ವಿ ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತುಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅವರ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ... ಆದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಚೀಸ್ ನಿಮಗೆ ತಿನ್ನಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ವೆಚ್ಚಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡೆತಡೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಆಹಾರ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ ಆಹಾರ ವಿಧಾನಗಳುಅಡುಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲುಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ.

ಡಯಟ್ ಚೀಸ್ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್

ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಓಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆನ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ಅದು ಇರುವ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೇ, ಕೆನೆ ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫೋಮ್ಗೆ ಪೂರ್ವ-ವಿಪ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು - 150 - 160 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಮಿತವಾಗಿ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಬಾಳೆ ಚೀಸ್ — ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ... ಇದು ಕೇವಲ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಆಹಾರದ ಚೀಸ್.

ಪೈನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಓಟ್ಮೀಲ್... ಅವುಗಳನ್ನು 30 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ 2 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್, 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು 2 ಹಳದಿಗಳು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಆಧಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ನಿಜವಾದದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಆಹಾರ ಹಿಟ್ಟು... ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಓಟ್ಮೀಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಬೆಳಕು

ಆಹಾರದ ಬೆರ್ರಿ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬದಲಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟುಓಟ್ ಮೀಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು... ಕೆಳಗಿನ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಕೋಕೋ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಮೊಸರು ಪದರಕ್ಕಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರುಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ತದನಂತರ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗುಣಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ-ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಆಹಾರ ಕೇಕ್.

ಸೇಬು ಮೊಸರು ಸಿಹಿ

ಡಯಟ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ಇನ್ನೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಆಹಾರ ಚೀಸ್. ಸೇಬುಗಳು ಅದನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಗಬಹುದು ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ, ಲಘು ಅಥವಾ ಭೋಜನ - ಇದು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ 2 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಮತ್ತು 1 ಭಾಗ ಕಾರ್ನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಮೊಸರನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟನಯವಾದ ತನಕ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆಪಲ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್

ಆಹಾರದ ಮಾರ್ಬಲ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು, ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚುಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚೀಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ನೋ-ಬೇಕ್ ಡಯಟ್ ರೆಸಿಪಿಗಳು

ಬೇಯಿಸದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಬೇಕು.

ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಾಸರಿ 10-15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.ಒಂದು ಚಮಚವು 15 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಒಣ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ನೀರು, ರಸ ಅಥವಾ ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಇತರ ದ್ರವ, ಸುಮಾರು 100-125 ಮಿಲಿ = 6-7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದರ ಕಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದು ಕುದಿಯಬಾರದು. ಪರಿಹಾರವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮೊದಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ರುಚಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಲ್ಲ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಡಯಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಆಹಾರದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1%. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯೊಳಗೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಈ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಲೂ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಮೊಸರು

ಕಿತ್ತಳೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚೀಸ್ಆಗುತ್ತದೆ ಭರಿಸಲಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ. ಅದರ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆಗೆ ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಓಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.

ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಹೊಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, 60 ಮಿಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ... ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 - 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಹಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಡಯಟ್ ಚೀಸ್ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರು ಸಹ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಇಂದು Diet.ru ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ - ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಕಪಟ ಸೆಡ್ಯೂಸರ್, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ.

ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಎಂದರೆ ಚೀಸ್ (ಮೊಸರು) ಕೇಕ್ (ಕೇಕ್). ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೂಡ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು.

ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸ್ಗಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಚೀಸ್, ಅವರ ಅದ್ಭುತ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ, ತೂಕ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯಕಾರಿ - ತುಂಬಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಜೊತೆಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಕೆನೆ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತೊಂದು "ಅನನುಕೂಲತೆಯನ್ನು" ಹೊಂದಿವೆ: ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅಥವಾ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾದಂತಹ ಚೀಸ್ ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಚಿಸಬೇಕು.

ಆದರೆ ಅಂತಹ ಚೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪೇಸ್ಟಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಡಯೆಟರಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಹಣಕಾಸಿನ ವೆಚ್ಚಗಳು ಕಡಿಮೆ!

ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ.

1. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಲು, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಅಚ್ಚು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ - ಅದರಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ.
4. ಚೀಸ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಹಣ್ಣು, ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಬ್ರಷ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರ ನಿಂಬೆ ಚೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮೃದುವಾದ ಪೇಸ್ಟಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 1.8% - 500 ಗ್ರಾಂ
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 350 ಗ್ರಾಂ
ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ
ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ನಿಂಬೆ (ದೊಡ್ಡದು) - 1/2 ತುಂಡು (ಅಥವಾ 1 ತುಂಡು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ)
ಕುಕೀಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ "ಜುಬಿಲಿ") - 180 ಗ್ರಾಂ
ಸೇಬು (ದೊಡ್ಡ ರಸಭರಿತ) - 1 ಪಿಸಿ (ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - 60 ಮಿಲಿ)
ವೆನಿಲಿನ್
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು) - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ತಯಾರಿ:

1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 60 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಸೇಬಿನ ರಸ(ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಖರೀದಿಸಿದ ರಸ, ಆದರೆ ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವುದು ಉತ್ತಮ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ "ಡಫ್" ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

4. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ (ಇದನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು), ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ದ್ರವ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಇದು ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ), 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸುಮಾರು 1-1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

6. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಅಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು... ನಾವು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಇದರಿಂದ ಮೊಸರು ಪದರವು ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು 60-70 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಬಿಡಿ.

7. ಅದರ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಈಗ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು.

8. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

100 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ಚೀಸ್ 214 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್ 13 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬು 6 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 27 ಗ್ರಾಂ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಗಸಗಸೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಚೀಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ವಿವಿಧ ಜಾಮ್ಗಳು- ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಹೊಸ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ!

ಬೇಯಿಸದೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮೃದುವಾದ ಪೇಸ್ಟಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 1.8% - 250 ಗ್ರಾಂ
ಕೆಫೀರ್ (ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು) - 50 ಮಿಲಿ
ಜೇನುತುಪ್ಪ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ (ನೀವು ಕೇವಲ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) - 50 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ(1 ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ) - ಸುಮಾರು 35 ಗ್ರಾಂ
ವೆನಿಲಿನ್
ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
ನಿಂಬೆ ರಸ- 50 ಮಿಲಿ
ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ

ತಯಾರಿ:

1. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
2. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಬಿಸಿ ನೀರುಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ನಂತರ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಗ್ರುಯಲ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಈಗ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಈಗ ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ (ಬಾಟಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು) ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ.
5. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಊದಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ. ನೀವು ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈಗ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
6. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
7. ಅದರ ನಂತರ, ತಂಪಾಗುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
10. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪುದೀನ ಎಲೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತುರಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್.

ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೇಕ್ಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಇದರಿಂದ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಿಹಿ 100 ಗ್ರಾಂ 134 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 11 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು 2 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 18 ಗ್ರಾಂ.

ಚೀಸ್ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳುಅಮೇರಿಕನ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು... ಅದರ ಮೂಲಮಾದರಿಯು ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರವರ್ಧಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಮೃದ್ಧಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳು... ನಂತರ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದರು, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ರಿಕೊಟ್ಟಾದಿಂದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಚೀಸ್‌ಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಣ್ಣೆ... ಮೊಸರು ಪದರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಮಾಡಬಹುದು - ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು - ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಹಣ್ಣು, ಕೆನೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ appetizing ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಚೀಸ್ ವಿವರಣೆಯಿಂದ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಮಡಿಕೆಗಳ ಒಂದು ಫ್ಯಾಂಟಮ್ ಭಾವನೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಚೀಸ್ಕೇಕ್. ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದ ಬದಲಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಸಿಹಿ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಯಪಡಬೇಡಿ. ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಚೀಸ್‌ಗೆ ಬೇಸ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇಲ್ಲಿ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ನಿಜವಾದ ವಿಸ್ತಾರವಿದೆ. ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚೀಸ್: ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಚೀಸ್

ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ- 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಮೊಸರು 0% - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ಚಿಪ್ಸ್.
• ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ

ಸಲ್ಲಿಸಲು:

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತನ್ನಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು 180˚C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಧಾನ್ಯದ ಬದಲು ಮೃದು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೊಸರಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕ. ತಯಾರಾದ ತಳದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಮತ್ತೆ 180˚C ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ KBZHU:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 11 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು - 2 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 13 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 108 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಡಯಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್

ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರಿಯಾಜೆಂಕಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಮೊಸರು 0% - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 90 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ

ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಳದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ KBZHU:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 12 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು - 4 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 18 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 155 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಡಯಟ್ ಮಾಡಿ

ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ 20% - 50 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಚಿಪ್ಸ್.
• ಸೋಡಾ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ - 1 ಸ್ಲೈಸ್
• ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಮೊಸರು 0% - 400 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸುವಾಸನೆ- 30 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ

ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ... ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ KBZHU:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 17 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು - 3 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 19 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 171 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ನೋ-ಬೇಕ್ ಡಯಟ್ ಮೊಸರು ಚೀಸ್

ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಡಂಬಿ - 70 ಗ್ರಾಂ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಮೊಸರು 0% - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ (ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲ) ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಗೋಡಂಬಿ ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ (ನೀವು ಇತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು). ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಸ್ನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ KBZHU:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು - 4 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 9 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 132 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಡಯಟ್ ಮಾಡಿ (ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ)

ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಸರು - 1 ಚಮಚ
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಹಣ್ಣಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಮೊಸರು 0% - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಏಕದಳ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 180˚С ನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಂಪಾಗುವ ತಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ KBZHU:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 13 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು - 1 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 9 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 95 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಡಯಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೀಸ್

ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಮೊಸರು 0% - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10% - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಚಿಪ್ಸ್.
• ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 180˚С ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ KBZHU:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 8 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು - 3 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 17 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 123 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಶೈಲಿಯ ಸಾರಾಂಶ

ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ BCF ಅನ್ನು ತಿರುಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಮಸ್ಕಾರ ಗೆಳೆಯರೆ! ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಳಕೆಯು ತಮ್ಮ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಸರಿ.

ಆದರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಅನೇಕ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಗುಡಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆ, ನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆ... ಇಂದು ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಆಹಾರ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್

ನಾನು ಅನೇಕ ಆಹಾರದ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಕೆಳಗೆ ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ನ್ಯೂ ಯಾರ್ಕ್

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 tbsp. ಎಲ್. ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಓಟ್ಮೀಲ್
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಮೊದಲು, ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ವಿಭಜಿತ ರೂಪ... ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಾವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಸರು ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗೋಣ. ತಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ:

• (5% ವರೆಗೆ).
• 1 ಕಪ್ ಸರಳ ಮೊಸರು
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 30 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಡೆಸರ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಹ ಸುಲಭ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚೀಸ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್
• 100 ಮಿಲಿ ಓಟ್ ಹಾಲು
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಒಂದು ಬ್ರಿಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು

ತಯಾರಿ:

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ನಂತರ ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ) ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಭಜಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ - ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ "ಚೀಸ್"

ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್
• ಬ್ರಿಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ 400 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 2 ಅಳಿಲುಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸ್ಟೀವಿಯಾ

ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ವಿಭಜಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಫ್ರೀಜರ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್
• ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ
• 250 ಮಿಲಿ ಬೆರ್ರಿ ರಸ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆರ್ರಿ ರಸ, ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಇಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮೊಸರು ಬೇಸ್, ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ವೀಡಿಯೊ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಹಾರ ಚೀಸ್.

ಏನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು

ಆಹಾರ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ("ಬಲ") ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರದ ಚೀಸ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 105 ರಿಂದ 150 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ (ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು. ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ನೀವು ಇದರಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ.

ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ! ಮುಂದಿನ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ!

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ನಿರಾಕರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರು ತೀವ್ರವಾದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಡಳಿತವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸದೆ ಅವರು ಒಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು, ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಇಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ಫಿಗರ್ಗೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಪಿಪಿ ಚೀಸ್ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳು

ಚೀಸ್‌ನ ಕಲ್ಪನೆಯು ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ ಪುರಾತನ ಗ್ರೀಸ್... ಇಂದು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಮೆರಿಕದ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ ಕೂಡ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳುಚೀಸ್ಕೇಕ್. ಅದರ ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮೊಸರು ಕೇಕ್ನೀವು ಕೆಲವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳುಮತ್ತು ಸ್ಟಿಕ್ ಸರಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳು:

• ವಿಭಜಿತ ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇಡೀ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
• ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಂದೆ ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರದ ಅಂಶವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನೀವು "ಸರಿಯಾದ" ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳುಉದಾ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ". ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ರಿಕೊಟ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಹಾಲೊಡಕು ಚೀಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ಕೋಮಲ, ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.
• ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ), ಆದರೆ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಈ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮೊಸರು ಸಿಹಿತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ, ಯಾವಾಗ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚೀಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅದರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಕ್ರಮ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ವಿಚಲನಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ದೋಷಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಿಪಿ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಚೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ 2% ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕ.

1. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, 1 ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 150 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ಮತ್ತು 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ತಾಪಮಾನ ಆಡಳಿತ 100-120 ಡಿಗ್ರಿ.

100 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು 182 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು 13.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 10.2 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 9.8 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆಗೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್ಬೇಯಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 97 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, 16 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು 2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಇವೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ;
• 100 ಮಿ.ಲೀ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್.

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ (200 ಮಿಲಿ) 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.
2. ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು, ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಹಾಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕೋಕೋ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ

ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಪಿಯರ್, ಪೀಚ್ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಚೀಸ್... ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪರಿಹಾರಸೇಬು-ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಚೀಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಊಟದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ 117 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 20 ಗ್ರಾಂ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 8 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು 1 ಗ್ರಾಂ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

1. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಚೀಸ್‌ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ, ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ:

ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ತಿನ್ನಿರಿ ಆಹಾರ ಸಿಹಿಮುಂಜಾನೆಯಲ್ಲಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಾಜು ಮೂಲಿಕಾ ಚಹಾ- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!