ಜಲಸಸ್ಯ ಆಗಿದೆ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯ. ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಸಸ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ - ಎಲೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೇರುಗಳು.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಸಲಾಡ್ 32 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಗ್ರೀನ್ಸ್: 2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 4 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಜಲಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬೆಲೆಬಾಳುವವು.

ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್‌ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸಸ್ಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಯಿತು. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಈಗಾಗಲೇ ಆಧುನಿಕ ಔಷಧವು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು, ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಂಕೊಲಾಜಿಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ

ಜಲಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪುರುಷರ ಆರೋಗ್ಯ. ನ್ಯಾಯಯುತ ಲೈಂಗಿಕತೆಯು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತದೆ, ಧನಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಮೇಲೆ. ಮತ್ತು ಪುರುಷರು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಲೈಂಗಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ವರ್ಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ

ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಸಹ ಜಲಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಗಮನ! ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಶಿಶುವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಈ ಹಸಿರು ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ

ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಮಕ್ಕಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು. ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಜಲಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರ ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.

ಶೀತದ ಸಣ್ಣದೊಂದು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಎಲೆಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಷಾಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಸಿವೆ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟರ್ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಾಕು. ಸೌಮ್ಯವಾದ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಕಷಾಯವು ಕೆಟ್ಟ ಕೆಮ್ಮಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಶಾಂತ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನರಗಳ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಜಂಟಿ ನೋವಿನ ಕಡಿತದಲ್ಲಿ ಸಹ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಬಳಕೆಯು ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಯ ನಿರ್ವಹಣೆಯಾಗಿದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಜಲಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕನಸು ಕಾಣುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಉಪಯೋಗವೇನು? ತಾಜಾ ರಸವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕ ನಷ್ಟ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭ.

ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್: ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ (25 ಗ್ರಾಂ) ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಚಮಚಕ್ಕಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ;
• ಕೆಮ್ಮು ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಜಲಸಸ್ಯ ಕಷಾಯದಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನನ್ನು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎಲೆಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಎದೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟೋಪತಿ ಅಥವಾ ಸೀಲುಗಳೊಂದಿಗೆ, ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಿ. ಚೂರುಚೂರು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆಯ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯ ವೇಗವರ್ಧನೆ. ಚರ್ಮದ ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಜಲಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುಲಾಮುವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳುಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತುಪ್ಪ(1:5 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ).

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಜಲಸಸ್ಯದ ಬಳಕೆ

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಸಸ್ಯಗಳು ಸಹ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು: ಚರ್ಮವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಅದರ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಸಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೂದಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ

ಕೂದಲಿಗೆ ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಗಂಧಕದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ. ಕೆರಾಟಿನ್ ರಚನೆಗೆ ಈ ಅಂಶವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯವು ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಉದುರುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ತಲೆಹೊಟ್ಟು ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನವು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ - ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ನೆತ್ತಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಖವಾಡಗಳು

ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.

ಮೂಲ ಮುಖವಾಡಗಳು:

• ಮೊಡವೆಗಳಿಗೆ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ (ಅಕ್ಷರಶಃ 5 ನಿಮಿಷಗಳು). ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ;
• ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳು (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (1 ಟೀಚಮಚ). ಸೇರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಮತ್ತು ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮುಖವಾಡವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಲೆಟಿಸ್ (10-14 ಎಲೆಗಳು), ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮುಖವಾಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. 7-10 ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಚರ್ಮದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲು(ತಲಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್). ಮುಖವಾಡವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಲ್ಲಿ ವಸಂತ ಬೆರಿಬೆರಿಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಜಲಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. 5-10 ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಮುಖವಾಡವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ತರಹದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಖಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

AT ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಉದ್ದೇಶಗಳುಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯಂತಹ ಗೋಚರಿಸುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮುಖವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಚರ್ಮದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಸಮಗೊಳಿಸುವುದು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಜಲಸಸ್ಯ

ಮೂಲ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಸ್ಮೂಥಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ನೆಲದ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಒಣಗಿದ ಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ;
• ಹುಲ್ಲಿನ ಸುವಾಸನೆಯು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಒಡ್ಡದೆ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪ್ರಿಯರು ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳದಿರಲು, ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಜಲಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟಮತ್ತು ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು.

ಆದರೆ ಸಸ್ಯವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ಸಹ ನಾವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಈ ಸಸ್ಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜನರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ;
• ಹೈಪೊಟೆನ್ಸಿವ್ ಜನರು ಈ ಹಸಿರಿನಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒತ್ತಡವು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಇಳಿಯಬಹುದು;
• ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ತಲೆನೋವು, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅಳತೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ತದನಂತರ ಸಸ್ಯದ ಹಾನಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅನುಭವಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ರಚನೆಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಸಸ್ಯದ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯೋಜನವು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಜಲಸಸ್ಯವು ಹಲವು ವಿಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲೆಗಳು ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳ (ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ) ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಹಸಿರು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಮನ! ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಶೀಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಘನವಾಗಿರಬೇಕು, ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಇರಬೇಕು (ಯಾವುದೇ ಕಣ್ಣೀರು ಅಥವಾ ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲ).

ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಜಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಕಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳು ಸಸ್ಯದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು "ಬೈಪಾಸ್" ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ವಾತಾಯನಕ್ಕಾಗಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ತೊಳೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆರ್ದ್ರ ಎಲೆಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೊಳೆಯಬಹುದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ- ಎಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟದ ಆಹಾರ ಧಾರಕ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಲಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಕಿತ್ತುಕೊಂಡ ಎಲೆಗಳು 5-7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಜಾಹೀರಾತು ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಲಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪ್ರತಿದಿನ 500 ಗ್ರಾಂ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು / ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಸ್ಯವು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಿ.

ಈ ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೇ?

ಜಲಸಸ್ಯವು ಕ್ಲೋಪೊವ್ನಿಕ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ವಾರ್ಷಿಕ ಅಥವಾ ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ, ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಔಷಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ನ ನೋಟವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಕಾಂಡವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯದ ಹೂವುಗಳು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಿಳಿ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಇರಾನ್ ಅನ್ನು ಜಲಸಸ್ಯಗಳ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೃಷಿಯ ಸುಲಭತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ತರಕಾರಿ ಪ್ರಪಂಚದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು ವಿಶೇಷ ದರ್ಜೆಈ ತರಕಾರಿ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯತೈಲ, ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಔಷಧೀಯ ಉತ್ಪನ್ನ, ಹಾಗೆಯೇ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ.

ಜಲಸಸ್ಯ - ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

1. ಜಲಸಸ್ಯಗಳ ಆಂಟಿಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

   ಭಾಗ ಈ ಸಲಾಡ್ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ವಸ್ತುವನ್ನು (ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್) ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ 80 ಗ್ರಾಂ ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಧನಾತ್ಮಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

   ಕೆಳಗಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಆಂಟಿಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ದೃಢೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್.

   ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್.ಅಧ್ಯಯನಗಳು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದ್ದರೂ, ಜಲಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ.

2. ಲ್ಯುಕೋಸೈಟ್ಗಳ ಡಿಎನ್ಎಗೆ ಹಾನಿಯ ನಿರ್ಮೂಲನೆ

   ಈ ಹೇಳಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, 85 ಗ್ರಾಂ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾದ ಧೂಮಪಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ಪ್ರತಿದಿನ. ಈ ಪ್ರಯೋಗದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು 22.9% ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ರಚನೆಗೆ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಹಾನಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ದೃಢಪಡಿಸಿದರು. ಅಲ್ಲದೆ, ರಕ್ತ ಕಣಗಳು ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಪೆರಾಕ್ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಿದಾಗ, ಹಾನಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗಿಂತ 9.4% ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.

   ಜಲಸಸ್ಯಗಳಂತಹ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಸ್ಯಗಳ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಏನು. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಫ್ಲೇವಾಯ್ಡ್ಗಳು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಅಧ್ಯಯನವು ಆಂಟಿಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ ಈ ತರಕಾರಿಅದರಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ಜಲಸಸ್ಯ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಕಿತ್ತಳೆಗಿಂತ ಈ ವಿಟಮಿನ್. ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಅಂಗಾಂಶದ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಕಣಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಕುರಿತು ಇತರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿವೆ.

ಜಲಸಸ್ಯ, ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅವರು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕಚ್ಚಾ ಜಲಸಸ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

3. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯ

   ಶ್ರೀಮಂತರನ್ನು ಮೀರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಜಲಸಸ್ಯವು ದ್ವಿತೀಯಕ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅನೇಕ ರಚನೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಗಳು. ಅಲ್ಲದೆ, ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ಕುಟುಂಬದ ಸಸ್ಯಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಇದು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು(ಎಥೆರೋಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು). ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ ಗಿಡ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಹೃದಯ ಅಂಗಾಂಶಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹೊಸ ಕಾರ್ಡಿಯಾಕ್ ಮಯೋಸೈಟ್ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

4. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಳೆಗಳು

   ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಮೂಳೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ರೋಗಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳ "ದುರಸ್ತಿ" ಮತ್ತು ಬಲವರ್ಧನೆಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಆಸ್ಟಿಯೋಬ್ಲಾಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ನಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಳೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

5. ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲ

   ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ತುಂಬಾ ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರದೈನಂದಿನ ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯದೇಹ, ಹಾಗೆಯೇ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ. ಜಲಸಸ್ಯವು ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಖಿನ್ನತೆ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್, ಅರಿವಿನ ಕುಸಿತ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ನರ ಕೊಳವೆ ದೋಷಗಳಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

6. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ

   ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟವು ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಳಕೆಆಲ್ಕೊಹಾಲ್, ಇದು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. 15,315 ಭಾಗವಹಿಸುವವರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ 19 ಅಧ್ಯಯನಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಕಡಿಮೆ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮಟ್ಟವು ಖಿನ್ನತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕಗಳ ದೇಹದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ ಸಿರೊಟೋನಿನ್, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಹಾರ್ಮೋನಿಕಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ» .

7. ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ

   662 ವಯಸ್ಕರು ಭಾಗವಹಿಸಿದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿವೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

8. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗರ್ಭಧಾರಣೆ

   ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಶ ವಿಭಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 400 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಭ್ರೂಣದ ನರ ಕೊಳವೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್, ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಜಲಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್. ಸಸ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಲಸಸ್ಯದ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಸೇವನೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಏನು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಜಲಸಸ್ಯವು ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಕುಟುಂಬದ ವಾರ್ಷಿಕ ಖಾದ್ಯ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ, ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹಿಮಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಕಾಡು ಪರಿಸರ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಲಭ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಜಲಸಸ್ಯ.

ಗೋಚರತೆ (ಫೋಟೋ) ಲೆಟಿಸ್ ಕ್ರೆಸ್

ಸಸ್ಯವು 30-60 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ರಚನೆಯ ಸಣ್ಣ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜಲಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಇದು ಎಲೆಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅರಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಜುಲೈ ಆರಂಭದಿಂದ ನವೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಅಂಡಾಕಾರದ ಪಾಡ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಜಲಸಸ್ಯ ಎಲೆಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ರಂಜಕ;
• ಕಬ್ಬಿಣ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ಸಲ್ಫರ್;
• ತಾಮ್ರ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಗುಂಪುಗಳು ಬಿ, ಸಿ, ಡಿ, ಇ, ಕೆ, ಪಿಪಿ;
• ಸಾಸಿವೆ ಸಾರಭೂತ ತೈಲ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಾಸಿವೆ ಸಾರಭೂತ ತೈಲದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಪ್ರೊಪ್ಸೊಲಿನ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ವಾಸನೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 30 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ದೃಢಪಡಿಸಿದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಜಲಸಸ್ಯ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ . ಸಸ್ಯವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಆಂಕೊಲಾಜಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯ ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪರಿಣಾಮಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ.

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆಸ್ತಮಾ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಾಯಿ ಮುಕ್ಕಳಿಸುವುದರಿಂದ ಗಂಟಲು ನೋವು ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮು ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತಗಳಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಬದಲಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಬೀಜದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಿಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಸಲಾಡ್ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಭ್ರೂಣದ ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಖಿನ್ನತೆ, ನಿಯಮಿತ ಒತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಒಸಡುಗಳ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಜಲಸಸ್ಯ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಯುವ ಸಸ್ಯದ ರಸವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್, ಜಿಂಗೈವಿಟಿಸ್, ಪಿರಿಯಾಂಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಬಹುದು.

ಈ ಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಮುಖವಾಡಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ. ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಶೀನ್, ನಯವಾದ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಂದ ರಸ ತಾಜಾ ಚಿಗುರುಗಳುಕೂದಲಿನ ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಲೆಹೊಟ್ಟು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾನವು ಚರ್ಮರೋಗ ರೋಗಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್ ಮುಲಾಮು ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರೋಫುಲಾವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಮತ್ತು ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಜಲಸಸ್ಯ ಎಲೆಗಳು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.ಒಬ್ಬರಿಗೆ ಇದು ಮುಲ್ಲಂಗಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ - ಮೂಲಂಗಿ, ಮೂರನೆಯದು - ಸಾಸಿವೆ.

ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, "ಕ್ರೆಸ್ - ಅದು ಏನು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ?" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳುವುದು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ.

ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಾಜಾ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಕೆಲವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಣಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹುಲ್ಲು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರುಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು (ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋ) ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಬೇಕು.

ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸಸ್ಯವು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ:

• ಕಾಳುಗಳು;
• ಬದನೆ ಕಾಯಿ;
• ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಸೇಬುಗಳು;
• ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ;
• ಅಕ್ಕಿ
• ಪಾಸ್ಟಾ;
• ರಾಗಿ ಗಂಜಿ.

ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲಾಂಚ್ ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಯಂಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮೃದು ಪ್ರಭೇದಗಳುಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ

ಜಲಸಸ್ಯವು ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಜಠರದುರಿತ;
• ಕೊಲೈಟಿಸ್;
• ಹೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಹುಣ್ಣು;
• ಹೈಪೊಟೆನ್ಷನ್;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ರೋಗ;
• ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ;
• 7-9 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು.

ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ "ಒಲವು" ಮಾಡಬೇಡಿ. ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು.

ಸಾಧ್ಯ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಇದು ಜಲಸಸ್ಯದ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ:

• ಅಲರ್ಜಿಕ್ ರಾಶ್, ತುರಿಕೆ;
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು;
• ಅಜೀರ್ಣ;
• ನಿದ್ರೆ ನಷ್ಟ;
• ತಲೆನೋವು.

ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಒಳಗೆ. ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳುಪತ್ತೆಯಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಜಲಸಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ:

ಏನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು

1. ಸಸ್ಯದ ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ಸಸ್ಯವು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಲೆಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಅಯೋಡಿನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.

ಜಲಸಸ್ಯ- ಕ್ಲೋಪೊವ್ನಿಕ್ ಕುಲದ ಪ್ರತಿನಿಧಿ, ವಾರ್ಷಿಕ ತರಕಾರಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಔಷಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಲಸಸ್ಯವು ಅನೇಕ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ). ಲೆಟಿಸ್ ಹೂವುಗಳು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಜಲಸಸ್ಯದ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯದ ಕಾಂಡವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ. ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ರುಚಿಕರತೆಮತ್ತು ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದಿರುವಿಕೆ, ಈ ಹುಲ್ಲು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಹುತೇಕ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಆಫ್ರಿಕನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಔಷಧೀಯ ತೈಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಲಸಸ್ಯಗಳ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅನನುಭವಿ ತೋಟಗಾರನಿಗೆ ಬೀಜದಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಪಾತ್ರದ ಲಕ್ಷಣಗಳುಬಿತ್ತನೆಯ ನಂತರ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಕರ್ಲಿ" ವೈವಿಧ್ಯವು ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಳೆಯುವುದು: ನೆಟ್ಟ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆ

ಜಲಸಸ್ಯ ಬೆಳೆಯುವುದು ಸುಲಭ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಸಬಹುದು, ಜಲಸಸ್ಯವು ತಂಪಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸೂಕ್ತ ಸಮಯಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಚ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ, ಈ ಹಸಿರನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವನ್ನು ಆರಂಭಿಕ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ವಾರಗಳ ನಂತರ ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಯ ಉತ್ತಮ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ, ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು 10 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು. 15 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಜಲಸಸ್ಯವು ಅರಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಳೆಯ ಸಸ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೆಳಕಿನ ಕೊರತೆಯು ಸಸ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಜಲಸಸ್ಯವು ಅದರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀರಿರುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಜಲಸಸ್ಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 3-6 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಮಣ್ಣಿನಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಹುಲ್ಲು ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಜಲಸಸ್ಯದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 90% ನೀರು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೌಲ್ಯ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 32 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಜಲಸಸ್ಯ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಇದು ವಸಂತ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಜಲಸಸ್ಯಗಳ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಡಿ, ಕೆ, ಪಿಪಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ಅನೇಕ ಅಗತ್ಯ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ. ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ ಬಳಕೆಯು ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಸ್ಯದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜಲಸಸ್ಯ ರಸವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿರೋಧಿ ಸ್ಕಾರ್ಬುಟಿಕ್, ಸಾಮಾನ್ಯ ಟಾನಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ರಸವು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾರ್ಗ್ಲ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.ಜಲಸಸ್ಯಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಸಿರು ಘಟಕಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜರ್ಮನ್ನರು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅದು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್‌ನ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಕಟುವಾಗಿದೆ, ಅನೇಕ ಅರಿವಿಲ್ಲದ ಜನರು ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.ಜನರಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವನ್ನು "ಕುದುರೆ ಮೂಲಂಗಿ" ಮತ್ತು "ಮೆಣಸು" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಲಸಸ್ಯವು ಚಿರಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಯ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ, ಆದರೆ ಜಲಸಸ್ಯದ ರುಚಿ ಇನ್ನೂ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಡುಗೆಮತ್ತು ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ: ಇಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕರಿಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಜಲಸಸ್ಯದ ರುಚಿ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್ಸ್ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಲಸಸ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ ಮತ್ತು ಈಜಿಪ್ಟ್ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ಸಾಸಿವೆ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟರ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಜಲಸಸ್ಯ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಯಿತು. ಪುರಾತನ ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಲೈಂಗಿಕ ಬಯಕೆಯ ಕೊರತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ತರಕಾರಿ ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು, ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಿಪ್ಪೊಕ್ರೇಟ್ಸ್ ನಂಬಿದ್ದರು.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ಆಧುನಿಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ನಿಯಮಿತ ಅಧ್ಯಯನದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಡಿಎನ್‌ಎಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ರೋಗಗಳು. ಆಧುನಿಕ ಔಷಧಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಲಸಸ್ಯ ಎಲೆಗಳು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಪುರುಷರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಗುಂಪಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಲೆಟಿಸ್ ನರಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಜಲಸಸ್ಯದಿಂದ ಔಷಧೀಯ ಮುಲಾಮುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಸ್ಕ್ರೋಫುಲಾ ಮತ್ತು ಸ್ಕೇಬೀಸ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೇತರಿಕೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಲಾಮುವನ್ನು ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಲಸಸ್ಯ ಮೂಲವನ್ನು ಜ್ವರಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಲಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಹಾನಿ

ಜಠರದುರಿತ, ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವೈದ್ಯರು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರೂ ದೈನಂದಿನ ಪಡಿತರಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆದರೆ, ಜಲಸಸ್ಯಗಳಂತೆ, ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕೂಡ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಚರ್ಮದ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಲೆಟಿಸ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು: ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 32 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ (ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣ):

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 2.6 ಗ್ರಾಂ (~10 kcal) ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 0.7 ಗ್ರಾಂ (~6 kcal) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು: 4.4 ಗ್ರಾಂ (~18 kcal)

ಶಕ್ತಿಯ ಅನುಪಾತ (b|g|y): 33%|20%|55%

ಜಲಸಸ್ಯ: ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್‌ನ ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು (1 ಕೆಜಿಗೆ ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆ.)?

ಮಾಸ್ಕೋ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶ 333 ಆರ್.

ಜಲಸಸ್ಯ, ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿದೆ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯ, ಅದರ ಗರಿಷ್ಠ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 50 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಿಗೂ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಲೆಟಿಸ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಗರದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮನೆಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಜಲಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸವಿಯಾದ. ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳುಮತ್ತು ಶೀತ ಸೂಪ್ಗಳು. ಇದು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು. ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುವುದು, ಜಲಸಸ್ಯವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಲಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಈ ಸಣ್ಣ ಸಸ್ಯವು ದೊಡ್ಡ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಇ, ಸಿ, ಬಿ, ಡಿ ಮತ್ತು ಎ ಜೊತೆಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್‌ನಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಜಲಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಈ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ರಕ್ತ ಕಣಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಯುರೋಪಿಯನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ರಕ್ತ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಂತಹ ಭಯಾನಕ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸಿ. ನಾನು ಅವರನ್ನು ನಂಬಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಜಲಸಸ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಬಳಕೆಯು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಪುರುಷರು ಪ್ರಣಯ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬಿದ್ದರು.

ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್ ಸೌಂದರ್ಯದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ, ಅಲ್ಲಿ ಈ ಸಸ್ಯವು ಬಹಳ ಗೌರವಾನ್ವಿತವಾಗಿದೆ. ಎಳೆಯ ಮೊಳಕೆಯ ಸಾರವು ಅನೇಕವೇಳೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು, ಇದು ಎಪಿಡರ್ಮಿಸ್ ಮೇಲೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ, ಜಲಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಮುಖವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳಿಂದ ಒರೆಸುವ ಮೂಲಕ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರುಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ರಸ.

ಜಲಸಸ್ಯ ಹಾನಿ

ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್‌ನ ಹಾನಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ನಿರಾಕರಣೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಅನುಪಾತಗಳು. ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ?

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಮಸಾಲೆಗಳು

ಜಲಸಸ್ಯ: ಸಂಯೋಜನೆ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಏನು ಎಂದು ದಡ್ಡರನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ ಜಲಸಸ್ಯ, ನಂತರ ಇದು ವಾರ್ಷಿಕ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ಮೂಲಿಕೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸರಿಯಾದ ಉತ್ತರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ವಿಜ್ಞಾನದಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಈ ಮೂಲಿಕೆ ಬೆಳೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ - ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಗರದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಬೆಳೆಸಬಹುದು - ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಜಲಸಸ್ಯವು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಇತಿಹಾಸವು ಅದರ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ಮತ್ತು ರೋಮನ್ ವೃತ್ತಾಂತಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಮೂಲಿಕೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ; ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್ ಹೊಂದಿತ್ತು ಎಂದು ಹಿಪ್ಪೊಕ್ರೇಟ್ಸ್ ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಿದರು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು- ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಪುರಾತನ ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಲೈಂಗಿಕ ಶೀತಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಯಿತು.

ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಜಲಸಸ್ಯಗಳಿವೆ: ಕರ್ಲಿ ಇದೆ, ಅತೀವವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳು, ಬೇಗನೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ; ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆಗಳಿರುವ ಒಂದು ಇದೆ - ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಡವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ; ಬಿತ್ತನೆ ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್ ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿದೆ - ಅದರ ಎಲೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಬಣ್ಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ಹಳದಿ-ಹಸಿರು, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ.

ಅನೇಕ ಜನರು ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಕೆಲವರಿಗೆ ಇದು ಮುಲ್ಲಂಗಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವರಿಗೆ - ಸಾಸಿವೆ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಈ ಸಸ್ಯದ ರುಚಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಜಲಸಸ್ಯವು ಅನೇಕ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಿಮಕ್ಕೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಮಣ್ಣಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಬೇಗನೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಜಲಸಸ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

ಜಲಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಇವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿದೆ. ಇವುಗಳು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು A, E, C, K, D, PP, B ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ; ಖನಿಜಗಳು - ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್; ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಪ್ರೊಪ್ಸೋಲಿನ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ಮತ್ತು ಲೆಪಿಡಿನ್ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆ.

ಜಲಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಜಲಸಸ್ಯದ ಯಾವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ? ನೀವು ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

AT ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಾದದ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಕಫಹಾರಿ, ನಿದ್ರಾಜನಕ, ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು, ಆಂಟಿ-ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್.

ಜಲಸಸ್ಯವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳು; ಶೀತಗಳು - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಕೆಮ್ಮು; ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್; ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ನೋವು.

ಪ್ರೋಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ಸಹಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಬಲಿಯದ ಸಸ್ಯ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಅವರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಪುರುಷರನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಯಿತು - ಇದು ಲೈಂಗಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಔಷಧವು ಜಲಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ರಚನೆಯ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ - ಹೀಗಾಗಿ, ಲೆಟಿಸ್ ತಿನ್ನುವಾಗ ರಕ್ತದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಲಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳಿಂದ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳು, ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಲೆಟಿಸ್ ಬೆಳೆಯುವುದು ಸುಲಭ - ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸರಳವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ 2-4 ಬಾರಿ ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು - ತಲಾ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಆದರೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ, ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿದಿನ - ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಪಸ್ಟಲ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳುಲೆಟಿಸ್ - ಇದನ್ನು ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿವಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಲೆಹೊಟ್ಟುಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ನೆತ್ತಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸ್ನಾನದ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಡಿಮಾ, ಮಾಸ್ಟೋಪತಿ, ಪ್ರೊಸ್ಟಟೈಟಿಸ್, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಲೆಟಿಸ್ ರಸವನ್ನು ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೀತಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಬದಲಿಗೆ, ಜಲಸಸ್ಯ ಬೀಜದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮುಲಾಮುವನ್ನು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದರ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಲ್ಲಿ ಜಲಸಸ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಶುದ್ಧ ರೂಪನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆ ಬೀಜಗಳಿಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು.

ಮುಲಾಮು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಜಲಸಸ್ಯಗಳ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಪೆಟ್ರೋಲಿಯಂ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 1: 3. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮುಲಾಮು ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಾರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ರಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಜಲಸಸ್ಯಗಳ ದ್ರಾವಣ ಮತ್ತು ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು, ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತಾಗ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕಷಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ತದನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, 1/3 ಕಪ್; ನೀವು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಅಥವಾ ಆತಂಕದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿದ್ರೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಕೆಮ್ಮಿನಿಂದ, ಕಷಾಯ ಅಥವಾ ಕಷಾಯವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಯೋಡಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಜಲಸಸ್ಯವು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನೀವು ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ತೂಕವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಸಲಾಡ್ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಭಾವನೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಸಿವು.

ಪರಿದಂತದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲ್ಲಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಯುವ ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು; ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಜಲಸಸ್ಯ

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ, ಜಲಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಅದರ ರಸ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು - ಕೂದಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಶುದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಜಲಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುಖವಾಡಗಳ ಬಳಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮೊಡವೆಮತ್ತು ಮೊಡವೆಗಳು. ಸೌಂದರ್ಯ ಸಲೊನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಸೀರಮ್ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಇತರ ಸಸ್ಯ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಲಸಸ್ಯ ಮುಖವಾಡಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದರೆ, ಜಲಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮುಖವಾಡಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು.

ಮೊಡವೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕಲುಷಿತ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ, ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮುಖವಾಡವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೇವಲ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಖಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಲಸಸ್ಯ ಎಲೆಗಳ ಮುಖವಾಡದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಮತ್ತು ಜೇನು.

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮತ್ತು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚರ್ಮತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು (8-10 ತುಂಡುಗಳು) ಹಿಸುಕಿದ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ (5-10 ಹನಿಗಳು) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಉತ್ತಮವಾದ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು(2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊಸರು ಹಾಲು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಹಿಂದಿನ ಮುಖವಾಡದಂತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಒರೆಸಬಹುದು.

ಚರ್ಮವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು (3-4 ತುಂಡುಗಳು) ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅತಿಯದ ಕೆನೆಮತ್ತು ಸ್ಲರಿ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಜಲಸಸ್ಯ

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇದು ಇನ್ನೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ: ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸೌಫಲ್ಗಳು, ಗ್ರೇವಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳು, ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅದನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಜಲಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳುಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲ - ಅವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಜಲಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಜಲಸಸ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೀರಸ ಮತ್ತು ಏಕತಾನತೆಯೆಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನ ಭಾಗವಾಗಲು ಸುಲಭ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ನೀವು ತಾಜಾ ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಜಲಸಸ್ಯ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲು, ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು 1 tbsp ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ; ನಂತರ ತುರಿದ 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಜಲಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು. ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು(2 ಪಿಸಿಗಳು.), ತುರಿದ ಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು(1 ಟೀಸ್ಪೂನ್), 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ 12-15 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಿದರೆ ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಜಲಸಸ್ಯ ಎಲೆಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಅವುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಗಟೌಲಿನಾ ಗಲಿನಾ

ಜಲಸಸ್ಯ. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು. ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವುದು

ಐರಿನಾ17.03.2014 ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು. ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವುದು

ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರೇ, ನಿಮಗಾಗಿ ನನ್ನ ಬಳಿ ಸುದ್ದಿ ಇದೆ. ಅವರು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ನಾನು ಅವಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ವಸಂತಕಾಲವು ನಮ್ಮನ್ನು, ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಲಪಡಿಸುವ ಸಮಯ ಎಂದು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಕುಟೀರಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಇನ್ನೂ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಬೆಳೆಯುವುದರಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಈಗ ನಮ್ಮ ಕಿಟಕಿ ಹಲಗೆಯನ್ನು ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ತರಕಾರಿ ಉದ್ಯಾನವನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಹಸಿರು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಈ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಲಿಯಲು ಮತ್ತು ನೋಡಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವೇ ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಿಮಗಾಗಿ ಏನಾದರೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು, ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿರುವ Windowsill ಗಾರ್ಡನ್ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇದೀಗ, ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಮರಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಸಿರನ್ನು ನೆಡುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸುಗ್ಗಿಯ ಕ್ಷಣದವರೆಗೆ. ನಾನು ನಗುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಕಲ್ಪನೆಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಪರ್ಧೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಬಹುಮಾನಗಳು ನಗದು.

ಈಗ ಎಲ್ಲವೂ ಹೇಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ? ನೀವು ಮತ್ತು ನಾನು ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ. ನಿಮಗೆ ಏನಾದರೂ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿಮಗಾಗಿ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮತ್ತು ಅಲೆನಾ ಫೆಡೋರೆಂಚಿಕ್ ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ಹಸಿರು ಬೆಳೆಯುವ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಏನಾದರೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವಳು ನಮ್ಮೆಲ್ಲರಿಗೂ ಸಲಹೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ. ಅಲೆನಾ ತನ್ನ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾಳೆ ಕುಟುಂಬ ಟೇಬಲ್ಈ ಯೋಜನೆಯು ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಕುಟುಂಬ ಊಟಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ - ಅವರ ಪೋಷಕರಿಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಬಾಂಧವ್ಯ.

1. ಜಲಸಸ್ಯ,
2. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ,
3. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ.

ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಲೇಖನಗಳ ಚಕ್ರದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಲೆನಾದಿಂದ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು. ನಾನು ಈಗ ಎಲ್ಲರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ. "ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಗಾರ್ಡನ್" ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ನಾನು ಅಲೆನಾಗೆ ನೆಲವನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು ನಾನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಬಹುಶಃ, ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭವಾದ ಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ - ಜಲಸಸ್ಯ. ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಜಲಸಸ್ಯ. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು.

ಬದಲಿಗೆ ಸುಂದರವಲ್ಲದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ- ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉದ್ದವಾದ ಕಾಂಡ - ಈ ಸಸ್ಯವು ಅನೇಕವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಅಯೋಡಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಲವಣಗಳು, ಸಾಸಿವೆ ಸಾರಭೂತ ತೈಲ (ಇದು ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ), ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜಲಸಸ್ಯ ಆಂಟಿಸ್ಕಾರ್ಬ್ಯುಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಲಸಸ್ಯವು ನಿದ್ರೆ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೆಮ್ಮುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ (ಮುಲಾಮುಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ) ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಜಲಸಸ್ಯ. ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವುದು. ಒಂದು ಭಾವಚಿತ್ರ

ಜಲಸಸ್ಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಮಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು (ಪ್ಲೇಟ್, ಬೌಲ್, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್) ಬಳಸಬಹುದು, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಲಾಧಾರವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆ, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಮತ್ತು ಸಹ ಕಾಗದದ ಟವಲ್. ನಾನು ನನ್ನ ಮೊದಲ ಕ್ರೆಸ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದಿದ್ದೇನೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು:

• ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದವುಗಳಿಂದ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ತಲಾಧಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ,
• ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಯ್ದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 1.5-2 ಸೆಂ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ,
• ನಾವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಈಗಾಗಲೇ ನೆಲೆಸಿದ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ) - ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಿತ್ತನೆಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನಾವು ನಮ್ಮನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಜಲಸಸ್ಯ ಬೀಜಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ: ನೀರು, ಪ್ರತಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿಯುತ್ತದೆ - ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ನಾವು ತಯಾರಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಬೀಜಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಮವಾಗಿ ಇರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬೇರೆ ಏನನ್ನೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕಂಟೇನರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಅಥವಾ ಹಸಿರುಮನೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರಿಯಿಂದ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಮಬ್ಬಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಕ್ರೆಸ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಳಕು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ).

ಜಲಸಸ್ಯ ಬೀಜಗಳು ಬೇಗನೆ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ದಿನದೊಳಗೆ, ಮತ್ತು ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಇನ್ನೊಂದು ದಿನದ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ), ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಪ್ರೇ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ 180o ಅಕ್ಷದ ಸುತ್ತಲೂ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕಾಂಡಗಳು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಂಡಗಳು 6-8 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿತ್ತನೆಯ 2 ವಾರಗಳ ನಂತರ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು?

ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಯಮಗಳ ಮೂಲಕ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ಹೂವಿನ ಮಡಕೆ - ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಳಚರಂಡಿಗಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳಿವೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು. ಕ್ರೆಸ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಣ್ಣಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದರದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

2. ಒಳಚರಂಡಿ - ಇದನ್ನು ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 2-3 ಸೆಂ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ವರ್ಮಿಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವತಃ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

ಮಣ್ಣನ್ನು 2-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರದಿಂದ ಒಳಚರಂಡಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಕ್ರೆಸ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 0.5-1 ಸೆಂ, ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯಂತೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ. ಅವರು ಇನ್ನೂ ಮಣ್ಣಿನ ಪದರದ ಮೂಲಕ ಬೆಳೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ, ನಮ್ಮ ಜಲಸಸ್ಯದ ಆರೈಕೆಯು ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು ಇದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಜಲಸಸ್ಯವು ಮತ್ತೆ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿರಂತರ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿ 10-14 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅದು ಅದೇ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಅದು ಹೊಸ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿರಬಹುದು) .

ನಿಮ್ಮ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಶುಭವಾಗಲಿ!

ಅಂತಹ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಅಲೆನಾಗೆ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಪವಾಡ! ಎಲ್ಲವೂ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ, ವಿವರವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಸುಮ್ಮನೆ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡ.

ಆಡಿಯೋ - "ಸುಗಂಧದ ಸುಗಂಧ" ಪತ್ರಿಕೆಗೆ ಪೂರಕ.

ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ, ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ಇನ್ನೇನು ಸುದ್ದಿ ಇದೆ ಗೊತ್ತಾ? ನಮ್ಮ ವಸಂತ ಸಂಚಿಕೆ "ಸುಗಂಧದ ಸುಗಂಧ" ದ ಆಡಿಯೋ ಪೂರಕವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪತ್ರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯವಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇನ್ನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ನಮ್ಮ ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಅದರ ಮೂಲಕ ನೋಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್‌ಗೆ ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಈಗ ಸಮಯವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಆಲಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗೆ ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಚಂದಾದಾರರಾಗಬಹುದು: http://irinazaytseva.ru/aromatu_s4astia ನಾವು ಚಂದಾದಾರಿಕೆ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕತೆಯನ್ನು ಸಹ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನನ್ನನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೆ. ನಾನು ನೀವೂ ಆಶಿಸುತ್ತೇನೆ. ಚಂದಾದಾರರು ನನಗೆ ಬರೆಯುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ: “ಐರಿನಾ, ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಪುಟವನ್ನು ಕಾಗುಣಿತದಂತೆ ನೋಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಂಗೀತವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಿಂದ ಪ್ಲೇ ಆಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ನನಗೆ ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು". ನಾನು ಆ ಪದಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಮ್ಮ ಪತ್ರಿಕೆಗೆ ಯುಲಿಯಾ ಗಬ್ದುಲಿನಾ ಮತ್ತು ಎಕಟೆರಿನಾ ಗೆರಾಸಿಮೊವಾ ಧ್ವನಿ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. ಒಂದು ಲೇಖನವನ್ನು ಲೇಖಕ ಲ್ಯುಡ್ಮಿಲಾ ಪೊಟ್ಸೆಪುನ್ ಧ್ವನಿ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ.

ನಿಯತಕಾಲಿಕದ ಎಲ್ಲಾ ಚಂದಾದಾರರು ಆಡಿಯೊ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪತ್ರಿಕೆಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಂದಾದಾರಿಕೆ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು http://irinazaytseva.ru/aromatu_s4astia ನಮ್ಮ ಪತ್ರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೇಳಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಇವತ್ತಿಗೆ ನನ್ನ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಡುಗೊರೆ ಜಾರ್ಜ್ ಡೇವಿಡ್ಸನ್ ಮದುವೆ ಡಿ'ಅಮರ್ಅದ್ಭುತ ಸಂಗೀತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ವೀಡಿಯೊ.

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಆರೋಗ್ಯ, ಸಂತೋಷ, ಹೊಸ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಸಂತ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.