ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪರಿಮಳವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ! ಈ ಕೇಕ್ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ! ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪ್ರಿಯರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 320 ಗ್ರಾಂ;

ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್;

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ;

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;

ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;

ಸೇವೆಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. 2/3 ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ 1 ಕಪ್ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹರಡಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಉಳಿದ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ. ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಡಿಸಬಹುದು!

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಎಷ್ಟು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೆಂದರೆ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪ್ರಯಾಸದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬಾಣಸಿಗರು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಬಹುದು - ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 75 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸೆ. ಎಲ್.,
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕೋಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 25 ಗ್ರಾಂ,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಂಯೋಜಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ, ಸುತ್ತಿನ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ರೂಪವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು, ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.

5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹಾಕಿ.

ಗಮನಿಸಿ: ಬೆರ್ರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ - ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಅಂಶವು ಪೈ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

6. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೊತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು.

7. ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

8. ಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಸಮಯ! ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಮುದ್ರ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಮುದ್ರ. ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ. ನಾನು ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಚೆರ್ರಿ dumplings, ಪ್ಲಮ್ ನೆಪೋಲಿಯನ್, ಪೀಚ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್ಗಳು - ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಒಂದು ನೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ! ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಯಾವ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ? ನಿಮಗೆ ಅಭ್ಯಂತರವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದೇ? ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ತಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ "ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್" ಎಂಬ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ಪೈ ಅನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ, ಅದನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ನೀವು:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು., ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 800 ಗ್ರಾಂ., ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ, ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್, ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ (ಹಿಂದೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 400 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಅರೆ ತಂಪು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿಂದುಳಿದಿದೆ).

2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, 400 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿ ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕೇಕ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಫಲಿತಾಂಶವು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ(24 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ):

ಮರಳು ಬೇಸ್ಗಾಗಿ :

1. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ 75 ಗ್ರಾಂ.
2. ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
3. ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್
4. ಹಿಟ್ಟು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
5. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ 1 ಪಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕೆನೆ ತುಂಬಲು :

1. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸುಮಾರು 300
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 200 ಗ್ರಾಂ
3. ಪಿಷ್ಟ 1 tbsp
4. ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
5. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
6. ಸಕ್ಕರೆ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
7. ವೆನಿಲಿನ್

"ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ" ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾದ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮತ್ತು ತೂಕದ (ನನಗೆ ಅವರೆಕಾಳು ಇದೆ) ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ.
9. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
10. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ನಡುಗಬಹುದು).
11. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
12. ಪೈ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!