Raejuustovuoka on runsas ja vähäkalorinen ruokalaji, joka toimii ravitsevana aamiaisena tai kevyenä illallisena. Lisäksi, kuten kaikki raejuustoruoat, vuoka on osa ruokavaliota ja vauvanruokaa ja se pystyy monipuolistamaan ruokavaliota paastopäivinä.

Voit tehdä raejuustovuokasta terveellisemmän ja vähemmän kaloripitoisen höyryttämällä. Tässä artikkelissa opetamme sinulle temppuja herkullisen vuokaan keittämiseen kaksoiskattilassa.

Klassinen raejuustovuoka rusinoilla tuplakattilassa - resepti

Klassinen rusinavuoka on jälkiruoka, jonka kanssa ei voi mennä pieleen, sillä se miellyttää kaikkia ja sopii tee- tai kahvikupillisen sekä maidon tai hillon kera.

Ainekset:

• raejuusto - 300 g;
• mannasuurimot - 1 rkl. lusikka;
• sokeri - 1 ½ rkl. lusikat;
• smetana - 3 rkl. lusikat;
• munat - 1 kpl;
• rusinat - 30 g;
• suolaa, vaniljasokeria - ripaus.

Ruoanlaitto

Pese rusinat ja liota kiehuvassa vedessä 2-3 minuuttia. Mannasuurimot kaada kiehuvaa vettä niin, että se peittyy 1-2 cm, anna turvota 15-20 minuuttia. Kun viljan tilavuus kasvaa, se on sekoitettava smetanan kanssa, mutta toistaiseksi voit jauhaa raejuustoa hankaamalla sen siivilän läpi tai jauhamalla tehosekoittimessa. Kun juustomassa on valmis, sekoita se muiden ainesten kanssa ja vatkaa vatkaimella tasaiseksi. Ennen kuin lähetät patan kaksoiskattilaan, se on sekoitettava rusinoihin ja kaadettava voideltuun muotoon. Ruokaa kypsennetään tuplakattilassa 40-45 minuuttia.

Dieettinen raejuustopata kaksoiskattilassa

Erittäin hyödyllinen ja mikä tärkeintä kannattava resepti, koska sille on helppo löytää omenoita ja kirsikoita kesällä tuoreina ja talvella pakastettuina suosikkisupermarketien hyllyiltä.

Ainekset:

• rasvaton raejuusto - 300 g;
• munat - 2 kpl .;
• kaneli - 1 tl;
• kirsikka - 100 g;
• hunaja - 1 rkl. lusikka;
• omenat - 2 kpl;
• vaniljasokeri - ripaus.

Ruoanlaitto

Kuoritut kirsikat ja omenat ilman ydintä leikataan mielivaltaisesti suuriksi paloiksi. Vatkaa vähärasvainen raejuusto vahvassa soufflessa kananmunien kanssa, lisää massaan hieman hunajaa, kanelia ja vaniljasokeria. Yhdistämme juustomassan hienonnettujen omenoiden ja kirsikoiden kanssa ja laitamme sen pieniin muffinsimuotteihin (voit ostaa niitä erityisesti kaksoiskattilalle), jotka on aiemmin voideltu öljyllä. Lähetämme vuoat 30 minuuttia kaksoiskattilan alaosassa.

Näin saamme noin 3 pientä annosta, jotka voidaan venyttää koko päiväksi, käyttämällä niitä jälkiruokana dieetin aikana. Tämän herkun kaloripitoisuus on noin 180 kcal per 100 grammaa, joten kun hemmottelet itseäsi tällaisella ruoalla, sinun ei tarvitse huolehtia vartalostasi.

Höyrytetty raejuusto-riisivuoka on runsas ja terveellinen ruokalaji, joka on yleensä läsnä lasten ruokavaliossa, vaikka miksi ei hemmotella itseäsi herkullisella jälkiruoalla?

Ainekset:

Ruoanlaitto

Riisi keitetään ja jäähdytetään. Vatkaa syvässä kulhossa raejuusto kerman ja munan kanssa vatkaimella. Lisää seokseen tomusokeri ja hieman sitruunan kuorta tai sitrushedelmien kuorta. Lisää jälkiruokaan happamuutta lisäämällä joukkoon hieman sitruunan tai limen mehua.

Nyt riisi voidaan yhdistää varovasti juustomassaseokseen ja kaada tuleva vuoka voideltuun ja tomusokerilla pölyttyyn muotoon. Anna jälkiruoan höyrystyä 45 minuuttia. Valmis vuoka voidaan kaataa päälle suosikkihillollasi, kermalla, kondensoidulla maidolla tai vielä parempaa tarjoilla jäätelön kanssa. Hyvää ruokahalua!

- raejuustoruokavalio, herkullinen aamiainen, herkkä raejuustojälkiruoka. Dieet-raejuustopata kaksinkertaisessa kattilassa valmistetaan vähärasvaisesta raejuustosta, munista ja kidesokerista, ilman mannasuurimoa, jauhoja, soodaa, leivinjauhetta. Sokeri voidaan korvata hunajalla. Perinteinen raejuusto valitaan ilman tulenkestäviä kasviöljyjä, jotka pilaavat astian ja vahingoittavat kehoa. Raejuustopata kaksinkertaisessa kattilassa valmistetaan ilman öljyä, ylikypsennystä, helposti sulavassa muodossa, säilyttäen samalla raejuuston hyödylliset ominaisuudet. Vähärasvainen raejuusto on hyödyllisin hapatettu maitotuote. Runsaasti kalsiumsuoloja: helposti sulava kalsiumin lähde vanhuksille, raskaana oleville ja imettäville äideille. Sisältää A-, E-, P-, B2-, B6-, B12-vitamiineja, foolihappoa, raudan suoloja, natriumia, magnesiumia, kuparia, sinkkiä, fluoria ja fosforia. Runsaasti välttämättömiä aminohappoja - metioniinia, jolla on lipotrooppinen vaikutus. Se alentaa kehon kolesterolitasoa ja estää rasvamaksaa, joka johtuu myrkkyjen ja useiden lääkkeiden altistumisesta keholle. Raejuusto on tärkeä kasvulle, palautumiselle, kaikille kehon kudoksille, luu- ja rustokudoksen vahvistamiselle. Parantaa hermoston regeneraatiokykyä ja normalisoi sen toimintaa. Edistää hemoglobiinin muodostumista veressä. Suositellaan aineenvaihduntasairauksien ehkäisyyn. Suositellaan maksasairauksien, ateroskleroosin ja verenpainetaudin hoitoon. Raejuustoa ei pidä käyttää väärin munuaissairauksien ja mahan happamuuden lisääntymisen yhteydessä.

Raejuustopata kaksinkertaisessa kattilassa valmistetaan eri reseptien mukaan. Alla on perusresepti. Lisäämällä erilaisia ​​aineksia saamme ruoasta maku- ja värivaihteluita. Suosittuja lisäaineita: rusinat, kuivatut aprikoosit, luumut, saksanpähkinät, marjat. Kuvassa - raejuustopata kaksinkertaisessa kattilassa rusinoiden ja saksanpähkinöiden kanssa.

Ainesosat

• Vähärasvainen raejuusto - 200 g
• Muna - 1 kpl.
• Sokeri tai hunaja - 1 rkl.
• Suolaa, kanelia, kardemummaa, vanilliinia maun mukaan

Raejuustopata kaksinkertaisessa kattilassa - resepti

1. Sekoita muna huolellisesti sokerin (hunajan), mausteiden, suolan kanssa.
2. Lisää raejuusto. Sekoita ainekset tasaiseksi.
3. Lisää halutessasi muita ainesosia. Kuvassa kourallinen saksanpähkinöitä ja rusinoita.
4. Levitä juustomassa muotoon. Emme peitä muotoa kannella.
5. Raejuustovuoka kaksinkertaisessa kattilassa kypsennetään 30 minuuttia. Signaalin jälkeen tarkistamme valmiuden. Lisää aikaa tarvittaessa. Jäähdytään. Otamme sen varovasti pois.
6. Valmis ruokalaji tarjoillaan kuumana tai kylmänä aamiaiseksi tai jälkiruoaksi.

Yksinkertaisia ​​ja terveellisiä reseptejä höyrytetyille raejuustopatioille, joita haluat valmistaa yhä uudelleen. Dieettivuoka ilman kananmunia, resepti ilman mannasuurimoa ja jauhoja, lisättynä hedelmiä, painonpudotukseen ja hiirille. 5 tapaa tehdä patasta helppoa ja vähäkalorista.

Raejuustovuoka tuplakattilassa on ihanteellinen vaihtoehto terveelliselle aamiaiselle. He valmistavat sen parille useista syistä.

• Lapselle. Jopa vuoden ikäinen lapsi voi valmistaa tällaisen ruuan. Se on sekä maukasta, että se ei aiheuta haittaa vauvalle, koska siinä ei ole paistettua kuorta ja suuri määrä rasvaa.
• Pudottaa painoa. Muotin voitelu kasviöljyllä sisältää ylimääräisiä kaloreita, jotka ovat täysin sopimattomia niille, jotka seuraavat hahmoa. Hyvin valittu raejuustopataresepti kaksoiskattilassa auttaa sinua kasvattamaan lihasmassaa ja polttamaan tehokkaasti rasvakudosta. Raejuustovuoan keskimääräinen kaloripitoisuus on 166 kcal/100 g. Jos käytät rasvattomia aineksia ja höyryä, kaloripitoisuus voi olla 125-140 kcal/100 g.
• Ruoansulatuskanavan sairaudet. Ihmisille, jotka kärsivät gastriitista, haavaumista, pohjukaissuolen tulehduksesta jne., tarvitaan karkeaa, helposti sulavaa ruokaa. Raastettu raejuusto vuoan muodossa säilyttää suurimman osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Ja höyrytys poistaa ylimääräisen rasvan.

Raejuusto on yksi harvoista tuotteista, joilla ei ole vasta-aiheita. Kuka tahansa voi käyttää sitä kohtalaisina annoksina. Poikkeuksen muodostavat ihmiset, jotka kärsivät ylimääräisestä kalsiumista kehossa, mikä on erittäin harvinaista.

Höyrytetty raejuustovuoka banaanin kanssa

Tällainen ruokalaji sopii jopa 1,5-vuotiaalle lapselle. Sulje pois vain kanelia ja vanilliinia, ja vauva nauttii terveellisestä jälkiruoasta mielellään.


Tarvitset:

• raejuusto - 200 g;
• smetana - 1 rkl;
• muna - 1 kpl;
• mannasuurimot - 1 tl;
• sokeri - 2 ruokalusikallista;
• banaani - 1 kpl;
• vanilliini - hyppysellinen;
• kaneli - kolmasosa teelusikallista;
• suola - ripaus.

Ruoanlaitto

1. Sekoita höyrytyskulhossa mannasuurimot, sokeri, raejuusto, muna, smetana, vanilja ja suola.
2. Kuori banaani ja leikkaa kuutioiksi. Sekoita muiden tuotteiden kanssa.
3. Tasoita massa ja ripottele se kanelilla.
4. Peitä höyrystin kannella ja kytke ajastin päälle 30 minuutiksi.
5. Poista kypsennyksen jälkeen kansi nopeasti, jotta ylimääräinen neste ei tippu vuokaan, ja anna vetäytyä 5-7 minuuttia. Käännä sitten astia ympäri ja ota valmis astia ulos.

Raejuustovuoka banaanin kanssa on parasta syödä kuumana. Jäähtynyt voidaan lämmittää uudelleen.

Resepti "rehevä" ilman mannasuurimoa

Tässä reseptissä leivonta valmistetaan ilman mannasuurimoa. Sen sijaan käytetään tärkkelystä. On parasta ottaa maissia tai riisiä, koska ne sisältävät hyödyllisiä mineraaleja ja hivenaineita. Tärkkelykseen verrattuna mannasuurimot eivät hyödytä kehoa. Lisäksi tärkkelyksen lisäämisellä leivonta osoittautuu kevyeksi ja "pörröiseksi", se ei paina keitettyä massaa. Sopii hyvin piirakoille, muffinsseille, hashruskeille, pannukakkuille. Raejuustovuoka kaksinkertaisessa kattilassa ei myöskään ole poikkeus.


Tarvitset:

• raejuusto - 600 g;
• muna - 5 kpl;
• maissitärkkelys - 3 ruokalusikallista;
• sokeri - 7 ruokalusikallista;
• smetana - 2-3 ruokalusikallista;
• vanilliini, suola - ripaus kutakin.

Ruoanlaitto

1. Erottele valkuaiset keltuaisista.
2. Kaada keltuaisten joukkoon sokeri, suola, tärkkelys ja smetana. Vatkaa kaikki tehosekoittimella tai tehosekoittimella tasaiseksi.
3. Vatkaa valkuaiset erillisessä kulhossa kovaksi vaahdoksi.
4. Kaada vaahdotetut proteiinit juustomassan joukkoon ja sekoita varovasti ylhäältä alas.
5. Kaada massa tuplakattilan kulhoon, peitä kannella ja keitä 30-40 minuuttia.

Kakku kohoaa hyvin ja on mureaa ja pehmeää. Astia voidaan myös keittää vesihauteessa. Tulos on sama. Kultainen kuori saadaan vain uunissa paistaessa.

Dieettipata ilman kananmunia

5 vähäkalorista salaisuutta

1. Vähärasvainen raejuusto. Helpoin tapa dieettivuokaksi on valita vähärasvainen raejuusto. Rasvaton tai rasvapitoisuus enintään 5 % on sopiva.
2. Ruoanlaitto ilman mannasuurimoa ja jauhoja. Nämä tuotteet voidaan korvata tärkkelyksellä tai niitä ei käytetä ollenkaan. Raejuustovuokan perusta on maito tai vähärasvainen kerma.
3. Ilman munia. Tätä ainesosaa eivät käytä leivonnassa, eivät vain ne, jotka haluavat laihtua, vaan myös kaikki, jotka seuraavat kolesterolitasoja.
4. Käytämme pergamenttia tai tuplakattilaa. Muodin voitelu öljyllä lisää rasvoja ja vastaavasti kaloreita. Siksi uunissa paistamiseen käytä pergamenttia tai höyrytä astia. Varsinkin jos vuoka on tarkoitettu lapselle.
5. Jätämme sokerin pois. Sokeri on tyhjiä kaloreita, joten makua lukuun ottamatta siitä ei ole mitään hyötyä. Sokerin sijasta voit käyttää makeutusainetta, fruktoosia, steviaa. Tai vaihtoehtoisesti voit lisätä pataan makeita hedelmiä (banaani, päärynä, persikka) tai kuivattuja hedelmiä. Voit kaataa valmiin astian nestemäisellä hunajalla.

Askel askeleelta resepti

Tarvitset:

• raejuusto - 200 g;
• sokeri - 1 rkl;
• smetana (vähärasvainen) - 2 ruokalusikallista;
• päärynä, banaani tai omena (valinnainen) - 1 kpl;
• mannasuurimot - 2 rkl.

Ruoanlaitto

1. Sekoita raejuusto, sokeri, mannasuurimot ja 1 rkl smetanaa syvässä kulhossa. Laita syrjään turvottamaan mannasuurimot muutamaksi minuutiksi.
2. Soseuta mistä tahansa hedelmästä (banaani, omena, päärynä) tehosekoittimessa tai erityisellä raastimella. Purista omenasta tai päärynästä ylimääräinen mehu juustokankaan tai siivilän läpi.
3. Lisää sose raejuustoon, sekoita.
4. Kuumenna uuni 190 asteeseen ja paista 40 minuuttia. Ota sitten muotti pois ja voitele pintakerros jäljellä olevalla smetalla. Laita uuniin vielä 20 minuutiksi.

Astiasta tulee tuoksuva punertava kuori. Myös ruokavalion raejuustopata voidaan keittää kaksoiskattilassa. Sitten reseptin mukaan tarvitset vain 1 rkl smetanaa. Kaada juustomassa höyrytyskulhoon, peitä kannella ja aseta ajastin 45 minuutiksi. Määritä valmius veitsellä tai haarukalla.

Herkkiä leivonnaisia ​​raejuustosta ja ananaksesta

Tarvitset:

• raejuusto - 400 g;
• muna - 4 kpl;
• smetana - 2 ruokalusikallista;
• sokeri - 6 ruokalusikallista;
• purkitettu ananas - 3 ympyrää;
• voita - 10 g.

Ruoanlaitto

1. Erottele munat keltuaisiin ja valkuaisiin. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Lisää sokeri (2 ruokalusikallista) ja vatkaa suurella teholla, kunnes muodostuu huippuja.
2. Vatkaa rahka massa vatkaimella: raejuusto, keltuaiset, 4 rkl sokeria.
3. Sekoita valkuaiset varovasti juustomassaksi.
4. Kaada koko seos höyrystimeen. Päälle ananaslohkot.
5. Raejuustovuoka kaksinkertaisessa kattilassa kypsennetään 50 minuuttia.

Samalla tavalla ruokalaji valmistetaan hitaasta keittimessä. Aseta "Leivonta"-tila 40 minuutiksi. Kun vuoka on jäähtynyt, poista se höyrykeittimellä.

Höyrytetty raejuustovuoka on monen mielestä mieto ja mauton. Mutta ne, jotka keittivät sen väärin, ajattelevat niin. Itse asiassa vuoka voidaan tehdä makeaksi, ilmavaksi, voit lisätä siihen pähkinöitä, hedelmiä tai kuivattuja hedelmiä. Kaikki pitävät tästä terveellisestä ruoasta, erityisesti raskaana olevat naiset, imettävät äidit ja pienet lapset.

Joskus mietimme, kuinka valmistaa jotain maukasta, terveellistä, kevyttä ja epätavallista, ja jopa niin, ettemme seiso liedellä puoli päivää. Ja sitten näyttää siltä, ​​että dieettiherkun ostaminen on silti helpompaa kuin itse tekeminen, ihmeresepti tulee apuun - raejuustopata tuplakattilassa. Kauneus on, että tälle yksinkertaisimmalle ruoalle on valtava määrä vaihtoehtoja, eikä ole vaikeaa keksiä jotain uutta itse!

Tästä artikkelista opit perusperiaatteet ja reseptit kaksoiskattilassa keitettyihin raejuustovuokiin ja juustokakkuihin.

Perinteinen vuoka

Aloitetaan yksinkertaisimmalla, perinteisellä reseptillä, jossa ei ole lisäaineita, kuten jauhoja, mannasuurimoja tai ainakin sokeroituja hedelmiä tai pähkinöitä.

1. Sekoita tätä varten pakkaus raejuustoa, 1 muna, ripaus suolaa ja 1 rkl sokeria. Massa on parasta vatkata vatkaimella, jolloin vuoka tulee upeammaksi, mutta voit sekoittaa sen vain haarukalla.
2. Laitamme kaiken muotoon, valitsemme haluamasi tilan ja paistamme. Puolen tunnin kuluttua meillä on dieettijälkiruoka.
3. Hunaja auttaa tekemään mausta rikkaamman ja kylläisemmän, antaa sille lisäsävyjä - lisää 1 rkl tähän määrään ja jos se on kiinteää, sulata se vesihauteessa tai mikroaaltouunissa, muuten se ei hajoa massaan, vaan jää jyviksi.
4. Saksanpähkinät sopivat hyvin hunajan kanssa ja cashew-pähkinät ja mantelit vaniljan kanssa. Paloittelemme 1 rkl veitsellä ja sekoita se rahkamassaan ennen paistamista. Osa pähkinöistä voi jättää koristeeksi.

Jos liian rasvaton vuoka ei sovi sinulle ja haluat korjata herkkää kermaista makua, lisää reseptiin smetana. On parasta ottaa rasvaista tai jopa rustiikkia mehukkaamman saamiseksi.

Koska tämän vuoksi massan rakenne tulee huomattavasti raskaammaksi, vatkaamme munat erikseen, jotta soufflen ilmava koostumus säilyisi.

1. Kun olet erottanut 2 kananmunan keltuaiset proteiineista, vatkaa ensimmäiset 3 rkl:lla valkoiseksi vatkaimella. sokeria tai tomusokeria.
2. Sekoita erillisessä kulhossa 400 g raejuustoa, 3 rkl. mannasuurimot ja smetana.
3. Kaada joukkoon munaseos, vatkaa uudelleen.
4. Vatkaa nyt valkuaiset suolalla reheväksi vaahdoksi - niiden pitäisi kasvaa merkittävästi ja säilyttää muotonsa.
5. Lisää ne lusikalla rahkan joukkoon ja sekoita.
6. Kun olet yhdistänyt kaikki ainekset, laita ne muottiin. Tasoita tulevan vuoan yläosa lusikalla ja voitele smetalla.

Valitsemme haluamasi tilan ja keitämme astiaa puoli tuntia tai 40 minuuttia.

Voit ottaa valmiin smetanavuoan ulos höyrytysmuotista vasta sen jälkeen, kun se on täysin jäähtynyt, koska se osoittautuu erittäin mureaksi. Teemme tämän leveällä puisella lastalla.

Marja jälkiruoka

Nyt yritetään valmistaa marjajälkiruoka. Mikä parasta, rahkan maku kimaltelee, jos lisäät siihen hapankirsikoita tai tuoksuvia mansikoita.

1. Vatkaisimme 300 g raejuustoa 2 munalla ja 3 ruokalusikalla sokeria, tässä reseptissä proteiineja ei voida erottaa, koska itse taikinasta tulee ilmava ja kirsikka antaa mehua.
2. Erottelemme 200 g marjoja siemenistä ja sekoita ne taikinaan varovasti, jotta ne eivät vahingoita niitä.
3. Asettelemme juustomassa muotteihin (voit käyttää silikonia muffinsseihin), täytämme ne enintään 3/4 ja laitamme kaksinkertaiseen kattilaan. Alaosassa minivuoat kypsyvät puolessa tunnissa.

Lisää hedelmät ja marjat

Kirsikoiden sijasta voit lisätä mustaherukoita, vain sinun on otettava se puolitoista kertaa vähemmän, karviaisia ​​tai vadelmia.

Hyviä ovat myös hedelmäyhdistelmät, kuten puolikas omena ja kirsikka tai ½ päärynä ja 100 g tuoreita aprikooseja.

Voit leikata hedelmiä oman harkintasi mukaan - aprikoosit ja luumut voivat jäädä puolikkaiksi, marjat voivat olla kokonaisia, mutta omenat ja päärynät tai kolme karkealla raastimella, joten koostumuksesta tulee mehukkaampi ja mausta rikkaampi, koska raejuusto on täysin kyllästynyt mehun kanssa. Tai leikkaa ne keskikokoisiksi viipaleiksi, tämä tekee leikkauksista koristeellisempia.

Kun vaikuttaa siltä, ​​että taikina on hedelmän takia liian nestemäistä, lisää 2 rkl reseptissä ilmoitettuun määrään. l mannasuurimot ja anna seistä 10 - 15 minuuttia, kunnes vilja turpoaa.

Entä jos perhe vaatii aamiaiseksi jotain tyydyttävämpää kuin hedelmäjälkiruoat?

Tehdään vuoka riisistä. Se vie vain 100 g: keitä etukäteen ja jäähdytä tai käytä vain illasta yli jäänyt puuro.

1. Vatkaa 1 muna ja 3 ruokalusikallista tomusokeria, lisää ½ kupillista 20 % kermaa tai 3 rkl smetanaa, 300 g raejuustoa, 1 tl sitruunamehua ja tuloksena olevasta koostumuksesta riippuen 2 rkl jauhoja.
2. Kun olet sekoittanut hyvin, lisää riisi ja vatkaa uudelleen.

Kypsennä riisi-rahkavuokaa kaksoiskattilassa 40 - 45 minuuttia. Tarjoile lämpimänä tai viileänä, maistuu silti jäätelön, hillon kera, tomusokerilla tai kanelilla ripottuna.

Vähemmän tyydyttävä, mutta vielä hyödyllisempi on jälkiruoka kurpitsalla. Tämän ruuan kauneus on, että samoilla tuotteilla se voi osoittautua ulkonäöltään ja maultaan täysin erilaiseksi.

Ainesosat

• Raejuusto - 400 g (tai 2 pakkausta)
• Kurpitsa (massa) - 200 g
• muna - 2 kpl.
• Sokeri - 2 rkl
• Maito 3,5% - 1/3 kuppia
• Manna - 50 g

Ruoanlaitto

1. Sakeuden mieltymyksistä riippuen vatkaa raejuusto tehosekoittimella kermaiseksi tai vaivaa yksinkertaisesti haarukalla niin, että jyvät säilyvät.
2. Teemme myös kananmunien kanssa: käytä vatkainta/blenderiä vaahtoamalla tai sekoita yksinkertaisesti sokerin kanssa.
3. Yhdistämme kaiken, lisäämme maidon ja mannasuurimot.
4. Ja nyt - mielenkiintoisin! Leikkaa raaka kurpitsa kuutioiksi ja sekoita juustomassan joukkoon. Sitten patasta tulee kirkkaan punaisia ​​neliöitä leikkauksessa. Ja voit jauhaa sen tehosekoittimessa melkein soseiseksi. Joten koko jälkiruoka on väriltään kelta-oranssi.
5. Valitse, sekoita ja levitä voilla voideltuun muottiin. Kypsennys 40-50 minuuttia.

Jos käytämme useita pieniä muotteja, vuoka kypsyy nopeammin - jo 25 - 30 minuutissa.

Ennen tarjoilua on parempi jäähdyttää se huoneenlämpöön - niin maku tulee täyteläisemmäksi.

Tähän koostumukseen on hyvä lisätä kokonainen appelsiini, varsinkin jos päätät keittää vuoan kurpitsasoseella. Saatat joutua lisäämään vielä 1 rkl mannasuurimoa, mutta aromista tulee poikkeuksellinen! Leikkaa appelsiini 1 cm paksuisiksi viipaleiksi, kuori ja kuori ja leikkaa sitten uudelleen kuutioiksi.

Ainesosat

• - 500 g + -
• - 3 kpl. + -
• - 1/2 kuppia + -
• — 1/2 kuppi + 1 rkl + -
• Kaakao - 3 rkl. l. + -
• Perunatärkkelys- 2-3 ruokalusikallista + -

Ruoanlaitto

Niille, jotka eivät halua lisätä viljaa astiaan, tarjoamme seuraavan reseptin. Se miellyttää ehdottomasti herkkusuoria ja esteettejä, koska vuoka osoittautuu erittäin kauniiksi ja epätavalliseksi.

1. Vatkaa munat ½ rkl. sokeri, lisää niihin raejuusto ja sekoita kermaiseksi.
2. Kuumennamme kerman ja varovasti, koko ajan sekoittaen, nukahdamme kaakaon. Vatkaa vispilällä, jotta ei jää paakkuja, liuotetaan 1 rkl sokeria.
3. Laitoimme puolet juustomassasta sivuun toiseen kulhoon ja yhdistämme suklaakermaan.
4. Lisää raejuuston valkoiseen osaan 2 rkl tärkkelystä, suklaaosaan 1,5 (kaakao itsessään on hyvä sakeuttaja).
5. Voitele kaksinkertaisen kattilan muoto voilla - tämä tekee patasta tuoksuvamman ja jatkaa kaatamista.

Se ei ole nopea prosessi, mutta se on sen arvoista!

Aivan kuten Zebra-kakun kohdalla, kaada keskeltä alkaen 2 rkl vuorotellen, ensin suklaajuustomassaa, sitten valkoista. Vuorottelemme, kunnes massa on loppunut.

1. Keitämme pataa tunnin ajan ja annamme signaalin jälkeen jäähtyä vähintään 30 minuuttia, muuten se hajoaa.

*Kokin vinkkejä
Kaakaon sijasta voit lisätä kermaan suklaalevyn - tämä tekee jälkiruoasta vielä suklaamaisemman. Muista vain, että silloin sinun ei tarvitse lisätä sokeria kermaan!

Syrniki

Mutta kaksinkertaisessa kattilassa olevien patojen lisäksi saadaan upeita juustokakkuja!

He tarvitsevat samat tuotteet:

• Pakkaus rasvaista raejuustoa,
• 1 muna
• 4 rkl jauhot,
• 2 rkl sokeria
• Vanilliini.

Niihin voi halutessaan kaataa valmiiksi liotettuja rusinoita tai hienonnettuja kuivattuja aprikooseja tai varovasti sekoittaa tuoreita marjoja - tämä tekee juustokakuista mehukkaampia.

Jos onnistuu, muotoilemme ne juustomassasta käsin, mutta jos se on liian nestemäinen, laita ne kaksinkertaisen kattilan pohjalle ruokalusikallisen etäisyydellä toisistaan.

Keitämme puoli tuntia, tarjoilemme kuumana, toisin kuin vuoat, ne pysyvät kokonaisina. Juustokakut voidaan kaataa sulatetulla hunajalla tai kondensoidulla maidolla ja koristella pähkinöillä.

No, niille, jotka pitävät kotletista kaikkien kakkujen sijaan, suosittelemme suolattujen juustokakkujen keittämistä tuplakattilassa!

• Sekoita heille 1 kananmuna ripauksella suolaa, paketti raejuustoa, 3 ruokalusikallista jauhoja ja hienoksi pilkotut kuivatut yrtit makusi mukaan (basilika, korianteri, persilja jne.), lisää pippuria ja voitele tuplapohja. kattila auringonkukkaöljyllä.

• Muotoilemme käsin tai lusikan avulla juustokakkuja.
• Kypsennä enintään puoli tuntia ja tarjoa myös kuumana tai jäähdytettynä suolatun kefirin tai tomaattimehun kanssa.

Kuten näet, kaksinkertaisessa kattilassa sekä raejuustovuoka että juustokakut saadaan nopeasti ja helposti! Ja mikä tärkeintä, voit käyttää mitä tahansa haluttuja ainesosia tähän.