ನೀರಸ ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ (ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಗಂಜಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ನಡುವೆ ಏನಾದರೂ), ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
2 ಬಾರಿಗಾಗಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬೆಚ್ಚಗಿನ (ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲ!) ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಕೋಕೋ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
ಕೆನೆ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ರುಚಿ, ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಗಂಜಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.
20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸೇವೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ.
ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ
ತ್ವರಿತ ಏಕದಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಭಾಗದ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಡಕೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸುಂದರವಾಗಿ!
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡಬೇಡಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಒಣಗುತ್ತದೆ.
P.S. ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಏನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ: ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ?
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬಾಣಸಿಗ ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ಅವರಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಓಟ್ಮೀಲ್! ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನೂ ತರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉಪಹಾರವಾಗುವ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದೆ!
ಸಿಹಿ ಗಂಜಿಗಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಲ್ಲದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕಾದ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ವಿಧವು (ಬದಲಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನ) ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಬೀಜಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂತಿಮ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಘಟಕಗಳು ಅತಿಯಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು "ಶೋಕೋವ್ಸ್ಯಾಂಕಾ" ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ.
ನಿನಗೇನು ಬೇಕು:
ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಥವಾ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ, ಅದು ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದಾಗ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಂಜಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು.
ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಾಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಗಂಜಿ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಟಾಪಿಂಗ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಂಜಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಓಟ್ಮೀಲ್ಗೆ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಕ್ಕಳು ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಓಟ್ಮೀಲ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಮೆಚ್ಚುವಂತಹ ನಿಜವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಓಟ್ಮೀಲ್ - 1 ಕಪ್
- 600 ಮಿಲಿ
ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಕೋಕೋ - 1 tbsp.
ಬೆಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ
ಬಾಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಓಟ್ ಪದರಗಳು ಸಣ್ಣದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಿ.
ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ನೀವು ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ಬಯಸಿದರೆ - ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಿ, ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ - ಕಡಿಮೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಹಾಲು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೇರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಓಟ್ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬಟ್ಟಲುಗಳ ನಡುವೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉಪಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್. ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಏನೂ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಪಿಪಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ! ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು (1 ಸೇವೆಗಾಗಿ):
ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಓಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ನಾವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಬೇಗನೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಕೋ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ನಾನು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿದೆ!
ತಕ್ಷಣವೇ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಬಡಿಸಿ. ಅಂತಹ ಗಂಜಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ.
ಮೂಲಕ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಕೋಕೋ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ 2-3 ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!