ಪೈಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆಅಥವಾ ತಾಜಾ ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪೈ "ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಸ್ಟಾಟಾ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ 2 tbsp. ಎಲ್.
• ಹಿಟ್ಟು 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬಿನ ರಸ 120 ಮಿಲಿ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಚೀಸ್ 255 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ನಿಂಬೆ ರಸ.
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು 1/2 ಕೆಜಿ;
• ಅಳಿಲುಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 11 ಗ್ರಾಂ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
3. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಬಿಳಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದರಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ. ಒಳಗೆ ಹಾಕು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ತಂಪಾಗುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಯಾವಾಗ ಮೊಸರು ಕೆನೆಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಪು.;
• ಹಿಟ್ಟು 290 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು 490 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ 140 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು 60 ಗ್ರಾಂ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು.
3. ಕರಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು (ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಹರಿಸಬೇಕಾದರೆ). ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ 2 ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಹಿಟ್ಟು (ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತಿರಬೇಕು) 250 ಗ್ರಾಂ,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಕೆಲವು ವೆನಿಲ್ಲಾ.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ 450 ಗ್ರಾಂ.,
• ಸಕ್ಕರೆ.

ಪ್ರಗತಿ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ನನ್ನ ಬಳಿ 20 ರಿಂದ 30 ಸೆಂ ಆಯತಾಕಾರದ) ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ (ನೀವು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ), ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ
4. ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ಅವು ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ (ಮಾರ್ಗರೀನ್)
• 150-180 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ (ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ)
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು (ನನ್ನ ಬಳಿ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಇದೆ)

ಪ್ರಗತಿ:

1. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. AT ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
5. ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
6. 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಪೈ

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈ ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ರೂಪಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, 19 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 5 ಸ್ಟ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 6 ಕಲೆ. ಐಸ್ ನೀರಿನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಕಪ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 1 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಚಮಚ

ಪ್ರಗತಿ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, 1 ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
3. ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಂದು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಡಿಮೆ.
5. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಪೈ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕುಂಚದಿಂದ ಪೈ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ.
7. ಪೈ ಅನ್ನು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡಬಾರದು, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
   ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಈ ಸುಂದರ ರಜಾ ಸಿಹಿಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ ಕೂಡ ಚೀಸ್ ಗಿಂತ ಸುಲಭಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು (250 ಗ್ರಾಂ),
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ (150 ಗ್ರಾಂ),
• ಸಕ್ಕರೆ (1 ಕಪ್ + 150 ಗ್ರಾಂ ತುಂಬುವುದು),
• ಮೊಟ್ಟೆ,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ,
• ಸೋಡಾ (ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ),
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (250 ಗ್ರಾಂ),
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ),
• ಪಿಷ್ಟ (100 ಗ್ರಾಂ).
• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು (300 ಗ್ರಾಂ).

ಪ್ರಗತಿ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಬದಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಬೆರಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ನಾವು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ) ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹಾಕಬಹುದು. ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿ. ಕೇಕ್ ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಸರಳವಾಗಿಲ್ಲ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಮೃದುವಾದ ಮಫಿನ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ವ್ಯಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೆಟ್ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಯೀಸ್ಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು - ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಊಟ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು (1 ಕಪ್)
• ಯೀಸ್ಟ್ (15 ಗ್ರಾಂ),
• ಉಪ್ಪು (ಅರ್ಧ ಚಮಚ),
• ಸಕ್ಕರೆ (ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್)
• ಯಾವುದಾದರು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು(1 ಕೆಜಿ),
• ಹಿಟ್ಟು,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (1 ಕಪ್).

ಪ್ರಗತಿ:

1. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪನಿಯಾಣಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಿದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಭರ್ತಿ: ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಹೊರಬಂದ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ, ಮತ್ತು ಉಳಿದಂತೆ ಟ್ರೈಫಲ್ಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ (ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟೋರ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಆಗಿದೆ);
• ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು.

ಪ್ರಗತಿ:

1. ಫ್ರೀಜರ್ ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ನಿಂದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ, ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ರೂಪುಗೊಂಡ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು (ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಲಿಂಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ).
2. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಅಂದವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆವಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ,
4. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಒಳಗೆ ಸ್ಲಿಟ್ಸ್ ಮೇಲ್ಪದರರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆಯಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
5. ಮತ್ತು 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಪೈ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವೇ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟುರಸಭರಿತವಾದ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ವೇಗದ ಮಾರ್ಗದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು. ತೆರೆದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಪೈನ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಆವೃತ್ತಿಗೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರಂಧ್ರದಿಂದ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಫಾರ್ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• 5 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 270 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಅದರಲ್ಲಿ 120 ಹಿಟ್ಟಿಗೆ);
• ಬೇಯಿಸಲು 160 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 450 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ (ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).

ಪ್ರಗತಿ:

1. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದು - ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ;
2. ಜೊತೆಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣಸಹಾರಾ ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕೇವಲ ಕರಗಿದರೆ ಸಾಕು;
3. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ (ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ) ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
4. 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದರ ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿ;
6. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯವು ಹಾದುಹೋದಾಗ, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಗಾಳಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈಗಳ ಪರವಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ವಾದವು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಭವಿಷ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಅತಿರೇಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್) ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ತಕ್ಷಣವೇ ಬರಿದಾಗುವಂತೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಶುದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ;
2. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು;
3. ಪೈ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪದರವನ್ನು (5 ಮಿಮೀ ಗಿಂತ ತೆಳ್ಳಗಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
4. ಕರಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
5. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಸುಂದರವಾದ ನೋಟನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಗಿಸಿದರುಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೆಣೆಯುವ ಮೂಲಕ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
6. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ 180 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬೇಕು. ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಇದಕ್ಕೆ ಕೂಡ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನೇಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಧ್ಯಮ ಹುಳಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಅಪೂರ್ಣವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು, ಅದು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಇತರ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ರಸಭರಿತತೆಯು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವುದುನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು(1 - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, 1 - ಭರ್ತಿಗಾಗಿ);
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು);
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 90 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ) ಎಣ್ಣೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಕೆಲಸದ ಆದೇಶ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಪದರಕ್ಕಾಗಿ ( ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ) ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ;
3. ಉಳಿದ ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಪೈ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ವ್ಯಾಸವು 25 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ;
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಮೃದುವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ ಮೊಸರು ಪದರ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ - ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು;
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಡೆಯಬೇಕು, ಅದರ ಅವಧಿಯು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ತ್ವರಿತ ಬೆರ್ರಿ ಪೈಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 5-7 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಅಕಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್);
• 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪೈ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಗಂಟೆ ಕಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಪೈನ ಆಧಾರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ಅವನಿಗೆ, ಮೃದುವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ;
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ;
3. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ರೂಪದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಎತ್ತರದ 2/3 ಸಾಕು;
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹು-ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
5. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮೆನುವಿನಿಂದ (ಬೇಕಿಂಗ್/ಕಪ್ಕೇಕ್/ಸ್ಟೀಮರ್) ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅವಧಿಯು 60 ನಿಮಿಷಗಳಾಗಿರಬೇಕು;
6. ಪವಾಡ ಸಹಾಯಕ ಅವರು ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಂಕೇತದೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಓಡಬಾರದು. ಅವನಿಗೆ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಃ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ;
7. ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲಂಕರಣವಿಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಕನಿಷ್ಠ ಮೊತ್ತ- ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಮತ್ತು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಹಸಿರು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚದುರಿಸುವುದು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ: ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವೇ? ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸದಿದ್ದರೆ.
• ಘನೀಕರಿಸದ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಪಾಯವಿದೆ, ಅದು ಕೇಕ್ನಿಂದ ಹರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
• ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಚಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಅಥವಾ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳುಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಕಿವಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು: ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪೈಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
• ಅಲಂಕರಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ಪೈನೀವು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಮೂಲಕ ಪುಡಿಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ, ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಚಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ನಾನು ಪಠ್ಯದ ಒಂದೆರಡು ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾನು ನನ್ನ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಮುಖರಹಿತ ಲೇಖನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಟ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಕೆಂಟಿ ಪಿರೋಜ್ಕೊವ್ಸ್ಕಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಂತೆಯೇ ಇದೆ. ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಬೇಕಿಂಗ್.

ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಇದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಸಂಜೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಬೆಳಗ್ಗೆ ಸವಿಯುತ್ತಿದ್ದರು ಅದ್ಭುತ ಉಪಹಾರ. ಹೊರಗೆ ಹವಾಮಾನ ಕೆಟ್ಟಿದೆ, ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಸೋಮಾರಿತನ? ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ, ಇದರರ್ಥ ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈಗ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿ. ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತು, ಇದು ನಿಮಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಯೂ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು, ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ 6 ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು. ಅವರು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪೈಗಳಿವೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನಾನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಒಂದು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಸರ್ಫಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಉಪಯುಕ್ತವಾದದ್ದನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ನೋಟವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬಹುದು. ಫೋಟೋಗಳು ನಿಜ, ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆಯೇ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಣ್ಣ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 60 ಮಿಲಿ.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ) - 60 ಮಿಲಿ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 290 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

1. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಾಗಿ ದಪ್ಪ ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ನೀವು ಮುಂದಿನ 20-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು. ಇದು ದೊಡ್ಡದಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಬೇಕು.
4. ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಮ್ಮ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
5. ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
6. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಂದು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಕೇಕ್ನ ತಳಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಚಿಕ್ಕದು ಮೇಲಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
8. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
10. ಕರಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
11. ಇತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಇದು ಜಾಲರಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದಾದರೂ. ನಂತರ ನೀವು ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
12. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
13. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ರುಚಿಯಾದ ಕೆನೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಕೋಮಲ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಐಚ್ಛಿಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಕೇವಲ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 220 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ.
• ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (100 ಗ್ರಾಂ). ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿತು.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬ್ಲಶ್ ರವರೆಗೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಸಿಹಿ) - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಕರಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 350-400 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;

1. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು. ನೀವು ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿ, ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
3. ಬೆರ್ರಿಗಳು ನೀರು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಶಾಖೆಗಳು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕೇಕ್ನ ತಳದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೇಲಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಉಗಿ ಶಾಂತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಇದು.
6. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (190 ಡಿಗ್ರಿ) ಕಳುಹಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಕೇಕ್

ಆಧಾರದ ಈ ಪೈಇದೆ ವಿಶೇಷ ಹಿಟ್ಟು, ಮರಳು. ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೇಕ್ ಸರಂಧ್ರ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುಗ್ಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕಪ್.
• ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪಿಷ್ಟ - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 130 ಗ್ರಾಂ.

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು. ದೃಢವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಮರಳು ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
5. ಈಗ ನೀವು ಜಾಮ್ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಈ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬೇಕು ಆದರೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಾರದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಸುಡಬಾರದು ಎಂದು ನಾನು ಇದನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ! ವೈಮಾನಿಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಇದು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 140 ಗ್ರಾಂ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಪೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು. ನಾವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಈಗ ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಸುರಿಯಿರಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪೈ

ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ ತರಾತುರಿಯಿಂದಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಮಾಡಲು? ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸೊಂಪಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

• ಕೆಫೀರ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಕಪ್ಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 650-700 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 400-500 ಗ್ರಾಂ.

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು.
2. ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು, ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೋಡಿ. ನೀವು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಚುಚ್ಚಿದರು, ಹೊರತೆಗೆದರು - ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದೆಯೇ? ಹಾಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಿಹಿ ಪೈಗಳಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ. ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದುಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ.

ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ, ನೀವೇ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈಬರ್ನಮ್ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇಂದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ. ಹಿಂದೆ, ಬೆರ್ರಿ ಪೈಗಳಂತಹ ಐಷಾರಾಮಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿತ್ತು.

ಬೆರ್ರಿ ಪೈಗಳು- ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಡಬಲ್ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೂರು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕೂಡ, ನೀವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸೌಂದರ್ಯದ ಆನಂದದ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಯೋಚಿಸಿದರೆ - ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸನೆ ಏನು, ಮತ್ತು ಯಾವ ಸೌಕರ್ಯ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬುಷ್ ಸುತ್ತಲೂ ಸೋಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪೈಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿನ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪೈ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೆರ್ರಿ ಪ್ರಕಾರವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ - ನೀವು ಹುಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಬಳಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ವರ್ಷಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಸುಲಭವಾದ ಫ್ರೋಜನ್ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ರೆಸಿಪಿ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ / ಮಾರ್ಗರೀನ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಯಾವುದೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಸರಳವಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಪೈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಘನೀಕೃತ ಬೆರ್ರಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟಿಗೆ - 10 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್, 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ಭರ್ತಿಗಾಗಿ - 3 ಕಪ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. AT ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಅಥವಾ ಹಾಲು, ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಅದು ನಯವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತಿರಬೇಕು. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 2-3 ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕರಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳ 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ. , ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 1 ಸೆಂ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಂಚುಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತನಕ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು: ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತುಂಬಾ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಮಾಡಬಹುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆ- ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟು, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಬೇಸ್ಗಾಗಿ - 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ½ ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ವೆನಿಲಿನ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಓಟ್ಮೀಲ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, 1 tbsp. ಹೊಟ್ಟು, ತುಂಬುವುದು - 360 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 300 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ½ ಬ್ಯಾಗ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಹೊಟ್ಟು ಬೆರೆಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕರಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹುಳಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪೈಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪೈ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇರಬೇಕು - ನಂತರ ನೀವು ತುಂಬಲು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅದು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೈನಲ್ಲಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ದಟ್ಟವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳ ಮೇಲೆ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಬೆರೆಸುವಾಗ, ನೀವು ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಪೈ ಅನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆರಾಮ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಬೆರ್ರಿ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಲಿನ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ!

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕರಂಟ್್ಗಳ ಹಲವಾರು ಚೀಲಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆ ಮೀಸಲುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಬಳಕೆಗೆ ಹಾಕಲು ಇದು ಸಮಯ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಈ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಪ್ರತಿ ಮಗುವೂ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 175 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್;
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು 145 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು + 35 ಗ್ರಾಂ;
• 30-40 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 175 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 135 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮಿಶ್ರಣದ 720 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ 3 ಗ್ರಾಂ;
• 60 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳು, 145 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ crumbs ಆಗಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಉಳಿದ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಹಿಟ್ಟು (35 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಿಯರ್ ಮೇಲೆ ಬೆರ್ರಿ-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈ

ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 0.3 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ¾ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಅರ್ಧ ಬಾರ್;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಬಿಯರ್ (ಡಾರ್ಕ್);
• ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 12 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಂದು ಪೌಂಡ್.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜರಡಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ಹಿಟ್ಟು. ಕರಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ 185 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಅವನಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಟೈಲ್ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 10% ಅಥವಾ 20% ಕೆನೆ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ + 4 ಹಳದಿ;
• 2/3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ crumbs;
• ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 55 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
• ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳು, ಬಾದಾಮಿ ತುಂಡುಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಚಾಕು ಲಗತ್ತನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಬಿಗಿಯಾದ ಉಂಡೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ಪೈ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಕೆನೆ ತನ್ನಿ, ಮುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 165 ° C ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ - ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಿಂಕ್ ಮೇಲೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಪಿಷ್ಟದ ಸೂಚಿಸಿದ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಚೆಕರ್‌ಬೋರ್ಡ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ಲಾಟ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆಯಬೇಕು. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. 200˚C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪೈ "ಟೈಗ್ರಾನಿನ್"

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ + 5 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 210 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 3.3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ;
• ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ - ಇದಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ, ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಬೇಕು. ಅದರಿಂದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೇ. 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ

ಫಾರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಯೀಸ್ಟ್ನ ಒಂದೆರಡು ಟೀಚಮಚಗಳು;
• 450 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಗಾಜಿನ ನೀರು;
• 65 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್. ತೈಲಗಳು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ + ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 2-3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 3 ಕಪ್ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 12 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ.

ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 5 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾದ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 25 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬಿಡಿ. ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. 50-55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

ಮೊಸರು ಬೆರ್ರಿ ಪೈ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಪೈ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 0.2 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಅರ್ಧ ಚೀಲ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಓಟ್ಮೀಲ್;
• 40-45 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 12 ಗ್ರಾಂ ಹೊಟ್ಟು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 0.36 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಅರ್ಧ ಚೀಲ;
• 40-45 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡಿಗೆ ಯಂತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, 40-45 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪುಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು. ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸೋಣ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, 360 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 40-45 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ತಯಾರಾದ ತಳದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮರಳು ಕೇಕ್

ಮರಳು ಕೇಕ್ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 5 ಸ್ಟ. ಪಿಷ್ಟದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 450 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 360 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಅವುಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧ ಭಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಚಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ತಯಾರಾದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಿಂದ, ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 200 ° C ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸರಳ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ

• ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ¾ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 1 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• ಮೊಟ್ಟೆ.

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ (ಕಾರ್ನ್);
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು.

ಅಡಿಗೆ ಯಂತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಚೌಕವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ crumbs. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ (ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಸೇವೆ), ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರೆಡಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಮೇಲೆ CRANBERRIES ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ತ್ವರಿತ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

ಮೂಲಕ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ¾ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ + 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 190 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್;
• ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 6-7 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 0.45 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ವೆನಿಲಿನ್.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ¾ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಎತ್ತರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಬಹುದು. 200 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಮರಣದಂಡನೆಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪೈ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈಗ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ);
• ಒಂದೆರಡು ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;
• ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳ 450 ಗ್ರಾಂ.

ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

1. ಮೊದಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಐಟಂ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಅದರ ನಂತರ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಚದುರಿಹೋದಾಗ, ಕೇಕ್ ಸುಂದರವಾದ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಎರಡು. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಪೈ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ)
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ);
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ (ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ);
• ಹಣ್ಣುಗಳು (800 ಗ್ರಾಂ);
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ: ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಮೊದಲು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಕೆನೆಗೆ ಹೋಲುವಂತಿರಬೇಕು.
3. ಬೀಟ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನಂತರ ತೈಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಶೋಧಿಸಿ.
6. ನಂತರ ಉಂಡೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು.
8. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
9. ನಂತರ ಫಲಿತಾಂಶದ ಪರೀಕ್ಷಾ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
10. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
11. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು 250 ಮಿಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಮಕರಂದವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಜ್ಯೂಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
12. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ.
13. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
14. ಅದು ಬೆಂದ ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಂತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ).
15. ಜೆಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
16. ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂರು. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಕೇಕ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಬೆರಿಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ);
• ವೆನಿಲಿನ್ ಒಂದು ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರೆಡಿ ಹಿಟ್ಟುಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
4. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
6. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ.
7. ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ). ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾಲ್ಕು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ

ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಂದ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹಗುರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ನೀವೇ ಅನುಮತಿಸಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೈಪ್ರತಿ ಹುಡುಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ);
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಐದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣು;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಪೈ ರಚಿಸಲು ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಅಂತಹದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಪೈಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.
2. ನಂತರ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕ್ಕವುಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
4. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
5. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ರಸವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
7. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
9. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
10. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
11. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.
12. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
13. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸರಿಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತರಿಂದ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
14. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಐದು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ

ಈ ಪೈ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 120 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಒಂದು ಟೀಚಮಚ);
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಎರಡು ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬು, 20 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ).

ಬೇಕಿಂಗ್

1. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು) ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.
2. ನಂತರ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ.
6. ಅದರ ನಂತರ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ನಂತರ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಬೆರಿ ಔಟ್ ಲೇ. ನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪೈ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತೀರ್ಮಾನ

ತ್ವರಿತ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಯಶಸ್ಸು ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!