ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಇವೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬೇಗನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಸರಳವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಅದರ ಆಕಾರವು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ತರಾತುರಿಯಿಂದ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ನೀವು ನೋಡುವ ಆನಂದವನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶಅವರ ಶ್ರಮದ ಬಗ್ಗೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಸಂತೋಷಕರ ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೆಳಕಂಡಂತಿರುತ್ತದೆ: 0.250 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ; 0.3 ಲೀ ಹಾಲು; 0.6 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು; 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 1/3 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ; ಸೋಡಾದ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ; 0.180 ಕೆಜಿ ಎಸ್ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಿನ್.

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಮೂಲಕ "ಸರಳ-ಸರಳ" ಎಂಬ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ನೆನೆಸಿದ ಬಿಸಿ ನೀರುಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ) ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ) ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
5. ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ರೂಪಕಾರಿನ ಟೈರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ನಿಮ್ಮ ರೂಪವು ಸಿಲಿಕೋನ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಪರಿಮಾಣದ 2/3 ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
7. ರಂಧ್ರವಿರುವ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಆದರೆ ಖಚಿತವಾಗಿ, ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ.
8. ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು.

ಶಾಂತವಾಗಿರು ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸುವ ಮೂಲಕ. ಈಗ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

ಸೈಟ್ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಮೂಲವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ತ್ವರಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಣ್ಣ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿ.

ಈ ತಂತ್ರವು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಹ ಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಕಡಿಮೆ ಉಚಿತ ಸಮಯವಿದ್ದಾಗ.

ಸಣ್ಣ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದು ಚಮಚ; 3.5 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; 90 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 45 ಮಿಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ; ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ½ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ.

ಬೃಹತ್ ಮಗ್ನಲ್ಲಿ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ), ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಗ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡಿ.

ಇದು ಈ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯಅತ್ಯಂತ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕಪ್ಕೇಕ್ಅವನು ಸಿದ್ಧನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಅವು ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸರಂಧ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ:

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ; ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; 0.250 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ; 0.130 ಕೆಜಿ ಎಸ್ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ½ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಜನರಿದ್ದರೆ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನೇಕ ಸೇವೆಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ), ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
2. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಲೋಹದ ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ (ಈ ತಂತ್ರವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).
4. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಅಲಂಕಾರ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಮಿಠಾಯಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡೂ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಇಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಮಹಿಳೆಯರು. ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಟೀ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಗಾಢವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ನೆರಳು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ನಿಮ್ಮ ತಾಳ್ಮೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸದಿರಲು, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡೋಣ:

0.6 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು; ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನ ಗಾಜಿನ; 225 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್; ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ; ವೆನಿಲಿನ್; ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ.

ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

1. AT ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ಒಂದೂವರೆ ಟೀ ಚಮಚ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಫಿರ್ಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
4. ಬ್ಯಾಚ್ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ತಕ್ಷಣವೇ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ನಂತರ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಸಿದ್ಧ ಊಟಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾನು ಟೆಂಡರ್ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಏರ್ ಬೇಕಿಂಗ್, ಮತ್ತು ನಾವು ಈಗ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸುಲಭವಾದ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ತೈಲಗಳು; 0.2 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು; 75 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 0.175 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ; ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್; ಒಂದೆರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಉಜ್ಜಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕಒಂದು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ತುರಿದ.
2. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಗ್ರೀಸ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎತ್ತರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಬೇಯಿಸಿ ನಿಂಬೆ ಸಿರಪ್ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ. ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಮೊದಲು ನೀರು ಹಾಕಿ.
6. ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಿಟ್ರಸ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸುಲಭವಾದ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು:

0.1 ಕೆಜಿ ರವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ; 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು; ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್; ನೇರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ 45 ಮಿಲಿ; 5 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ತಾಜಾ; 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 375 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು 125 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಯೋಜನೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ರವೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
   ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಉಚಿತ ಸಮಯ ಇರುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ.
5. ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಶೀತ ತುಂಬುವುದುಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.

ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸುಲಭವಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅವರು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಾಗವಾಗಿದೆ:

0.180 ಕೆಜಿ ಎಸ್ಎಲ್. ತೈಲ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಅದೇ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ; ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು; ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ; ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು; 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್; ಕಪ್ಪು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಗಾಜಿನ; ಸಿಹಿ ಚಮಚಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಒಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.
5. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ 170 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ನನ್ನ ಸೈಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ.

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪುಡಿಪುಡಿ ಕೇಕ್- ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ, ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಹ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕಾಣಬಹುದು ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳುಕಿತ್ತಳೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಜೊತೆಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ದ್ರವ ತುಂಬುವುದುಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮಗ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ: ಮಧ್ಯಮ ಕಿತ್ತಳೆ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅರ್ಧ ಮುಖದ ಗಾಜಿನ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

1. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಶ್ರೀಮಂತ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಜೊತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಹಂತದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಚಿತ್ರಗಳಿಂದಲೂ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಚಿಕಣಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಅವು 3/4 ತುಂಬಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ "ಒಣ ಪಂದ್ಯದವರೆಗೆ" ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ, 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರೀಮಿಯಂಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಾಲು, 30 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಘೋಷಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಕಚ್ಚಾ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮುಂದೆ, ತಣ್ಣಗಾಗದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ನೀರಿನ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮತ್ತೊಂದು ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾರಕವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.

ಸಾಧನದ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಸಮಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ನೆಲದ ಕಾಫಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಕೋಕೋ, 110 ಗ್ರಾಂ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು, 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 80-90 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 60 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

1. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತಯಾರಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳುಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್.
6. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಸರಾಸರಿ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ 17-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಮುಖದ ಗಾಜಿನ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ, ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನ 2 ಮುಖದ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್.

1. ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಲೈಮ್ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇರಬೇಕು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ಮೊದಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ತಳದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ.
4. ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎತ್ತರದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸುಮಾರು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಮುಖದ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2/3 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

1. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ.

1. ನಾನ್-ಕೋಲ್ಡ್ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರವುಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

190-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ದೊಡ್ಡದು ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕೇಜ್, ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 2 ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯ 160 ಗ್ರಾಂ.

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್" ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು 60-70 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 230 ಗ್ರಾಂ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು, 160 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, 110 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸಿಹಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರವೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 70-80 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ, 330 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, 12 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಒಂದು ಮುಖದ ಗಾಜಿನ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

1. ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವು 100 ಮಿಲಿ ಆಗಿರಬೇಕು. ರಸವು ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು. ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಮೃದುವಾದ, ಒಣಗಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು.
3. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮರಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸುರಿಯಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಅದರ ನಂತರ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಧನದ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
7. ಸಾಧನದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ (ಕಲಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ). ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು 65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರೆಡಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಮೊಸರು ಜೊತೆಗೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಎರಡನೇ ಹಂತದಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರಬಾರದು.
4. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ (160-170 ಡಿಗ್ರಿ) ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಎರಡೂ ತಿನ್ನಲು ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಇದು ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಹುದಾದ ಸುಲಭವಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ಮತ್ತಷ್ಟು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಬೇಸ್ ಅಥವಾ ಆಧಾರ. ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ: ಕೋಮಲ, ಮಧ್ಯಮ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಮೊತ್ತದಿಂದ, ನೀವು 6 ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನಾನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ (ನೀವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ - ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ (ಬದಲಿಗೆ 1 ಚಮಚ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು) ... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಹಾರಾಟವು ಅನಿಯಮಿತವಾಗಿದೆ!

ಸರಳವಾದ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಭಾಗದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 2-2.5-3 ಬಾರಿ ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೇಕುಗಳಿವೆಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು(ನಾನು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯದು ಮಾಡುತ್ತದೆ), ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಪಿಂಚ್.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ನಾವು ತಕ್ಷಣ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವರಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ (ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ).

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಬಹುದು - ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಕರಗುವ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು, ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದದನ್ನು ಬಳಸಿ (ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ). ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಏಕರೂಪದ, ವಿರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ, ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ವರ್ಧಿಸಿದರೆ, in ಸಿದ್ಧವಾದಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಇದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಮನಸ್ಥಿತಿ !!!

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು! ನಾನು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ - ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಏನು ಊಹಿಸಿ? ಖಂಡಿತ ಇದು ಕೇಕುಗಳಿವೆ! ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಯಾವಾಗಲೂ ತನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ದಿನಸಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೋಮಲ, ಪುಡಿಪುಡಿ, ಸರಂಧ್ರ, ಬೆಳಕಿನ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ (ಮರಳು) 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ) 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (120 ಗ್ರಾಂ.)
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ)
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಆಹಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು.

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ದ್ರವ ಗಿರಣಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ) - ಸುಡದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದವರೆಗೆ. ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

3. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ನಂತರ, ನಾವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆ.

4. ಮತ್ತು ಈಗ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ರೂಪಿಸಲು ಸಮಯ. ನಾವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರತಿ ಬಿಡುವುವನ್ನು ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ 2/3 ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮುಂದಿನ ನಡೆ. ನಾನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಿಲ್ಲ, ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

ಮುಖ್ಯ! ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಲೋಹದ ಅಚ್ಚು, ನಂತರ ನಾವು ಕರಗಿಸದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಆಳವಾದ ಸ್ಲೈಡಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

5. ಈಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪವಾಡ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ನಾವು ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಓರೆಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ (ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಓರೆಯಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಬ್ಯಾಟರ್ ಇರಬಾರದು - ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ). ಒಂದು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ಮರದ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

ರೆಡಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ - ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ !!!

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಡುಗೆ

ಗಾಳಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಕೇಕುಗಳಿವೆ- ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, “ನಯಮಾಡು ಹಾಗೆ”, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ರುಚಿ ಸ್ವತಃ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಾ 12 ಗ್ರಾಂ (1 ಟೀಚಮಚ)
• ಕೆಫೀರ್ 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 80 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೆನೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಒಂದು ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಗಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು, ಆದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಒಂದು ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್ಯೂಮ್ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಲೈಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

4. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

5. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳುಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದ 2/3 ಪ್ರತಿ ಬಿಡುವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುತ್ತದೆ

6. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ !!!

ಅಂತಹ ಸುಂದರಿಯರು ಇಲ್ಲಿದೆ !!!

ಸ್ವ - ಸಹಾಯ! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು(1 ಸೇವೆಗಾಗಿ):

• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 72.5% 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲಿನ್ - 2 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

2. ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ತಿರುವು ಬಂದಿದೆ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ) ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ತೈಲವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

6. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ - ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲು ಅಚ್ಚಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

8. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಹಾಕಲು ಸಮಯ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ನಾವು ಮೊದಲ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ (ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದಂತೆ).

9. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂತಹ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ

ಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸುಲಭ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು.

10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ !!!

5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಇದು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ! ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಆಸೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ (ಕಹಿ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಸತಿಗೃಹಗಳು
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು - 90 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಸತಿಗೃಹಗಳು
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 9% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್.

2. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತಹ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು.

3. ಈಗ ನೀವು 1/3 ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ, 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಹಾಕಬೇಕು ಬ್ಯಾಟರ್. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ತಯಾರು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಮತ್ತು 2/3 ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

5. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಟೈಮರ್ ನಿಂತಾಗ ಮಾತ್ರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

6. ದೊಡ್ಡದಕ್ಕೆ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ರೂಪದ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಾಂತ್ರಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ !!

ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ರುಚಿಯಾದ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಾಗ ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಹುಳಿ ಹಾಲು. ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಕೇಕ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ ...

ಸ್ವ - ಸಹಾಯ!

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳ ಬಟನ್ಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.

ನನಗೂ ಅಷ್ಟೆ! ಹೊಸ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳವರೆಗೆ!

ಗೆಳೆಯರೇ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಆತ್ಮವನ್ನು ಸೈಟ್‌ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು. ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬಂಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ ಫೇಸ್ಬುಕ್ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ಯಾರು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನು ತೋರುತ್ತಿದ್ದಾರೆ? ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಇವೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದಾಗ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಆ ಸಣ್ಣ ಸಂತೋಷಗಳು.

ಸಂಪಾದಕೀಯ ಜಾಲತಾಣನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ (ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಅಥವಾ ಸಂಜೆ) ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ತಂಪಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಮಫಿನ್ಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ ಪದರಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಮೊದಲು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
2. ಬಿಳಿ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ಹಾಲು. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ. ಈಗ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ.
5. ಒಂದು ಚಮಚ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 200 ºC ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. ಬಾದಾಮಿ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​"ತಿರಾಮಿಸು"

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ½ ಕಪ್ಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ
• ವೆನಿಲಿನ್ - 2 ಗ್ರಾಂ

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ 33-35% - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 5 tbsp. ಎಲ್.
• ವೆನಿಲಿನ್ - 2 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ:

• ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ
• ರಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಭಾಗ ಹಾಲು, ಭಾಗ ಹಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ. ಪೊರಕೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳುಎತ್ತರದ 2/3. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180ºC ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಓರೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ.
3. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ, ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ 10-12 ತುಂಡುಗಳ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ನೀವು ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
5. ನಂತರ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
6. ಅಡುಗೆ ಕೆನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
7. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ. ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ವೆಲ್ವೆಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೋಕೋ
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ವಿನೆಗರ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಅವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ವೆನಿಲಿನ್) ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಅದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆನೆ ಬೇಸ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
5. AT ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಹಾಲು, ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ. ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಬೆಣ್ಣೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಳದಲ್ಲಿ ಮೂರನೆಯದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಡೈಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
7. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯಲು ನೀವು ಮತ್ತೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಬಹುದು.
8. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕಾಗದದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
9. 170ºC ನಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಈ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮೀರದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
10. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಮತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ, ಸಿಹಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನುಟೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀಜಗಳು (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ) - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಗಂಟೆ. ಎಲ್.
• ಕೋಕೋ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ನುಟೆಲ್ಲಾ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲಿನ್
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಹಾಲು

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ, ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆ (ಪೂರ್ವ ಕರಗಿಸಿ ತಂಪು), ನುಟೆಲ್ಲಾ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3/4 ರಷ್ಟು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 180 ºC ನಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್ಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
• 50 ಮಿ.ಲೀ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು 1 tbsp. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• 2 ಪ್ಯಾಕ್ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ .

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಪೇಪರ್ ಕಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮಫಿನ್ ಟಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸೇರಿಸಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.
5. ವೇಗವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಮೂರು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
6. ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ತಯಾರಾದ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
9. ತೈಲ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
10. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
11. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ (ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು).
12. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಹಾಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ತೈಲವನ್ನು ನಮೂದಿಸುವವರೆಗೆ.
13. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ - 85 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 85 ಗ್ರಾಂ
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190-200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
6. ತುರಿದ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
7. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಪೇಪರ್ ಲೈನರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಫಿನ್ ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ.
10. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
11. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
• ಹಾಲು - 175 ಮಿಲಿ
• ಕೆನೆ - 50 ಮಿಲಿ
• ಕೋಕೋ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200ºС ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ), ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಕಾಗದವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ) ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ಮಫಿನ್ ಟಿನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ 10-12 ಚೌಕಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಗದದ ಅಂಚುಗಳು ಟಿನ್‌ಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.
9. ಉಳಿದ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಗದದ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
10. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
11. ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿ.

ಚಿಮುಕಿಸಿ ರೆಡಿ ಮಫಿನ್ಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.