದ್ಧತ್ವ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸಾಧ್ಯವೇ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಜನರು ಈ ಮೀನಿನ ಬಗ್ಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧತ್ವ, ಗರ್ಭಿಣಿಯರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತರಬೇಕು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಇದು ಕೆಲವು ದಶಕಗಳ ಹಿಂದೆಯೂ ಆಗಿತ್ತು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಮುದ್ರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರಾಕರಣೆ ಎಂದರ್ಥವಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನ್ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಮೀನುಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪರಮಾಣು ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಥಾವರಗಳಲ್ಲಿನ ಅಪಘಾತಗಳ ನಂತರ ಸಂಭವನೀಯ ವಿಕಿರಣಶೀಲ ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಹಾಲುಣಿಸುವ

ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೂ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಹೆರಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾದ ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹಲ್ಲುಗಳು, ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಆಕಾರದಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು: ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಖರೀದಿಸಬಾರದು

ಕಾಡ್ ಪೊಲಾಕ್ ಕ್ರಮದಿಂದ ಮೆರ್ಲುಜಾ ಮತ್ತು ಅವಳ ಸಂಬಂಧಿ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೋಲುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ರುಚಿ, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೇಕ್ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನಾಯಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನಿರ್ಲಜ್ಜ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಅಗ್ಗದ ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಹೇಕ್ನ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡದಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ:

• ಹೇಕ್ ದೇಹದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವ್ಯಾಲಿ ಪೊಲಾಕ್ ತಲೆಯ ಬಳಿ ಅಗಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಿರಿದಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಹೇಕ್ ಬದಿಗಳ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಢವಾದ ಬೆನ್ನನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೊಲಾಕ್ ಅದರ ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಅದರ ಕಾಡ್ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಈ ಮೀನು ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಮೂಹ.

ಮಾಂಸದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಹೇಕ್ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯುವಾಗ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲ ಸಂರಚನೆಗೆ ಗೋಚರ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತತೆಯಿಂದ ಕೂಡ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದೇ ಪೊಲಾಕ್ ಅಥವಾ ಕಾಡ್ನ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೀನು ನಿಮಗೆ ಕನಸು ಕಾಣಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಎರಡೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹ್ಯಾಕ್

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೆಕ್ ಶವ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

• ಹ್ಯಾಕ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಕ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;
• ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ;
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ;
• ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಅದನ್ನು ಹುರಿದ ಹಾಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹಾಕಿ

• ಸಣ್ಣ ಹ್ಯಾಕ್ ಮೃತದೇಹಗಳು - ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಸಾಕು;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ.

• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
• ಅದನ್ನು ಹೇಕ್ ಶವಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ;
• ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ;
• ಪ್ಯಾನ್ನ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ Hake

• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮೃತದೇಹಗಳು, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ;
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ;
• ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಏನು ಬಡಿಸಬೇಕು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಾಸ್ಗಳು ಈ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಕ್ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತಲೆಯಿಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಅದು ಬೆದರಿಸುವಂತಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೆರೆದ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಚೂಪಾದ ಹಲ್ಲುಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟದಿಂದಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಗ್ರಾಹಕರು ಈ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಗಾಯಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಹೆಕ್ ಶವದಿಂದ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆಯೇ

ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳ ವಿಷಕಾರಿ ಲವಣಗಳನ್ನು ಮೀನುಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಇತರ ಅನೇಕ ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳಂತೆ, ಹ್ಯಾಕ್ ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಭಾವ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು

ಅವನ ಕಾಡ್ ಸಂಬಂಧಿಕರಲ್ಲಿ ಅವನು ಅತ್ಯುತ್ತಮನಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದಾದ ಹಲವು ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳಿವೆ.

ನಾವಗ

ನವಗಾ ಅದರ ಸಮುದ್ರ ಸಂಬಂಧಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕೇಸರಿ ಕಾಡ್‌ಗಿಂತ ಹ್ಯಾಕ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪೊಲಾಕ್

ಮೀನು ಇಲಾಖೆಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಶಾಶ್ವತ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿ ಹ್ಯಾಕ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಣಕಾಸಿನ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅವನ ಬದಲಿಯಾಗುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಅವನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವನನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಇದನ್ನು ಪೊಲಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್

ಈ ಎರಡೂ ಮೀನುಗಳ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಸ್ಪರ ವಿನಿಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅದು ಮೀನಿನ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರ ಶುದ್ಧ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದಾಗ, ಹ್ಯಾಕ್ ಪರವಾಗಿ ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ಸುವಾಸನೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ನೀವು ಸುಧಾರಿತ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದರ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೀನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು: ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕ. ಇದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇಂದಿನ ಪರಭಕ್ಷಕ ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಬೃಹತ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಲೆಮಾರಿನ ಭೂಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಸಲಹೆ, ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇನೆ: ನಾನು ಪದಬಂಧಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಜರ್ಮನ್ ಕಲಿಯುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಟಿವಿ ನೋಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬಯೋಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಕೂದಲು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗ Natubiotin ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ.

ಹಿಂದಿನ ಜನ್ಮದಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ನೆರೆಹೊರೆಯವರನ್ನು ಕೊಂದರೆ, ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷ ಮಗುವನ್ನು ಮೋಹಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಜೀವಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿದರೆ, .

ನಾನೇ ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹಲವು ಬಾರಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ.

ಥಯಾಮಿನ್ ಈಗಾಗಲೇ ತಟಸ್ಥ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ನಾಶವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ಷಾರೀಯ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನು ಅಸ್ಥಿರ ಎಂಬ ನುಡಿಗಟ್ಟು.

• © 2018 Lifegid.com
• ಗೌಪ್ಯತೆ

ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾದ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು lifegid.com ಗೆ ಲಿಂಕ್‌ಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ

ಪೋರ್ಟಲ್‌ನ ಸಂಪಾದಕರು ಲೇಖಕರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಲೇಖಕರ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ, ಜಾಹೀರಾತಿನ ನಿಖರತೆ ಮತ್ತು ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹ್ಯಾಕ್ ಒಂದು ನದಿ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು

ಹ್ಯಾಕ್, ಕಾಡ್ ಕುಟುಂಬದ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳ ಕುಲ. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಹೇಕ್ ಕಾಡ್ ತಳಿಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹೇಕ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ ಸರಾಸರಿ ಉದ್ದ 20-70 ಸೆಂ ಮತ್ತು 2.5-3 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉದ್ದವಾದ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ಮತ್ತು ಒಂದು ಉದ್ದವಾದ ಡಾರ್ಸಲ್ ಫಿನ್. ಹ್ಯಾಕ್‌ನ ಹಿಂಭಾಗವು ಬೂದು-ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯು ಬೆಳ್ಳಿ-ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಹೇಕ್ ಮಾಂಸವು ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಕೋಮಲ, ಬಿಳಿ, ಕಡಿಮೆ-ಎಲುಬು, ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿವೆ (ಒಣ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ), ಹಾಗೆಯೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೃತದೇಹಗಳು ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ. ತಾಜಾ ಹಾಕ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಘನೀಕರಣವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು / ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಕ್ ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿ, ಥೆಮಿಸ್ಟೊ, ಕ್ಯಾಲನಸ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದ ನಂತರ, 31 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದ, ಇದು ಪರಭಕ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಪೆಲಾಜಿಕ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು (ಹೆರಿಂಗ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಮೆನ್ಹಾಡೆನ್) ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ. ), ದೊಡ್ಡ ಅಕಶೇರುಕಗಳು (ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್) . ಸಿಲ್ವರ್ ಹ್ಯಾಕ್ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು 20 ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಳದಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಒಣಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ: ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಐಸ್ ಪದರವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ತೂಕಕ್ಕೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಂತಹ ಕುಶಲತೆಯ ನಂತರ ಮೀನುಗಳು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮೀನು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದರರ್ಥ ಅದು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಒಣಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಮೀನಿನ ಆಕಾರವು ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ, ಮುರಿದುಹೋಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಕ್ನ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಹೇಕ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಹೇಕ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಸಲ್ಫರ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಮೊಲಿಬೆನ್ ಮತ್ತು ನಿಕ್ಕೆಲ್‌ಬೆನ್‌ನಂತಹ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೇಕ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಇ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ಬಿ 12, ಎ, ಪಿಪಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಹ್ಯಾಕ್ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಕ್ನಿಂದ ನೀವು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೇಕ್ ಮಾಂಸವು ಕಾಡ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳು, ನರ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಹ್ಯಾಕ್ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

ಹೇಕ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಉಂಡೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ಈ ಮೀನಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು ಸಹ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊರತೆಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಖಿನ್ನತೆ, ಮಧುಮೇಹದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಕ್ನ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಐಸ್ ಬ್ಲಾಕ್‌ನಿಂದ ಹ್ಯಾಕ್, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ರಚನೆಯಿಲ್ಲದ, ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಡ ಕೆಟ್ಟ ರುಚಿಯಿಂದ ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನುಗಳು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಮರು-ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೀನಿನ ತೂಕಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಒಣಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ತೂಕವು ಅದರ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಆಯಾಮಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿದ್ದರೆ, ತಯಾರಕರು ಅದನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಐಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಗುರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ.

“ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ” ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಒಂದು ಸಂಚಿಕೆಯು ಹ್ಯಾಕ್‌ನಿಂದ ಮೂರು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ!

ನಮ್ಮ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್‌ನಿಂದ ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವ ಲಿಖಿತ ಒಪ್ಪಿಗೆಯಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಂತಿಲ್ಲ.

© ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಪೋರ್ಟಲ್

16 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ

ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಲಹೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಆಡಳಿತವು ಜವಾಬ್ದಾರನಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒದಗಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿಯು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಿವೇಕಯುತವಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ!

ಹ್ಯಾಕ್ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕರು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಮೀನು. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಗ್ಯಾಜೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನು ಎಂದರೇನು, ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಈ ಉಡುಗೊರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5-6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3-4 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ:ಮೀನನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ, ಸಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ನಾನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೀನು ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಕಳುಹಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ:ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ವಿರೋಧಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವೂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಹಾಕ್ ಮೀನು, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಹೇಕ್ ಮೀನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆರ್ಸೆನಲ್ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಮೀನನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್. ಇದು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ನೋಡಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು https://website/vtorye-blyuda/ryba-i-moreprodukty/rybnye-kotlety-iz-putassu/, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನು ಇದಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು;
• ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ;
• ನರಗಳ ಬಳಲಿಕೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹ್ಯಾಕ್ ಸೂಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಎಲ್ಲವುಗಳಂತೆ, ಮೀನುಗಳು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಮರ್ಥನಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಹೇಕ್ನ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಕೂಡ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು.

ಅನೇಕ ವಿಧದ ಮೀನುಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಮೀನುಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮೀನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಹಲವು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಹೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಪ್ಪು ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ:ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಇನ್ನೂ ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದಾಗ, ತುಂಡುಗಳು ಸಮ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ಮೊದಲು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ: . ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸುಳಿವು: ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ

ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಸಹ.

ಮೀನನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೀನು

ಮೂರು ಆಯ್ಕೆಗಳು, ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನನ್ನಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆ

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದ ದಪ್ಪವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಎರಡನೇ ದಾರಿ

ಧಾನ್ಯಗಳು (ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ರಾಗಿ), ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, 1/3 ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೇಲೆ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಹಾಕಿ. ಗಂಜಿ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಮೂರನೇ ಆಯ್ಕೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ: ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಮಿಶ್ರಣ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ

ನೀವು ಮೀನು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಮೀನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕುಶಲತೆಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನು ಎಂದರೇನು, ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷಗಳು!

22.06.17

ಹ್ಯಾಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನು, ಕಾಡ್ ಆರ್ಡರ್ನ ಹ್ಯಾಕ್ ಕುಟುಂಬದ ಸಮುದ್ರ ಪರಭಕ್ಷಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಮೂಲ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಕ್‌ನ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯೂ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ!

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಹೇಕ್ ಮೀನು, ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಕ್, ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭೂಖಂಡದ ಕಪಾಟಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡವೆಂದರೆ ಮೃತದೇಹದ ತೂಕ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ಅನುಪಾತ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಮೀನು ಮಿತವಾಗಿ ಭಾರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹ್ಯಾಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ನೋಟದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ಹೃದಯದಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು "ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್" ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಾವತಿಸುವಿರಿ., ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೈಬರ್ಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಸಣ್ಣ ಪದರವು ಇನ್ನೂ ಇರಬೇಕು - ಇದು ಹೇಕ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ಅದು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜಡ, ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ., ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಫ್ಲೋರಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಸಲ್ಫರ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ನಿಕಲ್.

ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಎ, ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಗುಂಪು ಬಿ, ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಇತರ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.

ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 86 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಹೇಕ್ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 95 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ - 103 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ - 116 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಹುರಿದ - 127 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹೀಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಸಹ ಕಲಿಯುವಿರಿ! ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಮೀನಿನ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅದರ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ:

• ಅಯೋಡಿನ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹ್ಯಾಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗೆ.

  ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಈ ಘಟಕದ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಮೀಸಲುಗಳನ್ನು ನೀವು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ.

  ಇದರ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಅಥವಾ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಮೀನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ., ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ರಂಜಕವು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹೇಕ್ ಮಾಂಸವು ದೇಹದ ದೈಹಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಆಡುವ ಅಥವಾ ನಿರಂತರವಾಗಿ ದೈಹಿಕ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವವರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇರುವಿಕೆಯು ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ದೃಷ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವು ತಿಳಿದಿದೆ- ಇದು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನೇತ್ರ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲಗಳು ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೈಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಉತ್ಪನ್ನವು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸ್ವರವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಡೆಯುವುದು.
• ಮೀನಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಹ್ಯಾಕ್ ಉತ್ತಮ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ., ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಗುಂಪುಗಳ ಜನರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಹೇಕ್ ತಿನ್ನುವುದು ಕೆಲವು ವರ್ಗದ ಜನರ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

• ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಕ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೀನುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

  ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ನಿಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಿತವಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಭ್ರೂಣ ಅಥವಾ ಶಿಶುವಿನ ಸರಿಯಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಯಿಯ ದೇಹವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹ್ಯಾಕ್ ಬಳಕೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.ಮೀನಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ವಸ್ತುಗಳು ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಬಲವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಉಪಯುಕ್ತ ಮೀನು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರು.ಇದು ಹೃದಯ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು, ಕೀಲುಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಹೇಕ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ- ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಅಪಾಯ

ಹೇಕ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನು. ಹೇಗಾದರೂ, ಅವಳು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿವೆ:

• ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ. ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಂತೆ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಕ್ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬೇಕು.
• ಮಲಬದ್ಧತೆ. ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಒಲವು ತೋರಿದರೆ, ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಂಧಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಆಮ್ಲೀಯತೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೇಕ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹ್ಯಾಕ್ ತಿನ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾದರೂ, ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು ಉಳಿಯಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಗುವಿನ ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ, ಅಥವಾ ಮೂಳೆಯು ಅವನ ಗಂಟಲಿಗೆ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಆಘಾತ ಅಥವಾ ಭಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಲವಾರು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಮುದ್ರದ ನೀರು ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಪಾದರಸದಂತಹ, ಹಾಗೆಯೇ ವಿವಿಧ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳು ಪಾಚಿಗಳಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ.

ಕಾಡ್ಫಿಶ್, ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಕ್, ಈ ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಈ ಅಪಾಯಗಳ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ವಯಸ್ಸಾದವರು, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರು.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ತಯಾರಕರು ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಪಾಲಿಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು, ಇದು ಮೃತದೇಹಗಳ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಕಾನೂನುಬದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವು ದೇಹವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು ಖರೀದಿಸಿ.

ಹಾಗಾಗಿ, ಮೀನು ಸೇವನೆಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ.. 150-200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಾರಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ, ತಯಾರಿಸಲು, ಫ್ರೈ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೀನು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದುವಿಭಿನ್ನ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಮಾಂಸವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಸಾರು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಹುರಿಯುವಾಗ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಉದಾರ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಮೀನನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ನಂದಿಸುವುದು

ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಎರಡರೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳು ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹೊಂದಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ hake ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ತಿರುಗಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ..

ಹುರಿಯುವುದು

ಹುರಿದ ಹಾಕ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ತೇವಾಂಶದ ಕಾರಣ, ಅದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಶೂಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, ಒಂದು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೀನನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ನಂತರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು.

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊ ಕ್ಲಿಪ್‌ನಿಂದ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ:

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಿ

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಹ್ಯಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೀನಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಂಶಗಳು ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಲುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮೀನುಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೀನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯ ಎರಡಕ್ಕೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ