ಸೋಡಾ ನೀರು ಒಂದು ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಲವಣಗಳ ದುರ್ಬಲ ದ್ರಾವಣವಾಗಿದ್ದು, ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್‌ನಿಂದ ಇಂಧನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೋಡಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತಂಗಾಳಿಯಾಗಿದೆ.

ಸೋಡಾ ನೀರಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಇಂದು ದ್ರವವನ್ನು ಅನಿಲ ಮಾಡುವ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಯಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ. ಯಾಂತ್ರಿಕವು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ದ್ರವದ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ರಾಸಾಯನಿಕವು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಳಕೆ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಯುವ ಪೀಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ದೇಹದ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸೋಡಾ ನೀರಿನ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಪೈಕಿ, ಈ ​​ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ:

• ಈ ಪಾನೀಯವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ;
• ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಆಮ್ಲವು ದೇಹದಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವು ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಇದೆ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧವು ಖನಿಜ ಪಾನೀಯದ ಸಹಾಯದಿಂದ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಅನಿಲೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇಂದು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖನಿಜ ಉತ್ಪನ್ನ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಖನಿಜ ಸೋಡಾ ಪಾನೀಯಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

• ದೇಹವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುವುದು;
• ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧತ್ವ;
• ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನದ ನಿಯಂತ್ರಣ.

ಸರಳ ನೀರನ್ನು ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕ್ಷಾರೀಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಶುದ್ಧ ನೀರು;
• ಸೋಡಾ;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ಸಣ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ರೀತಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ:

1. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 0.5 ಟೀಚಮಚವು ಗಾಜಿನ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೋಡಾದ 0.25 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಾರವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಗ್ಯಾಸ್ಸಿಂಗ್ ದ್ರವಕ್ಕಾಗಿ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಂಟೇನರ್ (ಸುಮಾರು 5 ಲೀಟರ್ ದ್ರವ).
• ಸಿಹಿಕಾರಕ. ನಿಮಗೆ 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು, ಅಥವಾ ಅದರ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು (ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದ) ಸಮಾನ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.
• ಯೀಸ್ಟ್. ಷಾಂಪೇನ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಬ್ರೆಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸುವಾಸನೆಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
2. ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಅಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೂಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 4.5 ಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 38 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. 0.25 ಟೀಚಮಚ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 38 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಅನಿಲೀಕರಣದ ಮಟ್ಟವು ಸಾಕಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು.

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಹರಿದು ಹೋಗಬಹುದು.

ನೀರನ್ನು ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ ಮಾಡುವ ಸಾಧನ

ಅಲ್ಲದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣವಿದೆ - ಇದು ಸೈಫನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಕಂಟೇನರ್, ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಧಾರಕವು 2/3 ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಿಲಿಂಡರ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರಿಂದ, ಕವಾಟದ ಮೂಲಕ, ಅನಿಲವು ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ನೀವು ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿದಾಗ, ಸೋಡಾ ಕಂಟೇನರ್ನಿಂದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಸೋಡಾ ಸೋಡಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇಂದಿಗೂ, ಪ್ರತಿ ತಾಯಿ ಬಹುಶಃ ಮಗುವಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯದ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮಗುವಿನ ವಿನಂತಿಗಳನ್ನು ಹೋರಾಡುತ್ತಾನೆ. ಸೋಡಾ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ವೈದ್ಯರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅನೇಕ ಪೋಷಕರು ತಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಕಣ್ಣೀರನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಿಹಿ ದ್ರವದ ಸಣ್ಣ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಲು ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೃದು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಸೋಡಾ ನೀರನ್ನು ಪಡೆಯಲು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವ ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಅನಿಲ ಬಿಡುಗಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ಮೂಲಕ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸೋಡಾವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದುರ್ಬಳಕೆ ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಸೋಡಾ ನೀರು ಅಂಗಡಿ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗಿಂತ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಪ್

ನೀವು ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ನೀರು ಏನೆಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್, ಆಮ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ಇದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಇ ಅಕ್ಷರದಿಂದ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ - ಇವುಗಳು ಬಣ್ಣಗಳು, ರುಚಿ ವರ್ಧಕಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಮ್ಲವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು - ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಎದೆಯುರಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದರ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೋಡಾ ಸೋಡಾ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಇತರ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಪಾಪ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ವಿಧಾನವು ಒಂದು-ಬಾರಿ ಬಳಕೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೀರು - 1 ಕಪ್;
• ವಿನೆಗರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸೋಡಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಒಂದು ಲೋಟ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾನೀಯವು ತಕ್ಷಣವೇ ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗೆ ತುಂಬಾ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಗಮನ! ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸೋಡಾ ನೀರು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯದ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಅನಲಾಗ್ ಆಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಸೋಡಾ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು.

ಒಣ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಂತಹ ಪುಡಿಯನ್ನು 30 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಖಾರದ ಸೋಡಾ ಸೋಡಾ ರೆಸಿಪಿ

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಎದೆಯುರಿ ದಾಳಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಇದು ಮೃದು ಪಾನೀಯವಾಗಿಯೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಾ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಮೊದಲಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಸೋಡಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅದು ಧ್ವನಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಿಯಂ ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಸಿಹಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಈ ಎಫೆರೆಸೆಂಟ್ ಸೋಡಾ ಪಾನೀಯವು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳೂ ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಸೋಡಾ

ಈ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸೋಡಾಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕರಂಟ್್ಗಳು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ನೀರು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಳಿ, ಸೋಡಿಯಂ ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್ನ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಖಪುಟ "ಫಾಂಟಾ"

ಈ ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವರ ಪೋಷಕರಿಂದಲೂ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಒಂದು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 150-200 ಮಿಲಿ.

ತಂಪಾಗಿ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. 2 ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ತಣ್ಣಗಾದ ತಳದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದು ದಿನ ಮಾತ್ರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಇದು ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೋಡಾ ಪಾಪ್ನ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಏಕೆಂದರೆ ಸೋಡಾ ನೀರು ಕೆಲವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ:

• ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮರಳಿನ ರೂಪ, ಇದು ಅಂಗದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎಡಿಮಾ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಅತಿಯಾದ ಸೋಡಿಯಂ ಮಟ್ಟಗಳು ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ;
• ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕಲೋಸಿಸ್ನಂತಹ ಸ್ಥಿತಿಯು ಬೆಳೆಯಬಹುದು;
• ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ದುರುಪಯೋಗವು ಅತಿಸಾರ, ಅನಿಲ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಇತರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಸೋಡಾ ನೀರು ಸಂತೋಷ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಔಷಧವೂ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ವೈದ್ಯರು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

1. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀರು ತಂಪಾಗಿರಬಾರದು, ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
2. ಊಟದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸೋಡಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯಬಾರದು, ಪಾನೀಯದ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 3-4 ಡೋಸ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ಮಿಕ ಅಥವಾ ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಿದರೆ, ತಜ್ಞರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ಸೋಡಾ ಪಾನೀಯಗಳು ಋಣಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತರುತ್ತವೆ.

ಸೋಡಾ ನೀರು ಇಂದು ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಜನರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸೋಡಾವನ್ನು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು ಒಂದು ಲೋಟ ಐಸ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟೋನ್ ಅಪ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರ ಬಳಕೆಯು ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆಯು ತುರ್ತು ಆಗುತ್ತದೆ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಸೋಡಾ ಪಾನೀಯಗಳು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿರಬಹುದು - ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ರಮ್, ವಿಸ್ಕಿ, ಹಾಲು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಹಾ. ಪಕ್ಷಗಳಿಗೆ, ಸೋಡಾ ನೀರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಸೋಡಾ ನೀರು ಏಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ?

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರಿನಿಂದ ಅದರ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಮೊದಲನೆಯದು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸೋಡಾ, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೋಡಾ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಬೇಡಿಕೆಯು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷವೂ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಇಂದು ಅದರ ಬಳಕೆಯ ದೊಡ್ಡ ಸೂಚಕವನ್ನು ಯುವ ಪೀಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪಾನೀಯಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ-ಹೊಂದಿರುವವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೋಡಾ (ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್) ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮಕ್ಕಳು 300 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಈ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಬಾಲ್ಯದ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಹಸಿವನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ,
ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೋಡಾ ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಆವರ್ತನದ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಸೋಡಾದಲ್ಲಿರುವ ಕೆಫೀನ್ ನರಮಂಡಲದ ರೋಗಕಾರಕದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹದಿಹರೆಯದವರಲ್ಲಿ ಆಕ್ರಮಣಶೀಲತೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀನ್ ಮಾಡಿದ ಸೋಡಾದ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಬಳಕೆಯು ವ್ಯಸನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಸೋಡಾ ನೀರು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು;
• ಬಣ್ಣಗಳು;
• ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು.

ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, CO2 ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಸೋಡಾ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಮೋನಿಯಾ, ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸಲ್ಫೈಡ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವ ಇತರ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ಈ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಾರ್ಬೊನೇಷನ್ ಈ ವಿಧಾನವು ಪಾನೀಯದ ನಾದದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಜನರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ವ್ಯಸನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸೋಡಾದ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು:

1. ಸೋಡಾ ನೀರು ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲವು ದೇಹದಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಇದರ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋಡಾ ಪಾನೀಯಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಹಲವಾರು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರುಗಳಿವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್ಗಳು - ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ. ಇವುಗಳು ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಮತ್ತು ಮುತ್ತಜ್ಜಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ "ಸೆಲ್ಟರ್ಸ್ಕಯಾ" ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅನಿಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇಂದು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಅನೇಕ ಕೃತಕ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ "ನರ್ಜಾನ್" ಅನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದೇಹವು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು, ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು, ಅಸಿಟೋನ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಸೋಡಾ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯು ನಿರ್ಬಂಧವಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ನೀರು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ಔಷಧವು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸೋಡಾ ನೀರನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಅಲ್ಲದ ಖನಿಜ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಕು, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಜರ್ಮನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ "ಸೆಲ್ಟರ್ಸ್ಕಯಾ" ನ ಅನಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ "ಸೆಲ್ಟರ್ಸ್ಕಯಾ" ಎಂದು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ:

• ಸೋಡಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಶುದ್ಧತ್ವ;
• ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ;
• ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನದ ನಿಯಂತ್ರಣ;
• ಸುಧಾರಿತ ಹಸಿವು;
• ದೇಹವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುವುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ನೀರನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸರಿಯಾದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನಾದಿಕಾಲದ ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾ ನೀರು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ನೀರು ಅಥವಾ ಇತರ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ (ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಖನಿಜ, ಸಿಹಿಯಾದ ನೀರು, ರಸ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ದ್ರಾವಣ). ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.
2. ನಿಧಾನವಾಗಿ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಧಾರಕವು ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಾರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಸೋಡಾ ಪಾನೀಯಗಳ ವಿಧಗಳು

ಸೋಡಾ ನೀರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಬಿಲ್ಡ್ - ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ (ಗಾಜು, ಗಾಜು) ಬೆರೆಸಿದಾಗ. ಈ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳು, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಭಾರೀ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.
2. ಶೇಕ್ ಎಂಬುದು ಶೇಕರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಐಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಕ್ಷತ್ರವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬ್ಲೆಂಡ್ ಎನ್ನುವುದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸೋಡಾ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಸೋಡಾ ಪಾನೀಯಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸೋಡಾ-ಆಧಾರಿತ ಎಫೆರ್ವೆಸೆಂಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶಾಂಪೇನ್ ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇತರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ. ಇವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿದೆ.

ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ

ಈ ಪಾನೀಯವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಸೋಡಾ ನೀರು;
• ಮದ್ಯ;
• ಕಹಿ, ಸಿಹಿ, ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಟಂಬ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ವಿಶೇಷ ಗಾಜಿನ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಹಿ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಸಿಟ್ರಸ್ (ನಿಂಬೆ, ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ) ತುಂಡು ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, 50 ಮಿಲಿ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ನೀರನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿ ಇದೆ. ಒಂದು ಬಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ - ಕಡಿಮೆ ಗಾಜಿನ, 30 ಮಿಲಿ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ವೋಡ್ಕಾ ಸೋಡಾ

ಈ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ನೀರು ಎಂಬ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ರಸಗಳು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ:

1. ಐಸ್ ಘನಗಳನ್ನು ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನ (300 ಮಿಲಿ) ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 50 ಮಿಲಿ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - 50 ಮಿಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ.
2. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಗಾಜಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸೋಡಾ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನೀವು ಸಿಟ್ರಸ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮೊಜಿತೋ

ಈ ಕ್ಯೂಬನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿ - ರಮ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ - ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ. ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ:

1. ಒಂದು ಲೋಟದಲ್ಲಿ 5 ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸುಣ್ಣದಿಂದ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಅಂಚಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 30 ಮಿಲಿ ರಮ್ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
4. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮುಕ್ತ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು

ಮಕ್ಕಳು ಸೇವಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಮುಕ್ತ ಸೋಡಾ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ - ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರಹಿತ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಈ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. 500 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ತಲಾ 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ತುರಿದ ಶುಂಠಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ.
2. ಸಾರುಗೆ 2 ಪಿಸಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಮಸಾಲೆ ಸಾರು ತಳಿ. 2/3 ಸೋಡಾ - ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಐಸ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಲಿಬು

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸೋಡಾ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• 2 ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು;
• ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ. ಇದು ಚೆರ್ರಿ ಪಾನಕ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು.
3. ಒಂದು ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಪಾನಕವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಐಸ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.
5. ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಾಫಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು; ಇದು ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ:

1. 250 ಮಿಲಿ ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ (ನೆಲವಿಲ್ಲದೆ) ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
2. ಇದಕ್ಕೆ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಒಣ ಹಾಲು.
3. ಸೋಡಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (250 ಮಿಲಿ) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
4. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಣ್ಣ ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಅವರು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಹಿಡಿಕೆಯ ಸಿಹಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಸೋಡಾ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸೋಡಾ - ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸ್ತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು.

ಸೋಡಾ ಪಾನೀಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟೋನ್ ಅಪ್ ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುತ್ತದೆ

ಈ ರೀತಿಯ ಸೋಡಾ ತಂಪಾಗುವ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಯಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಸೋಡಾ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ದೇಹವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡಿ;
• ಹಸಿವು ಸುಧಾರಿಸಲು;
• ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ;
• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ.

ಪಾನೀಯದ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಮ್ಲವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಅದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾದ ದುರುಪಯೋಗವು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು: ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಕೆರಳಿಕೆ, ಸ್ಟೂಲ್ನ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಡಿಸ್ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಲಕ್ಷಣಗಳು.

ಪಾನೀಯಗಳ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳು

ಸೋಡಾದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಳೆಯದು.
3. ಶೇಕ್.
4. ನಿರ್ಮಿಸಲು.

ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೇಕರ್ ಅನ್ನು ಶೇಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಘನಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಪಾನೀಯದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ಮಾಣವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್.
• ನಿಂಬೆ (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
• ಸೋಡಾ - 1/2 ಚಮಚ.
• ಐಸ್ - 2-3 ಘನಗಳು.

ನಿಂಬೆಯನ್ನು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ತಣ್ಣಗಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸೋಡಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಗ್ಯಾಸ್ ಆವಿಯಾಗುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಫಿಜ್ಜಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಶುಂಠಿ ಏಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಹಿತವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೀರು - 4.5 ಲೀಟರ್.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ (ಸಣ್ಣ) - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಪಿಂಚ್.
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಧಾರಕವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದದ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದ 2 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಪಾನೀಯವನ್ನು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು 2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಏಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು 3-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ (ಕಪ್ಪು) - 245 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು.
• ಕ್ರೀಮ್ (20%) - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಸೋಡಾ ನೀರು - 245 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.

ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕೆನೆ, ಸೋಡಾ ನೀರು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ನೀವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಣ್ಣ ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಈ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವು ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಳಿಗಾಲದ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ನೀರು - 1/2 ಲೀಟರ್.
• ಸೋಡಾ - 1 ಲೀಟರ್.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಪುಡಿ) - 1/2 ಚಮಚ.
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1/4 ಚಮಚ.
• ಏಲಕ್ಕಿ - 1/4 ಟೀಚಮಚ
• ಶುಂಠಿ (ಪುಡಿ) - 1/4 ಚಮಚ.
• ಲವಂಗ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ).

ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಕಷಾಯದ 1/3 ಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಐಸ್ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಜಿತೊ ಅಡುಗೆ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಜಿಟೊ ಮಾಡಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತದೆ. ಟಾರ್ಟ್ ಕ್ಯೂಬನ್ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಸುಣ್ಣ - 1/2 ಪಿಸಿ.
• ಪುದೀನ - 4 ಎಲೆಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ರಮ್ - 30 ಮಿಲಿ.
• ಸೋಡಾ.

ಪುದೀನಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸುಣ್ಣದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನಂತರ ಗಾಜಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ರಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಧಾರಕವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನಂತರ ಗಾಜಿನ ಸೋಡಾ ತುಂಬಿದೆ. ರಮ್ ಅನ್ನು ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅವು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನ್ನನಾಳದ ಹಿಮ್ಮುಖ ಹರಿವು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಎದೆಯುರಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

2017-04-02