Apple charlottea rakastavat paitsi aikuiset, myös lapset. Tämän kakun ovat leiponeet isoäidimme, joten ei ole yllättävää, että charlotte herättää assosiaatioita kodin mukavuudesta ja isoäidin hoidosta. Uskotaan, että charlotten tulisi ehdottomasti olla soodan kanssa. Näin on, koska klassinen piirakkaresepti sisältää tämän komponentin koostumuksessa. Mutta itse asiassa charlotte-reseptejä on paljon, ja jokaisella kotiäidillä on mahdollisuus muokata sitä tarpeidensa mukaan.

Jokainen kotiäiti päättää itse, lisätäänkö taikinaan soodaa vai ei. Ja vaikka sisään klassinen resepti soodapiirakkaa on läsnä, jotkut kieltäytyvät siitä pitäen sitä haitallisena kemiallinen ainesosa... Tällaisissa tapauksissa charlotte voidaan keittää ilman soodaa. Kuinka tehdä se?

Voit käyttää ruokasoodan korvikkeita, joista suosituin on leivinjauhe. Se sopii hyvin kotileivonnaisiin ja sitä voi ostaa mistä tahansa kaupasta. Monet reseptit sisältävät tietoa siitä, kuinka paljon leivinjauhetta lisätään taikinaan ruokasoodan sijaan. Ruokaloissa ja konditorialiikkeissä käytetään muita soodan korvikkeita.

Voit tehdä leivonnaisia ​​ilman soodaa ja ilman sen korvikkeita. Koska soodan päätehtävä taikinassa on nostaa sitä ja tehdä siitä kuohkeaa, voit yksinkertaisesti tehdä toisen taikinan, esimerkiksi keksin. Tällainen taikina ei tarkoita soodan lisäämistä, ja jos se vaivataan oikein, se on joka tapauksessa ilmavaa.

Reseptit askel askeleelta

Charlotten keittämiseksi sinun on ensin perehdyttävä siihen, mihin vaiheisiin sinun on ryhdyttävä. Charlotte ei eroa muista piirakkaista, ja sen ainesosina ovat taikina ja täyte. Pura jokainen osa erikseen.

• Taikina. Klassinen resepti sisältää jauhoja, munia, sokeria ja soodaa. Isoäidimme käyttivät tätä reseptiä omenasarlotten keittämiseen. Taikinan vaivaamiseen on muitakin reseptejä, mukaan lukien fermentoitujen maitotuotteiden, esimerkiksi kefirin, lisääminen. Tämän vuoksi kotiäidit haluavat joskus tehdä enemmän charlottea uloskäynnissä. Mutta sinun tulee olla varovainen tämän kanssa, koska leivonnaisten laatu voi kärsiä.
• Täyte. Reseptissä klassinen täyte tarkoittaa vain omenaa, joka on ripoteltu sokerilla. Mutta jotkut kotiäidit haluavat tehdä täytteestä makeamman. Erinomainen vaihtoehto voivat olla kuivattuja hedelmiä tai rusinoita sekoitettuna omenoihin. Mutta pääasia, ettei täytteestä tule mehukkaan makeaa. Monet ihmiset haluavat lisätä omenoihin kanelia, koska se tekee täytteestä maukkaan.
• Taikinan levittäminen ja täyttö. Sinä voit tehdä sen eri tavoilla... Ensin omenat levitetään pohjalle jauhoilla siroteltuun muotoon ja kaadetaan päälle taikina. Kun leivonnaiset ovat valmiita, ne on käännettävä, jotta piirakka voidaan laittaa täyteen päälle. Toiseksi, voit ensin kaataa taikinan ja laittaa omenoita päälle. Voit paistaa sekä uunissa että multicookerissa.

Soda omenoiden kanssa

Apple charlotte on yksi eniten yksinkertaiset jälkiruoat, sekä yksinkertainen ja mikä tärkeintä, hyödyllinen. Voit kokeilla ja olla luova näiden leivonnaisten kanssa saadaksesi alkuperäisen maun.

Kuten tiedät, sooda on erittäin tärkeä taikinalle, mikä tekee siitä pörröisen ja ilmavan. Ja mitä pitäisi olla oikea täyttö? Se kannattaa ymmärtää.

Mitä tulee täyteen, omenat sopivat parhaiten charlotteen. Näiden leivonnaisten valmistuksessa ei ole ongelmia syyskaudella. Paras lajike happamia omenoita pidetään charlottena. Antonovka on täydellinen. Omenoita valittaessa tulee arvioida kuoren kiinteyttä ja hedelmän kiinteyttä. Tämä on tärkeä kohta, koska jos Antonovka on liian pehmeä, se lisää kosteutta charlotteen ja taikina voi levitä. Aromaattiset kirkkaan vihreät omenat sopivat parhaiten leivontaan.

Jos charlotte valmistetaan muista omenalajikkeista, voit lisätä hieman happamuutta herukoiden, karpaloiden tai puolukoiden takia. Sekoita ainekset keskenään, mutta älä ripottele päälle sokeria. Antonovkan puuttuminen happamien marjojen ja makean keksin takia on huomaamaton.

Saavutus täydellinen maku paistamisen täytyy käsitellä omenat kunnolla. Ensinnäkin sinun on kuorittava ne ja leikattava ne kahdeksaan identtiseen osaan. V valurautainen paistinpannu sinun on sekoitettava sokeri kaneliin ja pieneen määrään voita (lusikka). Hauduta miedolla lämmöllä, kunnes seos karamellisoituu. Laita omenat karamelliin ja paista molemmin puolin pari minuuttia. Voit käyttää omenoita charlotten valmistukseen.

Soda etikan kanssa

Kokeneet kotiäidit tietävät varmasti, miksi taikinaan lisättynä sooda sammuu etikalla. Ja niiden, jotka eivät tienneet siitä, pitäisi ottaa selvää. Tämä tehdään soodan huonon hajun ja maun poistamiseksi. Sen takia, mitä näkyy paha haju soodasta? Tämä johtuu siitä, että sooda voi päästä täysimittaiseen reaktioon vain ollessaan vuorovaikutuksessa fermentoidun maitotuotteen kanssa. Siksi, jos taikinaan lisätään kefiiriä, sinun ei tarvitse sammuttaa soodaa etikalla.

Jos testi ei sisällä fermentoidut maitotuotteet, et voi vain kaataa soodaa sinne. Se asettuu taikinaan, ja huono maku on ainoa vaikutus sen läsnäolosta siinä. Soda ei tee tehtäväänsä eikä löysää taikinaa. Siksi etikkaa lisätään soodaan. Kun sooda ja etikka joutuvat kosketuksiin, alkaa raju reaktio ja seos alkaa vaahtoamaan ja kihelmöimään. Tässä tapauksessa taikinasta tulee pörröinen ja ilmava.

Charlotte omenoiden ja soodan kanssa hitaasta keittimessä

Nykyään multicooker on saamassa yhä enemmän suosiota. Monet kotiäidit luopuivat hyväkseen leivonnaisten valmistamisesta uuneissa. Useimmat leivontareseptit voidaan mukauttaa monitoimikeittimeen. Charlotte omenoiden kanssa ei ole poikkeus. Otetaan pohjaksi klassinen resepti, jota voidaan muuttaa tai täydentää tarpeidesi mukaan.

Ruoanlaittoon siis omena charlotte multicookerissa tarvitset:

• 150 g jauhoja;
• 150 g sokeria;
• 3 munaa;
• 3 hapotonta omenaa;
• 0,5 tl sammutettua soodaa.

Ruoanlaittovaiheet:

Resepti valokuvalla uunissa askel askeleelta

Monitoimikeittimen kasvavasta suosiosta huolimatta useimmat kotiäidit haluavat valmistaa leivonnaisia ​​uunissa. Syyt tähän ovat erilaiset: jotkut eivät ole vielä hankkineet tätä modernia ihmetekniikkaa, kun taas toiset eivät halua hankkia sitä, vaan suosivat vanhaa hyvää leivonnaisten valmistusmenetelmää.

Alla on kirjoitettu klassinen resepti uunissa kypsennetylle omenasarlottelle. Tällaisen charlotten valmistamiseksi tarvitset:

• 1 kuppi jauhoja;
• 1 kuppi sokeria;
• 4 munaa;
• 0,5 tl sammutettua soodaa;
• 4 omenaa ei-happamia lajikkeita.

Keittoprosessi:

Vatkaa munat sokerin kanssa ilman kiirettä, jotta taikinasta tulee haluttu loisto. Massan vatkauksen jälkeen tilavuuden tulisi kasvaa kolme tai jopa useammin. Sitten voit siirtyä seuraavaan vaiheeseen.

Lisää jauhoihin etikalla sammutettu sooda tai sama määrä leivinjauhetta. Sekoita munan ja sokerin seos vähitellen jauhojen kanssa. Tämä on tehtävä osissa taikinaa jatkuvasti sekoittaen. Taikinan koostumuksen tulee olla tasaista, eikä se saa sisältää kokkareita.

Omenatäytteen valmistus. Mitä tulee omenoiden määrään, niitä ei ole paljon charlottessa. Kaikki riippuu emännän ja hänen perheensä mieltymyksistä. Klassisessa reseptissä omenat tulisi leikata viipaleiksi. Joku kuitenkin leikkaa ne kuutioiksi, usein hyvin pieniksi. Mutta siihen omenan maku tuntuu mahdollisimman hyvältä, on parempi leikata ne viipaleiksi.

Kaada taikina muottiin ja omenat sen päälle. Voit ripotella omenoiden päälle sokeria saadaksesi charlotten päälle makean rapean kuoren.

Charlottea paistetaan 180 asteessa 40 tai 45 minuuttia. Paistettu charlotte on niin tuoksuva, ettei kukaan kotona jää välinpitämättömäksi.

Kuten edellä mainittiin, on olemassa monia reseptejä taikinan valmistamiseksi ja charlotten täytteeksi. Taikina voi olla murokeksi, keksi. Tässä tapauksessa charlotte ei ole klassinen, mutta näyttää enemmän tavallinen piirakka omena. Muita reseptejä kannattaa kuitenkin ehdottomasti kokeilla.

Video Charlotte-reseptejä

Vaikuttaa siltä, ​​että mikä yhdistää herkullista makea piirakka hedelmillä ja ruokasooda, joka on seisonut hyllyjen kaukaisissa kulmissa vuosia? Kokematon ja nuori kotiäiti ei välttämättä tiedä, mikä yhteys näillä ensi silmäyksellä radikaalisti erilaisilla asioilla on. Siitä huolimatta se on erinomainen apu paitsi puhtaana pitämiseen ja likaisimpien pintojen puhdistamiseen, myös laatuun. korvaamaton komponentti osana leivontaa. Klassinen charlotte omenoilla, joita koko maa rakastaa, paistettuna soodaa lisäämällä. Resepteissä on tarpeeksi muunnelmia, joita voidaan muuttaa tarpeidesi mukaan.

Yksinkertainen sharlotte omenoilla on erityinen huomionosoitus monille kotiäidille, koska sen valmistukseen tarvitset tuotteita, jotka ovat aina jääkaapissa

Yksinkertainen ruoanlaittovaihtoehto

Yksinkertaistettu ruoanlaittoresepti ei vie paljon aikaa. Kakun koostumus sisältää seuraavat ainesosat:

• 10 pientä tai 7 keskikokoista tai 5 isot omenat.
• 3 kananmunaa.
• Etikka (15 ml) - 1 rkl.
• Tl ruokasoodaa.
• Epätäydellinen lasillinen sokeria ja jauhoja.

Ensin sinun on huuhdeltava ja kuorittava omenat hyvin - leikkaa kuori ohuella kerroksella, leikkaa neljään osaan ja ota ydin pois niin, että vain yksi massa jää jäljelle. Puhdistuksen jälkeen ne asetetaan lautaselle tai kulhoon. Sitten sinun tulee valmistaa uunivuoka. Muodin pohja on peitettävä taikinapaperilla ja voideltava reunoilta ja pohjalta auringonkukkaöljy... Toinen vaihtoehto - auringonkukkaöljyn sijasta voita otetaan ja ripotetaan päälle korppujauhoja.

Jos ei jaettu muoto, koska omenoiden charlotte on parasta paistaa siinä, voit käyttää valurautaista paistinpannua.

Totta, sinun on tarkkailtava huolellisesti, jotta kakku ei tartu pohjaan.

Toinen vaihe on hienontaa valmiit ja kuoritut omenat ja laittaa ne vuoan pohjalle. Nyt sinun pitäisi aloittaa pohjan valmistelu. Munat rikotaan erilliseen kulhoon ja sekoitetaan huolellisesti sokerin kanssa sekoittimella tasaiseksi. Valkuaisia ​​ei eroteta keltuaisista, tämä ei ole keksi taikina... Munat vatkataan ajoissa - enintään kaksi minuuttia, jopa yksi minuutti riittää homogeenisen massan saamiseksi. Sitten jauhot kaadetaan kulhoon vatkattujen kananmunien ja sokerin kanssa. Seuraavaksi lisätään soodaa, joka sammutetaan etikalla. Sitten sinun on sekoitettava taikina varovasti, jotta vaahto ei pääse irtoamaan.

Charlotten keittäminen ei vie paljon aikaa ja vaivaa.

Kolmas vaihe - seos kaadetaan varovasti omenoiden päälle, levitetään lusikalla ja laitetaan esilämmitettyyn uuniin. Charlottea omenoiden kanssa paistetaan noin puoli tuntia. On tarpeen seurata säännöllisesti uunin lämpötilaa ja tarkistaa makeisten valmius pienellä vartaalla tai tikkulla. Tapahtuu, että yläosa on jo palanut, ja keskiosa on vielä vetistä. Tässä tapauksessa tuli heikkenee, mutta ei kovin terävästi, muuten charlotte voi asettua välittömästi. Tarkista vartaalla, kunnes se on täysin kuiva. Tässä tapauksessa kakku katsotaan valmiiksi ja voidaan ottaa pois uunista. Uunin jälkeen sen täytyy jäähtyä 15-20 minuuttia, jonka jälkeen se tulee poistaa uunivuoasta ja laittaa uunivuokaan. Jälkiruoka leikataan paloiksi ja tarjoillaan teen kanssa.

Charlotte-vaihtoehto, johon on lisätty kefiiriä

Vakioresepti ei tarkoita kefirin lisäämistä, mutta turhaan. Hapatettu maitotuote ei vaikuta makuominaisuudet loppujen lopuksi piirakka, mutta se on parannettu muunnos taikinan valmistusmenetelmästä, mikä tekee charlottesta vieläkin mureamman ja pörröisemmän. Miksi ruokasoodaa lisätään omenapiirakkaisiin? Se auttaa löysäämään taikinaa niin, että siitä tulee ilmavaa ja mureaa. Tietenkin voit käyttää taikinaan erityistä leivinjauhetta, mutta jos mittasuhteita ja annoksia ei noudateta, se ei voi auttaa tässä herkässä asiassa.

Jos lähestyt todella asiantuntevasti piirakan valmistusta, soodalla ei ole huonompi vaikutus kuin itse leivinjauheella, sen oikealla suhteella taikinan määrään.

Charlottea ei käytetä soodan kanssa vain siinä tapauksessa, että vastustaa tämän ainesosan makua, mikä harvinaisissa tapauksissa tapahtuu, jos liioittelet sen mittasuhteiden kanssa. Tässä tapauksessa se kannattaa todellakin korvata leivinjauheella. Erikseen on sanottava hedelmistä - makeat ja happamat lajikkeet sopivat ihanteellisesti piirakkaan. Jos sinäkin valitset makea lajike, silloin leivonnaiset muuttuvat sokerisiksi ja hapan voi pilata maun. Jos hedelmällä on ohut kuori, sinun ei ehkä tarvitse kuoria sitä pois, mutta mieluiten on parempi olla laiska ja poistaa se.

Tämä omenapiirakka, niin pörröinen ja herkullinen, ei häpeä ja juhlapöytä laittaa

Vaadittu määrä reseptin edellyttämät valmistusaineet:

• Tomusokeria ja kanelia (maun mukaan).
• Puolitoista lasillista jauhoja (vehnä).
• Neljännes tl ruokasoodaa.
• Lasillinen kefiiriä.
• 5 keskikokoista omenaa.
• 1-2 kananmunaa.
• 100 grammaa voita.
• Lasillinen sokeria.

Resepti

Voi jäähdytetään luonnollisesti huoneenlämpöiseksi ja siirretään syvään kulhoon. Sokeri kaadetaan siihen ja koko seos sekoitetaan perusteellisesti sekoittimella keskinopeus... Sitten lisätään munat ja rikotaan taas vatkaimella tasaiseksi, sekä voin ja sokerin. Sitten kefiiri kaadetaan sekoitettuun seokseen. Huomio! Kefiiri on ensin lämmitettävä huoneenlämpötilaan, on kiellettyä kaataa sitä suoraan taikinaan jääkaapista.

Jauhot on suositeltavaa siivilöidä taikinan mureutta varten tavallisella siivilällä. Seulonnan jälkeen jauhot lisätään pääseokseen. Jauhojen jälkeen lisätään soodaa, joka tulee sammuttaa. sitruunamehua tai omenasiiderietikka... Tämä on välttämätöntä kakun epämiellyttävän soodan jälkimaun poistamiseksi.

Kefirin pitäisi sammuttaa se automaattisesti, mutta jos pelkäät epämiellyttävää jälkimakua, voit silti sammuttaa sen.

Kaikki sekoitetaan uudelleen perusteellisesti tasaiseksi sekoittimella.

Hedelmät pilkotaan hienoksi kuutioiksi ja ripotellaan kanelilla ja tomusokeri... Tomusokeri makeuttaa omenan täyte ja kaneli antaa maun, josta monet pitävät.

Paistoaika lähestyy. Keitetty ruokalaji, raaka, asetetaan muottiin. Jos lomake on valmistettu lasista tai metallista, se on voideltu runsaasti auringonkukkaöljyllä tai pohjalle laitetaan pergamenttipaperia. Jos muotti on silikonia, mitään ei tarvitse voidella. Osa seoksesta kaadetaan muottiin, hedelmät kaadetaan varovasti päälle, loput puolet raaka taikina vuotaa ylhäältä. Tarkkuuden vuoksi kaikkea voidaan säätää erityisellä lastalla.

Uuni esilämmitetään 180 asteeseen. Paistoaika on 40-45 minuuttia. Puoli tuntia kakun uuniin asettamisen jälkeen tarkista tuotteen valmius vartaalla, kunnes se on täysin kuiva, kun se irrotetaan charlottesta. Tuote otetaan uunista, jäähdytetään 15-20 minuuttia, otetaan sitten muotista ja leikataan pienet palaset... Voit syödä jäätelön kanssa tai juoda teen kanssa.

Tätä reseptiä pidetään yhtenä parhaista, koska tuote on erittäin herkkä ja maukas. Jos fantasia pelattiin, niin sisään leivonnainen voit lisätä päärynöitä, kirsikoita ja muita hedelmiä täytteeksi tai koristella makusi mukaan.

Charlotte omenoiden kanssa uunissa on yksi suosikkiruoista sekä Venäjällä että monissa muissa maissa. Olemme tunteneet tämän rehevän ja aromaattisen omenapiirakan lapsuudesta asti. Isoäidimme ja äitimme leipoivat sitä sekä juhlapöydässä että arkisin. Reseptit ovat nopeita, yksinkertaisia ​​eivätkä vaadi erikoisaineita. Jauhojen, kefirin tai smetanan ja omenoiden läsnä ollessa voimme helposti leipoa pörröisen ja punertavan charlotten.

Riittää, kun opit yhden resepteistä, seuraa ohjeita saadaksesi sen maukas ruokalaji... Jokaisella kotiäidillä on omat henkilökohtaiset temppunsa tähän leivontaan. Piirakka ei ole valmistettu vain omenoista, vaan myös muunlaisista täyteaineista. Usein käytetään muita hedelmiä tai marjoja. Suklaan ystävät voivat käyttää koko patukkaa - taikinaan pilkottuna tai fondantiksi sulatettuna.

On useita historiallista tietoa, missä ja milloin tällainen nimi esiintyi. Yhden version mukaan ruokalaji on nimetty Ison-Britannian kuninkaan vaimon mukaan. Hän piti kovasti omenoista ja piti sitä ahkerasti hedelmätarhat, ja hänen nimensä oli Charlotte. Kuningattarelle koehenkilöt tekivät jälkiruoan ja antoivat hänelle nimen. Sitten resepti perustui leipäviipaleisiin omenoiden kanssa, jotka liotettiin marjasiirappiin.

Mutta nykyään ympäri maailmaa on enemmän ja enemmän lautasen faneja. Tästä valikoimasta löydät eniten parhaat reseptit... He voivat rakastua itseensä makealle ja niille, jotka eivät pidä makeisista. Valitse itsellesi sopivin paistomenetelmä. Noudata suosituksia ja saat upean tuoksuvia leivonnaisia teetä varten.

Yleensä taikina aloitetaan kefirillä tai smetalla. Mahdollista täydentää muilla tuotteilla. Pähkinät ovat täydellisiä kuivatut hedelmät, unikko. Tulee hyvää ja tuoreita päärynöitä, banaaneja tai appelsiineja. Valmistelen tänään tällaista universaalia herkkua ja kutsun kaikki mukaani.

Klassinen Apple Charlotte -resepti

V klassinen esitys kakku on valmistettu keksi taikina ilman leivinjauhetta. Kakun korkeus ja ilmavuus saadaan vatkaamalla ainekset perusteellisesti. Tässä tapauksessa tarvitaan sekoitin tai tehosekoitin.

En usko pitkään aikaan, että munien lyömisen täytyy olla kylmää. Ja neuvon sinua unohtamaan nopeasti tämän virheellisen lausunnon.

Ehkä olet kuullut, että valkoiset vaahdotetaan paremmin kylmänä? Muista, että tämä on myytti.

Riippumatta siitä erotteletko keltuaiset valkuaisista vai et huonelämpötila munavaahto vatkaa paremmin.

Voit ottaa minkä tahansa makean ja hapan lajikkeen omenoita. Ihanteellinen vaihtoehto on Antonovka. Koska tässä ruoassa pitäisi olla jonkin verran hapanta.

Omenat on pestävä ja kuorittava, leikattava ohuiksi viipaleiksi ja keskiosa siemenistä poistettava. Jotta ne olisivat pehmeitä, ne on haudutettava pannulla lisäämällä voita.

Hedelmäpalojen tummumisen estämiseksi lisätään sitruunamehua tai sitruunahappoa.

On tarpeen sammuttaa kannen alla. Hienostunut maku saatu mausteiden, nimittäin kanelin tai konjakin, avulla.

Kun kaikki sokeri on sulanut, lisätään seulotut jauhot. Nyt sekoittimen kierrokset pienenevät entisestään ja taikina vaivataan.

Jauhot ja munat kannattaa sekoittaa huolellisesti, munakuplien ansiosta saat nopean ja laadukkaan taikinan kohoamisen. Tämä johtaa lopulta pörröisempään leivonnaiseen.

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele matala muotti öljyllä. Makaa pohjalle haudutettuja omenoita ja kaada taikina. Jotkut ihmiset haluavat sekoittaa hedelmiä ja taikinaa, myös tämä voidaan tehdä. Paistamme puolisen tuntia. Mutta on välttämätöntä valvoa leivontaa.

Älä avaa uunin luukkua paistamisen aikana, jotta kakun korkeus ei laske.

Kun charlotte omenoiden kanssa uunissa on kohonnut ja tarpeeksi ruskea, sammuta lämpö. Piirakka itse tulee valmiiksi.

Odota vielä puoli tuntia ja poista sitten leivonnaiset uunista. Tästä leivonnaisesta tulee herkullista ja mureaa.

Herkullinen ja nopea resepti kefirille

Jos sinulla on vielä toissapäivänä jääkaapissa kefiiriä ja se on jo alkanut käydä, älä heitä sitä pois. Hänestä voit tehdä sen herkullinen jälkiruoka.

Kefiiri, jogurtti tai beefelife - mikä tahansa fermentoitu maitotuote erittäin hyvä charlotte-taikinaan.

Valmistautuminen:

Ensinnäkin sinun on huuhdeltava ja leikattava omenat haluamallasi tavalla, mutta ei kovin hienoksi. Vatkaa 2 kananmunaa kefirin kanssa ja lisää sokeri hitaasti. Sekoita jatkuvasti kaikkia ainesosia. Leivinjauhe lisätään heti, jonka voi korvata ripaus ruokasoodaa, joka on sammutettu etikalla.

Jauhoja tulee ripotella pieninä annoksina ja sekoittaa voimakkaasti, jotta ei muodostu kokkareita.

Lopullinen taikina on hieman paksumpaa kuin pannukakkujen. Anna hautua hetki, kunnes pinnalle ilmestyy pieniä kuplia.

Laita omenanpalat valmiiseen muotoon pohjalle ja kaada taikinan päälle. Kytkemme uunin päälle 180 asteeseen ja lähetämme charlotten paistamaan 45 minuuttia. Tarkista valmius hammastikulla tai puisella vartaalla. Kun kakku on valmis, annamme sen seistä hetken uunissa, jotta se ei putoa heti

Puolen tunnin kuluttua ota pois ja tarjoile, ripottele päälle tomusokeria. Siten onnistuimme säilyttämään kefirin ja hemmotella perhettä herkullisella jälkiruoalla.

Kaneli-omenapiirakan valmistus

Tämä leivonnainen miellyttävä maku ja mausteinen tuoksu... Charlotte omenoiden ja kanelin kanssa osoittautuu erittäin eksoottiseksi. Se on kuitenkin hyvin yksinkertainen valmistaa.

sitä paitsi perinteisiä ainesosia, otetaan vähän erilaisia ​​mausteita... Ne sopivat hyvin happamien pienten ranet-lajikkeiden kanssa.

Mausteet voidaan jauhaa kahvimyllyssä tai ostaa jo jauhettuja mausteita.

Kuinka laitamme ruokaa:

Leikkaa omenat haluamallasi tavalla ja makusi mukaan ja lisää heti kaneli muskottipähkinä... Anna hedelmien hautua ja liota, tänä aikana vaivaamme taikinaa.

Taikinan vaivaamiseksi vatkaa munat hyvin vaahdoksi ja lisää vähitellen jauhot, sokeri, leivinjauhe.

Valmistele muotti voitelemalla se öljyllä. Laitoimme hedelmäpalat pohjalle, laitamme taikinaa niiden päälle.

Laita uunin lämpötila 170 asteeseen. ja paista 45 minuuttia. Valmiuden tarkistamiseen käytetään tulitikkua tai hammastikkua. Kypsennyksen jälkeen sinun on odotettava astian jäähtymistä ja lisättävä päälle kuorrutetta tai makeaa pölyä.

Nyt on jäljellä piirakka leikkaaminen ja tarjoilu. Kutsu kaikki teejuhliin!

Rehevä charlotte omenoilla uunissa

Apple vanukas viittaa englantilaisia ​​ruokia, mutta kaikki oman piirakamme ainesosat ovat läsnä siinä. Ripaus vanilliinia, sitruunamehua ja konjakkia lisäävät mausteita.

Vanukkaan runsauden tarjoavat sitruunasooda ja tärkkelys. Jos perunaa ei ole, voit korvata sen maissilla.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Vatkaa munat kidesokerin kanssa tehosekoittimella, kunnes tilavuus kaksinkertaistuu.

Siivilöi jauhot erikseen tärkkelyksen ja leivinjauheen kanssa. Lisää vapaasti juokseva seos annoksittain munien joukkoon ja vaivaa taikinaksi. Kaada joukkoon hieman vaniljasokeria.

Kaada taikinaan lusikallinen konjakkia, jos ei, rommi tai brandy käy.

Voit halutessasi raastaa lisää sitruunankuorta. Kun hankaat kuorta, älä tartu siihen valkoinen massa, se pilaa koko maun.

Nyt valmistetaan omenat. Ne pestään, keskiosa poistetaan ja itse hedelmät leikataan viipaleiksi. Palat kaadetaan sitruunamehulla ja ripotellaan tomusokerilla.

Voitele muotti palalla voita. Tätä pörröistä vanukasta varten on suositeltavaa ottaa astia korkeat sivut koska taikina kohoaa kypsennyksen aikana. Ripottele pohjalle mustia seesaminsiemeniä ja kaada puolet taikinasta pois.

Nyt munitaan hedelmän leikkaukset ja täytä se loppumassalla. Anna vaikuttaa 10 minuuttia, ripottele pinnalle seesaminsiemeniä. Laita 180 gr uuniin. ja lähetä astia 40 minuutiksi.

Kypsennyksen jälkeen sammuta lämpö ja anna vanukkaan seistä uunissa hetki. Siitä tulee niin pehmeä ja herkkiä leivonnaisia joka sulaa suussasi. Tämä vanukas on helppo paistaa monitoimikeittimessä.

Herkullinen isoäidin resepti

Charlotte omenoiden kanssa uunissa valmistetaan eri tavoin. Isoäitini leipoi sen raejuustolla. Ruoanlaitto on vähän kuin rahkavuoka.

Piirakka kirjaimellisesti sulaa suussa. Katso, kuinka hän ilahduttaa perhettäsi ja ystäviäsi loistollaan ja kauneudellaan.

Ilmoitin reseptiin kanelin ja vanilliinin, koska teen itse juuri niin. Näitä mausteita lisätään kuitenkin mielellään, eivätkä ne vaikuta keksin loistoon.

Valmista kuusi annosta ottamalla seuraavat ainekset:

Askel askeleelta resepti:

Rikomme kaikki viisi munaa kulhoon ja lisäämme siihen sokeria. Vatkaa kaikki sekoittimen tai tehosekoittimen suurilla nopeuksilla homogeeniseksi massaksi.

Siivilöi jauhot ja lisää puu- tai silikonilastalla hieman sekoittaen. Varmista, ettei siihen jää kokkareita.

Vaivaamme taikinan ja annoimme levätä. Sillä välin valmistelemme täytteen. Tätä varten aseta pehmennetty voita ja 75 grammaa sokeria ja vatkaa ne vatkaimella.

Lisää pussillinen vanilliinia tai teelusikallinen vaniljauute... Paino on 360 grammaa vähärasvainen raejuusto ja vatkaa uudelleen, jotta massa on ilmavaa.

Tyhjennys 5 pieniä omenoita kuoresta ja leikkaa viipaleiksi tai pieniksi kuutioiksi.

Voitele uunivuoka palalla voita. Lähetämme puolet pohjaan omenaviipaleita... Ripottele hedelmät kanelilla, täytä puolet taikinasta ja lisää kaikki juustomassa.

Kaada sitten loput taikinasta ja omenat uudelleen päälle, ripottele päälle kanelia. Kakku on nyt valmis lähetettäväksi uuniin.

Paista noin 40 minuuttia. 170 asteessa. Ennen kuin otat ulos, muista tarkistaa hammastikulla, ovatko leivonnaiset valmiita. Valmis jälkiruoka koristele tomusokerilla.

Charlotte uunissa smetanan kanssa

En voinut ohittaa tätä videoleikettä, joka kertoo kaikkein tarjosimpien ja ilmapiirakka... Resepti "Kasvipuutarha jossa kaikki kasvaa" -kanavalta.

Ainekset:

1 rkl. smetana 20% rasvaa
2 munaa
1 kuppi jauhoja
1 kuppi sokeria
4 omenaa
1 pussi leivinjauhetta

Tatiana väittää, että eniten paras charlotte omenoiden kanssa uunissa kypsennetään smetanalla.

Keksistä tulee todella pörröinen ja punertava.

Helpoin resepti mannasuurimolla

Siitä tulee eräänlainen Mannik-kakku hedelmillä. Erittäin herkkä ja aromaattinen. Tähän kakkuun otan happamia ja kovia omenoita, jotta se ei ole liian tiivistä ja sokerisen makeaa.

Haluttaessa piirakkaan voi lisätä omenoiden lisäksi muita hedelmiä ja marjoja.

Otin irrotettavan metallisen muodon, mutta voit käyttää myös lasia.

Tuotteet:

• Jauhot - 200 gr.
• Sokerihiekka - 200 gr.
• Manna - 200 gr.
• Omenat - 5 kpl keskikokoisia
• Voi - 150 gr.
• Leivinjauhe - 1 pussi

Askel askeleelta ruoanlaitto:

1. Siivilöi jauhot ja sekoita kaikki aineet yhteen kulhoon.
2. Raasta omenat.
3. Laitamme uunin lämpenemään 180 asteeseen.
4. Voitele muoto öljyllä ja kaada päälle noin 1,5 cm irtonaisten komponenttien seosta.
5. Lado päälle lusikalla sama kerros raastettuja omenoita.
6. Toistamme yksitellen lomakkeen yläosaan. Ylärivin tulee olla vapaasti virtaava.
7. Raasta piirakan päälle pala pakastimessa pakastettua voita.
8. Lähetämme leivontaan 5 minuutin sisällä.
9. Vähennämme lämmitystä 150 grammaan. ja paista vielä 20 minuuttia.

Siitä tuli korkea, löysä mannikkakku. Voit koristella suklaakuorrute, kondensoitua maitoa tai hilloa.

Video upean charlotten valmistuksesta

Tämä "Kaikki on herkullista" -kanavan video näyttää koko työprosessin alusta tarjoiluun. Charlotte omenoiden kanssa uunissa on helppo valmistaa, ja sen maku ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 4 munaa 3-4 omenaa
• 1 kuppi sokeria
• 1 kuppi jauhoja
• 1 rkl. l. perunatärkkelys
• 1 tl sooda ( sammutettua etikkaa) tai leivinjauhetta
• vanilliini

Se on mitä ilmapaistaminen saatu tärkkelystä lisäämällä. Muista kokeilla tätä reseptiä.

Omenapiirakan ruoanlaiton salaisuudet

Nyt tiedät alkeellisimmat herkullisia reseptejä charlotteja. Muista perusvinkit, joista on hyötyä:

1. Jauhot on siivilöitävä. Parempi vaikka kahdesti. Tuotteen loisto riippuu tästä.

2. Jotta taikina kohoaa hyvin, lisää leivinjauhe tai sammutettu sooda... Sammutamiseen voit käyttää etikan lisäksi myös sitruunamehua.

3. Pikantti maku ja vanilliini, kaneli, muskottipähkinä tai muut mausteet lisäävät ruokaan makua. Sitruunankuori antaa hyvän vaikutuksen, mutta vain värillinen osa tulee käyttää, valkoinen antaa katkeruutta.

4. Hedelmien värin säilyttämiseksi on hyvä ripotella ne sitruunamehulla.

5. Tarkista astian valmius, sillä uunin teho on jokaisella erilainen.

Tässä on valikoima. Ja jos et ole vielä löytänyt suosikki charlotte-reseptiäsi, kokkaa, kokeile ja kirjoita kommentteihin mitä tapahtui. Tänään sanon sinulle hyvästit ja toivottavasti näemme sinut pian blogini uusilla sivuilla.

Kenelle reseptit osoittautuivat hyödyllisiksi, napsauta painikkeita sosiaaliset verkostot tallentaaksesi ne sivullesi!

Tervehdys rakkaat lukijat. Tehdään ruokaa tänään maukasta piirakkaa: charlotte omenoiden kanssa uunissa. Olemme valinneet 5 herkullisinta ja yksinkertaisinta reseptiä.

Miksi Charlotte?

Charlotte omenoiden kanssa uunissa

Itse asiassa tämä on suosikkikakkuni. Ehkä omenoiden takia, en tiedä. Mutta muistan heti lapsuuteni, kuinka äitini keitti sen, joimme teetä, se oli herkullista. Mutta ihmettelin, miksi juuri "Charlotte" eikä vain "omenapiirakka".

Vastaus on löytynyt! Charlotte - makea jälkiruoka taikinassa paistetuista omenoista... Jälkiruoka tarkoittaa nopeaa valmistamista. Mene eteenpäin ja sitten tajusin, että en ymmärtänyt mitään))).

Katso: Charlotte on saksalainen jälkiruoka, siinä käytettiin mitä tahansa hedelmiä. Itse asiassa saksalaiset lainasivat vanukasreseptin briteiltä, ​​ilmeisesti hieman muokattuna. Mutta vähitellen piirakan omenoista tuli yleisin, koska ne ovat halpoja Euroopassa.

Mutta juuri Englannista Charlotte tuli Venäjälle Aleksanteri I:tä palvelevana kokina. No, resepti tuli tunnetuksi kaikkialla maailmassa ajan myötä.

Yleensä se ei osoittautunut piirakkaaksi, vaikka puhtaasti venäjäksi se on piirakka. Ja tajusin myös, että tällaisen jälkiruoan tekeminen on hyvin yksinkertaista. Ja mitä, leikkasin omenat, vaivasin taikinan ja leivon. Kaikki kestää noin 40 minuuttia ja olet valmis.

On paljon erilaisia ​​reseptejä kuinka charlotte omenoiden kanssa paistetaan uunissa. Se perustuu klassiseen reseptiin, lisäämällä useita muita ainesosia, saadaan muita reseptejä, jotka eivät ole yhtä maukkaita. Tänään olemme valinneet 5 herkullisinta.

Klassinen resepti on yksinkertaisin.

Charlotte omenoiden kanssa uunissa on klassikko, mitään ylimääräistä ei tarvita, no, kaikkien muiden reseptien perusta.

Ainekset:

1. jauhot - 1 lasi;
2. sokeri - 1 kuppi (ei ääriään myöten);
3. munat - 4 kpl;
5. vanilliini - 0,5 tl tai kaneli - 2 tl;
6. omenat - noin 400 gr.

Vaihe 1.

Otamme munat jääkaapista ja vatkaa vatkaimella... Niiden on oltava kylmiä, jotta taikinasta tulee kuohkeampaa.

Vatkaa munat

Vaihe 2

Lisää sokeri ja sekoita huolellisesti... Sokeri voi olla pienempi, niille, jotka eivät pidä liikaa makeisista.

Vaihe 3.

Lisää vanilliini tai vaniljasokeria... Voit lisätä vanilliinin sijasta kanelia - 2 tl.

Vaihe 4.

Nyt lisää vähitellen jauhoja ja sekoita huolellisesti joka kerta. Jauhot on parasta seuloa. Mukin muodossa on hyvä siivilä, painat kahvaa, osa siivilöidyistä jauhoista putoaa taikinaan ja sekoita hyvin. Se on erittäin kätevä, voit käsitellä sitä yhdellä kädellä ja jauhot eivät lennä ympäriinsä.

Vaihe 5.

Nyt lisää leivinjauhe... Jos ei, voit lisätä soodaa veitsen kärkeen, sammutettuna etikalla.

Vaihe 6.

Nyt leikkaa omenoita... Ne voidaan leikata haluamallasi tavalla: viipaleiksi, paloiksi, kuutioiksi ... Pääasia, että ne eivät ole kovin pieniä.

Leikkaamme omenat haluamallasi tavalla

Omenapalat voidaan ripotella kasviöljy ja ripottele päälle sokeria. Näin ne pysyvät paremmin kunnossa. Voit ripotella niitä sitruunamehulla, jotta omenat eivät tummu.

Vaihe 7.

Omenoiden lisääminen taikinaan, sekoita.

sekoita omenat ja taikina

Vaihe 8.

Leivontavuoan valmistaminen. Jos se on irrotettava, niin levitä leivinpaperi ja voitele öljyllä... Jos muotti on silikonia, voitelemme sen vain öljyllä.

Vaihe 9.

Uuniin etukäteen lämmittää 180 ºС, kaada taikina omenoiden kanssa muottiin ja laita uuniin.

Vaihe 10.

Charlottea paistetaan 30-40 minuuttia. Voit tarkistaa valmiuden hammastikulla tai tulitikulla. Useasta paikasta lävisttäessä, jos taikina ei jää tulitikulle tai hammastikulle, niin leivonnaiset ovat valmiita.

Tapahtuu, että taikinan yläosa on jo hyvin ruskistunut, ja keskiosa ei ole vielä valmis. Otamme sitten leivonnaiset uunista, peitämme foliolla ja takaisin uuniin.

Vaihe 11.

Uunin piirakka

Kun Charlotte on paistettu, otamme sen pois muotista ja anna jäähtyä hetki... Voit ripotella pinnalle tomusokeria tai kaakaojauhetta, tai et voi tehdä mitään.

Siinä kaikki, meillä on sharlotte omenoiden kanssa uunissa. Vaikka tämä on yksinkertainen resepti, se on yhtä herkullinen. Harkitse nyt muita Charlotten vaihtoehtoja.

Charlotte kefirillä.

charlotte kefirin päällä

Ei ole harvinaista, että jotkut tuotteet pysyvät jääkaapissamme pitkään, ja jotta ne eivät pilaannu, kotiäidit käyttävät niitä leivonnassa. Esimerkiksi, jos kefiiri katoaa, voit myös tehdä hyvin herkullinen charlotte omenoiden kanssa.

Me tarvitsemme:

1. jauhot - 2 kuppia;
2. kefiiri - 1 lasi;
3. munat - 3 kpl;
4. sokeri - 1 lasi (hieman ääriään myöten);
5. omenat - noin 450 - 500 gr. (5-6 kpl);
6. 1 tl leivinjauhetta.

Vaihe 1.

Omenoiden keittäminen, ne voidaan myös leikata haluamallasi tavalla, mutta ei kovin hienoksi.

Vaihe 2

Saamme munat jääkaapista ja vatkaa, siellä lisää sokeri ja sekoita hyvin... Seurata lisää leivinjauhe... Jos sitä ei ole, voit käyttää soodaa myös veitsen kärjessä etikalla sammutettuna.

Vaihe 3.

Nyt kaataa kefiriä ja sekoita kaikki huolellisesti. Samalla tavalla lisää jauhoja vähitellen seulotaan. Emme lisää jauhoja suuria annoksia ja sekoita hyvin. Taikinan tulee olla paksumpaa kuin pannukakkujen.

Vaihe 4.

Valmistelemme lomakkeen yllä kuvatulla tavalla. Laita omenat pohjalle ja täytä taikinalla... Uunin tulisi olla jo esilämmitetty 180 ºС, laita taikina sinne ja paista 40-45 minuuttia.

Vaihe 5.

Tarkistamme valmiuden yllä kuvatulla tavalla e. Sitten otamme sen uunista ja halutessasi voit ripotella päälle tomusokeria tai kaakaojauhetta.

Siinä kaikki, siitä tulee myös erittäin maukasta ja kefiiri ei kadonnut, vaan meni hyvään käyttöön.

Mausteinen Charlotte-resepti. Erittäin aromaattinen tuoksu ja maku.

Charlotte omenoiden kanssa uunissa voidaan paistaa voimakkaasti tuoksuvaksi, vain kuolaa juoksee. Tätä varten leivonnassa käytetään mausteita.

Ainekset:

1. jauhot - 1 lasi;
2. sokeri - 1 lasi;
3. munat - 4 kpl;
4. omenat - 500 gr;
5. sooda - 1 tl;
6. kaneli - 1 tl;
7. kurkuma - 1 tl;
8. muskottipähkinä - 1 tl

Vaihe 1.

Omenoiden pilkkominen sinulle sopivalla tavalla, ripottele pinnalle kanelia ja muskottipähkinää m.

leikkaa omenoita

Vaihe 2

Nyt taikinan valmistaminen kuten ensimmäisessä reseptissä kuvattiin, vedä vain lopussa lisää kurkuma ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 3.

Valmistelemme muodon myös voitelemalla sen öljyllä. Levimme sen sinne mausteiset omenat ja täytä se päälle taikinalla.

Vaihe 4.

valmis mausteinen charlotte

Lämmitämme uunin 180 ºС, laitamme piirakan uuniin ja paista 40-50 minuuttia... Tarkistamme valmiuden samalla tavalla kuin klassisessa reseptissä. Valmistumisen jälkeen anna sen jäähtyä hieman.... Ripottele päälle halutessasi tomusokeria tai kaakaojauhetta.

Siinä kaikki, leikkaa ja tarjoile ja nauti tuoksuvasta Charlottesta.

Ilmava Charlotte-resepti omenoiden kanssa.

Charlotte omenoiden kanssa uunissa on pohjimmiltaan vanukas. Siksi taikinasta voidaan tehdä erittäin ilmava. Poikamme piti tästä reseptistä eniten.

Mitä tarvitset:

1. jauhot - 180 gr;
2. sokeri - 1 lasi;
3. munat - 3 kpl;
4. omenat - 250-400 gr.
5. vaniljasokeri - 10 gr. (tai kaneli - 2 tl);
6. perunatärkkelys - 2 ruokalusikallista;
7. leivinjauhe - 1 tl;
8. konjakki - 1 tl;
9. sitruunamehu - 1 rkl;
10. musta seesami - 1 rkl.

Vaihe 1.

Kylmä sekoita munat sokeriin ja vatkaa tehosekoittimella, kunnes määrä kaksinkertaistuu.

Vaihe 2

Nyt erillään kananmunista, sekoita jauhot, tärkkelys ja leivinjauhe.

Vaihe 3.

Nyt lisää tämä vähitellen munien joukkoon ja sekoita hyvin... Samalla tavalla lisää vanilliini tai vaniljasokeri tai kaneli.

Vaniljan tai kanelin sijaan voit lisätä appelsiinin tai sitruunan kuorta. Erittäin mielenkiintoinen maku se käy ilmi.

Vaihe 4.

Lisää konjakki taikinaan... Sen sijaan voidaan lisätä rommia tai konjakkia.

Vaihe 5.

Omenoiden keittäminen. Nyt heidän leikkaa viipaleiksi, ripottele päälle sitruunamehua ja ripottele päälle sokeria... Et tarvitse paljon sokeria.

omenoiden keittäminen charlottelle

Vaihe 6.

Nyt valmistamme lomakkeen, voitele se öljyllä. Lomake on otettava korkeilla reunoilla. koska taikina kohoaa hyvin paistamisen aikana. Ripottele pohjalle seesaminsiemeniä ja kaada päälle puolet taikinasta.

Voitele muotin pohja öljyllä ja ripottele päälle seesaminsiemeniä

Vaihe 7.

Laita omenat taikinan päälle ja kaada loput taikinasta pois... Hetken seisottuasi ripottele päälle loput seesaminsiemeniä.

laita omenat taikinaan

Vaihe 8.

Nyt uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen laita piirakkaamme 30-40 minuutiksi... Tarkistamme valmiuden ja, jos se on valmis, ota se pois ja anna sen jäähtyä hieman.

näin tapahtuu

Siinä kaikki, charlotte osoittautuu erittäin reheväksi ja sulaa suussasi. Nauti teestäsi. Kirjoittaessani melkein tukehtuin sylkeeni. Resepti on mahtava))).

Charlotte omenoiden ja kuivattujen hedelmien kanssa, nuolla sormesi.

Yllä kuvatut reseptit ovat charlotte omenoilla uunissa. Ja nyt haluan kertoa sinulle mahtava resepti tästä kakusta mutta ei vain omenoiden kanssa. Muista kokeilla tätä reseptiä. Tämä on täysimittainen jälkiruoka, joka keittämisen jälkeen yksinkertaisesti haihtuu silmiesi edessä. Siinä mielessä, että se syödään hyvin nopeasti ja pyydetään lisää))).

Aluksi sanon, että kypsennämme sen uunipellillä, joten tarvitaan enemmän ainesosia. Itse asiassa kakun leipomisessa ei ole eroa. Se on vain, että uunipellissä se on suurempi ja muoto ei ole pyöreä, vaan suorakaiteen muotoinen.

Jos haluat, voit yksinkertaisesti käyttää useampaa kuin yhtä muotoa, mutta useita, leivinpellin sijasta.

Et siis tarvitse:

1. jauhot - 1 lasi;
2. sokeri - 1,5 kuppia;
3. munat - 6 kpl;
4. omena - 5 kpl;
5. aprikoosi - 600 gr;
6. oranssi - 1 kpl;
7. kuivatut hedelmät - 100 gr;
8. voita - 100 gr. (1/2 pakkaus);
9. vaniljasokeri - 1 tl;
10. tärkkelys - 1 rkl;
11. sooda - 1 tl;
12. kaneli - 1 tl.

Vaihe 1.

Otamme munat ja erottamalla valkuaiset keltuaisista... Proteiiniin lisää 2/3 sokeria, soodaa, vaniljaa ja sekoita hyvin.

Tässä on muutamia tapoja, joilla voit helposti erottaa valkuaisen keltuaisesta.

Vaihe 2

Nyt lisää loput 1/3 kupillista sokeria keltuaiseen ja vatkaa vatkaimella vaahdoksi.

Vaihe 3.

Yhdistä vaiheet 1 ja 2 yhdeksi kulhoksi... Vatkaa hyvin mikserillä.

Vaihe 4.

Nyt lisää jauhoja pikkuhiljaa siivilöidään siivilän läpi ja sekoitetaan hyvin. Sitten siellä lisää appelsiinin kuori ja kuivatut hedelmät, Sekoita hyvin.

Tässä on video yksinkertaisen kuoren tekemisestä ja sen levittämisestä.

Vaihe 5.

Omenoiden pilkkominen kuten haluat ja sekoita kaneliin.

Vaihe 6.

Leikkaa aprikoosit, mieluiten viipaleina, ja sekoita tärkkelyksen kanssa.

Vaihe 7.

Nyt otamme syvän leivinpellin tai muotit, voitele ne öljyllä. Nyt levitä päälle omenat ja voita.

Vaihe 8.

Nyt ylhäältä sisään levitä aprikoosit ja ripottele päälle sokeria... Sitten kaada taikina pois ja laita esilämmitettyyn uuniin paistamaan.

laita ensin mausteiset omenat, sitten aprikoosit

Vaihe 9.

Kakkua paistetaan 180 ºC:ssa 40-45 minuuttia... Valmius voidaan tarkistaa hammastikulla, kuten klassisessa reseptissä on kuvattu.

charlotte omenoiden, aprikoosien ja kuivattujen hedelmien kanssa

Siinä kaikki. Valmistumisen jälkeen anna jäähtyä hieman, kun teetä kaadetaan. Hyvää ruokahalua.

Muutamia herkullisen kakun tekemisen salaisuuksia.

Mikä on charlotte omenoiden kanssa uunissa ja kuinka se valmistetaan, olemme selvittäneet. Tiedä, että monilla kotiäidillä on omat salaisuutensa valmistaa Charlottea. Puhumme niistä nyt.

1. Jotta taikina olisi kuohkeaa, se on välttämätöntä käytä jääkaapista otettuja munia.
2. Käytä siivilöityjä jauhoja.
3. Lisää taikinaan leivinjauhe b tai sammutettua soodaa, voit sammuttaa sen sitruunamehulla.
4. Lisää alkoholi taikinaan- konjakki, rommi, brandy, taikina osoittautuu paremmaksi.
5. Käytä maustamiseen vaniljasokeria, vanilliinia tai kanelia, mutta erikseen.
6. Voit myös lisätä appelsiinin kuorta ja sitruunaa a (älä käytä vain sitrushedelmien valkoista osaa, se antaa katkeruutta), c viimeinen resepti on visuaalinen video.
7. Jotta omenat eivät tummu, ripottele ne sitruunamehulla.
8. Omenat voidaan levittää sekä muotin pohjassa että keskellä ja yläosassa. Ne sekoitetaan myös taikinaan tai levitetään erikseen.
9. V laita omenoiden kanssa, muita hedelmiä voidaan käyttää täytteenä esimerkiksi päärynöitä, luumuja tai muita, jopa kuivattuja hedelmiä. Unikonsiemeniä, seesaminsiemeniä, pähkinöitä, rusinoita, hunajaa voidaan myös lisätä.
10. Taikinan valmistuksessa voidaan käyttää smetana, kefiiri, voita, raejuusto, mannasuurimot.

Siinä kaikki. Sellaista noudattamalla yksinkertaisia ​​reseptejä, Voit valmistaa herkullisen jälkiruoan. Jaa tämä resepti sosiaalisissa verkostoissa, kirjoita reseptisi kommentteihin. Hyvä ruokahalu.

Päivitetty: 11. syyskuuta 2017 kirjoittaja: Pavel Subbotin

Kaloripitoisuus: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei määritelty

Kotitekoinen maku omenapiirakka jokaiselle lapsuudesta tuttua, pääraaka-aineet ovat omenat, munat ja sokeri. Tämä rehevä charlotte omenoilla uunissa ja sooda on aina vaikuttanut upealla ulkonäöllään, mutta näin voit saavuttaa loiston. Kaikki eivät tiedä tätä. Sivustollamme oleva resepti vaihe vaiheelta valokuvalla auttaa sinua selvittämään hämmästyttävän ruoanlaiton salaisuuden. Ruoanlaitto on melko yksinkertaista ja kustannuksiltaan minimaalista.



Tuotteet:

- vehnäjauho - 200 gr.,
- kananmuna- 4 asiaa.
- Kidesokeri- 200 gr.,
- ruokasoodaa tai leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl,
- etikka - 1 tl,
- jauhettu kaneli - 0,5 tl,
- omena - 700 gr.,
- kasvisauringonkukkaöljy.

Tarvittavat tiedot:

Kypsennysaika kestää noin tunnin. Ennen ruoanlaiton aloittamista sinun on esilämmitettävä uuni 180 asteen lämpötilaan.
Ennen kuin aloitat ruoanlaiton rehevä charlotte sinun on pestävä omenat, leikattava kuori, leikattava ensin puoliksi ja sitten pieniksi paloiksi.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

1. Ota syvä kulho ja vatkaa munat.




2. Lisää muna seos Kidesokeri.




3. Kaikki ainekset sekoitetaan hyvin, kunnes vaahto on tasaista.




4. Sen jälkeen siivilöi vehnäjauhot siivilän läpi, kaada se taikinapalaan. Lisää sitten seokseen leivinjauhe tai sammuta ruokasooda leivinetikalla. Maksaessaan seos sihisee, ei ole tarpeetonta sekoittaa soodaa tasaisesti kaadetussa teelusikallisesti etikkaesanssi... Jatka vatkaamista, kunnes se on nestemäistä, kuten paksua smetanaa.






5. Toimita pyöreä muoto irrotettavalla pohjalla leivottaessa peitä sen sisäpinta pergamenttipaperia ja voideltiin auringonkukkaöljyllä. Laita aiemmin kuoritut ja leikatut omenat astiaan, ripottele päälle jauhettua kanelia.




6. Kaada pois taikina omenakerroksen päälle niin, että massa peittää omenat kokonaan. Lähetä charlotte paistamaan esilämmitettyyn uuniin 180 asteen lämpötilaan. Paistoaika on 30 minuuttia.




7. Ajoittain sinun on otettava leivonnaiset ulos ja tarkistettava valmius. Ota tätä varten hammastikku ja kiinnitä charlotte joka puolelta. Jos tikku sopii hyvin piirakkaan, lisäksi kuivana ja ilman sisältöä, tämä tarkoittaa, että ruokalaji on kypsennetty.




8. Ilmava valmis, jää päälle ripottelemaan tomusokeria.
9. Nyt voit mennä pöytään. Astia on suositeltavaa tarjoilla kuumana, juuri paistettuna, paloiksi leikattuna.
Hyvää ruokahalua!