ಇಂದು ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಸಹ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು. ಇದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನ, ತರಕಾರಿ, ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ Carotenoids ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ನೀವು ಮೂಲ ಏನೋ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾರೆಂಚಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ನೀವು ಮೊದಲ, ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು ಡೆಸರ್ಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿನಿಂದ, ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣದಿಂದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜೀವನದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕರಣಗಳಾಗಿವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರು ಹೇಗೆ - ನೀವು ಪರಿಹರಿಸಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಾಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಷ್ಟ.

ಎರಡನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಎರಡನೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಜನರು ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರು. ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತಿರುವವರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ನೇರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ವಿವಿಧ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳು, ಸೌಫಲ್. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಾಗಿದ್ದು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ.

ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಪ್ಯಾರೆಂಚಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಅಕ್ಕಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇಬುಗಳು, ಅಥವಾ ಚಿಕನ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಥ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿನಿಂದ. ಈಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿರುವ ಬಗ್ಗೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಹಾಗೆ ಬಳಸಬಹುದು ಸರಳ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಆದ್ದರಿಂದ ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ಘಟಕಗಳು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಅರಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಉಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ತನ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡಿ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವವರಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇಡೀ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಅವಳು ಒಳಗೆ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳು, ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಾಣುವ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಅದು ಏನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ನಮ್ಮ ಸಲಹೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬಾ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ರುಚಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು appetizing, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಈ ಅದ್ಭುತವಾದವರು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ (ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಕಾಪಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರಬಹುದು) ನಿಯಮದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಕುಟೀರಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಪಿಕೋಂಟ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಡಿಶ್. ಅದರ ಅಡುಗೆಗೆ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಘನ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದೆ. ಚೀಸ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು 1 ಕೆಜಿ;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಹೊರಗಿನ ತಲೆಗಳು;
• 6 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು;
• 2 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸ್ವೀಟ್ಸ್ನ ಮೆಣಸುಗಳು;
• 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 8 ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಳು;
• 0.5 ಎಲ್. ತರಕಾರಿ ಸಾರು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು,
• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತೈಲ.

ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವುದು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮೆಣಸು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಚೂರುಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪತ್ರಿಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮೂಲಕ ಧೂಳು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧತೆ ತರಲು. ನಿಧಾನವಾದ ತಾಪನವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಟಸ್ಟಿಯರ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರುತ್ತಾನೆ. ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನೀರಸ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ದಣಿದವರನ್ನು ನಾವು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮಾಂಸ 0.5 ಕೆಜಿ (ಹಂದಿ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ);
• 0.5 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್;
• 100 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಈ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ಇದು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ, ಹಲ್ಲೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು, ತದನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೋಚಿದ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ. ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರ ಚೆನ್ನಾಗಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಾರುಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಿದ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. l.;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l.;
• ಹಾಲು - 1 ಕಪ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಪಾಸ್ಟಾ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಧಾನ್ಯದ ಮೇಲೆ ಗ್ರಹಿಸಲು. ಆಪಲ್ ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುರಿಗಾರರ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ). ಹಾಲು ಹೊಡೆಯಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಕಾರ ನಯಗೊಳಿಸಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಷೀರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪಂಪ್ಕಿನ್ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಇಲ್ಲದೆ - 8 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

Tastiest ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ 4 ಬಾರಿಯೂ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್;
• 1 ಬಲ್ಬ್ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ);
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ);
• ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದ 4 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 0.5 ppm ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಬಿಲ್ಲು ಇಡುತ್ತವೆ. ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳು, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಗಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆಯಾಯಿತು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಮರಿಗಳು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. 4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಂಪ್ಕಿನ್ ಹುರಿಯುವುದು, ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಬೀಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ದ್ರಾವಣವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಒಂಟಿಯಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಂಗಡಿ ಕವರ್. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡ, ಸೇರಿಸಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ. ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಫ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಮಾಸ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಬೇಕು. ಒಂದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಕಿಚನ್ ಒಗ್ಗೂಡಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ ಬಿಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಜಾಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲ ಅಥವಾ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹಾಲು - 0.5 ಎಲ್.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. l.;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾಗಿ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳು, ಸನ್ನದ್ಧತೆ ತನಕ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುಡಿದು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು). ನೀರಿನ ಡ್ರೈನ್, ಗ್ರೈಂಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಾಲು ಕುದಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ರಾಗಿ ಪುಟ್ (ನನಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ ದಟ್ಟ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಪುಟ್), ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ. ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ, ಗಂಜಿ ಏಳು ಅಥವಾ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಸಿದ್ಧತೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಗಂಜಿಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತರಕಾರಿ ಸಿಹಿ ಜಾತಿಯ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 1 ಕೆಜಿ;
• 0.5 ಕಲೆ. ಸಹಾರಾ;
• 1 ನಿಂಬೆ.

ಚರ್ಮ, ಬೀಜಗಳು, ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲೇ ಔಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚರ್ಮದಿಂದ ನಿಂಬೆ ಶುದ್ಧವಾಗಿದ್ದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ 175 ಸೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬೇಕಾದರೆ ನಾವು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಶೀತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ತುಂಬಾ ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್ ಸವಿಯಾದ, ಇದು ಅನೇಕರಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್ (ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ);
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 50 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ;
• 1.5 ಗಂ. ಎಲ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1 ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ: 2-3cm ತುಣುಕುಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಔಟ್ ಲೇ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ 15-20min ಮೃದುತ್ವವನ್ನು pecking, ನಂತರ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ತಂಪಾಗುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಣುಕುಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪೀತ ವರ್ಣರದಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಒಂದು ಬ್ರೇಕ್ಡ್ಲರ್ ಮತ್ತು sifted ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮಗ್ರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ರಕಾರ ದಟ್ಟವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ.

ಡಫ್ಗಾಗಿ:

• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ½ ಕಪ್ ಹಾಲು;
• 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ ತೂಗುತ್ತದೆ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 0.5 ಕಪ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ ಚೀಲ;
• ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಸಾಲೆಗಳು - ಶುಂಠಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಹಮ್ಮರ್ (ಪ್ರತಿ ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ);
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೃದು ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಅದು ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಹಾಕುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಕಲಕಿ. ಒಂದಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಅಂಶಗಳು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಒಳಗೆ ಇಡಲಾಗಿದೆ ರೌಂಡ್ ಆಕಾರ, ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತೈಲ, ರೂಪದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಧಾರ ತುಂಬಿದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು - ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಸೂಪ್, ತಿಂಡಿಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಈ ತರಕಾರಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಬಿಳಿ ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು, ಟರ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಪೈ, ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ಪಫ್, ಸ್ಯಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಾ - ಕೇವಲ ಬೆರೆಸುವುದು.

ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಹಾಲ್ವಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅರ್ಮೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಮಸೂರದಿಂದ ಆವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ schnapps ರುಚಿಸಬಹುದು. ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೀತಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಲ್ವ. ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಆಗಿದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮ್ಯಾಲೋಕಲೋರಿನಾ ಮತ್ತು ತಯಾರು ಸುಲಭ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ - ಇಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸರ್ವತ್ರ ತರಕಾರಿ ತರಕಾರಿ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 2 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 400 ಗ್ರಾಂ ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್, 40 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು.
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿರಿ ಪೇಪರ್ ನಾಪ್ಕಿನ್ಸ್. ಕ್ಲೀನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ನಿಂತು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕಟ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 340 ಜಿ ಪಂಪ್ಕಿನ್ ಮೆಕಿಟಿ, 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, 3 ಸೇಬುಗಳು, 240 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, 140 ಮಿಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ನಿಂಬೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೂಕ್ತ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪದ 1 ಚಮಚ.

ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಸ್ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೇಬುಗಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕುತಂತ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸೇಬುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಉಳಿದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಚಾಕನ್ನು ಹಾಕುತ್ತವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ 3.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸದ 400 ಗ್ರಾಂ, 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 1 ಬಲ್ಬ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 50 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಕೆನೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳಕಿನ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಫ್ರಿಜ್. ಘನಗಳು, ಕೆಲವು ನೀರು, ಉಪ್ಪುಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಂದಿಸಲು. ಮುಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಕಶಿಟ್ಜ್ಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಾಟ್ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ (ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳ ಮೂಲಕ ಸ್ಫೋಟಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಿಗ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 150 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 400 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು, 70 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್, 50 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಇಡೀ ಧಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನ 2 ಬನ್ಗಳು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚದುರುವಿಕೆಗೆ ಫ್ರೈ, ತರಕಾರಿಗಳು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿದು ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಉಳಿದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೈಂಡ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ (ಆದರೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಫಲಕಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕುದಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕುರಾಗಾಯ್ ಜೊತೆ ವ್ರೆಂಚ್ ಗಂಜಿ

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 200 ಗ್ರಾಂ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ 150 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆಯ 30 ಗ್ರಾಂ, 400 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು, 45 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ), 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕುರಾಗಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮಿಂಟ್ ರೆಂಬೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಂಜಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಬಿಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇಡುತ್ತವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀರು ಬೇರ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತನ್ನಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿಮಿಂಗಿಲವನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಂಟ್ನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 300 ತಿರುಳು ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳ 400 ಗ್ರಾಂ, 1 ಬಲ್ಬ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸುರಾಯ್, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್, ಹುರಿಯಲು ತೈಲ, 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬಂಡಲ್, ಮಸಾಲೆಗಳು.
ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಜು ಹಾಕಿದ ಬ್ರೆಡ್. ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಾಟೈಲ್. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು

ಅಗತ್ಯ: 1 ಕೆಜಿ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್, 400 ಗ್ರಾಂ ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್, 1 ಬಿಳಿ ಬಲ್ಬ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಂಡಲ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವೈಬರ್ನಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, 1 ಕೆಂಪು ಬಲ್ಬ್ಗಳು. ಭರ್ತಿ: 50 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಕಟ್ ಕಟ್ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳುಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - ಹಾಫ್ ರಿಂಗ್ಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳು. ಡಿಲ್ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಉಳಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಬಂಡಾಯವು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕೆಲವು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಂದಿಸುವುದು. ಆಕಾರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪದರಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 25-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಹಾರ ಮೊದಲು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು, ವೈಬರ್ನಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಿಲ್ಲು ಉಂಗುರಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು

ಪಾಕವಿಧಾನ 8. ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜಾಮ್

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು, 2 ನಿಂಬೆ, 450 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಕಾರ್ಡ್ಮ್ಯಾಮ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬಿಡಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಚರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಾರ್ಡ್ಮ್ಯಾಮ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಸ್-ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. Cardamom ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಒಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ರನ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಸುಕುತಿ

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, 2 ಕಿತ್ತಳೆ, 2 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್, 2 ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಲವಂಗ, 1.2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಉತ್ತಮ ಕಂದು), 700 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸುಂದರ ಘನಗಳು ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಹೊರಬಂದಿತು, ಅದನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ತಮ್ಮ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಮಾತುಕತೆ ನಡೆಸಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ಕಾರ್ನೇಷನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಿದ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ತಂಪು ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ (5-7 ಬಾರಿ) ಆಗಲು ತನಕ ಕುದಿಯುವ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಮೂಲ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 10. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿ

ಅಗತ್ಯ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಜೇನು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೇಬುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕಗಳು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಚರ್ಮ, ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಅಥವಾ ಜೇನು ಸೇರಿಸಿ) ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಪರ್ಯಾಯ ಪರ್ಯಾಯ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 11. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 1.5 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನಯಗೊಳಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್, 300 ಮಿಲಿ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 3 ಕೊಂಬೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು 1 ಲವಂಗ.

ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವರು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್. ಪಂಪ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂತು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಕಿಂಗ್

ಪಾಕವಿಧಾನ 12. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಪಫ್ಗಳು

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 200 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು, 300 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ 300 ಗ್ರಾಂ, 70 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 50-70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ತಿನ್ನುವೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಲೈಸ್, 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆವರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡಫ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪೋಸ್ಟ್ಗೆ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಪದರಕ್ಕೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ - ತ್ರಿಕೋನಗಳು ಅಥವಾ ಪರಿವರ್ತಕಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಮರೆಮಾಡಲು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪಫ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 13. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 500 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು, 170 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 60 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು, 60 ಗ್ರಾಂ ಸೆಮಲೀನಾ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಸ್ವಾಗತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ತಿರುಗಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ಮಂಕಾ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಸೆಮಲೀನಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಸಂಪರ್ಕ. ಒಳಗೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತೈಲವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ: ಮೊದಲ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೀಸ್ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ. ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವವರೆಗೂ ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳು. ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಯುಗಳೆಂದರೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಬಹುಶಃ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಖಚಿತಪಡಿಸಿದ್ದೀರಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖತೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕೇಳದೆ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು . ಕೆಲಸದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಎಂದಿನಂತೆ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಾನು ಜೀವನವನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ . ನನ್ನ ಪತಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳು ತುಂಬಾ ದೂರು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಅವನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ. ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಲವಾರು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಲುಕಾದಲ್ಲಿ, ಹಾಲು, ಹಸಿರು, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಸೂಪ್. ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮೀನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೇಗಕ್ಕಾಗಿ - ನಾನು ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ - ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆ ತಮ್ಮ ತೂಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಗೆದು ತನಕ ನನ್ನ ಮಗುವಿಗೆ ಗಂಜಿ ಪ್ರೀತಿಸಲಿಲ್ಲ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹಾಲು, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನೀರು, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ. ಗಂಜಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ - ಉದಾಹರಣೆ ಮಕ್ಕಳ ಖಾದ್ಯ.

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬಹುದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿನಿಂದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಜೇನು, ದಿನಾಂಕಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಸಂಯೋಜಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಪೈ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ ಒಂದು ಗ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿಯುವ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಮೂಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ

ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪರೂಪದ ನಾನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಡುಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ವೆಲ್ಯೂಟ್ ಸೂಪ್. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬದಲಿಗೆ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಇದು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕಾರಣ. ಸೂಪ್ ಸ್ವತಃ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಂಕ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕುರಾಗಿ, ಹಸಿರು, ಅವರೆಕಾಳು, ಕೆನೆ, ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಕಿತ್ತಳೆ ಬೆಣ್ಣೆ. ಇದು ಸೂಪ್ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ರುಚಿ ಓವರ್ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ವಕ್ರೀಕಾರಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಸ್ಲೆಸ್ 30 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದು ತಗ್ಗಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೂಪ್ I ನಿಂದ. ತರಕಾರಿ ರಾಘು. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೊದಲು.

ಗುರಿಯನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಚಿಕ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ಕುಂಬಂ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್. ಮತ್ತು ಸಿಹಿ - ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ 400 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 100 ಮಿಲಿ 10 ಪ್ರತಿಶತ ಕೆನೆ;
• ಸಣ್ಣ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಘನ ಚೀಸ್ - ರುಚಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಲ್ಲು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಶಿಫ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸರಿಯಲು ತನಕ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೇ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.

ರೆಡಿ ಡಿಶ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಸೇಮ್ ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 80 ಗ್ರಾಂ ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್;
• 70 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ದಟ್ಟವಾದ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತೈಲ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಒಣ ಟವಲ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒವನ್ ಅನ್ನು 220 ° C ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಬೇಕರಿ ಕಾಗದ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿದಾಗ, ಅದರೊಳಗಿಂದ ರೂಪಿಸಿ, ಸೈನ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈಗ ಡಫ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್. ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಡಫ್ಗಾಗಿ:

• 1 ಕಪ್ ನೀರು;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಕಪ್ಗಳು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್;
• 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಟೀಚಮಚ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ 1 ಚಮಚ;
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಖನಮ್ - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಟ್ ಡಿಶ್ ಓರಿಯಂಟಲ್ ಕ್ಯೂಸೈನ್, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ ಮಂತಾಮ್. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಲವಣಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಇರಬೇಕು. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು ಬಿಲ್ಲು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮಯವು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ತುಂಬಿದ ಭರ್ತಿ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸ್ಲಿಮ್ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಾಡಿನ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ತುದಿಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುವುದು. ಧ್ವಜ-ಅಲ್ಲದ ಧ್ವಜವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಡಿ.

ಖಾನಮ್ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲುವಂಗಿ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಪೂರ್ವಪ್ರತ್ಯಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 700 ಗ್ರಾಂ ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 500 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 100 ಮಿಲಿ 9 ಪ್ರತಿಶತ ವಿನೆಗರ್;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳ 8 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ 4 ಅವರೆಕಾಳು;
• 4 ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು;
• ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ನ 1-2 ಚೂರುಗಳು;
• 2 ಚಾಪಿಂಗ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿದೆ ಸಿಹಿ-ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಅಡ್ಡ ಡಿಸ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲೆ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (ಸುಮಾರು 2 × 2 ಸೆಂ) ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಅಥವಾ ಫುಡ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ಯಾಟನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರುವ ನಂತರ. ಜ್ವಾಲೆಯು ತಲುಪಿಸಿ ಮತ್ತು 7-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತುಣುಕುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಹೊದಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಮ್ಯಾಜಿನ್ ಮಾಡಲಿ, ಅದರ ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಇಲಾಖೆಯ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಳುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೈನ್ ಚೀಸ್ (ಬ್ರೈನ್ಜಾ, ಸುಲುಗುನಿ, ಆದಿಜಿ, ಚೆಚೆಲ್, ಫೆಟಾ);
• 20 ಗ್ರಾಂ ಮಾಸ್ಲಿನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು - ತಿನ್ನುವೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿ ಇದೆ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುವ ಕೈ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತಾರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ. ಆದ್ದರಿಂದ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 1-2 ಸೆಂ ನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 500 ಗ್ರಾಂ;
• ½ ನಿಂಬೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವಿಶಾಲ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಲವು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಗೆ ಮಿಕ್ಸ್ ಮುಗಿದಿದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಂತರ ½ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ರೆಡಿ ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗೋಡೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಳಂಬವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ (ಪದರ ದಪ್ಪವು 2 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಮೀರಬಾರದು) ಮತ್ತು 3-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಒಣ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪಂಪ್ಕಿನ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 180 ಗ್ರಾಂ;
• ½ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ↑ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 1 ಗ್ರಾಂ ವನೆಲಿನಾ;
• ಹೊಡೆಯುವ ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಚದುರಿದ. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳ ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ) ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೊದಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಬಂಡಲ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನೆಲದ ಕಾರ್ನೇಷನ್, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕರಿ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ, ಚಮಚವನ್ನು ಬಿಡಿ ರೆಡಿ ಡಫ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕೀಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸರಾಸರಿ ದೂರದಲ್ಲಿವೆ. 180 ° C ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!