ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೂ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇಂದು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಜಾಮ್ ಪೈಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪದರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಪೈ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನ ತನಕ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಹಳದಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ, ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪೈಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಅದನ್ನು 2 ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ರೂಪವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಮರಳಿನ ನೆಲೆಯನ್ನು ತುರಿದ ಸೇಬಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿಯಿಂದ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹರಡಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು ಎಂಬುದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ. ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ, ಆದರೆ ಅದು ಅಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಏನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ನನಗೆ ಏನು ಬೇಕು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಹುಡುಕಾಟ ನಿಲ್ಲಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪೈಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಒಂದು ಕ್ಷಣ ಕೂಡ ಇತ್ತು. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅದು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೆದರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನನ್ನ ಹುಡುಕಾಟವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಯಶಸ್ಸಿನ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿತು, ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ, ಜಾಮ್ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇವಲ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಈ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಒಲೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಅನಿಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕನ್ವೆಕ್ಟರ್ ಹೊಂದಿರುವ ವಿದ್ಯುತ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದೇನೆ.
ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ವಿಶೇಷ, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ - ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾವು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಏನನ್ನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರೋ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನನಗೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ.
ನಾನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ತೂಕವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಜಾಮ್ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು, ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1/3 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ನನ್ನ ಚಿಕ್ಕಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ರವಾನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಆಗರ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಆದರೆ ನಾನು ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್, ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಪೈ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ, ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಗಸಗಸೆ, ಎಳ್ಳು, ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.



ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಕಪ್,
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಕೊಬ್ಬು (ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್) - 200 ಗ್ರಾಂ,
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್,
- ವೆನಿಲಿನ್ - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ಜಾಮ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್ಕಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ.
ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು.




ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ದ್ರವ ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸುವುದು, ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಇದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ 1 ಭಾಗ ಹೆಚ್ಚು).
ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಎರಡನೇ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಪೈ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.




ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜಾಮ್ ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪೈನಂತೆಯೇ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!








ಅದೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

ನೂರಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ನೆಲೆ - ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ - ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್. ನೀವು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕರಂಟ್್, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿಹಿ ಕಡಿಮೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಡಿಗೆ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದ ಬಾಣಸಿಗ ಕೂಡ ಒಂದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿ, ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪಡೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟು

ಜಾಮ್ ಪೈಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ / ಸಕ್ಕರೆ. ಐಸ್-ಶೀತ, ಶುದ್ಧ ನೀರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲಿನ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಕೆಳಗಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಕೇಕ್ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಹೊರಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹೊಸ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಯಾವುದೇ ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತಪ್ಪುಗಳಿಗೆ ಹೆದರಬೇಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಫೋಟೋಗಳು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಲೇಖನದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ವಿವರವಾದ ವೀಡಿಯೊ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

• ಸಮಯ: 60-90 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 350 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.

ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಜಾಮ್ ಪೈ ನೀವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ treat ತಣಕೂಟವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾದಾಗ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಅಥವಾ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಬೇಕು. ನೀವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಬೇಸಿಗೆ .ತಣದೊಂದಿಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಕರಗುವ ತನಕ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಚಮಚ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ದೃ until ವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದ ಎರಡು ಸುತ್ತಿನ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ, 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
2. ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್. ಎರಡನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
3. ತಯಾರಿಸಲು.

ತುಂಡು ಜೊತೆ

• ಸಮಯ: 60-90 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 350 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ: ತುಂಡು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಜಾಮ್-ಕ್ರಂಬ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ರಾಸ್\u200c್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಎಣ್ಣೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇರಿಸಿ.
4. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಕೇಕ್ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಯವಾದ, ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ.
6. ಸುಮಾರು 18-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ

• ಸಮಯ: 60-90 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 350 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಒಡೆದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ದಾರಿ. ಬಹುವಿಧದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವತಃ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇರಿಸಿ.
2. ಚೆಂಡನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಿಂದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆತುರದಿಂದ ತುರಿದ

• ಸಮಯ: 60-90 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 350 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೋಡಿಕೊಂಡರೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ ತಂತ್ರವು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀವು ಹಾರ್ವೆಸ್ಟರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದೃ until ವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಿಸಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಹರಡಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

• ಸಮಯ: 60-90 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 350 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾದ, ಹಬ್ಬದಂತಿದೆ. ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬೆರ್ರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು. ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ 20% ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ - 2 ಲೀ .;
• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ದೃ firm ವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇರಿಸಿ.
2. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. 1 ಚಮಚ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಎರಡನೇ ಚಮಚ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. 25-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ

• ಸಮಯ: 60-90 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 300 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಅವನಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪೀಚ್ ಜಾಮ್, ಆಪಲ್ ಅಥವಾ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೇಬು, ಹುಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಹ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಡಿಲವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜಾಮ್ - 2 ಚಮಚ;
• ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕನಿಷ್ಠ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ).
3. ಬೇಸ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಎರಡು ಚಮಚ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು.

ತೆರೆಯಿರಿ

• ಸಮಯ: 60-90 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 300 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಹುಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಪೈ ನಿಮಗೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವರನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಎಲ್ಲರೂ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. INತೆರೆದ ಮರಳು ಕೇಕ್ ಜಾಮ್ ಜೊತೆಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮಲಗಬೇಕು. ಅದರಿಂದ ತೆರೆದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅಣಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಿಸಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಹರಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಎರಡನೇ ಚೆಂಡನ್ನು ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 60-90 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 250 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ - ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ತುಂಬಲು ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಮೃದು, ಏಕರೂಪದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಜಾಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಕರಂಟ್್ಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ.ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಕೇಕ್ - ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆವೃತ್ತಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜಾಮ್ - 4 ಚಮಚ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಿ.
2. ರೋಲ್, ಟ್, ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಜಾಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆ

• ಸಮಯ: 60-90 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 250 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಬಜೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಂತೆಯೇ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಅಪವಾದವಿದೆ - ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್\u200cನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ,ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಪೈ ವೇಗವಾಗಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
2. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ತಯಾರಿಸಲು.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 60-90 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 250 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಫ್ರೆಂಚ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗು ಪೈ - ಫ್ರೆಂಚ್ ಖಾದ್ಯ. ಗಾ y ವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಆದರ್ಶ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಫ್ಟ್ ಪಿಯರ್ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಇದು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೇಬು ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮರೆಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ "ಕ್ಯಾಪ್" ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಪದರವು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಇರುವಂತೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
5. ತಯಾರಿಸಲು.

ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೈಗಳು - ರುಚಿಯಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸಲಹೆಗಳು:

1. ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ದಟ್ಟವಾದ, ಜಿಡ್ಡಿನ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಅದು ತೆಳ್ಳಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಹಿಟ್ಟಿನ ನೀರು ಐಸ್ ಶೀತವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಏರುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಣ ತೂಕವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು: ಬೀನ್ಸ್, ಒಣಗಿದ ಬಟಾಣಿ. ಸಿಹಿ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಿ.
4. ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೌಟ್, ಚಿಕನ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು.
5. ಭರ್ತಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬೀಜಗಳು, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ವೈಬರ್ನಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ

ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದೃ strong ವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪೈ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಚ್\u200cಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶ ಮತ್ತು ವಸ್ತುವಿನ ಮೊದಲು "ಶೀತ" ಪದವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ನೀರು ಹಿಮಾವೃತವಾಗಿರಬೇಕು, ಎಣ್ಣೆ ಕಲ್ಲಿನಂತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಚಾಕುಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಬೋರ್ಡ್ ಸಹ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕತ್ತರಿಸುವ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರಿಯಿಂದ ದೂರ ಸರಿಸಲು ಅಥವಾ ವಿಂಡೋವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ರಹಸ್ಯ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುವುದು ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ದಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 50-100 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ತಯಾರಿ

ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಜರಡಿ, ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಎರಡು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ: ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಿರತೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ದಾರಿ

ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಗತಿ ಇನ್ನೂ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಬಳಸಬಾರದು. ನಿಮಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲೇಡ್ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ: ಸಾಧನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚನೆಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು

ನೀವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ವಿಮುಖರಾಗಬಹುದು. ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಸಿಹಿ ಪೈ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ 50-100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೋಕೋಗೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸಿ.
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಡಿಮೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿವಾದಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರೆಯಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಟಾರ್ಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೇಸ್ ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಎಣ್ಣೆ ತಣ್ಣಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಒಂದು ರಾಜ್ಯವು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಅಡುಗೆಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ);
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ (ಅಥವಾ 2 ಹಳದಿ).

ತಯಾರಿ

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ.

ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಜವಾಬ್ದಾರಿಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ವಹಿಸಿ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶೀತಕ್ಕೆ ಸಿಲುಕುವುದು ಮುಖ್ಯ.

3. ಮೊಸರು ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• B ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ;
• As ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಮುಂದೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು

ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪೈ ಇದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿ, ell ದಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚುಚ್ಚಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹೊರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ವಿಶೇಷ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ ತೂಕದ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರಚನೆಯನ್ನು 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಲೋಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪೈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾದ ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಖಾದ್ಯವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಣ್ಣ ವಸ್ತುಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲು ಸಾಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೆಸರು. ಈ ಪೈಗಳ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಆದರೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ನೋಟವು ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು. ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು. ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಅಥವಾ ತೆರೆದಿರಬಹುದು, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರವಾಗಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆನೆ, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• ವೆನಿಲಿನ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಜಾಮ್

ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು:

• ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಆಹಾರವು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ತಂಪಾಗಿರಲು ಬೇಗನೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವ ಮತ್ತು ಶೀತವಾಗಿರಬೇಕು.
• ರೋಲಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮುರಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿ, ಗಾಳಿಯ ಪಾಕೆಟ್\u200cಗಳು ಇರಬಾರದು.
• ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಸಭ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾಟ್ ಲೋಹದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಹೊಳೆಯುವ ಟಿನ್\u200cಗಳು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ) ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಫಾರ್ಮ್\u200cಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
• ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಬೇಗನೆ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ವಿನ್ಯಾಸ ಕಲ್ಪನೆಗಳು