• ಯಾವ ಕಾಡು ಸಸ್ಯಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ?
• ಕಳೆದಿಂದ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು?
• ಕುಟೀರದಲ್ಲಿ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಹೇಗೆ ಉಳಿಯಬಾರದು?

ದೊಡ್ಡ ಕಾಡು ಸಸ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳುಹೇಗಾದರೂ, ನಾನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಒಂದು ಕಳೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಲಿಮ್ ದೇಹ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮ ಕೃತಜ್ಞತೆ ಪಡೆಯಲು. ಲೇಡಿ 40 ಜೊತೆಗೆ ಅಮೇಜಿಂಗ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಅವಕಾಶಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಡು-ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸಸ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಉದ್ಯಾನಕ್ಕೆ ಬಂದ ಉದ್ಯಾನವನವನ್ನು ಕಳೆದಿಂದ ಮುರಿದರು, ಅವನನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿದುಂಬಿಸಿದರು, ಬಾಂಟಮ್ ತುಂಬಿತ್ತು ಮತ್ತು ಒಮೆಲೆಟ್ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಓದಿ:

ಕಾಡು ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ, ನೀವು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ವಿಂಟರ್ ತರಕಾರಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ದಣಿದಿದ್ದವು ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಯುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ತ್ವರಿತ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಶ್ನಿಸಲಾಗಿದೆ.

Decianos - ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ತುಂಬಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನೇಕ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಗಿಡ), ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ (ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಇವೆ. ಸಸ್ಯ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಯುವ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಭಾಗಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಮೆಟಲ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಡು ಸಸ್ಯವು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ನೇರ ತೈಲ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯ ಎಲೆಗಳು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಆಸಿಡ್ ಸಾಸ್ಗಳು ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ತನ್ನ ಬೇಸಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಆಲೋಚನೆಗಳು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಯಾವ ಪತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಂದಿತು:

"ಎಂದಿಗೂ ಸೇವಿಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಅವರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಆಕಾಶದಿಂದ, ವೈದ್ಯರ ತೀರ್ಪು: ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಿರೋಸಿಸ್. ಮೊದಲ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಒತ್ತಡವು ಕುಸಿಯಿತು, ಒತ್ತಡವು ಏರಿತು. "ಶವವನ್ನು" ಸುಳ್ಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಳುತ್ತಾನೆ. ಏನ್ ಮಾಡೋದು? ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಕನಸು ಕಂಡಿದೆ, ನಾನು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಸುತ್ತಲೂ ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ನನ್ನ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮೊಮ್ಮಗ ನರ್ಸ್ ಅಲ್ಲಿ ಸವಾರಿ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹೆಲ್ಲೆಲೆಸ್ ಅರ್ಥ್. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಹೋದರು. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಇದ್ದಾಗ, ಆತ್ಮವು ಸಂತಸವಾಯಿತು, ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆತ್ಮದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಯಿತು. ನಾನು ಪ್ರಾರ್ಥಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಕರ್ತನು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದ ಸಲ್ಲಿಸಿದನು, ನನ್ನನ್ನು ಮತ್ತು ಅವನ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಅವನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಆಶೀರ್ವದಿಸಲು ಕೇಳಿಕೊಂಡನು. ನಾನು ಉದ್ಯಾನಕ್ಕೆ ಹೋದೆ ಮತ್ತು ಕಳೆ ಮೂಲಕ ಮುರಿಯಲು ಹಾಸಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಅವಳು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಳು, ಮೊದಲ ತರಕಾರಿಗಳು. ಲವಣಗಳು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತ್ರ. ಚಹಾಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳ ಮರಗಳಿಂದ ಕೂಡಾ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನನಗೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್, ಬೇರೆ ಏನೂ ಬಯಸಲಿಲ್ಲ. ಯಾರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ದೇಹವು ಬೇಡಿಕೆಯಾಗಬಹುದೆಂದು. ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬೈಂಡಿಂಗ್ ಕ್ರಮೇಣ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು, ದೇಹದ ತೀವ್ರತೆಯು ಹೋಯಿತು. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಂಜೆ. ನಾನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮಲಗಿದ್ದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಾರ್ಥನೆಗಳ ಮಾತುಗಳು ನನ್ನಲ್ಲಿ ಹೊರಬಂದವು ಮತ್ತು ನಾನು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾನು ಪ್ರಾರ್ಥನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎದ್ದುನಿಂತು, ಸಂಜೆ ನಾನು ಪ್ರಾರ್ಥನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋದೆ ... ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಹಾದುಹೋಯಿತು. ನಾನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನಂಬಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ನಾನು ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಬಂದಾಗ, ನಾನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು ... ಮತ್ತು ನಂತರ, ಮತ್ತು ಏನು. ನಾನು ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ, ಪುರುಷರು ಧನ್ಯವಾದ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂತೋಷ, ಡಚಾ ಸಣ್ಣ ಖರೀದಿಸಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ, ಭೂಮಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬಿಲ್ಲು. "

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು

ನೀವು ಅವರನ್ನು ದೂರ ಎಸೆಯುತ್ತೀರಾ? ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ! ಅವರು ರಸ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲು ಬಾಣಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಲಿಮ್, ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಲ. ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ತಿನ್ನಬಹುದು.

Marinate. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮದುವೆಯಾಗಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನಂತೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತೆ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಶಸ್ತ್ರಾಸ್ತ್ರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.ಉಂಗುರಗಳು 2-3 ಮಿಮೀ ಜೊತೆ ತೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಅರೆ ಆಗಿರಬಹುದು). ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ! ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣವು ಹಳೆಯದಾಗಿರಬಾರದು, ತುಂಡು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದರ ಅರ್ಥವೇನೆಂದರೆ ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಲ್ಯೂಕ್ನ ತೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು.ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರಳು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೂಮ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಒಲವು. ರಿಯಲ್ ಜಾಮ್.

ಈರುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿರುವುಗಳು.

ಡಿಜೋರೊಸ್ ಉತ್ತಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ

ಹಿಸುಕಿದ ಸ್ವಾನ್.ಲೆಬದೇಸ್ ಎಲೆಗಳು ತೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾತುಕತೆ ನಡೆಸುತ್ತವೆ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲೆಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ (ಬಟ್ನೆಸ್ ಕೆನೆ, ಸಾಮರಸ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೇರ).

ಯುವ ಲಿಯೋಪಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಿದವು.ಎಲೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾದರೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳಿಂದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟ್. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯದ ಬೇರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ತುಂಬಿಸುವ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬ್ರೈಡಾಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಡುಗಳ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಲೀಫ್ ಲಿಯೋಪಾ (2 ಕೆಜಿ.);
• ಪುರ್ಲ್ (700 ಗ್ರಾಂ.);
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (250 ಗ್ರಾಂ.);
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೋರ್ಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಶಾಂತ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಹಸಿರು lous ಸಲಾಡ್

ಮೊಲ ಎಲೆಕೋಸು (ಎಲೆಗಳು)- 100-150 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲು- / ಬೀಮ್ (100-150 ಗ್ರಾಂ), ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಆಯಿಲ್- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಹಸಿರು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅದರಿಂದಉಪ್ಪು, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಗಿಡಗಳ ಸಲಾಡ್

ಎಲೆಗಳು ಗಿಡ- 100-150 ಗ್ರಾಂ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್, ಶುಂಠಿ, ಪದರವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ತೊಲುವುಗಳು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಕ್ರೀಮ್. ಕಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಬಣ್ಣ ಸಲಾಡ್

ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಹೂವುಗಳು- 10 ಹೂವಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳು, ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಯುವಕರನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾನೆ- 3 ತುಣುಕುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಯುವ- 1-2 ತುಣುಕುಗಳು, ಬಲ್ಬ್ ಯಂಗ್- 1-2 ತುಣುಕುಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಹೂವಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ನೆನೆಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪೋಷಿಸು. ಔಟರ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಶಾಖೆಯಿಂದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು- 100-150 ಗ್ರಾಂ, ಗಿಡ (ಯುವ ಚಿಗುರುಗಳು) - 100-150 ಗ್ರಾಂ, ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಎಲೆಗಳು (ಯುವ)- 100-150 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 50-70 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಚನ್ ಸಲಾಡ್- 100-150 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮಿಲ್ಫ್ಲೈ ಆಯಿಲ್- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್, ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧ.

ಸಮಾನ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಗಿಡ, ದಂಡೇಲಿಯನ್, ಕರ್ನಲ್ ಸಲಾಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕೊಡಿ. ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಎಲೆಗಳು ಶೀತ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನೀರಿನ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ನೀಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ, ದಂಡೇಲಿಯನ್, ಮುಚ್ಚುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಾಕ್ಡ್ ಸಲಾಡ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಪ್ನ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆರಂಭಿಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಸಲಾಡ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ- 2 ಪಿಸಿಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಯುವ- 2 ಮೂಲ, ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಶುಂಠಿ (ಪುಡಿ) ರುಚಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ- / ಕಲೆ. ಚಮಚ.

ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಾಪರ್ ಮಾಡಲು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಯುವ ಪೀಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಅಡುಗೆ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಳೆ ತೊಳೆಯುವ ಎಲೆಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಉಪ್ಪು, ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ, ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡ ಸಲಾಡ್

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು- 5 ತುಣುಕುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳು ಗಿಡ- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಬಲ್ಬ್ಗಳು- 1, ಕಿನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಮುಖ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ ಏಪ್ರಿಕಾಲ್ ಆಯಿಲ್- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯೌನ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೊನ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಶಿಫ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಲಾಡ್

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು- 5 ಪಿಸಿ. ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಹೂವುಗಳು- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಲುಕೊವಿಟ್ಸಾ- 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್- 0,5 ಗ್ಲ್ಯಾಕಾನಾ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಹೂವುಗಳ ದಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಕುಕ್ಕಿ ಜೊತೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಲಾಡ್

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು- 5 ಪೀಸಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ- /, ಬಲ್ಬ್- 1, ಸೀಡರ್ ಆಯಿಲ್- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಲ್ಲೆ ಹುಲ್ಲು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮಿಶ್ರಣ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಡಲು, ಸೀಡರ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ)

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ- 3-4 ಪಿಸಿಗಳು., ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಸಲಾಡ್- 2 ಸಸ್ಯಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ- 100 ಗ್ರಾಂ, ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ- 70-100 ಗ್ರಾಂ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮಿಲ್ಲಿನೊ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು.

ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಶುದ್ಧ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳು ಮಿಶ್ರಣ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಚೂರುಗಳು ಹಲ್ಲೆ. ಹಾಲಿನ ಥಿಸಲ್ನ ಎಣ್ಣೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ಸಲಾಡ್

ಬೊಟೊನ್ ಜೊತೆ ಮೂಲಂಗಿ- 300 ಗ್ರಾಂ, ರೋಬಾರ್ಬ್- 150 ಗ್ರಾಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು- 3 ತುಣುಕುಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಸ್, ವಾಲ್ನಟ್ ಆಯಿಲ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಗಾಳಿ.

ವಿರೇಚಕ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳು. ಬೆರೆಸಿ, ವಾಲ್ನಟ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ತುಂಬಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ರೆಡಿ ಸಲಾಡ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ:

ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸೆಟ್ - ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇರೆ ಅಂಗಾಂಶದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಭಿನ್ನ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ;

ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಟ್ಟಿಂಗ್, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರ ನೋಟ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು;

ನಮ್ಮ ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹೊಸ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವರ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು. ಸಲಾಡ್ಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಸಂತೋಷಕರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು.

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಜನರು ವೈಲ್ಡರ್ನೆಸ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ: ಗಿಡ, ದಂಡೇಲಿಯನ್ಗಳು, ಬುರ್ಡಾಕ್ ಬೇರುಗಳು, ಬಾಳೆ, ಆಮ್ಲಗಳು, ಕುದುರೆಗಳು, ವರ್ಮ್ವುಡ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನಿತರ ಇತರವು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹುಲ್ಲು ವಿಷಕಾರಿ ಅಲ್ಲ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಒಣಗಬಹುದು.

ಮತ್ತು, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತಾಜಾ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ, ಕೇವಲ ಹರಿದ ಹುಲ್ಲು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಶಾರೀರಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯ ವಸ್ತುಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲು, ವಿದೇಶಿ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮರಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಶುದ್ಧ ಹತ್ತಿ ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ತಬ್ಧಗೊಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅದರ ಸುಡುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಗಿಡ.

ಅದರ ನಂತರ, ಹುಲ್ಲು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವಿವಿಧ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಸಾಧ್ಯ. ಇಂತಹ ಮಲ್ಟಿ-ಸ್ಟೋರ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳು ಸುವಾಸನೆಯ ಪುಂಜಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೈಲ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ, ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಕಾಡು ಹುಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮಯವೆಂದರೆ ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳ ನಿಜವಾದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ದಡ್ಡತನ

ನೆಕ್ರೋಗ್ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ 0.17% ವರೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಟ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಫಾರ್ಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಔಷಧವು ಹೆಮೋಸ್ಟ್ಯಾಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಗರ್ಭಾಶಯದ ರಕ್ತಸ್ರಾವದಿಂದ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ರೋಗಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ನಂತರ ಮಾನವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಿ.

ಗಿಡ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಲಾಡ್

4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಿಡ ಎಲೆಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ 4 ತುಣುಕುಗಳು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ
4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಲ್ಲೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳ ಚಮಚ (ಯಾವುದೇ)
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸದ ಚಮಚ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಿಶ್ರಣ, ರಿಫ್ಯೂಷನ್ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್.

ಗಿಡ ಮತ್ತು ಬಾಳೆ ಸಲಾಡ್

ಹುಲ್ಲು ತಯಾರಿಸಿ: ಹಾದುಹೋಗಲು ನೆಟ್ಟ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಕ್ವಿವ್. ಬಾಳೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು (1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಪ್ರತಿ ಚಮಚ). ಹುಲ್ಲು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಗಿಡಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ
ಬಾಳೆ 20 ಎಲೆಗಳು
1-2 ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ 9% ವಿನೆಗರ್

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಗಿಡ ಮತ್ತು ಭಾರತದ ಸಲಾಡ್

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗಿಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲಿಯೋಪಾ ಎಲೆಗಳು 2 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮೂಲಿಕೆ ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಡ
20 ಗ್ರಾಂ ಲೀಫ್ ಲೀಫ್
1 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ
30 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಶೀಟ್

ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು.

ಗಿಡ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಲಾಡ್

ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಡ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 50 ಗ್ರಾಂ
50 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿಸಿ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಇದು ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಪಿಕೋಂಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಜೊತೆಗೆ ಗಾರೆ ಗೊಂದಲ ಮಾಡಬೇಕು.

ಗಿಡ ಮತ್ತು ದಂಡೇಲಿಯನ್ನ ಸಲಾಡ್

ಬೀಜಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರಡುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ: ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಒಗ್ಗೂಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ತುಂಬಲು.

100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಡ
ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಎಲೆಗಳ 5 ತುಣುಕುಗಳು
1 ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿ
ಹಲವಾರು ಹಸಿರು ಲ್ಯೂಕ್ ಗರಿಗಳು.

ಗಿಡಗಳ ಸಲಾಡ್, ಬಾಳೆ ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲು

ಹಸಿರು ತಯಾರಿ: ಗಿಡ ಎಲೆಗಳು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊಡೆಯಲು ಬಾಳೆಯುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್, ಅಥವಾ ಮೊಸರು ತುಂಬಲು ಸಲಾಡ್.

100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಡ
ಬಾಳೆ 100 ಗ್ರಾಂ
1 ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ
1 ಮೊಟ್ಟೆ
50 ಗ್ರಾಂ ಕಿರಣ (ತುರಿ)
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್
50 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಸರು)

ನೆಟ್ಟ ಸಲಾಡ್, ಬಾಳೆ, ದಂಡೇಲಿಯನ್

2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಗಿಡ. ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಎಲೆಗಳು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಒಂಟಿಯಾಗಿ.

ತಾಜಾ ಗಿಡ ಎಲೆಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ
100 ಗ್ರಾಂ ಶಟ್ರಾ (ಕಾಡುಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ)
ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ
ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲುಗಳ 50 ಗ್ರಾಂ
ಡ್ಯಾಂಡೆಲಿಯನ್ ಎಲೆಗಳ 25 ಗ್ರಾಂ
1 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ
ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಗಿಡ ಸಲಾಡ್, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್

ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತೊರೆಯಲು ಗಿಡ, ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಸೇಬು, ನಯಗೊಳಿಸಿದಂತೆ ಕೆಂಪು ಮಿಶ್ರಿತ, ಕೊರೆಂಪು ತನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಿಶ್ರಣ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ (ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಸೇರಿಸಬಹುದು), ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಯುವ ಗಿಡಗಳ 50 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಗಳು
200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ವೆಲ್ಲ್
1 ಆಪಲ್
4-5 ಪಿಸಿಗಳು. ರಾಡ್ರೀ
ಹಲವಾರು ಹಸಿರು ಲ್ಯೂಕ್ ಗರಿಗಳು
ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯ ಗುಂಪೇ
2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಡು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ: ಗಿಡ, ಬಾಳೆ, ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಎಲೆಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
ಗಿಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - quivek ಗೆ, ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಹಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೌಕಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 9% ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ. ಈ ಖಾದ್ಯ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಿಡ ಸಲಾಡ್.

2-3 ನಿಮಿಷಗಳು, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಮೋಹವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಗಿಡ. ನೆಲದ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ (ಅರಣ್ಯ) ನಟ್ಸ್, ತುರಿದ ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ: ತರಕಾರಿ ತೈಲ + ನಿಂಬೆ ರಸ + ಹನಿ + ಉಪ್ಪು.

120 ಗ್ರಾಂ ಗಿಡ ಎಲೆಗಳು
1 ಆಪಲ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೀಜಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಚಮಚಗಳು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸದ ಚಮಚ
1 ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
ರುಚಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು

ಗಿಡ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸಲಾಡ್

ಹಗುರವಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸಲಾಡ್ ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ಹಲ್ಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ತುಂಬಿಸಿ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಉಪ್ಪು.

ಗಿಡಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ
1 ಸೌತೆಕಾಯಿ
ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಗಿಡ ಸಲಾಡ್, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ

ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ತೊಟ್ಟಿಗಳು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಡ
100 ಗ್ರಾಂ ರೇಡಿಸಾ
100 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ: ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಮೊಸರು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು

ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ, ಇಡೀ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ರಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರಸ್ತೆಗಳ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾನೆಟ್ನ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಫಿಂಟೋನ್ಸಿಡ್ಗಳು, ಕಹಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಔಷಧೀಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಬಾಳೆಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಹಳೆಯ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬರ್ನ್ಸ್, ಗಾಯಗಳು, ಮೂಗೇಟುಗಳು, ಜಾಕೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು furunculaes, ಕೀಟ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಂಟಿಸೀಪ್ಟಿಕ್ ಆಸ್ತಿ ಇದೆ, ಗಾಯಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವರ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉಸಿರಾಟದ ಟ್ರಾಕ್ಟ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಗಳ ಅನಂತತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕ್ಷಯರೋಗ, ಕೆಮ್ಮುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕೆಮ್ಮು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಯುಡ್ಡೆಯ ಉರಿಯೂತದ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಅಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಚೂಪಾದ ಜಠರದುರಿತ, ಅಲ್ಸರೇಟಿವ್ ರೋಗದ ಕಾರ್ಯಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆ ಬಣ್ಣದ ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯ, ಮುಖದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಒರೆಸುವ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ತೇವಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಷಾಯವು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಮುಖವನ್ನು ನಾಶಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅದು ಚರ್ಮವನ್ನು ತಾಜಾ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೂದಲಿನ ಆರೈಕೆಯು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯಂತೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಯುವ ತಾಜಾ ಪ್ಲಾಂಟನ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಕಾಡು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒಮೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬಾಳೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಬಾಳೆ ಮತ್ತು ಗಿಡದಿಂದ ಸೂಪ್.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆ ಬಣ್ಣದ ಸಲಾಡ್

ಬಾಳೆ ಬಣ್ಣದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಸ್ವಯಂ ರಸ್ತೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿಡಿ), ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಲ್ಲೆ ಹುಲ್ಲು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಾಳೆ 20 ಎಲೆಗಳು
4 ಸೌತೆಕಾಯಿ
1 ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ
1 ಮೊಟ್ಟೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ: ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್.

ಬಾಳೆ, ದಂಡೇಲಿಯನ್, ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಮತ್ತು ಗಿಡದಿಂದ ಸಲಾಡ್

ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಒಣ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಮೂಲಂಗಿ ಸೇರಿಸಲು. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತುಂಬಿಸಿ.

ಬಾಳೆ 200 ಗ್ರಾಂ
200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ವೆಲ್ಲ್
300 ಗ್ರಾಂ ಗಿಡ
ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಎಲೆಗಳ 50 ಗ್ರಾಂ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 100 ಗ್ರಾಂ
1-2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
3-4 ಮೂಲಂಗಿ ತುಣುಕುಗಳು

ಬಾಳೆ ರಿಂದ ಸಲಾಡ್

ಸರಳವಾದ, ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ.

ಯಂಗ್ ತಾಜಾ ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು, ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಬಾಳೆಯು ಬಿಲ್ಲುಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು. ಗಿಡಗಳ ಎಲೆಗಳನ್ನು (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪೂರ್ವ ಸುತ್ತಿ) ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಶಿಟ್ ಜೋಡಿ.

ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಮೇಲಿರುವ ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆ ಬಣ್ಣದ ಸಲಾಡ್

ನೆಟ್ಟ ಎಲೆಗಳು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಒಣ ಮತ್ತು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು. ಬೀಜಗಳನ್ನು (ಯಾವುದೇ) ಮತ್ತು ಜೇನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿಸಿ.

ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಬೀಜಗಳು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಚಮಚ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಬಾಳೆ ಸಲಾಡ್

ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ), ಅವರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

300 ಗ್ರಾಂ ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್
ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ವೈಲ್ಡರ್ ಹುಲ್ಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಾಳೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಂಪ್ಕಿನ್ ಸಲಾಡ್ನಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ನಂತೆಯೇ ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬಾಳೆ ಬಣ್ಣದ ತೊಳೆಯುವ ಹಸಿರು ಗ್ರೀನ್ಸ್ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗಾರೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು. ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಮೀಯರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಪೇಸ್ಟ್.

ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಬಾಳೆ (5 ಗ್ರಾಂ), ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (3 ಗ್ರಾಂ), ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (3 ಗ್ರಾಂ), ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (10 ಗ್ರಾಂ), ಕೆಫಿರ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಜೊತೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಹಸಿರು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ, ಬಾಟಮ್ನ ಎಲೆಗಳು ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಉಪಯುಕ್ತ ಕ್ಷೇಮ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.

ದಂಡೇಲಿಯನ್

ಮಾಜಿ ಗ್ರಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವ ಸಸ್ಯಗಳ ಯಂಗ್ ಚಿಗುರುಗಳು, ವಸಂತ ಋತುವಿನ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಉತ್ತಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ.

ಪ್ರಕೃತಿಯ ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಸೃಷ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಒಂದು ಮುದ್ದಾದ ದಂಡೇಲಿಯನ್. ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಎಲೆಗಳು ಸಲಾಡ್ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದವು. ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಾಜಾ ತೊಳೆಯುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಎಂದಿಗೂ ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ದಂಡೇಲಿಯನ್ಗಳ ಸಲಾಡ್

ಯುವ ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಎಲೆಗಳು ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ (ನೀವು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿರಬಹುದು), ಒಂದು ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆಲ್ಲ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಳ್ಳಸಾಗಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ, ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು (ಬೀಟ್ ಮಾಡಬಹುದು) ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು ಸೋರ್ಲ್, ಪೌಂಡ್ಡ್ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ.

ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಎಲೆಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ
1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
1-2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ನಿಂಬೆ 1-2 ಸ್ಲೈಸ್.
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ರುಚಿಗೆ

ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಲಾಡ್

ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಎಲೆಗಳು ತಯಾರಿ: ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು. ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ, ಪುಡಿಮಾಡುವಂತೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೈಲ ತುಂಬಿಸಿ.

ಸಮಾನ ಷೇರುಗಳಲ್ಲಿ ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಎಲೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್

ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಎಲೆಗಳು, ಕೋಲ್ಟ್ಸ್ಕಾಲ್ಸ್, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಸಮಾನ ಷೇರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀರು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕಿರಿಚುವ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಫಿರ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಒಂಟಿಯಾಗಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್

ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸಮಾನವಾದ ಹಾಲೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಜೇನು ಮತ್ತು ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಲೊಪೆ

ಬರ್ನಿಂಗ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಡು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕಾಕಸಸ್ ಮತ್ತು ಸೈಬೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ದೂರದ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಬುರ್ಡಾಕ್ನ ಬೇರುಗಳು 45% ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಇನ್ಲಿನ್, 12.3% ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಸ್ಟೀರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬರಿಂಗ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಬರೋಡಾಕ್ನ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಡಿಕೋಕ್ಷನ್ಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮುಲಾಮುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಮೊಡವೆ, ಫರ್ನಂಕ್ಲೋಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೂದಲನ್ನು ರೇ ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ.

ಈ ಸಸ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಎಲೆಗಳು, ಕಾಂಡಗಳು, ಬೇರುಗಳು. ಬುರ್ಡಾಕ್ನ ಮೂಲವನ್ನು ಜಪಾನಿನ ಸವಿಯಾದ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬುರ್ಡಾಕ್ನ ಬೇರುಗಳು ಘನ, ಮೃದುವಾಗಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಬೇರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು, ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೆಲದ ಒಣಗಿದ ಬರ್ಡಾಕ್ ರೂಟ್ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ.

ಹಾರ್ಸ್ರೇಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲ್ಯಾಪ್ ಲೀಫ್ ಸಲಾಡ್

ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ.

ಲೀಪನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿಯನ್ನು (ರುಚಿಗೆ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಲೋಪಹಾ ಬೇರುಗಳು ಸಲಾಡ್, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು

ಲೂಪ್ ರೂಟ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಬುರ್ಡಾಕ್ನ ಬೇರುಗಳ ತುರಿಪಿಯಲ್ಲಿ ತುರಿದವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಲು ಸಲಾಡ್. ಈ ಸಲಾಡ್ಗೆ ನೀವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಎಲೆಯ ಸಲಾಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಗಳು

ಲೀಪವು ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕಿರಿಚುತ್ತದೆ ಅಥವಾ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಒಣ ಮತ್ತು ಪುಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಲಾದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಇಡಲು ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ.

Lophah 300 ಗ್ರಾಂ, ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ LOP ಲೀಫ್ ಸಲಾಡ್

ಯಂಗ್ ಲಿಯೋಪಾ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತಾನೆ, ಸಾಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ಮುಲ್ಲಂಗಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಒಂಟಿಯಾಗಿ.

ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ: 7-8 ಲೀಫ್ ಎಲೆಗಳು, ಸಬ್ಬನ್ 1 ಬಂಡಲ್, ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳ 10 ತುಣುಕುಗಳು, ಶಿಟ್ನ 1 ಟೀಚಮಚ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

2 ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಟ್ ಬರ್ಡಾಕ್ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

1. ಬಯಸಿದ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಬರಿಂಗ್ನ ಬೇರುಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಪಾರ್ಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿರಿ. ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜದ ಕೆಲವು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನುಸರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

2. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಬುರ್ಡಾಕ್ನ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕಳವಳವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬರ್ಡಾಕ್ನ ಬೇರುಗಳು ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಸೇವೆ.

ಬುರ್ಡಾಕ್ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್

15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬರ್ನ್ ಮಾಡಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಸೋರಿಕೆ. ಅಣಬೆಗಳು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮರಿಗಳು. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಟ್ಟ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸರ್ವ್.

ಅಗತ್ಯ:

ಬರ್ಡಾಕ್ನ 300 ಗ್ರಾಂ ಛಾವಣಿ
150 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು
50 ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
100 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿಗಳು

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾರತದ ಬೇರುಗಳ ಸಲಾಡ್

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಬುರ್ಡಾಕ್ನ 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇರುಗಳು
200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಜ್ಯೂಸ್ 1 ನಿಂಬೆ.
50 ಗ್ರಾಂ ಪರ್ಮೆಸಾನಾ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬರ್ಡಾಕ್ ಸಲಾಡ್

ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಬೇರುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು. Burdock ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆ ತನಕ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಆರಿಸುವಿಕೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಸಿಹಿ ವೈನ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ರೆಡಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯ:

ಒಂದು ಲೂಪ್ನ ಮೂಲ
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ವೈಟ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ವೈನ್
2 h ಜೇನು ಸ್ಪೂನ್ಸ್
20 ಗ್ರಾಂ ಪೆಟ್ರುಶ್ಕಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಚಮಚ

ಬರ್ಡಾಕ್ ಕಾಂಡಗಳ ಸಲಾಡ್

ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲದ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ 25-30 ಸೆಂ 25-30 ಸೆಂ.ಮೀ. ಎತ್ತರವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು, ನಂತರ ಕುದಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಂಡಗಳು 5-6 ಸೆಂ ಕುಂಚಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತೈಲದಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತೈಲ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧತೆ ರವರೆಗೆ ಕಳವಳ.

400 ಗ್ರಾಂ ಲೋಪುಹಾ
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 200 ಗ್ರಾಂ
1 ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ
2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಸಸ್ಯಗಳ ಯುವ ಚಿಗುರುಗಳು, ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಅಸಹನೆಯ ಹುಲ್ಲು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಜವಾದ ಅಂಗಡಿಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಉತ್ತಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಇತರರು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ.

ನಾವು ಕಳೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸೋಣ! ಇದು ಯಾವುದೇ ತಮಾಷೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪ್ರಸ್ತಾಪವನ್ನು, ಪದೇ ಪದೇ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಅನುಮೋದಿಸಿದರು.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲಿನ ಎಲೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಾಳದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಿ, ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಸಪೋನಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು ಸೌತೆಕಾಯಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಇಲ್ಲಿಂದ ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲಿನ ಹೆಸರು. ಎಲೆಗಳ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬ್ರೇನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು ಇತರ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬುರ್ನಿಕ್, ಬೋರಾಗೋ. ಹೃದಯದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಪಡೆಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೋರೋಗೊ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಚಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನ ಯೋಧರು ಆತ್ಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು ಬಳಸಿದರು. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು ಬಾಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೊರೊಗೊ ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು, ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೌಟ್

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು, ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಸೌಯರ್ಕ್ರಾಟ್ನ ಎಲೆಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು ಸಲಾಡ್

ಸಮಾನ ಷೇರುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು ಸಲಾಡ್

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು ಸ್ಯೂಷ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲೆ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸೀಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರಿ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮರುಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು 150 ಗ್ರಾಂ
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 150 ಗ್ರಾಂ
1-2 ಕಲೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅಥವಾ 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20 ಗ್ರಾಂ

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಟಾಪ್ಸ್ನ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಹುಲ್ಲು ತಯಾರಿಸಿ: ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯು, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಮುಳುಗಿಸಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಟಾಪ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು 100 ಗ್ರಾಂ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ (ಗರಿ)
30 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ
ತೈಲ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಕೋಳಿ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಚೀಸ್ ಒಂದು ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರ್ತುಗಾರನ ಮೇಲೆ ಸೊಂಪಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಂದನೆಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕೊಚ್ಚು ಘನ ಘನಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗೊಂದಲ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೈ. ಸಲಾಡ್ ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಗ್ರ ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ಸಲಾಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು 100 ಗ್ರಾಂ
150 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
100 ಗ್ರಾಂ ಘನ ಚೀಸ್, ಟೈಪ್ ಪಾರ್ಮನ್
ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ
1-2 ಗಂ. ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ
1 h. ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು: ಮಿಕ್ಸ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, ನಷ್ಟ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು ಸಲಾಡ್

ತುಣುಕುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು - ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಸಿರು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು 100 ಗ್ರಾಂ
ಹ್ಯಾಮ್ 200 ಗ್ರಾಂ
1 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು ಬ್ಯಾಂಕ್
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 30 ಗ್ರಾಂ
100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್

ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು ಸಲಾಡ್

ಸರಳವಾದ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಟ್ಟೆಗಳು, ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ - ವಲಯಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿಸಿ. ಇಚ್ಛೆಯ ಅನುಪಾತಗಳು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು ಸಲಾಡ್

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು ಎಲೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಸಲಾಡ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮುಂದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು 100 ಗ್ರಾಂ
50 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 30 ಗ್ರಾಂ
30 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ತುರಿದ krenta
1 ಮೊಟ್ಟೆ
100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ಸರಿ, ರುಚಿಗೆ ಪ್ಯಾಚ್

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು ಸಲಾಡ್, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗಾರ್ಡನ್ ಕ್ರೀಸ್

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನ ಕ್ರೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ತುರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು 100 ಗ್ರಾಂ
100 ಗ್ರಾಂ ತೋಟಗಾರ ಕ್ರೀಸ್
ಘನ ಚೀಸ್ನ 50 ಗ್ರಾಂ
100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಪಾಲಕವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹ್ಯಾಂಡ್ಬ್ರೋಕ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಕ್ರೋಶ್ಕ, ಸೂಪ್ಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು, ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ, ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೆರಿನ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು ಕೂಡ ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಹುಲ್ಲಿನ ಪಿಂಚ್ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಪಿನ್ಮಾರ್ಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು ಸಲಾಡ್

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಟೋಪಿನಾಂಬೂರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು ಎಲೆಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ
100 ಗ್ರಾಂ ಟೋಪಿನ್ಭುಗಳು
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ
30 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲಿನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಇದೆ.

ಕ್ಯಾಲೆಡುಲಾ

ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೆಡುಲ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಕಲ್ಲಿನ ಗೋಡೆಯ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ, ಪೊದೆಸಸ್ಯಗಳ ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರ ತೀರಗಳಲ್ಲಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೆನುಲ್ ಅನ್ನು ಕಳೆ ಹುಲ್ಲು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಧದ ಕ್ಯಾಲೆಡುಲಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿವೆ.

ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಏಷ್ಯಾ, ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೆಡುಲಾ ಅಥವಾ ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾನೆ. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ರಾಳ, ಸಾರಜನಕ-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಲೋಳೆಯ, ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ.

ಮುಲಾಮುಗಳು, ಸಣ್ಣ ಗಾಯಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಬರ್ನ್ಸ್, ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಬೈಟ್ನ ಎಮಲ್ಷನ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉರಿಯೂತದ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕ್ಯಾಲೆಡುಲವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಕ್ಯಾಲೆಡುಲಾದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹಿತವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲಿನ ಡೇಟಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೆಡುಲವನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಬೃಹತ್, ಪಾನೀಯಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮೃದ್ಧ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೆಡುಲಾ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲೆಡುಲ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಸಲಾಡ್

ಪುರ್ರೆಲ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾಲೆಡುಲ ಹೂಗಳು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಮುಳುಗುತ್ತವೆ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲೆಡುಲ ಹೂವುಗಳು
100 ಗ್ರಾಂ ಸೋವೆಲ್
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ 50 ಗ್ರಾಂ
100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ 30 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ +1 ಹೆಚ್. ಜೇನು ಚಮಚ

ಕ್ಯಾಲೆಡುಲ ಹೂವುಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೆಡುಲಾ ಕುದಿಸಿ, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಮೇಲೆ ಒಲವು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲೆಡುಲ ಹೂವುಗಳು
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 100 ಗ್ರಾಂ
1 ಮೊಟ್ಟೆ
100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಬಂಡಲ್

ಹೂಗಳು ಕ್ಯಾಲೆಡುಲ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್

ಮೆಂಬರೇನ್ಗಳಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ವಿಂಗಡಣೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರುಗುಲಾ ಮಿಶ್ರಣದ ಎಲೆಗಳು. ಮೂಲಂಗಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೆಡುಯುಲ ಹೂವುಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೇಲ್ಭಾಗ. ಸಲಾಡ್ ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಆವಕಾಡೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೆಡುಯುಲ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

20 ಗ್ರಾಂ ಹೂಗಳು ಕ್ಯಾಲೆಡುಲ
1 ಕಿತ್ತಳೆ
1 ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು
1 ಆವಕಾಡೊ
ಲೀಫ್ ಅರುಗುಲಾದ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
ಲಿಟಲ್ ರೋಸ್ಟಿಕ್ addree

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
? ಗ್ಲಾಸ್ ಆಫ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೆಸೇಮ್ ಬೀಜ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ನ ಚಮಚ (ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
5 ತುಣುಕುಗಳು. ಕ್ಯಾಲೆಡುಲ ಹೂವುಗಳು

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿ: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೆಡುಲಾ ಸಲಾಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೆಡುಯುಲ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

0.5 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 100 ಗ್ರಾಂ
20 ಗ್ರಾಂ ಹೂಗಳು ಕ್ಯಾಲೆಡುಲ
ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ:
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ 3% ವಿನೆಗರ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೆಡುಲಾ ಸಲಾಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾಲೆಡುಲ ಹೂವುಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಪೋಷಿಸುತ್ತವೆ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿಲ್ಲ. ಚೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕೂಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲೆಡುಲ ಹೂವುಗಳು
100 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 30 ಗ್ರಾಂ
ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ
100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಬಂಡಲ್

ಸ್ಯಾಲಿ ಹೂಬಿಡುವ

ಇವಾನ್-ಚಹಾ ಅಥವಾ ಸೈಪ್ರಸ್ ಮಧ್ಯ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಲವಾರು ಅನನ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಚಾಂಪಿಯನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸವಾರಿ ಸೊಂಟಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು. ಇವಾನ್ ಟೀ ವಿವಿಧ ವಿನಾಶಕಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಮಾನವ ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹಲವು ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಇವಾನ್-ಚಹಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಟೋನಿಂಗ್ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇವಾನ್ ಟೀ ಮತ್ತು ರೈಜೋಮ್ಗಳ ಯುವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇವಾನ್ ಟೀ ಸಲಾಡ್

ಪೂರ್ವ-ತಯಾರು ಯುವ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಇವಾನ್-ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು: ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಕೊಲಾಂಡರ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ತುಂಬಿಸಿ.

100 ಗ್ರಾಂ ಇವಾನ್ ಟೀ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 40 ಗ್ರಾಂ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಕಿರಣ
100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ರಸ? ನಿಂಬೆ.

ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇವಾನ್ ಟೀ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಇವಾನ್-ಚಹಾ ರೈಜೋಮ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣ, ಹಸಿರು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೊಲ್ಕಾ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ರೋಜ್ವಿಸಂ ಇವಾನ್ ಟೀನ 150 ಗ್ರಾಂ
50 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಹಸಿರು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳುಗಳ 50 ಗ್ರಾಂ
1-2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇವಾನ್ ಟೀ ಸಲಾಡ್

ಇವಾನ್-ಟೀ ರೈಜೋಮ್ ಕುದಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ತುರಿ. ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಘನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ.

ಸೊರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಇವಾನ್ ಟೀ ಸಲಾಡ್

ಇವಾನ್-ಚಹಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹುಳಿಗಳ ಹುಲ್ಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಕುಡಿಯುವುದು. ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ.

50 ಗ್ರಾಂ ಇವಾನ್ ಟೀ ಬಿಡುತ್ತಾನೆ
50 ಗ್ರಾಂ ಸ್ವೆಲ್ಲ್
1 ಮೊಟ್ಟೆ
50 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇವಾನ್ ಟೀ ಸಲಾಡ್

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇವಾನ್-ಚಹಾ ಕುದಿಯುವ ಯಂಗ್ ಚಿಗುರುಗಳು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸಕ್ಕೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

50 ಗ್ರಾಂ ಇವಾನ್ ಟೀ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 30 ಗ್ರಾಂ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಿರೆನಾ
30 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ

ಡಾನ್ನಿಕ್

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಡೆಲೋನ್ ಅಥವಾ ಬುರ್ಕುನ್ ಕ್ಲೋವರ್ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪಲ್ಫಾಗೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಿಲೋ, ಹೇ ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲು ಹಿಟ್ಟು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೊನ್ನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನ ಹೊರಹಾಕುವ, ಅದನ್ನು ಸಾರಜನಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಡೊನಾನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 1 ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಜೇನುನೊಣಗಳೊಂದಿಗೆ 200-600 ಕೆಜಿ ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಡೊನಾನ್ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಆಹಾರ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಯುವ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೊನಾನ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಯುವ ಡೊನಾನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಒಂಟಿಯಾಗಿ.

ಬಣ್ಣದ ಎಲೆಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ
50 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 50 ಗ್ರಾಂ
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಡೊನ್ನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಡಾನ್ ಎಲೆಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪ್ಪು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ.

ಬಣ್ಣದ ಎಲೆಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ
50 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 30 ಗ್ರಾಂ
100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಡೊನಾನ್, ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಡಾರ್ಮೊನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರಿ.

ಬಣ್ಣದ ಎಲೆಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ
100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 50 ಗ್ರಾಂ

ಆಕ್ಸಾಲಿಸ್ (ಆಕ್ಸಾಲಿಸ್)

ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯ. ಇದು ಮೊಸ್ಸಿ ಆರ್ದ್ರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಆರ್ದ್ರ ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮನೆಯ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಳೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆಕ್ರೆಡಿಸ್ಗೆ ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ. ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎದೆಯುರಿ, ವಾಂತಿ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲೀಯ ಮರ್ಕ್ಯುರಿ ವಿಷ ಮತ್ತು ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಅನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವುದು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಆಕ್ಸಿಲಿಟಿಯು ಉರಿಯೂತದ ಉರಿಯೂತ, ವಿರೋಧಿ ಶೈನ್, ಹಿಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್, ಗಾಯದ-ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜಠರಗರುಳಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಜಠರಗೃಹಗಾರನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕೈಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು ಡಿಕೋಕ್ಷನ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲಗಳ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದೆ, ಹುಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ "ಆಸಿಡ್" ಎಂಬ ಹೆಸರು. ಈ ಹುಲ್ಲುಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರು ಇದೆ - ಎಲೆಕೋಸು ಹಸಿವು.

ಆಮ್ಲೀಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೋರ್ಲ್ ಅನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ರೆಡಿಕ್ಷನ್ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಣ ಸಸ್ಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀನ್ ಓಸ್ಲಿಟ್ಸಾ ಸಲಾಡ್

ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಷಫಲ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆಮ್ಲಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 20 ಗ್ರಾಂ
10 ಗ್ರಾಂಕುಪಿಯಾ
50 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್

ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತೀವ್ರ ಸಲಾಡ್

ನೆಟ್ಟ, ಬಾಳೆ, ದಂಡೇಲಿಯನ್, ತಾಯಿಯ ಮತ್ತು-ಮಲತಾಯಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಅವರು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕಿರಿಚುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಲ್ಲೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಎಲೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ನಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರಿ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಆಗಿರಬಹುದು.

ಆಮ್ಲಗಳ 50 ಗ್ರಾಂ
50 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಡ ಎಲೆಗಳು
ಬಾಳೆ 50 ಗ್ರಾಂ
50 ಗ್ರಾಂ ಡೋವೆಲ್
50 ಗ್ರಾಂ ಮಠ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಜಿಕ್
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 30 ಗ್ರಾಂ
100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್

ಹುಳಿ, ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಮ್ಲೀಯ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಾಸಿವೆ (ರುಚಿಗೆ) ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮೊಸರು ಆಗಿರಬಹುದು.

ಆಮ್ಲಗಳ 50 ಗ್ರಾಂ
200 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ
50 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 50 ಗ್ರಾಂ
50 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು
150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ 50 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿತನದ ಸಲಾಡ್

ಹುಳಿಗಳ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಘನಗಳು, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ತಿರುಗಬಹುದು, ಪೆಕಿಂಗ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರಿ.

ಆಮ್ಲಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ
100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ 100 ಗ್ರಾಂ
1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 30 ಗ್ರಾಂ
50 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು
100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ

ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಸಲಾಡ್

ಆಮ್ಲೀಯ, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿದ ಬೀಜಗಳು (ಯಾವುದೇ) ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ತುಂಬಿಸಿ.

ಆಮ್ಲಗಳ 50 ಗ್ರಾಂ
ಯುವ ಪಾಲಕ 50 ಗ್ರಾಂ
30 ಗ್ರಾಂ ಒರೆಕಾವ್
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 30 ಗ್ರಾಂ
100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜರ್ನಿ ಸಲಾಡ್

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಲ್ಲೆ ಹುಳಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲಿರುವ ಪಾರ್ಮದ ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ವಿಧದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕಿಸ್ಕಿಟ್ಸಿ 100 ಗ್ರಾಂ
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ
50 ಗ್ರಾಂ ರೇಡಿಸಾ
50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಬಂಡಲ್
100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸೋರ್ಲ್ನ ಸಲಾಡ್

ತೈಲ ಎಲೆಗಳು, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಮೋಹ. ನೀವು ಇತರ ಕ್ಷೇತ್ರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಗಿಡ, ದಂಡೇಲಿಯನ್, ಅನಾರೋಗ್ಯ. ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಿ. ತನ್ನ ಮಸಾಲೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುಂದರವಾದ ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು 50 ಗ್ರಾಂ
50 ಗ್ರಾಂ ಒರೆಕಾವ್
30 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ

ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ 1 ಎಂಡಿವ್ ರಿನ್ಸ್, ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕೊಡಿ. ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್, ಅವುಗಳನ್ನು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳಿಗೆ ಹರಡಿತು. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮಸ್ಲಿನಾ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ...ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಎಂಡಿವಿಯಸ್ ಸಲಾಡ್ - 130 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಒಣಗಿದ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಂಪು - 1 ತಲೆ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೂಳೆಗಳು - 12 ಪಿಸಿಗಳು., ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ವಿನೆಗರ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ನೆಲದ, ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಿಶ್ರಣ ...

ಡಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಡಕ್ ಪಲ್ಪ್ ಕಟ್ ಚೂರುಗಳು. ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು. ಟಚ್ ಸ್ಟ್ರಾ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಕ್ಯಾಟರ್. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪರ್ಕ, ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಲು. ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ, ಸಲಾಡ್ ಎನ್ ಔಟ್ ಲೇ ...ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಹುರಿದ ಡಕ್ ತಿರುಳು - 250 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ, ಬಿಳಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ., ಸಾರಾಂಶಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ, ಘನ ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ವಿನೆಗರ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕೊ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಸಾಸಿವೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ...

ಹಸಿರು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಸನ್ನದ್ಧತೆ ತನಕ ಘನೀಕೃತ ತರಕಾರಿಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀರಿನ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ತನಕ ತೈಲ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಸಾಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಲೇಬಲ್ ಹುಲ್ಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. Podperoni ಪಾಡ್ ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು, ಜೊತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ...ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ತಾಜಾ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ - 500 ಗ್ರಾಂ, ರಾಡಿಚಿಯೋ ಸಲಾಡ್ - 6 ಎಲೆಗಳು, ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು., ತೈಲ - 15 PC ಗಳು., ತುಳಸಿ - 1 ಬಂಡಲ್, ಎಸ್ಟ್ರಾಗನ್ - 1 ಬೀಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು, ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪಾಡ್, ಫಿಲೆಟ್ ...

3 ರಿಂದ 10 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್" Topinambur ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು ಎಲೆಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿರ್ಗಮನ: 175 ಗ್ರಾಂಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: Topinambur - 100 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು - 20 ಗ್ರಾಂ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 17 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು

ಸಲಾಡ್-ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ರಿಫ್ರೆಶ್" ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಲೆಟಿಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಹುಲ್ಲು. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ ಜೋಡಿ. ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ, ಹುಲ್ಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೇಲೆ, ಉಳಿದ ಹುಲ್ಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್, ಮಿಶ್ರ ...ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಮೇಯನೇಸ್ ಲೈಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುತ್ತಿಗೆ, ಘನ ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಹುಲ್ಲು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ

ಹುಲ್ಲು ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಸಲಾಡ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ಪ್ರೇ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿದ ಒಣಗಿದ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಹುಲ್ಲುಗಳು - 1 h. ಚಮಚ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೆನೆಸಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮುರಿದು ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸಾಲು-ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ....ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಸಲಾಡ್ (ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ) - 200 ಗ್ರಾಂ, ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ, ಚೀಸ್ (ಚೀಸ್, ಆದಿಜ್, ಸುಲುಗುನಿ) - 50 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಸರು - 200 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಗೀಚಿದ ಹಲ್ಲುಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಮಿಶ್ರಣ ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು) - ಮಿಶ್ರಣದ 1 ಪಿಂಚ್, ರೈಸನ್ ರೈಸನ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ರಸ್ಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣ, ಹುಲ್ಲು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜರಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಮರೆಮಾಚುವ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎನ್ಬಿಎಸ್ಪಿ ಎದ್ದೇಳಲು ...ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ: ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 1 ಕೊಚನ್, ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ, ವಿನೆಗರ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಬಿದೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ತೈಲ ಆಲಿವ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂಗ, ಸಕ್ಕರೆ - ಪಿಂಚ್, ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು, ತೇವ ಮತ್ತು ಮೇರನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ - 1 ಹಲ್ಲುಗಳು ...

ಸಲಾಡ್ "ಹಸಿರು ಬಿಳಿ" ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಕ್ಲೀನ್, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ 2 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೂಕ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಬಾದಾಮಿ ಫ್ರೈ, ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೊಳೆದು & ...ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಬ್ರೊಕೊಲಿ - 500 ಗ್ರಾಂ, ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ಬಟಾಣಿ - 1/2 ಟೀಚಮಚ, ಬಾದಾಮಿ ಚೀಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಬೀಜಗಳು) - 1 ಟೀಚಮಚ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು, ವಿನೆಗರ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮೇಲೆ ತುಂಬಿಸಿ - 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಪೆಪ್ಪರ್ ದೊಡ್ಡ-ಮೊಲ್ಡ್ಡ್ (ಬಿಳಿ, ಕಪ್ಪು ...

ಮಾಟ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್. ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದೆ. ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳು, ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ - ವಲಯಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ - ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. - ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. - ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸಂಪರ್ಕ, ರೀಫ್ಯುಯಲ್ ...ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಎಸ್ಟ್ರಾಗನ್ - 2 ಕಿರಣ, ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ, ಉಪ್ಪು - 2 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಜ್ಯೂಸ್ ನಿಂಬೆ - 1 ಗಂ. ಚಮಚ, ವಿನೆಗರ್ ವೈನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ, ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ - 4 PC ಗಳು., ಸೇಬುಗಳು ಹುಳಿ - 1 ಪಿಸಿ., ಸ್ಪಿನಾಚ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಸೆಲ್ ...

ತಯಾರಿಕೆಯ ತತ್ವಗಳು

ವೈಲ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಈ ಪದದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿಳುವಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವರ ಅಸಭ್ಯತೆಯ ಫೈಬರ್, ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಬಹುಶಃ, ಗಿಡ, ನಸ್ಟರ್ಟಿಯಮ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ - ಲೆಟರ್ಸ್, ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು. ಅವರು ಮಫೆಲ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಧಾರಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಅವರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಯುವ ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಎಲೆಗಳು (ಹೂಬಿಡುವ ಮೊದಲು), ಗಿಡಕ್ಕೆ (ಮೇಲಿನ 4-5 ಎಲೆಗಳು), ಬಾಳೆ, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಆಮ್ಲೀಯ, ಅನಾರೋಗ್ಯ, ಲಿಂಡೆನ್, ಬೂದಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ. ಪಾರ್ಕಿಂಗ್ ಸ್ಥಳಗಳು, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳು - ಅಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ತ್ಯಾಜ್ಯ, ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಅಪಾಯವಿದೆ ಎಂದು ರಸ್ತೆಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಬಹುಶಃ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಬೀಜಗಳು. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಆದರೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಇತ್ತೀಚಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ನಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೊಲ್ಡ್ ಮೊಲ್ಡ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಿವೆ.

ಒಂದು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜ ಬೀಜಗಳು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ "ವಾಲ್ನಟ್" ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮಸಾಲೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಏಕರೂಪದ ಕ್ಯಾಶರ್ ರಚನೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಕ್ಯಾಸಿಸ್ನ ಅರ್ಧ ಚಮಚದಲ್ಲಿ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲ ದರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ, ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಅಥವಾ ಹೊರಾಂಗಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಾಡು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಬೀಜಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ನೆಲದ ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧರಿಸಿ ಕ್ಷೌರಗಳು. ನಾನು ವಿಶಿಷ್ಟ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮರುಬಳಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ: 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಿಂಬೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೆನ್ನೆಟ್, ಒಂದು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ನಿರಾಶ್ರಿತ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಆಮ್ಲೀಯ ರಸ (ಸೇಬು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ನಿಂಬೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು, ಅಸೂಯೆ ಕಾಂಡ ರಸ, ಹಾಗೆಯೇ ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್, ಹುಳಿ ತುರಿದ ಸೇಬು, ಕಡಿಮೆ-ಶಕ್ತಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೌಯರ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅವಳ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕಾಡು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ರುಚಿಯು ನೀವು ಹುದುಗುವ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಎನ್ಕ್ಯೂನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮಿಂಟ್, ಸಮುದ್ರ ಎಲೆಕೋಸು, ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹನಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿದೆ. ಇದು ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ರೀಫಿಲ್ಗಳು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 6 ತುಣುಕುಗಳು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ತಾಜಾ ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ 1 ಭಾಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗಳು, ಚಮಚಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಘಟಕದ ಪ್ರಮಾಣವು ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ, ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 4 ಬಾರಿಯವರೆಗೆ ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಕಿರೀಟಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಂತೆ "ದುಃಖ" ಅಳೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕುಂದುಕೊರತೆಗಳು - ಇದು ಸ್ವತಃ ಪ್ರತಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಹುಶಃ, ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಯಾವುದೇ ಸೂಚನೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಇದು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿಲ್ಲ. ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಮ್ಲೀಯ ರಸಗಳು ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಬಹಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಉಪ್ಪಿನ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವಳನ್ನು ನೆನಪಿಲ್ಲ. ತರುವಾಯ, ಮಸಾಲೆ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಕಾಡು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳು - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ, ಲೀಫ್ ಸಲಾಡ್, ಪಾಲಕ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ - ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಯಾವಾಗಲೂ ಹತ್ತಿರ ಬೆಳೆದ: ಗಿಡ, ದಂಡೇಲಿಯನ್, ರೋಗಿಗಳು, ಬಾಳೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ.

ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಸಲಾಡ್

ದಂಡೇಲಿಯನ್, ಗಿಡಗಳ ಕೊಯ್ಲು (ಸ್ಪಷ್ಟತೆ), ಬಾಳೆ, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಹಸಿರು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು, ಬಾಳೆ, ರೋಗಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 2-3 ಕರಸ್ಟೆನ್ಗಳು 2-3 ಕರಸ್ಟೆನ್ಗಳು. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು: ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹನಿ ಸಲಾಡ್.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 1: 1 ರ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಮೂಲ: I. I. Litvin "ಆರೋಗ್ಯ ಅಡುಗೆ: ತತ್ವಗಳು, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು"

ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಚಾಲಕ

ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಎಲೆಗಳು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಬಂಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿವೆ. ಒಣಗಿದ ಹುಲ್ಲು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು, ಬೂರಿಂಗ್, ಸಾಸ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಕೈಕ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ

ಮೊರೆಲ್ ತೊಳೆದು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಉಪ್ಪುಯಾಗಿದ್ದು, ಗಾಜಿನ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು (ಹಾಲಿನ ಕೆಳಗಿನಿಂದ, ವಿಶಾಲವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ), ಸೀಲ್ ಮಾಡಲು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಗ್ನ ಸಣ್ಣ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿದು. ಇಡೀ ಕೊಯ್ಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಳಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಾಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

1 ಕೆಜಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ - 30 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು (ಉತ್ತಮ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೋರ್ರೆಲ್

ಸೋಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿತು .. ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ... 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಡಕೆಯಿಂದ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ಗಳು 3 ಲೀಟರ್ಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬುಕ್ಮಾರ್ಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೆಲಸಮವಾಯಿತು.

ಓರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಮೊದಲ ಮಾರ್ಗ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದು.

ಎರಡನೇ ಮಾರ್ಗ. ಯಂಗ್ ಬೀಟ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಪೆನ್ನೆಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋರ್ರೆಲ್, ಬೀಟ್ ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಸೂಪ್ ಹಸಿರು

ಮೊದಲ ಮಾರ್ಗ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಗಳ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಭಾಗದಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ದರದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಶಟ್ರಾ, 100 ಗ್ರಾಂ -1-1 ... 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಎರಡನೇ ಮಾರ್ಗ. ಮೊರೆಂಪು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ 15 ... 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಟೇಬಲ್ ಹಾಲು, ಕ್ರೂರನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಸೋರ್ವೆಲ್ನ 200 ಗ್ರಾಂ - ಲುಕಾ 40 ಗ್ರಾಂ, 50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಆಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ಲ್

ತೆರೆದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪುರ್ಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀರು

ಬರಿದು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿಕ್ಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ತೈಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ

ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒಲಡಿಯಾಮ್ಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಪ್ರತಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಸೆಯ್ಸ್ಲೆಸ್ - ಬೆಣ್ಣೆಯ 15 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು

ಆಕ್ಸಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಆತ್ಮವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿತು. ಸೋರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬೆಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ತಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟ ಬೆಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ರೂಪವು, ಉಷ್ಣತೆಯು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ತಿರುಚಿದ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು - ಬೆಣ್ಣೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ (ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ -1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 6 ಚೂರುಗಳು ಬ್ರೆಡ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಂಯೋಜಿತ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು).

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ಲ್

ಮೊರೆಂಪು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಳವಳ, ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

1 ಕೆ.ಜಿ. ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ - ಬೆಣ್ಣೆಯ 15 ಗ್ರಾಂ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 1 ಚಮಚ ನೀರು, 1/2 ಕಪ್ ನೀರು, ಉಪ್ಪು.

ಪಿರೋಚ್ಕೋವ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು

ಪುರ್ರೆಲ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಲಕಿ.

200 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲಕ, 120 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಒರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಟೀಸ್

ಒಂದು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಎಲೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ನೀರ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಈ ಪೈಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಡಫ್ ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಆಗಿರಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಅಥವಾ ಥೈಮ್

ಕಬ್ಬರ್ನಿಂದ ಪೌಡರ್

ಎಲೆಗಳು ಒಣಗಿಸಿ, ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಟೊಲ್ಟೆನ್ಗೆ ಗಾರೆ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ 3..4 ಭಾಗಗಳು) ಹುರಿದ ಮಾಂಸ

(ಹುರಿಯಲು ಅಂತ್ಯದ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ), ಪರೀಕ್ಷೆ (1 ಕೆಜಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್).

ಚಬಿರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ

ಚೆಬ್ರೆಟ್ಸ್, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೈಪರಿಕಂನ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಸುಗೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನ ಎಲೆಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ - ಝೆವರ್ಕೋಯ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳ 20 ಗ್ರಾಂ.

ಚಬಿರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಾಸ್

ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ವಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಷಾಯವನ್ನು ಕ್ವಾಸ್ನ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ 10 ... 12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಅವು ತುಂಬಿದ, ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಸ್ತರ್ಡ್ನ 20 ಗ್ರಾಂ - 1 ಎಲ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಚಬಿರಾ ಜೊತೆ ಕುಡಿಯಿರಿ

ಒಣಗಿದ ಚಾಬೆಟ್ ಮತ್ತು ಬರ್ಸ್ಹಿಪ್ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅವರು 2 ಗಂಟೆಗಳ,. 3 ಗಂಟೆಗಳ, ನಂತರ ಕಷಾಯವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಸ್ಟಾಬಸ್ನ 20 ಗ್ರಾಂ - ಜೆವರ್ಬಾಯ್ನ 25 ಗ್ರಾಂ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ 50 ಗ್ರಾಂ, 1 ಎಲ್ ನೀರಿನ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಕಂಪನ ಮತ್ತು ವೈಬರ್ನಮ್ನಿಂದ ಕುಡಿಯಿರಿ

ಒಣಗಿದ ಚೇಂಬರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮಿನುಗುತ್ತವೆ, ವೈಬರ್ನಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳಾಗಿ ಸುರಿದುಬಿಡಬಹುದು.

ಕಾಸ್ಟಾಬಸ್ನ 50 ಗ್ರಾಂ - ವೈಬರ್ನಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ 3 ಗ್ಲಾಸ್, 1 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 3 ಎಲ್ ನೀರು.

ಚಿಕೋರಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಚಿಕೋರಿ

ಚಿಕೋರಿ ತೊಳೆಯುವ ಯುವ ಹುಲ್ಲು, ಕತ್ತರಿಸಿ (2 ತುಣುಕುಗಳ ಮೇಲೆ ... 3 ಸೆಂ.ಮೀ.), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆ ಮರೆಯಾಯಿತು; ನಂತರ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಹುಲ್ಲು ಚಿಕೋರಿ 200 ಗ್ರಾಂ - 10 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಉಪ್ಪು.

ಚಿಕೋರಿ ಬೇರುಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್

ಬೇರುಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು, ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಕತ್ತರಿಸಿ

ಹೋರಾಟಗಳು ಚಿಕಾರಿಯಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಹೋಗಿವೆ.

ಚಿಕೋರಿ ಬೇರುಗಳ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 100 ಗ್ರಾಂ, ತರಕಾರಿ 15 ಗ್ರಾಂ

ತೈಲ, ಉಪ್ಪು.

ಸೂಪ್ ಚಿಕೋರಿಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬುವುದು

ಯಂಗ್ ಎಲೆಗಳು ತೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕಲಕಿ. ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ).

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕೋರಿಯಿಂದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

ತೊಳೆಯುವ ಎಲೆಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಕೊಬ್ಬು ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ. ಸೇಬುಗಳು ಮುಳುಗಿಹೋಗಿವೆ, ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಂದು ಜರಡಿಯನ್ನು ತೊಡೆದು ಚಿಕಾರಿಯಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಲಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು (2 ... ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್).

300 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು, ಕೊಬ್ಬು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ 300 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪ್ರತಿ.

ಚಿಕೋರಿ ಬೇರುಗಳಿಂದ ಕಾಫಿ

ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹುರಿದುಂಬಿಸಿ ಕಾಫಿ ಗಿರಣಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದೆ.

ಕಿರೆನಾದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ತಾಜಾ ಶಿಟ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಬೇರುಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ

ಇದು ತುರಿಯುವ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕವರ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ

KRENA-100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 40 ಗ್ರಾಂ ಅಸಿಟಿಕ್ ಸಾರ ಮತ್ತು 0.1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬೇರುಗಳ ಮೂಲಕ 1 ಕೆಜಿ ಮೂಲಕ.

ಫೋರ್ಪ್ ಟೇಬಲ್ (ಸುಧಾರಿತ)

ಮೊದಲ ಮಾರ್ಗ. ಕುದುರೆಯ ತುರಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 2 ಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ... ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಿತು, ಲೇಪಿನ್ ರುಚಿಕಾರಕ, ರಸದೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೀಕರಿಸು, ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೀಕರಿಸು

ಎರಡನೇ ಮಾರ್ಗ. ನೀರಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಜೀರುಂಡೆ ಬೀಟ್ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಆಮ್ಲೀಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು. ರಸವತ್ತಾದ ಮಸಾಲೆಗೆ ಸಲುವಾಗಿ, ದ್ರಾವಣದ ಪರಿಮಾಣವು ತುರಿದ ಹೊಳಪನೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ಸುರಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹೊಳಪನ್ನು ಹೊಳೆಯುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮಸಾಲೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಮೊದಲ ವಿಧಾನ: ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ತೈಲವನ್ನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆರೆಂತದ 50 ಗ್ರಾಂ - ಸಕ್ಕರೆ 10 ಗ್ರಾಂ, 10 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಎರಡನೇ ಮಾರ್ಗ. ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕಲಕಿ.

Khena 50 ಗ್ರಾಂ - 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 20 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್.

ಮೂರನೇ ದಾರಿ. ಸ್ಟ್ರೆನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ತುರಿಯುವ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಇಂಧನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಚ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

Khena 60 ಗ್ರಾಂ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 10 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬುಗಳು 50 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ 10 ಗ್ರಾಂ, 20 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು.

ನಾಲ್ಕನೇ ದಾರಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆ ತನಕ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ,

ಚರ್ಮದಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುರಿದ ಹಾರ್ಸ್ರಾಡಿಶ್ ಬೀಟ್ನಿಂದ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ 150 ಗ್ರಾಂ - Khrena ಮತ್ತು ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆ 30 ಗ್ರಾಂ.

ನರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್

ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಸಿ, ಫಿಲ್ಟರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಲಕಿ.

Krena 100 ಗ್ರಾಂ - ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 200 ಗ್ರಾಂ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು.

ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಲ್

ತುರಿದ ಹಾರ್ಸ್ರಡೈಶ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದೆ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹೊಡೆದಿದೆ.

ಕಿರಣದ 200 ಗ್ರಾಂ - 1.00 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್.

ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಾಸ್.

ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇರುಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ, kvaas ನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟವು, ನಂತರ ಬಾಟಲಿಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟವು.

1 ಲೀಟರ್ ಕ್ವಾಸ್ನಲ್ಲಿ - ತುರಿದ ಶಿಟ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ

ಅನಾರ್ಥದ ತಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಶೀತಲ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಹುದುಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುನೀರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಲಕಿ. ಶೀತಲವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

Khrena 200 ಗ್ರಾಂ - ಉಪ್ಪುನೀರಿನ 0.5 ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು 1 ಎಲ್ ನೀರಿನ.

ಹಾಪ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ತಿಳಿದಿರುವ ಹಾಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ

ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಾಪ್ಸ್ನ ಬೇರುಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ - 0.8 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು 10 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು.

ಹುರಿದ ಹಾಪ್ ಬೇರುಗಳು

ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇರುಗಳು ಬೇಯಿಸಿ, ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ಬಿಲ್ಲು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೊಂದು 3 ... 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಫ್ರೈ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು.

ಹಾಪ್ಸ್ನ ಬೇರುಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ - 40 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ 40 ಗ್ರಾಂ, ರೆಫೇಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ, 6 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ಬಿತ್ತಿದರೆ ಹಾಪ್ ರೂಟ್ಸ್ ಸೂಪ್

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು 10 ಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ... 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ಹಾಪ್ನ ಹಲ್ಲೆ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರುಪಾವತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಪ್ಸ್ನ ಬೇರುಗಳ 160 ಗ್ರಾಂ, - 40 ಗ್ರಾಂ ರಕ್ಷಣಾ, 40 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್, 40 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಆಫ್ ವಾಟರ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹಾಪ್ಸ್ನ ಬೇರುಗಳಿಂದ ಕಶಾ

ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ... 30 ನಿಮಿಷಗಳು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾತನಾಡಿ.

ಹಾಪ್ಗಳ ಬೇರುಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ - 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು, 100 ಗ್ರಾಂ ನೀರು, ಉಪ್ಪು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಪ್ ಸಾಸ್

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಬ್ಬು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು (ಒಣ, ಪೂರ್ವ-ಮುಚ್ಚಿದ) ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಪ್ ಶಂಕುಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಷಾಯವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರಿ. ಸಾಸ್ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನ 300 ಗ್ರಾಂ - 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ 150 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ 30 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ), 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 10 ಗ್ರಾಂ ಹಾಪ್ಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ, 50 ಗ್ರಾಂ ಶುಷ್ಕ ವೈನ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಹಿತಿ.