ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಮೊಸರುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ವಿಶ್ವಾಸವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇದು ನಿಮಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬಾಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ತಾಜಾ ಪುದೀನ - ಚಿಗುರು

ಅಡುಗೆ

1. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಚಾಪರ್ ಬಳಸಿ. ತಯಾರಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು 15% ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಇತರವು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

4. ಅರ್ಧ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ.

6. ಅಗಲವಾದ ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಗಾಜಿನನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

7. ನೀವು ಬಿಟ್ಟಿರುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಹಾಕಿ.

8. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

9. ಗಾಳಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಅದನ್ನು ನೆಲದ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

10. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ತಂಪಾಗಿಸದೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಸೂಚನೆ

1. ಅನೇಕ ಜನರು ಪ್ರತಿದಿನ ಕೆಲವು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ - ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಫಲಪ್ರದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲ. ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಬೇಕು: ಮೊಟ್ಟೆ (ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ - ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ) ; ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್, ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ - ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ; ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿಬಟ್ ಅಥವಾ ಕಾಡ್ ತುಂಡು; ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ನ 40-50 ಗ್ರಾಂ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್ಗಳು, ಅವು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ 10% ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಏಕೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 5 ಅಥವಾ 8% ಎಲ್ಲಿಯೂ ಮಾರಾಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ? ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹದ್ದೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಇದರರ್ಥ ಸಾಮರಸ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹೋರಾಟಗಾರರಿಗೆ ಒಂದೇ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಅದನ್ನು 3 ಪ್ರತಿಶತ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸತ್ಕಾರದ ಬಣ್ಣವು ಬೀಜ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಏಕೆ ಕೆಟ್ಟದು? ಅದರ ನೆರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪದರಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಿ: ಕೆಳಭಾಗವು ಬೆಳಕು, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್, ತ್ವರಿತ ಕೋಕೋ ಕಣಗಳು, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸ, ರುಚಿಕಾರಕ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ದುಬಾರಿ ಚೀಸ್ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಸಿರ್ನಿಕಿಯಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಬೆಳಗಿನ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಳಿ ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸೇವಿಸಿದರೂ ಸಹ.

ಸಿಹಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಟಂಡೆಮ್

ಈ ಲೇಖನವು ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾವಿರಾರು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಡೆಸರ್ಟ್ ಮೊಸರು-ಬಾಳೆಹಣ್ಣು: ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ

ಈ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಅನುಪಾತಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆ ಹಾಕಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ತ್ವರಿತ, ಪ್ರಾಥಮಿಕ, ಆದರೆ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಎಂಡಾರ್ಫಿನ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ), 20% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), 80 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ, 80 ಗ್ರಾಂ ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ , ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, 4 ಗಂಟೆಗಳ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಿಂಚ್. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊಸರು-ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ: ಈ ಎಲ್ಲಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಎಲ್ಲಾ ಕೆನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕೆ 60 ಮಿಲಿ ಸಾಕು, ಉಳಿದ 20 ನಂತರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗ್ರುಯೆಲ್ಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಈಗ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಸಮಯ. ಇದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಕರಣವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ: ಮೊಸರು-ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಉಳಿದಿದೆ, ತದನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಬಳಸಿ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೇಹದಾರ್ಢ್ಯಕಾರರು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಕ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 200 ಮಿಲಿ), ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಜೇನುತುಪ್ಪ (1 ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ), 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಓಟ್ಮೀಲ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾತ್ರ), ಕೆಫೀರ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಕೀರ್ಣ ಮೊಸರು-ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಿಹಿ

ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋ ನಮಗೆ ಪ್ರಲೋಭಕ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಎಂದು ಯಾರು ಭಾವಿಸಿದ್ದರು? ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 250 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್ (ಭರ್ತಿಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಸರಳ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಆಗಿರಬಹುದು), 110 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ (140 ಗ್ರಾಂ), a ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್, ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು.

ತೈಲವನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು - ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ. ದ್ರವ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಂತರ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಮುಂದೆ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಂದೆ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗ್ರೂಯಲ್ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತಳದ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಮೂಲ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯವರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಹಲವು ಉತ್ತರಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಗುವಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕರು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಭಾರೀ ಕೆನೆ - ಸುಮಾರು 150 ಮಿಲಿ;
• ಮೃದುವಾದ ಕಳಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ (3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇರುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಕೊನೆಯ ಘಟಕವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿದ್ದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಮೂಥಿ ಅಡುಗೆ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸ್ಮೂಥಿಯಂತಹ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಇದನ್ನು ಉಪಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಯ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಫೀರ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಾಜಾ 3.5% - ಸುಮಾರು 300 ಮಿಲಿ;
• ಮೃದುವಾದ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ) - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ. ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗಿರುವ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನ ಲೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ನಡೆಸುವುದು, ನಾವು ಇದೀಗ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹುರಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ, ದೃಢವಾದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕುಸಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಅಹಿತಕರ ಮೆತ್ತಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ 0.5-0.7 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಂಡಾಕಾರಗಳು, ಪಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಾಡಲು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ವಲಯಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸವಿಯಾದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಫೋರ್ಕ್ ಜೊತೆಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಗುವಿನ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟವೇನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗದ ಮಗು ಸಹ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮೃದುವಾದ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ರವೆ - ಕನಿಷ್ಠ 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಸುಮಾರು 6 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಸುಮಾರು 5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ);
• ಬೆಣ್ಣೆ - ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಿ.

ನಾವು ಆಧಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬಲವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ತಕ್ಷಣ ಸೇರಿಸಿ ರವೆಮತ್ತು ತಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೂರ್ವ-ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ-ಬಣ್ಣದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮೊಸರು-ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಆಳವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು). ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮಯದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತೆ ಸುಮಾರು ¼ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು? ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪಿನಿಂದ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಾಗಿದ ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು - 1/4 ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೇಬಲ್ ಸೋಡಾ - ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್ ಅಲ್ಲ;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು - ಕನಿಷ್ಠ 300 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು);
• ಬೆಣ್ಣೆ - 90-150 ಗ್ರಾಂ (ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು)

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲುಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ.

ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ (ಸುಮಾರು 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು).

ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಈಗ ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ರಜಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನಿಂದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ರಜಾದಿನದ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಾವು ಇದೀಗ ಅದರ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 3 ಮಧ್ಯಮ ಪಿಸಿಗಳು. (ಭರ್ತಿಗಾಗಿ);
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಮೃದುವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ನೀವು "ಕ್ರೆಮ್ಲಿನ್" ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (170 ಗ್ರಾಂ);
• ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ತಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪೂರ್ಣ ಗಾಜು.

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ

ಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮರಳು ಹಿಟ್ಟು.ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲ ಘಟಕವನ್ನು ¼ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊನೆಯದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ (2/3 ಮತ್ತು 1/3). ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 20-27 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ).

ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಅಂತಹ ಪೈಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅವುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹೇಗೆ ರೂಪಿಸುವುದು?

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಒಣ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು 55-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಬೇಕು.

ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವುದು?

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ರಜಾದಿನದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಅವರಿಗೆ ಮೀರದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.