ನಾನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ, ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸಂತ ಸಸ್ಯದಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅವರು ಭಾವಿಸಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಜನರು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ.

ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳು, ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇವೆ - ಮತ್ತು ಮೌಸ್ಸೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಜಾಮ್. ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲರೂ ರೋಬಾರ್ಬ್ನಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಎಲ್ಲೋ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ? ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡಿಯಿಲ್ಲ, ಅದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಹೇಗೆ!

ಆದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ, ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ನಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು; ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳು "ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಮೇಲಿನ ಸಂಬಂಧಿಗಳು". ಸಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜಿನ್ಸ್ನ ಅಣಬೆಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಕ್ಕೆ ಜಾಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಇಂದು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೇನೆ. ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಮಾಧುರ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೆನಪಿಡಿ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ! ನಾನು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹೂದಾನಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಯಾರೂ ಊಹಿಸಬಾರದು !!!

ಸರಿ, ನಾವು ಎದ್ದೇಳೋಣ ...

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ರೆವಾಲ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ

ಅಡುಗೆ:

ಇದು ಬಹುಶಃ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲರಿಂದ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಎರಡು ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ಬಹಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದು ನಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಅಸಭ್ಯ ಚರ್ಮದಿಂದ ರೋಬಾರ್ಬ್ನ ಕುಶನ್ ಕಟ್ಸ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತುದಿಗೆ ಕಾಂಡದ ತುದಿಯಿಂದ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯು ದೀರ್ಘ ತೆಳುವಾದ ತಿರುಚು ರಿಬ್ಬನ್ ಅನ್ನು ಏರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಯುವ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರು ಇನ್ನೂ ಒರಟಾಗಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಸ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ಸುದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ನಕಲಿಸಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬೆಳಕಿನ ಆಪಲ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ರಸಭರಿತವಾದ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕಾಂಡಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಹಿಂಸಿಸಲು ಅದು ಇರಬೇಕಾದರೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

2. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟಫ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 -1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರ, ಪ್ರೀತಿಸುವ. ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ, ತುಣುಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದವು, ಮತ್ತು ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಅದೃಶ್ಯತೆಯ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಶುದ್ಧವಾಗಿದೆ.

3. ಹಲ್ಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೊಂಟ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ಯಾನ್, ಉತ್ತಮ ದಣಿದ. ತರಕಾರಿ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸಂವಹನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ತಾಮ್ರ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

4. ನಿದ್ದೆ ಹಲ್ಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬೀಳಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕರಗಿಸಬೇಕಾದರೆ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ನಮಗೆ ರೂಬಲ್ ಬೇಕು. ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ.

ಅವರು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಕಾಂಡಗಳ ಬಣ್ಣವು ಹಸಿರುಯಾಗಿದ್ದರೆ, ತುಣುಕುಗಳು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಹಳದಿ, ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ - ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ಟಾರ್ಚ್ ಚೂರುಗಳ ಬಣ್ಣವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಗುಲಾಬಿ ಛಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳು ಇರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಪ್ರಕರಣವು ಗಡಿಯಾರ 10 -12 ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿದ್ದೆ ಮಾಡಲು ರಾತ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.

5. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಿಯೋಜಿಸಲಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ವಿಷಯಗಳು ಶಾಖ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾಪ್ ಸಿರಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟಿರ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

6. ಸಕ್ಕರೆ ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ, ನೀವು ಹಲ್ಲೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಮ್ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಅಂಬರ್, ಒಂದು ಕಣ್ಣೀರಿನಂತೆ.

5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಸೊಂಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ವಿರೇಚಕ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಗಾಯಗೊಳಿಸಿದರು.

ಸಂಜೆ ತನಕ ನೀವು ಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಬಹುದು, ಅಂದರೆ, 10 -12 ಗಂಟೆಗಳ ಮತ್ತೆ.

7. ಸಿರಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ವ್ಯಾಪಿಸಿ, ನೀವು ಪೆಲ್ವಿಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

8. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಕೇವಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ತುಂಬಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

9. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಳೆಯುವುದು, ತಕ್ಷಣವೇ ಮೆಟಲ್ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಕವರ್ಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತೆರೆದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಿರುಚಿದ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

10. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಿರುವು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು. ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

20 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ನಂತರ, 10 ರಿಂದ 12 ಗಂಟೆಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿರೂಪಿಸಲು, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾಳೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇತ್ತು.

ಸಹ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಜಾಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿರುಚು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮುಚ್ಚಿ. ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಬಿಗಿಯಾದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಸೂತಿ ಅಥವಾ ರಬ್ಬರ್ ಬ್ಯಾಂಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ !!! ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಗಾಳಿಯ ಸೈನಸ್ ರಚನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅವರು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್

ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಗೆಲುವು-ವಿನ್ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಸಿಟ್ರಸ್-ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ.

ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದ ನಂತರ, ನಿಂಬೆ ನಾವು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಆದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ, ಕೇವಲ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ರೆವಾಲ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.3 - 1.5 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 50 -60 ಮಿಲಿ
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ (ದೊಡ್ಡದು)
• ಶುಂಠಿ - ತಾಜಾ ಮೂಲದ 20 ಗ್ರಾಂ, ಅಥವಾ 0.5 ಗಂ. ಒಣಗಿದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ತಾಜಾ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅಂದರೆ, ಮೇ ಅಥವಾ ಜೂನ್ ಜೂನಿಯರ್. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ರಸಭರಿತವಾದ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದವರು. ಅದರ ಕಾಂಡಗಳು ಇನ್ನೂ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ತಂತುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಹೋಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಇನ್ನೂ ಅದರ ಆಮ್ಲೀಯ ಘಟಕದಿಂದ ತುಂಬಿಲ್ಲ.

1. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಉನ್ನತ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅದು ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

2. 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಪ್ಪ. ಅಂತಹ ತುಣುಕುಗಳು ಬಹಳ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾವು ತಿನ್ನುವಾಗ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಬಹುದು.

3. ನಿಂಬೆನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅದರ ಕಿತ್ತಳೆ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ. ಬಿಳಿ ಭಾಗವು ದುಃಖಿತನಾಗಿದ್ದು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಸ್ಯಕ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಇದು ದಪ್ಪ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಯು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

4. ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಹಿಂಡು. ನೀವು Juicer ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ರಸವು ಹಿಸುಕುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರು. ಆದರೆ ಇಂದು ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕುರಿತು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ.

ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

5. ಸಕ್ಕರೆ ಸೂಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ತಾಮ್ರ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿಣದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸೋಣ, ಎನಾಮೆಡ್ ಪೆಲ್ವಿಸ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀರಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಸಕ್ಕರೆ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂದೇಶವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಕೆಲಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ತಯಾರು.

ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಟಾಮಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

6. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರಮೇಣ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.

7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗಿ ಮರದ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಚೌಕಟ್ಟು, ಇದು ಒಂದು ಘಟಕದಿಂದ ಬಹಳ ವೆಲ್ಟರಿಂಗ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ.

ನೀವು ತಾಜಾ ಮೂಲವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ವಿಷಯ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತೆ ನವೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಅಂತ್ಯದ ತನಕ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಫೋಟ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

8. 25 -30 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ದ್ರವವನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು. ವಿರೇಚಕ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಸಾಫ್ಟ್ ಸಹ ವೇಗವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತುಣುಕುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಆಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಮರದ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

9. ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು. ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು

10. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು ಹೋದಾಗ, ಜಾಮ್ ತನ್ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. ಸೀಲಿಂಗ್ ಯಂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತಿರುಚು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

11. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವ ತನಕ ಅಂತಹ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಅದೇ ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಿಂದಿನದು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಹ ಸೇಬು ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಥೆಯಿಲ್ಲ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹೊಸ ರುಚಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಸೂಪರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ಇಂದು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಾನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ. ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಸ್ವತಃ, ಮತ್ತು ಅವರ ಮರಣದಂಡನೆಯ ಲೇಖಕ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ನಿಜವಾದ ಮಾಸ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಅವನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದಾಗ ಅವನ ಉದ್ಯೋಗದ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸ್ವತಃ ಜನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಅನುಭವವಿರುವಾಗ ಮಾತ್ರ ಇದು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಾನು ಮಾಡುವದನ್ನು ಸ್ವತಃ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ಹುಟ್ಟಿವೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಮಯ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ವಿಷಾದಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ವಿರಳವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಇದು ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ಗೆ ಭರವಸೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ - ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅತಿರಂಜಿತವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯ ಲೇಖಕ ಮತ್ತು ಅದೇ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ಮೂಲ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಅಗ್ರಗಣ್ಯದಿಂದ, ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲಭೂತ ತತ್ವಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು:

• ವಿರೇಚಕದಿಂದ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರು, ಅಥವಾ ನೀರು ಮತ್ತು ರಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ರೋಬಾರ್ಬ್ನ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಮೇಲೆ

ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು:

• ಹಣ್ಣುಗಳು - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕರ್ರಂಟ್, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು
• ಆಪಲ್
• ಸಿಟ್ರಸ್ (ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ)
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು

ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಯನ್ಜಿನ್ಗಳ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೋಡುವಂತೆ.

ಸೇರ್ಪಡೆಯಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು:

• ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ಸಿಹೆಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ
• ತೀವ್ರ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
• ಬ್ಯಾಡಿಯನ್

• ಮೇ ನಿಂದ ಜೂನ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಕಾಂಡಗಳಿಗೆ ಬಳಸಿ ಅವರು ರಸದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ
• ಕಠಿಣ ಚರ್ಮದ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ
• ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ
• ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕವರ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ
• ಡಾರ್ಕ್ ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ 1 ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ

ಮತ್ತು ನಾವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದರೆ, ಮುಂದಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿ ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತ ಸಂಜೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಆಗಮನಕ್ಕೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ .

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ರಾಮ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ - ಇದು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ, ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸವಿಯಾದ, ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವು ರಟಿನ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಜೂನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಅವಶ್ಯಕ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿರೇಚಕದಿಂದ ಜಾಮ್

1 ಕೆಜಿ ವಿರೇಚಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಲೆದರ್ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ. 24 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಳ ವಿಷಯಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬಿಲೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಹರಡಲು ಮತದಾನವು ಇನ್ನೂ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.

ರಮ್ಬಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಜಾಮ್

ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು - 90 ಗ್ರಾಂ
- ವೋಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

ಯುವ ಸ್ನ್ಯಾಬ್ ಕತ್ತರಿಸುವವರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ನೀರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ನಮೂದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯ ಗುಂಡಿಗಳಿಗೆ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿಯಾದ ವಮಸೆ ಮತ್ತು ಕೇಪ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್

1 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲ ಹೊಂದಿರುವ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ 1 ಕೆ.ಜಿ. ಕುಷನ್, ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಅಲ್ಲಿ ಮೇರುಕೃತಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೀರುವಂತೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಭ್ರೂಣದಿಂದ, ರುಚಿಕಾರಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 0.5 ಕೆಜಿ ಆರೆಂಜೆಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಮ್ಮು, ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಪ್ಲಶ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾಂಡಲ್ ಕವರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ತಳಿ ಅವಕಾಶ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಉಳಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಗೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚೀಲದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತುರಿದ ರುಚಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಸಿ.

ಶುಂಠಿ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುತ್ತಿರುವ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ. 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ನಮೂದಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವು ತಯಾರಿಕೆಯವರೆಗೆ ಕೆಲಸಗಾರನನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಶುಂಠಿ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ ಬಳಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇರುಕೃತಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ: ಘನ ತುಣುಕುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ತಂಪಾದ, ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ರೋಬಾರ್ಬ್ ಜಾಮ್

1.5 ಕೆಜಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 1 ಕೆಜಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಸರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಯೋನಿ ಕುದಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ತದನಂತರ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಒಂದು ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ನಮೂದಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಸಿ. ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟಿನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ.

ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ವಿವರಿಸಿದ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್

ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ 1 ಕೆ.ಜಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ ಪ್ಲೇಸ್, ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ರೂಪಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 5 ಕನ್ನಡಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರಬರ್ಬ್, ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್, ಎಲ್ಲಾ ರಾತ್ರಿ ಬಿಡಿ. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೌದು ವಿಷಯ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತೊಂದು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದಾಗ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಚೀಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳು, ರೋಲ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ:

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ನ 1 ಜಾರ್ 5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ವಿರೇಚಕ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮತ್ತು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೌಡರ್ನ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಡ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಹರಡಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕುದಿಸಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಾಲಿನಾ ಜೊತೆ ಆಯ್ಕೆ

ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, 1.2 ಕೆ.ಜಿ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ರಬರ್ಬ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ರಾತ್ರಿಯೂ ರಾಯ್ ಮಾಡಿ. ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬಹಳ ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ 300 ಗ್ರಾಂ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಹಿಂದ್, ಅಡುಗೆ 5 ನಿಮಿಷವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸವಿಯಾದ ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಜಾಡಿಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಟಿನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಜೂನ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಿಜವಾದ ಬೇಸಿಗೆಯು ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಕಾಂಡಗಳ ಸುಗ್ಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ತಿರುಳಿರುವ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಒಂದು ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಇವು, ರಕ್ತ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಪತ್ರಿಕಾ ಅಂಶಗಳಿಂದ ರಿಚ್ ರೋಬಾರ್ಬ್: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಝಿಂಕ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಹಾಗೆಯೇ ಆಮ್ಲಗಳು: ಆಕ್ಸಲ್, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್, ಫೋಲಿಕ್, ಆಪಲ್, ಅಂಬರ್. ಕಾನ್ಸ್ಟ್ ಫೈಬರ್ಗಳು ಮತ್ತು ನೀರು, ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರೋಬಾರ್ಬ್ ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ 13 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, 0.7 ಗ್ರಾಂಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು 0.1 ಗ್ರಾಂಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ 2.5 ಗ್ರಾಂಗಳು ಇವೆ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಸ್ಯ ರುಚಿ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಪೂರ್ವದಿಂದ ನಿರ್ಗಮನದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆದರು. ಅವರು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಲಾಟ್ವಿಯಾದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಕಂಪೋಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಸಿನ್ಗಳು - ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಪೈಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಮೇ ಅಥವಾ ಜೂನ್ ಕೊನೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಚಿಕ್ಕ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಗಳು ಎಸೆಯುತ್ತವೆ. ಜ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಅವರು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ತನಕ ಹೂಬಿಡುವ ಮತ್ತು ಓಡಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ದಪ್ಪದ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿರೇಚಕವು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ವಿರೇಚಕವು ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ಸವಿಯಾಕಾರದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಸರಾಸರಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಮುಗಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಸುಮಾರು 300 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ವಿರೇಚಕದಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿರೇಚಕದಿಂದ ಜ್ಯಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಕಿತ್ತಳೆ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ರಬರ್ಬ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ನ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬ್ಯಾಡ್ಜ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ರೆನೆವಾ
• 700 ಗ್ರಾಂ ಸಹಾರಾ
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ
• 1.5 ಸೆಂ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ

ಅಡುಗೆ:

ಕೆಂಪು ರಬರ್ಬ್ ಕಾಂಡಗಳು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾದ ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ: ದಪ್ಪ ಕಟ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮತ್ತು ನಂತರ. ರಬರ್ಬ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರಾಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ, 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ರಬರ್ಬ್ ರಸವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.

ಸ್ಟಿರ್ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬಿಡಿ, ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಜಾಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ವಿಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ವಿಷಯಗಳು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ: ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಸನ್ನಲ್ಲಿ.

ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಜಾಮ್

ರಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸುಂದರವಾದ ಪಚ್ಚೆ ನೆರಳು ನೀಡಿ. ಜಾಮ್ಗಾಗಿ, ಅವರು ಚರ್ಮದ ಇಡೀ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದ ಅಥವಾ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ರೆನೆವಾ
• ಸಕ್ಕರೆಯ 500 ಗ್ರಾಂ
• 1 ನಿಂಬೆ
• 80 ಮಿಲಿ ನೀರು

ಅಡುಗೆ:

ರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ತೊಳೆದು ವಿರೇಚಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿದು, ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ತಡೆಯಿರಿ.

ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪಗೊಳಿಸಲು ನಿಧಾನ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಶಾಖವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೂ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚೂರುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಜಾಮ್ ಹಾಕಿದ ಸಮಯವನ್ನು ಊಹಿಸಿದಾಗ, ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಬಾಟಲ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ರೆನೆವಾ
• ಸಕ್ಕರೆಯ 500 ಗ್ರಾಂ
• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.

ಅಡುಗೆ:

ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕಲಕಿ, 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬಲಪಡಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ವಿಷಯಗಳು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಜಾಮ್ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಅಡಚಣೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು 5-8 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಜಾಮ್ ಶಿಫ್ಟ್.

ಮೊದಲ ಬೇಸಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರುಬಾರ್ಬ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಜೊತೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಬಾರ್ಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ರೆನೆವಾ
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ 500 ಗ್ರಾಂ
• 600 ಗ್ರಾಂ ಸಹಾರಾ

ಅಡುಗೆ:

ರೋಬಾರ್ಬ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚರ್ಮದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಸ್ಕ್ರಾಲ್ಗಳು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು.

ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಜೆಗಳು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ, ಅದು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಂತೆ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಇದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ತೊಳೆದು, ನಂತರ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಅರ್ಧ.

ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಬ್ಬರ್ಬ್ನ ಮುಗಿದ ಹಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ರೋಲ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ರುಚಿಯನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧತೆ

ನೀವು ಜಾಮ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯ ವಸ್ತುಗಳು ವೆರೆವ್ ಮೇಲೆ ನಿಂತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ ಸವಿಯಾಕಾರವು ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ರೆನೆವಾ
• ಸಕ್ಕರೆಯ 500 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ

ಅಡುಗೆ:

ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸು. ಚರ್ಮದಿಂದ ದಪ್ಪವಾದ ಕತ್ತರಿಸುವವರನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮಲ್ಟಿಕಾಚೆರ್ಗಳ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ನಿದ್ದೆ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ, ಕಲಕಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾಪ್ಯಾಟನ್ಸ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, "ಜಾಮ್" ಅಥವಾ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಾಧನವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ತಂಪು ಮಾಡಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಜಾಮ್ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೋಮ್ ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ವಿರೇಚಕ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು, ಕೆಲವರು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿರೇಚಕದಿಂದ ಜಾಮ್ ಸ್ಲೈಡ್. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ, ನಾನು ಈ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ರತ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಯಾಕೆ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಯಾಕೆಂದರೆ ನೀವು ಆಭರಣವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳುವಂತಹ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರುವುದನ್ನು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಒಂದೆರಡು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಜೂನ್ 15 ರವರೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದುಃಖವು ತುಂಬಾ ರಸವತ್ತಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿದೆ. ನಿಗದಿತ ದಿನಾಂಕದ ನಂತರ, ಕಾಂಡವು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿತವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಸೂಚನೆ! ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕುಕ್ವೇರ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಟಿನ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ!

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಪ್ರಮುಖ ಕ್ಷಣಗಳು, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದನು, ಈಗ ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಸರಿ, ಏನು, ಬಗ್?

ವಿಹಾರಕ್ಕೆ ವಿರೇಚಕದಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರಬ್ಬರ್ ಕಾಂಡಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ರೋಬಾರ್ಬ್ ಕಾಂಡಗಳು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಿ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಜೊತೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರದ ಬ್ಲೇಡ್ ಮತ್ತು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ.

2. ಮರುದಿನ, ನಾವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಅವರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರುವ ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.


3. ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರಬ್ಬರ್ಬ್ನಿಂದ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕ್ಲಾಕ್ಯುಲೇಟ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರಿವಾಲ್ ಕಾಂಡಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1.5 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಬ್ಬರ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಬಾರ್ನ ಉದ್ದವು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ ಆಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

2. ಎಲ್ಲಾ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಹಣ್ಣುದಿಂದ ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದವು. ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ರಬ್ಬರ್ಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಂಚಲು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಆಶ್ರಯವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆ (ಸುಮಾರು 4-6 ಗಂಟೆಗಳ).

3. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ಜ್ವಾಲೆಯ ಕಡಿಮೆ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.


4. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕವರ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ಗೆ ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತೇನೆ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಜೊತೆಗೆ ವಿರೇಚಕದಿಂದ ಜ್ಯಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಯಾರಾದ ರಬರ್ಬ್ ಕಾಂಡಗಳು - 1200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1200 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 160 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡುವ ಕಾಂಡಗಳು. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಿರಪ್ಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಮಿಶ್ರಣ, ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ನ ರಚನೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿಧಾನ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಾವು ಲಾವೋರ್ನಿಂದ ವಾಸಿಸುವವರನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಂಬಳಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ದಿನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.


2. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ಮುಕ್ತಾಯದಲ್ಲಿ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಕಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಾಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತಯಾರಾದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ರಬರ್ಬ್ ಕಾಂಡಗಳು - 1100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 900 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ರಬ್ಬರ್ಬ್ ಕಡಿತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿದ್ದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಳುತ್ತೀರಿ, ಸಿರಪ್ನ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ (ಸುಮಾರು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ). ನಾವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರವಾನಿಗಳು ಬೀಜ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿವೆ.


2. ಬನಾನಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 0.5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೊತೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ವಿರೇಚಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - 1.3 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.3 ಕೆಜಿ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 650

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಮರಳನ್ನು ತರಿ, ನಾವು ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹವುಗಳನ್ನು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

2. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರ್ರಿ ದೊಡ್ಡದಾದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ನಾವು ನಿಧಾನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮೂಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.


4. ನಾವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಕಂಬಳಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ.

ಲಾಭ

ವಿಚ್ಛೇದನ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆಯೆಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಾಬೀತಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಹ ಜ್ಯೂಬರ್ಬ್ ನಿಂದ ಜಾಮ್. ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದು ಲಾಭದಾಯಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಔಷಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಗೀರುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳನ್ನು ಕೇಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ನ್ಯೂಮೋನಿಯಾ ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಹಡಗುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ . ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ರಬರ್ಬ್ ಅನ್ನು ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಟ್ಟಿ ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮಾತ್ರ ಇವೆ, ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕವು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆದಾಗ್ಯೂ ನೀವು ಜನರಿಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ:

• ಸಕ್ಕರೆ ಮಧುಮೇಹ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ;
• ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ;
• ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ;
• ಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಬಳಕೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರು;
• ಮಕ್ಕಳು;
• ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು.

ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಅವರು ನಿಮಗಾಗಿ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ವಿರೇಚಕ ಚಳಿಗಾಲದಿಂದ ಜಾಮ್ ರುಚಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿರೇಚಕದಿಂದ ಜ್ಯಾಮ್ ಆಫ್ ಜ್ಯಾಮ್ನಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಜಾಮ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವುಗಳ ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ - ವಿರೇಚಕದಿಂದ ಜ್ಯಾಮ್?

ಇಂದು ನಾನು ರೋಬಾರ್ಬ್ನಿಂದ - ಸಾಮಾನ್ಯ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಹುಲ್ಲುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಹೌದು, ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡ, ಈ ಹುಲ್ಲು ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರದ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಅವಳು ಕೇವಲ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವನನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬಹುದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ವಿರೇಚಕದಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಯುವ ಹುಲ್ಲಿನ ವಿರೇಚಕ - ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್

ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ - ವಿರೇಚಕದಿಂದ ಜ್ಯಾಮ್

ಸಸ್ಯ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಂಡಗಳೊಂದಿಗಿನ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಘನಗಳು ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ.

ಯಾವುದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಲ್ಲ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ದಮನ, ಕಟ್ ರಬರ್ಬ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಸಸ್ಯವು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬಿಡಿದಾಗ, ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅತ್ಯಂತ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾಚ್ಛೆಯು ಗಾಜಿನ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಡುತ್ತದೆ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಂತಹ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ - ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿರೇಚಕ

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್:

• ಹುಲ್ಲು ವಿರೇಚಕ - 1-1.2 ಕೆಜಿ.
• ನೀರು 100 ಮಿಲಿ ಆಗಿದೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ.
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ಶುಂಠಿ - ಒಣಗಿದ 1/2 ಟೀಚಮಚ, ತಾಜಾ - ಸುಮಾರು 20-30 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೇ ಅಥವಾ ಜೂನ್ ವಿರೇಚಕ ತಯಾರು (ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹುಲ್ಲು ಸಂಗ್ರಹ ಆಯ್ಕೆ). ನೆನೆಸಿ, ಶುಷ್ಕ, ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾದರೆ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಿಂಬೆನಿಂದ, ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ನೀವು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ತಾಳ್ಮೆಯಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ, ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ರಸ ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕುವುದು ಸಾಧ್ಯ.

ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ತಾಮ್ರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಎನಾಮೆಡ್ ಐಟಂಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗು, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಸಿರಪ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ರಸ ರಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಮೂದಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಸದೆ ಏಕರೂಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಶೂನ್ಯವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ರೂಟ್ ರಬರ್ಬ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಂಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಡಕೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಸೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಫೋಮ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಡೀ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ನಾನು ಮರದ ಚಾಕು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಗದಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದಾಗ (ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಯಾಕೆಂದರೆ ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮತ್ತು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿದೆ) ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ರಾಡ್ಬರ್ಬ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಸವಿಯಾಕಾರವು ಒಂದು ಅಳತೆಯ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳಾಗಿ ಸ್ಫೋಟಿಸಿತು. ಸ್ಲೀಲ್ಡ್, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಟೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹೊದಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಅಥವಾ ಶೇಖರಣಾ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

ಸಿಟ್ರಸ್ - ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಒಂದು ವಿರೇಚಕದಿಂದ ಜ್ಯಾಮ್ಗೆ ಒಂದು ವಿನ್-ವಿನ್ ಆವೃತ್ತಿ, ಆದರೆ ಈ ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಕಿವಿ, ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ರೋಬಾರ್ಬ್ (ಮೂಲಿಕೆ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ) - ಕಿಲೋ.
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕುಗ್ಗುತ್ತಿರುವ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ದಟ್ಟವಾದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ) - ಸಸ್ಯಗಳು (ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ) ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ.
• ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣ (ಅದರ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಗೆ) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1.2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಸಂದೇಶವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸವಿಯಾದ ಹೇಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದೆ

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ರಬರ್ಬ್ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಸಸ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವನನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಆಯತಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ.

ನಾವು ಚಿಕ್ಕದಾದ ಪೆಲ್ವಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಿದ್ದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ ಸಹಾರಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ).

ನನ್ನ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಣಗಿಸಿ.

ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ರೈಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಜಿಕ್, ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತರಲು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಸಕ್. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಇಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ನಿಧಾನವಾದ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ನಿಂಬೆನಿಂದ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು, ನೀವು, ತಿನ್ನುವೆ, ರಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಸವಿಯಾದ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸವಿಯಾದ ದಪ್ಪವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹತ್ಯೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಂದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬರುವ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಜಾಮ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಪೂರ್ವ ತಯಾರಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು, ಮತ್ತು ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮಾಡುವ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡಾ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ Varnets ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪು ಮಾಡಲು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹೊಂದಿರುವ ವಿರೇಚಕದಿಂದ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಮೂಲಕ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಜ್ಯಾಮ್ನ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ರುಬಾರ್ಬ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಯಾದ, ಸಿಹಿ-ಸಿಹಿ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಜಾಮ್ನ ರುಚಿ ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿರೇಚಕನೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ರಬ್ಬರ್ಬ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಜೂನ್ ಆರಂಭದ ಗರಿಷ್ಠ. ನಂತರ, ಸಸ್ಯದ ತೊಟ್ಟುಗಳು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಅವರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸ್ವತಃ ತನ್ನ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿರೇಚಕವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಸ್ಯವು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಾಮ್ರ ಅಥವಾ ಟಿನ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬೇಸಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸ್ಪಾನ್ಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿರೇಚಕದಿಂದ ಜ್ಯಾಮ್ ಬಿಡಿ ಫ್ರಿಜ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ. ಉಷ್ಣತೆಗಾಗಿ, ರೋಲ್-ಅಪ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಅವರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಮುಳುಗದಿದ್ದರೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಸವಿಯಾದವರು ಚಿಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ!