ಮನೆಯಲ್ಲಿ DIY ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ... ಈ ಪದದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ! ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತರು ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರೌ .ಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಲೀಟರ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕಾರಂಜಿ ಅಥವಾ ಫಂಡ್ಯು ಸುರಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಜಾಹೀರಾತಿನ ಮೂಲಕ ಯಾರು "ಕೊಂಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ" ದ್ರವ ಮೆರುಗು? ಇವೆಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಕುಟುಂಬ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಶ್ಚರ್ಯ, ಅಂತಹ ಉಡುಗೊರೆಯಿಂದ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಂತೋಷ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ರಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ರಜೆ ನೀನಗೋಸ್ಕರ.

ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿ, 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ - 1839 ರಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ನಂತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಸ್ಟೋಲ್ವರ್ಕ್ ಸ್ಥಳೀಯ ಹ್ಯಾನ್ಸಿಯಾಟಿಕ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ರೂಪದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಮೂಲತಃ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪದದ ಆಕಾರದ ಸಣ್ಣ ಟೈಲ್ ಎಂದರ್ಥ.
ಅದೇ ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿ, 1912 ರಲ್ಲಿ, ಮಿಠಾಯಿ ಬ್ರಾಂಡ್ ನ್ಯೂಹೌಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಾರ ಜೀನ್ ನ್ಯೂಹೌಸ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ದೇಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಂಡರು.

ಅಂತಹ ಮೊದಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು "ಪ್ರಲೈನ್" ನಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದವು - ಬೀಜಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಿಶ್ರಣ, ಜೊತೆಗೆ ಕೋಕೋ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಯಿತು. 1915 ರಲ್ಲಿ, ಹಿಂಸಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಯಾಂತ್ರಿಕಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ನೀಹೌಜ್ ಅವರ ಪತ್ನಿ "ಬ್ಯಾಲೊಟಿನ್" ಎಂಬ ಆಯತಾಕಾರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಡುಗೊರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈಗ ಮಾರಾಟವಾಗಿವೆ.

ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಫೋಟೋ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳು, ಕೇಕ್, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್\u200cಗಳು ಮೊದಲು ನೆನಪಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಬಹುದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು!

ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಗ್ಯಾಜೆಟ್\u200cಗಳು, ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಆಧುನಿಕ ಕಿಚನ್ ಗ್ಯಾಜೆಟ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ದುಬಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾತುಕೋಳಿ ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿರಪ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅಗ್ಗದ ಆದರೆ ಸುಂದರವಾದ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ hand ದ ಕೈಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ನಿದ್ರೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಿಸುವ

ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿ (ಫೊಂಡೆಂಟ್, ಗಿಲಿಯಾಜ್, ಪ್ರಲೈನ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳು... ನಂತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಕೋಕೋ ಮೆರುಗು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದವುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮೆರುಗು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಕಠಿಣವಾದ ಭರ್ತಿ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು. ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ದುಬಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಗಣ್ಯರೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಅವರು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ.

ಹುರಿದ ಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಇರಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ - ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆಂಡುಗಳು

ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಕಾರ್ಖಾನೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ವಿಪರ್ಯಾಸವೆಂದರೆ, ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ನಾವು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಪಾವತಿಸುತ್ತೇವೆ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಅವರ ಗ್ರಾಹಕರಿಗಾಗಿ ಕಾಯಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಹಾಲು - 250 ಗ್ರಾಂ;
ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೂ ಇದು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಇದರಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ (ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಬಹುದು - ಅದು “ ಬಿಳಿ ಮೆರುಗು", ಅಥವಾ ಚಿಮುಕಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಬದಲಿಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ);
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 50 ಗ್ರಾಂ - ಚಿಮುಕಿಸಲು.

ಈ ಸಿಹಿ ಮಿನಿ-ಕೇಕ್ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಬೆಣ್ಣೆ.
ಹಾಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಗಾರೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಸಿಯಿರಿ (ಪುಡಿಮಾಡಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ) ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.
ಭವಿಷ್ಯದ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಈಗ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ).
ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸತ್ಕಾರ ಇಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದಿದೆ! ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷ

ಇದು ಸೂಪರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ treat ತಣ! ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅನೇಕರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ treat ತಣವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ ನೀವು ಏನು ಹೇಳುತ್ತೀರಿ?

"ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳ" ಮುಖ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯೆಂದರೆ, ಮಕ್ಕಳ ಪುಸ್ತಕಗಳಿಂದ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ: ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ -100 ಗ್ರಾಂ;
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
ನಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ:
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಸಿಹಿ ಬಾದಾಮಿ - 100 ಗ್ರಾಂ - ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳು ಸಾಧ್ಯ;
ಹನಿ - ತೂಕದಿಂದ ಹಿಂದಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಚಿಮುಕಿಸಲು:
ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಅಥವಾ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಬಣ್ಣದ ಚೆಂಡುಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
ಮೊದಲ 4 ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ (ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಮೇಲಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಬೇಕು.
ಈಗ ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪುಡಿ, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಣಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ.

ಬಾದಾಮಿ "ಆಶ್ಚರ್ಯ" ದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು

ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ರಸ್ಕ್\u200cಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಬಾದಾಮಿ - 50 ಗ್ರಾಂ, (ನೀವು ಬಾದಾಮಿ ಬದಲಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಳಸಬಹುದು).

ಬಿಸಿಯಾದ ತನಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಕರಗಿಸಿ. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಬಾದಾಮಿ ಸಮಯ! ತಂಪಾಗಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ.

ಅಚ್ಚರಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಕರವಾದವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಬಾದಾಮಿ - ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ಸವಿಯಾದ

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನೋಡುವ ದಣಿದ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ? ಈಗ ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಹಣವನ್ನು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ! ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖರೀದಿಸಿದ ಟೈಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.

200 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ;

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್.

ಕೋಕೋ - 4 ಚಮಚ;

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 100 ° C ಗೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ.


ಈಗ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಕಾಯಿ ಮೂಲಕ ಕಾಯಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್, DIY ಸಮುದ್ರ ಕಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ಅಂತಹ ಪರಿಚಿತ ಮಕ್ಕಳ ಸವಿಯಾದ - ಸಮುದ್ರ ಬೆಣಚುಕಲ್ಲುಗಳು! ಇದು ಬಹುವರ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್... ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಕೋಕೋ ಮೆರುಗು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
200 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
100 ಗ್ರಾಂ ಟೈಲ್ (ಕರಗಲು; ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಕ್ಷೀರ, ಕಹಿ, ಬಿಳಿ).

"ಸೀ ಪೆಬಲ್ಸ್" ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು (ಆದರೂ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಬಿಳಿ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೆರುಗು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಈ ಹೆಸರಿಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಬಹುದು).

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್;
ಚಿಮುಕಿಸಲು - ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ;
ಕೋಕೋ - 4 ಚಮಚ;
ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 100 ° C ಗೆ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ.
ಹಾಟ್\u200cಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ "ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ" ದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ!
ಕೊಕೊವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಈಗ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು.

ಸೀ ಪೆಬಲ್ಸ್\u200cಗಾಗಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ (ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬರೆದ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ). ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಡೈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಡಿಲೈಟ್ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು! ನಾವು ಎರಡನ್ನು ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಡಿಗಳು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ!
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಂಕ್;
ಅಥವಾ
ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೂರು ದೊಡ್ಡ (ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಮಚ) ಕೋಕೋ ಚಮಚಗಳು;
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್, ಗಾರೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯಿರಿ;
2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್:
ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದ (ದಪ್ಪ);
ರುಚಿಗೆ ಜಾಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಮೊದಲು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ, ಸರಾಸರಿ, 10% ರಷ್ಯನ್ನರು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸ್ಫೋಟದೊಂದಿಗೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡಬೇಡಿ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ! ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ ವಾಲ್\u200cಪೇಪರ್ ಮತ್ತು ಪರದೆಗಳನ್ನು ಏಕೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು?
ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು (ಮತ್ತು ಕೋಕೋ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ) ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರದ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಲೆಯ ಬಗ್ಗೆ) ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ. ಎರಡನೇ ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಕಾರವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ).
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರವಿರಬೇಕು.ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡು-ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ - 100 ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ನಾಕ್ ) ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಿಂದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ

ಅದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ
ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳ ಖಾಲಿ ಜಾಗ - 30 ಪಿಸಿಗಳು;
2 ಚಮಚ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿಗಳು
3 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
2 ಚಮಚ ಕೋಕೋ;
ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಚಮಚ;
40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಗೋಡಂಬಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಅವುಗಳ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಹರಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅವು ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಹೊಟ್ಟುಗಳು ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಹೊಟ್ಟು (ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗೆ) ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

DIY ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಾವು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕರಗಿದ ಅಂಚುಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಮೆರುಗು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಸೆಜ್ವೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಲ್ ಲ್ಯಾಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ "ಗುರ್ಗ್ಲಿಂಗ್" ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮೆರುಗು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೆರುಗು ಗ್ಲೇಸಿನಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ, ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆಯಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ - ಘನೀಕರಣದ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ! ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಖರೀದಿಸಿದ (ಅಥವಾ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ) ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ (ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಗೋಡಂಬಿ, ಬಾದಾಮಿ, ಪಿಸ್ತಾ), ಒಂದು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗೆ ಒಂದು ಕಾಯಿ ಸಾಕು, ಸಣ್ಣವುಗಳು - ತಲಾ 3-4 (ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ).

ತಣ್ಣಗಾದ ಮೆರುಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಕಾಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ಲ್ಯಾಡಲ್\u200cನ ಕೊಳವೆಯಿಂದ "ಜಾರುವಾಗ" ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಹನಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಜ್ವ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಧ್ರಕಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಎರಡನೆಯದು ಮೃದುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಯಾಗಿ ನಡೆದರೆ ಉಳಿದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಪಿಂಚ್ ಅಥವಾ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ (ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ) ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳ ಫೋಟೋವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ - ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮನೆಕೆಲಸ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

DIY ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹುಡುಕುವಲ್ಲಿ ಆಯಾಸಗೊಂಡ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೆರುಗು ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಈಗ ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರು ಪ್ರೀತಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ! ಇಂದು ಅದು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ ಸವಿಯಾದ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಟೈಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

200 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
100 ಗ್ರಾಂ ಟೈಲ್ (ಕರಗಲು; ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಕ್ಷೀರ, ಕಹಿ, ಬಿಳಿ);
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್;
ಚಿಮುಕಿಸಲು - ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ:
ಕೋಕೋ - 4 ಚಮಚ;
ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 100 ° C ಗೆ.
ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
ಹಾಟ್\u200cಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ "ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ" ದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ!
ಕೊಕೊವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಈಗ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೆರುಗು, ಬೆರ್ರಿ ಬೆರ್ರಿ ಮೂಲಕ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ
ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಬರೆದ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ). ಈ ಮೆರುಗುಗಳಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ನೀವೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮೆರುಗು - ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

200 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
100 ಗ್ರಾಂ ಟೈಲ್ (ಕರಗಲು; ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಕ್ಷೀರ, ಕಹಿ, ಬಿಳಿ);
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್;
ಚಿಮುಕಿಸಲು - ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ:
ಕೋಕೋ - 4 ಚಮಚ;
ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 100 ° C ಗೆ.
ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಒಣಗಿಸಿ.
ಹಾಟ್\u200cಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ "ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ" ದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ!
ಕೊಕೊವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಈಗ ಕಾಯಿ ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡಿಕೆ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು "ಗ್ರಿಲ್ ಇನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್"

ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು, ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಹುರಿದ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ರಹಸ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು ... ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇದೀಗ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮದನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
ಹಿಂಸಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳು:
250 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
250 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಥವಾ ಉಕ್ಕಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಾರೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಭಿಷೇಕ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ... ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ, ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಮೆರುಗು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
2 ಕೋಕೋ;
2 ಸಕ್ಕರೆಗಳು;
40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಾರ್ಖಾನೆ ಅಂಚುಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಸೆಜ್ವೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಲ್ ಲ್ಯಾಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ "ಗುರ್ಗ್ಲಿಂಗ್" ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮೆರುಗು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಬಾದಾಮಿ, ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುರಿದ ಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮೆರುಗು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಉಡುಗೊರೆ ಸೆಟ್

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿದರೆ. ಕರಕುಶಲ ಉಡುಗೊರೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ರಿಬ್ಬನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ: ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು .ತಣದ ಸಹಜತೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಪೇಪರ್, ತೆಳುವಾದ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಬ್ರೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಳಗೆ, ಸೆಸಲ್, ಹೂಗಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಕೃತಕ ಹುಲ್ಲು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹೂದಾನಿ ಅಥವಾ ವಿಶಾಲ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಪೇಪರ್ ಸಾಕೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೇನು?

ಬಹುಶಃ ಯಾರಾದರೂ ನಿಮಗೆ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದಾಗ, ಪ್ರಯೋಜನವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಏನಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ! ಮತ್ತು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಿಂಸಿಸಲು.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೋಡಬಹುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಜಕ್ಕೂ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಆಕಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಮೆರುಗು ಕುದಿಸುವುದು, ಕೆನೆ ಸೋಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಹ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೋಕೋ;

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು;

ಜೇನು, ಸಕ್ಕರೆ;

ಕುಕೀಸ್, ದೋಸೆ;

ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು;

ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾದ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ. ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್, ದೋಸೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ನೀವು ತಣಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿನಂತರ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ 2 ಗ್ಲಾಸ್;

1 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

1 ಗಾಜಿನ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;

80 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;

30 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ;

2-4 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ತಯಾರಿ

1. ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಬಹುದು.

2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರ. ಪುಡಿಗೆ ನೆಲವಾಗಬಹುದು.

3. ನಾವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಅವರಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

4. ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ವಿಲ್ನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರ.

5. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಕರಗಿಸಿ.

6. ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮೆರುಗು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

7. ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವು 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಮಲಗುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಅಳಿಲು"

ಜನಪ್ರಿಯ "ಬೆಲೋಚ್ಕಾ" ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅನಲಾಗ್. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಆಕ್ರೋಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇತರರನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುರಿದ ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ವೇಫರ್ ಅರ್ಧಗೋಳಗಳು ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;

1 ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;

1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;

40 ಗ್ರಾಂ ವೇಫರ್ ಅರ್ಧಗೋಳಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

2. ಹುರಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

4. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೂರನೆಯದನ್ನು ಮೀಸಲಿಡಿ. ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅರ್ಧಗೋಳಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಕಟಮ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಂದೂಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಅರ್ಧಗೋಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.

6. ಸೆಟ್ ಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮಾಧುರ್ಯವು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದೇ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.5 ಕೆಜಿ ಕುಕೀಸ್;

30 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು;

0.2 ಕೆಜಿ ಬೀಜಗಳು;

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ 20 ತುಂಡುಗಳು;

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ ಹತ್ತಿರ.

ತಯಾರಿ

1. ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಇರಬಹುದು.

2. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ತೇವಾಂಶವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆದರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಬದಲಿಗೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು.

4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ರಂಧ್ರ ಮಾಡಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ (ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್) ಮತ್ತು ಚೆಂಡನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

5. ರೋಲ್ ಸಿಹಿ ಚೆಂಡು ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು! ಆದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಶಾಕ್-ಶಾಕ್ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಬೇಕು ಶಿಶು ಆಹಾರ "ಬೇಬಿ" ಎಂದು ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಹಾರದ ಅದ್ಭುತ ಬಳಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮಿಶ್ರಣದ 200 ಗ್ರಾಂ;

200 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ;

ಎಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾಕ್;

100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ.

ತಯಾರಿ

1. ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ ಪುಡಿಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ತನಕ ನೀವು ಸೋಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

2. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು.

3. ನಾವು ಸಿಫ್ಟೆಡ್ ಕೋಕೋವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಹೊರಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಇದು ಆಘಾತಕಾರಿ ಆಘಾತವಾದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಟ್ರುಫೆಲ್ಡಿನೊ"

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಟ್ರಫಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಪುಡಿ ಹಾಲು... ಆದರೆ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ನೀವು ಶಿಶು ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

4.5 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ);

2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;

4 ಚಮಚ ಕೋಕೋ;

Liquid ಒಂದು ಲೋಟ ದ್ರವ ಹಾಲು;

60 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ;

ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

2. ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಶಿಶು ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗಾಜು ನಿಖರವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಶಿಲ್ಪಕಲೆಗಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.

4. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

5. ನಾವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ತಣ್ಣೀರು.

6. ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು "ದೋಚುತ್ತವೆ".

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ "ರಾಫೆಲ್ಲೊ"

ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಜವಾದ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಸುಮಾರು 16 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳೀಕೃತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರವಿರುವ treat ತಣವನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬಾದಾಮಿ 16 ತುಂಡುಗಳು;

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 200 ಗ್ರಾಂ;

25 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ;

150 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;

ತಯಾರಿ

1. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೋನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಶೇವಿಂಗ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮೀಸಲಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು. ಹುರುಪಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಚಿಪ್ಸ್ .ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

3. ಬಾದಾಮಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

4. ನಾವು ರಾಫೆಲ್ಲೊವನ್ನು ಒಳಗೆ ಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮುಂದೂಡಲ್ಪಟ್ಟ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ "ರಾಫೆಲ್ಲೊ" ಸಂಖ್ಯೆ 2 (ನೈಜವಾದವುಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ)

ಬಹುತೇಕ ನಿಜವಾದ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ದೋಸೆ ಅರ್ಧಗೋಳಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

150 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್;

100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;

150 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಬಿಳಿ);

50 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕನಿಷ್ಠ 20% ಕೊಬ್ಬು);

50 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ;

100 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;

40-50 ವೇಫರ್ ಗೋಳಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗಾಳಿಯಾಗಬೇಕು.

2. 1 ಚಮಚ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಕೆನೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

3. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅರ್ಧಗೋಳಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಬಾದಾಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಈಗ ನೀವು ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

5. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಫಾಯಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. ದೋಸೆ ಗೋಳಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ತಿರುಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ತಕ್ಷಣ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ರಿಫೆಲ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

20 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು;

1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ;

ಗಂ. ಎಲ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;

50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;

40 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;

40 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ;

40 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;

100 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುದಿಯದೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

4. ಬೀಜಗಳು, ಚಕ್ಕೆಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಪದರಗಳು ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ! ಅವುಗಳನ್ನು ಎಳ್ಳು, ಗಸಗಸೆ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ. ತೇವಾಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ; ಅವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಎಷ್ಟು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಿರಿ? ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಹೊರಬಂದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸಣ್ಣ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಡಬಹುದು. ತದನಂತರ ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್ ಅದು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರು ಇದನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ನಿರ್ವಿವಾದದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುವ ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯೂ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ. .
"ಇಜಿಯಮಿಂಕಾ" ಮತ್ತು "ಮಾಸ್ಕೋ ಹಾಲಿಡೇಸ್" ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳು "ಇಜುಮಿಂಕಾ"

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು "ಇಜುಮಿಂಕಾ" ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಒಳಗೆ ಒಂದು ಭರ್ತಿ ಇದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ರಚನೆಯು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ ಕಾಗದದ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.
ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು 12 ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳಿಗೆ. ತಯಾರಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆನ್ ಕೊನೆಯ ಹಂತ ಅಡುಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳುನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೊಂದಿರುವ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು / ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಇಜುಮಿಂಕಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5 ಚಮಚ ಹಾಲು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 7 ಚಮಚ;
• 5 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ಇಜುಮಿಂಕಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ... ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.


2. ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿರುವ ಡೇಟಾಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.


3. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ (ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ). ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ.


4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.


5. ತಿರುವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬಂದಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

6. ಇಜಿಯಮಿಂಕಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ.


7. ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ (ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ) ಇರಿಸಿ.


8. ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.


9. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ).


10. ಇಜುಮಿಂಕಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್\u200cವರ್ಕ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳು "ಮಾಸ್ಕೋ ರಜಾದಿನಗಳು"

ಓಹ್, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರೊಂದಿಗೆ ಸಂಜೆ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ! ಮತ್ತು ನೀವು ಜಂಟಿ ರಜೆಯ ನೆನಪುಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ meal ಟವನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೆ, ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ಇದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳು "ಮಾಸ್ಕೋ ರಜಾದಿನಗಳು" ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಾಗಿವೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ, ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಕೇವಲ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ. ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್), ಸಾವಯವ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಇದನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತವೆ. ಮೂಲಕ, ರಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೆಚ್ಚು.


ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಹಿಂಸಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ (ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್);
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನು;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಬಾರ್ (ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ);
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು;
• ಮಿಠಾಯಿ ಬಣ್ಣದ ಅಲಂಕಾರ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತಗಳು "ಮಾಸ್ಕೋ ರಜಾದಿನಗಳು":

1. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ "ಮಾಸ್ಕೋ ರಜಾದಿನಗಳು". ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.


2. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.


3. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಾಯಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು - ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್.


4. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.


6. ನಯವಾದ ತನಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.


7. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.


8. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನಾವು ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು "ಅಚ್ಚು" ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪಿರಮಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೋಲಬೇಕು.

9. ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಜೊತೆಗೆ ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ.


10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಿರಮಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.


11. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ, ಪಿರಮಿಡ್\u200cಗಳ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮಿಠಾಯಿ ಅಲಂಕಾರ.


12. ನಮ್ಮ ಮಾಸ್ಕೋ ಹಾಲಿಡೇಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ ಕೊನೆಯ "ಧಾಮ" ಆಗಿದೆ.


13. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಂಡಿ - ಇದು ಮಿಠಾಯಿಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ: ಜೆಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲಿ, ಮದ್ಯ, ಬೀಜಗಳು, ಜಾಮ್, ಫೊಂಡೆಂಟ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವೆಲ್ಲವೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಮಿಠಾಯಿ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಮನೋಭಾವವು ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಕಷ್ಟ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಕೆಲವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದರೆ, ಇತರವುಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕುಶಲತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮದ ಅಪಾರ ಹೂಡಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಲಹೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ನೀವು ಹಾನಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ "ಕಾರ್ಖಾನೆ" ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಪುಲವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಂಗಡಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಂತೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರೆಲ್ಲರೂ ವೈಯಕ್ತಿಕರು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಕ್ಯಾಂಡಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಇನ್ನೂ ಇದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾಗಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾತ್ರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಐವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತರಬೇಕು, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ. ಆದರೆ ಕರಗಿದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು 28 ರಿಂದ 32 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಕರಗುವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಒಳಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ ಅದು ಮಂದವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಹೂವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊಳೆಯುವ ಹೊಳಪು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸುವ ಮೇಲಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೇವಾಂಶದ ಸಣ್ಣದೊಂದು ಪ್ರವೇಶದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಇದು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಗಳು - ಇವು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಕಾಯಿಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಇರುವಾಗ ಅಷ್ಟೊಂದು ರುಚಿಯಾಗಿರದ ಕಾರಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು, ತೇವಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಸಂವಹನವನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಇತರ ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಗುಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಇರುವವರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂನಿಂದ ಮಾಡಿದ ದಪ್ಪ-ತಳದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು (ಮೇಲಾಗಿ ಕಂದು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ) ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ ಅಡುಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್... ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ - ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತರ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಯಾರಾದರೂ! ಈ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾವಿರಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಮಿಠಾಯಿ, ಪ್ರಲೈನ್ಸ್, ಟ್ರಫಲ್ಸ್, ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು, ವಿವಿಧ ಬಾರ್\u200cಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿ. ಈ ಪಟ್ಟಿಯು ಸಮಗ್ರತೆಯಿಂದ ದೂರವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೈಟ್\u200cನ ಈ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಶೀಲನೆಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಕೆಲವು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು... ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡಲು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ! ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಯ್ದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫೋಟೋಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಂತರ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲುನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಲೋ, ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಗ್ ಅತಿಥಿಗಳು! ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಲವಾದ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿ - ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಈ ಸಂಗತಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಂಸಿಸಲು ನೈಸರ್ಗಿಕತೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕುಟುಂಬದ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಅದ್ಭುತ ಅವಕಾಶದಿಂದಲೂ ಬೆಂಬಲಿತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

DIY "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು:

• ಬೆಣ್ಣೆ (100 ಗ್ರಾಂ)
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (1 ಟೈಲ್)
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ)
• ಜೆಲಾಟಿನ್ (15 ಗ್ರಾಂ)
• ತಾಜಾ ಚಿಕನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (4 ತುಂಡುಗಳು)

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರ:

1. 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ (ಅದು ಇರಬೇಕು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ). Elling ತಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿದ ನಂತರ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಈಗ ನೀವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು (ಮರಳಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.
3. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮನೆಯ ಮೆರುಗು - ಇದು ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ, ತದನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಸೊಂಪಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವ ಸಮಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ... ಅದರ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಮೆರುಗುಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಶೆಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
7. ಮುಂದೆ, ಸಿಹಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಯಸಿದ ಆಕಾರ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸೌಫ್ಲೆ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗಿ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೋಸೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು:

• "ಬೇಬಿ" (1 ಗ್ಲಾಸ್) ನಂತಹ ಒಣ ಶಿಶು ಸೂತ್ರ
• ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ (ಚಿಮುಕಿಸಲು)
• ಬೆಣ್ಣೆ (80-100 ಗ್ರಾಂ)
• ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ (200 ಗ್ರಾಂ) ಹೊಂದಿರುವ ದೋಸೆ

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರ:

1. ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ: ಇದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು.
2. ಶಿಶು ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ದಪ್ಪ, ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. "ಖಾಲಿ ಮಾಡಿದ" ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡನ್ನು ಬಳಸಿ.
4. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಪಡೆಯಿರಿ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ "ಹಸು" ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು:

• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ)
• ಹಾಲು (1 ಗ್ಲಾಸ್)
• ಜೇನು (45 ಗ್ರಾಂ)
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ)
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್)

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರ:

1. ಹಾಲನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. 25-30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.
4. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಶಾಖದಿಂದ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬಹುದು. ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ (ನಿಯಮಿತ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಂಟೇನರ್ ಫಿಗರ್ ಐಸ್).
6. ಶೀತದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ "ಲೇಡಿ" ಅನ್ನು ಸವಿಯುವಾಗ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುವಿರಿ!

ಡಯಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ (1 ಗ್ಲಾಸ್)
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ)
• ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಶುಂಠಿ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ)
• ಬೆಣ್ಣೆ (50 ಗ್ರಾಂ)
• ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್)
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (200 ಗ್ರಾಂ)
• ಉಪ್ಪು (ಕಾಲು ಟೀಸ್ಪೂನ್)
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ (15 ಗ್ರಾಂ)
• ಹಾಲು (200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್)
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್)

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರ:

1. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
2. ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಇರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.
3. ಈಗ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದಲೂ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸುಡುತ್ತದೆ.
4. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವಂತೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧಾರಕದ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಮಯ.
5. ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಯಿಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯಂತಹ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
6. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
7. ಉಳಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿ: ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಾಲಿಪಾಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು:

• ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (250 ಗ್ರಾಂ)
• ನೀರು (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್)
• ಹಣ್ಣಿನ ರಸ (1 ಚಮಚ)
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಇನ್ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆ)
• ಯಾವುದೇ ನೆರಳಿನ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರ:

• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಭಾರವಾದ ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಿರಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸರ್\u200cಗೆ ಬಿಡಿ - ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ - ಅದು ಹಣ್ಣಿನಂತಹದ್ದು / ಬೆರ್ರಿ ರಸ, ಹಾಲು, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ.
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲರಲ್ಲಿ ಕರಗಿದೆ ಬಿಸಿ ನೀರು 1: 1. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ - ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು.
• ಈಗ ಸೂಕ್ತವಾದ ವ್ಯಾಸದ ಯಾವುದೇ ದುಂಡಾದ ವಸ್ತುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಅದು ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹೊಂದುತ್ತದೆ). ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅನಿಸಿಕೆಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಚೆಕರ್ಬೋರ್ಡ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
• ಲಾಲಿಪಾಪ್\u200cಗಳ ಕೆಳಗೆ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ "ಕುಡುಕ" ಕ್ಯಾಂಡಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು:

• ಲೈಟ್ ರಮ್ (2 ಚಮಚ)
• ಬೆಣ್ಣೆ (50 ಗ್ರಾಂ)
• ಬಾದಾಮಿ (ಅರ್ಧ ಕಪ್)
• ಚೆರ್ರಿ ಮದ್ಯ (20 ಮಿಲಿಲೀಟರ್)
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (1 ಸಂಪೂರ್ಣ + 1 ಪ್ರೋಟೀನ್)
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (150 ಗ್ರಾಂ)
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್)
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ (20 ಗ್ರಾಂ)

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ; ನಂತರ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತಿ ಚಮಚ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳು... ಮದ್ಯವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಚೆರ್ರಿ ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
3. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು (ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಘನಗಳನ್ನು ಬದಿಗಿರಿಸಿ). ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರುತ್ತಾರೆ.
4. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಭರ್ತಿ ಮುಂದಿನ ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ (ಬಾದಾಮಿಗಳಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲು, ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ ಮಾಡಿ). ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
6. ಉಳಿದ ರಮ್, ಸಿಹಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್... ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
7. ನಿಂದ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಾದಾಮಿ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ "ಸಾಸೇಜ್" ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ (ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್).
8. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಂಡು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
9. ಟ್ವೀಕ್ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೋಲೆಟ್ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೊಸರು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು:

• ಮೊಸರು (250 ಗ್ರಾಂ)
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (1 ಕಪ್)
• ಸಿಹಿ ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು (ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ)
• ಬೆಣ್ಣೆ (30 ಗ್ರಾಂ)
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು (ಚಿಮುಕಿಸಲು)
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (1 ತುಂಡು)
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (75 ಗ್ರಾಂ)
• ಹಿಟ್ಟು (1 ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು)

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರ:

1. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೂ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟು.
3. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ - ಅವುಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
4. ಪ್ರತಿ ತುಂಡುಗೆ ಒಂದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ನೆಡಬೇಕು. ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಈಗ “ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್” ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮೊಸರು “ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ”. ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ರಸ್ಕ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಟೋಫಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು:

• ಹನಿ (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್)
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (1.5 ಕಪ್)
• ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (100 ಗ್ರಾಂ)
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್)

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರ:

1. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹೊಂದಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ... ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವು ಉತ್ತಮವಾದ ಅಂಬರ್ ವರ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಒಲೆಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 80 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತರಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ-ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು: ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಭಾಗವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಿರಿ - ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಟೋಫಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರೇಖೆ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
7. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದ ನಂತರ, ಐರಿಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು:

• ರವೆ (30 ಗ್ರಾಂ)
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ (50 ಗ್ರಾಂ)
• ಕಿತ್ತಳೆ (1 ಹಣ್ಣು)
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (15 ಗ್ರಾಂ)
• ನೀರು (50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್)
• ಸಕ್ಕರೆ (80 ಗ್ರಾಂ)
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ (1 ತುಣುಕು)
• ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿ (ಐಚ್ al ಿಕ)
• ಸುಣ್ಣ (1 ತುಂಡು)

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರ:

1. ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತಿರುಳಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
2. ಈಗ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ತಾಜಾ ರಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ರಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಲು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ರವೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
6. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮನ್ನಾ-ಸಿಟ್ರಸ್ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
8. ಮಾಡಲು ರುಚಿಯಾದ ಮೆರುಗು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ - ಕೇಕ್ ತುಂಡು: ಕೇವಲ ಚಾವಟಿ ಚಿಕನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೊತೆ ಸಿಹಿ ಪುಡಿ.
9. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬಣ್ಣದ ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು:

• ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು (140 ಗ್ರಾಂ)
• ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ (ರುಚಿಗೆ)
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಐಚ್ al ಿಕ (ಅರ್ಧ ಕಪ್)
• ಕಡಲೆ ಅಥವಾ ಮಸೂರ (1 ಕಪ್)
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ (20-30 ಗ್ರಾಂ)
• ನೀರು - ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (60-70 ಮಿಲಿಲೀಟರ್) ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರ:

1. ಅಡುಗೆಯ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು - ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ. ಅಂಜೂರದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತೊಳೆದ ಮಸೂರ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತನಕ, 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ.
3. ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
4. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಕೆಲವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಈ ರೀತಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕಡಲೆ ಬೇಸ್, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
7. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾಂಡಿಗೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.
8. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಸಿಹಿ ರುಚಿಕರವಾದವನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಹಿಂಸಿಸಲು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡೋಣ!