ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಹಗುರವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ - ಎಕ್ಲೇರ್ ಮತ್ತು ಲಾಭದಾಯಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಕೆನೆಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ಗಳು

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ರೀಮ್ - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ.

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 35 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
• 140 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
• 2-3 ಪಿಂಚ್ಗಳು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀವು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೇಗನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಜಾಗವಿರುತ್ತದೆ - ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳು ಏರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇದ್ದರೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಟೀಚಮಚಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಚೆಂಡಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ.

ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಸುವುದು. ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಛೇದನದ ಮೂಲಕ ನಾವು ಲಾಭದಾಯಕ ಅಥವಾ ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಬಿಸಿ ನೀರುದ್ರವವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡದೆ. ಆಗ ಅದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 125 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
• 125 ಮಿಗ್ರಾಂ ನೀರು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್. ತೈಲಗಳು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ

ಭರ್ತಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 140 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ. ಪುಡಿಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಎಲ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡುವ ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿನ ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ನೆಡಬೇಕು. ಚೆಂಡುಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು. ಆಕ್ರೋಡುಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಕನಿಷ್ಠ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು ನಾವು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ - ಲಾಭಾಂಶಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.

ಭರ್ತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಲಾಭಾಂಶಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದರಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕೆನೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ- 360 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 2 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತದಲ್ಲಿರುವ ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ಬನ್‌ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಎಕ್ಲೇರ್/ಪ್ರಾಫಿಟೆರೋಲ್ ಮೇಲೆ ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ: ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಟೊಳ್ಳಾದ ಒಳಗೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿದೆ, ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಳ್ಳಾದ ಧ್ವನಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಕೆಲವು ಸರಬರಾಜುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

• ಬೆಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್.

ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಖಾಲಿ ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ- ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಅಗಲವಾಗಿ ಲೇ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ ಶೀತಲ ಅಂಗಡಿ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ, ತುಪ್ಪದ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ರೂಪಾಂತರ

ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 33% ರಿಂದ ಕೆನೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2.5 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್.;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ. ಎಲ್.

ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಸರಾಸರಿ ವೇಗ. ಸರಳ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಕೆನೆಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಒಂದು:

• ನೀರು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಘಟಕಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು.

ಆಯ್ಕೆ ಎರಡು:

• 1 ಸ್ಟಾಕ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 125 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್. ತೈಲಗಳು;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಸ್ಟಾಕ್ ನೀರು;
• ಕಾಲು ಚಹಾ ಎಲ್. ಉಪ್ಪು.

ಆಯ್ಕೆ ಮೂರು (GOST ಪ್ರಕಾರ):

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್. ತೈಲಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ (1 ನೇ ವರ್ಗದ ಸರಿಸುಮಾರು 6 ಘಟಕಗಳು ಅಥವಾ 2 ನೇ 5 ಘಟಕಗಳು);
• 180 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆ / ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಯುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲಬಾರದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಡೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಸ್ಲೀವ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಲಾಭದಾಯಕ / ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ - 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ, ಮೂಲ ಕೇಕ್ಗಳ ವಿವಿಧ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇಂದು ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಜೊತೆಗೆ ಏರ್ ಕ್ರೀಮ್ಮತ್ತು ಇತ್ಯಾದಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ನೀವು ಆಳವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂಗಡಿಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು, ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ, ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಈ ಉಪವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಗೆ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಸ್ನೇಹಿತರು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಸಂಜೆಯ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಬಹುದು. ಈ ಉಪವರ್ಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್. ಅತಿಥಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸತ್ಕಾರಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲವೇ? ದಿನವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಕುಕೀ ಕೇಕ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳು. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅತಿಥಿಗಳು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುನೀವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಉಪವರ್ಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು ನಿಮಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಏನನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.

02.01.2019

ಕೇಕ್ "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಶಂಕುಗಳು"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೀಜಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬವು ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬಾರದು. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ- ಕೇಕ್" ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೋನ್ಗಳು". ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 2 - 2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
- 125 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
- 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 0.5 ಕಪ್ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಬೀಜಗಳು;
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (380 ಗ್ರಾಂ) ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

26.03.2018

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ ಎಂದರೇನು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ. ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

30.01.2018

GOST ಪ್ರಕಾರ ಕೇಕ್ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್

ಈ ಅದ್ಭುತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು ನಾವು GOST ಪ್ರಕಾರ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ,
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ,
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 9 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್,
- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

28.12.2017

ಕೇಕ್ "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು

ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ" ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ". ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್,
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು,
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು,
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ನೀರು - 40 ಮಿಲಿ,
- ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ.

20.11.2017

ಕೇಕ್ "ಪೀಚ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೀಜಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತಯಾರು ಸುಂದರ ಸಿಹಿಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ "ಪೀಚ್" ಮಾಡಿದರೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಿಟ್ಟು:
- ಹಿಟ್ಟು - 3.5 ಕಪ್,
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 0.5 ಪ್ಯಾಕ್,
- ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್,
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್,
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತುಂಬಿಸುವ:
- ಬೀಜಗಳು - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು,
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 0.5 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು.

18.11.2017

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ರೌನಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬೆಣ್ಣೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ರೌನಿಯು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ರೌನಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 90-110 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
- 90-100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್,
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- 75-80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ,
- 20-25 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

10.11.2017

ಕೇಕ್ ಪಾಪ್ಸ್ "ಚಳಿಗಾಲದ ಮಾದರಿಗಳು"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮುಗಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ.

ಕೇಕ್ ಪಾಪ್ಸ್ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ಒಂದು ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ, ಇದು ಲಾಲಿಪಾಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಕೇಕ್ ಪಾಪ್ಸ್ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ಪಾಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಪಾಪ್ಸ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಸಿದ್ಧ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು- 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್- 2 ಅಂಚುಗಳು;
- ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸ;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು;
- ಕೋಲುಗಳು ಅಥವಾ ಮರದ ಓರೆಗಳು;
- ಫೋಮ್ ತುಂಡು.

27.08.2017

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಕ್ಲೇರ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ, ನಾನು ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇವೆ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವ ಕನಸು ಕಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಎಕ್ಲೇರ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 130 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್,
- 300 ಮಿಲಿ. ನೀರು,
- ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು,
- 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- 3 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು,
- 0.7 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ.

02.05.2017

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಬುಟ್ಟಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೋಡಾ, ಮೇಯನೇಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಏನು ತುಂಬಬೇಕು, ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವುದು, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ,
- ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ,
- ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ
- 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ,
- ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್,
- 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.

30.03.2017

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ "ಎಗ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಿಂಪರಣೆಗಳು

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಪಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮೂಲ ಚಿಕಿತ್ಸೆಫಾರ್ ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ನೀಡಲು ರಜೆಯ ನೋಟ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ನಿಜವಾದ ವೃಷಣಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್
- 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಚಮಚಗಳು,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್,
- ಬಣ್ಣದ ಸಿಂಪರಣೆಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

13.03.2017

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು ​​"ಯೋಲೋಚ್ಕಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಮಿಠಾಯಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೇವಲ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಗಂಭೀರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಅವರು ಯಾವ ರೀತಿಯ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವರು ಒತ್ತಿಹೇಳಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ವರ್ಷದ ಸಂಕೇತವಾಗಿರಲು ಅಥವಾ ರಜೆಯ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇವಲ: ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
- 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 0.5 ಸ್ಟ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ.

12.02.2017

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಬ್ರೌನಿಗಳು. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಈ ಸಿಹಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕೆನೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಸೀತಾಫಲಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು,
- ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್,
- ಕೋಕೋ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ,
- ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ.,
- ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ವೆನಿಲ್ಲಾ - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು,
- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್,
- ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾರ
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.

11.02.2017

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನಾ ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ರವೆ, ಕೆಫಿರ್, ಜಾಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಎಣ್ಣೆ

ಇಂದು ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಸರಳ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ತಯಾರು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆರವೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ರವೆ - 2 ಕಪ್,
- ಕೆಫೀರ್ - 500 ಮಿಲಿ.,
- ಜಾಮ್ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು,
- ಮೊಟ್ಟೆ- 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

09.02.2017

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮೇಲೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸೋಡಾ, ಜೆಲಾಟಿನ್, ನೀರು, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬೇಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಿಹಿ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳುನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ;
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಿಸಿ ನೀರು - 50-60 ಮಿಲಿ .;
- ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

29.01.2017

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿಂಡರ್ ಹಾಲಿನ ಸ್ಲೈಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು

ಸಿಹಿ " ಹಾಲಿನ ಸ್ಲೈಸ್"ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆಲಸ ಈಗಾಗಲೇ ಮುಗಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:
- ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
- ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
- ಕಹಿ ಕೋಕೋ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- 80 ಮಿಲಿ.,
- ನೀರು - 280 ಮಿಲಿ.,
- ಬೇಕರ್ ಯೀಸ್ಟ್- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.,
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್,
- ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:
- ಕೆನೆ ಚೀಸ್ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ - 200 ಗ್ರಾಂ.,
- ಸಕ್ಕರೆ - 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
- ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

17.12.2016

ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲಿನ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು obztno ಅಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಾವು ಕೇವಲ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ - ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳುಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳು. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದೇ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

- 50 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು.

- ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

- 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
- 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
- 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ವೆನಿಲಿನ್, ರಮ್, ಸಾರ.

ಗೆಳೆಯರೇ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಆತ್ಮವನ್ನು ಸೈಟ್‌ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು. ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬಂಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ ಫೇಸ್ಬುಕ್ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು- ಯಾವುದೇ ದೇಶದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ. ರುಚಿಯಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರವಾಸವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಮಗೆ ವಿಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಈ ಆಹಾರವು ಜನರ ಗುರುತು ಮತ್ತು ಆತ್ಮವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಭಾರತೀಯ ಬರ್ಫಿ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ)
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಹಾಲು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅತಿಯದ ಕೆನೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
• 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಕೆ ವಿಂಗಡಣೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು, ಹಾಲು ಬರ್ಫಿ ಮಾಡಿ: ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಪುಡಿ ಹಾಲು, ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಸಣ್ಣ crumbs. ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಜೊತೆಗೆ, ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಹಾಕಿ.
4. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿಗಾಗಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
5. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಘನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಂಬಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದು ಸರಳವಾದ ಆಕಾರದ ಯಾವುದೇ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
6. ನಾವು ತೆಂಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
7. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಬರ್ಫಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಗೋಡಂಬಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳುಐಚ್ಛಿಕ.

ಹಣ್ಣಿನ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಸಿಹಿ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಪ್ಲಮ್
• ½ ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಪ್ಲಮ್ನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ (ಪ್ಲಮ್‌ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹರಡಿ. ಪ್ಲಮ್ ಪ್ಯೂರಿಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಮ ಪದರ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 60-70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ.
4. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಫಾರ್ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ.

ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಲ್ಯಾಮಿಂಗ್ಟನ್ ಕೇಕ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 60 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
• 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• ಚಿಮುಕಿಸಲು 200 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಗೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ನಂತರ ಸುರಿಯಿರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಪೊರಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ.
3. ತಯಾರಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲ್ಮುಖ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಅದರ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚದರ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತದನಂತರ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
8. ಹಾಲನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
9. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
11. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಅದ್ದಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು.
12. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಸಿಹಿ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 4 ಹಾಳೆಗಳು ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದ
• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• 2 ಪೇರಳೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಜೇನು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಮೃದು, ಇದು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ)

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ ಬೆರೆಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತುಂಬುವುದುಸಿಹಿ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ.
2. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಕರವಸ್ತ್ರಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರು. ಒಂದು ನಿಮಿಷ (ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ), ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
3. ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕಾಗದವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
4. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸುರುಳಿಗಳುಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನಿನ ಮೋಚಿ ಚೆಂಡುಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
• 3 ಕಲೆ. l ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು
• 6 ಕಲೆ. ಎಲ್. ನೀರು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
• ಬಯಸಿದಂತೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ನೀರು.
2. ನಾವು ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಟ್ರೆಚಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈಗ ಸಮಯ!
3. ನಾವು ನಿಖರವಾಗಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ತೇವದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್. ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೂಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕೆತ್ತನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಕೇಕ್ನ ಗಾತ್ರವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
7. ನಾವು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! (ಡಿಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮರು-ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಫ್ರೀಜರ್ಭರ್ತಿ ಮೃದುವಾಗಲು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು.)

ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಕುಕೀಸ್ "ಅಲ್ಫಾಜೋರ್ಸ್"

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಕಪ್ ಪಿಷ್ಟ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್
• 3 ಹಳದಿಗಳು
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ರೋಮಾ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• 1 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಳದಿ, ರಮ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 0.4-0.5 ಮಿಮೀ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 8 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಗಮನ: ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಬಾರದು, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅವು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗುತ್ತವೆ.
5. ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
6. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ವೃತ್ತವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು). ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಜೆಕ್ dumplings

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ರವೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಪಿಷ್ಟ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
• 8 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಸರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ರವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಹಾಕಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳು ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಮತ್ತು, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಹಳದಿ ಬ್ರೂ ಅವಕಾಶ.
6. ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 6-8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ.
8. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
9. ಬಡಿಸುವಾಗ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಅವರ ಮುಂಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್‌ನ ಮೊಸಾಯಿಕ್ಸ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಗಾಳಿಯ ಮೋಡಗಳು ಒಳಗೆ ಅಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ಅವರು ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಂತೆ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂಗತಿಗಳಿಂದ ಮೂಡ್ ಕಳೆದುಹೋದಾಗ, ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುಡುಕಲು. ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೊಗಸಾದ ಬುಟ್ಟಿಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು" ಅಥವಾ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಷಾಂಪೇನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಟೀಚಮಚಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವು ಕಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಿಂದ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ "ಮ್ಯಾಕರೋನಿ", ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ "ಲುಂಗ್ವರ್ಟ್" ಮತ್ತು ಇತರ ಉಡುಗೊರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿರುಚಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಥವಾ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಂಸಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರಲೋಭನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಿ ಕೋಮಲ ಹಿಟ್ಟುತೂಕವಿಲ್ಲದ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಅಸಾಧ್ಯ. ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ ಕೆನೆ ಪದರಬೆರ್ರಿ ಬದಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳಶಾಂತತೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸಿ. ಆತಂಕವು ಹಿಂದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಗಳು ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ. ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟದ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಅನ್ನು ಮುಟ್ಟಿದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹಾರೈಸುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ಗಳು- ಇದು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುಳಿವು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವರು ಹಬ್ಬದ ಊಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು- ಇದು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಠಾಯಿಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮುಗಿಸಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ಗಳುತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ತೂಕದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಭಾಷೆಯು ಟಿಡ್ಬಿಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ನಾನು ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಮರಣೀಯ ಹೆಸರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಹಲವಾರು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

"ಪೈಸ್" ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ 248 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಜೊತೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್

ದೀರ್ಘ ಕೆಟ್ಟ ಹವಾಮಾನದ ನಂತರ ಸೂರ್ಯನು ಕಿಟಕಿಯ ಮೂಲಕ ಇಣುಕಿ ನೋಡುವಂತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್. ಕೇಕ್ಗಳ ಆಧಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟು, ತುಂಬುವುದು - ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ. ಚಾವಟಿಯ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ...

ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದವರು, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮತ್ತು ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ 22 ಕೊಪೆಕ್ಗಳಿಗೆ ಜಾಮ್ನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ತಿಂಡಿಗಿಂತ ರುಚಿಕರವಾದುದೇನೂ ಇಲ್ಲ ಅನ್ನಿಸಿತು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ! ಆದರೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯ ...

ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ"

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹುಶಃ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ...

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿ - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಸಣ್ಣ ಚೀಲ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾದಾಗ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ...

ಕ್ರಾಕೋವ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

ಕ್ರಾಕೋವ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಗಿದೆ ಮೂಲ ಸಿಹಿಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಇತಿಹಾಸದೊಂದಿಗೆ. ಈ ಕೋಮಲ ಕೇಕ್ ಆಗಬಹುದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಗರಿಗರಿಯಾದ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಬಾದಾಮಿ...

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಮಾವಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಿಂದ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಎರಡನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಹಿ ತಿರುಗು ಗೋಪುರವನ್ನು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ...

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಿನ್ನಬಾನ್ ಬನ್ಗಳು (ಸಿನ್ನಾಬೊನ್)

ಸಿನಾಬೊನ್ ಬನ್ಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಸಿಹಿ ಬನ್ಗಳುದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಬಂದಿತು. ಬನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕವಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ...

ಬನ್ಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಡಿ ಪ್ಯಾರಿಸಿಯೆನ್ನೆ (ಕ್ರೀಮ್ ಡಿ ಪ್ಯಾರಿಸಿಯೆನ್ನೆ)

ಕ್ರೀಮ್ ಡಿ ಪ್ಯಾರಿಸಿಯೆನ್ನೆ ಬನ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿವೆ ದಪ್ಪ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಕೆನೆ ಒಳಗೆ. ಅವು ಕೇವಲ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಂತರ ಕೆನೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ...

ಮೊಸರು ಉಂಗುರ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರಿಂಗ್ - ಅನೇಕ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್‌ನ ನೆಚ್ಚಿನದು ಮೊಸರು ಕೆನೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ನೀವು ಮಾಡಿದ್ದರೆ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ. ಕೆನೆಗಾಗಿ ...

ಕಡೈಫ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕುನಾಫಾ (ಕುನೆಫೆ) ಯ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಾಧುರ್ಯ

ಕುನಾಫ - ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಾಧುರ್ಯತೆಳುವಾದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ. ಕುನಾಫಾವನ್ನು ಕಡೈಫ್ ಅಥವಾ ಟೆಲ್ ಕಡೈಫ್ (“ಏಂಜಲ್ ಹೇರ್”) ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ (1 ಮಿಮೀ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ) ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ ...

"ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್" (ಕೆಂಪು ನಕಲಿ) ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ "ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್" ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ – ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮೂಲ ಕೇಕ್. ಆದರೆ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವುದು ಬೇಸರದ ಕೆಲಸ, ಏಕೆಂದರೆ. ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬರುತ್ತದೆ ...

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಳು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ನ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೆನೆಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ....

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕರೂನ್ಗಳು

ಮ್ಯಾಕರೂನ್ (ಪಾಸ್ಟಾ, ಮ್ಯಾಕರೋನ್ಸ್) - ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಬಾದಾಮಿ ಕೇಕ್ಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ (ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾಕರೂನ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೂ ಸಹ), ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ ...

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿಲ್ಲೆಫ್ಯೂಲ್ (ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ)

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಿಲ್ಲೆಫ್ಯೂಲ್ ಕೇಕ್ ನಮ್ಮ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ನ ಮೂಲಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕೆನೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹಳದಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇವಲ ಕಸ್ಟರ್ಡ್. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಟ್ರಿಕ್ ಎಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು “ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಬೇಕು”, ಅದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ ...

ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೌಕ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​(ಕ್ರಾಕ್ವೆಲಿನ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಎಕ್ಲೇರ್ಗಳು)

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎಕ್ಲೇರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೆನೆಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ (ಕ್ರಾಕ್ವೆಲಿನ್) ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆದರು. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನೀವು ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರ್ತಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ...