ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಒಂದು ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಯಾವುವು?
ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಯಾವುವು? ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಹಲವಾರು ಪಾನೀಯಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5 ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ), ಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕಹಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಅತಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾನೀಯಗಳು. ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಐಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಂತಿರಬೇಕು.
ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಇತಿಹಾಸ
ಮೊದಲ ದಂತಕಥೆ, ಅತ್ಯಂತ ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್, 1770 ರ ಹಿಂದಿನದು. ಆ ದೂರದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಬಳಿ ಇರುವ ಬಾರ್ನ ಮಾಲೀಕರು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರು. ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದವನು ತನ್ನ ಮಗಳನ್ನು ಮದುವೆಯಾಗುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಮಾಲೀಕರು ಘೋಷಿಸಿದರು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಬ್ಬ ಸೇನಾಧಿಕಾರಿ ಬಾರ್ನ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ತನ್ನ ಕೋಳಿಯನ್ನು ತಂದರು, ಅದು ಆ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಬಾಲವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿತ್ತು. ಮುಂಬರುವ ವಿವಾಹದ ಬಗ್ಗೆ ಬಾರ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಘೋಷಿಸುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆ ಇರಲಿಲ್ಲ. ತನ್ನ ತಂದೆಯ ಸ್ಥಾಪನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದ ಅವನ ಮಗಳು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಳು, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ "ಕಾಕ್ ಟೈಲ್" - ಕಾಕ್ ಟೈಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.
ಎರಡನೇ ದಂತಕಥೆಯು 15 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಚಾರೆಂಟೆ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಮದ್ಯಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೊಕ್ವೆಟೆಲ್ (ಕೋಕ್ಟೆಲ್) ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದರಿಂದ ನಂತರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸ್ವತಃ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು.
ಮೂರನೆಯ ದಂತಕಥೆಯು ಮೊದಲ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು "ಕಾಕ್ಟೈಲ್" ಎಂಬ ಪದವು ರೇಸಿಂಗ್ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳ ಶಬ್ದಕೋಶದಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ, ಅವರು ಅಶುಚಿಯಾದ ಕುದುರೆಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ ಮಿಶ್ರ ರಕ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು, ಅವರ ಬಾಲಗಳು ಕೋಳಿಗಳಂತೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಕಾಕ್ ಟೈಲ್ ಎಂದು ಅಡ್ಡಹೆಸರು.
ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಕಾಲಿನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹೈಬಾಲ್ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗು. ಕೋಲಾದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ.
ಇದು ವೋಡ್ಕಾ, ಪೀಚ್ ಲಿಕ್ಕರ್ (ಸ್ನಾಪ್ಸ್), ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಸ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ (IBA) ನ ಅಧಿಕೃತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಹೈಬಾಲ್ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಕುಡಿಯಿರಿ.
ಆಯ್ಕೆಗಳೆಂದರೆ:
ಕೆಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಅನಾನಸ್ ರಸವನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಹೈಬಾಲ್ ಗಾಜಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಹರಿಕೇನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸುಣ್ಣದ ಬೆಣೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯೂಬಾ ಲಿಬ್ರೆ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್-ಅಮೇರಿಕನ್ ಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಹವಾನಾದಲ್ಲಿನ ಒಂದು ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ದಿನ, ರಜೆಯಲ್ಲಿದ್ದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸೈನಿಕರ ಗುಂಪು ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು, ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು, ಬಹುಶಃ ಅವರ ತಾಯ್ನಾಡು ಮತ್ತು ಬೋರ್ಬನ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರಬಹುದು, ಕೋಲಾ, ಐಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ROM ಅನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದರು. ಅವನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವನು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕುಡಿದನು, ಅವನು ತನ್ನ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿದನು ಮತ್ತು ಅವರು ಅದೇ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಕೇಳಿದರು. ವಿನೋದವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಅದರ ಮಧ್ಯೆ ಸೈನಿಕರೊಬ್ಬರು "ಪೋರ್ ಕ್ಯೂಬಾ ಲಿಬ್ರೆ!" ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದರು. ಕ್ಯೂಬಾದ ಹೊಸ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯದ ಗೌರವಾರ್ಥ, "ಕ್ಯೂಬಾ ಲಿಬ್ರೆ!" ಜನಸಮೂಹದಿಂದ ಎತ್ತಿಕೊಂಡರು ...
ಕಾಲಿನ್ಸ್ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ರಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಲಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿ",ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಅಗ್ರ-ಪರೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
ಈ ಪೌರಾಣಿಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನೇಕ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪುರಾಣಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿದೆ. ಅರ್ನೆಸ್ಟ್ ಹೆಮಿಂಗ್ವೇ ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಟ್ ಫಿಟ್ಜ್ಗೆರಾಲ್ಡ್ ಅವರಂತಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯದ ಪ್ರೇಮಿ ಮತ್ತು ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಯಿತು.
ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ St. ಬಾರ್ ಪೆಟಿಯೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ರೆಗಿಸ್, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವದ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ "ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿ" ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಮೊದಲ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಳುವ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಹಕ್ಕು ಪೌರಾಣಿಕ ಪಾನಗೃಹದ ಪರಿಚಾರಕನ ಮೊಮ್ಮಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ ಫರ್ನಾಂಡ್ ಪೆಟಿಯೊಟ್ಗೆ ಬಿದ್ದಿತು.
ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ, ಡಿಸೆಂಬರ್ 1 ಅನ್ನು "ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿ" ದಿನವೆಂದು ಘೋಷಿಸಲಾಯಿತು. ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವದ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು 1933 - 99 ಸೆಂಟ್ಸ್ ಬೆಲೆಗೆ ನೀಡಲಾಯಿತು.
"ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿ" ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಬಾರ್ "ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್" ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ಪಾನಗೃಹದ ಪರಿಚಾರಕ ಫರ್ನಾಂಡೋ ಪೆಟಿಯೋಟ್ಗೆ ಜನ್ಮ ನೀಡಬೇಕಿದೆ.
ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ದಂತಕಥೆಗಳು:
ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಫೆರ್ನಾಂಡ್ ತನ್ನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಾಗಿ "ರೆಡ್ ಸ್ನಾಪರ್" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದಾನೆ, ಅಂದರೆ "ರೆಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಪರ್" (ಅಂತಹ ಮೀನು ಇದೆ). ಆದರೆ ಬಾರ್ನ ನಿಯಮಿತ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಪಾನೀಯವನ್ನು "ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿ" ಎಂದು ಕರೆದರು, ನಂತರ ಈ ಹೆಸರು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಹಿಂದೆ ದೃಢವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು. ಮತ್ತೊಂದು ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಫರ್ನಾಂಡ್ ಪೆಟಿಯೋಟ್ ಸ್ವತಃ ಪಾನೀಯವನ್ನು "ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿ" ಎಂದು ಕರೆದರು, ಆದರೆ "ಕಿಂಗ್ ಕಾಲ್" ಬಾರ್ ಆಡಳಿತವು ಅದನ್ನು "ರೆಡ್ ಸ್ನಾಪರ್" ಎಂದು ಮರುಹೆಸರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿತು. ಮತ್ತೊಂದು ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಚಿಕಾಗೋದಲ್ಲಿ "ಬಕೆಟ್ ಆಫ್ ಬ್ಲಡ್" ಎಂಬ ಬಾರ್ ಇತ್ತು ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಹುಡುಗಿ ಮೇರಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅವಳ ಹೆಸರಿಡಲಾಗಿದೆ.
ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರಾಚೀನವಾಗಿತ್ತು, ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಆದರೆ ಅದರ ಆವಿಷ್ಕಾರದ 15 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಈ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಹೈಬಾಲ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಪರಮಾಣು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಬಳಸಬಹುದು.
ವೋಡ್ಕಾ ಬದಲಿಗೆ ಟಕಿಲಾವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ "ಬ್ಲಡಿ ಮಾರಿಯಾ" (ಬ್ಲಡಿ ಮಾರಿಯಾ) ಆವೃತ್ತಿಯೂ ಇದೆ:
ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ 1 ಟೀಚಮಚ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ, 1 ಡ್ಯಾಶ್ ಶೆರ್ರಿ ಅಥವಾ 30 ಮಿಲಿ ಕ್ಲಾಮ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
ಹೈಬಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಒಂದು ಲೋಟದಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಬೆರೆಸಿ.
ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ - "ವರ್ಜಿನ್ ಮೇರಿ", ವೋಡ್ಕಾ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬದಲಾವಣೆ
ಕಠಿಣ ದಿನ ಅಥವಾ ಇಡೀ ವಾರದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುವ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವರಿಗೆ ಇದು ನೆಚ್ಚಿನ ಹವ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ, ಕೆಲವರಿಗೆ ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವರಿಗೆ ಇದು ಮದ್ಯದ ಸಹಾಯದಿಂದ ದೇಹ ಮತ್ತು ಆತ್ಮದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿಯಾಗಿದೆ.
ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕಲೆಯ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕೆಲಸ, ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಕಲ್ಪನೆಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತು ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು. ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪ್ರತಿರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾರಾದರೂ ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟಾಪ್ 10 ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಓದುವಿಕೆ!
ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಪ್ರಕಾರ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದರ ಇತಿಹಾಸವು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮೂನ್ಶೈನ್) ಗೆ ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪುದೀನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಧೀರ ದರೋಡೆಕೋರರನ್ನು "ಲೇಖಕರು" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹುಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರು ಎಂದಿಗೂ ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಮೊಜಿಟೊ "ತನ್ನ ತಲೆತಿರುಗುವ ವೃತ್ತಿಜೀವನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ" ಕ್ಯೂಬಾದಲ್ಲಿ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅವರು ಪಾನೀಯವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಿದರು (ಕಾಲರಾ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ). ನಮಗೆ ಬಂದಿರುವ ಮೊಜಿಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸುಮಾರು ನೂರು ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯವು. ಈ ಮಿಶ್ರಣದ ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಬಕಾರ್ಡಿ ರಮ್.
ಈ ಹೆಸರು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ? ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ ... ಈ ಹೆಸರು ಉಚ್ಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪದಗಳಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಾಷೆಗಳಿಂದ "ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವ", "ಸ್ವಲ್ಪ ವಾಮಾಚಾರ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯೂಬನ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಹೆಸರೂ ಇದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಬಕಾರ್ಡಿ 50 ಮಿಲಿ
ಅರ್ಧ ಸುಣ್ಣ
ಪುದೀನಾ ಎಲೆಗಳು (ಕನಿಷ್ಠ 5-6)
ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ
ಸೋಡಾ (ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು) 50 ಮಿಲಿ.
ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್.
ಮೊಜಿಟೊವನ್ನು ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಪಕ್ಷಗಳ ಸ್ತ್ರೀ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೆಚ್ಚಿನ. ಉಷ್ಣವಲಯದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಅನನ್ಯ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟದಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಿನಾ ಕೊಲಾಡಾ ಇವೆ. ಮತ್ತು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು, ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ - ಇದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಅಮೂಲ್ಯ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯದ ಹೆಸರು "ಫಿಲ್ಟರ್ಡ್ ಅನಾನಸ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊದಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ಅನಾನಸ್ ರಸವನ್ನು ಮೂಲತಃ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ರಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ನಂತರವೂ "ಪಿನಾ ಕೊಲಾಡಾ" ಒಂದರಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಬಾರ್ಗಳು. ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು, ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕನ್ನರ ಹೆಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ದೇಶದ ಅಧಿಕೃತ ಪಾನೀಯವಾಯಿತು.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಿನಾ ಕೊಲಾಡಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ಅನಾನಸ್ ರಸ - 90 ಮಿಲಿ
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೆನೆ - 30 ಮಿಲಿ
ಲೈಟ್ ರಮ್ - 30 ಮಿಲಿ
ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, "ಕುಡಿದ ಚೆರ್ರಿ" ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇರಬಹುದು.
ಇದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣವು ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯದ ನಂತರ ಮರೆಯಲಾಗದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಹಿಲ್ಟನ್ ಹವಾಯಿಯನ್ ಗ್ರಾಮದ ಪಾನಗೃಹದ ಪರಿಚಾರಕರಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು "ಆವಿಷ್ಕಾರ" ಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಹೊಸ ಮದ್ಯದ ಬ್ಲೂ ಕುರಾಜೊ ಪ್ರಚಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಂಪನಿಯ ಆದೇಶ. ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಹೆಸರು, ಬಹುಶಃ, ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಹಿಟ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.
ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ರುಚಿಯು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು ರಮ್ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ದ್ವೀಪವನ್ನು ವೈಭವೀಕರಿಸಿದೆ.
ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:
ಲೈಟ್ ರಮ್ - 20 ಮಿಲಿ
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮದ್ಯ (ಮಾಲಿಬು) - 20 ಮಿಲಿ
ಅನಾನಸ್ ರಸ - 40 ಮಿಲಿ
ನೀಲಿ ಕುರಾಕೊ - 20 ಮಿಲಿ
ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಛತ್ರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ... ಆನಂದಿಸಿ! ನೀವು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಯುವ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್. ಕಡಲತೀರಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೇಜಿ ಪಾರ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಪ್ಪಿಗಳು ಇದ್ದಾಗ ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಎಂಭತ್ತರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಇದು ಮೊದಲು "ಸ್ಯಾಂಡ್ ಇನ್ ಶಾರ್ಟ್ಸ್" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.
ಈಗ ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನ್ಯಾಯಯುತ ಲೈಂಗಿಕತೆಯು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಆರಾಧಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಸರು ಕೆಲವು ಜನರನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. "ಸಾಂಟಾ ಬಾರ್ಬರಾ" ಸರಣಿಯ ಪಾತ್ರಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗೆ ನಂಬಲಾಗದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ತಂದವು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾಯಕರು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದರು.
"ಸೆಕ್ಸ್ ಆನ್ ದಿ ಬೀಚ್" ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉನ್ಮಾದದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ - ಇದು ಬಹುತೇಕ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:
ವೋಡ್ಕಾ - 60 ಮಿಲಿ
ಪೀಚ್ ಮದ್ಯ - 30 ಮಿಲಿ
ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ - 60 ಮಿಲಿ
ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 60 ಮಿಲಿ
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೈಬಾಲ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅದು "ಸೆಕ್ಸ್ ಆನ್ ದಿ ಬೀಚ್" ಆಗಿದೆ!
ಇದುವರೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ! ಎಲ್ಲಾ ಖಂಡಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಈ ಪಾನೀಯವಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಕ್ಲಬ್ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಈ ತ್ರಿವರ್ಣವನ್ನು ಮಾಲಿಬು ಬಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಯಿತು. ಸಿಹಿಯಾದಕುಡಿಯಿರಿ. ಅಮೇರಿಕನ್ ಬೋಯಿಂಗ್ B-52 ಬಾಂಬರ್-ಬಾಂಬರ್ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಮೂಲದ ಇತರ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಬಾಂಬರ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ವಾಸ್ತವಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
B-52 ಅನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದ ಅತಿಥಿಯ ಸಮ್ಮುಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಶಾಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಇದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳು ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ.
ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಕಾಫಿ ಮದ್ಯ (Kahlúa) - 20ml - ಕೆಳಗಿನ ಪದರ
ನಂತರ ಕೆನೆ ಲಿಕ್ಕರ್ (ಬೈಲೀಸ್) - 20 ಮಿಲಿ
ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಆರೆಂಜ್ ಲಿಕ್ಕರ್ (ಕೊಯಿಂಟ್ರೆಯು) ಆಗಿರುತ್ತದೆ - 20 ಮಿಲಿ
ಪಾನೀಯಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗದಂತೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವುದು ಟ್ರಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಚಾಕುವಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು. ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪದರಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಿ -52 ನ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಕರಗಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. . ಪಾನೀಯವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ 3-4 ಬಾರಿಯ ನಂತರ ಯೂಫೋರಿಯಾ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಮಾದಕತೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದು.
ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ ಪೌರಾಣಿಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಸರಿನ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಎಂಬ ಹುಡುಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಚಿಕ್ ಪಾನೀಯವು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ 1935-1940ರ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಜನಿಸಿತು. ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ, "ಮಾರ್ಗರಿಟಾ" ಗ್ರಹದ ಸುತ್ತಲೂ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಮಾರ್ಗರಿಟಾ" ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
30 ಮಿಲಿ ಟಕಿಲಾ
30 ಮಿಲಿ ಸುಣ್ಣ
15 ಮಿಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ
ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ನಿರಂತರ ಒಡನಾಡಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಆಗಿದೆ.
ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ತಯಾರಿಕೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ - ಗಾಜಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ "ಕಿರೀಟ" ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸುಣ್ಣದ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಸ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ 1986 ರಲ್ಲಿ ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸಿತು ಮತ್ತು ಆರಾಧನಾ ದೂರದರ್ಶನ ಸರಣಿ "ಸೆಕ್ಸ್ ಅಂಡ್ ದಿ ಸಿಟಿ" ಅವರಿಗೆ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ತಂದಿತು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಸಂಜೆ ಟಿವಿ ಪರದೆಯ ಮೇಲೆ ಆಕರ್ಷಕ ಸುಂದರಿಯರು ಕಾಸ್ಮೋಪಾಲಿಟನ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದರು. ಇಂದು, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸೊಗಸಾದ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯದಂತೆ, ಕಾಸ್ಮೋಪಾಲಿಟನ್ ನಿಗೂಢ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ನಿಜ ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ... ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು - ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ (PR - ಕ್ರಿಯೆ) ನಿಂಬೆ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ವೋಡ್ಕಾಗೆ ಅಬ್ಸೊಲ್ಟ್ ಸಿಟ್ರಾನ್. ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು!
ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:
45ml ವೋಡ್ಕಾ (ಮೇಲಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರುಚಿ)
15 ಮಿಲಿ ಲಿಕ್ಕರ್ ಕೊಯಿಂಟ್ರೂ
ನಿಂಬೆ ರಸ 5-7 ಮಿಲಿ
30 ಮಿಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ
ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ
ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು - ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ. ಕಾಸ್ಮೋಪಾಲಿಟನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.
ಇದು ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಲಿಬರ್ಟಿ ದ್ವೀಪದ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಇದರ ಇತಿಹಾಸವು ಪ್ರಚಲಿತವಾಗಿದೆ. ಯುವಕನ ಸರಳ ಅವಕಾಶ ಮತ್ತು ಜಾಣ್ಮೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪೌರಾಣಿಕ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾರೂ ಊಹಿಸಿರಲಿಲ್ಲ. ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಜಿನ್ ಖಾಲಿಯಾದಾಗ, ನಾನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಪವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಜಗತ್ತು ಹೊಸ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಿತು, ಅದನ್ನು "ಡೈಕ್ವಿರಿ" ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು!
ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:
ಬಿಳಿ ರಮ್ - 45 ಮಿಲಿ
ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ
ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ
ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!
ಈಗ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಡೈಕ್ವಿರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು, ಕಾಫಿ ಮದ್ಯ, ಇತ್ಯಾದಿ. ರಮ್, ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ... ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆ!
"ಪೋರ್ ಕ್ಯೂಬಾ ಲಿಬ್ರೆ!" ಇದು ಅಮೆರಿಕದ ಸೈನಿಕರು ಮುಕ್ತ ಕ್ಯೂಬಾಕ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಟೋಸ್ಟ್ ಆಗಿತ್ತು. ಯುದ್ಧಾನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯದ ಬಾಟಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಈ ದೇಶಕ್ಕೆ ಪೂರೈಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಕ್ಯೂಬನ್ನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ರಮ್ ಆಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಲಿಬರ್ಟಿ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತವಿತ್ತು. ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ದೇಶಗಳಿಂದ ಎರಡು ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು - ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕ್ಯೂಬಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತನ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಬಾರ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಚಿತ ಕ್ಯೂಬಾಕ್ಕೆ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಧ್ವನಿಸುವುದರಿಂದ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗೆ ಅದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ! ಮತ್ತು "ನಿಷೇಧ" ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯೂಬಾ ಲಿಬ್ರೆ ತನ್ನ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈಗ ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:
ಬಿಳಿ ರಮ್ - 50 ಮಿಲಿ
ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ - 120 ಮಿಲಿ
ನಿಂಬೆ ರಸ - 10 ಮಿಲಿ
ಗಾಜನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸಣ್ಣ ಸುಣ್ಣದ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಘನಗಳ ನಡುವೆ ಬಿಡಿ. ಕೋಲಾ ಮತ್ತು ರಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಣ್ಣದ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚತುರ ಸರಳವಾಗಿದೆ!
ಅಂತಹ ಪೌರಾಣಿಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಒಂದು, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಮೂಲ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನ ಉತ್ಸಾಹಿ ಕ್ಯಾಥೊಲಿಕ್ ರಾಣಿ ಮೇರಿ ಐ ಟ್ಯೂಡರ್ ಅವರ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಕೆಯ ದೌರ್ಜನ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅವಳು ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿ ಎಂಬ ಅಡ್ಡಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದರು. ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಅರ್ನೆಸ್ಟ್ ಹೆಮಿಂಗ್ವೇ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ್ದಾರೆ - ಆತ್ಮಗಳ ಪ್ರೇಮಿ, ಅವನು "ಉಲ್ಲಾಸದಿಂದ" ಮನೆಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿದಾಗ ಅವನ ಹೆಂಡತಿ, ಮೇರಿ ಎಂಬ ಹೆಸರು ಅವನಿಗೆ ಹಗರಣಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದನು. "ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿ" ನ ಘಟಕಗಳು ಹೊಗೆಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ" ಮತ್ತು ಹಗರಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ ಎಂದು ಬರಹಗಾರ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು ... ಕರ್ತೃತ್ವವನ್ನು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಿದ ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಜನರಿದ್ದರು. ಮತ್ತು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫರ್ನಾಂಡೋ ಪಿಟಾ ಪೆಟಿಯೋಟ್ ಅನ್ನು ಅಧಿಕೃತ ಲೇಖಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ "ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್" ಪರಿಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಈ ಪಾನೀಯದ ಮೊದಲ ಅಧಿಕೃತ ಉಲ್ಲೇಖದಲ್ಲಿ, ಇದು ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫರ್ನಾಂಡೋ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಈಗ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:
ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 150 ಮಿಲಿ
ವೋಡ್ಕಾ - 75 ಮಿಲಿ
ನಿಂಬೆ ರಸ - 15 ಮಿಲಿ
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸೆಲರಿ ಚಿಗುರು.
ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಟೊಬಾಸ್ಕೊ ಮತ್ತು ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಸ್ ಸಾಸ್ಗಳ ಮೂರು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೈಬಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೆಲರಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಎರಡು ಹಂತದ" ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ರೂಪಾಂತರವಿದೆ, ಮೊದಲ ಪದರವು ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ವೋಡ್ಕಾ, ಆದರೆ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಪೋಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಇದು ದೇಶದ ಧ್ವಜವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಸರಾಸರಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು 18-23 ಡಿಗ್ರಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವರು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದೆ ಕುಡಿಯಲು ಸುಲಭ. ಆದರೆ 40% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಪಾನೀಯಗಳಿವೆ, ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಯ ನಂತರ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಭವಿ ದೃಢ ಹೋರಾಟಗಾರರು ಸಹ ತ್ಯಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಬಿಲ್ಡ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತಂಪಾಗುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಗಾಜಿನ (ಸ್ಟಾಕ್) ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಮನೆ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಂದೇ ಗಲ್ಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ!
1. "ಮೂತ್ರ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ" (57.5%)
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕೆಲವು ಸೇವೆಗಳ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಕಾರರು ಅನೈಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಎಂದು ಹೆಸರು. ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ!
2. "ರಕ್ತದ ನದಿ" (53.3%)
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ರಕ್ತವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ.
3. "ಗ್ರೀನ್ ವೆಸ್ಪರ್" (47.5%)
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಟಿನಿಯ ನಂತರದ ಎರಡನೇ ಮೆಚ್ಚಿನವು ಜೇಮ್ಸ್ ಬಾಂಡ್ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯೊಂದಿಗೆ ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಯಾವುದೇ ಗುರಿಯ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. "ಡೆಡ್ ಜರ್ಮನ್" (42.5%)
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಲವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಅದರ ನಂತರ ಜರ್ಮನ್ನರು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ "ಸಾಯುತ್ತಾರೆ".
5. "ಮೂರು ಬುದ್ಧಿವಂತರು" (40%)
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಸರು "ಮನುಷ್ಯನ ಮೂರು ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತರು". ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾಲ್ಕನೇ "ಋಷಿ" (ಸ್ನೇಹಿತ) ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಗೋಲ್ಡನ್ ಟಕಿಲಾ ಜೋಸ್ ಕ್ಯುರ್ವೊ.
6. "ಗ್ರೇಟ್ ಬಾಬ್" (40%)
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳ ವ್ಯಕ್ತಿ ಬಾಬ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದನು, ರುಚಿಯ ನಂತರ, ಕುಡಿದ ಮತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಿತರು ಅವನಿಗೆ ಕೂಗಿದರು: "ಗ್ರೇಟ್!"
7. "ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಸಾವು" (32.5%)
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮೂಲ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಶಾಂಪೇನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನಿಂದಾಗಿ, ಮಾದಕತೆ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ "ಕುಡಿದು ಮರೆತುಬಿಡಿ" ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.
8. "ಬೌಂಟಿ ಹಂಟರ್" (29%)
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ರಮ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್, ಅಕಾ "ಕ್ಯೂಬನ್ ರಫ್", ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮನಸ್ಸನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳ ನಂತರ, ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾದವರು ಸಹ ತಮ್ಮ ತಲೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕ್ಲಬ್ನಲ್ಲಿರುವಾಗ ನಾವು ಯಾವ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಎಲ್ಲರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯವು ಇಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, promodj.ru ಪೋರ್ಟಲ್ನ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ:
10. "ಟಕಿಲಾ ಬೂಮ್"
9. "ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿ"
ಇತಿಹಾಸದಿಂದ:ಟೊಮೆಟೊ-ವೋಡ್ಕಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಬಾರ್ "ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್" ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಫರ್ನಾಂಡೋ ಪೆಟಿಯೊಟ್ಗೆ ಅದರ ಜನ್ಮವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಿದೆ. 1920 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಪಾನೀಯವು ಪೆಟಿಯೋಟ್ನ "ರೆಪರ್ಟರಿ" ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು - ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸದ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳ ಮಿಶ್ರಣ. ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೆಚ್ಚಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಪೆಟಿಯೋಟ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗಂಟೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಬಾರ್ "ಕಿಂಗ್ ಕಾಲ್" ನಲ್ಲಿ ಬಂದಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಫರ್ನಾಂಡ್ ಸ್ವತಃ 1934 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡರು ... ಇಲ್ಲಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, "ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿ" ಯ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ನಿಖರವಾದ ಸಂಗತಿಗಳು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಥೆಯ ನಿಜವಾದ ವಿವರಗಳು ಏನೆಂದು ಗ್ರಹಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
* ಈ ಹೆಸರು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕ್ವೀನ್ ಮೇರಿ ಐ ಟ್ಯೂಡರ್ (1553-1558) ರ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಅವರು ಪ್ರೊಟೆಸ್ಟೆಂಟ್ಗಳ ಹತ್ಯಾಕಾಂಡಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿ ಎಂಬ ಅಡ್ಡಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದರು, ಆದಾಗ್ಯೂ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ರಾಣಿಯ ಹೆಸರಿನ ನಡುವಿನ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಹೆಸರು ಬಹುಶಃ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ರಕ್ತದಂತಹ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
8. "ಲಾಂಗ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್ ಐಸ್ ಟೀ"
7. "ಮೊಜಿಟೊ"
ಸಂಯೋಜನೆ:ವೈಟ್ ರಮ್ (50 ಮಿಲಿ), ಸೋಡಾ (100 ಮಿಲಿ), ಸರಳ ಸಿರಪ್ (15 ಮಿಲಿ), ಪುದೀನ (20 ಗ್ರಾಂ), ಸುಣ್ಣ (3/8 ಪಿಸಿಗಳು), ಐಸ್ (12 ಘನಗಳು) ತಯಾರಿಕೆ:
10 ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು 3 ಸುಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೈಬಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜು 250 ಮಿಲಿ)
15 ಮಿಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ
ಕೀಟದಿಂದ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ (ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ
50 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ರಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ನೀರನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ
ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನಾ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಮೊಜಿಟೊದ "ಪೂರ್ವಜ" ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪುದೀನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ರಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಉತ್ತಮ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ಮತ್ತು ಕ್ಯೂಬನ್ ಆರ್ಕೈವ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರ, 1928-1932 ರಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಯೊಲೊ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ನಂತರ ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆಯಿತು.
ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಥೆಯು ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಸ್ತುತ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಜಿಟೊ ಎಂಬ ಪದವು "ಸೊಳ್ಳೆ" ಎಂದರ್ಥ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕೀಟ ಕಡಿತದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಳ್ಳೆ ಸೊಳ್ಳೆ. ಈ ಪದದ "ಪುದೀನ" ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಇತರರು ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಸಮಾನಾಂತರವು ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಪುದೀನವು ಮೆಂಟಾ, ಅಥವಾ ಹರ್ಬಾ ಅಥವಾ ಪುದೀನವಾಗಿದೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಹೆಸರು ಮೊಜಾಡೊ ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಇದರರ್ಥ "ಆರ್ದ್ರ".
"ಮೋಜಿಟೋ" "ಮೋಹೋ" ಪದದಿಂದ ಬಂದ ಆವೃತ್ತಿಯಿದೆ. "ಮೊಹೊ" ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಸಂಪ್ರದಾಯವಿದೆ, ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸುಣ್ಣ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ. ಬಹುಶಃ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗೆ ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪುದೀನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಅದಕ್ಕೆ "ಮೊಜಿಟೊ" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ, ಇದರರ್ಥ "ಲಿಟಲ್ ಮೊಹೋ".
*** ನನ್ನನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಮೊಜಿಟೊ ಬಗ್ಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ, ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಓದಬಹುದು
6. "ಪಿನಾ ಕೊಲಾಡಾ"
* ಇತಿಹಾಸದಿಂದ: ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಹೆಸರು "ಫಿಲ್ಟರ್ಡ್ ಅನಾನಸ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಹೆಸರು ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಎಂದರ್ಥ, ಇದನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ (ಕೊಲಾಡೊ) ನೀಡಲಾಯಿತು. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಿನ್ ಕಾಲರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ನಂತರ ರಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕನ್ ಬಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಪಿನಾ ಕೊಲಾಡಾ" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಜನಿಸಿತು, ಇದು ಅಪಾರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು ಮತ್ತು ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊದ ಹೆಮ್ಮೆಯಾಯಿತು. ಪಿನಾ ಕೋಲಾಡಾವನ್ನು ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊದ ಅಧಿಕೃತ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
5. "ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್"
ಸಂಯೋಜನೆ: ವೋಡ್ಕಾ (50 ಮಿಲಿ), ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ (150 ಮಿಲಿ), ಐಸ್ (6 ಘನಗಳು), ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೈಬಾಲ್ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
* ಇತಿಹಾಸದಿಂದ: ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ "ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್" ಅನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪದ "ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್" (ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್ ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ನಿಂದ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ "ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್". ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಮೊದಲ ಲಿಖಿತ ಉಲ್ಲೇಖವು ಅಕ್ಟೋಬರ್ 24, 1949 ರ ಸಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಟೈಮ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ "ಸ್ಪಿನ್ಸ್" (ಕೊಡುತ್ತದೆ, ಒಬ್ಬರು ಹೇಳಬಹುದು)
4. "ಬಿ-52"
ಸಂಯೋಜನೆ: ಕಾಫಿ ಲಿಕ್ಕರ್ (ಕಹ್ಲುವಾ) 20 ಮಿಲಿ, ಬೈಲೀಸ್ 20 ಮಿಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ (ಕೊಯಿಂಟ್ರೂ).
ತಯಾರಿಕೆ: ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ 20 ಮಿಲಿ ಕಾಫಿ ಲಿಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೈಲಿಸ್ 20 ಮಿಲಿ ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯದ ಪದರವನ್ನು 20 ಮಿಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಕೊಳವೆಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಿರಿ!
* ಇತಿಹಾಸದಿಂದ: B-52 ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಮೂಲದ ಹಲವಾರು ಸಿದ್ಧಾಂತಗಳಿವೆ. ಒಂದು ಸಿದ್ಧಾಂತವೆಂದರೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಮಾಲಿಬುದಲ್ಲಿನ ಆಲಿಸ್ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬೋಯಿಂಗ್ B-52 ಸ್ಟ್ರಾಟೊಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ಬಾಂಬರ್ನ ನಂತರ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಸಿದ್ಧಾಂತವೆಂದರೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಗರಿಯ ಕೆಗ್ಸ್ ಸ್ಟೀಕ್ಹೌಸ್ನಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.
** B-52 ಬಗ್ಗೆ LAM ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಲೇಖನವೂ ಇದೆ, ನೋಡಿ
3. "ಗಾನ್ ವಿಥ್ ದಿ ವಿಂಡ್"
ಸಂಯೋಜನೆ: 40 ಮಿಲಿ - ಗ್ಯಾಲಿಯಾನೊ ಮದ್ಯ, 40 ಮಿಲಿ - ಕಹ್ಲುವಾ ಕಾಫಿ ಮದ್ಯ, 60 ಮಿಲಿ - ಬ್ಲೂ ಕುರಾಕೊ ಮದ್ಯ, 60 ಮಿಲಿ - ಕೆನೆ.
ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಬಳಸುವ ವಿಧಾನ: ಮೊದಲು, ಕಲುವಾ ಲಿಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗ್ಯಾಲಿಯಾನೊ ಲಿಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಎರಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪದರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಗ್ಯಾಲಿಯಾನೊ ಲಿಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಹೊತ್ತಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ಈ ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಆಳವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕುರಾಕಾವೊ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
** ಈ ಪಾನೀಯದ ಹಲವಾರು ರೂಪಾಂತರಗಳಿವೆ - 1) ಗ್ಯಾಲಿಯಾನೊವನ್ನು ಸಾಂಬುಕಾದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿದಾಗ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಅದೇ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: "ಗಾನ್ ವಿಥ್ ದಿ ವಿಂಡ್"
50ml ವೋಡ್ಕಾ, 50ml ಮಾರ್ಟಿನಿ ಮತ್ತು 50ml ಷಾಂಪೇನ್. ಈ ಎರಡರಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನು ನಮ್ಮ ಪಕ್ಷೇತರರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹುಡುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.
2. "ಉಗುರು"
"ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ನೈಲ್" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಹುಡುಕಾಟ ಎಂಜಿನ್ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: "ಕೆಂಪು ಉಗುರು", ಇದು ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್ಬುಯ್ (ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹೀದರ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಮದ್ಯ) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು pdj.ru ನಲ್ಲಿ "ನೈಲ್" ಪಾನೀಯ ಎಂದು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. ಟಕಿಲಾ, ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಂಬುಕಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳಿಗೆ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು "ರೆಡ್ ಡಾಗ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ:
ಸಂಯೋಜನೆ: ಟಕಿಲಾ 30 ಮಿಲಿ, ಸಾಂಬುಕಾ 30 ಮಿಲಿ, ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ - ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳು.
ಟಕಿಲಾ, ತಬಾಸ್ಕೊ ಮತ್ತು ಸಾಂಬುಕಾದ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಸಣ್ಣ ಪರಿಮಾಣ, ಶಾಟ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಡೈಸಿ), ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಕುಡಿಯಿರಿ
ಅಂಜೂರದಲ್ಲಿ. "ಕೆಂಪು ಉಗುರು":
ಮತ್ತು ಕೇವಲ "ಉಗುರು":
1. "ವಿಸ್ಕಿ-ಕೋಲಾ"
ಸಂಯೋಜನೆ: ವಿಸ್ಕಿ (ಯಾವುದಾದರೂ) - 50 ಮಿಲಿ, ಕೋಲಾ - 150 ಮಿಲಿ, ಕೆಲವು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳು
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹಾಕಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಯಾವುದೇ ದಂತಕಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏನೀಗ! ಇದು ದೊಡ್ಡ ಅಂತರದಿಂದ 1 ನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ!)
ನನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ನಾನು ಈ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಲವು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ರೆಡ್ಬುಲ್ ವೋಡ್ಕಾ, ರಮ್-ಕೋಲಾ, ಮಾರ್ಗರಿಟಾ, ಡೈಕ್ವಿರಿ, ಕಾಸ್ಮೋಪಾಲಿಟನ್, ಇದು ನನ್ನ ಅವಲೋಕನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು.
inshaker.ru ವೆಬ್ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು
ಮುಂಬರುವ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ವಿನೋದ, ಯಾವಾಗ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ, ಹೆಂಗಸರು ಮತ್ತು ಮಹನೀಯರೇ!))