ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯದಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉಳಿತಾಯದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಇದು ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಗೃಹಿಣಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅದು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕೊನೆಗೊಂಡಾಗಲೂ, ಒಂದು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಮತ್ತು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಗಿರಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ತೆಳ್ಳಗಿನದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಬೇಕರಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಆದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ? ಕೆಲವು ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

"ಬಾಬುಷ್ಕಿನ್" ವಿಧಾನ

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಗಾರೆ ಮತ್ತು ಕೀಟ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ "ಪುಡಿ" ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು (ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದಂತೆ ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ತೇವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕ್ಲಂಪ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ). ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಗಾರೆ (ಪಿಂಗಾಣಿ / ಅಮೃತಶಿಲೆ ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಒರೆಸಿ.
2. ಗಾರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಧೂಳಿನಿಂದ ತನಕ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ.

"ಅಮ್ಮನ" ವಿಧಾನ

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಜ್ಜಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾಂತ್ರಿಕ ವಿಧಾನಗಳಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಚ್ ,, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹರಡಿ.
2. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ / ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಜನರು ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಂಗಾಂಶ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನದ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ; ಇದಕ್ಕೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಚೀಲವನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಆಧುನಿಕ ವಿಧಾನಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ವೇಗವಾದ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ (ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ರಾಂತಿಗಳು) ಬಳಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಅಪಾಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಮಾದರಿಗಿಂತ ವಿದ್ಯುತ್\u200cಗೆ ಬಂದಾಗ. ನೀವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಮಿನಿ ಗಿರಣಿ ಇದ್ದು ಅದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ವಿಧಾನಗಳ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಈ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ಬಹಳ ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೆಣಸು, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. .

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cಗೆ ಒಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಕೈಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಾಯಿ ಮಾದರಿ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಧನದ ಸೂಕ್ತ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೆಲವು ಹಳೆಯ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪಕರಣವು ಸರಳವಾಗಿ ಮುರಿಯುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cಗಳು ಈ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಾಡೆಲ್ ಕಂಟೇನರ್).
2. ಸೂಕ್ತವಾದ ಚಾಪರ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.
3. ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರುಬ್ಬುವುದರಿಂದ ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದಾಗ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹನಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ (ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್) ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ 2 ರಿಂದ 5 ಹನಿಗಳನ್ನು (ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಬಣ್ಣ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚು) ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಎಂದು ಈ ರೇಖಾಚಿತ್ರವು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಉಳಿದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಂದಿನಂತೆಯೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು - ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಏಕರೂಪದ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು?

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಫಲಿತಾಂಶದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ), ಇದರಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಇದು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್\u200cಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಚಮಚ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 5 ಚಮಚ ನೀರು;
• 1 ನಿಂಬೆ;
• 0.45 ಕೆಜಿ ಸಿಹಿ ಪುಡಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ (ಐಚ್ al ಿಕ).

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ (ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ).
2. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ (ಕುದಿಸಬೇಡಿ!).
4. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಕ್ರಮೇಣ ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಹರಿದು ಹೋಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ರಚನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ).
7. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
8. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಣಗಿದಂತೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೇರೆ ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಸಕ್ಕರೆ ಪರಾಗ" ದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾದ ಯಾವುದೇ ಸರಳ ಪೈ ತಕ್ಷಣವೇ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಫೋಟೋಗಳಿಂದ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೆನೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರವಾದ, ಆದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಕುಕೀಗಳು, ಕೆಲವು ಕೇಕ್ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

• ಆದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗಬಹುದು. ಏನ್ ಮಾಡೋದು? ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದೇ? ಸಿಹಿ ಗಾಳಿಯಾಡಿಸುವ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಾಚೀನ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

• ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪುಡಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಇದು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಕರಿಗೆ, ಅಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಖರೀದಿದಾರನು ಮನೆಗೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಈ ವಿಧಾನದ ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ, ಸಾಧನದ ಒಳಗಿನ ಗೋಡೆಗಳು ಈ ಹಿಂದೆ ನೆಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಫಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಿಹಿ ಪುಡಿಗೆ ಸೇರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆಯಿದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಹ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಫಿ ಬೀಜವು ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಪುಡಿಗೆ ತಯಾರಕರು ಏನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ?

• ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಡುಗೆ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣರಹಿತ ಲೌಯಿನ್ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿವೆ. ಅವರಿಗೆ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಳಕೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಹರಿವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಕಲ್ಲಿನಂತೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ವಾಸನೆ, ಕಬ್ಬಿನ ನಾರು, ಆಹಾರ ಮರದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ವರ್ಟೇಸ್ ಪೌಡರ್, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಪಿಷ್ಟವಿದೆ. ಪೂರಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ವಿಶೇಷ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕನಿಷ್ಠ ತೇವಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತವು ಡ್ರಮ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬುವುದು ಡಿಸ್ಕ್ ಗಿರಣಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ, ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಸ್ವತಃ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ರುಬ್ಬುವ ಉಪಕರಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಿದರು.

ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ದಪ್ಪ ಸ್ಟ್ರೈನರ್, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್.

• ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಣ್ಣ ಹರಳುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಪುಡಿಯನ್ನು ನಾವು ಒಣ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿ ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯ ತೇವಾಂಶ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಿಂದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸರ್ವಜ್ಞ ಬೇಕರ್\u200cಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು:

• ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ನೀವು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಮತ್ತು 75% ರಷ್ಟು ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ತನಗಳಿಗೆ ದಾರಿ ತಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ 2 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕಹಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಧೂಳೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತುರಿದು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸದಂತೆ ಮಾಡಲು, 5% ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪುಡಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ದೂರವಿಡಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಯಾಂತ್ರಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ವಿಧಾನ 1:

• ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಮೃತಶಿಲೆ ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ ಗಾರೆ ಬೇಕು.
• ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ನೀವು ಪುಡಿ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೀಟದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ವಿಧಾನ 2:

• ನಮಗೆ ಸ್ವಚ್ thick ವಾದ ದಪ್ಪ ಕಾಗದದ 2 ಹಾಳೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
• ಒಂದು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಈಗ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಉಜ್ಜುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಿಧಾನ 3:

• ನಾವು ಲಿನಿನ್ ಬ್ಯಾಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ).
• ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೀಲವನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಈ ವಿಧಾನವು ಅನೇಕ ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಸಕ್ಕರೆ ರುಬ್ಬುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನೋಡಲು ನೀವು ಚೀಲವನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಚೀಲವನ್ನು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಬಿಚ್ಚಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಹಳೆಯ ಸೋವಿಯತ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮಾದರಿ ಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬ್ಲೇಡ್ ಲಗತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು.
• ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಹರಳುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತವೆ.
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ತೊಂದರೆಗಳು ಎದುರಾಗಬಹುದು. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಸೂಚನೆಗಳು

ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯವರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುವ ಪ್ರೇಮಿಗಾಗಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಮಾಹಿತಿಯು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪುಡಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಸಣ್ಣದಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು "ಉಂಡೆ ಸಕ್ಕರೆ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಾಧನವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕಾರ್ನ್\u200cಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ತೇವಾಂಶ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಲ್ಲಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ 10% ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಸಬ್\u200cಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಥಾಯಿ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಧನಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ: ಇದನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ರುಬ್ಬುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸದ ಮಾದರಿಗಳಿವೆ (ಇದು ಸಾಧನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ). ಹೊಸ ಮಾದರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.
• ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಇದು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಚಾಪರ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಸಾಧನವು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಉಪಕರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಈ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಹರಳುಗಳು ಉಳಿಯದಂತೆ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಸಿಹಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬಣ್ಣದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬಣ್ಣದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ ಪುಡಿಯ ಬಣ್ಣವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• ಸಿಹಿ ಪುಡಿಗೆ ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಇದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬಣ್ಣದ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣದಾದ್ಯಂತ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷ ವಿದ್ಯುತ್ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಸಾಧನಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

• ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಚದುರಿದ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಬ್ಲೇಡ್\u200cಗಳ ನಡುವೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದರಿಂದ ಸಾಧನದ ಸ್ಥಗಿತದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ.

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಕ್ಕರೆ ಭಾಗವನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೇ ಸೇರಿಸೋಣ.

• ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾರ್ನ್\u200cಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ ಪುಡಿಯ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೇವಾಂಶ-ನಿವಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಪುಡಿ ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ?

• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಎಷ್ಟು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಕ್ಕರೆಯ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಅನುಪಾತ
  ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪುಡಿ ಕೇಕ್, ಪೈ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಒಣಗಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಂತಹ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪುಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಚಾವಟಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಚಾವಟಿಯ ಸಮಯವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಾದಾಮಿ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಅಂತಹ ಮಾಧುರ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಎಷ್ಟು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಕ್ಕರೆಯ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಅನುಪಾತ

• ಗಾಜಿನ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣ 130 ಗ್ರಾಂ.
• 0.75 ಕಪ್ಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪರಿಮಾಣದ ಪುಡಿಯ ಅನುಪಾತವು ಒಂದೂವರೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕಬ್ಬು ಅಥವಾ ಬೀಟ್\u200cರೂಟ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮಧ್ಯೆ ನಮಗೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಸರಿ, ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಟ್ಟು ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಾಧ್ಯವೇ?! ಅಲ್ಲ! ಮನೆಯ ಕೆಲಸಗಳಿಂದ ವಿಚಲಿತರಾಗದೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪುಡಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಣವನ್ನು ಸಹ ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರುಬ್ಬುವ ಸರಳ ಸಾಧನ ಇದು.

1. ಲೋಹ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಗಾರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಎರಡು ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಾರೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರ ಬಿಳಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನೋಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಧೂಳು ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಬೆಳಕನ್ನು ವಕ್ರೀಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರಿಂದ ಅವರು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡು ಬಿಳಿಯರಾಗುತ್ತಾರೆ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಇದು ನಿಮಗೆ ಶುದ್ಧ, ಧಾನ್ಯ ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಗಾರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಾರೆಗಳು ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರಿಂದ ಬಂದವು. ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಗಳು ಈ ಪ್ರಾಚೀನ ಸಾಧನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗಾರೆ ಇರಲಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

1. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ದಪ್ಪ ಕಾಗದ ಬೇಕು. ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ರಂಧ್ರವಿಲ್ಲದ ರಟ್ಟಿನ ಹಲಗೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ. ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಸರಳ ಕಾಗದವು ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತದೆ.
2. ಕಾಗದವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗಿನ ಪಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ನಡೆಯಿರಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಣಗಳು ಹೇಗೆ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬದಲಿಗೆ ಬಾಟಲ್, ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಅಂತಿಮ ಹಂತವಾಗಿ, ಮತ್ತೆ, ನಾವು ಪುಡಿಯನ್ನು ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜರಡಿ ಒರಟಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಡಿಯಬಹುದು.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಖಂಡಿತ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು! ಈ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ಥಾಯಿ ಮತ್ತು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಲು ನೀವು ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆವೇ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಸರಳವಾದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಂತರ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಿ. ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಣಗಳ ಗಾತ್ರ ಕಡಿತಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಸೂಚನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಚಾಕುಗಳು ಮಂದವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಸಾಧನವು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ - ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮುರಿಯಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾಗದಂತೆ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದು ಗ್ರಾಹಕನಿಗೆ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಒದ್ದೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಬಿಳಿ ಧೂಳು ಬನ್, ಮಫಿನ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆಪಲ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು - ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಬಣ್ಣದ ಪುಡಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಸರಳವಾದ ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಹಾಗಾದರೆ ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ?

ಬಣ್ಣದ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಬೇಕು. ಇದು ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಬಣ್ಣದ ಫೊಂಡೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದ್ದಾಗ ದ್ರವ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಧೂಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಪಿಂಚ್ ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಬಣ್ಣ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಬಣ್ಣದ ತೀವ್ರತೆಯು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ .ಾಯೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅಂಕಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣಗಳಿಲ್ಲದ ಮಗುವಿಗೆ ಆಧುನಿಕ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಇಂದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ಇದೆಲ್ಲವೂ ಮಾಸ್ಟಿಕ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಬಣ್ಣದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಪುಡಿಯನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು - ಸಕ್ಕರೆ ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಿಂದ ಆನಂದಿಸಿ!

ವಿಡಿಯೋ: ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಮಸ್ಕಾರ ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಇದು ಯಾವುದರಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ? ಅದು ಸರಿ, ಇದು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಹಾಗಾದರೆ, ಅದರ ದುಪ್ಪಟ್ಟು ವೆಚ್ಚ ಏಕೆ? ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಮೂರು ವಿಷಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಬ್ಲೆಂಡರ್;
• ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಚಿಕ್ಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಇದು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು. ಉಂಡೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಧನವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಾರ್ನ್\u200cಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಖರೀದಿಸಿ. ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಅದು ತೇವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಿಗೆ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು :. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಎರಡನೆಯವನಾಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕೆಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪವಾಡ! ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೈ ಬೇಗನೆ ದಣಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಸೋಲಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ಈ ನಿಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಅವನಿಗೆ ಅಂತಹ ಆರಾಮದಾಯಕ ಹಿಡಿತವಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಜಾರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಲಗತ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸರಿ, ನಾನು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಕರಿಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಇದು ವಿಲಕ್ಷಣ, ಆದರೆ ಅಷ್ಟೇನೂ ರುಚಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಕೊನೆಯ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೂ ಸಹ, ವಾಸನೆಯು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಅದ್ಭುತವಾದ, ಆದರೆ ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪುಡಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ. ಎಲ್ಲಿಯೂ ಹೊರದಬ್ಬುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ನೀವು ಕಾರ್ನ್\u200cಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪುಡಿಯನ್ನು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಅವನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: 10% ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮೀಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಾರದು. ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದೇ ಎಂದು ಅದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಂತ್ರವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಹೊಸ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನೀವು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಣ್ಣ, ಕಡಿಮೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇಡೀ ಅಡಿಗೆ ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸುವಾಗ, ಯಾವ ಲಗತ್ತನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ವಿಶೇಷ ಚಾಪರ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಸಾಧನವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಸಾಕು. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಉಳಿದ ದೊಡ್ಡ ಹರಳುಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಏನಾಯಿತು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ, ನಾನು ಹಂತಗಳನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ:

1. ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
2. 20-30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ;
3. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನೀವು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಮತ್ತೆ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ;
4. ಮೀಸಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ 10: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ;
5. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ವಿಷಯದಲ್ಲಿ 2 ತಂಪಾದ ವಿದ್ಯಾಷ್ಕಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ.

ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸರಳವಾದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತೊಂದು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ 5-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಕಿಲೋ ಪುಡಿ !!! 😆

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಯಾವುದು?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ನಮಗೆ ಏಕೆ ಬೇಕು ಎಂದು ಈಗ ಚರ್ಚಿಸೋಣ. ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅದು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ, ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಆಪಲ್ ಪೈಗಾಗಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸುವಾಸನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಒಣಗಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಟರ್\u200cಕ್ರೀಮ್\u200cಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪುಡಿ ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮ್ಯಾಕರೂನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. 200 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕುಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಂತಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಗಾ bright ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಬಣ್ಣದ, ಈಗಾಗಲೇ ಬಣ್ಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಪುಡಿ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಸಹ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು. ಕುಕಿ ಕಟ್ಟರ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಹೃದಯ ಅಥವಾ ಹೂವುಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೈ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪುಡಿಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಥವಾ, ಅವುಗಳ ಗಡಿಯ ಹೊರಗೆ. ಇದು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪ್ರಣಯ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು. ನನ್ನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ

• 1 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ 2-5 ಹನಿಗಳು.

ಬಣ್ಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಡುಗೆ:

1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ (ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ);

2. ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸೇರಿಸುವ ಕಡಿಮೆ ಹನಿಗಳು, ಹಗುರವಾದ ಬಣ್ಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಹನಿಗಳು, ಅದು ಗಾ er ವಾಗಿರುತ್ತದೆ;

3. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;

4. ಪುಡಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಗ್ಗೆ 100% ಖಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅದರಿಂದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 10 ಟೀ ಚಮಚ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ 1 ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತನ್ನಿ (ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ). ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ರಮೇಣ 450 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪದರಕ್ಕೆ ಉರುಳುವಾಗ ಹರಿದು ಹೋಗದಂತೆ, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 30 ನಿಮಿಷ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಎಷ್ಟು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೀರೋ ಅಷ್ಟು ಅದು ಕೈಗಳ ಉಷ್ಣತೆಯಿಂದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕಡಿಮೆ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು. ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಅಂತಹ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಐಸಿಂಗ್, ವಿವಿಧ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ನಂತರ ತುರ್ತಾಗಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ! ಅದನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ. ಮತ್ತು ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬೈ ಬೈ!