ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ದೇಹವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇನ್ವೆಂಟಿವ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗೆ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಪಾನಿನಿ ಎಂಬುದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಎರಡು ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ, ಇದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಬಾಣಸಿಗನ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರದ ಲಭ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪಾನಿನಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

- 2-3 ಜನರಿಗೆ 4-8 ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ;
- 2 ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ಹರಡಿ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಪಾನಿನಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೌರ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿದೆ.

ನೀವು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಡು ಹಾಕಬಹುದು. ಪಾನಿನಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡಿನಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸೋಣ:

- ಸಿಯಾಬಟ್ಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬನ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ;
- ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ 50 ಗ್ರಾಂ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಿಯಾಬಟ್ಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪಾನಿನಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾನಿನಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಬದಲಿಗೆ ನಾವು ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಲವಂಗವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ, ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಕರಗಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪಾನಿನಿಯನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನಿನಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೀವು ಪಾನಿನಿಯನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಟಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು! ಕುಕ್‌ವೇರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾನಿನಿ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಪಾನಿನಿಯನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತೀರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಾಂಸ ಚೂರುಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಹಂತಗಳು

ಭಾಗ 1

ಬ್ರೆಡ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.ಪಾನಿನಿಯನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್, ಸಿಯಾಬಟ್ಟಾ, ಫೋಕಾಸಿಯಾ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.

• ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ!

1. ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪಾನಿನಿಯ ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

   • ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
   • ಬ್ರೆಡ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಹಾಕಬಹುದು.

2. ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೃಜನಶೀಲ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಂಸದ ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾನಿನಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

   • ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ದಪ್ಪವಾದ ಪಾನಿನಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

3. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

   • ನೀವು ಲೆಟಿಸ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಥವಾ ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾನಿನಿ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಬ್ರೆಡ್ನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.ಪಾನಿನಿಯೊಳಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಭರ್ತಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

   • ನೀವು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾನಿನಿಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬಹುದು.

   ಭಾಗ 2

   ಪಾಣಿನಿ ಹುರಿಯುವುದು

   1. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಮೇಕರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಐಚ್ಛಿಕ).ನೀವು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾನಿನಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಉಪಕರಣದೊಳಗೆ ಪಾನಿನಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

      • ಅಡುಗೆ ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಕೆದಾರ ಕೈಪಿಡಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

   2. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಸುಡಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ನೀವು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ತಯಾರಕರನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಗೆಯೇ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಇರಿಸಿ.

      ಪಕ್ಕದ ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.ನೀವು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ತಯಾರಕವನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಲೋಹದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

      • ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹರಿವಾಣಗಳು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಓವನ್ ಮಿಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

   3. ಪಾಣಿನಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.ಬಿಸಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪಾನಿನಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ನ ತೂಕವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ತಯಾರಕನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವೂ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನಿನಿಯನ್ನು ಒತ್ತಬಹುದು:

      ಪಾನಿನಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.ಪಾನಿನಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ.

      ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ.ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾನಿನಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

      ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಪಾಣಿನಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆರೆಯಿರಿ. ಲೆಟಿಸ್, ಪಾಲಕ, ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾನಿನಿ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅವು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

      ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ನೇರವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪಾನಿನಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.ನೀವು ದಾರದ ಚಾಕುವಿನ ಬದಲಿಗೆ ಚೂಪಾದ, ನೇರ-ಬ್ಲೇಡ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಹ ಕಡಿತಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಚಿಪ್ಸ್, ಒಂದು ಕಪ್ ಸಾರು, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾನಿನಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

   ಭಾಗ 3

   ಪಾಣಿನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು

   ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾನಿನಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಬಾಗಲ್ ಕೂಡ. ಬೇಕರಿ ಅಥವಾ ಬೇಕರಿ ಇಲಾಖೆಗೆ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಬಾಗಲ್, ಬಾಗಲ್, ಪಿಟಾ ಅಥವಾ ಸರಳ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ!

   ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ.ಬಿಸಿ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪೆಪ್ಪರ್ಜಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

   • ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್, ಮ್ಯಾಂಚೆಗೊ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

   1. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಾಣಿನಿ ಮಾಡಿ.ಶ್ರೀಮಂತ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಟೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾನಿನಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೊರಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

   2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

      • "ದ್ರವ" ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಅವರು ಪಾಣಿನಿಯನ್ನು ಮೆತ್ತಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ನೀರು-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

   3. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.ಹೌದು, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆಗಳ ಚೂರುಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾನಿನಿ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

      • ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾನಿನಿಗಾಗಿ ಡೆಲಿ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಯಾವುದೇ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಪಾನಿನಿ. ಈ ಹಸಿವಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ದುಬಾರಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುವವರು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಣಿನಿ ಹಿಟ್ಟು: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲಿಗೆ, "ಪಾನಿನಿ" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಇದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬನ್ (ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್) ಸಿಯಾಬಟ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಸರಂಧ್ರ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಳಿಗೆಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಪಾನಿನಿಗೆ ಆಧಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಪರೀಕ್ಷಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ;
• 25 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್;
• 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ);
• ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ, ನಾವು ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ).

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ) ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೆಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಅದರ ನಂತರ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ).

ಎಂಟು ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕು. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಬನ್ಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾನಿನಿ: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಿಯಾಬಟ್ಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಎರಡನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸ್ವಯಂ-ನಿರ್ಮಿತ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಚಿಕನ್ ಪಾನಿನಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ (ಒಂದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಾಗಿ):

• ಎರಡು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕಟ್ ಬನ್;
• ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬೇಕು);
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಮೇಲೋಗರದ ಟೀಚಮಚ (ಅರಿಶಿನದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ). ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್, ಮೇಲೋಗರ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು). ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಪಾನಿನಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ: ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನಿನಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾನಿನಿಯು ಅದ್ಭುತವಾದ ಉಪಹಾರವಾಗಬಹುದು, ಅದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ (ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ):

• ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬನ್ 2 ಚೂರುಗಳು;
• ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ (ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಯಾವುದೇ ಪದವಿಯ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು);
• ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚೀಸ್ (ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು);
• ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಬೇಕನ್ ಎರಡು ಪಟ್ಟಿಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಬನ್‌ನ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಸ್ಲೈಸ್) ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ತಯಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರೀಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿ ಬೇಕಾದರೆ ಪಾನಿನಿ ಸಿಹಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬನ್ಗಳು (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ);
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ);
• ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳು;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು.

ಮೊದಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು, ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಲವಾರು ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್

ಬಹುಶಃ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಪಾನಿನಿಗೆ ಬಹುಮುಖ ಫಿಲ್ಲರ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಒಂದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಬನ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು;
• ಚೀಸ್ 2-3 ತುಂಡುಗಳು (ರುಚಿಗೆ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆ);
• ಕೆಲವು ಹ್ಯಾಮ್;
• ನಾಲ್ಕು ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್, ತುಳಸಿಯ ಎರಡು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಚೀಸ್, ಉಳಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಕಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನಿನಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).

ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು

ಬಹುಶಃ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಲ್ಲದೆ ಊಹಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನಿನಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ, ರುಚಿಗೆ ತುಳಸಿ.

ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು (ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1 ರಿಂದ). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಂಟು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕುಹರದೊಳಗೆ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡೂ ತುದಿಗಳಿಂದ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಪಾಣಿನಿ

ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾನಿನಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹಸಿವು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಗೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ (ಒಂದು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗೆ):

• ಸಿಯಾಬಟ್ಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಬನ್;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ);
• 130 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ;
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ತುಳಸಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಇನ್ನೊಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು - ಇದು ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಪಾನಿನಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇವುಗಳು ಪಾನಿನಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಗೆ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

ಚೂರುಗಳ ನಡುವೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.

ವಿಶೇಷ ಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ:ಪಾನಿನಿ ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ:ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಭಾರವಾದ ಬಾಣಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಕಂದು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಫ್ರೈ, ಪ್ರತಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಿಂದ.

ಪಾಣಿನಿ "ಕ್ಯಾಪ್ರೆಸ್" (ಸಂ. 1).

ಉದ್ದವಾದ ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ 2 ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

2. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾಪ್ರೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪಾನಿನಿ ಕ್ಯಾಪ್ರೀಸ್ (ಸಂ. 1) ಮಾಡಿ.

3. ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪಾನಿನಿ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್ (ಸಂಖ್ಯೆ 1) ತಯಾರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿ.

4. ಆಂಚೊವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗೆ 1/2 ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಆಂಚೊವಿ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಪಾನಿನಿ ಕ್ಯಾಪ್ರೀಸ್ (ಸಂಖ್ಯೆ 1) ಮಾಡಿ.

5. ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್. ಪಾನಿನಿ ಕ್ಯಾಪ್ರೀಸ್ (ಸಂಖ್ಯೆ 1) ಅನ್ನು 3 ತೆಳುವಾದ ಒಣ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ.

6. ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪೆಸ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಪಾಣಿನಿ. ಪಾನಿನಿ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್ ತಯಾರಿಸಿ (ಸಂ. 1): ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ಬನ್ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನದ 3 ಅಥವಾ 4 ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಣಿನಿ ಸಾಲ್ಟಿಂಬೊಕ್ಕಾ (ಸಂಖ್ಯೆ 7).

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಯಾಬಟ್ಟಾ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಚೂರುಗಳು, ಫಾಂಟಿನಾ ಚೀಸ್, ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಋಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

8. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಮಂಚೆಗೋ ಜೊತೆ ಪಾಣಿನಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಅಂಜೂರದ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಚೆಗೊ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾನಿನಿ ಚೋರಿಜೊ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ (ಸಂಖ್ಯೆ 9).

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಮಂಚೆಗೊ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾನಿನಿ (ಸಂಖ್ಯೆ 8) ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗೆ ಹೋಳು ಸೇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಪಾನಿನಿ (ಸಂಖ್ಯೆ 10).

ನಿಂದ 2 ದಪ್ಪ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಸಿವೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್. ತುರಿದ ಗ್ರುಯೆರ್, ಹುರಿದ ದನದ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರುಯೆರ್ ಮೇಲೆ ಪದರ. ಎರಡನೇ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

11. ಮೂರು ವಿಧದ ಮಾಂಸ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಸೊಪ್ರೆಸಾಟಾ ಸಾಸೇಜ್, ಕ್ಯಾಪಿಕೋಲಾ, ಸಲಾಮಿ, ಫಾಂಟಿನಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

12. ದಿನಾಂಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್. ಹೋಳಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾದ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಸ್ಟಫ್. ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

13. ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಣಿನಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಯಾಬಟ್ಟಾವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಸುಟ್ಟ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹಳದಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ. 2 ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

14. ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೆರಾನೊ. ಹೋಳಾದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅಂಜೂರದ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆರಾನೊ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಚೆಗೊ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

15. ಮೂರು ವಿಧದ ಚೀಸ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಯಾಬಟ್ಟಾವನ್ನು ಪೆಸ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಫಾಂಟಿನಾ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾಗೋದ ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದೆರಡು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

16. ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಸನ್ ಡ್ರೈಡ್ ಟೊಮೇಟೊ ಪೆಸ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಪಾನಿನಿ (ಸಂ. 15) ಮಾಡಿ. ತುಳಸಿ ಬದಲಿಗೆ ಪಾಲಕ ಸೇರಿಸಿ.

17. ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಜೊತೆ ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್ಲಾ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೈಮ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ರಿಕೊಟ್ಟಾ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್ಲಾ ಹಾಕಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

18. ಪಲ್ಲೆಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್ಲಾ. ಹುರಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್ಲಾ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಪಾನಿನಿ (ಸಂ. 17) ಅನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ.

19. ತಾಲೆಜೊ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಿಯಾಬಟ್ಟಾ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕಥೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

BBQ ಪಾಣಿನಿ (ಸಂ. 20).

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡರ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಎಳ್ಳಿನ ಬನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

21. ಫೆಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು. ಫ್ಲಾಟ್ ಪಿಟಾವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಟೇಪನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಚೂರುಗಳು, ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫೆಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪಿಟಾದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

22. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಟೀಕ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಬನ್‌ನ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುರಿದ ಮಸಾಲೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

23. ಆಪಲ್ ಬ್ರೀ ಪಾನಿನಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರೀ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹಸಿರು ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ. ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

24. ಪಾಣಿನಿ "ರೂಬೆನ್". ಬೆಣ್ಣೆ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಚೂರುಗಳು. ಬ್ರೆಡ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳ ನಡುವೆ, ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್, ಕಾರ್ನ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸ, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

25. ತೋಫು ಜೊತೆ ರೂಬೆನ್. ಬೇಯಿಸಿದ ತೋಫುವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಾರ್ನ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ತೋಫು ಬಳಸಿ ರೂಬೆನ್ ಪಾನಿನಿ (ಸಂ. 24) ಮಾಡಿ.

26. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾನಿನಿ. ಉದ್ದವಾದ ಬನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಪ್ರೊವೊಲೋನ್ ಚೀಸ್, ಸಲಾಮಿ, ಹ್ಯಾಮ್, ಟರ್ಕಿ, ಪೆಪ್ಪೆರೋನ್ಸಿನೊ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೊವೊಲೋನ್ ಅನ್ನು ಬನ್ ಮೇಲೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

27. ಫಜಿತಾ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬನ್‌ನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಚೂರುಗಳು, ಹುರಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

28. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾನಿನಿ. ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ ಹುರಿದ ಬೀಫ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪಾಣಿನಿ ಫಜಿತಾ (ಸಂ. 27) ಮಾಡಿ. ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

29. ಗ್ರುಯೆರ್ ಸ್ಟೀಕ್. ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ನ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್‌ನ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರುಯೆರ್‌ನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

30. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತಿಮೀನು "ಜೆರ್ಕ್". ಸೀಸನ್ 110 ಗ್ರಾಂ. ಕತ್ತಿಮೀನು ಫಿಲೆಟ್. ಮೃದುವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೀನು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಲಪೆನೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ತುರಿದ ಮಸಾಲೆ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಫ್. ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಣಿನಿ (ಸಂ. 31).

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟ್ಯಾರಗನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಳ್ಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

32. ಬ್ರಾಟ್ವರ್ಸ್ಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಪಾನಿನಿ. ಒಳಗಿನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆತ್ತಿದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್, ಮತ್ತು ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರಾಟ್ವರ್ಸ್ಟ್ ಸಾಸೇಜ್, ತುರಿದ ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

33. ಕೆನಡಿಯನ್ ಬೇಕನ್. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಸುಟ್ಟ ಕೆನಡಿಯನ್ ಬೇಕನ್‌ನ 2 ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

34. ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಪಾನಿನಿ. ಮೃದುವಾದ ಬನ್ ಅನ್ನು ಸೀಳಿ, ಹಳದಿ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮೇಲಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ವೆಸೊ ಬ್ಲಾಂಕೊ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಿಳಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

35. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಶೈಲಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಪಾನಿನಿ (ಸಂ. 34) ಅನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

36. ಜರ್ಮನ್ ಪಾನಿನಿ. 2 ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲಿವರ್‌ವರ್ಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮನ್‌ಸ್ಟರ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಎರಡನೇ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

37. ಕ್ಯೂಬನ್ ಪಾಣಿನಿ. ಕ್ಯೂಬನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಮೃದುವಾದ ಆಯತಾಕಾರದ ಬನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹಳದಿ ಸಾಸಿವೆಯಿಂದ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹ್ಯಾಮ್, ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. (ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.)

38. ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯೂಬನ್ ಶೈಲಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಹಂದಿಯ ಬದಲಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕ್ಯೂಬನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ (ಸಂಖ್ಯೆ 37) ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯೂಬನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ "ನ್ಯಾಚೊ" (ಸಂ. 39).

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜಲಪೆನೋಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಚೆಡ್ಡಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯೂಬನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ (ಸಂಖ್ಯೆ 37) ಮಾಡಿ. ಸೇರಿಸಿ.

40. ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬುರ್ರಿಟೋ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

41. ಹುರಿದ ಚೀಸ್. ಎರಡು ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳ ನಡುವೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೆಡ್ಡರ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಟೆರಿ ಜ್ಯಾಕ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಒತ್ತಬೇಡಿ: ಬ್ರೆಡ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಲ್ಲ).

42. ಸರಳ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಪಾನಿನಿ (ನಂ. 41) ಪರ್ಯಾಯ ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಎಂಡಿವ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಮಾಡಿ.

43. ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ. 2 ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡರ್, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ. ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಒತ್ತಬೇಡಿ).

ಪ್ರೆಸ್ಡ್ ಬೆರ್ರಿ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ (ನಂ. 44).

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಟರ್‌ಸ್ವೀಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

45. ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಚೆಡ್ಡರ್. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಚೂರುಚೂರು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗೆ ಒತ್ತಡ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).

46. ​​ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್. ಚೂರುಗಳ ನಡುವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ, ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಇಡುತ್ತವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಒತ್ತಬೇಡಿ).

47. ಟ್ಯಾಪನೇಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಆಲಿವ್ ಟೇಪನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಫಾಂಟಿನಾ ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತದೆ).

48. ಮಾಂಸದ ತುಂಡು. 2 ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಚೂರುಗಳ ನಡುವೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ ಚೂಪಾದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಟೆರಿ ಜ್ಯಾಕ್ ಚೀಸ್, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಂಜಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್. ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಬೇಡಿ). ಕೆಚಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

49. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ. ಎರಡು ತುಂಡುಗಳ ನಡುವೆ 2 ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. 2 tbsp ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಪೊರಕೆ. ಎಲ್. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಬೇಡಿ).

50. ಬಾಳೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ. ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ತಾಜಾ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಲಘುವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ನೀರಸ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾನಿನಿ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ!

ಈ ಖಾದ್ಯ ಯಾವುದು?

ಪಾನಿನಿ ಅಥವಾ ಪಾನಿನೊ ಎಂಬುದು ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನ ಅನಲಾಗ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - ಸಿಯಾಬಟ್ಟಾದಿಂದ ತಪ್ಪದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಆಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಪಾಣಿನಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ರುಚಿಕರವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾನಿನಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಬಹಳಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಳಗೆ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ #1

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪಾನಿನಿ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಿಯಾಬಟ್ಟಾ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸರಿಸುಮಾರು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
2. ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೊದಲ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಳಸಿ ಹಾಕಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಹ್ಯಾಮ್ ಉಪ್ಪು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ಮುಂದೆ, ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡನೇ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪಾನಿನಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಕಡೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ #2

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಪೆಸ್ಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪಾನಿನಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಿಯಾಬಟ್ಟಾ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ನಾಲ್ಕು ಚೂರುಗಳು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ;
• ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು:

• ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ;
• ಗಾಜಿನ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ;
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 50-70 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತುಳಸಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಪಾರ್ಮವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಎಣ್ಣೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ನಾಲ್ಕು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಪೆಸ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ನಂತಹ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡು ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ, ಮೊದಲು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್, ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಳಸಿ ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರಡ್ಡಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ #3

ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾನಿನಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಹೀಗಿದೆ:

• ಎಂಟು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ ಎಂಟು ಅಪೂರ್ಣ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಸೂಚನಾ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಳಗಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾಲ್ಕು ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
4. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಪಾನಿನಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ #4

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಪಾನಿನಿ.

ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡು ಹೋಳುಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್;
• ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಅರುಗುಲಾದ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು (ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುವುದು ಐಚ್ಛಿಕ ಮತ್ತು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ).
2. ಎರಡನೇ ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನಿನಿ. ಅಭಿವ್ಯಕ್ತವಾದ ರಡ್ಡಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕ್ರಂಚ್ ಮಾಡಲು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 5

ನೀವು ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಿಂದ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿ ಪಾನಿನಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಲೋಫ್ನ ನಾಲ್ಕು ಚೂರುಗಳು;
• ಎರಡು ಸಣ್ಣ, ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 50-70 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಕಹಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ);
• 5-10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ವಿವರಣೆ:

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.
2. ಲೋಫ್ನ ಎರಡು ಸ್ಲೈಸ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.
3. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾನಿನಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು:

• ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಯಾಬಟ್ಟಾವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಹತಾಶೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ರುಚಿಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಪಾನಿನಿಯನ್ನು ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ತಯಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಗರಿಗರಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.
• ಬ್ರೆಡ್ ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾನಿನಿಯನ್ನು ಬೆವರು ಮಾಡಿ.
• ಪಾನಿನಿಸ್ ಬೇರ್ಪಡದಿರಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾಗಲು, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾನಿನಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ: ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ವಿವಿಧ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾನಿನಿಯಂತಹ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ.