ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್\u200cನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ತಮ್ಮ ರಾಷ್ಟ್ರವೇ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಜಗತ್ತಿಗೆ ನೀಡಿದರು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಬ್ಬರು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು (ಅದನ್ನು ಸಹಜವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು) ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪರಸ್ಪರ ಕೇಳಿದರು.

ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಏಕೆ ಕಲಿಯಬೇಕು

ಇಂದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ - ಇದು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ (ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನಿಂದ ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು) ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಭರಿಸಲಾಗದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕಾಗಿ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು (ಇದು 321 ಕ್ಯಾಲ್ ಆಗಿದೆ) ಕ್ಷಮಿಸಬಹುದು.
• ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಅವರ ತಾಯಂದಿರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಗುವಿಗೆ ಹೇಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ!
• ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಇದು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್\u200c ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ (ಸೋಮಾರಿಯಾದವರಿಗೆ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನ), ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಿಹಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೆಯದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ ಜೊತೆಗೆ "ಕರ್ತವ್ಯ" ವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬಂದರೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಯಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಅಥವಾ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ನಂತಹ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕ್ ಆಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್\u200cಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ತಯಾರಿ

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ನಂತರ ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಾಗದ, ಎಣ್ಣೆಯ ಅಗಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೇಖೆ ಮಾಡಿ.
4. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ದಟ್ಟವಾದ ಕೆಳಭಾಗವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನಿಂದ ಚೀಸ್ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಂಬೈನ್ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿದರೆ (ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ), ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ.
6. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುಕೀ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ನೀವು ರೆಡ್\u200cಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಇತರ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
9. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ಗಿಂತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏರಿದರೆ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎರಡನೇ ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
10. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೆನೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು!

ರುಚಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೀಸ್

ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೀಸ್ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಸರಳವಾಗಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದು!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

ತಯಾರಿ

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತುಂಡುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ (ಗಾಜು) ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ.
4. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನೀವು ಪೋಲಾರಿಸ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ - 65 ನಿಮಿಷಗಳು.
6. ಮುಚ್ಚಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ!

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಎಲೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರಗಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಪೀಚ್) ಬಳಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ ತೋಳಿನಿಂದ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಮರೆಯಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ!

ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳ ಜನರ ಹೃದಯವನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ. ಕ್ರಿ.ಪೂ 8 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಚೀಸ್ (ಹಿಂದೆ ಪೈ ಅನ್ನು "ಜರಾಯು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು) ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಕಠಿಣ ಒಲಿಂಪಿಕ್ ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ನಂತರ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕೇಕ್ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾದಾಗ, ಜೂಲಿಯಸ್ ಸೀಸರ್ ಅವರನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ವಾಗತಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಆದೇಶಿಸಿದರು. ತರುವಾಯ, ಚೀಸ್ ಸಿಹಿ ಕ್ರಮೇಣ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ಗೆ ವಲಸೆ ಹೋಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅದು "ನೋಂದಣಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ದೇಶವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು.

ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಹೋಗದೆ ನಿಜವಾದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸವಿಯಬಹುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೃದುವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" ಅಥವಾ "ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್" ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕುಕೀಸ್ (ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಗಾ y ವಾದ ಪೈಗಾಗಿ "ದಿಂಬು" ತಯಾರಿಸೋಣ. ಕುಕೀ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಕುಯ್ಯುವ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.
2. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗಲು ಕಾಯಿರಿ.
3. ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸದೆ ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಣ್ಣೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಿ. ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮೊದಲು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ - ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ, ಸಹ ಪದರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ತುಂಡನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ "ಟ್ಯಾಂಪ್" ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳ ದಟ್ಟವಾದ ತಳಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು "ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ".
6. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಒಂದರ ನಂತರ ಒಂದರಂತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಣ್ಣೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು "ತೆಗೆದುಕೊಂಡು" ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
8. ಈಗ ಗಮನ: ಸುಂದರವಾದ ಚೀಸ್\u200cನ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪೈ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕೈ ಪೊರಕೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
9. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
10. "ತಯಾರಿಸಲು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
11. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸಿದ ನಂತರ, ಪಾತ್ರೆಯೊಳಗೆ ನೋಡಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
12. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಬೇಕು, ಈ ಹಿಂದೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
13. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಹೇಗೆ: ಫ್ರಿಜ್\u200cನಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ (ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾ) ಅಚ್ಚೆಯ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಓಡಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಟ್ಟೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ meal ಟವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್

ಈ ಸಿಹಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಗಾ y ವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಕೂಡ ಈ ಮೊಸರು ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ (ನೀವು "ಜುಬಿಲಿ" ಅನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಫ್ರೈ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
3. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬಹುವಿಧದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ವೃತ್ತದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸೌಮ್ಯ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೀವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.
5. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ದೃ firm ೀಕರಿಸಲು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕಪ್ನ ಕೆಳಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿರಿ.
6. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಡುಗೆ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು). ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗುತ್ತದೆ.
9. ನಾವು ನಮ್ಮ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಕುಕೀ "ಕಾರ್ಪೆಟ್" ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಬಹುವಿಧದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಪೋಲಾರಿಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗೆ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಚೀಸ್ ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗೆ - 60-65 ನಿಮಿಷಗಳು.
10. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಮೊಸರು ಸಿಹಿ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ. ಇದನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದು ಬಡಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಪಡೆದರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಯಿಂದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೀಸ್ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ "ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್" ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯಿಂದ ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೀರಿ.

10 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 100 ಗ್ರಾಂ (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 33%);
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಕುಕೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗುತ್ತವೆ.

1. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಚ್ಚೆಯ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ದೃ base ವಾದ ನೆಲೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕುಕೀಗಳ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.
4. ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಬ್\u200cಮರ್ಸಿಬಲ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು "ಚೀಸ್" ಭಾಗದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ಅನ್ನು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
6. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದಾಗ ಚೀಸ್ ಬಿರುಕುಗೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಚಾಕುವಿನ ಕಿರಿದಾದ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯಿರಿ.

ಅವರು ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಚೀಸ್\u200cನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮುಖವಾಡ ಬಿರುಕುಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅತ್ಯುನ್ನತ "ಏರೋಬ್ಯಾಟಿಕ್ಸ್" ಎಂದರೆ ಆದರ್ಶ ಆಕಾರದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿರುಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಡಿಸುವುದು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.

ಡಯಟ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಚೀಸ್

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಕ್ರೀಡೆ ಮತ್ತು ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಕೊಬ್ಬಿನ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ meal ಟವನ್ನು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಜನರಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕೇಕ್ ನೀಡಬೇಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ. (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 1.8% ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ);
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 300 ಗ್ರಾಂ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಅಥವಾ 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ;
• ಪಿಷ್ಟ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಕುಕೀಸ್ - 150 gr;
• ಸೇಬು ರಸ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟೈನ್\u200cನಂತೆ ಕಾಣುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ.
4. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಚೀಸ್ ಇನ್ನೊಂದು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಲುಪಲು" ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮೊಸರು ಸಿಹಿ ತಣ್ಣಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ meal ಟವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವ - ಸಹಾಯ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್. ವೀಡಿಯೊ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ "ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಸಾಧನ" ದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸವಿಯಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 250-350 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್), ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್\u200cಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುವ ಮೊದಲು, ಈ ಸುಳಿವುಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಅದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಡಿಲವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಆರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನೀರಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಬೇರ್ಪಡದಂತೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ;
• ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು;
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಎರಡು ಅಗಲವಾದ ಚರ್ಮಕಾಗದಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಇವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್-ಕ್ರಾಸ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್\u200cಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ನಿಂಬೆ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 80 ಮಿಲಿ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
2. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ;
3. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ನಾವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ;
4. ಅಗಲವಾದ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ;
5. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ;
7. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
8. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ;
9. ನಾವು “ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಗ್ಯಾಜೆಟ್” ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ;
10. ನಾವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಹಾರವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್

ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಕೇಕ್ ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

9 ಬಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - ತಲಾ 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ;
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಚಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ;
3. ನಾವು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚಾವಟಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಯವಾದ ತನಕ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು;
4. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲು ತುಂಡನ್ನು ಹರಡಿ ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರಾಮ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೊಸರು-ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
5. ನಾವು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು "ತಾಪನ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಬಾಳೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಸೌಫ್ಲಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಬದಲಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

8 ಬಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಪಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಆರಂಭಿಕ ಯೋಜನೆ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ;
2. ನಾವು ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ;
3. ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
4. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ;
5. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ;
6. ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಗಾಗಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 80 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕೆಲವು ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ, ಸೈಕಲ್ ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮತ್ತೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಚೀಸ್

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ನೋಟದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಜಪಾನೀಸ್ ಹತ್ತಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೈ ಅನ್ನು “ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಗ್ಯಾಜೆಟ್” ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುವುದಿಲ್ಲ.

4 ಬಾರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕಾರ್ನ್\u200cಸ್ಟಾರ್ಚ್ - ದೊಡ್ಡದಾದ, ದುಂಡಾದ ಚಮಚ
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಚೀಸ್ ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ;
2. ವೃಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮುರಿದು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಬೇಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ;
3. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ;
4. ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
5. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
6. ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮೊಸರು ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಒಡೆಯಿರಿ;
7. ಪೊರಕೆ ಲಗತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳು ಬರುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ;
8. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ;
9. ನಾವು ಮಲ್ಟಿ-ಮಡಕೆಯ ಆಂತರಿಕ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ;
10. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ (10 ನಿಮಿಷ) ಮತ್ತು ಹೀಟ್ ಮೋಡ್ (50 ನಿಮಿಷ) ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಚಕ್ರವನ್ನು ಒಟ್ಟು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಉಪಕರಣವನ್ನು ಸರಿಸಬಾರದು, ತೆರೆಯಬಾರದು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿರಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊದಲು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಪೈ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ.

ಚೀಸ್ - ಒಂದು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸವಿಯಾದ - ಕೆನೆ, ನಯವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಈ ಸಿಹಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಮೊಸರು ಪದರವನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮೂರನೇ ಪದರವು ಸೇರಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು, ಆದರೆ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸಿಹಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ವಲಸೆ ಬಂದಿದೆ, ನಂತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಿಂದ ಬಂದವು.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಜನಪ್ರಿಯ ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿವೆ: ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಇದು ಯಹೂದಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ವಲಸೆಗಾರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಬರುವ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್. ಕನಿಷ್ಠ ಅಮೆರಿಕನ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ನಿಘಂಟು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಬೇಸ್ (ಅಥವಾ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ ಬೇಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕುಕೀ, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ - ಒಣ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಿಗಿಯಾದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಮರಳಿನಂತೆಯೇ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಭಜಿತ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗ.

ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ತುಂಡು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ - ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ತಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಯಸಿದರೆ, ತಂಪಾಗಿಸುವ ಬದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮೊಸರು ಪದರಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು - ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ (ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ - ಮಾರುಕಟ್ಟೆ), ಸಿಹಿ ರುಚಿಯು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿರುಕುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಾಳಿಯು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು, ತಂಪಾಗಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಓವರ್\u200cಡ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ - ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು ಉತ್ತಮ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಸರಿನ ಪದರವು ದಟ್ಟವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಲುಗಾಡಬೇಕು - ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ತೆರೆದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಈಗ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಸೇವೆಗಳು: 5
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 55 ನಿಮಿಷಗಳು

5895 0

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ (ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣ) ಕುಕೀಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ess ಹಿಸಿದ್ದೀರಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಹರಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಡಿ.

ನೆನಪಿಡಿ, ಅಗ್ಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಈಗ ಕುಕೀ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದು ಕುಕೀಗಳನ್ನು "ಅಂಟು" ಮಾಡಲು ಸಾಕು.

ನಾವು ಬಹುವಿಧದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ, ಅದರ ಹೊರಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯೋಣ. ನಾವು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ತೆಗೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಮುರಿಯಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಪ್ಯಾನಸೋನಿಕ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಎಸ್\u200cಆರ್-ಟಿಎಂಹೆಚ್ 18 ಎಲ್\u200cಟಿಡಬ್ಲ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪವರ್ 670 ಡಬ್ಲ್ಯೂ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು "5+" ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಸೇವೆಗಳು: 4
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷ.

17093 1

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಪ್ಯಾಕ್ (250 ಗ್ರಾಂ.) ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚಗಳು.
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚಗಳು (ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ).
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಾರ್ನ್\u200cಸ್ಟಾರ್ಚ್\u200cನ ಒಂದು ಚಮಚ (ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ).
• 1 ಲೋಟ ಹಾಲು.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.
• ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು.

ಸೂಚನೆ

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು (ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್\u200cನ ಕಾಲು ಭಾಗ) ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ನಂತರ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕ್ರಮೇಣ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಸ್ಥಿರವಾದ ದ್ರವದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು - ಹಿಟ್ಟು ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಹೋಗೋಣ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ನಳಿಕೆಗಳು - ಪೊರಕೆ). ಬೀಟ್, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಠಿಣ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಮೇಲೆ ಬರೆದಂತೆ, ನೀವು ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನ ಚೊಂಬಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿತವಾಗಿದ್ದರೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎರಡು ಚಕ್ರಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಪ್ರತಿ ಚಕ್ರವು "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಕ್ರಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 2 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬಾರದು, ಚಲಿಸಬಾರದು, ಬಡಿದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೋಮಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇತ್ಯರ್ಥಪಡಿಸಬಹುದು.

ಗಮನಿಸಿ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ (5-6 ಲೀ) ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ದೀರ್ಘವಾಗಿರಬೇಕು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 2 ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ 3 ಚಕ್ರಗಳು). ನಿಮ್ಮ ಬಹುವಿಧಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮರದ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು (ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಒಣಗಬೇಕು), ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಕ್ರಮೇಣ ತಂಪಾಗಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೌಫಲ್ ರಚನೆಯು ಹಠಾತ್ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ (10-15 ನಿಮಿಷಗಳು), ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಕಂಟೇನರ್ ಬಳಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ಅಸಹನೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದರ ರಚನೆಯು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು (ಐಚ್ al ಿಕ). ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ REDMOND RMC-01 (ಬೌಲ್ ವಾಲ್ಯೂಮ್ 2 ಲೀ) ನಲ್ಲಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಮಲ್ಟಿ-ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಸೇವೆಗಳು: 5
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು

7752 0

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಹಳದಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• 1-2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಟೇಸ್ಟಿ ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಬೇಸ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ನಾವು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಕಠಿಣವಾಗಿರಬಾರದು, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿಲ್ಲದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈಗ ನಾವು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಭರ್ತಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರಬೇಕಾದರೆ, ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.

ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ treat ತಣವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ ಎಸ್\u200cಆರ್-ಟಿಎಂಹೆಚ್ 18 ಎಲ್\u200cಟಿಡಬ್ಲ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪವರ್ 670 ಡಬ್ಲ್ಯೂ.

ಸೇವೆಗಳು: 6
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 05 ನಿಮಿಷಗಳು.

759 0

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಯಾವುದೇ ಕುಕೀ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ನ 250 ಗ್ರಾಂ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಚೀಸ್\u200cಗಾಗಿ:

• 400 ಗ್ರಾಂ (2 ಪ್ಯಾಕ್) ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1/4 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 1/4 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ;
• 1/5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಲಂಕರಿಸಲು)
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ಅಲಂಕರಿಸಲು).

ನಿಮಗೆ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ನಿಮ್ಮ ಬಹುವಿಧದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಣ್ಣ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ (ಸುಮಾರು 18-20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ);
• ಪ್ಯಾನ್ಗಾಗಿ ಲೋಹದ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್;
• ಸುಮಾರು 65 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಆಹಾರ ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ: ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗುವವರೆಗೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ತುಂಡನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವು ಒದ್ದೆಯಾದ ಮರಳಿನಂತೆ ಕಾಣುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು.

ನಯವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ (ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಲುವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಉದ್ದವಾದ, ಬಿಗಿಯಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡನ್ನು ಮೂರರಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ನಂತರ ಆ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಅದ್ದಿ.

ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cನ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಇರಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸಿ.

ಅಧಿಕ ಒತ್ತಡದ ಮೋಡ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಉಗಿ ಕವಾಟವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cನ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಎಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ವಿಭಜಿತ ಸೈಡ್\u200cವಾಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸಿಹಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡಿ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಖಾದ್ಯವನ್ನು 6 ಎಲ್ ತತ್ಕ್ಷಣ ಪಾಟ್ ಡಿಯುಒ 60 ಮಲ್ಟಿಫಂಕ್ಷನಲ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್

ಚೀಸ್ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಫ್ಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಬಳಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಮೂಲಕ, ಚೀಸ್ ಗಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಂದರ್ಶಕರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್. ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅನಂತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯಾರು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್\u200cಗಳ ಮೂಲವು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್, ಪಫ್, ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ). ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ರಜಾದಿನದ ದಿನದಂದು ಇತರ .ತಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನನ್ನ ವಿಇಎಸ್ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಎಸ್\u200cಕೆ-ಎ 12 ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಸೈಟ್ ಓದುಗರನ್ನು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. 
   ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಂತರ ಚೀಸ್\u200cನ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಂಡುಬರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮೇಲಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ 18%. ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಹೆಚ್ಚು, ಚೀಸ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. 
   ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ.
3. 
   ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಡೆಯಲು ಸಹ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಬೇಸ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುಕೀಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. 
   ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
5. 
   ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೆಳ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
6. 
   ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. 
   ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನಂತರದ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
8. 
   ಕುಕೀ ಬೇಸ್ಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
9. 
   ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಪವಾಡ ಸಹಾಯಕವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಸಿಹಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ.
10. 
    ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸಲು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಲಂಕಾರದಂತೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೂ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!