ಫರ್ನ್ ಸಾಕು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ರುಚಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಹಸಿರು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ವಂದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಲಸದ ಜಾರ್ ತೆರೆಯಲು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಫರ್ನ್ ಎಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಮಯ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಕೇವಲ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಫಾರ್ ಸರಿಯಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅಂತಹ ಒಂದು ಖಾಲಿ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫರ್ನ್ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜರೀಗಿಡಣೆ ಹೇಗೆ:

1. ಈ ಸಸ್ಯದ ಯಂಗ್ ಚಿಗುರುಗಳು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮರದ ಕ್ಯಾಡ್ಕ್ಯು ಅಥವಾ ಎನಾಮೆಲ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ;
3. ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಲ್ಲಿನ ದೊಡ್ಡ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
4. ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪದರವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕ;
5. ನಂತರ ಉದಾರವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
6. ಹೀಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮೇಲಿನ ಪದರವು ನಿಖರವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು ಹೋಗಬೇಕು;
7. ಮಿಶ್ರಣವು ತೆಳುವಾದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಗಾಜೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೊಡೆತವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದು ಸಮೂಹವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು;
8. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣವು 14 ದಿನಗಳು ಇರಬೇಕು;
9. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಉಪ್ಪು ಬದಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;;
10. ಈಗ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬೆಸುಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು 1: 5 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
11. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಫರ್ನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ವಾರಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೇರುಕೃತಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಸ್ಥಳವು ತಂಪಾಗಿದೆ. ಮೇರುಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಲವಣಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದರೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸವು ನೆನೆಸು ಮಾಡಬಹುದು ತಣ್ಣೀರು. GOST ಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಒಂದು ಉಪ್ಪು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳ ಪ್ರಕರಣ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನಾವು ಇತರರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫರ್ನ್ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 250 ಗ್ರಾಂ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಫರ್ನ್ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೇಗೆ:

1. ಪಾಡ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಒಳಗೆ ಬಿಗ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
3. ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಮರದ ವೃತ್ತದ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ಮಿಶ್ರಣವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
4. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ರಸವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿದೆ;
5. ಸುಮಾರು 7 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ;
6. ತಿರುಳು ರೂಪುಗೊಂಡ ರಸವನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದ್ದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯ;
7. ಪಾಡ್ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಅವುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ;
8. ಕೂಲ್ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಟೈಗಾದಲ್ಲಿ ಫರ್ನ್ ಫರ್ನ್ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೇಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಎಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು, ಆದರೆ ಇದು ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಬಹುದು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಅತೀವವಾಗಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ತಾಜಾ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫರ್ನ್ - 1-2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 300-500 ಗ್ರಾಂ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಫೆರ್ನ್ ಹೇಗೆ:

1. ಲೀಫ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕಾಂಡದ ಒರಟಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಕೆಳಗೆ;
2. ನಂತರ ತಿರುಳು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕು. ಈಗ ನೀವು ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿರೂಪಗೊಳಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಶೂಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಮೆಕಿಟಿಯ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಕಳೆಯಬಹುದು. ಎರಡೂ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಅವು ಸಮಾನವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು;
3. ಈಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ನಂತರ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಲವಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು;
5. ಈಗ ಮೇಲಿನಿಂದ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
6. ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು, ಉತ್ತಮ ರಾವೆನ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫರ್ನ್ ಓಲಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸೇರಿಸುವುದು. ಆದರೆ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕದಿಂದ ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ರುಚಿಗೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಇಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫರ್ನ್ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 2.1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು.

1. ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು 1-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ;
2. ಈಗ ಮಿಶ್ರಣವು ಸುರಿಯುವುದು ತಣ್ಣೀರು, ಅವಳು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ;
3. ಮಿಶ್ರಣವು ಮೂರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರಬೇಕು, ನಂತರ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಭಾಗವನ್ನು 2/3 ಮಾತ್ರ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಾಗವು ಕೊಂಬೆಗಳಿಗೆ ಮರಳಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ತಂಪಾದ ನೀರಿನ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದ 1/3 ಅನ್ನು ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ;
4. ಇದು ಮುರಿಯಲು 4 ದಿನಗಳು, ತದನಂತರ 600 ಗ್ರಾಂಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ;
5. ಇದು ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತೊಂದು 3 ದಿನಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ 1/3 ಭಾಗವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲು;
6. ಮಿಶ್ರಣಗಳು 4 ದಿನಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಬಹುದು;
7. ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು;
8. ಪ್ರಮುಖ, ಫ್ಯೂಷನ್ ಉಪ್ಪುನೀರು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಗ್ಗಿಸುವುದು

ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ಫರ್ನ್ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ. ನೀವು ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಬಳಸಬಹುದು. ಬಿಲ್ಲೆಟ್, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ತಾಪಮಾನ ಮೋಡ್. ಮೇರುಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಜೊತೆಗೆ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫರ್ನ್ - 2.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಸಾಲ್ಟ್ ಫರ್ನ್ ಆರ್ಲಿಯಕ್ಗೆ ಹೇಗೆ:

1. ಕತ್ತರಿಸುವವರನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹೊರಹೋಗು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಜಡ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೇವಲ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾದುದು, ಇತರರು ಎಸೆಯಬೇಕು;
2. ಈಗ ನೀವು ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು ಮತ್ತು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುವಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಅಯೋಡೈಸ್ಡ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮೊದಲೇ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಬಹುದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಈ ಸಾಮೂಹಿಕ ತೊಳೆಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
3. ಕ್ಯಾಫ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯಾಮಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕ;
4. ಈ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ, ತಿರುಳು ಸುಮಾರು 1 ತಿಂಗಳು ಇರಬೇಕು, ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು;
5. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ ಮಸಾಲೆಗಳು 500 ಗ್ರಾಂಗಳಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ;
6. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ತಿಂಗಳು ಮಾತ್ರ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ ಕೇವಲ ಮೇರುಕೃತಿ ತೆರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ರುಚಿ. ಆದರೆ ಕೆಲಸದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸರಳವಾದ ನೀರನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು clenched ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಗ್ಗಿಸುವುದು

ಇದು ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ಲಿಂಗ್ಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಂದು ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿ ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫರ್ನ್ - 10 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 3-4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸಿದ್ಧತೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಓಡಿಹೋಗು, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಶುದ್ಧ ನೀರು, ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಡು ಒಣಗಿಸಿ;
2. ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಲೇಯರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಇಡಬೇಕು;
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದಾಗ. ನೀವು ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಗಿಲ್ಟ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಷ್ಟು ತೂಕವಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ;
4. ಧಾರಕದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಅದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಅಂತಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೂರ ಎಸೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತದೆ;
5. 2-3 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ನಂತರ ತಿರುಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬಹುದು;
6. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೋಣಿಯನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ;
7. ತಯಾರಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ ಶಿಫ್ಟ್. ಇದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಿದ್ರೆ ಮಾಡಲು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹರಿದುಹೋಯಿತು;
8. ಮೇಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಲಿಥೀನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಇದು ಪೂರ್ವನಿರ್ಧರಿತವಾಗಿದೆ;
9. ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿರುಳು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳು, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಉಪ್ಪು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪಾಡ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿ ಈ ಸಸ್ಯದ ಕೊಯ್ಲು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕಾಣೆಯಾಗಿರುವಾಗ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವ ಜರೀಗಿಡ - ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ ಚಳಿಗಾಲದ ಖಾಲಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಫರ್ನ್ ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಉಪ್ಪು ಫರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾರಾಟದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊರಿಯನ್ ಲವಣಗಳು. ನಿಮ್ಮನ್ನೇ ನಿದ್ರೆ ಮಾಡುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಮತ್ತು ಏನು ಬಗ್ಗೆ!

ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವ ಫರ್ನ್ ಆರ್ಲಿಯಕ್. ಈ ಜಾತಿಗಳು ಫೆರ್ನ್ ಅನ್ನು ಇತರ ವಿಧಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಪೊದೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಎಲೆಗಳು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ರೈಜೋಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಬೇರೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಫರ್ನ್ ಫರ್ನ್ಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸುವವರು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ರಾಖಿಯ ಚಿಗುರುಗಳು ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಫೆರ್ನ್ ಚಿಗುರುಗಳು ವಿಷಕಾರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಶಿಕ್ಷಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಫರ್ನ್ಗಾಗಿ ಪಿಕಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಓರ್ಲಿಯಾ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ, ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅಥವಾ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್. ಉಪ್ಪು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಉಪ್ಪು ಬೀಳುತ್ತೀರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರ ಇದು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 10 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಫರ್ನ್ಗೆ, ನಿಮಗೆ 4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮೂರು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಡ್ರೈನ್, ಅದೇ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮತ್ತೊಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗೆ ಫರ್ನ್ ಆಘಾತ. ನಿಜ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 10 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಉಪ್ಪು - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು. 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಫೆರ್ನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರದ ಉಪ್ಪುಗೆ, ತಯಾರು ತಯಾರಿಸಿ: 10 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಧಿಕ ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು ಫರ್ನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುತ್ತಾನೆ.

ಫೆರಸ್ ಆಕರ್ಷಕ ಗರಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ರೀತಿಯ ಫರ್ನ್ ನಿಯಮಿತವಾದ ಜರೀಗಿಡದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೀಟರ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯ ಫರ್ನ್ನ ಬೇರುಕಾಂಡವು ಬಲ್ಬ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲೆಗಳು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವ ಫರ್ನ್ ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. "ಬಸವನ" ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವ ಫರ್ನ್ ಓಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಪೆನ್ ಅನ್ನು ಓರ್ಲಿಯ ಫರ್ನ್ಗಳ ಉಪ್ಪಿನಂತೆ ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು ಫರ್ನ್ ಓರ್ಲಿಕ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಜರಿಯುವಿನ ರುಚಿಯು ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಫೆದರ್ ರುಚಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯ ಮೊದಲ ನೋಟವು ಅಣಬೆಗಳಂತೆಯೇ ಇದ್ದರೆ, ಎರಡನೆಯದು ಒಂದು ಹೂಕೋಸು ಹಾಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಫರ್ನ್ ಉಪ್ಪು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಹೋಮ್ ಬಿಲೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಫರ್ನ್ – ನಿಜವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಓರಿಯಂಟಲ್ ಕ್ಯೂಸೈನ್. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಒಂದು ಜರೀಗಿರಿ ನಿದ್ರೆ ಮಾಡುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಖಂಡಿತವಾಗಿ!

ಹಲ್ಟರ್

ಈ ಜಾತಿಗಳು ಇತರರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಪೊದೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳು ದೀರ್ಘ ರೈಜೋಮ್ಗಳಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಇಗ್ಲೆಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸಂಗ್ರಹವು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜರೀಗಿಡಗಳ ಚಿಗುರುಗಳು ವಿಷಕಾರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ನಿದ್ರೆ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಉತ್ತಮ.

ಉಪ್ಪು ಜರಿವಿನಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು ಹೀಲಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಆಹಾರದ ಎರಡು ವಿಧದ ಫರ್ನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ನಿಕ್ ಮತ್ತು ಆರ್ಲಿಯಕ್.

ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವ ಜರೀಗಿಡ - ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಮಿಷನ್. ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಫರ್ನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು:

- 10 ಕೆ.ಜಿ. ಫೆರ್ನ್ಸ್-ಓರ್ಲಿಯ ಮೂಲಕ 4 ಕೆಜಿ ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;

- ಪಾಲಿಥೀನ್ ಜೊತೆ ಪೂರ್ವ ಲೇಪನ, ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಲು ಸಲೈನ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ;

- ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಜರೀಗಿಡ;

- ಟಾಪ್ ಉಪ್ಪು ಪದರವನ್ನು ಇಟ್ಟು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ;

- ಈಗ ನೀವು 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಓರ್ಲಿಯಕ್ ಮತ್ತೊಂದು ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆಯಾಗುತ್ತಾನೆ, ಫರ್ನ್ ಉಪ್ಪು ಬಂಚ್ಗಳನ್ನು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ. 10 ಕೆಜಿ ಸಸ್ಯಗಳು 1 ಕೆಜಿ ಲವಣಗಳಿಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ;

- ನಂತರ ಅವರು 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೂರನೇ ಸಾಲ್ಮನ್ಗೆ ನಾವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 1 ಕೆಜಿ ಲವಣಗಳು 10 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

- ನಂತರ ಹಳೆಯ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಪಿನ್ ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ;

— ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಮಯ ಮೂರನೇ ಉಪ್ಪುಗೆ - ಸುಮಾರು 3 ವಾರಗಳು;

- ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಫರ್ನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಜರೀಗಿಡನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫರ್ನ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಎರಡನೇ ಆವೃತ್ತಿ

ಓರ್ಲಿಯಕ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನೀರನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ. ಅದೇ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸೋರಿಕೆ ಸಂಭವನೀಯತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ತಾಜಾ ಯುವ ಫರ್ನ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ದೀರ್ಘಕಾಲಏಕೆಂದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅವನ ವಯಸ್ಸಾದವರು;
• ಉಪ್ಪು ಕೊರತೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಲೋಳೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ;
• ಫರ್ನ್ ಕಿರಣಗಳು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಂದು ಆಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೊದಲು, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಫರ್ನ್ ದಪ್ಪ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಫರ್ನ್ ಅರಣ್ಯದ ನಿವಾಸಿ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ದಂತಕಥೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇವಾನ್ ಖಪೊವ್ನ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿವೆ.

ಫರ್ನ್ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಿಯಾಗಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ರುಚಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಸ್ಯಗಳು ಜಪಾನಿಯರನ್ನು ಕಲಿತವು, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಫರ್ನ್ ಉಪ್ಪು, ಮರ್ನೆನೇಟ್, ಹೆಣೆದ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಬಂದವು. ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು ಭಾಷಣವು ಹೋಗುತ್ತದೆ ವಲಯಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಸುವುದು.

ಫರ್ನ್ ವಿಧಗಳು

ಫರ್ನ್ - ಸಸ್ಯವು ತುಂಬಾ ಪುರಾತನವಾಗಿದೆ, ಇಂದು ಅದರ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ 1000 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಹದ್ದುನಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತನ್ನ ಸಹವರ್ತಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಓರ್ಲಿಯಕ್ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ನೆಲದಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ರಹೀಸ್ ಅಥವಾ ಆರ್ಲಿಯಕ್ನ ಪೆಟಿಯೋಲ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮುಖಪುಟ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಫರ್ನ್ ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್. ಅವರು ಅತಿದೊಡ್ಡ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ರಾಹಿಸ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಶೀಟ್ ಇನ್ನೂ ಶೈಶವಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಪಿಇಟಿ ಮಾಗಿದ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಮುರಿಯಬೇಕು. ನಾನು ಕ್ರಂಚ್ ಕೇಳಿದ - ಧೈರ್ಯದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ 4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅದು ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಪಾರು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ: ಅವರು ವಿಷಕಾರಿ.

ಫರ್ನ್ ಓಲ್ಲೈಕ್ ನಿದ್ರೆ ಹೇಗೆ

ಒಳಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಲೇನ್ ಆಬ್ರಿಕ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಲ್ಮನ್ಗೆ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರ 4 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸಿವೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪುಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸೂಕ್ತ ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಗಾಜಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಮರದ ಸಹ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು ಪ್ರಮಾಣವು ಚಿಗುರುಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಫರ್ನ್ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಎಲ್ಲೋ 200-250 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಿದ್ದೆ ಮಾಡುವುದು, ನಾವು ರಾಖಿಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತೊಂದು ಪದರ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಪದರಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಳಪಿನಿಂದ ಇಡಬೇಕು. ನಾವು ಮೇಲೆ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಅದರ ತೂಕವು ಚಿಗುರುಗಳ ತೂಕಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. Draznna ಒಂದು ಲವಣಯುಕ್ತ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ 2 ವಾರಗಳ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇವೆ, ನಂತರ Orlyak ನ ಹಾಡಿನ ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಬರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಇಡೀ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಫರ್ನ್ ಅನ್ನು ಪುನಃ ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯಿರಿ. ತುಂಬಾ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ 1 ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒರ್ಲಿಯಾ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಫರ್ನ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆತವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಲೀಟರ್ಗೆ 0.5 ಗ್ರಾಂ) ಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು ಹೆದರಿಕೆಯೆ ಅಲ್ಲ. ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಆರ್ಲಿಯಕ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ, ಉಪ್ಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ 2 ದಿನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಓರ್ಲಿಯಕ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಲು ಇದೇ ರೀತಿ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಬೇಸರದ ತೋರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ತಾಜಾ-ಬಾಗಿದ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು ಸಲೈನ್ ಪರಿಹಾರ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿಯಾಗುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಮೇಲೆ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಫರ್ನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಿಗ್ ಪ್ಲಸ್ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆರ್ಲಿಯೊವನ್ನು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅದು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಸೀಗಡಿ

ಒಂದು ಓರ್ಲಿಯ ವಂದನೆ ಹೇಗೆ? ಇಂದು ನಾವು ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ 10,000 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಗಳಿವೆ. ಫರ್ನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಪೂರ್ವ ತಿನಿಸು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ. ಉಪ್ಪು ಫರ್ನ್ ಅನ್ನು ಈಗ ನಮ್ಮ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೊರಿಯನ್ ಲವಣಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲ್ಕಿಂಗ್ ಫರ್ನ್ ಯಾವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ?

ಒರ್ಲಿಯಾ ಫರ್ನ್ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ

ಫೆರ್ನ್ ಖಾದ್ಯ ಜಾತಿಗಳು ಕೇವಲ ಎರಡು. ಈ ವಿಧದ ಫರ್ನ್ ಇತರ ಜಾತಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಪೊದೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಎಲೆಗಳು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನೆಲದಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿವೆ.

ಓರ್ಲಿಯ ಫರ್ನ್ಗಳ ಎಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿವೆ, ತಳದಲ್ಲಿ ನೋವುಗಳು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿವೆ. ಫರ್ನ್ರ ಪೆಟಿಯೋಲ್ ಅನ್ನು ರಹೀಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶೀಟ್ ವೈಯಾ. ಅನುವಾದ "via" ಒಂದು ಪಾಮ್ ಶಾಖೆ. ಅತ್ಯಂತ ನಿಖರ ಹೆಸರು. ಫರ್ನ್ ಎಲೆಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪಾಮ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ಫೆರ್ನ್'ಸ್ ರಾಚಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯು ಇನ್ನೂ ಬಹಿರಂಗವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಸವನಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದಲ್ಲಿ. ರಾಖಿಯ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ವಿಷಕಾರಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಚಿಗುರುಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ, ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಫರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿದ್ರೆ ಮಾಡುವುದು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಜರ್ನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುವುದು, ನಂತರ ಫರ್ನ್ ಪುಟ್, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತ್ಯಾದಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಉಪ್ಪುನಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಟಾಪ್ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ: 10 ಕೆ.ಜಿ. ಫೆರ್ನ್ ಮೂಲಕ 4 ಕೆಜಿ ಲವಣಗಳು ಇವೆ.

ಮೂರು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫರ್ನ್ ಅದೇ ಯೋಜನೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮತ್ತೊಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಲವಣಗಳು ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. 10 ಕೆಜಿ ಫರ್ನ್ - 1 ಕೆಜಿ ಉಪ್ಪು. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮೂರು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಗಿಲ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೂರನೇ ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿಸಲು ಬ್ರೈನ್ಸ್: 10 ಲೀಟರ್ ವಾಟರ್ - 1 ಕೆಜಿ ಲವಣಗಳು. ಫರ್ನ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಉಪ್ಪು ಫೆರ್ನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಫರ್ನ್ ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಪೆನ್

ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯ ಜರೀಗಿಡ. ಇದು ನಮಗೆ ಒಂದು ಜರೀಗಿಡಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯುತ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎರಡು ಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಬುಷ್ನ ಆಕಾರದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಗಳು ಬಲ್ಬ್ನಂತೆಯೇ ಬೇರುಕಾಂಡದಿಂದ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಫರ್ನ್ ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಪೆನ್ ಸಹ ರಹೀಸಾ ಮೂಲಕ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಆದರೆ ಬಸವನ ಈಗಾಗಲೇ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಹಾಡುವ ವಿಧಾನವು ಓರ್ಲಿಯಕ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಗೆ, ಓರ್ಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಗರಿಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಓರ್ಲಿಯಕ್ ಮೈನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಗರಿಗಳು ಹೂಕೋಸು ಹಾಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಲೇಖನದ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ವೀಡಿಯೊ ವಸ್ತುಗಳು

ಸಂಗ್ರಹ, ಬಿಲ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಲವಣಗಳು ಆರ್ಲಿಯಕ್:

ಆರ್ಲೈಡ್ ಲವಣಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಫರ್ನ್ ಎಂದರೇನು:

ಫೆರ್ನ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: