ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿ - 30 ಮಿಲಿ. ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಬೇಕು.
ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು ಉಗಿ ಸ್ನಾನಮತ್ತು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಪೊರಕೆ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು 4 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

300 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
80 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
75 ಗ್ರಾಂ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
10 ಗ್ರಾಂ. ಜೆಲಾಟಿನ್.
80 ಗ್ರಾಂ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು.
ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪುದೀನ, ಬೀಜಗಳು, ಜಾಮ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದರ ಉಷ್ಣತೆಯು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು. ನೀರಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಪ-ಶೂನ್ಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮೊಸರು ಸಿಹಿಸಂಜೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸಿಹಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್.
ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ - 1 ಕಪ್.
ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 1 ಸಣ್ಣ ಪ್ಲೇಟ್.
ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 1/3 ಕಪ್.
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯ ಕಸ್ಟರ್ಡ್.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್.
ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - ¼ ಕಪ್.
ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಹಾಲು - 750 ಮಿಲಿ.
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ವೆನಿಲ್ಲಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು 6 ಬಾರಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬೇಸ್ ತಂಪಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಕುದಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಾರ್ನ್-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಧಾರಕವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕಂಟೇನರ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಡೆಸರ್ಟ್ ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಯೋಜನೆ

1 ಪದರ: ಸುಮಾರು ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಮತ್ತೊಂದು ಗಾಜಿನಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ. ಘನ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

2 ಪದರ: ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ನ ಮೇಲೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಸೀತಾಫಲ, ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಹರಡಿ.

ಲೇಯರ್ 4: ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

5 ಪದರ: ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಲೇಯರ್ 6: ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ಗಳು

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

180 ಗ್ರಾಂ. sifted ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು.
100 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್.
4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು.
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಕ್ರೀಮ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

150 ಮಿ.ಲೀ. 33-37 ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ.
0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೇಕಾದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪರೀಕ್ಷಾ ತಯಾರಿ:

ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮಾರ್ಗರೀನ್) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು "ಬ್ರೂ" ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಹಂತದವರೆಗೆ, ನೀವು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಆಗುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ತಂಪಾಗುವ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯಾಸದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ "ದೊಡ್ಡ ತೆರೆದ ನಕ್ಷತ್ರ" ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180˚C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಉಂಗುರಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಕೆನೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು. ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿದ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ದಪ್ಪ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸಮಯಕ್ಕೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬಳಸಿ ತುಂಬಿಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ, ರಿಂಗ್ನ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಿಹಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಪೂರ್ವ ತರಬೇತಿಅಥವಾ ಕೆಲವು ವೃತ್ತಿಪರ ಕೌಶಲ್ಯ. ಈ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನುವೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಫಾರ್ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ 2 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.
75 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ
25 ಗ್ರಾಂ. ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್.
110 ಮಿ.ಲೀ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು.
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಇದು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳು) ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಸರಾಸರಿ ವೇಗ. ಇದು ಫೋಮ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರೆ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸಅಥವಾ ಪಾಲಕ ರಸ. ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ, ಬಣ್ಣದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

sp-force-hide (ಡಿಸ್ಪ್ಲೇ: ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ;).sp-ಫಾರ್ಮ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಬ್ಲಾಕ್; ಹಿನ್ನೆಲೆ: #ffffff; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್: 15px; ಅಗಲ: 600px; ಗರಿಷ್ಠ-ಅಗಲ: 100%; ಗಡಿ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 8px; -moz-ಗಡಿ -ತ್ರಿಜ್ಯ: 8px; -ವೆಬ್‌ಕಿಟ್-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 8px; ಗಡಿ-ಬಣ್ಣ: #dddddd; ಗಡಿ-ಶೈಲಿ: ಘನ; ಗಡಿ-ಅಗಲ: 1px; ಫಾಂಟ್-ಕುಟುಂಬ: ಏರಿಯಲ್, "ಹೆಲ್ವೆಟಿಕಾ ನ್ಯೂಯು", ಸಾನ್ಸ್-ಸೆರಿಫ್;). sp-ಫಾರ್ಮ್ ಇನ್‌ಪುಟ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಇನ್‌ಲೈನ್-ಬ್ಲಾಕ್; ಅಪಾರದರ್ಶಕತೆ: 1; ಗೋಚರತೆ: ಗೋಚರ;).sp-ಫಾರ್ಮ್ .sp-form-fields-wrapper (ಅಂಚು: 0 ಸ್ವಯಂ; ಅಗಲ: 570px;).sp-ಫಾರ್ಮ್ .sp- ಫಾರ್ಮ್-ನಿಯಂತ್ರಣ (ಹಿನ್ನೆಲೆ: #ffffff; ಗಡಿ-ಬಣ್ಣ: #cccccc; ಗಡಿ-ಶೈಲಿ: ಘನ; ಗಡಿ-ಅಗಲ: 1px; ಫಾಂಟ್-ಗಾತ್ರ: 15px; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್-ಎಡ: 8.75px; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್-ಬಲ: 8.75px; ಗಡಿ- ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -moz-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -ವೆಬ್ಕಿಟ್-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; ಎತ್ತರ: 35px; ಅಗಲ: 100%;).sp-ಫಾರ್ಮ್ .sp-ಫೀಲ್ಡ್ ಲೇಬಲ್ (ಬಣ್ಣ: #444444; ಫಾಂಟ್-ಗಾತ್ರ : 13px; ಫಾಂಟ್-ಶೈಲಿ: ಸಾಮಾನ್ಯ; ಫಾಂಟ್-ತೂಕ: ದಪ್ಪ;).sp-ಫಾರ್ಮ್ .sp-ಬಟನ್ (ಅಡಿಗೆ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -moz-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -webkit-border-radius: 4px; ಹಿನ್ನೆಲೆ -ಬಣ್ಣ: #0089bf;ಬಣ್ಣ: #ffffff;ಅಗಲ: ಸ್ವಯಂ;ಫಾಂಟ್-ತೂಕ: ದಪ್ಪ;).sp-ಫಾರ್ಮ್ .sp-ಬಟನ್-ಧಾರಕ (ಪಠ್ಯ-ಜೋಡಣೆ: ಎಡ;)

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು- ಇದು ಪ್ರಲೋಭನೆ, ಸಂತೋಷ, ಪ್ರಲೋಭನೆ, ನಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಸಣ್ಣ ದೌರ್ಬಲ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ ಅನುಮತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ! ಜೊತೆಗೆ, ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆತುಂಬಾ ಬಂದರು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳುಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮಿಠಾಯಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಮತ್ತು ವಿರೋಧಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ - ಚಿಕ್ಕವರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಹಳೆಯವರೆಗೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ನಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಕಪ್ ಜೊತೆಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾಫಿಅಥವಾ ಚಹಾ. ಆಚರಣೆಗಳು, ಮದುವೆಗಳು, ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಪಾರ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಧಗಳುಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಭರಣ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಕಡ್ಡಾಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಆಗಿರಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಿರಪ್ಗಳು. ಹಿಟ್ಟು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಆಧಾರವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಆಗಿದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಮನೆ ಅಡುಗೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಧಗಳಿವೆ - ಇವು ಬಾರ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲಾಲಿಪಾಪ್‌ಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ, ಟ್ರಫಲ್ಸ್, ಟೋಫಿ, ಗ್ರಿಲೇಜ್, ವೇಫರ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಠಾಯಿಗಳುಮತ್ತು ಅನೇಕ, ಅನೇಕ ಇತರರು.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸುಕ್ರೋಸ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ), ಕೆಲವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಒಂದು ಹನಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಮತ್ತು ನಾನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ನವೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಿರುವ- ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೊಡುಗೆಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರ ವಿಧ್ಯುಕ್ತ ಟೇಬಲ್ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಜನರ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಭರಿಸಲಾಗದ ಸವಿಯಾದ.

ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಸುಂದರ, ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಟೇಸ್ಟಿ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಸಮಾನ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ? ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ! ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ, ಅನೇಕ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಿಗೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಜವಾದ ಹವ್ಯಾಸವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಬಂಧಿಕರು, ಸ್ನೇಹಿತರು, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರ ತರಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನಿಜವಾದ ರಜಾದಿನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಟ್ರಫಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಫೆಲ್ಲೋ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಟೋಫಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಾನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಕೊಜಿನಾಕಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೌಫಲ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ, ಗ್ರಿಲೇಜ್ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ, ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ, ವಿಶೇಷತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅನನ್ಯ ರುಚಿಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ - ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು, ಚಾಕೊಹಾಲಿಕ್, ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮತ್ತು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವವರೂ ಸಹ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡುಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಪಯುಕ್ತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಊಟದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಿಹಿಯಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಖರೀದಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ನೀರಸವಾಗುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ದಿನ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲ. ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗಿದೆ: ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸಿಹಿ, ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅವುಗಳಿಗೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತ್ವರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಅನೇಕವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆನೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ರಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಕೇಕ್, ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳುತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಅವು ಸಿಹಿ, ಕೋಮಲ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಬೆಳೆ ಹಣ್ಣಾದಾಗ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಲಭ. ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಕೇವಲ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೆನೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡುಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಕಿವಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳು, ಕಿವಿ, ಪಿಯರ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಾಲು, ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೂದಾನಿಯಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನೀವು ಮೂಲ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬೇಕು.

ಒಂದೆರಡು ಉದಾಹರಣೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲುಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ:

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹೊಸದಾಗಿ ತೊಳೆದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಗಾಜಿನ;
• ಕೆನೆ ಕ್ಯಾನ್;
• ಚಿಮುಕಿಸಲು ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಿಹಿ ತಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಲೋಫ್ನ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ, ಸುರುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಾಕಿ.
3. ನೆಲದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸುಳಿವುಗಳು:

1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಚೂರುಗಳು, ಕಿವಿ ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳುಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ.
3. ಲೋಫ್‌ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಟೋಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಗಾಜಿನ, ನೀವು ಮಿಶ್ರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ;
• ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗಾಜಿನ;
• ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಗಾಜಿನ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದು ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ:

1. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಉಳಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸುಳಿವುಗಳು:

1. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ದಪ್ಪ ಜಾಮ್. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮರಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೇಗಾದರೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
2. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಕೆನೆಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗದಿಂದ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ. ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು;
• ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ನಾವು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಹಾಕಿ.

ಸುಳಿವುಗಳು:

1. ಯಾವುದೇ ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಪ್, ಅಗಲವಾದ ಮಗ್, ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
2. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕೆನೆ ಬದಲಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಿದ್ಧ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು, ಸರಳ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜಾರ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್;
• ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ನಂತರ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಬೇಕು.
3. ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 3 ಇವೆ. ಪ್ರತಿ ಕೆನೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
4. ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.
5. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸುಳಿವುಗಳು:

1. ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ದಪ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
2. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ಮಾಡಬೇಕು ಕೆನೆ ಇಂಜೆಕ್ಟರ್, ಪ್ಯಾಕೇಜ್.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ತಂಪಾದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೂಲಿಂಗ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹಾಲು. ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳುಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತ್ವರಿತ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್:

ಬಾಳೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

• ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು ಗಾಜಿನ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

• ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಗಾಜಿನ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು ಗಾಜಿನ;
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ 4 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• ಕಿವಿ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿವಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಿವಿ, ಬೆರ್ರಿ ವೃತ್ತದೊಂದಿಗೆ ಅಂಚನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸುಳಿವುಗಳು:

1. ನೀವು ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೂಡ.
2. ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಡೆಸರ್ಟ್ ಐಡಿಯಾಸ್

ಮಕ್ಕಳ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಸುಂದರ ವಿನ್ಯಾಸ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಬೇಕು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳುಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಇಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಇವೆ ಸರಳ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳುಶಿಶುಗಳಿಗೆ:

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್;
• ಮಾಗಿದ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಬೇಕು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
2. ನಂತರ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬರಿದಾಗುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.

ಸುಳಿವುಗಳು:

1. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಕೊಳಕು ಮಾಡದಂತೆ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆಡಬಹುದು.
2. ಡೈರಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕರಗಿಸಬಹುದು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ನಂತರ ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಯಾವುದಾದರೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಣ್ಣಿನ ಒಂದು ತಟ್ಟೆ;
• ಜಾಮ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹೂದಾನಿಗಳಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸುಳಿವುಗಳು:

1. ತಾಜಾ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು compotes ನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
2. ಬಿಸಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಚೆಂಡು, ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ವಯಸ್ಕರು ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಅಥವಾ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಆಗಮಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸಿಹಿ, ಕೋಮಲ, ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸವಾರಿಗಾಗಿ ಬೆಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲವೇ?! ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಮೀಸೆಯ ಸೋಮಾರಿಯನ್ನು ನಾವು ಎಬ್ಬಿಸಿ ಸವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ! ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ! ಅರ್ಧ ಮುಗಿದಿದೆ! ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಉಳಿದಿದೆ ... ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ನಮ್ಮ ಮಾಂತ್ರಿಕದಂಡವು ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ ತರಾತುರಿಯಿಂದ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕಲಾತ್ಮಕ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಏಳು ಸ್ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಲಘು ತ್ವರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆತ್ಮೀಯ ಅತಿಥಿಗಳುಭೇಟಿಯಾಗಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಿಯತಮೆಯನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸಲು!

8 ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ತ್ವರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀ

ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಳೆಯದಿದ್ದರೂ, ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ ಬಾಳೆ ಸಿಹಿವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀ. ಅದನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಬಾಳೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳುನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 4 ಮಾಗಿದ ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 1 ಸ್ಟ. ತಾಜಾ ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ, ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ. ನಾವು ಮರಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಾರದು, ಆದರೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
2. ಎರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳುಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದು ಚಮಚ. ನಾವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಪ್ಯೂರಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಉಳಿದ ಒಂದೆರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಉಳಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಭಾಗಿಸಿದ ತಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಹುರಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಹಿಮವು ಆತ್ಮಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ “ಪೈಪಿಂಗ್ ಬಿಸಿ” ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೂಲಕ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು: ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ಗೋಡಂಬಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ರುಚಿಯ ಹೊಸ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ರಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಿಹಿ. ಇದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಿರುವ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ತುಂಬಾ ವ್ಯರ್ಥ! ಅಂತಹ ಆನಂದವನ್ನು ನೀವೇಕೆ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತೀರಿ?!

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 5 ಮಧ್ಯಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಮೃದುವಾದ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ
• 1 ಸ್ಟ. ರಮ್ ಒಂದು ಚಮಚ
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ರಸ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿರಪಿ ತನಕ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ತ್ವರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ನೀವು ಹೊಸ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಬಯಸುವಿರಾ? ಪ್ರೀತಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲವೇ? ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಶುಂಠಿ-ಮಾವಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ!

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಮಾವಿನಹಣ್ಣು
• 2-3 ಸೆಂ ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು
• ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಗೊಂಚಲು
• 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಗಾಜಿನ ನೀರು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಪುದೀನವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಶುಂಠಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಸಿರಪ್ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪುದೀನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ನಾವು ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾವಿನ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಶುಂಠಿ ಸಿರಪ್ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ನಾವು ವಿಶಾಲವಾದ ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾವಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ! ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ!

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಠಾಯಿ

ಕೆನೆ ಮಿಠಾಯಿ, ಅವಳು ಕೆನೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿರುಪದ್ರವ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಆಯ್ದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿಯನ್ನು ನೀವು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ರುಚಿ ಕೆನೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಕ್ಯಾಂಡಿ "ಕೊರೊವ್ಕಾ" ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ನಿಜವಾದ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ?! ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೋಕೋವನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ!

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 100 ಮಿಲಿ 33% ಕೆನೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 40 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್
• 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ರೂಪ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆ.
2. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಳಿಸಿಹಾಕು.
3. ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ: ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹನಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆಂಡು ಮೃದು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಮಿಠಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
4. ತಯಾರಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಿಠಾಯಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸುರಿಯಬಹುದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಕರಗಿದ ಅಂಚುಗಳಿಂದ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಹಿ

ನೀವು ರುಚಿ ನೋಡಿದ್ದೀರಾ ಬೆಳಕಿನ ಗಾಳಿಮೋಡ?! ಆಗಲಿಲ್ಲವೇ?! ನಿನ್ನನ್ನು ಏನು ತಡೆಯುತ್ತಿದೆ? ಈ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ ಸುಲಭವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಮಿಲಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ
• 200 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (10% ರಿಂದ 20% ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ)
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ (ಸ್ಯಾಚೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಜೆಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇವೆಯು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ)
• 100 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಜೆಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಚೀಲವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ನೀರನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು! ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸ್ಯಾಚೆಟ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮಿಕ್ಸರ್, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ರುಚಿ ನೋಡಿ! ನೀವು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡ! ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಮೋಡದಂತೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಅಗಲವಾದ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ! ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳ ಸರ್ಪದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಶಾಂತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಸವಿಯಾದಮೋಡದಂತೆ!

ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ಲಮ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಅನೇಕ ಮಿತವ್ಯಯದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸಮಯ ಮೀರಿದಾಗ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಲಮ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
• 3 ಮಾಗಿದ ಪ್ಲಮ್ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಒಳಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಊಟ ಮತ್ತು ಊಟ!

ತ್ವರಿತ ಜೇನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ರೀತಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಸೌಮ್ಯ ಜೇನು ಬಿಸ್ಕತ್ತುನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ! ಇದು ಕೇವಲ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಜೇನುಸುವಾಸನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಡ್ಡದಂತಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 190 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 160 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು! ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು 170-180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಓರೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ! ನಾವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡೋಣ!

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೆಸರ್ಟ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಅಂತೆ ಲಘು ತಿಂಡಿಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

3 ಬಾರಿಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• ಕೆಲವು ಜೇನು
• ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ
• 3 ಹಾಳೆಗಳು ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಂಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
2. ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಕಾಗದವನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸಲು.
3. ಹಾಳೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಮತಟ್ಟಾದ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಹಾಳೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಜೇನು ಮೊಸರುಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡುವುದು. ನಾವು ದೂರದ ಅಂಚನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡದೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಹಾಳೆಯ ಹತ್ತಿರದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಾಳೆಯ ಬದಿಯ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಂತೆಯೇ, ನಾವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಒಳ್ಳೆಯ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ತನ್ನ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾಳೆ!

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು- ಇವುಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಊಟವನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಈ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಸ್ತುತ, ಯಾರೂ ಈ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಐಷಾರಾಮಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಜನರು ಅಥವಾ ಸಾಧಾರಣ ಆದಾಯ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಂಧರ್ಭಗಳು. ಇಂದು, ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೌಲ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಆದಾಯದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಕಷ್ಟವು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗಲೂ ತೊಂದರೆಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೂಡ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನೂರಾರು ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಹತ್ತಾರು ಅಡುಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪ್ರಶ್ನೆ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವುವು? ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಧಗಳು! ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹಣ್ಣು, ಬೆರ್ರಿ, ಕಾಯಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಇತ್ಯಾದಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಅಥವಾ ಬಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಚಿಹ್ನೆಯು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ (ಕ್ರಮವಾಗಿ ಒಂದು-ಘಟಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸರಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹು-ಘಟಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ). ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆಯೇ, ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಡೆಸರ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಉದಾ. ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಪೈಗಳು, ಪೈಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಕೇಕ್‌ಗಳು, ರೋಲ್‌ಗಳು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಎಂಬ ಪದವು ಸ್ವತಃ ಭಯಪಡಬಾರದು. ಅದರ ಹಿಂದೆ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಬೇಸರದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಇದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಇಂದು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಸರಳಗೊಳಿಸುವ ಅನೇಕ ಸಾಧನಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಮೌಸ್ಸ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳುಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಸೂಪ್ ಕೂಡ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಪಟ್ಟಿಯು ಪೂರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೊರತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ

ಬಡಿಸುವ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಶೀತ ಬಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹುಪಾಲು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅನೇಕ ವಿಧದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಒಳಪಡುವ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಸಹ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಕೆಲವು ಸೇರಿವೆ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳು(ಕೋಕೋ, ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್), ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಹ ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ "ನಿಮ್ಮಷ್ಟಕ್ಕೇ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತರಾಗಬೇಕು", ಜೊತೆಗೆ ಸಾಕುಉಚಿತ ಸಮಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಸೂಚಕವು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಒಂದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧವನ್ನು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಬಹು-ಘಟಕ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸೈಟ್ನ ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ ಅದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ. ಮೂಲಕ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪಠ್ಯ ವಿವರಣೆಯು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ಅಡುಗೆಯ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ!

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಾಸ್ಟರ್ ಬಯಸಿದರೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಲೆ, ನಂತರ ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಸಿದ್ಧಾಂತಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ "ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರ" ದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕಾದ ತಂತ್ರಗಳು ಇವು!

• ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅಂಶ - ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಅವರು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಿವಿಗಳಂತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಳಸಬಹುದು ಸರಳ ವಿಧಾನ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹತ್ತು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಇದು ಇರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನತಕ್ಷಣವೇ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗಿ. ಮೂಲಕ, ಮೊದಲ ತಾಜಾತನದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ನೀವು ಮಾತ್ರ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ ಕೋಳಿ ಹಳದಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ಅವು ತಣ್ಣಗಿರುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಬಗ್ಗುತ್ತವೆ.
• ಆದರೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಬಳಸಬಾರದು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದ ನಂತರ, ಬಿಳಿಯರು ಕಪ್ಪಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಂತೆ ಮೊದಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಮಾತ್ರ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಹತ್ತು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತು ಚಮಚ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ವಸ್ತುವಿನ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ದ್ರವವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಈ ಕುಶಲತೆಯ ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ಮುಂದಿನ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಬಿಸಿಯಾದ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ (ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್) ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೃಷ್ಟ! ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ಬಯಸಿದದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್.