ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆಗ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಲವಣಾಂಶವು ಅಷ್ಟಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾನು ನೌಕಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ವಿಫಲ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೌದು, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಒಣಗಿದವು ಎಂದು ನನಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ..

ಸಂಬಂಧಿಕರು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುವ ಬಗ್ಗೆ ಹಾಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ((ನಾನು ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿಸಿದರೆ ಹೇಗೆ ಉಳಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳಿ? ಒಂದೇ ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೂ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಂದಿನಂತೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ”ಮತ್ತು ನನಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆ ಇತ್ತು.

ನಿಮ್ಮ ಮಗಳಿಗೆ ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಭಯಾನಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕಲಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಸಿರನ್ನು ಉಳಿಸಬಾರದು. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅವರು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅವರು ಉಪ್ಪಿನ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲೂ ನನಗೆ ಅದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದೆ. ಆದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ನೀಡಿದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ನಾನು ವೊಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿಗೆ ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅವಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾದರು.

ಮೇಲೆ ನಾನು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಓದಿದ್ದೇನೆ. ನೇವಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ - ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ - ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಒಣ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಸಮಸ್ಯೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ವಿಲೋ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಾಲು. ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಚೀಲ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರತಿ ತಿಂಗಳು, ಲೇಡಿ ಮೇಲ್.ರು ಅವರ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಲೇಖನಗಳು, ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್. ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಷ್ಟೆ! ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ. 150 ಗ್ರಾಂ ಸುತ್ತಲೂ ಎಲ್ಲೋ ಆಧರಿಸಿದೆ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಸಾರುಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಉತ್ತರಗಳು (8):

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಹಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಇದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಬೇರೆ ಯಾವುದಾದರೂ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

ನೀವು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಅವರಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲವೇ? ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಒಮ್ಮೆ ಅಂತಹ ವಿಷಯ ಇತ್ತು ಎಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು. ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ: ನಾನು 20% ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಖರೀದಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವಳು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿಯೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದಳು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದಾಗ, ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದಾಗ ನನಗೆ ಖುಷಿ ಆಯಿತು, ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಕೆನೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು. ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ!)))

ನೀವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಕಟ್ಲೆಟ್) ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೇವಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಉಪ್ಪು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು. ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫ್ರೈಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಡಿ? ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು - ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ನೌಕಾ ಪಾಸ್ಟಾ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮತ್ತು ಓವರ್\u200cಸಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಈ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಂಡರ್ಸಾಲ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ---==((([ಇಮೇಲ್ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ]))==--- [ಗುರು]
ನಿಂಬೆ ರಸವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎರಡನ್ನೂ ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ !!

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ಲೀ[ಗುರು]
ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ + ಟೊಮೆಟೊ + ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಮಸಾಲೆಗಳು + ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ \u003d ಕುದಿಸಿ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ ... ;););)

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ಟಾರ್ ಇಲಿ[ಹೊಸಬ]
ಉಪ್ಪುಸಹಿತವನ್ನು ಕಸದ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಎಸೆದು ಹೊಸದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ಕ್ಷಂಕ[ಗುರು]
ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದಿದ್ದೀರಾ? ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಹಿಂಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಅದು ಇದ್ದರೆ, ಅವರು ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಹಾಯ ಮಾಡದಿರಬಹುದು.
ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು:
ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ (ಬೌಲ್) ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬರೆದಂತೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿ ಮಾಡಿ, ನಾನು ಮೇಲೆ ಬರೆದಂತೆ.
ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ಬಳಕೆದಾರರನ್ನು ಅಳಿಸಲಾಗಿದೆ[ಗುರು]
ನಿಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಗೆ ಕೊಡಬೇಡಿ)

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ವ್ಲಾಡಿಸ್ಲಾವ್ ಬಿರಿಯುಕೋವ್[ಹೊಸಬ]
ಸಂಪೂರ್ಣ ಬುಲ್ಶಿಟ್! ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ! ನಾನು "ಮೂರ್ಖನೊಂದಿಗೆ" ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಉಪ್ಪು ಶೇಕರ್ನಿಂದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿದಿದ್ದೇನೆ (ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ, ಎರಡು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಒಂದು ಒಂದರಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ! "ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು. ಸಹಜವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಫಕ್, ಆದರೆ! ಇನ್ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಮತ್ತು ವೂ-ಅಲಾ! ಇದು "ಉಗಿ" (ಗೋಚರದಲ್ಲಿ ಮಸುಕಾದ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ಬಾತುಕೋಳಿ") ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಅಷ್ಟು ಉಪ್ಪಾಗಿರಲಿಲ್ಲ! ಎಲ್ಲಾ ಓ, ಕೀ ಆದರೆ ನಾನು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ!

ನಿಂದ ಉತ್ತರ .On[ಗುರು]
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಇದು "ನೇವಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ" ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ ಸಮೋಯಿಲೋವಾ[ಗುರು]
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ (ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೂ) ನಾನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ನೀರು ಆವಿಯಾಗಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾನು 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನ ರುಚಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬೇಕು. ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಉಪ್ಪಾಗಿರಬಾರದು.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅವರು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕಾದ ಕ್ಷಣಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಬಂದಾಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ ಏನು? ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ತೊಂದರೆ ಸಂಭವಿಸಿದರೂ ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ಯಾನಿವಾಕ್ ಮಾಡಬಾರದು.

ಈ ದೋಷವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು, ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದಾಗ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಾರದು.

ನೀವು ಕೆಲವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಯಸುವಿರಾ? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿಯೂ ಒಂದು ಪರಿಹಾರವಿದೆ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಪೂರ್ಣ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹುರಿದು, ಮತ್ತು ಅವಳು ಕಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಿದ್ದಾಳೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲೂ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದರಿಂದ ದೂರವಿದೆ.

1. ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ನರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಎರಡನೆಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲ!). ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಗ್ರೇವಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಗ್ರೇವಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಇದು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೂಲತಃ ಕಲ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯಾರೂ would ಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಇದೆ. ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದಂತೆಯೇ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನೀರು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಸಾರು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ (ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಕೂಡ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ). 0.8 ಲೀಟರ್ ಸಾರುಗೆ 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಾರು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಈ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೇವಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು 4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿದ್ದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿದಿದ್ದರೆ ಏನು?

ಘಟನೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಭಯಾನಕ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ - ಒಂದಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎರಡು ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಯಿತು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹತಾಶೆ ಅಲ್ಲ! ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪಾಸ್ಟಾ ನೇವಿ ಅಥವಾ ಅವರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಅಗತ್ಯ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ನೀರನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಈ ವಿಧಾನವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅತಿಯಾದಾಗ, ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

"ಬಾಬುಷ್ಕಿನಾ ಡಚಾ" ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯ ವಿಷಯವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾ, ನಾನು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ: ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದು ಪಾಪ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಮಾರ್ಗಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಇದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತ! ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳು ತುಂಬಾ ಚತುರವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ!

ಸೂಪ್ನಿಂದ ಉಪ್ಪು!

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೂಪ್ ಪ್ರಕಾರದ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ! ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಸೂಪ್ನಿಂದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಕೆ in ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ

ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಿದರೆ ...

ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ - ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹೂಕೋಸು, ಬೀನ್ಸ್) ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು - ನೀವು ಹೊಸ, ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅದೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಆಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಅವರು ಈ ರೀತಿ ಉಳಿಸುತ್ತಾರೆ: ಸಕ್ಕರೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಈ ವಿಧಾನದ ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ 5-6 ಬಾರಿ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ದಿನ ಉಳಿತಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಪಿಲಾಫ್\u200cಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಜೋಳ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು) ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಸರಳ ವಿಷಯ.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುವ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೋಳಿ ...

ಯಾವ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ! ನಾವು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೋಳಿ… ಸಲಾಡ್. ಅಥವಾ ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗ್ರೇವಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಓಡುವುದರಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಉಪ್ಪು ಭಾಗಶಃ ನೀರಿಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ - ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಪಡಿಸುವುದು?

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕರಿದ ಮೀನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮರೆಮಾಡಬಹುದು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅದು ಉಪ್ಪನ್ನು "ಮರೆತುಹೋಗುತ್ತದೆ". ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಖಾದ್ಯವು ಉಪ್ಪಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿವೆ: ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸುಲಭ.

ಮತ್ತು, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ "ಸೆಳೆಯುತ್ತವೆ", ಮತ್ತು ಭೋಜನವನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪು ...

ಒಂದು ವೇಳೆ ಉಪ್ಪು ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು ಸಲಾಡ್, ಕುತಂತ್ರದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉಪ್ಪಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತಾರೆ ... ತುರಿದ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿ ಇರಲಿಲ್ಲವೇ? ಸಲಾಡ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ತರಕಾರಿ.

ಗಿಣ್ಣು

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್ ಅನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ: ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ. ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಸಲಾಡ್, ಪಿಜ್ಜಾ, ಚೀಸ್ ಪೈ, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಗೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು

ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಅಕ್ಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ: ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು... ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ, ಅಲ್ಲವೇ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ: ಅದು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತದೆ: ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಲೋಫ್ ಚೂರುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ. ಲೋಫ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ತುರಿಯಬಹುದು.

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ... ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ - ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಂಎಂಎಂಎಂ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ... ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು / ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ) ಸೇರಿಸಿ - ಇದು ಅವರಿಗೆ ಹೊಸ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿಯುವಾಗ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ನೀರು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಆಗುತ್ತದೆ.