ಮನ್ನಿಕಾ ಒಂದು ಕೇಕ್, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೆಮಲೀನಾ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಹಿಟ್ಟು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾನ್ನಿಕರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ. ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಸಹ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ಮೇಯನೇಸ್, ನಿಂಬೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ - ಮಂಕಾ. ಆದರೆ ನಾವು ಅವಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿರುವಿರಾ? ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಇದು ಏನು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ?

ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಸೆಮಲೀನಾ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ ಒಂದು ಧಾನ್ಯದ ವ್ಯಾಸವು 0.25 - 0.75 ಮಿಮೀ. ಈ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಘನ, ಮತ್ತು ಮೃದು, ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ಗೋಧಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ಘನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಗೋಧಿಯ ಮಂಕಾ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದ ಸೂಚಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ - ಟಿ, ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಧಾನ್ಯಗಳು gost ಮೂಲಕ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಬೇಕು, ಖರೀದಿಸುವಾಗ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಉತ್ತಮ ರಚನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸೆಮಲೀನ ಕ್ರೂಕ್ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರಿಂದ ಅದು ತ್ವರಿತ ಮನ್ನಾ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ (ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಬಾಲ್ಯದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ), ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋಚಿಕಿ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸೆಮಲೀನ ಧಾನ್ಯಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಂಕಿಯಿಂದ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಮನ್ನಾ ಗಂಜಿ ತನ್ನ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಮಂಕಾ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೋಡಿ: ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಸಲ್ಫರ್, ಝಿಂಕ್, ಫಾಸ್ಪರಸ್, ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಇ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಪಿಪಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಪದಕ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಅದರ ಜಿಗುಟುತನ) ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ನುಗ್ಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸೆಮಲಿನಾ ಗಂಜಿ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ನೋವು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಜೀವಾಣು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಮನ್ನಾ ಪೈಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸೆಮಲೀನ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎಲ್ಲರೂ ಮನ್ನಾ ಗಂಜಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಲ್ಲ. ಅನೇಕರಿಗೆ, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಕಹಿ ಮೂಲಂಗಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ದಣಿದಿದ್ದರು! ನಮ್ಮ ಇತರ ಇಂದಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನಗಳು "", "", "", "" ನಲ್ಲಿ ಅವರ ಅನನ್ಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ.

ಮ್ಯಾನ್ನಿಕನ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಇದು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಮಹಿಳೆಯರ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ - ಈ ಕೇಕ್ ಕೇವಲ ಒಂದು ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ! ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆಫಿರ್ ತಾಜಾ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿಲ್ಲ. ಸ್ವತಃ ಕುಡಿಯಲು ಈಗಾಗಲೇ ಯಾರು, ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಲು ಸಾಹಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಫಿರ್ನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಮೊದಲ ತಾಜಾತನವೂ ಅಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಬಿಸ್ಕಟ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹನ್ನಾನ್ನಿಂದ ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ, ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ.

ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮತ್ತು ಇದು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ:

ಸೆಮಲೀನ ಕ್ರೂಪ್ ಪೂರ್ವ-ಸುರಿಯುತ್ತಿರುವ ಕೆಫಿರ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಕು. ಅವಳು ತೇವ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕ್ರೂಪ್ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ತಿನ್ನುವಾಗ ಅದು ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಯುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸ್ವತಃ ಶುಷ್ಕ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿನ ಮ್ಯಾನ್ನಿಕರ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಏನಾದರೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾನಿನಿಕ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕುಸಿತ ಮನ್ನಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ - 1/3 ಟೀಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ತೈಲಲೇಪನ ರೂಪಕ್ಕಾಗಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಅಂದವಾಗಿ ಸೆಮಲೀನಾ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ. ಸಮಯ ಒತ್ತಿದರೆ, ನೀವು ಊತ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಡಬಹುದು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಅದನ್ನು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ದಂಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ.

ಮಂಕಾ ಉಬ್ಬಿಕೊಂಡಾಗ, ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಮಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೋಡಾವನ್ನು ಕೆಫಿರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಅದು ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಫಿರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಮಾಡಬಾರದು. ಇದು ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಸಂಭವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಲಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ - ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಫಿರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಿಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ monirers ಆನಂದಿಸಿ - ಅವರು ಸುಂದರ!

ಮನ್ನಿಕ್ - ಡೆಸರ್ಟ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿ, ಅವರು ವಿವಿಧ ಬ್ಲೈಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಸುಧಾರಣೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಹರಿವು ವಿಧಾನಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸೆಮಲ್ ಧಾನ್ಯಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ "ಮ್ಯಾನ್ನಿಕ್" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುಲ್ಲೆಟ್ಟಾದಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾನ್ನಿಕ್

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಕ್ರಮಣದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅದ್ಭುತ ಯಶಸ್ಸು ಸ್ಫೂರ್ತಿ, ನಾನು ಗುನ್ನಿಕ್ಗೆ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಅದನ್ನು ಮಾಡಬೇಡ!ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತರಕಾರಿ ಪೀತಕದ ಜೊತೆಗೆ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸುತ್ತುವರಿದಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ (ಗ್ರಾಂ 100-120) ನೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಮಫಿನ್ಗಳು ಪೀಳಿಗೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಎದ್ದುಕಾಣುವಂತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೂರಲಾಗದಂತೆ , ತೇವ! ನಂತರ, ಕೂಲಿಂಗ್, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ, ಕೇವಲ ತುಂಬಾ ತೇವವಾಯಿತು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ನಾನು ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು - ಚೀರ್ಸ್! - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎರಡನೇ ಹನಿನ್ ಅದ್ಭುತ: ಒಂದು ತುಣುಕು, ಒಂದು ತುಂಡು, ಸಿಹಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸೌಮ್ಯ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಜವಾದ ಮಣಿಕಾ ನಂಬಿಕೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200-300 ಗ್ರಾಂ ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್;
• ಕೆಫಿರ್ನ 1 ಕಪ್;
• 1 ಕಪ್ ಮಂಕಿ;
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾದ 1 ಟೀಚಮಚ (ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ) ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಅರ್ಧ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ↑ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ¼ ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ ಟೀಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಚಾಕು ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ↑ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ;
• ಉಪ್ಪು ಪಿಸುಗುಟ್ಟುವುದು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲು:

ಮ್ಯಾನ್ನಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಎಂದಿನಂತೆ, ಸೆಮಲೀನ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (ನಾನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮೊಸರು ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ, ಅವರು ಕಂಪನಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುದುಗುವ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ!), ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ದಟ್ಟವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಕಡೆಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಣುಕುಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ "ಕರಗಿದ" ಎಂದು ನಾನು ತುಂಬಾ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಚಮಚವನ್ನು ಸೆಮಲಿಯಾಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದು, ಸೋಡಾ ಪೈ ಪಫ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಾವು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ, ಸಿಹಿ, ಮೃದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸೋರ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮೃದುವಾದ ಆಗಲು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು).

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುವುದು, ಮತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಇದು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ - ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಇಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಲೋಹವು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೆಮಿಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು 1 ಗಂಟೆ 170 -180 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮನ್ನಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಹುಶಃ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ - 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮರದ ದಂಡವು ಸಿದ್ಧತೆ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಪರೀಕ್ಷಾ ಮಾದರಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದಾಗ ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ. ಸರಿ, ಅವನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಬ್ರಷ್ ಆಗಿದ್ದರೆ - ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಕ್ಕಿದೆ!

ನಾವು ಆಕಾರವನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳೋಣ - ಮನ್ನಿಕಾ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ!

ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದವಾಗಿರಲಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಮುರಿದುಬಿಡಬಹುದು, ಅದು ಬರಲಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶಾಂತವಾಗಿದೆ.

ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾದಿಂದ ನಿಂಬೆ ತುಂಬಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾನ್ನಿಕ್

ಈ ಸೂತ್ರದ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಭರ್ತಿ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮ್ಯಾನಿಕ್ನಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಸ್ವಾಗತ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು "ನಾನ್-ಬ್ಲಿಸ್-ಅಲ್ಲದ" ಮ್ಯಾನ್ನಿಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ "ನಿರಾಕರಣೆಗಳು" ಎಂದು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಒಡನಾಡಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅಡುಗೆಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳು + 40-55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ / ಔಟ್ಪುಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು: 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾಕ್
• ಮನ್ನಾ ಕ್ರೂಪ್ 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಎಗ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ (ಡಫ್ನಲ್ಲಿ) 1 ಕಪ್ + ಸಿರಪ್ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ. l.
• ಕೆಫಿರ್ 1 ಕಪ್
• ಟಾಪ್ ಗ್ರೇಡ್ 1 ಕಪ್ನ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ 100 ಗ್ರಾಂ (ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶನವು ತೈಲವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಆಗುತ್ತದೆ);
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಟೆಸ್ಟ್ 2 ಗಂಗಾಗಿ ಬುಸ್ಟ್ಯಾರ್.
• ನಿಂಬೆ 1 ಪಿಸಿ.
• 1-2 ಕಲೆಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ. l.
• ತೈಲಲೇಪನ ಫಾರ್ಮ್ 1 ಕಲೆಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ. l.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಚಮಚವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಊದಿಕೊಂಡ ಸೆಮಲೀನಾವನ್ನು ಕಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮೂಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನ್ನಿಕಾದ ರೂಪವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದಿಂದ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.
ತೈಲದ ಆಕಾರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಡಫ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ, ಇದು 40 ರಿಂದ 55 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಒಂದು ಮ್ಯಾನಿಕ್ನಾನ್ ಬರೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಇಚ್ಛೆ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಈಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾನ್ನಿಕರನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಸಮಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 100 ಮಿಲಿಗಳ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ನೀರಿಗೆ ತರಲು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. l. ಸಕ್ಕರೆ, ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ, ಸಕ್ಕರೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ತಕ್ಷಣವೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಬಿಸಿಯಾಗುವ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ. ಸಿರಪ್ ತಕ್ಷಣ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅವಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾನ್ನಿಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ, ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ, Mannik ಸಮನಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾನ್ನಿಕರಿಗೆ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನಾಸ್ತಸಿಯಾದಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾನ್ನಿಕ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಈ ಮನ್ನಿಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಸ ಮುಖವನ್ನು ತೆರೆಯುವಿರಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಿ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ. 40 ನಿಮಿಷ. / ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮನ್ನಾ ಕ್ರೂಪ್ 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಪೇರಳೆ 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ 70 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 2 h. ಎಲ್.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 0.5 ಎಚ್. ಎಲ್.
• ಡ್ರೈ ಶುಂಠಿ ಪಿಂಚ್
• ಉಪ್ಪು ಚಿಪಾಟ್ಚ್
• ಆಹಾರ ಸೋಡಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಡಾವನ್ನು ಮರುಪಾವತಿಸಲು ವಿನೆಗರ್
• ಡಫ್ಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ 0.5 ಕಪ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾನಿನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಆಳವಾದ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೆಮೈಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಂಡ ತೂಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.
ಸ್ಲಿಮ್ ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.

ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್) ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲಿಸ್ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡಲು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಒಣ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಸೆಮಲೀನ ಗ್ರಾಫ್ಟ್ಗಳು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಮೂಹವನ್ನು ಜಯಿಸಿ.

ನಂತರ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಗಳ ಪಿಂಚ್ನಿಂದ ಸೋಡಾ ಕೂದಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಣ್ಣ ರೂಪವನ್ನು ಸಾಗಿಸು. ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಪೇರರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕೇಕ್ ಪದರವಾಗಿ ಇಡಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನಿಂದ, ಸೆಮಲೀನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚಾಕುಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಮ್ಯಾನ್ನಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು. ನಂತರ ಅವನಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ನೀಡಿ, ಇದರಿಂದ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹನಿನ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮನುಷ್ಯನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಲವಾರು ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಮ್ಯಾನಿಕ್ನಾನ್ ಈ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 250 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್ (ತಿರುಳು);
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ;
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸೆಮಲೀನ ಧಾನ್ಯಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸದ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಾಸ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ನಿಂದ. ಇದು ಸಿರಪ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಪಲ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾನಿನಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮ್ಯಾನಿಕ್ನಾನ್

ಹಾರ್ನ್ ತುಂಬಾ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೋಕಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಪೈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹಳ ಸರಳೀಕೃತವಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರತಿ ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ಸೃಷ್ಟಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾನ್ನಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 50 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮಂಕಿ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಸರು 100 ಮಿಲಿ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸವಾರಿ ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಸ್ಪೂನ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರೇಕ್ಡಲರ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ (ರುಚಿಗೆ);
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮಲ್ಟಿಕೂಪೋರ್ ಬೌಲ್ನ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ);
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ (ಪುಡಿಗಾಗಿ) ಒಂದು ಚಮಚ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ರೂಪದಲ್ಲಿ).

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾನಿನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ 150 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದು ತನಕ ತಯಾರಿಸಲು.
2. ಮುಂದೆ, ಪ್ರತಿ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮಾಡಿ.
3. ಸೆಮಲೀನ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ.
4. ಮೊಸರು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಊತಕ್ಕಾಗಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
5. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರನ್ ಮಾಡಿ.
6. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟು (sifted) ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ.
7. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲ್ಟಿಕ್ಕಲ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ, "ಬಿಸಿ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ. ಮುಂದೆ, ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ತೈಲವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ತೆರೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪೈ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ಹಮನಿಕ್

ಅಂತಹ ಒಂದು ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದದ್ದು. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ಕೂಡ ಇದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗಿನ ಮನ್ನಿಕ್ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ನೀರಿರುವವು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಗ್ಲಾಸ್ ಆಫ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ತುರಿದ) ಮತ್ತು ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳು;
• ಮಂಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಪೂರ್ಣಾಂಕ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1/3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು (4 ಕಲೆ. ಎಲ್.);
• ಎರಡು ಕಲೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಚಾಕು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• 2 ಹೆಚ್. ಎಲ್. ಬೇಸಿನ್.

ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ಪಂಪ್ಕಿನ್ ರಸದ ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮ್ಯಾನಿಕ್ನಾನ್ ಅಡುಗೆ

1. ಮೊದಲು ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
2. ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಚ್ಚೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ. ನಂತರ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಅಳತೆ ಮಾಡಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ನಂತರ. ಗಾಜಿನ ಅಳೆಯಿರಿ.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಸೇಬುಗಳು ನಂತರ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕೆನೆ ತೈಲ ಕರಗಿ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಸಾಧಿಸಿ.
7. ಮುಂದಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. ನಂತರ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪವು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ನಂತರ. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಒವನ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾನ್ನಿಕರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಈಗ ನೀವು ಗುನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ

ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ: | ಜನವರಿ 31, 2019 | 5:34 pp.

ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ! ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಳಸಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ). ಇದು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿತು. ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕೆಳಭಾಗವು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇಡೀ ದ್ರವವನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ. ಮಕ್ಕಳು ಕಿವಿಗಳ ಹಿಂದೆ ಎಳೆಯಲು ಅಲ್ಲ. ಸ್ವಾಗತಕ್ಕೆ 4 ಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು. ನಾನು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ) ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ)))
ಉತ್ತರ: ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ, ಎಷ್ಟು ತಂಪಾದ! ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಟಾಟಿನಾ: | ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 15, 2018 | 4:02 pp.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ರುಚಿಯಾದ! ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಡೆದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲು, ಹಾಕ್ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉತ್ತರ: ಟಟಿಯಾನಾ, ಕಾಮೆಂಟ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಮರೀನಾ: | ಆಗಸ್ಟ್ 20, 2018 | 3:51 pp.

ಪಾಕವಿಧಾನ-ಕೊಬ್ಬು ಐದು !!! ಉತ್ತಮ ಪೇಟ್! ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಆದರೆ ... ನಾನು ತಕ್ಷಣವೇ ರುಚಿ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ !!! ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು - ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದನು ... ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು "ಮತ್ತು ನಾನು ಅಡಿಗೆಮನೆಗೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ರುಚಿಕಾರಕ ಪೈ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ." ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ... ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ... ಚೆನ್ನಾಗಿ, ವಿನ್ನಿ ನಲ್ಲಿ ... ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಜೆ ಎಲ್ಲಾ ಸುಮಾರು ಔಟ್ ಬೆಚ್ಚಿಬೀಳಿಸಿತು ... ಸಮಸ್ಯೆ ನಮ್ಮ ಸುವಾಸನೆ ಗ್ರಾಹಕಗಳು ಬದಲಿ ಸುಧಾರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಗಡಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಬಹಳ ಭ್ರಷ್ಟಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಾಣುತ್ತಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ... daezhazara ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಹುದು. ಈಗ ಋತುವಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು - ಮತ್ತೆ ತಯಾರಿಸಲು !!!
ಉತ್ತರ: ಮಾರಿಯಾ, ಕಾಮೆಂಟ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ನೀವು ಪೈ ಆಫ್ ಟೇಸ್ಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ)))

ಓಲ್ಗಾ: | ಫೆಬ್ರವರಿ 18, 2018 | 10:00 ಪಿಪಿ.

ಸಹಿ! ಯಶಸ್ಸು ಕ್ಲೀನರ್ ಆಗಿದೆ !!!
ಉತ್ತರ: ಓಲ್ಗಾ, ಕಾಮೆಂಟ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಐರಿನಾ: | ಫೆಬ್ರವರಿ 1, 2018 | 10:09 ಡಿಪಿ.

ನಾನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ)) ರುಚಿಕರವಾದ)))))))
ಉತ್ತರ: ಐರಿನಾ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಅಸ್ಯಾ: | ಜನವರಿ 28, 2018 | 4:08 ಪಿಪಿ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಿತ್ತಳೆ ಮೇಲೆ ರುಚಿ ತೋರುತ್ತದೆ))
ತೃಪ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ನನ್ನ ಅನ್ಯಾಯವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ!))) ಈಗ ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೋಗಬೇಕೆಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!
ಉತ್ತರ: ಅಸ್ಯಾ, ಕಾಮೆಂಟ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ಪ್ಲೆಸೆಂಟ್ ಹಸಿವು ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಲ್ಲ :)

ಅನಾಮಧೇಯ: | ಅಕ್ಟೋಬರ್ 31, 2017 | 6:43 pp.

ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ತಿರುಗಿತು
ಉತ್ತರ: ಕಾಮೆಂಟ್ಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಒಲಿಯಾ: | ಅಕ್ಟೋಬರ್ 27, 2017 | 10:52 pp.

ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲವೇ? ಇದು ಹೇಗೆ ಘನೀಕರಿಸುವುದು?
ಉತ್ತರ: ಒಲಿಯಾ, ಈ ಮನ್ನಿಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ. ನೀವು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು :)

ಎಲೆನಾ: | ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ವರ್ಷದ 9 ನೇ ತಿಂಗಳು 25, 2017 | 10:23 pp.

ತುಂಬಾ ದಶಾಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಯಕ್ಕೆ.

ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ: | ನವೆಂಬರ್ 23, 2016 | 12:26 pp.

ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ - ಅದ್ಭುತ! ನಾನು ಒಮ್ಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ! ಪ್ರತಿ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!
ಉತ್ತರ: ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವು!

ಐರಿನಾ: | ನವೆಂಬರ್ 21, 2016 | 12:40 ಪಿಪಿ.

ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಹನಿನಾನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಉತ್ತರ: ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ಯಾವುದೇ ಬದಲಿಗೆ. ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್: | ನವೆಂಬರ್ 1, 2016 | 12:58 PP.

ಯಾವ ಸೌಂದರ್ಯ! ಈಗಾಗಲೇ ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಂದೆ ಚಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!
ಉತ್ತರ: ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್, ರುಚಿಯಾದ ಬೇಕಿಂಗ್!

ಈ ಪೈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಏಕೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾನಿನಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಬೇಯಿಸುವ ತಕ್ಷಣವೇ, ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಇದು ನಿಂಬೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೂರ್ವದ ಪೈಗಳ ಜ್ಞಾಪನೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಶಾಂತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಮಸಾಲೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಸುಳಿವು ಕೂಡಾ ಮಂಕಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಕೆಫಿರ್ನ ಯಾವುದೇ ಮಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಚ್ಚಾ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಭಾವಿಸಲಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ರುಚಿ ಏನು ಆರಿಸಿ. ನನ್ನ ರುಚಿಕಾರಕ ದೂರು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಕಾರ್ಡ್ಮಮ್ನ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಮ್ಯಾನ್ನಿಕ್, ಫೋಟೋ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಕ್ರೂಕ್ ಮನ್ನಾ - 1 ಕಪ್;
• ಖರೀದಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಾರ್ಡ್ಮಾನ್ - ಶಿಪ್ಕೊ;
• ಕಾಯಿ ಸ್ನಾಯು ನೆಲದ - ಗಂಡುಂಪು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು (1 ಡಫ್ನಲ್ಲಿ, ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ 1);
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ (ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್);
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ದಪ್ಪ ಕೆಫಿರ್ - 1 ಕಪ್;
• ಬೇಸಿನ್ - 2 ಗಂ. ಕಡಿಮೆ ಬೆಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು.

ಪಂಪ್ಕಿನ್ ಮ್ಯಾನಿನಿಕ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕೆಫೀರ್, ನಾನು ಕ್ಷೌರಕೋಶಕ್ಕಿಂತಲೂ ವೇಗವಾಗಿ ಸೆಮಲೀನ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇನೆ. ಕಾಯಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಶೀತವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಬಂದೂಕುಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಕೊಟ್ಟರು.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕ್ರೋಪ್ಗಳು, ಕೆಫಿರ್ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಊತ, ಇದು ಮನ್ನಾ ಗಂಜಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಭಾರೀ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಿರುಗಿತು. ಸಲಹೆ: ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದು ಮೃದುವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅದು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಯುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ತಳ್ಳಿತು: ಮೊದಲನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧ-ಕೋಷ್ಟಕ, ನಂತರ ಅವರು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಓಡಿಸಿದರು, ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಲಗಿದ್ದರು (ಎಲ್ಲವೂ ಗಾಜಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ).

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮುಗಿದಿದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ತುರ್ತು ತಿರುಳು ರಸದಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಿತ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಸಿಫ್ಟೆಡ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಮೊದಲ 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು), ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಜೊತೆ, ಒಂದು ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬದಲಾಯಿತು, ನಾನು ಇನ್ನೂ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ನೆಲೆಸಿದರು.

ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆ) ಇರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹವ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿದು, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮನ್ನಿಕ್, 50-60 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿ. ಮೇಲೆ, ನಾನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಾರಣ ಡಫ್ ತೇವವಾಗಿತ್ತು, ಇದು ಕ್ಲೈಂಬಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಇರಬೇಕು. ಒಂದು ಜರುಗಿದ್ದರಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಪಂದ್ಯದಲ್ಲಿ (ಬೀಕನ್, ಸ್ಕೆವೆರ್) ಒಣಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಹಾಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮ್ಯಾನಿಕ್ನಾನ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಕೀಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಡುತ್ತದೆ. ಬೃಹತ್ ಹಾಟ್ ನಿಂಬೆ ಸಿರಪ್. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ) ರವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವಂತೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ (ರುಚಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಹುಳಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಇತ್ತು), ನಾವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾನು ಈ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಓರಿಯಂಟಲ್ ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೋಲಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾನಿನಿಕ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಳ್ಳಿತು.

ನಾನು ಈ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಯಾವುದೋ ತೃಪ್ತರಾಗಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುವ ರುಚಿಯಲ್ಲಿತ್ತು. ನೀವು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿನಿಂದ ಮ್ಯಾನ್ನಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಪುನಃ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ!