Vanukkaat ovat brittien suosikkiherkkuja. Tunnetuimpia ovat Yorkshire vanukas, kuuluisa leipävanukas, lyömätön "musta vanukas" ja tietysti riisivanukas. Vanukkaissa ei ole erityistä hienostuneisuutta, niiden valmistukseen käytetään tavallisimpia tuotteita: munia, maitoa, sokeria, voita, viljaa ja niin edelleen. Mutta se osoittautuu tyydyttäväksi ja perheelliseksi.

Ehkä suosituin englantilaisista vanukkaista on riisivanukas. Sinun ei pitäisi ajatella niin riisipuuro samanlainen kuin tavallinen riisipuuromme - tahmea, viskoosi, kermainen. Tämä ei todellakaan ole totta. Huolimatta siitä, että ruoanlaittoon on käytettävä samaa pyöreää riisiä, jossa on runsaasti tärkkelystä, astia osoittautuu erittäin mureaksi, painottomaksi, ilman viskositeetin aavistusta. Todellinen riisivanukas on vähän kuin soufflé parhaimmillaan - yhtä ilmava.

Paisutettu riisivanukas saadaan useiden valmistussalaisuuksien ansiosta. Joten heti alussa riisi paistetaan voissa, mikä saa aikaan tärkkelyksen "sulkemisen". Tämä tekee riisistä pehmeää, mutta ei tahmeaa. Tämän lisäksi munat lisätään vanukkaan vaiheittain: ensin lisätään kuumaan riisimassaan sokerin kanssa kuohkeaksi vatkatut keltuaiset, jotka haudutetaan lämpötilan vaikutuksesta vastaavasti kerma-anglaisen kanssa. Proteiinit vaahdotetaan erikseen reheväksi vaahdoksi ja lisätään varovasti osiin, jotta vanukas rikastuttaisi ilmalla mahdollisimman paljon.

Näin syntyy vertaansa vailla oleva ja maailman herkullisin riisivanukas. Klassinen. Englanti.

Kypsennysaika: 60 minuuttia

riisivanukas ainekset

• 1 kuppi täysrasvaista maitoa
• 60 g pyöreä riisi
• 25 g voita
• 20 g rusinoita
• 2 munaa
• 1 st. lusikallinen sokeria

Riisivanukas resepti askel askeleelta

Kaada pieni määrä rusinoita lämmintä vettä ja aseta sivuun - sen pitäisi pehmetä hieman.
Sulata pienessä kattilassa tai kattilassa voita ja laita riisiä.

Paista riisiä, kunnes se on hieman ruskea.

Kaada sitten maito kattilaan ja anna riisin kiehua 5-7 minuuttia. Tänä aikana se turpoaa, mutta ei muutu viskoosiksi.

Erottele valkuaiset keltuaisista. Lisää keltuaisten joukkoon sokeri.

Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi.

Nosta riisi maidolla lämmöltä, lisää nopeasti vatkatut keltuaiset ja sekoita voimakkaasti. Sen pitäisi paksuuntua hieman ja muuttua kermaiseksi.

Tyhjennä vesi rusinoista, purista ne hyvin ja lähetä ne riisipohjaan.

Vatkaa valkuaiset hyvin kuohkeaksi massaksi.

Kun lisäät munanvalkuaisia ​​ruokalusikallinen ruokalusikalta, kääntele ne varovasti seokseen, jotta ilmaisuus säilyy. Syötä siis koko proteiinimäärä.

Voitele uunivuoka voilla ja laita vanukas siihen.

Paista jälkiruokaa 20-30 minuuttia 170 asteen lämpötilassa. Vanukas voidaan paistaa sekä isossa että pienessä muodossa. Muista, että suuressa muodossa olevan vanukas kypsennys vie enemmän aikaa, joten noudata annoksen kuoren väriä - siitä tulee miellyttävä kultaoranssi.

Valmis vanukas voidaan tarjoilla heti, mutta se on erittäin maukasta ja kylmää. Muista kokeilla!

Mitä keittää riisin kanssa? Tämän kysymyksen esittämisen jälkeen pilaf, lihapullat tai maitopuuro muistetaan välittömästi. Nämä eivät kuitenkaan ole ainoita ruokia. Esimerkki tästä on riisivanukas. Tämä makea jälkiruoka ei jätä välinpitämättömäksi yhtään makeanhimoa.
Reseptin sisältö:

Riisivanukas - perinteinen Englantilainen ruokalaji. Sen valmistukseen voit käyttää melkein mitä tahansa tuotetta. Koska alun perin Englannissa vanukasta kutsuttiin eilisen syömättömän ruoan jäännöksiksi. Siihen lisättiin kananmunia makeisiin vanukkaisiin tai rasvaa lihavanukkaisiin. Mutta useimmiten se on makea ruokalaji.

Nykyään vanukas valmistetaan tarkoituksella, koska. tämä on ehdottomasti yksi niistä kannattavia aterioita. Ensinnäkin se on herkullista. Toiseksi se on helppo valmistaa. Kolmanneksi kaikki ainesosat ovat saatavilla. pääainesosa- maitoon tai veteen sekoitettu riisi. Joskus lisätään muita ainesosia, kuten hunajaa, pähkinöitä, kanelia, sokeroituja hedelmiä, rusinoita, vaniljaa, muskottipähkinä, sitruunankuori, kuivatut hedelmät, hedelmät jne. Ruokaa käytetään joko jälkiruokana tai illallisen pääruokana. Jälkiruoaksi se tarjoillaan yleensä sokerin tai makeutusaineiden kanssa.

Riisivanukas täyttää kaikki mukavuusruoan standardit: maukasta, edullista, yksinkertaista. Siksi se löytyy osoitteesta erilaisia ​​ruokia maailmassa, ja kaikkialla reseptillä on omat erityispiirteensä. Mutta yleinen käytäntö ruoanlaitto on sama kaikkialla: riisipuuro keitetään ja yhdistetään muiden ainesten kanssa. Sen jälkeen kun vanukas on lähetetty uuniin 40-60 minuutiksi. Sitä tarjoillaan sekä kuumana että kylmänä.

Riisivanukkaan keittäminen - salaisuuksia ja hyödyllisiä vinkkejä

• Valmistaa Tämä ruokalaji sinun tulee valmistaa tarvittavat keittiövälineet ja astiat: keskikokoinen kattila, kulho, seula ja uunivuoka.
• On suositeltavaa ottaa rasvaton maito - tämä jälkiruoka tekee siitä vähemmän kaloripitoisen, lisäksi se antaa kermaisen herkkä maku.
• Ennen kuin aloitat riisipuuron vanukkaan keittämisen, sinun tulee huuhdella ja lajitella riisi huolellisesti.
• Ihanteellinen keitetty riisi- ei tahmeaa, ei vetistä, ei kovaa, ei keitettyä.
• Pyöreä riisi antaa vanukalle herkän kermaisen koostumuksen.
• Vanukkaat pitävät pienestä määrästä alkoholia: rommia tai konjakkia.
• Ruoan valmistaminen eri tavoilla: uunissa, hitaassa liedessä, kattilassa tai vesihauteessa keitettynä.
• Sidotusta varten riisimassaan lisätään muna. Tässä tapauksessa on toivottavaa vatkata valkuaiset erikseen kiinteäksi vaahdoksi.
• Liian monet lisäaineet eivät ehkä nosta vanukasta.
• Täytä muoto taikinalla osiin. Muuten paistamisen aikana tuote kohoaa ja valuu ulos muotista.
• Älä avaa uunin luukkua paistamisen aikana vanukkaan paistuessa, muuten massa putoaa.
• Valmistus tarkistetaan seuraavasti - valmis vanukas jää jäljessä muodossa. Voit myös puhkaista sen keskeltä tavallisella hammastikulla, sen pitäisi tulla ulos kuivana.
• Vanukasta pidetään herkullisimpana, jos kaikki ainekset vatkataan homogeeniseksi tasaiseksi massaksi.
• varten ruokavalio vanukas käytä mitä tahansa hedelmiä tai kuivattuja hedelmiä sokerin sijasta.

Riisivanukas - resepti uunissa

Makeat riisivanukkaat munalla yhdistettynä maitoon ja pieneen alkoholiin ovat ihana makea jälkiruoka, joka voidaan vaahdottaa.

• Kaloripitoisuus per 100 g - 141,5 kcal.
• Annokset - 2
• Kypsennysaika - 1 tunti

Ainekset:

• Riisi - 3 rkl
• Maito - 100 ml
• Muna - 1 kpl.
• Voi - 5 g
• Konjakki - 20 ml
• Sokeri - 1 rkl
• Juomavesi- 1,5 rkl.

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Pese riisi hyvin kylmä vesi, kiehauta, vähennä lämpöä ja keitä kannen alla noin 25 minuuttia, kunnes se on kypsä.
2. Kaada kuumaan maitoon, sekoita ja keitä uudelleen.
3. Kaada kananmuna kulhoon, lisää sokeri ja vatkaa vatkaimella.
4. Lisää keitettyyn riisipuuron joukkoon vatkattu muna, kaada joukkoon konjakki ja sekoita.
5. Kaada massa voilla voideltuun muottiin.
6. Lähetä vanukas paistamaan uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C:seen 15 minuuttia.

Kermainen vaniljainen maku, miellyttävä sitruunan maku, upea omenaaksentti, herkkä rakenne - riisivanukas omenoiden kanssa.

Ainekset:

• Pyöreäjyväinen riisi - 3 rkl.
• Maito - 1 rkl.
• Muna - 1 kpl.
• Voi - 2 tl
• Apple - 1 kpl.
• Vesi - 1 rkl.
• Korppujauhot - muotin ripottelemiseen
• Suola - ripaus

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Huuhtele riisi juoksevan veden alla, siirrä kattilaan, peitä vedellä ja keitä ripauksen kanssa suolaa noin 15 minuuttia.
2. Kaada maito joukkoon, lisää sokeri ja keitä uudelleen.
3. Riko muna. Laita keltuainen valmistettuun riisipuuron joukkoon ja sekoita.
4. Pese omena, kuivaa, poista siemenet, leikkaa noin 1,5 cm kuutioiksi ja lisää puuron joukkoon.
5. Laita puuroon 1 rkl. voita ja sekoita.
6. Vatkaa proteiini tiukaksi ja paksuksi vaahdoksi ja laita tuotteiden joukkoon. Sekoita se varovasti muutamalla liikkeellä, jotta se ei jää istumaan.
7. Voitele muoto voilla, ripottele päälle korppujauhoja ja kaada päälle riisi-omena-seos.
8. Lähetä tuote esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen ja paista 20 minuuttia kullanruskeiksi.

Tarvitseeko vanhentunut raejuusto hävittää? Valmista vaatimaton lumoava ja unohtumaton rahka-riisivanukas. Kukaan ei varmasti tule pettymään.

Ainekset:

• rahka - 250 g
• Munat - 3 kpl.
• Riisi - 3 rkl
• Sokeri - 5 ruokalusikallista
• Voi - 1 rkl.
• Manna - 1 rkl.
• Smetana - 2 rkl.
• Kaikki marjat - 150 g

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Huuhtele riisi juoksevan veden alla ja keitä puolikypsiksi.
2. Lisää riisiin mannasuurimot ja siivilän läpi raastettua raejuustoa.
3. Kaada joukkoon smetana, lisää sokeri ja sekoita uudelleen.
4. Riko munat, erota valkuaiset keltuaisista.
5. Vatkaa keltuaiset sitruunaiseksi ja lisää taikinaan.
6. Pese ja kuivaa marjat. Poista tarvittaessa luut. Laita massa joukkoon ja sekoita.
7. Vatkaa valkuaiset erillisessä kulhossa ja kääntele varovasti riisi-rahoseokseen.
8. Voitele uunivuoka voilla ja kaada taikina.
9. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista vanukasta 30 minuuttia.

Englantilainen riisivanukas on erityinen luku maailman kulinaarissa. ruokalaji on jo pitkään ylittänyt kansalliset rajat. Yllättävän pehmeä ja terveellinen vanukas saatu kurpitsasta, rusinoista ja likööristä.

Ainekset:

• Pyöreä riisi - 60 g
• Maito - 1 rkl.
• Voi - 25 g
• Rusinat - 20 g
• Munat - 2 kpl.
• Sokeri - 1 rkl
• Kurpitsa - 100 g
• Hedelmälikööri - 50 ml

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Pese rusinat, kaada kuuma vesi ja anna pehmetä.
2. Kaada riisi puhtaaseen ja kuivaan paistinpannuun, jossa paista kullanruskeaksi.
3. Kaada riisi kattilaan, kaada maito ja keitä. Pienennä lämpöä ja hauduta kypsäksi.
4. Sulata voi vesihauteessa ja kaada riisipuuron joukkoon. Sekoita.
5. Kuori kurpitsa kuoresta, siemenistä ja kuiduista. Hiero päälle karkea raastin ja kaada sirut taikinaan. Sekoita.
6. Riko munat.
7. Sekoita keltuaiset sokerin kanssa ja vatkaa. Lisää keltuaisseos riisiseokseen.
8. Pudota rusinat siivilään niin, että vesi on lasillista, kuivaa paperipyyhe ja lisää taikinaan. Puuttua asiaan.
9. Kaada joukkoon hedelmälikööri.
10. Vatkaa valkuaiset kuohkeaksi valkuaiseksi massaksi, lisää ruokalusikallinen kerrallaan taikinaan ja sekoita varovasti, jotta ne pysyvät ilmavaina.
11. Voitele muotti öljyllä ja levitä vanukas.
12. Lähetä tuote paistamaan uunissa 30 minuuttia t 170 asteessa.

Riisivanukas on riisipuuroon perustuva ruokalaji. Riisi voidaan keittää maidossa tai vedessä. Usein siihen lisätään kermaa ja muita ainesosia. Riisivanukas löytyy maailman eri keittiöistä, ja kaikkialla reseptillä on omat erityispiirteensä. Tästä huolimatta riisivanukkaan valmistuksen yleinen periaate on sama: sinun on keitetty riisipuuro ja yhdistettävä muiden ainesosien kanssa. Sen jälkeen vanukas lähetetään uuniin 40-60 minuutiksi. Jos lisäät makeutusaineen sokerin muodossa, saat loistava jälkiruoka, mutta jos jätämme tämän komponentin pois, se tekee sen täysi ateria päivälliseksi. Maun vuoksi riisivanukkaan voidaan lisätä mausteita: vanilliinia, kanelia, neilikkaa, muskottipähkinää jne. Myös sokeroituja hedelmiä, rusinoita, pähkinöitä tai siirappia lisätään usein astiaan. Vanukas voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä.

Riisivanukas - ruoan ja ruokien valmistus

Riisivanukkaan valmistamiseksi sinun on valmistettava tarvittavat astiat ja keittiövälineet: pieni kattila, kulho, siivilä ja paistoastiat uunissa. Joissakin resepteissä vanukas kaadetaan lasimaljakoihin ja lähetetään jääkaappiin jäähtymään ja saavuttamaan haluttu konsistenssi.

Ennen kuin aloitat riisivanukkaan keittämisen, sinun on lajiteltava ja huuhdeltava riisi huolellisesti ja mitattava oikea määrä maitoa, sokeria ja muita ainesosia.

riisivanukas reseptit:

Resepti 1: Riisivanukas

Hyvin yksinkertainen resepti kuuluisalle riisivanukalle, joka vaatii vain muutaman ainesosan. Tällaista vanukasta varten sinun täytyy keittää riisipuuro etukäteen hyvästä pyöreästä riisistä.

Vaaditut ainesosat:

• 1 litra valmista riisipuuroa;
• 3-4 munaa;
• Kuori 1 sitruunasta;
• Sokeri - maun mukaan;
• Pieni pala voita;
• Kerma.

Keittomenetelmä:

Pese riisi hyvin ja keitä kunnes täysin valmis maidossa. Lisää puuron joukkoon sokeria ja pala voita maun mukaan. Vatkaa munat sokerin kanssa ja lisää jäähtyneeseen puuroon. sekoita kunnolla. Sen jälkeen lisää sitruunan kuori ja kaada joukkoon kerma. Massan tulee olla keskipaksua taikinaa. Kaada riisivanukkainen taikina muotteihin ja laita 175-180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 45-60 minuutiksi.

Resepti 2: Sahramiriisivanukas

Riisivanukas sahramilla on epätavallinen, mutta erittäin maukas ja herkullinen jälkiruoka. Pääaineksen lisäksi reseptissä käytetään maitoa ja voita, rusinoita ja manteleita. Kaneli, neilikka ja kardemumma lisäävät herkkuun epätavallisen aromin.

Vaaditut ainesosat:

• Puolitoista kupillista riisiä;
• 100-120 ml maitoa;
• 2 g sahramia;
• 30 ml voita;
• 2 kardemummapalkoja (jauhettu);
• kanelitanko;
• 2 neilikan päätä;
• Puoli lasillista rusinoita;
• Puoli lasillista tomusokeria;
• Neljännes kuppi mantelin puolikkaat.

Keittomenetelmä:

Huuhtele riisi kunnolla, peitä vedellä ja laita kiehumaan. Keittämisen jälkeen keitä miedolla lämmöllä 5 minuuttia. Heitä riisi siivilään. Kaada 30 ml maitoa kuppiin, ripottele joukkoon ripaus sahramia ja anna hautua muutama minuutti. Sulata voi pannulla, lisää riisi, jauhettu kardemumma, neilikka ja kaneli. Keitä 3-4 minuuttia, kunnes riisi on menettänyt kiiltonsa. Kaada maito ja maito sahramin kanssa. Lisää sokeri rusinoiden kanssa. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti ja kiehauta. Keitä miedolla lämmöllä 7-8 minuuttia (kannen alla). Riisin tulee imeä kosteutta ja tulla riittävän pehmeäksi. Levitä massa muotteihin poistamalla neilikka ja kanelitanko. Ripottele päälle paahdettuja manteleita ja tarjoile kuumana.

Resepti 3: Riisivanukas puolukkakastikkeella

Resepti ehdottaa yllättävän herkullisen riisivanukkaan valmistamista puolukkakastikkeella. Jälkiruoan valmistukseen tarvitset maitoa, riisiä, vaniljaa, kermavaahtoa ja sokeria.

Vaaditut ainesosat:

• 120-125 g riisiä;
• 1100 ml maitoa;
• Vanilliinipussi;
• 4 ruokalusikallista sokeria;
• Kermavaahto - 2 kuppia;
• 12 lusikkaa puolukkakastike.

Keittomenetelmä:

Huuhtele riisi, peitä kylmällä vedellä ja laita kiehumaan. Keittämisen jälkeen keitä, kunnes neste kiehuu kokonaan. Kaada maito joukkoon, keittämisen jälkeen keitä miedolla lämmöllä noin 40-45 minuuttia. Riisin tulee olla kermaista ja erittäin pehmeää. Anna sitten riisin jäähtyä. Kaada sokeri ja vanilja riisin joukkoon. Kaada joukkoon kermavaahto ja sekoita. Levitä kolmasosa riisimassasta lasimaljakoihin, laita sitten hieman puolukkakastiketta ja levitä riisi uudelleen. Jäähdytä riisivanukas ja laita jääkaappiin.

Paras riisivanukkaiden valmistukseen rasvaton maito- Tämä tekee jälkiruoasta vähemmän kaloripitoisen ja antaa lempeän kermainen maku. Ihannetapauksessa riisi ei saisi olla tahmeaa tai vetistä, eikä liian kovaa, mutta ei myöskään ylikypsää. Jotta vanukas olisi herkkä kermainen rakenne, on parempi ottaa pyöreä riisi ruoanlaittoon.

Tässä artikkelissa opit melko maukkaita ja helposti valmistavia ruokia. Kyllä, puhumme riisivanukkasta. Lisäksi tämä ruokalaji on melko terveellistä. Sanotaan, että Rooman aikoina riisipuuro ei ollut päivittäinen ruokalaji, sitä pidettiin vatsan lääkkeenä. Joten tänään opetellaan ruoanlaittoa eri tyyppejä vanukkaat.

Riisivanukas on perinteinen englantilainen ruokalaji.

Riisivanukas on ehdottomasti yksi parhaista ruoista. Miksi niin? Tämä ruokalaji on varsin maukas, helppo valmistaa ja kaikki ainekset ovat erittäin edullisia. Tietysti melkein kaikki yhdistävät vanukas englantilaiseen keittiöön, mutta miksi emme kokeilisi sitä myös?

Voit valmistaa vanukasta melkein mistä tahansa tuotteesta. Aluksi Englannissa vanukas kutsuttiin eilisen ruoan jäännöksiksi, joihin lisättiin munia (makeat vanukkaat) tai rasvaa (lihavanukkaat).

Ja tietysti riisivanukkailla on erityinen paikka tässä luokassa (sekä hyödyllisyyden kannalta riisin käytön vuoksi että mauttomuus). Tähän mennessä riisivanukkaiden reseptejä on monia, mutta tarjoamme sinulle vain muutaman niistä.

Riisivanukas: resepti valokuvaohjeineen

Kokeillaan tehdä venetsialaista riisivanukkaa. Hän on melko suloinen ja on ainutlaatuinen tuoksu. Sitä voidaan syödä aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi. Tarpeeksi alkuperäinen resepti Toivottavasti pidät siitä. Aloitetaan, riisivanukas resepti.

Eli koostumus:

• 200 grammaa pitkäjyväistä riisiä;
• 1 lasillinen rusinoita;
• 1 appelsiini;
• 1 sitruuna;
• 50 grammaa sokeria;
• 60 grammaa voita;
• 625 ml maitoa;
• 300 ml kermaa, rasvapitoisuus 25%;
• 200 ml Massandra-punaviiniä;
• 1 KPL. vaniljatanko;
• 1 kanelitanko;
• ¼ tl jauhettua muskottipähkinää.

Valmistetaan ainekset, eli leikataan vaniljatanko kahteen osaan ja otetaan jyvät pois, mutta emme heitä sitä pois. Ai niin – muista kytkeä uuni päälle ja esilämmittää se 160 asteeseen.

Sitten otamme riisin ja pesemme sitä, kunnes vesi on kirkasta niin monta kertaa, että vesi valutetaan pois niin monta kertaa kuin on tarpeen. Laita sitten riisi hienoverkkoiseen siivilään ja anna veden valua. Laita sitten riisi syvään kattilaan.

Pese appelsiini ja sitruuna, kuivaa ne. Nyt sinun on tehtävä kuori erityisellä veitsellä tai hienolla raastimella. Sitruunan ja appelsiinin hedelmälihaa ei tarvita tämän ruoan valmistukseen.

Nyt valmistetaan rusinat. Tätä varten laita se kattilaan ja kaada viiniä. Sitten sinun on asetettava kattila liedelle (palo keskitasolla). Massa ei saa kiehua, se tulee vain lämmittää noin 40-50 asteeseen, ottaa sitten pois liedeltä ja antaa hautua 15-20 minuuttia.

Nyt valmistelemme valtaosaa. Kaada kerma ja maito syvään kattilaan, lisää sokeri, riisi, kaneli, vaniljatango jyvillä, voi, kuori. Kaikki tämä on laitettava liesille keskipitkä tuli ja odota, kunnes massa kiehuu hieman, unohtamatta sekoittaa.

Ensimmäisten kuplien ilmaantuessa sammuta liesi ja poista vaniljatanko ja kanelitanko.

Massa on saanut ainutlaatuisen aromin. Lisää muskottipähkinä, rusinat viiniin ja sekoita kaikki tasaiseksi.

Massa on kaadettava keraamiseen muottiin ja laitettava uuniin kahdeksikymmeneksi minuutiksi.

Kahdenkymmenen minuutin kuluttua vanukas on sekoitettava uudelleen ja paistettava vielä neljäkymmentä minuuttia. Tänä aikana hän on täysin valmistautunut. Kun olet ottanut sen ulos, anna sen seistä vielä 10–15 minuuttia.

Siinä se, vanukas on valmis. Se pitää syödä lämpimänä. Valmista itsellesi kuppi tuoksuva tee ja hyvää ruokahalua!

Riisivanukas: paaston resepti

Siellä on myös kevyet vaihtoehdot vanukkaat. Riisivanukas, vähärasvainen tuli Thaimaasta kasvisruokaa. Epätavallinen yhdistelmä ainesosat johtivat ainutlaatuinen maku vanukas.

Eli koostumus:

• Valkoinen riisi - 0,5 kuppia;
• Vesi - 2 lasia;
• Kookosmaito - 0,5 tölkkiä;
• Kaneli - ½ tl;
• Hunaja - 2 ruokalusikallista;
• Suola - ¼ tl;
• muskottipähkinä - ¼ tl;
• Manteli tai saksanpähkinät, kookosmaito, kanelitanko, tähtianista, kookoshiutaleita- valmistele kaikki koristelua varten.

1. Aloitetaan nyt riisivanukkaan keittäminen. Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä tahmeaksi, mutta älä ylikypsää. varten valkoinen riisi se on noin kolmekymmentä minuuttia.

2. Vähennä sen jälkeen lämpöä minimiin ja lisää kaikki mausteet, lisää kookosmaito, sekoita hyvin ja pidä tulessa viisi minuuttia.

4. Tämä vanukas ei vaadi paistamista valmistukseen, joten viiden minuutin kuluttua nosta pannu lämmöltä ja anna vanukkaan liota puoli tuntia.

Ennen tarjoilua, jaa riisi kuppeihin ja koristele sitä varten valmistetuilla ainesosilla. Siinä se, vanukas on valmis. Hyvää ruokahalua!

Riisivanukas lapsille: resepti

Riisivanukkaan keittäminen on vain taivaallinen lahja erilaisten murojen valmistuksessa lapsillesi. Joskus lapset eivät yksinkertaisesti halua syödä tavallista maitopuuroa, joka on jo liian väsynyt, kuten päivittäinen aamiainen. Pääsy tällaisessa tilanteessa on tietysti valmistaa lapselle herkullinen vanukas, joka näyttää erilaiselta ja maistuu erilaiselta ja jopa terveellistä. Aloitetaan lasten riisivanukas omenoiden kanssa.

Vanukas ainekset:

• 3 rkl riisi
• 1 lasillinen maitoa;
• 1 muna;
• 1 tl voita;
• 1 omena;
• korppujauhoja.

1. Keitä ensin riisi vedessä, lisää sitten maito ja keitä vielä vähän. Lopuksi suola ja lisää sokeri. Sinun pitäisi saada viskoosi maitomainen riisipuuro.

2. Pyyhi keltuainen sokerilla ja lisää seos riisipuuron joukkoon. Laitoimme sinne myös voita ja raastetun omenan. Sekoitetaan kaikki.

3. Nyt otamme proteiinin yhdestä munasta ja vatkaamme sen paksuksi vaahdoksi, lisäämme sen sitten riisiseokseen ja sekoita kaikki uudelleen.

4. Voitele nyt muotti voilla ja ripottele päälle korppujauhoja, siirrä seos ja laita se uuniin paistumaan. Uuni tulee esilämmittää 180 asteeseen, vanukas paistetaan noin kaksikymmentä minuuttia.

Se siitä. Tarjoile lämpimänä pöytään. Hyvää ruokahalua!

Riisivanukas raejuustolla ja vadelmilla: resepti

Riisivanukas voidaan valmistaa myös raejuuston kanssa. Se osoittautuu erittäin herkkä jälkiruoka, ja jos lisäät marjoja, maku on yksinkertaisesti poikkeuksellinen! Joten valmistetaan riisivanukas raejuustolla ja vadelmilla.

• 150 grammaa riisiä;
• 300 ml maitoa;
• 200 ml vettä;
• Suola;
• 250 g raejuustoa;
• 3 kpl. munat;
• tavallinen ja vaniljasokeri;
• 250 g pakastevadelmia;
• 20-30 g voita.

1. Aloitetaan nyt ruoanlaitto. Aloitetaan riisistä. Keitä sitä miedolla lämmöllä 7-10 minuuttia, lisää sitten keitetty maito pannulle ja keitä kypsennettyyn 10-15 minuuttia. Puuron tulee jäähtyä kypsennyksen jälkeen.

2. Erottele munat ja vatkaa valkuaiset sokerin kanssa (me jaamme sen kahtia). Sekoita keltuaiset ja loput sokerista ja lisää pannulle puuron kanssa. Makaamme siellä ja vaniljasokeria. Sekoitamme kaikki. Lisää raejuusto ja sekoita uudelleen. Vaahdotetut proteiinit sekoitetaan myös varovasti puuromassaan.

3. Otamme useita keraamisia muotteja, voitele hyvin öljyllä. Asettele nyt kaikki kerroksittain: kerros rahka-riisimassaa, kerros vadelmia (hieman sulaneita).

4. Nyt sinun on otettava suuri tarjotin, täytä se puoliväliin vedellä. Laitoimme lomakkeet sinne ja laitoimme kaikki uuniin, joka oli esilämmitetty 200 asteeseen. Kaiken pitäisi olla valmista 35-40 minuutissa. Kun aika on kulunut, otamme tarjottimen pois ja laitamme vanukas lautasille. Tarjoile lämpimänä, voit ripotella hienosokeri ja vettä vadelmakastike. Hyvää ruokahalua!

Pumpkin Rice Pudding: Resepti

Tuomme huomiosi riisivanukas kurpitsan kanssa erityinen maku. Vanukkaan sisältämä kurpitsa tekee vanukasstasi hyödyllisemmän, varsinkin jos olet dieetillä (ominaisuuksiensa vuoksi kurpitsa kuuluu dieettiruokaa). Yleensä tämän reseptin mukaan valmistetun vanukkaan syöminen on hyödyllistä kaikille perheenjäsenille.

Vanukas ainekset:

• Riisi - 700 gr.;
• Kurpitsa - 600 gr.;
• Kasvisliemi - 800 ml;
• Oliiviöljy - 50 g;
• Apple - 1 kpl;
• Sipuli - puolikas;
• katajanmarjat - 1 tl;
• Suola pippuri.

1. Aluksi puhdistamme kurpitsan massasta ja kuoresta. Sitten leikkaamme sen paloiksi. Nyt kurpitsa pitää kypsentää. Keitä sitä katajanmarjojen kanssa noin kaksikymmentä minuuttia (sen pitäisi tulla pehmeäksi).

2. Jauha se soseeksi tehosekoittimella.

3. Sen jälkeen on tarpeen siirtää sipuli. Laita nyt riisi kulhoon kasvisliemi, sipuli- ja kurpitsasose.

4. Keitä riisi miedolla lämmöllä lisäämällä lientä tarvittaessa.

5.Laita nyt puuro uunivuokaan (se on ensin voideltava öljyllä ja ripotella jauhoilla). Ripottele päälle omenaraastetta ja pippuria.

6. On tarpeen paistaa esilämmitetyssä uunissa 200 asteen lämpötilassa kullanruskeiksi. Riisivanukas tarjoillaan jäähdytettynä ja paloiksi leikattuna. Hyvää ruokahalua!

Riisivanukas rusinoilla: resepti

Haluaisin tarjota sinulle ihana resepti riisinvanukkaan valmistaminen rusinoista. Tämä on vanha resepti klassista Englantilainen vanukas, ja kuten tiedätte, britit ymmärtävät tämän paljon enemmän kuin muut. Arvio hienostunut maku vanukasta voit nauttia mukavassa seurassa tai läheisessä perhepiirissä aromaattisen teen (joka on myös hyvin englantilaista) ääressä. Joten, miten valmistat tämän herkullisen rusinariisivanukas?

Vanukkaan koostumus on:

• Maito (1,7 kuppia);
• Sokeri (50 grammaa);
• pyöreä riisi (100 grammaa);
• Voi (50 grammaa);
• Rusinat (50 grammaa);
• puolikkaan sitruunan kuori ja mehu;
• muna (4 kpl);
• Suola.

1. Kuumenna ensin öljy kattilassa, kaada sitten siihen pesty riisi, jota tulee paistaa, kunnes se saa ohuen, kiiltävän kuoren. Kaada sen jälkeen kiehuvaa maitoa riisiin, lisää ripaus suolaa ja raastettua sitruunankuorta.

2. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa vaahdoksi. Miedolla lämmöllä tummennetaan hieman riisiä, jotta se ei ime maitoa, vaan yksinkertaisesti kelluu. Se päätyy uuniin.

3. Kaada nyt maito-riisi-seos, lisää vatkatut keltuaiset, sekoita kaikki ja poista lämmöltä.

4. Kaada rusinat sitruunamehua ja lisää myös kaikki päämassaan. Sekoita huolellisesti.

5. Nyt sinun täytyy lyödä orava valkoiseksi paksua vaahtoa ja lisää myös jo saatuun massaan. Sekoita kaikki.

6. Nyt otamme uunivuoan, voitele se voilla ja siirrämme koko seos siihen. Paistamisen tulisi kestää noin tunti 170 asteen lämpötilassa. On muistettava, että vanukas nousee ensin ja sitten putoaa.

Siinä se, vanukas on valmis. Se on herkullista sekä kuumana että kylmänä. Hyvää ruokahalua!

Hellävarainen ja herkullinen jälkiruoka kotona - tee riisivanukas! Erittäin maukasta marjojen, omenoiden, hillon kanssa!

Kun haluat kokata herkullisia, epätavallisia ja kaunis jälkiruoka ota sitten tämä resepti muistiin. Suosittelen, että keität "Riisivanukas", joka maultaan ei ole edes huonompi Ranskalaiset jälkiruoat. Tyttäreni rakastavat tätä vanukasta, samoin kuin mieheni, joka on edelleen suloinen. Hän syö harvoin riisiä sen tavanomaisessa muodossa, jopa erittäin maukasta ja murenevaa, mutta hän rakastaa vanukasta erittäin paljon eikä ymmärrä heti, että siellä on riisiä. Massa on hyvin mureaa, joten riisi ei juuri tunnu siellä. Tällainen jälkiruoka ei ole, kuten ymmärrät, vain maukasta, vaan myös terveellistä. Riisivanukkaan resepti on ehdottoman yksinkertainen, voit toistaa sen helposti. Mutta jotta sinulla ei todennäköisesti ole kysymyksiä, näytän sinulle koko prosessin yksityiskohtaisesti, askel askeleelta ja valokuvan kanssa.

• 150 grammaa pyöreää riisiä;
• 2 kappaletta kananmunia;
• 200 grammaa maitoa;
• 150 grammaa rakeista sokeria;
• 20 grammaa voita;
• ripaus vanilliinia;
• ½ tl. l. kaneli.

Keitän riisiä vedessä, mutta vain puolet. Keitän riisiä yleensä 10 minuuttia ja valutan sitten vesi pois.

Kaadan riisin maidolla, nyt keitän riisin maidossa pehmeäksi. Pyöreäjyväinen riisi sopii hyvin reseptiin, siinä on paljon gluteenia, vanukasta tulee hyytelömäistä.

Laitoin joukkoon keitettyä riisiä Kidesokeri Koska jälkiruoan on tarkoitus olla makea.

Lisäksi, kun riisi on vielä kuuma, laitan sinne voita, joka sulaa minuutissa.

Laitoin vähän kanelia, mikä tekee leivonnasta aivan taianomaisen. Sekoitan riisimassaa useita kertoja.

Heti kun riisi jäähtyy, lisään siihen munankeltuaiset.

MUTTA kanan proteiinit Sekoitin mikserillä maksiminopeudella. Kun proteiineista tulee rehevää vaahtoa, sammutan sekoittimen.

Laitoin vaahdotetut proteiinit vanukkaan riisimassaan.

AT silikoni muotti Kaadan riisin joukkoon. Laitoin uuniin, jonka lämmitän 160 asteeseen. Paistan vanukasta 30 minuuttia.

Otan valmiin riisivanukkaan uunista uunikintaiden avulla, annan jäähtyä kokonaan. Sitten poistan vanukas helposti muotista suoraan lautaselle.

Tuon sen pöytään. Vanukas säilyttää muotonsa täydellisesti eikä hajoa. Mutta samalla pysyy pehmeänä ja ilmavana.

Resepti 2, vaihe vaiheelta: Riisivanukas uunissa

• riisiä 1 pino.
• sokeria 1 pino.
• voita 100 g
• maitoa 2 kuppia
• muna 4 kpl

Laita pesty riisi kiehuvaan veteen. 10 minuutin keittämisen jälkeen laita se siivilään ja anna veden valua. Laita takaisin kattilaan, kaada päälle kuumaa maitoa ja keitä 15 minuuttia, jäähdytä sitten.

Vatkaa valkuaiset paksuksi vaahdoksi.

Jauha munankeltuaiset sokerin kanssa.

Lisää sulatettu voi, keltuaiset ja valkuaiset riisiin ja sekoita varovasti. Paista 180 asteessa 30-40 minuuttia.

Makea, pörröinen vanukas on valmis! Hyvää ruokahalua!!!

Resepti 3: Diet Rice Pudding (kuvalla)

Tässä on resepti vegaaniseen vähärasvaiseen riisivanukkaan. Se keitetään riisimaidossa, johon on lisätty riisijauho. Rakenneltaan vanukas muistuttaa hieman italialainen jälkiruoka Pannacotta.

Kaikki hedelmät tai marjat sopivat tähän riisivanukkaan. Tämä jälkiruoka näyttää esimerkiksi erittäin hyvältä nektariini- tai persikkaviipaleiden kanssa.

Riisivanukkaan valmistaminen on erittäin helppoa.

• 4 rkl riisijauho,
• 3 rkl ruokosokeri,
• 2 tl sitruunan kuori,
• 500 ml. riisimaito,
• ripaus vanilliinia
• ripaus suolaa,
• hyppysellinen sitruunahappo,
• hedelmiä koristeluun.

Sekoita riisivanukkaan kuivat aineet: jauhot, sokeri, vanilja, suola ja sitruunahappo. Lisää sitruunahappoa vain, jos haluat lisätä vanukkaan happamuutta. Ilman sitruunahappoa saadaan herkempi mieto maku.

Lisää kuiviin aineisiin riisimaito. Sekoita vispilällä niin, ettei jää paakkuja.

Laitamme kattilan seoksen kanssa tuleen, kiehauta. Keitä hitaimmalla lämmöllä vispilällä sekoittaen noin 10-15 minuuttia.

Raasta sitruunan kuori hieno raastin. Vain keltainen osa kuoresta. Valkoinen karvas.

Lisää sitruunan kuori kiehuvaan riisiseokseen.

Kun vanukas on saavuttanut halutun paksuuden, ota kattila pois liedeltä. Tarkista tiheys lusikalla - valmis vanukas ei melkein valu lusikasta. Muista, että vanukas paksunee huomattavasti jäähtyessään.

Kaada riisivanukas laseihin, jättäen tilaa hedelmäkoristeille. Jäähdytä kokonaan klo huonelämpötila, sitten jääkaapissa useita tunteja, ja vielä parempi ottaa pois yöksi.

Leikkaa kaikki hedelmät koristeeksi ohuiksi viipaleiksi.

Tarjoa jälkiruoaksi jäähdytetty vähärasvainen riisivanukas hedelmillä koristeltu.

Resepti 4: Klassinen rusinariisivanukas

Mikään ei ole helpompaa ja nopeampaa kuin riisivanukkaan valmistaminen. Voit leipoa "puhdasta" riisivanukkaa, mutta jos lisäät vähän rusinoita, kuivattuja aprikooseja, tuoreita omenoita tai sitten banaaneja tavallinen jälkiruoka muuttuu välittömästi todellinen herkku. Useimmiten keitän riisivanukkaa rusinoilla, vanukas on mureaa, maukasta ja vähäkalorista.

Muuten, vanukas on Englanninkielinen otsikko, Venäjällä tätä ruokaa kutsuttiin riisibabkaksi, he ovat valmistaneet babkaa pitkään ja olivat hyvin tietoisia sen ravitsemuksellisista ominaisuuksista.

• 1 kuppi riisiä
• 2 lasillista maitoa
• 3 munaa
• 4 rkl Sahara
• 50 gr. rusinoita (valinnainen)
• ½ tl vaniljasokeria
• voita muotin voitelemiseen
• hilloa koristeeksi

Sanon sen heti tämä resepti riisivanukas ei sisällä öljyä, ja siinä on minimissään sokeria, koska rusinat tarjoavat puuttuvan makeuden. Jos aiot keittää tavallisen vanukas yhdestä riisistä, lisää sokerin määrää.

Joten keitä ensin riisi. Kokkaamme tavalliseen tapaan- sisään suurissa määrissä vettä. Yksinkertaisuuden lisäksi tässä menetelmässä on muuta hyvää, että tärkkelys jättää riisin veden kera ja jälkiruoka tulee kevyemmäksi.

Keitä riisiä vanukasta 10 minuuttia, valuta sitten vesi pois, halutessasi riisi voidaan pestä.

Kaada puolikeitetty riisi kahdella lasillisella maitoa.

Kuumenna riisi kiehuvaksi ja keitä vielä 20-25 minuuttia miedolla lämmöllä kannen alla. Tuloksena saamme erittäin pehmeän riisipuuron, jossa ei ole lähes mitään nestettä. Kun riisi on kypsää, sammuta lämpö ja anna riisin jäähtyä hieman.

Kun riisi kypsyy, valmista rusinat. Höyrytä rusinat kupissa tai pienessä kulhossa kiehuvalla vedellä. Tämä ei ole välttämätöntä vain rusinoiden turvottamiseksi, vaan myös öljyn poistamiseksi, jota valmistajat käyttävät parantamiseen ulkomuoto kuivatut hedelmät. Muista tyhjentää vesi.

Otamme kolme munaa. Vatkaa munat sauvasekoittimella tai tehosekoittimella.

Munia ei tarvitse erottaa keltuaiseksi ja valkuaiseksi ja vatkaa ne sitten erikseen, kuten keksi. Vatkaa vain munia 5-7 minuuttia, kunnes munamassa muuttuu ilmavaksi ja sen tilavuus kasvaa.

Lisää sokeri vatkattuihin muniin, voit lisätä hieman (½ tl) vaniljasokeria. Voitimme.

Kaada höyrytetyt rusinat hieman jäähtyneeseen riisiin, kaada vatkatut munat.

Sekoita kaikki ja laita muottiin, joka on aiemmin voideltu voilla.

Laita riisivanukas hyvin kuumennettuun uuniin, paista 30 minuuttia 170 °C:n lämpötilassa. Jos käytät pieniä annosmuotteja, kypsennysaika lyhenee. Maamerkki - pinnalla riisivanukas, kaunis kultaisen ruskea lisäksi vanukas alkaa liikkua pois muotin reunoista.

Ota kypsennetty riisivanukas uunista.

Poista muotti ja anna riisivanukkaan jäähtyä.

Myymme vanukas hieman lämpimänä tai jäähdytettynä, kaada päälle hillolla, hunajalla, kondensoidulla maidolla, suklaalla tai makealla hyytelöllä, vaikkakin ilman tätä riisiä isoäiti tulee erittäin maukasta.

Resepti 5: Herkullinen riisivanukas omenoiden kanssa

Kuten tiedät, riisivanukkaat valmistetaan ilman jauhoja ja munia, minkä vuoksi niiden rakenne on pehmeä, pehmeä ja erittäin kevyt. Tällaista herkkua voivat syödä kaikki poikkeuksetta, jopa hyvin pienet lapset ja vanhukset. Ja tänään valmistamme juuri sellaisen terveellisen ja erittäin herkullisen ruokalajin - riisi- ja omenavanukkaan!

Riisille:

• Maito 1,5 litraa ruoanlaittoon ja 100 millilitraa kylmää (tärkkelys)
• Riisiä 300 grammaa
• Sokeri 200 grammaa
• Suola 1 tl
• Kaneli 1 tl
• Sitruunankuori puoli teelusikallista
• Appelsiinin kuori puoli teelusikallista
• Puhdistettu vesi 1 lasi
• Perunatärkkelys 4 ruokalusikallista

Omenat:

• Omena 5-6 kpl
• Sokeri 4 ruokalusikallista
• Kaneli 1 tl
• Sitruunamehu (tuore) 1 tl
• Perunatärkkelys 1 rkl
• Maitoa 100 millilitraa

Ensin lajittelemme riisin ja poistamme vahingoittuneet jyvät ja kaikki roskat. Kaada se sitten ohuella silmällä varustettuun siivilä, huuhtele huolellisesti kylmän juoksevan veden alla ja jätä se tässä muodossa 5-6 minuutiksi, jotta ylimääräinen neste valuu pois. Siirrämme jyvät syvään tarttumattomaan pannuun, täytämme ne lasillisella puhdistettua vettä ja laitamme keskilämmölle.

Kiehumisen jälkeen alenna lieden lämpötila pienelle tasolle ja keitä riisiä koko ajan sekoittaen puisella keittiölastalla, kunnes kaikki vesi on haihtunut. Tämä prosessi kestää noin 5-6 minuuttia.

Laitamme sitten keitettyyn maitoon suolaa, sokeria ja myös hieman jäähtynyttä riisiä ja keitä sitä sekoittaen 20-25 minuuttia.

Lisää sen jälkeen saatuun seokseen kaneli, sitruunan ja appelsiinin kuori, sekoita kaikki, sammuta liesi, peitä pannu kannella, vie se viileään paikkaan ja jäähdytä kokonaan.

Emme tuhlaa aikaa turhaan, jatkamme omenoiden valmistusta. Huuhtele ne kylmän juoksevan veden alla, kuivaa talouspaperilla. keittiöpyyhkeet, kuori vuorotellen, leikkaa kumpikin 2 osaan, poista niistä siemenet, leikkaa pieniksi kuutioiksi, joiden koko on enintään 1 senttimetri, ja siirrä syvään kulhoon.

Lisäämme sinne myös kanelia.

Laitoin sokeria.

Kaada joukkoon vastapuristettu sitruunamehu.

Lisää perunatärkkelys.

Ja sekoita kaikki tuotteet ruokalusikalla homogeeniseksi koostumukseksi. Aseta kulho sitten sivuun, kunnes riisiseos on jäähtynyt, ja esilämmitä uuni 180 asteeseen.

Kaada jonkin ajan kuluttua lasiin 100 millilitraa kylmää maitoa ja laimenna siihen 4 ruokalusikallista perunatärkkelystä.

Kaada saatu seos jäähtyneeseen riisimassaan.

Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi ja siirry seuraavaan vaiheeseen.

Siirrä puolet riisiseoksesta uuninkestävään uunivuokaan ja tasoita ruokalusikalla.

Ylhäältä levitämme omenoita taiteelliseen sotkuun.

Teemme tämän niin, että hedelmät ovat tasaisessa kerroksessa.

Ja täytä ne jäljellä olevalla riisiseoksella ja tasoita se myös lomakkeen koko kehän ympäri.

Laita sen jälkeen puolivalmis vanukas esilämmitettyyn uuniin 20-25 minuutiksi.

Sammuta sitten uuni ja anna astian seistä siinä vielä 10-12 minuuttia.

Nyt laitamme keittiöhanskat käsiimme, järjestämme muodon uudelleen leikkuulauta, asetettu aiemmin keittiön pöydälle, ja jäähdytä aromaattinen ruokalaji haluttuun lämpötilaan.

Kypsennyksen jälkeen riisi- ja omenavanukas jäähdytetään joko kokonaan tai jäähtyy hieman, leikataan paloiksi (neliöiksi), levitetään lautasille ja tarjoillaan lämpimiä juomia: tee, kaakao tai kahvi. Haluttaessa jokaista tämän tuoksuvan ruokalajin annosta voidaan täydentää suosikkihillollasi, hillolla, kondensoidulla maidolla, tuoreita marjoja, hedelmät, kermat, sulatettu suklaa tai makeat kastikkeet. Nauttia!

Resepti 6: riisivanukas puolukoilla hitaassa keittimessä

Jos olet kyllästynyt tavanomaiseen riisipuuroon ja haluat monipuolistaa ruokalistaasi, suosittelen keittämään riisivanukas hitaassa keittimessä. Riisivanukkaan valmistaminen on helppoa ja yksinkertaista. Aluksi joudut keittämään riisipuuroa maidossa, ja sitten voit alkaa leipoa itse vanukas. Reseptini mukaan valmistetulla riisivanukkaalla on hämmästyttävä maku ja aromi. Vanukas on maukasta, tyydyttävää ja ravitsevaa. Se vetoaa paitsi aikuisiin, myös lapsiin.

• Riisi - ¾ monilasia;
• Maito - 2 lasillista;
• Puolukat - 3 ruokalusikallista;
• Muna - 2 kpl;
• Voi - 50 grammaa;
• Sokeri - 1 monilasi.

Riisivanukkaan valmistukseen käytämme riisiä, maitoa, puolukoita, munia, voita ja kidesokeria.

Sekoita syvässä kulhossa munat ja rakesokeri. Voit halutessasi lisätä hieman vaniljaa.

Laita muna-sokeri-seokseen keitetty riisi ja lisää pala voita. Voin tulee sulaa kokonaan.

Lisää karpalot ja sekoita kaikki hyvin.

Voitele kattila voilla. Sen voi myös ripotella jauhoilla. Kaada riisiseos kattilaan.

Aseta hitaalla liedellä "Paistaminen"-tila 50 minuutiksi. Paista riisivanukkaa signaaliin asti. Hyvää ruokahalua!

Resepti 7: Kotitekoinen riisipuurovanukas

Vanukas voidaan syödä kuumana tai kylmänä. Yhdessä hedelmien ja suklaan kanssa se saa erityinen maku ja aromi. Kokeile riisivanukkaa aamiaiseksi tai lounaaksi. Tulet varmasti pitämään siitä.

• Maito 1 kuppi
• Pyöreä riisi 60 gr
• Voita 25 gr
• Rusinat 20 gr
• Munat 2 kpl.
• Sokeri 1 rkl. lusikka

Huuhtele ensin riisi kylmän veden alla. Riisiä on kätevämpää keittää kattilassa, joten käytämme sitä. Kaada yksi osa viljaa kahdella osalla vettä, kiehauta ja keitä 10 minuuttia.

Kaada riisi keitettyä maitoa, suola. Jatkamme keittämistä puoli tuntia. Anna puuron jäähtyä kypsennyksen jälkeen.

Kytke uuni päälle, jotta se ehtii lämmetä 180 asteeseen. Lisää riisipuuron joukkoon pestyt rusinat, munat, sokeri ja vanilliini.

Kaikki nämä ainesosat on sekoitettava huolellisesti. Ennen kuin laitat tuloksena olevan seoksen muottiin, älä unohda voidella sitä voipalalla (jos käytät silikonimuottia, tämä ei ole välttämätöntä). Levitämme riisivanukkaan aihion valmiiseen muotoon, tasoita se. Voit halutessasi sivellä vanukkaan pinnan kananmunalla, jotta paistamisen aikana muodostuu kultainen kuori.

Kun uuni on valmis haluttu lämpötila, laita siihen muotoon astia (mieluiten lähemmäs uunin keskiosaa). Ruoan, kuten riisivanukkaan, paistoaika on noin 30-40 minuuttia. Tarkka osoitus vanukkaan valmiudesta on sen kultainen väri.

Kun riisivanukas on valmis, levitä se päälle iso astia, leikkaa paloiksi ja kutsu läheiset teetä varten! Muista laittaa jälkiruoan lisäksi pöydälle hilloa, hilloa tai kondensoitua maitoa.

Resepti 8: Riisi- ja marjavanukas (askel askeleelta)

Jaamme salaisuuden kuinka ruokkia vauva maidolla riisipuuro: Tee marjavanukas pyöreäjyväisestä riisistä. Tällaisesta jälkiruokapuurosta tulee suosikki sinulle ja lapsillesi.

• Riisi - 100 g
• Maito 3,5% - 300 ml
• Voi - 30 g
• Marjahillo - 3 tl
• Munat - 3 kpl.
• Sokeri - 25 g
• Vanilliini - 2 g
• Suolaa maun mukaan

Lähetystä varten:

• Hienosokeri
• tuoreita marjoja
• Mintunlehdet

Huuhtele riisi, kuivaa. Sulata noin 5 g voita kattilassa ja paista riisiä kevyesti karamellisoituneeksi jatkuvasti sekoittaen 3 minuuttia.

Laita uuni esikuumentamaan 180°C:een. Erottele keltuaiset valkuaisista. Vatkaa keltuaiset vaahdoksi ja valkuaiset kovaksi vaahdoksi.

Kaada maito kattilaan, lisää riisi ja keitä miedolla lämmöllä kiehumisen jälkeen 20 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää sokeri ja jäljellä oleva voi, varaamalla noin 5g muottien voitelemiseen (minä käytän 12cm x 6cm pyöreitä ramekineja).

Sekoita.

Kaada keltuaismassa riisiin maidon kanssa, poista lämmöltä ja sekoita voimakkaasti, kunnes massa paksunee hieman 2-3 minuuttia. Lisää vanilja ja suola.

Lisää vatkatut valkuaiset sekoittaen varovasti riisimassaa alhaalta ylöspäin.

Voitele uunivuoka öljyllä. Laita 2 rkl muottien pohjalle. vanukas, sitten 1 tl. hilloa, laita päälle loput riisimassasta. Laita muotit syvään uunivuokaan, joka on täytetty ¼ vedellä.

, http://www.good-menu.ru , https://www.tvcook.ru , http://recepty-multivarki.ru , http://vashakasha.com , http://mir-krup.ru