Hvis du liker cottage cheese, så er alt klart for deg. Hvis du er likegyldig til det, finn ut: cottage cheese og cottage cheese pudding er ikke det samme. Ostepudding er umulig å ikke elske. I utgangspunktet. Selv om den vanligvis bare inneholder cottage cheese og ingenting annet enn cottage cheese (nesten), er dette en magisk mat. Det finnes slike fantastiske retter hvor produkter omdannes i kokeprosessen.

Her er 5 oppskrifter på cottage cheese puddinger, slik at du kan velge mellom deilig, bare deilig, veldig smakfullt, utrolig smakfullt og fryktelig velsmakende. Hvilken er hvilken, bestem selv, men alle oppskriftene på cottage cheese puddinger er favoritter.

Cottage cheese pudding - oppskrift nummer 1, grunnleggende

Oppskriften er klassisk, grunnleggende. Slik tilberedes den i England, puddingens hjemland: med egg og mel. Å vite grunnoppskrift, kan du komplisere sammensetningen og teknologien for forberedelse. Men slik ostemassepudding er god alene, så ytterligere manipulasjoner er valgfrie.

Grunnleggende oppskriftsingredienser

• cottage cheese - 750 gram
• egg - 3
• salt - en klype
• mel - 300 gram
• sukker - 120 gram
• vaniljeessens eller vaniljesukker- et par dråper eller et par teskjeer
• bakepulver - en kvart teskje

Hvordan lage cottage cheese pudding

Ha cottage cheese, sukker og vaniljesukker i en bolle (eller drypp essens). Del egg i eggeplommer og hvite. Tilsett plommene i cottage cheesen, og ha hvitene i en egen bolle.

Bland cottage cheesen grundig med resten av ingrediensene med en mikser.

Tilsett bakepulver og mel og bland godt igjen. Deigen blir ganske bratt, spesielt hvis cottage cheesen var tørr.

Pisk eggehviter med salt til myke topper.

Ha en tredjedel av de piskede proteinene til cottage cheese. Bland veldig forsiktig og forsiktig med en slikkepott eller skje, flytt dem fra bunnen og opp - ikke mist luften som beriket proteinet og som vil gi mykhet og luftighet til fremtidens pudding. Legg deretter ut det gjenværende proteinet og bland forsiktig igjen.

Ostemasse fra bratt vil bli myk.

Forvarm ovnen til t 180. Smør bakebollen med smør. Hell deigen i formen, fordel den jevnt.

Stek i 40-55 minutter, kontroller beredskapen som vanlig - med en trepinne. Ta den ferdige puddingen ut av ovnen, la den stå i 10-15 minutter, og snu den så eller ta den ut av formen over på et fat.

Delikat cottage cheese pudding kan serveres varm eller kald. Melk og fruktsaus ber om det. I tillegg kan den serveres med kondensert melk, eventuelt syltetøy, rømme.

PÅ EN NOTE

Cottage cheese til pudding kan tas med et hvilket som helst fettinnhold. Bruker du fettfritt, så kan bakepulveret sløyfes. Du kan også kombinere to typer cottage cheese: deig og korn, i så fall vil teksturen til puddingen være mykere enn hvis du bare tar korn.

Ikke ha mye mel, ikke hamre ostemassesmaken.

Cottage cheese pudding - oppskrift nummer 2, med kirsebær

Ved å tilsette frukt eller bær til cottage cheese får vi helt ny smak og teksturen til selve puddingen. Du kan lage cottage cheese pudding med hvilken som helst frukt (bær), men det er ønskelig at de er søte. Tørkere, for eksempel kirsebær, er bedre slik at overflødig væske ikke forstyrrer baking og heving når du baker.

Søte kirsebær er også gode fordi de praktisk talt ikke endrer form etter baking, forblir de samme elastiske og attraktive. Den er ideell for de som ikke liker klumpete sødme.

Ingredienser for fruktpudding oppskrift

• cottage cheese - 750 gram
• kirsebær - 400 gram, pitted
• egg - 4
• semulegryn - 80 gram
• sukker - 150 gram
• klype salt, vanilje valgfritt

Hvordan lage kirsebærpudding

Del eggene i eggeplommer (i en dyp bolle) og hvite (i en ikke veldig dyp bolle). Pisk plommene med sukker - sukkeret skal nesten løse seg opp, og plommene vil øke i volum og bli lysere.

Ha all cottage cheese til de piskede eggeplommene og bland godt (du kan bruke en mikser på lav hastighet).

Hell semulegryn, ha vanilje og tilsett en liten klype salt. Bland godt igjen.

Pisk eggehvitene til faste, men myke topper dannes.

Ha proteinene til cottage cheesen og bland. Gjør dette forsiktig, løft ostemassen nedenfra. Ikke bruk en mikser, kun en slikkepott eller skje.

Vask kirsebærene, tørk og fjern gropene. Smør en ildfast form med smør. Forvarm ovnen til t 180.
Ha halvparten av ostemassen i formen. Legg kirsebær på toppen.

Hell deretter den andre halvdelen av deigen og igjen et lag med kirsebær.

Sett i ovnen i 50-1 time. Sjekk beredskapen med en trepinne.

La puddingen avkjøles litt, ta ut av formen og server. Ulike frukt- og bærsauser, rømme, syltetøy, frukt, vanilje eller yoghurt naturell passer til pudding.

PÅ EN NOTE

Hvis du vil lage en pudding med kirsebær eller hermetisk frukt, så sørg for å fjerne overflødig fuktighet (kast den på en sil). Sur må først søtes ved å drysse med sukker og la stå i 20-30 minutter.

Semulegryn kan erstattes med mel eller maisstivelse.

Cottage cheese pudding - oppskrift nummer 3, med rømme

Utvilsomt er enhver cottage cheese pudding deilig med rømme. Og hva om det ikke blir servert hos henne, men gjort? To i ett, for å si det sånn. Her er en slik pudding, for eksempel.

Oppskrift Ingredienser

• cottage cheese - 750 gram
• sukker - 150 gram + 6 ss. skjeer
• mel - 250 gram
• egg - 4
• rømme - 500 gram
• vanilje - 1/2 ts
• brus - på tuppen av en kniv

Hvordan lage cottage cheese pudding med rømme

Pisk sammen cottage cheese og 150 gram sukker, tilsett ett egg om gangen, fortsett å piske med en mikser.
Tilsett mel og brus.
Smør formen med olje, hell deigen og stek i en ovn forvarmet til t 180 i 45-50 minutter.
Fjern, la avkjøles i 15 minutter.
Bland rømme med det resterende sukkeret (hvis du ikke liker det, tilsett litt sukker) og vanilje. Fordel over overflaten av puddingen.
Sett i kjøleskapet i 4 timer.

PÅ EN NOTE

Ta feit rømme slik at den ikke sprer seg.
Stek i en romslig form slik at det er plass til rømme. Fjern formen etter at du har tatt den ut av kjøleskapet.
Server cottage cheese puddingen med frukt eller bær som hakkede jordbær.

Cottage cheese pudding - oppskrift nummer 4, med tørket frukt og nøtter

Når den ikke er for hånden fersk frukt, kan du lage cottage cheese pudding fra tørket frukt, ta for eksempel tørkede aprikoser, rosiner og svisker. Og tilsett nøtter. Til tross for denne overfloden ekstra ingredienser, blir puddingen luftig og mør.

Oppskrift Ingredienser

• cottage cheese - 750 gram
• egg - 3
• sukker - 4 ss. skjeer
• vaniljesukker - 15 gram
• semulegryn - 4 ss. skjeer
• svisker - 50 gram
• rosiner - 100 gram
• tørkede aprikoser - 60 gram
• nøtter (valnøtter, mandler, pistasjnøtter - etter din smak) - 100 gram
• salt - en liten klype

Hvordan lage cottage cheese pudding med tørket frukt og nøtter

Skille eggehvitene fra plommene. Bland eggeplommene, sukker OG vanilje også) og cottage cheese til en homogen masse.
Tilsett mango, rør.
Skjær svisker og tørkede aprikoser i små biter.
Tilsett nøtter til cottage cheese (du kan hakke litt på forhånd), rosiner, tørkede aprikoser og svisker, bland igjen.
Pisk eggehvitene hver for seg med en klype salt til det dannes myke topper. Ha dem i ostemasseblandingen (gjør dette forsiktig).
Smør formen med olje, ha deigen i den og sett i ovnen forvarmet til t 170 i 50 minutter.
Avkjøl puddingen (først i form av 15 minutter, og trekk den deretter ut) og server.

Cottage cheese pudding - oppskrift nummer 5, for barn

Det er usannsynlig at babyen vil motstå denne cottage cheese pudding, selv om han egentlig ikke liker cottage cheese. Duftende, luftig, søt - vel, hvordan ikke spise dette. Har du babyformer av silikon, som bjørn eller biler, blomster eller annet, så bak babycottage cheese pudding i den – formen har også betydning når det kommer til barn.

Oppskrift Ingredienser

• cottage cheese - 600 gram
• semulegryn - 60 gram
• melk - 150 ml
• egg - 3
• sukker - 150 gram

Hvordan lage cottage cheese pudding til et barn

Sveis semulegryn på melk. Ro deg ned.
Del eggene i eggeplomme og hvite. Pisk eggeplommen med 100 gram sukker, tilsett deretter cottage cheese og grøt, bland godt.
Pisk proteinet med det resterende sukkeret til et sterkt skum. Gå inn i ostemassen, gjør det forsiktig.
Former (ingen krøllete, ta små porsjoner) smør med olje, legg ostemassen, sett i en ovn forvarmet til 180 grader og stek i 20-30 minutter (hvis i små former) eller 40-50 (hvis i en stor en).
Server litt lun med rømme eller bær.

Pudding er en tradisjonell engelsk dessert servert avkjølt på julebordet. Tilberedt i vannbad av ingredienser som mel, sukker, egg, melk. Du kan allerede finne i butikkene ferdige alternativer pudding, som er beregnet for langtidslagring. Men hvorfor kjøpe pudding i butikken, når det er mye mer nyttig å lage mat selv hjemme. nettstedet vil fortelle deg hvordan du lager de 10 beste puddingoppskriftene på kjøkkenet ditt, og hvilke ingredienser du trenger til dette.

10 puddingoppskrifter du kan lage hjemme

Pudding ble oppfunnet i England og ble ansett som en av hovedrettene på julebordet. I flere århundrer har grøt blitt tilberedt i kjøttkraft. Det ble lagt til brødsmuler, mandler, rosiner, honning, svisker og servert denne retten varm. Før servering ble den overfylt med konjakk og satt fyr på. Etter hvert endret puddingoppskriften seg. Og et stort antall oppskrifter for denne desserten dukket opp. Vi vil fortelle deg om de 10 beste av dem i denne artikkelen, og du vil lære hvordan du kan lage pudding hjemme.

For å lage denne puddingen trenger du følgende ingredienser:

• semulegryn grøt - 80 g;
• Melk - 500 ml;
• sukker - 120 g;
• Egg -1 stk;
• Rosiner - 120 g.

Bløtlegg først rosinene varmt vann. La melken varmes opp. Så snart det koker, tilsett 65 g sukker og semulegryn. Kok i 5 minutter på lav varme, mens du rører konstant. Fjern deretter fra brannen. Tilsett rosiner, men la det stå litt til pynt. I en separat bolle, pisk egget og en liten mengde av den tilberedte blandingen fra pannen. Hell blandingen tilbake i kjelen og bland godt.

Nå må du forberede karamell. Smelt det resterende sukkeret i en kjele på lav varme. Hell den ferdige karamellen i en ildfast form, topp med semulegrynsgrøt med rosiner og et egg. Forvarm ovnen til 140 grader og send puddingen til å steke i 25 minutter. Fjern den ferdige desserten, la den avkjøles, og vend deretter puddingen over på en tallerken og pynt med rosiner.

Her er hovedingrediensene du trenger for å lage denne desserten:

• bringebær - 2 kopper;
• Ris - 300 g;
• Melk - 2 kopper;
• Krem - 50 ml;
• Iskrem - 100 g;
• Gelatin - 25 g;
• Sukker - 1 kopp.

Bløtlegg gelatin i vann i samsvar med proporsjonene. Skyll ris og kok til den er mør. Etter at den er avkjølt, tilsett melk, fløte og smeltet iskrem og bland alt grundig. Sett den resulterende blandingen på lav varme og varm opp i 15 minutter.

Etter at gelatinen har svulmet, sil den, bland med 0,5 kopper sukker og hell i rismassen. Bland grundig, hell i former og avkjøl til den er helt stivnet. I mellomtiden mal bringebærene med sukker. Drypp over bringebærsaus før servering.

Nedenfor er en liste over ingredienser som trengs for sjokoladepudding:

• Melk - 500 ml;
• Sukker - 3 ss;
• Kakao - 3 ss;
• Stivelse - 3 ss.

Hell melk i stor kjele og sett på lav varme. Det skal være veldig varmt, men ikke varmt. Fjern fra varmen og tilsett resten av ingrediensene. Bland grundig i 5 minutter. Du skal få en homogen masse og det skal ikke være klumper. Tro den resulterende blandingen på lav varme, rør hele tiden til den koker. Kok i 1 minutt, slå av og hell i former. Sett i kjøleskapet i 2-3 timer.

Her er en annen deilig og sunn puddingoppskrift. For å forberede det, må du kjøpe følgende komponenter:

• Cottage cheese (granulær) - 450 g;
• Fettkrem - 450 ml;
• egg - 4 stk;
• Sitron - 1 stk;
• Sukker - 6 spiseskjeer;
• Mel - 4 ss;
• Vaniljesukker - 1 ss;
• Kremet margarin - 50 g.

Ta en dyp bolle, tilsett vanlig og vaniljesukker, egg og pisk godt. Du bør få et tykt skum. Etter det, tilsett cottage cheese, sitronskall, fløte og mel. Og bland alt igjen. Smør hver form med margarin. Mens du rører, hell blandingen i former. Forvarm ovnen til 175 grader og send puddingen til steking i 40-50 minutter. Før servering pyntes med friske bær, frukt eller syltetøy. Puddingen er klar! God appetitt!

Oppskriften på å lage vaniljepudding er veldig enkel og du trenger kun 4 ingredienser, nemlig:

• egg - 4 stk;
• Melk - 500 ml;
• Sukker - 85 g;
• Vanilje - 1 belg.

Ta først vaniljestangen og bruk tuppen av en kniv til å fjerne frøene. Bland melk, sukker, frø og vaniljestang i en kjele. Sett på lav varme og kok opp. Pisk eggene i en separat bolle og hell deretter den varme melkeblandingen i bollen, rør godt. Hell den resulterende konsistensen i former, legg på en bakeplate, hell vann til bunnen til halvparten. Forvarm ovnen til 200 grader og send en bakeplate med former i 20 minutter. Pass på at puddingen ikke koker. Ta ut av ovnen og sett i kjøleskapet i 3 timer.

Ingredienser til karamellpudding:

• Vann - 3 ss;
• Sukker - 9 ss;
• Melk - 250 ml;
• Egg - 2 stk;
• Vegetabilsk olje - 50 ml.

Først må du ta bakeformer og smøre dem med vegetabilsk olje. Etter det, tilsett 4 ss i kasserollen. sukker og 1 ss. vann, sett på lav varme og kok karamellen til den er gyldenbrun. Fjern deretter fra varmen og tilsett 2 ss. varmt vann og rør raskt. Hell karamell i former.

Hell deretter melken i en ren kjele, tilsett det resterende sukkeret og ha på middels brann. Varm opp til sukkeret er helt oppløst. Pisk eggene i en bolle og tilsett den varme melkeblandingen. Bland alt grundig. Sil gjennom en sil og hell i former.

Dekk hver puddingform med folie og legg på en bakeplate med vann. Forvarm ovnen til 150 grader og send karamellpuddingen til steking i 30-35 minutter. Vend så hver form på en tallerken og pynt om ønskelig.

For å tilberede denne oppskriften trenger du følgende ingredienser:

• Sitron - 2 stk;
• Mel - 0,5 kopper;
• Melk - 1 glass;
• egg - 2 stk;
• sukker - 3/4 kopp;
• Salt - 0,5 ts

Skille eggeplommen fra proteinet. Riv sitronskall på et fint rivjern, og skjær selve sitronen i ringer. Press saften fra den andre sitronen. I en bolle blander du mel, sukker, 2 ss. sitronskall, salt, eggeplomme, ¼ kopp sitronsaft, melk. Bland til jevn. Pisk eggehvitene til skummende, og tilsett det i deigen, bland forsiktig. Del den resulterende blandingen i 4 deler og hell i former. Hell varmt vann i en bakeplate, legg former og deig. I en ovn forvarmet til 180 grader, stek puddingen i 40 minutter. Pynt den ferdige puddingen med skall og sitronskiver.

Hovedingredienser for pudding:

• Kirsebær (ferske eller frosne, pitted) - 2,5 kopper;
• sukker - 1 kopp;
• Mel - 1 kopp;
• Melk - 0,5 kopper;
• bakepulver - 10 g;
• smør - 40 g;
• Muskatnøtt - ¼ ts;
• Salt - 1 klype.

Ha kirsebæret i en bolle, tilsett 2 ss. sukker og 0,5 kopp mel. Bland alt forsiktig med en skje. Hell over i en ildfast form. Bland siktet, gjenværende mel, sukker, salt og bakepulver i en separat, ren bolle. Kombiner smeltet smør og melk i en annen kjele. Rør hele tiden mens du tilsetter tørre ingredienser. Du skal få en homogen masse uten klumper.

Hell røren over bærene som allerede ligger i bakebollen. Dryss sukker og muskat på toppen. Stek puddingen i en ovn forvarmet til 180 grader i 50 minutter.

Bananproteinpudding er laget med følgende ingredienser:

• Bananer - 2 stk;
• Melk - 1 l;
• Sukker - 350 g;
• egg - 4 stk;
• Melkesjokolade - 50 g;
• Muskat - etter smak.

Bland mel, 150 g sukker og muskat. Kok opp melk, slå av og la avkjøle. Skille hviten fra eggeplommen. Pisk selve plommene godt og bland med en liten mengde varm melk. Tilsett så den tørre blandingen og rør til det ikke er noen klumper. Hell den gjenværende melken, sett blandingen på middels varme, kok opp, lag en liten brann og kok i 2-3 minutter.

Pisk eggehviter med sukker til de er stive. Skjær bananer i skiver. Anrett en del av puddingen i kopper, topp med bananer, proteinkrem, og deretter bananskiver igjen. Fordel resten av puddingen på toppen. Dryss over revet sjokolade og avkjøl i 3 timer.

Pudding ingredienser:

• gresskar - 100 g;
• Eple - 2 stk;
• semulegryn - 2 ss;
• Egg -2 stk;
• Melk - 1 glass;
• Sukker - 2 ss;
• Smør - 1 ts

Skrell gresskaret, kutt i små biter, legg i en kjele, hell melk og la det småkoke til det er halvkokt. Etter det, tilsett revne epler og tilsett semulegryn gradvis under omrøring. Lag et lite bål og rør hele tiden.

Slå av varmen og la puddingen avkjøles. Pisk eggene og smøret til det blir skummende, tilsett puddingen, bland godt og sett i den forvarmede ovnen for å steke i 30 minutter. Pynt med honning eller nøtter før servering.

Nå kjenner du til de 10 mest populære puddingoppskriftene som du kan lage raskt og enkelt på kjøkkenet ditt. Alle ingrediensene kan kjøpes i hvilken som helst butikk eller finnes på kjøkkenet ditt. Prøv å koke dem alle! Gled deg selv og dine kjære med deilige desserter.

I dag vil vi fortelle deg om din favorittrett og nasjonalskatt alle innbyggere i Storbritannia. Hvis du var glad i å lese som barn, må du ha kommet over linjer som beskriver julepudding ganske ofte. Og fantasien tegnet bilder der de første innbyggerne på de britiske øyer spiser en uvanlig deilig dessert i kretsen av familien. Men til nå er det få som har noen anelse om hva slags rett det er og hva det er. ekte smak. I denne artikkelen vil vi prøve å svare på spørsmålet: "Pudding - hva er det?"

Andre rett, forrett og dessert

Historien til denne retten har gått tapt i århundrer. Ifølge en versjon var den fjerne stamfaren til puddingen enkel havregryn, som ble kokt i kjøttkraft, ble tilsatt nøtter, honning og svisker. I følge den andre viste det seg som et resultat av et forsøk på å lage hermetikk, da bøndene la kokt kjøtt i deigen og la svisker til den. På en eller annen måte, men på 1700-tallet fikk pudding den formen vi er vant til å se.

Moderne pudding - hva er det?

Hvis du noen gang har prøvd en dessert som selges i moderne supermarkeder, så har du neppe en ide om den virkelige smaken. dette produktet. I England har enhver familie med respekt for seg selv beholdt en merkevare i århundrer og tilbereder den iht store høytider følge alle nødvendige ritualer. V moderne kulinarisk Det er fire hovedtyper av denne retten: fra mel, fra kjøtt og fisk, fra frokostblandinger og fra meieriprodukter.

plomme pudding

Kombinasjonen av produkter i populær form pudding er noe uvanlig og kan til og med sjokkere noen spesielt følsomme russere. Og det er ikke å snakke om måten det er tilberedt på. feriepudding- hva det er? V klassisk oppskrift inneholder ca 16 ingredienser, men må være: brød, nøtter, rom, egg, tørket frukt og krydder. Alle produkter blandes i en bestemt rekkefølge. Den resulterende massen rulles i mel, legges i et klede og småkokes i omtrent fire timer. Deretter avkjøles julepuddingen og settes i kjøleskapet i flere uker, hvor den må modnes og bli fast. Ekte gourmeter gjenkjenner bare et år gammelt produkt, men vanlige borgere venter bare noen måneder på at det er klart. Før du sender til festlig bord desserten fylles med rom og settes i brann.

med foto

Dette lett luft dessert med kandiserte frukter kan tilberedes til frokost og serveres med morgen te. For å forberede det trenger vi:

450 gram cottage cheese middels grad fettinnhold.

To spiseskjeer melis eller erstatning for det.

To spiseskjeer mel.

Tre kyllingegg.

Kandiserte frukter og sesam.

Vi tørker cottage cheese forsiktig, tilsett sukker eller stevia, eggeplommer og mel. I en separat bolle, slå proteinene med salt og tilsett dem til hovedproduktet. Skjær kandiserte frukter i små biter og bland dem med andre ingredienser. Smør en ildfast form med olje og strø over sesamfrø. Hell vann i en dyp bakeplate og plasser den i den nedre delen av ovnen. Plasser den fremtidige puddingen over, tenn bålet og kok i omtrent en halv time. Slik at retten vår er dekket med en vakker gyllen brun, ikke glem å smøre den med den gjenværende eggeplommen. Puddinger til barn med kandiserte frukter eller nøtter kan serveres både kald og varm.

Porsjonspudding

Denne enkle oppskriften krever ingen spesielle kulinariske ferdigheter fra deg, og resultatet vil overgå alle forventninger. Lag en deilig vaniljepudding til et utdrikningslag eller et barneselskap.

10 puddingoppskrifter du kan lage hjemme

Pudding ble oppfunnet i England og ble ansett som en av hovedrettene på julebordet. I flere århundrer har grøt blitt tilberedt i kjøttkraft. Brødsmuler, mandler, rosiner, honning, svisker ble tilsatt og en slik rett ble servert varm. Før servering ble den overfylt med konjakk og satt fyr på. Etter hvert endret puddingoppskriften seg. Og et stort antall oppskrifter for denne desserten dukket opp. Vi vil fortelle deg om de 10 beste av dem i denne artikkelen, og du vil lære hvordan du kan lage pudding hjemme.

1. semulepudding med rosiner

For å lage denne puddingen trenger du følgende ingredienser:

• semulegryn grøt - 80 g;
• Melk - 500 ml;
• sukker - 120 g;
• Egg -1 stk;
• Rosiner - 120 g.

Bløtlegg først rosinene i varmt vann. La melken varmes opp. Så snart det koker, tilsett 65 g sukker og semulegryn. Kok i 5 minutter på lav varme, mens du rører konstant. Fjern deretter fra brannen. Tilsett rosiner, men la det stå litt til pynt. I en separat bolle, pisk egget og en liten mengde av den tilberedte blandingen fra pannen. Hell blandingen tilbake i kjelen og bland godt.

Nå må du forberede karamell. Smelt det resterende sukkeret i en kjele på lav varme. Hell den ferdige karamellen i en ildfast form, topp med semulegrynsgrøt med rosiner og et egg. Forvarm ovnen til 140 grader og send puddingen til å steke i 25 minutter. Fjern den ferdige desserten, la den avkjøles, og vend deretter puddingen over på en tallerken og pynt med rosiner.

2. Bringebærpudding

Her er hovedingrediensene du trenger for å lage denne desserten:

• bringebær - 2 kopper;
• Ris - 300 g;
• Melk - 2 kopper;
• Krem - 50 ml;
• Iskrem - 100 g;
• Gelatin - 25 g;
• Sukker - 1 kopp.

Bløtlegg gelatin i vann i samsvar med proporsjonene. Skyll ris og kok til den er mør. Etter at den er avkjølt, tilsett melk, fløte og smeltet iskrem og bland alt grundig. Sett den resulterende blandingen på lav varme og varm opp i 15 minutter.

Etter at gelatinen har svulmet, sil den, bland med 0,5 kopper sukker og hell i rismassen. Bland grundig, hell i former og avkjøl til den er helt stivnet. I mellomtiden mal bringebærene med sukker. Drypp over bringebærsaus før servering.

3. Sjokoladepudding

Nedenfor er en liste over ingredienser som trengs for sjokoladepudding:

• Melk - 500 ml;
• Sukker - 3 ss;
• Kakao - 3 ss;
• Stivelse - 3 ss.

Hell melk i en liten kjele og sett på lav varme. Det skal være veldig varmt, men ikke varmt. Fjern fra varmen og tilsett resten av ingrediensene. Bland grundig i 5 minutter. Du skal få en homogen masse og det skal ikke være klumper. Tro den resulterende blandingen på lav varme, rør hele tiden til den koker. Kok i 1 minutt, slå av og hell i former. Sett i kjøleskapet i 2-3 timer.

4. Ostemassepudding

Her er en annen deilig og sunn puddingoppskrift. For å forberede det, må du kjøpe følgende komponenter:

• Cottage cheese (granulær) - 450 g;
• Fettkrem - 450 ml;
• egg - 4 stk;
• Sitron - 1 stk;
• Sukker - 6 spiseskjeer;
• Mel - 4 ss;
• Vaniljesukker - 1 ss;
• Kremet margarin - 50 g.

Ta en dyp bolle, tilsett vanlig og vaniljesukker, egg og pisk godt. Du bør få et tykt skum. Etter det, tilsett cottage cheese, sitronskall, fløte og mel. Og bland alt igjen. Smør hver form med margarin. Mens du rører, hell blandingen i former. Forvarm ovnen til 175 grader og send puddingen til steking i 40-50 minutter. Før servering pyntes med friske bær, frukt eller syltetøy. Puddingen er klar! God appetitt!

5. Vaniljepudding

Oppskriften på å lage vaniljepudding er veldig enkel og du trenger kun 4 ingredienser, nemlig:

• egg - 4 stk;
• Melk - 500 ml;
• Sukker - 85 g;
• Vanilje - 1 belg.

Ta først vaniljestangen og bruk tuppen av en kniv til å fjerne frøene. Bland melk, sukker, frø og vaniljestang i en kjele. Sett på lav varme og kok opp. Pisk eggene i en separat bolle og hell deretter den varme melkeblandingen i bollen, rør godt. Hell den resulterende konsistensen i former, legg på en bakeplate, hell vann til bunnen til halvparten. Forvarm ovnen til 200 grader og send en bakeplate med former i 20 minutter. Pass på at puddingen ikke koker. Ta ut av ovnen og sett i kjøleskapet i 3 timer.

6. Karamellpudding

Ingredienser til karamellpudding:

• Vann - 3 ss;
• Sukker - 9 ss;
• Melk - 250 ml;
• Egg - 2 stk;
• Vegetabilsk olje - 50 ml.

Først må du ta bakeformer og smøre dem med vegetabilsk olje. Etter det, tilsett 4 ss i kasserollen. sukker og 1 ss. vann, sett på lav varme og kok karamellen til den er gyldenbrun. Fjern deretter fra varmen og tilsett 2 ss. varmt vann og rør raskt. Hell karamell i former.

Hell deretter melken i en ren kjele, tilsett det resterende sukkeret og sett på middels varme. Varm opp til sukkeret er helt oppløst. Pisk eggene i en bolle og tilsett den varme melkeblandingen. Bland alt grundig. Sil gjennom en sil og hell i former.

Dekk hver puddingform med folie og legg på en bakeplate med vann. Forvarm ovnen til 150 grader og send karamellpuddingen til steking i 30-35 minutter. Vend så hver form på en tallerken og pynt om ønskelig.

7. Sitronpudding

For å tilberede denne oppskriften trenger du følgende ingredienser:

• Sitron - 2 stk;
• Mel - 0,5 kopper;
• Melk - 1 glass;
• egg - 2 stk;
• sukker - 3/4 kopp;
• Salt - 0,5 ts

Skille eggeplommen fra proteinet. Riv sitronskall på et fint rivjern, og skjær selve sitronen i ringer. Press saften fra den andre sitronen. I en bolle blander du mel, sukker, 2 ss. sitronskall, salt, eggeplomme, ¼ kopp sitronsaft, melk. Bland til jevn. Pisk eggehvitene til skummende, og tilsett det i deigen, bland forsiktig. Del den resulterende blandingen i 4 deler og hell i former. Hell varmt vann i en bakeplate, legg former og deig. I en ovn forvarmet til 180 grader, stek puddingen i 40 minutter. Pynt den ferdige puddingen med skall og sitronskiver.

8. Kirsebærpudding

Hovedingredienser for pudding:

• Kirsebær (ferske eller frosne, pitted) - 2,5 kopper;
• sukker - 1 kopp;
• Mel - 1 kopp;
• Melk - 0,5 kopper;
• bakepulver - 10 g;
• smør - 40 g;
• Muskatnøtt - ¼ ts;
• Salt - 1 klype.

Ha kirsebæret i en bolle, tilsett 2 ss. sukker og 0,5 kopp mel. Bland alt forsiktig med en skje. Hell over i en ildfast form. Bland siktet, gjenværende mel, sukker, salt og bakepulver i en separat, ren bolle. Kombiner smeltet smør og melk i en annen kjele. Rør hele tiden mens du tilsetter tørre ingredienser. Du skal få en homogen masse uten klumper.

Hell røren over bærene som allerede ligger i bakebollen. Dryss sukker og muskat på toppen. Stek puddingen i en ovn forvarmet til 180 grader i 50 minutter.

9. Bananproteinpudding

Bananproteinpudding er laget med følgende ingredienser:

• Bananer - 2 stk;
• Melk - 1 l;
• Sukker - 350 g;
• egg - 4 stk;
• Melkesjokolade - 50 g;
• Muskat - etter smak.

Bland mel, 150 g sukker og muskat. Kok opp melk, slå av og la avkjøle. Skille hviten fra eggeplommen. Pisk selve plommene godt og bland med en liten mengde varm melk. Tilsett så den tørre blandingen og rør til det ikke er noen klumper. Hell den gjenværende melken, sett blandingen på middels varme, kok opp, lag en liten brann og kok i 2-3 minutter.

Pisk eggehviter med sukker til de er stive. Skjær bananer i skiver. Anrett en del av puddingen i kopper, topp med bananer, proteinkrem, og deretter bananskiver igjen. Fordel resten av puddingen på toppen. Dryss over revet sjokolade og avkjøl i 3 timer.

10. Eple-gresskarpudding

Pudding ingredienser:

• gresskar - 100 g;
• Eple - 2 stk;
• semulegryn - 2 ss;
• Egg -2 stk;
• Melk - 1 glass;
• Sukker - 2 ss;
• Smør - 1 ts

Skrell gresskaret, kutt i små biter, legg i en kjele, hell melk og la det småkoke til det er halvkokt. Etter det, tilsett revne epler og tilsett semulegryn gradvis under omrøring. Lag et lite bål og rør hele tiden.

Slå av varmen og la puddingen avkjøles. Pisk eggene og smøret til det blir skummende, tilsett puddingen, bland godt og sett i den forvarmede ovnen for å steke i 30 minutter. Pynt med honning eller nøtter før servering.

Nå kjenner du til de 10 mest populære puddingoppskriftene som du kan lage raskt og enkelt på kjøkkenet ditt. Alle ingrediensene kan kjøpes i hvilken som helst butikk eller finnes på kjøkkenet ditt. Prøv å koke dem alle! Gled deg selv og dine kjære med deilige desserter.

10 beste puddingoppskrifter med bilder: hvordan lage pudding hjemme
Pudding - raske og enkle oppskrifter for enhver smak for matlaging hjemme. Lær oppskrifter på sjokolade, bringebær, vanilje, sitronpudding. Gled dine kjære, slektninger og venner med deilig hjemmelaget pudding.

Kilde: elgreloo.com

Pudding er en tradisjonell engelsk dessert laget av melk, mel, egg og sukker. Frukt og krydder legges vanligvis til puddingen. Pudding spises vanligvis kjølt.

Lenge var pudding en festlig julerett i England. Riktignok lignet det lite på en moderne dessert. Det ble heller grøt med rosiner, svisker, nøtter og honning. Men siden 1200-tallet har pudding fått sin vanlige form, så denne retten har en rik historie. Før servering på julebordet helles puddingen med konjakk og settes i brann. I denne formen blir den enda mer smakfull.

Dagens puddinger original oppskrift sjelden tilberedt. For det meste brukes blandinger i poser, som bare må fortynnes med melk og avkjøles. Og likevel er hjemmelaget pudding mye bedre, og det er slett ikke vanskelig å lage den.

Ingredienser

Grunnlaget for å lage puddinger er det samme:

Vaniljepudding er alltid passende - naturlig eller vaniljesukker. Kompletterer smaken av fruktjuicer og oppkuttet frukt og bær perfekt.

melkepudding oppskrift

Ingredienser

• Melk - 500 ml
• Eggeplommer - 2 stk.
• Sukker - 2 ss. l.
• Stivelse - 2 ss. l.
• Vaniljesukker - 1 ts
• kokosflak
• Kakao

Matlaging

1. Hell melk (400 ml) i en kjele, tilsett sukker, vanilje og varm sakte opp til sukkeret er oppløst.
2. Løs opp stivelse i 100 ml melk.
3. Pisk eggeplommen og hell sakte i melken.
4. Kombiner alle ingrediensene og kok under konstant omrøring i 3 minutter.
5. Hell i former, dekk med matfilm og avkjøl i 2 timer.
6. Dryss før servering kokosflak, sjokolade, malte nøtter eller kakao.

Oppskrift på vaniljemelkpudding

Ingredienser

• Melk - 800 ml
• Krem - 200 ml,
• Pulverisert sukker - 2 ss.
• Maisstivelse - 2 ss. l.
• Eggeplommer - 3 stk.
• smør - 2 ss,
• Vanilje
• Kanel

Matlaging

1. Bland stivelse, melis, vanilje.
2. Hell i 6 ss. kald melk.
3. Tilsett eggeplommer.
4. Bland alt forsiktig.
5. Kok opp igjen.
6. Tilsett smør og kanel, kok i et minutt.
7. Våte former kaldt vann og hell puddingen
8. La stå i kjøleskapet til det er kaldt.

Kiwi melk pudding oppskrift

Ingredienser

• Melk - 1 l
• Potetstivelse - 5 ss. l.
• Sukker - 4 ss
• Kiwi - 4 stk.
• Sjokolade - 2 stk.

Matlaging

1. Kok opp 800 ml melk på lav varme.
2. Løs opp stivelse og sukker i den resterende kalde melken.
3. Hell sakte blandingen av stivelse og sukker i kokende melk under konstant omrøring.
4. Når puddingen begynner å tykne, skru av varmen.
5. Legg kiwiskiver i bunnen av formene.
6. Vi heller puddingen.
7. Etter 10 minutter, når puddingen stivner, pynt med kiwiskiver og dryss over sjokolade.

Oppskrift på melktepudding

Ingredienser

• egg - 1 stk.
• sukker - 3 ss. l.
• melk - 1 ss.
• teblader - 3 ts
• vanilje

Matlaging

1. Kok opp melk
2. Tilsett teblader og bland
3. Ro deg ned
4. Pisk egg med sukker
5. Hell i melk
6. Tilsett vanilje
7. Hell i former og stek i ovnen i en halvtime

Melkepudding spises kald. Før servering kan du strø over kokosflak eller revet sjokolade, du kan servere med pudding vaniljesaus eller noe annet søt saus av ditt valg.

hjemmelaget pudding oppskrift
Hjemmelaget Pudding Oppskrift Pudding er en tradisjonell engelsk dessert laget av melk, mel, egg og sukker. Frukt og krydder legges vanligvis til puddingen. pudding akseptert

Kilde: dealinda.ru

Pudding er en ganske uvanlig rett ved første øyekast. Til å begynne med ble puddinger laget bare av rester, rester av andre retter og så å si smeltet sammen.

Teknologien for å lage puddinger innebærer altså ferdige råvarer som kan blandes med ulike ingredienser, raskt oppvarm og spis.

Grunnlaget i puddinger serverer alltid kokt ris, hvitt brød, og fyllstoffer- olje, fett eller ulike kjøtt- eller fruktkomponenter.

Bonding fyll for puddingo de serverer vanligvis et egg i kombinasjon med melk eller små mengder alkohol - rom, konjakk, som ikke bare akselererer gjæringen av produktene som er inkludert i puddingen, men spiller også rollen som "rengjøring" av forskjellige, spesielt kjøtt, avskjær.

Interessante puddingfakta

Puddingen ble tilberedt i store kobberkjeler noen uker før jul av hele familien. Ved matlaging kom hvert medlem av familien med et ønske. Fire gjenstander ble plassert i puddingen: en mynt, et fingerbøl, en knapp og en ring. Senere, da puddingen ble spist, hadde hver gjenstand som ble funnet i puddingen en mening. En mynt betydde rikdom i det nye året, en knapp betydde et ungkarsliv, et fingerbøl for en jente betydde et ugift liv, en ring betydde ekteskap (ekteskap).

En drøm om pudding gir en liten inntekt. Det er pudding - det betyr at virksomheten din vil gå dårlig. Å lage pudding - i virkeligheten vil du bli skuffet over kjæresten din og bryte alle forhold til ham. For gifte mennesker varsler en drøm om pudding seksuelle problemer.

Julepudding i England lages på kvelden før forrige jul. Etter et år blir en ganske stiv pudding dynket med en alkoholholdig drink, vanligvis konjakk, pyntet og servert ved bordet.

Å kaste blodpudding er en av de mest kjente tidsfordrivene på irske puber. Blodpudding er en lokal delikatesse som består av en kokt blanding av griseblod, smult og rusk innkapslet i en lang tarm.

For første gang kom oppskriften på denne retten til Storbritannia for mange århundrer siden, som de sier, den ble brakt fra Europa av munker på pilegrimsreise fra Apenninene til Lancaster. Det var her retten fikk navnet blodpudding.

Målet med den årlige turneringen er hvem som på tre forsøk kan slå flest Yorkshire-puddinger av en treplattform satt 6 meter over veggen på puben ved å kaste Rough Pudding på dem. Det antas at denne konkurransen stammer fra den langvarige konfrontasjonen mellom de to britiske kongefamiliene - Lancaster og York.

I følge en av legendene går konkurransen tilbake til en virkelig historie som skjedde under krigen mellom de skarlagenrøde og hvite rosene (1455-1485), da begge hærene, etter å ha brukt all sin ammunisjon, begynte å kaste proviant på hverandre.

Og nå oppskriftene.

La oss starte med det enkleste å tilberede, men ikke å smake.

cottage cheese pudding

Puddingen viser seg å være mør, saftig og veldig velduftende. Sukker kan settes litt mindre. Vanligvis lager jeg to porsjoner på en gang, for én er rett og slett ikke nok!

Produkter:
– 250 g cottage cheese fra 9 %
- 3 egg
- 100 g sukker
- 1 appelsin

Tilberedningsmetode: Pisk egg med sukker med en mikser i 5 minutter.

Bland cottage cheese med hel skall og saft av ½ appelsin. Bland forsiktig ostemassen med eggemassen og hell i en smurt eller bakepapirkledd form.

Stek i ovnen i ca 30 minutter ved 180°C. Puddingen hever godt under steking, men faller av når den avkjøles.

Kan serveres både varm og varm.

Brødpudding

Det hender sikkert alle at et brød for hele familien ikke ble spist og det tørket opp. Du bør ikke kaste brødet, du må lage en deilig pudding!

Hovedregelen for brødpudding er at du bare kan lage mat fra mugne brød, og du vil få en urealistisk velsmakende og veldig sunn dessert.

Så for å lage 4 porsjoner av dette fantastisk dessert, vi trenger:

– Et halvt stykke gammelt sted loff

– Ett glass melk

– Tre epler, pærer eller aprikoser

- Litt kanel

– En teskje vaniljesukker

Prosessen med å tilberede vår fantastiske pudding:

1. Først må du kutte brød og fruktskiver i rektangler, og deretter legge det hele lagvis i en bakebolle.

2. I en annen kjele blander du sukker, fløte, vanilje og en klype kanel. Slå på komfyren og legg denne blandingen på den.

3. Så snart det hele begynner å koke, må du fjerne kasserollen fra varmen og blande, tilsett eggene.

4. Hell brød med frukt med denne blandingen, vent 10 minutter til det hele er gjennomvåt og sett i ovnen i omtrent en halvtime.

5. Server med fløte, honning, syltetøy, syltetøy eller kondensert melk – dette er allerede en smakssak.

Trefarget semulepudding

Du vil trenge:

Semulegryn - ½ kopp
Egg - 3 stk.
Melk - 1 glass
Smør - 4 ss.
Sukker - 3 ss
Syltetøy (ditt valg, men jeg bruker kirsebær) - 1-1½ ss
Kakao (pulver) - 1 ss.

Tilberedningsmetode:

Tilberedning av pudding begynner med tilberedning av semulegryn. For å gjøre dette må du koke melk, tilsette semulegryn, sukker og koke det hele over lav varme, rør hele tiden i innholdet. Når grøten er klar, ha oljen i den, rør og la den avkjøles til romtemperatur.

Mens grøten avkjøles, skiller du hvitene fra plommene. Proteiner må piskes til et sterkt skum, så bruk en mikser.

Når grøten er avkjølt, legg først inn eggeplommene i den, bland alt, og tilsett deretter de piskede proteinene forsiktig, bland alt igjen og del hele den resulterende massen i tre like deler.

La den ene delen være som den er, bland den andre med syltetøy, og tilsett kakao til den tredje.

Smør nå formen med olje og legg alle delene oppå hverandre etter tur, prøv å ikke blande dem. Legg formen i en kjele fylt med vann, og kok puddingen i vannbad i en time.

Fjern deretter puddingen forsiktig fra formen, avkjøl litt og server. Sparer du kondensert melk til denne puddingen, får du en så god mat at det er hinsides ord!

Sopppudding med løk

500-600 g fersk sopp, 5 mellomstore poteter, 6 løk, vegetabilsk olje, salt, rømme (majones).

Skjær fersk vasket sopp grovt nok, salt og stek i vegetabilsk olje. Stek separat finhakket løk. Vask poteter og kutt i tynne ringer.

Legg stekt sopp, løk og potetskiver lagvis i en lerbeger eller dyp panne, smurt med vegetabilsk olje. Salte poteter. Etter å ha lagt ut det andre laget med poteter, salt og smør det med rømme eller majones.

Legg det tredje laget med sopp, løk og poteter, smør med rømme eller majones, stek i ovnen i 45 minutter ved en temperatur på 220-230 C.

hjemmelaget pudding oppskrift
Pudding er en ganske uvanlig rett ved første øyekast. Til å begynne med ble puddinger laget bare av rester, rester av andre retter og så å si smeltet sammen. Teknologien for å lage puddinger involverer således ferdige råvarer som kan blandes med ulike ingredienser, raskt under ...

Kilde: www.stepandstep.ru

Puddinger lages av egg, sukker, cottage cheese, valmuefrø, ris og andre produkter.
Puddinger kan kokes i spesielle former eller bakes. Formen skal smøres med olje og drysses med brødsmuler, legg den tilberedte massen inn i den (fyll ikke mer enn 1/2 av formens volum), dekk til med lokk, legg i en annen bolle med kokende vann og kok i ca. 1 time.
Den kokte puddingen trekker seg vekk fra kantene på formen. Når puddingen er kokt tas den av bålet, men den tas ikke ut av formen før servering.
Før servering tipper du puddingen ut av formen på en tallerken eller et fat.
Puddinger kan også bakes i ildfast form glassvarer. Smør bunnen av formen med olje, dryss med hvite brødsmuler, fyll med den tilberedte massen ikke mer enn 2/3 av formens volum. Stek i åpen form uten å flytte den slik at puddingen ikke setter seg. Den bakte puddingen trekker seg vekk fra kantene på formen.
Puddinger serveres varm med søte sauser eller bærjuice.

risgrøt

4 egg, 100 g ris, 2 ss. smør, 1/3 kopp sukker, 1/2 kopp rosiner, 1/2 kopp melk, 1/2 kopp fruktjuice, 1 vaniljestang.

Kok opp melk med vanilje, tilsett olje, ris og kok til risen er myk. Mal eggeplommene med sukker, legg kokt ris, vaskede rosiner, pisket hvite i dem, bland. Ha massen i den tilberedte formen og stek i 1 time eller stek i ovnen i 15-20 minutter.
Server med fruktjuice.

Brødpudding

4 egg, 1/2 kopp sorte brødsmuler, 1/2 kopp melk eller fløte, 1/2 kopp sukker, 100 g potetstivelse, kanel, nellik.
Til vinsausen: 1 kopp vin, 1/4 kopp vann, 1/3 kopp sukker, 3 eggeplommer, avokadodråper.

Gni inn eggeplommene med sukker. fint knust brødsmuler bland godt med melk eller fløte slik at de sveller, og kombiner dem deretter med bankede eggeplommer. Rør, tilsett piskede proteiner, stivelse, malte krydder og bland forsiktig. Hell deretter i den tilberedte puddingskålen og stek eller kok opp.
Server sausen med vin til puddingen, som tilberedes som følger. Hell vin i kokende vann. Mal eggeplommene med sukker, brygg dem med vin, tilsett arakdråper og pisk til skum.
Tilbered sausen rett før servering.

Eplepudding med ris

1 kopp ris 1/2 kopper sukker (i ris), 2 kopper melk, 1 ss. smørskje, 4 surt eple, 1/2 kopper sukker (i epler), 1 ss. en skje kjeks, 1 egg, 1/2 kopper rosiner, 1/2 teskje kanel, salt.

Skyll ris. Ha ris, smør, salt, sukker i kokende melk og kok til risen er myk. Tilsett rosiner til kokt ris.
Skrell epler, finhakk, tilsett sukker, kanel og bland godt. Legg vekselvis i lag i den tilberedte puddingformen kokt ris og kokte epler. Topp med egg, legg smør, dryss med brødsmuler og stek.

cottage cheese pudding

2 kopper cottage cheese, 4 egg, 2 ss. spiseskjeer smør, 1 kopp sukker, 1/2 kopper rosiner, kanel, 3 ss. skjeer med hvite kjeks.

Gni smør med ostemasse godt. Mal eggeplommene separat med sukker. Ha de moste eggeplommene, rosinene i cottage cheese, malt kanel, knuste hvite kjeks og piskede proteiner. Rør, ha massen i en puddingform og stek eller kok i 1 time.
Puddingen spises med smeltet smør, drysset med kanelsukker. Den kan også serveres med saus.

Cowberry pudding

1/2 liter tranebær, 3 ss. skjeer mel, 2 ss. spiseskjeer smør, 4 egg, 6 ss. skjeer sukker 1/2 kopper søte mandler

Gni smøret godt, tilsett en eggeplomme, en skje sukker og gni til alle eggeplommene er banket. Tilsett skrellede og malte mandler, vaskede tyttebær, piskede proteiner, mel til den tilberedte massen, bland forsiktig, legg i en puddingform og kok opp. Puddinger tilberedes også av andre bær.

hjemmelaget pudding oppskrift
Puddinger lages av egg, sukker, cottage cheese, valmuefrø, ris og andre produkter. Puddinger kan kokes i spesielle former eller bakes. Formen må smøres med olje og drysses med brødsmuler, legg i den

Kilde: domochag.net

Viktig Tasty - en samling av hjemmelaget matoppskrifter.

Hjemmelagde puddinger - hvordan lage en sunn hjemmelaget pudding riktig og velsmakende. Hjemmelaget pudding oppskrifter.

OPPSKRIFTER PÅ TILBEREDNING AV DEILIG OG SUNN PUDDING. PUDDING I HJEMMEKJØKKENET.

VANILJE BRUCK PUDDING
Knekk vaniljekjeksene, ha dem i en kjele eller bolle, hell over varm melk, dekk til og la stå i 15-20 minutter. Skjær den kandiserte frukten i små terninger, sorter rosinene og skyll i kaldt vann. Skille eggeplommer fra proteiner, mal med sukker og bland med gjennomvåte kjeks. Ha så hakket kandisert frukt, rosiner, smeltet smør, piskede eggehviter og bland det hele godt. Legg den tilberedte massen i en spesiell form med et hull i midten, etter å ha smurt den med et tykt lag olje og drysset med brødsmuler. Formen trenger bare å fylles 3/4 for å gi plass til puddingen. La det utfylte skjemaet stå i 30-40 minutter. inn i ovnen eller ovnen på middels varme. Puddingen er klar når den blir elastisk, hever og faller bak kantene på formen. Ha den ferdige puddingen på et fat og server varm. Om ønskelig kan puddingen fylles med frukt eller bærsaus.
For 150 g vaniljekjeks - 3 egg, 0,5 kopper sukker, 2 kopper melk, 50 g kandisert frukt, 100 g rosiner og smør.

RISGRØT
Legg den sorterte og godt vaskede risen i kokende vann. Etter 10 min. Kokende ris skal kastes i en sil, la vannet renne av, sett den tilbake i pannen, hell varm melk, kok i ytterligere 15 minutter. og avkjøl litt. Mal eggeplommer med sukker, tilsett vanilje og bland med kokt ris. Det legges også biter av kandisert frukt, vaskede rosiner, smør, skrellede og finhakkede nøtter og eggehviter, pisket inn tykt skum. Bland det hele godt. Legg den tilberedte massen i en spesiell form eller i en stekepanne, smurt med olje og drysset med brødsmuler, og sett i 30-40 minutter. inn i ovnen eller ovnen på middels varme. Før servering, legg puddingen ut av formen på et fat. Separat, i en sausbåt, kan du servere frukt eller bærsaus.
For 250 g ris - 1 kopp sukker, 100 g smør, 2,5 dl melk, 4 egg, 50 g kandisert frukt, 100 g rosiner, 1/4 vaniljepulver eller 0,5 vaniljestenger.

SAGO PUDDING MED SILTE
Skyll den sorterte sagoen i kaldt vann og senk i 5 minutter. i kokende, lettsaltet vann (5-b glass). Kast så sagoen på en sil, la vannet renne av, legg den tilbake i pannen, hell varm melk og kok i ytterligere 10 minutter. til det er mykt, men uten å la det koke. Avkjøl den kokte grøten litt, ha smør, skrellede og finhakkede nøtter, rosiner, eggeplommer, moset med sukker og vanilje i, og bland det hele godt. Etter det, tilsett pisket eggehviter, elt massen lett fra bunnen og opp, legg i en spesiell form smurt med smør og drysset med brødsmuler eller i en panne og sett i 30-40 minutter. inn i ovnen eller ovnen på middels varme. Ta den ferdige puddingen ut av ovnen og legg på et fat. Puddingen serveres varm på bordet, om ønskelig helles oppvarmet bærsyltetøy på toppen.
For 3/4 kopp sago-150 g sukker, 100 g smør, 2 kopper melk, 4 egg, 50 g rosiner, 100 g nøtter, 150 g syltetøy, 0,5 vanillinpulver.

NØTTEPUDDING
Bløtlegg krummen av hvitt brød i melk. Tørk nøttene lett, skrell dem og kjør dem gjennom en kjøttkvern. Mal eggeplommene med sukker og bland med nøttemassen, hvitt brød dynket i melk og smeltet smør. Bland det hele godt, tilsett pisket eggehvite og ha i en spesiell form eller i en stekepanne, smurt med olje og drysset med brødsmuler. Puddingen skal stekes i ovn eller ovn med middels varme i 30-40 minutter. Ha den ferdige puddingen ut av formen på et fat og server varm. Pudding kan helles på toppen vaniljesaus eller server sausen separat.
For 150 g valnøtter- 3 egg, 250 g hvitt brød, 150 g sukker, 3/4 kopp melk, 100 g smør.

MAISBRØDPUDDING
Hell kjeks med 2 kopper varm melk og la dem svelle. I en separat bolle med sukker eller honning, pisk eggene, tilsett 1 glass melk, smeltet smør, kanel, 0,5 ts salt og bland alt sammen, hell i kjeksen. Til denne massen, tilsett de sorterte og vaskede rosinene, bland igjen, legg i en smurt og drysset med brødsmuler og bake. Server med søt saus eller syltetøy.
For 250 g brødsmuler- 3 kopper melk, 2 egg, 1/2 kopp sukker eller honning, 3 ss. spiseskjeer olje, 100 g rosiner.

Sorter bringebærene, vask dem og kjør dem gjennom en kjøttkvern sammen med cottage cheese flere ganger. Bland den resulterende massen med semulegryn og pisket egg med sukker. Smør formen for baking av paier og kaker med en liten mengde smør eller vegetabilsk olje og dryss med semulegryn. Fyll formen med masse. Stek puddingen til den er ferdig. Ha den ferdige puddingen forsiktig ut av formen på et fat, avkjøl litt og server med rømme pisket med bringebærsirup.
bringebær - 2 kopper, cottage cheese - 1 kg, egg - 2 stk., sukker - 2/3 kopp, semulegryn - 1/2 kopp.

RASK HYTTEPUDDING
100 g cottage cheese 1 egg 20 g sukker 10 g smør 20 g kjeks 1 g salt
Gni 100 g tørr cottage cheese gjennom en sil, mal halvparten med 20 g sukker og 0,5 ss. oljer. Bland alt sammen med cottage cheese, tilsett 1 ss. (med topp) sukkermel, slå proteinet; bland det forsiktig med ostemasse(fra topp til bunn), ha i en form, smurt med olje og drysset med siktet brødsmuler. Damp i ovnen i 30 minutter. Cottage cheese puddingen skal trekke seg vekk fra kantene når den stekes. Serveres med frukt eller litt fruktsaus.

HJEMMELAGET HYTTEPUDDING
250 g cottage cheese 2 egg 2 ss semulegryn 2 ss rømme smør eller vegetabilsk olje salt etter smak sukker etter smak brus - på tuppen av en kniv
Tørk ostemassen. Bland med egg og semulegryn. Tilsett rømme. La stå i 15 minutter slik at semulegrynen får svelle. For å lage en frodig pudding, tilsett salt, sukker og brus. Legg puddingen på en smurt bakeplate. Topp med rømme om ønskelig. Bake.

HYTTE HYTTEPUDDING MED NØTTER
Sikt knust kjeks gjennom en sil. Skold mandlene med kokende vann, skrell, finhakk, stek i ovnen til de er lysebrune og mal i en morter med 2 ss sukker. Skrell rosiner fra kvistene og skyll i varmt vann. Tilsett sukker, 3 ss smeltet smør, eggeplommer, 0,5 ts salt, sitronskall til cottage cheese gnidd gjennom en sil og slå forsiktig ut med en trespatel. Bland så ostemassen med knuste kjeks, nøtter, rosiner og bland deretter inn eggehvitene pisket til et tykt skum. Smør innsiden av puddingformen med smør, dryss på sukker og fyll med ostemasse. Det er nødvendig å fylle formen bare tre fjerdedeler, lukk lokket og legg i en stor gryte med vann (vannet skal bare nå halve høyden av formen). Legg tykt papir eller osteduk brettet i to i bunnen av pannen. Dekk kjelen med lokk og kok puddingen i omtrent en time, tilsett vann litt etter litt etter hvert som den koker bort. Den jevne elastisiteten til ostemassen som har hevet seg og ligget litt bak kantene er et tegn på puddingens beredskap. Ha den ferdige puddingen ut av formen på et fat og server varm, med fruktsirup eller med rømme.
For 500 g cottage cheese - 3 ss. spiseskjeer smør, 5 egg, 0,5 kopper sukker, 4 ss. skjeer kjeks, 100 g rosiner, 50 g mandler, sitron- eller appelsinskall.

HYTTE HYTTEPUDDING MED KANDIERT
Gni cottage cheese gjennom en sil, ha eggeplommer, sukker, 1/4 ts salt, appelsinskall, semulegryn i og hell i det smeltede smøret. Slå ut all denne massen med en trespatel. Bland så inn skrellede og vaskede rosiner, kandisert frukt, kuttet i små terninger og pisket eggehviter til et tykt skum. Ha ostemassen over i en form, smurt innvendig med smør og drysset med sukker, og damp eller stek i ovnen. I sistnevnte tilfelle, dryss formen ikke med sukker, men med knust brødsmuler. Puddingen serveres varm, med fruktsirup eller syltetøy.
For 500 g cottage cheese - 3 ss. spiseskjeer smør, 4 egg, 0,5 kopper sukker, 2 ss. spiseskjeer semulegryn, 100 g kandisert frukt, 50 g rosiner, appelsinskall.

HYTEOSTPUDDING MED SPINAAT
Tilsett eggeplommer, 2 ss smeltet smør, sukker, salt, semulegryn til revet cottage cheese. Bland det hele godt og slå ut med en trespatel. Sorter den grønne spinaten, fjern stilkene, vask bladene i to eller tre vann, legg på en sil, la vannet renne av, finhakk og bland med ostemassen. Etter å ha blandet denne massen med piskede proteiner, overfør den til en stekepanne smurt med olje og drysset med knuste brødsmuler eller i en kjele, jevn overflaten, smør den med rømme, dryss med revet ost, drypp med olje og sett i ovnen i 25-30 minutter. Ha den ferdige varme puddingen på et fat, hell over med olje og server med kald rømme.
For 500 g cottage cheese - 2 ss. spiseskjeer smør, 1 kopp rømme, 3 egg, 2 ss. skjeer sukker, 2 ss. spiseskjeer semulegryn, 250 g fersk spinat, 25 g nederlandsk ost.

PUDDING MED GULEROT OG RIS “KYTTEOST”
cottage cheese - 250 gr. ris - 0,5 kopper gulrøtter - 7 stk. smør - 70 gr egg - 3 stk.
Skrell gulrøttene, riv og la dem småkoke i en liten mengde vann. Vask risen og legg den i en liten mengde vann. Bland sammen ris, gulrøtter, eggeplommer og cottage cheese. Tilfeldig rekkefølge. Pisk eggehvitene til det dannes et stabilt skum og tilsett den tidligere oppnådde blandingen. Bland og ha i en form smurt med olje. Stek i en forvarmet ovn. Server ved å dryppe med smeltet smør.

PUDDING “HYTTE HYTTE EPLE”
cottage cheese - 500 gr. cyxari brødsmuler - 1 kopp egg - 6-7 stk. caxap - 1,5 kopper eple - 6-7 stk. smør - 70 gr. fruktsirup - 1,5 kopper
Mos cottage cheese med en gaffel. Vask eplene, fjern kjernen med steiner og riv. Kombiner cottage cheese, epler, brødsmuler, eggeplommer og saxap. Bland grundig. Pisk eggehvitene til et stabilt skum og legg forsiktig til den tidligere oppnådde massen. Bland og ha i en form smurt med olje. Dekk over med oljet matpapir. Kok i vannbad til den er gjennomstekt. Ha den ferdige puddingen over i et fat og server med fruktsirup. I stedet for fruktsirup kan du bruke syltetøy.

PUDDING MED ROSIN OG KANEL “KYTEOST”
cottage cheese - 400 gr. egg - 5 stk. semulegryn - 1 ss. l. melk - 1 kopp saxap - 3 ss. l. smør - 25 gr. rosiner - 0,5 kopper kanel - 0,5 ts frukt coyc - 1,5 kopper
I kokende melk, under konstant omrøring, hell semulegryn. Tilsett smør, eggeplommer, saxap, dampede rosiner, kanel og cottage cheese til den tilberedte avkjølte semulegrøten. Bland grundig. Pisk eggehvitene til et stabilt skum og tilsett den tidligere tilberedte blandingen. Tilfeldig rekkefølge. Legg den resulterende massen i en form smurt med olje. Kok i vannbad i 25-35 minutter. Server med fruktkoje.

PISTASJON PUDDING “HYTTEOST”
cottage cheese - 400 gr. caxap - 80 gr. vanillin - etter smak av egg - 2 stk. smør - 25 gr. pistasjnøtter - 80 gr. krem - 0,75 kopper
Kombiner cottage cheese, caxap, vanillin og egg. Bland grundig. Tilsett myknet smør, hakkede pistasjnøtter og pisket krem. Bland grundig. Legg den resulterende massen i former drysset med vann. Sett i kjøleskapet i 30-40 minutter. Serveres kaldt, pynt med pistasjnøtter og fløte.

PUDDING MED ROSINER “HYTTE HYTTE”
cottage cheese - 450 gr. egg - 3 stk. caxap - 2 ss. l. mel - 2 ss. l. rosiner - 2 ss. l. smør - 1 ss. l. cyxari panering - 1 ss. l. rømme - 1 ss. l. frukt coyc - 0,75 kopper vanillin - etter smak salt - etter smak
Kombiner cottage cheese, caxap og eggeplommer. Tilfeldig rekkefølge. Tilsett salt, vanilje, dampede rosiner og mel. Bland grundig. Tilsett eggehviter, pisket til et stabilt skum. Tilfeldig rekkefølge. Legg den resulterende massen i en form smurt med olje og drysset med cyxariae. Smør overflaten med rømme. Stek i en forvarmet ovn til den er gjennomstekt. Ta formen ut av ovnen. La stå i 5-10 minutter. Ta opp puddingen og kutt i porsjonerte biter. Server med fruktkoje.

HYTTE HYTTEPUDDING “Steam”
cottage cheese - 500 gr. semulegryn - 2,5 st. l. caxap - 3 ss. l. egg - 2 stk. rosiner - 3 ss. l. smør - 15 gr. vanillin - for å smake cyxa og brødsmuler
Mos cottage cheese med en gaffel. Damp rosinene, ta dem opp av vannet og tørk dem. Fortynn vanillin med en liten mengde varmt vann. Bland eggeplommer med sukker og gni grundig. Pisk hvitene til det dannes et stabilt skum. Kombiner cottage cheese, eggeplommer, rosiner og vanilje. Tilfeldig rekkefølge. Tilsett proteiner. Tilfeldig rekkefølge. Legg den resulterende massen i en form smurt med olje og drysset med cyxariae. Sett formene i vannbad. Kok i 20-30 minutter. Server pudding med rømme, syltetøy, syltetøy eller søt saus.

CURD PUDDING MED ROSINER OG SIMON
cottage cheese - 500 gr. semulegryn - 150 gr. melk - 350 ml. egg - 4 stk. caxap - 50 gr. vanillin - etter smak skall av 1 sitronrosiner - 50 gr.
I kokende melk, hell semulegryn i en tynn stråle, under konstant omrøring. Kok i 8-10 minutter. Ro deg ned. Gni cottage cheesen grundig. Tilsett eggeplommer, vanilje, revet sitronskall og dampede rosiner. Bland og tilsett til semulegryn. Tilfeldig rekkefølge. Kombiner proteiner med caxar. Pisk til en homogen masse er dannet og kombiner med ostemasse-grynmassen. Tilfeldig rekkefølge. Legg den tilberedte massen i en form smurt med olje. Stek i 20-25 minutter i en forvarmet ovn. Server med smeltet smør eller rømme.

CURD PUDDING MED SIRUP
cottage cheese - 500 gr. smør - 60 gr. semulegryn - 1,5 kopper eggehvite - 4 stk. salt - etter smak fruktsirup - 50 ml. cyxa og brødsmuler
Kombiner cottage cheese, myknet smør, semulegryn, fruktsirup og pisket hvite. Vann den ned. Bland grundig. Legg den resulterende massen på et serviett, smurt med olje og drysset med brødsmuler. Rull opp med en rull, bind kantene på servietten. Kok i 30 minutter i kokende saltet vann. Hell den ferdige puddingen med smeltet smør og dryss med cyxarer.

HYTEOST OG NØTTEPUDDING "DAMP"
cottage cheese - 500 gr. cyxari brødsmuler - 0,5 kopper saxap - 0,5 kopper egg - 4 stk. rosiner - 0,75 kopper opex - 5 ss. l. smør - 50 gr. rømme - 0,75 kopper vanillin - etter smak
Kombiner eggeplommer, caxap og myknet smør. Gni grundig. Tilsett revet cottage cheese og bland. Tilsett brødsmuler, vaskede rosiner, vanillin og knuste nøtter. Vann den ned. Tilfeldig rekkefølge. Tilsett pisket hvite. Tilfeldig rekkefølge. Legg den tilberedte massen i en form smurt med olje, fyll tre fjerdedeler. Dryss med caxar. Sett på vannbad. Kok til den er klar. Puddingen vil være klar når massen hever seg, blir elastisk og vil lett bevege seg bort fra formveggene. Server varm, helle søt saus, syltetøy, syltetøy eller rømme.

CURD PUDDING MED MANDLER
cottage cheese - 500 gr. smør - 40 gr. egg - 5 stk. sitronskall - 1 ss. l. cyxari brødsmuler - 2 ss. l. skrellede mandler - 5 ss. l. saxap - 0,5 kopper rosiner - 1 kopp rømme - 1,5 kopper salt - etter smak
Kombiner cottage cheese og en del av caxapa. Gni grundig. Tilsett smeltet smør, eggeplommer og sitronskall. Vann den ned. Tilfeldig rekkefølge. Finhakk mandlene og stek til de er gyldenbrune. Legg til de resterende caxapene. Tilfeldig rekkefølge. Tilsett brødsmuler, mandler, dampede rosiner og pisket hvite i ostemassen. Tilfeldig rekkefølge. Legg den tilberedte massen i en form drysset med søtt vann. Kok i vannbad til den er gjennomstekt. Puddingen vil være klar når massen hever seg, blir elastisk og vil lett bevege seg bort fra formveggene. Server med rømme, fruktsirup eller coy.

VANILJE CURD PUDDING
500 g melk, 60 g mel, 180 g sukker, 0,5 ts salt, 2 egg, 2 ts smør eller margarin, 1 ts vanillin.
Hell melken i en 2 liters glasskasse. Varm opp på full effekt i 2-3 minutter til melken er ferdig oppvarmet. Visp mel, sukker og salt sammen i en middels (1,5 L) kjele. Tilsett melk gradvis under omrøring med en stålvisp. Varm opp på full kraft i 3-4 minutter til den tykner, rør en gang. Hell halvparten av den varme blandingen i de rå eggene, rør og hell tilbake. Varm opp igjen på full effekt i 2-3 minutter til det begynner å koke. Pisk blandingen godt med en visp, tilsett smør og vanilje og del i porsjonsbegre.

EPLEPUDDING
4 syrlige epler, 1 ss. en skje med rosiner, 40 g malte kjeks, 40 g sukker, 1 ts kanel, en klype salt, 50 g olje.
Skrell eplene, skjær i fire og legg dem i en bred glassform. Dryss rosiner på toppen av epler. Hell kjeks, sukker, kanel, salt og olje i en kjele, bland og varm på full kraft i 1 minutt til smøret smelter, rør om under kokingen. Hell den varme massen over eplene, dekk formen med lokk og stek i 7 minutter på full kraft.

SVAMPEFRUKTPUDDING
300 g bakte epler eller annen frukt, 75 g smør eller margarin, 1 egg, en klype salt, 60 g melis, 100 g vanlig mel, 0,5 ts bakepulver.
Legg den tilberedte frukten på en rund eller oval ikke-metallisk ildfast form. Mal smør og melis, pisk med egget, tilsett siktet mel, salt og bakepulver. Hell denne deigen over frukt. Varm opp på full effekt i 5-7 minutter. Frukten skal være myk og kjeksen skal være godt bakt.

PUDDING MED SILTE
50 g syltetøy, 150 g mel, vann til deig, melk til å fukte kantene, 75 g nyrefett (eller smør).
Elt deigen fra mel og finhakket smult. Tilsett nok vann til å gjøre deigen tykk og myk. Kjevle ut deigen til en rektangulær kake og fordel et tykt lag med syltetøy på toppen. Deretter fukter du kantene på deigen med melk og ruller den sammen. Pakk rullen med smørepapir (bakepapir) og stek på full kraft i 5-7 minutter. La stå i noen minutter. Fjern så papiret, kutt puddingen og server.

SJOKOLADE PUDDING
60 g smør, et glass mel, 0,5 kopp melis, 1/4 kopp kakaopulver, 150 g melk, 1 ts vaniljeessens (eller 0,5 ts vaniljesukker, eller 4 ss vaniljelikør), 1/3 kopp kakaopulver og 3 ss. spiseskjeer brunt sukker (til strø), 2 kopper kokende vann.
Ha smøret i en puddingpanne, smelt i 45 sekunder på full kraft. Tilsett mel, sukker, kakao, melk og vanilje mens du rører. Pisk til en homogen masse er oppnådd. blande brunt sukker og kakaopulver. Dryss over puddingblandingen. Hell i kokende vann. Stek i 12-13 minutter ved middels kraft. Ta ut av ovnen, la stå og server etter 5 minutter.

JORDBÆR OG APRIKOSPUDDING
250 g jordbær 250 g aprikoser sitronskall 50 g puddingsukker og 3 ss. til fløte 130 ml ripssaft 2 ss. stivelse 400 ml melk 1 ts. vaniljesukker 8 g gelatin 4 eggeplommer 200 ml tung krem ​​50 g sprø 1 kvist feijoa balsam eller druer til pynt
Skjær jordbærene i to til puddingen. Fjern gropene og skinnet fra aprikosene, skjær kjøttet i skiver. Frukt hell 80 ml ripsjuice, tilsett skall, sukker og kok opp. Rør stivelsen med den gjenværende saften, tilsett en tynn stråle til frukten under konstant omrøring. Kok opp og avkjøl. Fjern skallet. For krem, bløtlegg gelatin i 100 ml kaldt vann. Kok opp melk, tilsett vaniljesukker, avkjøl litt. Pisk eggeplommene og sukkeret i vannbad. Under omrøring, hell i melken, avkjøl litt. Tilsett gelatin og varm opp massen til gelatinen er helt oppløst. Avkjøl kremen og la den stivne litt. Pisk fløten, knus grillen. Tilsett fløte og steking til kremen, bland. For å servere legger du den sprø kremen og den avkjølte puddingen i 4 boller. Pynt med sitronmelisseblader og bær.

Kok opp melk med sukker og kok opp stivelse i, blandet med kald melk. Kok opp under omrøring på lav varme til den tykner. Fjern massen fra varmen, avkjøl og tilsett jordbærene moset med sukker. Bland alt grundig. Bland den ferdige puddingen med pisket krem, pynt med friske bær, mynteblader og appelsinskiver.
melk - 0,5 kopper, sukker - 2 timer. l., stivelse - 1t. l., jordbær - 250g, krem ​​- 100g.

semulepudding
200 g melk 50 g semulegryn 25 g granulert sukker(syltetøy) 20 g smør 1 egg
Kok opp et glass melk og et halvt glass vann i en liten kjele, tilsett 2 ss. semulegryn, uten å slutte å røre melken, og tilsett 2 ts til samme sted. sukker (syltetøy). Bland godt til grøten tykner. Fjern fra varmen, rør inn 10 g smør, la avkjøles. Pisk egget, hell det i den avkjølte grøten, bland godt, legg hele massen i en godt oljet form og stek i ovnen. Puddingen serveres med saus fra fruktpuré, syltetøy, kompott. Deilig pudding med rømme.

Viktig Deilig - samling av oppskrifter hjemmelaget mat
Du skal alltid kunne lage en deilig og sunn pudding. Til din oppmerksomhet populære oppskrifter på hjemmelagde puddinger. Hvordan lage vaniljepudding riktig eller hva man raskt kan lage pudding av. Oppskrifter på de riktige raske puddingene til hjemmelaget mat vil hjelpe deg med å tilberede en ekte hjemmelaget pudding.

Engelsk pudding er en deilig dessert som har vunnet popularitet over hele verden. Den tilberedes i mange land, noe som gir den klassiske oppskriften noe spesielt. Puddingen tapte ikke i det hele tatt fra dette, antallet fans av denne retten økte bare. Nye kulinariske hjemmelagde oppskrifter har gjort tradisjonell engelsk mat mye mer interessant og smakfullere.

Hvordan lage rispudding hjemme

Rispudding er en britisk rett laget av ris med melk, rosiner, nøtter og andre ingredienser. Slik mat er til fordel for kroppen: den er lett fordøyelig, og metter oss med mikroelementer og vitaminer. Matlaging risgrøt er ikke vanskelig, komponentene er tilgjengelige, og enhver husmor vil takle prosessen. Det er flere hemmeligheter om hvordan du lager risdessert hjemme:

• Pisk eggehvitene grundig - de gir volum til puddingen.
• Bruk rund ris- den beholder den kremete teksturen til retten.
• Fyll skjemaet med en masse på ikke mer enn tre fjerdedeler.
• Rosiner, frukt bør ikke være for mye.
• Tilsett gjerne dine favorittkrydder til basen: kardemomme, kanel, anis. Safran eller gurkemeie vil gi en vakker gylden farge til bakevarer.
• En riktig tilberedt dessert beveger seg lett bort fra veggene i bakebollen.
• La puddingen avkjøles litt etter steking.

I en langsom komfyr

Rispudding i en langsom komfyr viser seg å være frodig, lik en pai. Den holder formen veldig godt og faller ikke fra hverandre. Når alle nødvendige ingredienser er i ovnsbollen, slår du på nødvendig program og du kan gjøre andre ting. I tillegg er det ingen trussel om massesetting, som når du baker i ovnen. En saktekoker vil bidra til å bevare strukturen til puddingen og redusere koketiden.

I ovnen

For å tilberede risgrøtpudding i ovnen, må du følge noen betingelser:

• Fyll deigen med frukt, rosiner med måte - hvis du bruker en stor mengde ekstra ingredienser, kan det hende at deigen ikke hever.
• Etter å ha stilt inn ønsket temperatur, er det bedre å åpne ovnsdøren sjeldnere: puddingen kan sette seg. Beredskapen kan sjekkes med en vanlig tannpirker. Hvis tannpirken forblir tørr etter å ha gjennomboret kaken, er desserten klar.

Rispudding - oppskrift med bilde trinn for trinn

• Porsjoner: 4 personer
• Kaloriinnhold i retten: 165,5 kcal / 100 g
• Formål: dessert
• Mat: Engelsk

For å tilberede en engelsk dessert kan du bruke en enkel oppskrift på rispudding. For baking trenger du spesielle redskaper: et dørslag for å vaske ris, en liten gryte og bolle, en bakebolle. Før koking blir risen sortert og vasket godt. For å gjøre desserten velduftende, tilsett krydder og alle slags krydder etter smak - sitronskall, muskat, vanillin eller nellik.

Ingredienser:

• ris - 1 ss.;
• egg - 4 stk;
• sitronskall- 1 PC.;
• sukker -50 g;
• smør -30 g;
• krem - ½ ss.;
• melk - 2 ss.;

Tilberedningsmetode:

1. Kok vasket ris i melk til den er halvkokt.
2. Skill plommene fra hvitene og pisk lett med halve hele porsjonen sukker.
3. Kombiner med ris, bland grundig.
4. Pisk eggehviter med det resterende sukkeret.
5. Bland forsiktig med ris og eggeplomme.
6. Tilsett fløte og rør igjen.
7. Fyll formene med deig, stek på 175 grader i 60 minutter.
8. La den ferdige retten avkjøles.
9. Drypp med sirup før servering.

med epler

• Porsjoner: 6 personer
• Kaloriinnhold i retten: 153,2 kcal / 100 g
• Formål: dessert
• Mat: Engelsk
• Vanskeligheter med forberedelse: moderat

Forbered eplene: fjern skallet, fjern frøene sammen med kjernen, kutt i biter. epleskall ikke kast den, kok den i 5 minutter og sil den resulterende buljongen. Kok ris til pudding i den, tilsett sukker og litt salt. Grynene vil bløtgjøre eplesmak, smak og rispudding med epler vil bli enda sunnere, rikere og smakfullere.

Ingredienser:

• rundkornet ris - 180 g;
• melk - 0,5 liter;
• smør - 60 g;
• vaniljesukker - 10 g;
• sitronsaft- 1 ts;
• egg - 5 stk;
• sukker - 50 g;
• epler - 4 stk;
• salt - en klype;
• melis;
• kanel.

Tilberedningsmetode:

1. Hell 2 glass i en beholder eplebuljong og kok ris.
2. Gå inn allerede kokt ris sitronsaft, melk, smeltet smør, vanilje, salt.
3. Del egg i hvite og eggeplommer.
4. Etter å ha separert halvparten av sukkeret, mal eggeplommene med det og bland med ris.
5. Pisk eggehvitene med resten av sukkeret til de blir stive og luftige.
6. Legg en del av risen i en beholder, legg epleskiver på toppen, dryss melis.
7. Hell i resten av blandingen og fordel jevnt.
8. Stek i ovnen på 180 grader i 40 minutter.
9. Før du tar ut ferdige bakverk ut av formen avkjøles den litt og drysses med kanel og melis på toppen.

med rosiner

• Koketid: 1 time og 20 minutter
• Porsjoner: 4 personer
• Kaloriinnhold i retten: 141,5 kcal / 100 g
• Formål: dessert
• Mat: Engelsk

En snøhvit, lett og solid dessert tilberedes over hele verden. Over tid har det blitt gjort endringer i oppskriften på rispudding med rosiner, karakteristisk for de kulinariske preferansene til innbyggere i forskjellige land: lokal tørket frukt tilsettes, meieriprodukter varierer. For rispudding er det alltid en plass på hverdagsbordet, og festlig.

Ingredienser:

• melk - 1,5 ss.;
• sukker - 60 g;
• risgryn - 100 g;
• rosiner - 50 g;
• sitronsaft - 4 ss. l.;
• sitronskall - 20 g;
• egg - 4 stk;
• smør - 50 g;
• salt.

Tilberedningsmetode:

1. Smelt smør i en bolle.
2. Legg til vasket ris gryn, stek til en skinnende skorpe vises.
3. Ha ris med hakket sitronskall i kokende melk.
4. Damp ris med melk over svak varme i 7 - 10 minutter.
5. Visp eggehvite med sukker.
6. Tilsett piskede eggeplommer, bland og fjern fra varmen.
7. Kombiner sitronsaft med rosiner, ris og eggeplommer.
8. Bland sammen ingrediensene, legg i en form, stek ved 170 grader i 1 time.

For barn

• Koketid: 60 minutter
• Porsjoner: 1 person
• Kaloriinnhold i retten: 115 kcal / 100 g
• Formål: dessert
• Mat: Engelsk
• Vanskeligheter med forberedelse: middels

Rispudding for barn godt tillegg til hovedmaten. Det kan gis til en baby, fra et og et halvt år, og barnet vil spise det med glede. Det tilsettes noen ganger delikatesser i rismassen, som er spesielt populære blant barn. Den ferdige retten kan serveres med mango, bananer, bær, hell over sirup. Denne oppskriften inneholder tips om hvordan du kan lage mat barnedessert rett, med maksimal nytte.

Ingredienser:

• ris - 3 ss. l.;
• eple -1 stk.;
• melk - 1 ss.;
• egg - 1 stk;
• smør - 1 ts;
• sukker - 2 ts

Tilberedningsmetode:

1. Hell melk i halvkokt ris, tilsett sukker, kok til en viskøs grøt er oppnådd.
2. Tilsett sukker til eggeplommen, bland godt.
3. Pisk eggehviten til den blir skummende.
4. Mal det skrellede eplet med et rivjern.
5. Tilsett eggeplommen og eplemosen i grøten.
6. Introduser proteinet gradvis, mens du elter blandingen.
7. Stek på 180 grader i 35 minutter.

med gresskar

• Koketid: 1 time og 15 minutter
• Porsjoner: 6 personer
• Formål: dessert
• Mat: Engelsk
• Vanskeligheter med forberedelse: middels

Pudding med ris og gresskar vil være deilig riktig valg gresskar. Fôrvarianter er ikke egnet for dette formålet - du må velge matvarianter med søt fruktkjøtt med lys oransje farge. Gresskaret må skrelles og kuttes i små biter. Hell deretter melk og fra kokeøyeblikket, bring til halvkokt over moderat varme. Det skal ikke koke, men stuve.

Ingredienser:

• gresskar - 700 g;
• melk - 2 ss.;
• ris - ½ st.;
• vann -100 ml;
• egg - 3 stk.;
• sukker - 1 dessertskje;
• salt.

Tilberedningsmetode:

1. Kok ris i melk.
2. Kombiner gresskar med melk og ris.
3. Tilsett eggeplommer med sukker, bland.
4. Introduser gradvis piskede proteiner, salt.
5. Stek på 200 grader i 40 minutter.

uten egg

• Koketid: 45 minutter
• Porsjoner: 4 personer
• Kaloriinnhold i retten: 154 kcal / 100 g
• Formål: dessert
• Mat: Engelsk

Hvis du følger vekten din, er på diett, eller av en eller annen grunn ikke kan spise egg, vær oppmerksom på denne oppskriften for en deilig dessert. Eggfri pudding tilberedes veldig raskt, men inneholder mye nyttige produkter: epler, ris, mandler. For matlaging, velg en beholder med tykke, høye vegger slik at frokostblandingene koker godt.

Ingredienser:

• rund ris - 1 ss.;
• vann - 3 ss.;
• krem - 2 ss.;
• epler - 3 stk.;
• sukker - 8 ss. l.;
• smør - 80 g;
• mandelflak - en stor håndfull.

Tilberedningsmetode:

1. Salt vann og kok ris i den.
2. Tilsett en spiseskje sukker, hell i fløten, kok i 10 minutter;
3. Kok massen til en tilstand av tykk, viskøs risgrøt.
4. Hell mandlene på et bakepapir, dryss over 3 ss sukker og ha 30 g smør, fordel det jevnt over pannen.
5. Sett brettet inn varm ovn i 10 minutter.
6. Skrellede epler kuttet i små skiver.
7. Legg dem i en panne, salt, dryss med 4 ss. l. sukker, ha i 50 g smør og surr i 10 minutter.
8. Server toppet med mandler og karamellepler.

Cottage cheese rispudding

• Koketid: 60 minutter
• Porsjoner: 4 personer
• Kaloriinnhold i retten: 224 kcal / 100 g
• Formål: dessert
• Mat: Engelsk
• Vanskeligheter med forberedelse: middels

Ris - cottage cheese pudding krever ikke mye tid å tilberede, inneholder enkel, sunne ingredienser. Hvordan lage en delikatesse slik at den blir vakker og frodig? For en slik dessert er det bedre å velge rund ris, det er flott for å opprettholde en luftig, delikat tekstur av den ferdige retten. Cottage cheese kan være hva som helst - fett eller lite fett. Så velsmakende og sunt cottage cheese gryte serveres best med kirsebær eller tyttebærsyltetøy.

Ingredienser:

• rund ris - 1 ss.;
• salt - en klype;
• egg - 1 stk;
• sukker -1/4 st.;
• cottage cheese - 250 g;

Tilberedningsmetode:

1. Hell to glass vann i en beholder, tilsett risblanding og kok opp.
2. Introduser forpisket egg.
3. Sett cottage cheese, bland.
4. Legg den i en bakebolle, jevn overflaten, stek ved 200 grader i en halv time.

På vannet

• Koketid: 45 minutter
• Porsjoner: 4 personer
• Kaloriinnhold i retten: 181 kcal / 100 g
• Formål: dessert
• Mat: Engelsk
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt

Rispudding på vannet består av tilgjengelige ingredienser, kok den raskt og enkelt. For at produktet ikke faller fra hverandre og ikke smuldrer, er det tillatt å legge til et par spiseskjeer mel. Ris bestemor går bra med magert diett frokost eller lunsj. Du kan tilsette bær, frukt, sitrusskall, rosiner, nøtter etter smak. For å gjøre desserten mer smakfull, helles den med honning, søt sirup eller søt rømmesaus før servering.

Ingredienser:

• ris - 1 ss.;
• vann - 3 ss.;
• epler - 400 g;
• rosiner -50 g;
• sitronsaft - 1 ss. l.;
• kanel - etter smak;
• sukker - 6 ss. l..

Tilberedningsmetode:

1. Kok de vaskede risgrynene.
2. Skrellede epler kuttet i små skiver.
3. Hell i sitronsaft.
4. Ha rosinene i en kopp, skold med kokende vann, dekk med en tallerken på toppen.
5. Bland epler med rosiner og kanel.
6. Ha litt av risen i en form.
7. Sett fyllet, dryss med sukker.
8. Legg resten av risen på toppen.
9. Stek på 150 grader i 25 minutter.

Fra risgrøt

• Koketid: 1 time og 15 minutter
• Porsjoner: 6 personer
• Kaloriinnhold i retten: 129,5 kcal / 100 g
• Formål: dessert
• Mat: Engelsk
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt

Den vanligste risretten er grøt kokt i melk eller vann. Fordelene med slik mat for kroppen er uvurderlige: det er en metning med mikroelementer, vitaminer, rensing og eliminering av giftstoffer, skadelige stoffer. Rismelkgrøtpudding kompletterer det daglige kostholdet og har alt det ovennevnte nyttige egenskaper.

Ingredienser:

• melk - 1 l;
• ris - 1 ss.;
• egg - 3 stk.;
• sitronskall - 20 g;
• sukker -50 g;
• smør -30 g;
• krem - ½ kopp.

Tilberedningsmetode:

1. Kok risgrøt i melk.
2. Tilsett olje og sitronskall.
3. Pisk egg med sukker uten å skille proteinene.
4. Ha fløte og sammenpisket egg i grøten, rør.
5. Fyll med en formmasse, stek ved en temperatur på 175 grader i 1 time.
6. ferdig produkt la avkjøles og server.

Kostholdsmessig

• Koketid: 1 time 10 minutter
• Porsjoner: 3 personer
• Formål: dessert
• Mat: Engelsk
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt

Risgryte kan være en solid, næringsrik hovedrett, men den kan også lages som en deilig dessert. Kostholdsrispudding bidrar til å forbedre funksjonen til mage og tarm, rense kroppen. Det er å foretrekke å lage en tallerken med brun upolert ris - det er den mest nyttige representanten for denne typen frokostblandinger, og bruk en erstatning i stedet for granulert sukker.

Ingredienser:

• brun ris- 60 g;
• egg - 2 stk.;
• oliven olje- 1 ts;
• skummet melk - 150 g;
• rosiner - 30 g;
• søtningsmiddel - etter smak;

Tilberedningsmetode:

1. Bløtlegg rosinene i kokende vann, la dem svelle.

2. Stek risen lett i olje til den er gjennomsiktig.

3. Hell frokostblanding med melk, kok i ikke mer enn 15 minutter.

4. Skill plommene fra hvitene.

5. Pisk eggehviter til skum.

6. Bland eggeplommene med søtningsmiddelet.

7. Bland risgrøt med rosinplommer, pisk godt.

8. Introduser forsiktig proteiner, legg i en smurt form.

9. Stek på 170 grader i en halvtime.

Som i barnehagen

• Koketid: 1 time og 15 minutter
• Porsjoner: 4 personer
• Kaloriinnhold i retten: 168 kcal / 100 g
• Formål: dessert
• Mat: Engelsk
• Vanskeligheter med forberedelse: moderat

Ris er bra for barnets kropp og er lett fordøyelig. Derfor er det ønskelig å gi det til barn regelmessig. I førskoleinstitusjoner tilberedes slike delikatesser noen ganger for barn. For maksimal bevaring av næringsstoffer er det å foretrekke å dampe rispudding som i barnehagen. Barnets favorittgodbiter er lagt til det: nøtter, rosiner, banan, mango. Den ferdige retten, hellet med søt frukt eller rømmesaus, vil sikkert glede babyen, og han vil spise den med glede.

Ingredienser:

• melk - 1 l;
• ris - 200 g;
• smør - 70 g;
• sukker - 2 ss. l.;
• vanilje - etter smak;
• jordbær - 3 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Mal risen i en blenderkopp til den er hakket.
2. Kok inn melk med en klype salt.
3. Bland med smør og sukker, pisk godt til en jevn masse.
4. La massen avkjøles, legg puddingen, som i hagen, i former, dekorer med vakkert hakkede frukter (jordbær).

Ved å bruke trinnvise oppskrifter er det enkelt å lage mat hjemme gourmet dessert for enhver smak. Hver rett har sine egne matlagingsnyanser, og vet hvilke, vil du alltid lage velsmakende og appetittvekkende. For å lage rispudding i samsvar med alle reglene, må du følge rådene fra kokker:

1. Ris bør vaskes grundig under rennende vann - den vil ikke feste seg sammen.
2. Vannmengden ved koking av ris skal tilsvare 1:2 (ris - vann).
3. Først bringes risen til å koke over høy varme, deretter reduseres temperaturen og kokes til den er mør.
4. På slutten av kokingen kan du tilsette litt sitronsaft, sukker, smør og en klype salt. Dette vil forsterke smakskvaliteter og vil ikke la kornene henge sammen.
5. Ikke ha for mange tilsetningsstoffer i rispuddingmassen, på grunn av dette kan den sette seg.

Video