Omenat hedelmänä ovat yleisin tuote, jota käytetään laajasti erilaisten ruokien valmistuksessa. Ruoanvalmistuksessa omenat voivat olla piirakoiden täytteitä, salaatin lisäyksiä ja torttuja. On suositeltavaa käyttää omenoita salaattien ja itsenäisten ruokien valmistuksessa jälkiruokana. Tätä varten voit valmistaa paistettuja ja paistettuja omenoita ja tarjoilla niitä erilaisten kastikkeiden ja kermavaahdon kanssa.

Omenat ovat eri makuisia, rapeita ja happamia, täyteläisiä ja ei niin hyviä. Jälkiruokaomenoita voidaan käyttää ruoanlaitossa, mutta ne säilyttävät muotonsa ja kiinteytensä paremmin kuin kulinaariset lajikkeet, jotka sopivat paremmin pehmeyttä ja happamuutta vaativiin resepteihin.

Vain kokeneet puutarhurit, jotka keräävät merkittäviä satoja, osaavat säilyttää omenoita. Seuraavassa on tietoa omenoiden säilytyspaikasta. Kulinaariset omenat tulee säilyttää yksitellen öljyttyyn paperiin tai sanomalehtipaperiin käärittynä viileässä, pakkaselta suojatussa, kuivassa ja pimeässä paikassa. Sitten he makaavat ainakin jouluun asti. Tarkista viikoittain mädäntymisen merkkejä. Omenat voidaan laittaa ruokakomeron ritilälle 2-3 viikoksi.

Myöhäiset jälkiruokaomenat voivat kestää 2 kuukautta tai kauemmin - säilytä niitä kuten kulinaarisia omenoita. Varhaiset lajikkeet ovat parasta syödä ensimmäisten viikkojen aikana.

Omenat säilyvät jääkaapissa, hedelmäsäiliössä tai muovipussissa enintään viikon tai kaksi.

Omenoita on mahdollista säilyttää pakasttamalla. Pakasta tuoreet omenat, kuori, siemen ja viipaloi. Laita veteen, jossa on 1-2 ruokalusikallista sitruunamehua, jotta omenat eivät tummu. Valuta vesi pois, kuivaa omenat ja pakasta ne muovipussissa tai astiassa. Voit kastaa omenat sokeriin ennen pakastamista pussissa.

Vaikka kulinaariset omenat ovat liian happamia tuoreena syötäväksi, jälkiruokaomenat syödään juuri sellaisena - ne ovat suosituin välipala, joka syödään suoraan puusta. Voit tarjoilla ohueksi viipaloidun omenaviipaleen juuston tai kaurakeksien kanssa tai niin sanotun "kyntäjän lounaan" (voileipä juustolla, sipulilla ja suolakurkkulla) kanssa. Omenat ovat erinomainen ainesosa monissa salaateissa, sillä ne sopivat hyvin pähkinöiden, kanan, kinkun ja majoneesin kanssa.

Jälkiruokaomenat tekevät hedelmäsalaatista rapeaa ja värikästä. Niistä saa virkistävää mehua, vain omenaa tai purista se muiden hedelmien tai vihannesten kanssa.

Tämä selleri-omenasalaatti on miellyttävä vaihtoehto tavalliselle tuorekaali- tai waldorf-salaatille. Sopii hyvin kinkun, kanan ja juuston kanssa.

• 2 punaista jälkiruokaomenaa
• 1 limen mehu
• 225 g juuriselleriä
• 2 rkl. ruokalusikallista majoneesia
• 1 rkl. lusikallinen luonnonjogurttia
• suolaa, mustapippuria

Kuori ja viipaloi omenat erittäin ohuiksi, leikkaa viipaleet suikaleiksi, laita ne salaattikulhoon, kaada päälle limetin mehu ja sekoita. Hiero sellerin juurta sinne ja sekoita uudelleen.

Yhdistä majoneesi, jogurtti, suola ja pippuri ja mausta omenasalaatti. Jäähdytä ennen tarjoilua.

Huuhtele omenat tarvittaessa juoksevan veden alla ja kuivaa. Kuori, jos resepti niin sanoo, ja leikkaa paloiksi, ohuiksi viipaleiksi tai vain neljään osaan. Kuoritut omenat ruskistuvat hyvin nopeasti joutuessaan kosketuksiin ilman kanssa; Jotta näin ei tapahdu, laita omenat välittömästi kuorimisen ja pilkkomisen jälkeen kulhoon, jossa on vettä ja 1-2 tl sitruunamehua.

Ytimen poistaminen: Joissakin resepteissä vaaditaan koko omena, työnnä sitten kuorinta omenan keskelle ja kierrä, kunnes poistat ytimen. Muissa resepteissä leikkaa hedelmät neljään osaan ja poista ydin ja kovat väliseinät kasvisveitsellä.

Paista haudutettuja omenoita, kuori ne, leikkaa ne paloiksi ja laita kattilaan sokerin kanssa (kulinaomenoissa ota noin 1 ruokalusikallinen sokeria jokaista 100-150 g omenaa kohden happamuudesta riippuen). Lisää 1 rkl. lusikallinen vettä, peitä pannu kannella ja anna hautua pehmeäksi. Jotkut omenalajikkeet säilyttävät muotonsa eivätkä lahoa.

Kypsennä kuten haudutettuja omenoita, mutta odota, kunnes ne ovat hyvin pehmeitä, ja muussaa sitten haarukalla tai perunamyllyllä soseeksi. Voit käyttää tehosekoitinta, jos haluat tasaisen ja melko juoksevan omenasoseen. Lisää hieman voita ja sokeria maun mukaan. Jos haluat paksun omenasoseen, jatka hauduttamista miedolla lämmöllä, kunnes haluat.

Käytä jälkiruoka- tai kulinaarisia omenoita, jotka pitävät muotonsa. Voit puhdistaa tai olla puhdistamatta reseptistä riippuen. Ennen paistettujen omenoiden paistamista poista ydin, leikkaa viipaleiksi ja laita pannulle öljyn, voin tai öljyseoksen kanssa. Paista keskilämmöllä kullanruskeiksi, käännä kerran tai kahdesti. Tarjoile paistettuja omenoita lisukkeena tai jälkiruokana kastikkeen kanssa.

Kypsennä karamellisoituja omenoita kuten paistettuja omenoita, mutta käytä voita, älä kasviöljyä. Heti kun omenat ovat kullanruskeita, lisää sokeri (2 tl jokaista jälkiruokaa kohti ja 3 tl jokaista kulinaarista omenaa). Keitä vielä muutama minuutti, kunnes omenat ovat pehmeitä ja pannussa ei ole juuri lainkaan makeaa kastiketta.

Uunissa paistetut omenat voivat olla loistava jälkiruoka vähäkalorisen aterian kanssa. Yleensä tähän käytetään kulinaarisia omenoita, mutta jälkiruokaomenoita voi myös leipoa. Ennen kuin paistat omenoita uunissa, poista ydin, aseta omena uunipellille, kaada sokeri omenan sisään ja laita pieni pala voita. Kaada hieman vettä uunipellille ja paista 200 °C:ssa 30-40 minuuttia, kunnes omena on ruskea ja paistunut.

Lähde: http://vseoede.net/?p=1255

LUE LISÄÄ AIHEESTA:

Haudutetut omenat

Tarjoamme sinulle useita reseptejä haudutettuihin omenoihin erilaisilla ainesosilla. Ruoat ovat erittäin omaperäisiä, mausteisia ja uskomattoman maukkaita!

Kaali haudutettua omenoiden kanssa

Ainekset:

• valkoinen kaali - 1 haarukka;
• sipuli - 2 kpl;
• omena - 1 kpl;
• tuore inkivääri maun mukaan;
• rusinat - 0,5 rkl.;
• sokeri - 1 rkl. lusikka;
• omenasiideri etikka - 2 rkl lusikat;
• curry - 1 tl;
• tomaattipasta - 1 rkl lusikka;
• mausteet.

Valmistautuminen

Hienonna kaali hienoksi, täytä se etikalla ja vaivaa käsin. Kuori sipuli ja inkivääri, hienonna ja kuullota kasviöljyssä läpinäkyväksi. Lisää sitten pestyt rusinat, kurkuma ja sokeri, sekoita. Kuori omena, leikkaa se pieniksi kuutioiksi ja laita paistamiseen kaalin kanssa. Peitä pannu kannella ja hauduta kypsiksi lisäämällä astiaan maun mukaan suolaa. 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä laita joukkoon tomaattipyree, ripottele päälle yrttejä ja tarjoile.

Porsaanpata omenoiden kanssa

Ainekset:

• kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
• porsaan sisäfilee - 500 g;
• jauhot - 3 rkl. lusikat;
• mausteet;
• sipuli - 1 kpl;
• kumina - ripaus;
• kanaliemi - 2 rkl.;
• sinappi - 1 rkl lusikka;
• vihreä kaali - 250 g;
• perunat - 250 g;
• omena - 2 kpl;
• tuoretta persiljaa.

Valmistautuminen

Kaada voi paistinpannulle ja kuumenna keskilämmöllä. Käsittelemme sianlihan, leikkaa nauhoiksi, ripottele päälle jauhoja, suolaa, pippuria ja paista lihaa noin 10 minuuttia. Sitten laitamme sen lautaselle, vähennämme lämpöä ja heitämme joukkoon hienonnettu sipuli kuminoiden kanssa.

Paista kullanruskeaksi ja kaada sitten liemi, vesi, laita sinappi, hienonnettu kaali, hienonnetut perunat ja suola. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja keitä kannen alla noin 15 minuuttia. Lisää sitten omenat ja jatka keittämistä vielä 10 minuuttia.

Juuri ennen tarjoilua yhdistä sianliha kasviksiin ja ripottele astiaan persiljaa.

Haudutettu maksa omenoiden kanssa

Ainekset:

• kananmaksa - 500 g;
• tuoreet sienet - 150 g;
• sipuli - 1 kpl;
• omena - 1 kpl;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• kondensoitu maito - 1 rkl. lusikka;
• mausteet.

Valmistautuminen

Joten ensin paistamme sieniä öljyssä ja samalla valmistamme maksan: huuhtelemme ja kuivaamme sen paperilautasella. Leikkaa sitten jokainen pala noin kolmeen osaan ja pyörittele kurkuman ja suolan kanssa sekoitettuun jauhoon.

Kuorimme, hienonnamme ja levitämme sipulin erikseen. Paista nyt maksa hieman ja laita se kattilaan, jossa on vähän vettä. Sitten lähetämme tänne sieniä ja sipulia ja haudutamme vähän.

Melkein aivan lopussa laita viipaleiksi leikattu omena ja hienonnettu valkosipuli.

Omenoiden kanssa haudutettua punajuurta

Ainekset:

• punajuuret - 600 g;
• omenat - 300 g;
• voita;
• hunajaa maun mukaan.

Valmistautuminen

Kuori omenat ja leikkaa ne viipaleiksi ja laita kattilaan sulatetun voin kanssa. Sekoita hyvin, sulje kansi ja odota, että hedelmät tummuvat. Puhdistamme keitetyt punajuuret, leikkaamme ne viipaleiksi, yhdistämme omenoiden kanssa ja lisäämme sitruunamehua ja hunajaa maun mukaan. Hauduta astiaa miedolla lämmöllä noin 20-30 minuuttia, kunnes se on kypsä.

Kurpitsa haudutettua omenoiden kanssa

Ainekset:

• jauhettu kaneli - 1 tl;
• voita - 50 g;
• saksanpähkinät - 30 g;
• sokeri - 4 rkl. lusikat;
• kurpitsa - 400 g;
• omena - 3 kpl.

Valmistautuminen

Kuori kurpitsa, poista siemenet ja leikkaa viipaleiksi. Leikkaa omenoista kuori pois, poista siemenet ja leikkaa ne viipaleiksi. Heitä pala voita syvälle paistinpannulle, sulata se, levitä kurpitsalle omenoita ja ripottele päälle sokeria. Peitä ja hauduta 10-15 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää lopuksi hieman kanelia, sekoita, haihduta ylimääräinen neste ja tarjoile valmis jälkiruoka pöydälle pähkinöillä ripottelemalla.

Lähde: https://womanadvice.ru/tushenye-yabloki

Onko joku laittanut omenat pois? Mitä kuuluu?

Onko kukaan hauduttanut omenoita? Miten teit sen?

1. Uunissa ei haudutettuja omenoita, vaan paistettuja omenoita, ja on parempi laittaa sisään ei sokeria, vaan hilloa. Herkullinen puolukan tai karpalon kanssa.
2. Leikkaa koko omenan ydin kartiomaiseksi, ei läpi. Laita sokeri tai ppm tuloksena olevaan suppiloon ja uuniin.
3. En hauduttanut omenoita erikseen, MUTTA ruho Omenoiden kanssa, esimerkiksi maksa, kana, lammas tai kaali - herkullista !!!
4. Sulata voi pannulla, lisää sokeri ja keitä karamellia miedolla lämmöllä. Kun karamelli alkaa tummua, laita kuoritut ja hienonnetut omenat sinne. Hauduta miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Lisää halutessasi kanelia. Poista täyte lämmöltä ja jäähdytä. Vatkaa smetana munan kanssa ja sekoita omenoiden joukkoon.

   Hyvä täyte avoimelle kakulle.

5. Sammutan kokonaan. kuori, leikkasin ytimen erikoisella pienellä, kaadan pannulle vähän vettä, laitan omenat kiehumaan, sulje kansi ja haudutan noin 5 minuuttia.. Pehmeää, maukasta! kaada sitten hunajaa.
6. Tykkään leivotuista.
   Omenan keskelle leikkasimme syvän reiän, siihen teelusikallisen sokeria, pellille ja uuniin.
7. Leikkaa omenat viipaleiksi, pannulle, ripottele päälle sokeria (hunajaa) jatkuvasti sekoittaen, keitä pehmeäksi. Voidaan käyttää itsenäisenä jälkiruokana tai piirakkatäytteenä.
8. palomiehet soittivat
9. 1) Komponentit: omenat 4 kpl. , kirsikka- tai mansikkasiirappi 100 g, voita 50 g.

   Kuori ja siemenet omenoista, leikkaa viipaleiksi. Laita omenaympyrät, voi isoon paistinpannuun, peitä paistinpannu ja hauduta omenoita miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Käännä sitten ympyrä ympäri ja keitä vielä 5 minuuttia. Kaada siirappi valmiiden omenoiden päälle ja tarjoile lämpimänä.

   Ainekset:
   (4 annokselle) 4 isoa hapanta omenaa 125 ml valkoviiniä (omenamehua) 100 g rapeaa suklaata (hasselpähkinä mahdollista) 1/2 rkl. l. voita 2 rkl. l. mantelinlehtiä sokeri valinnainen

   2) Valmistustapa: Pese omenat ja kuori vain pinta, poista ydin ja siemenet. Laita omenat kattilaan ja lisää viini, keitä 10 minuuttia kannella peitettynä. Raasta sillä välin suklaa karkeasti.

   Sulata voi ja paista mantelinlehdet siinä keskilämmöllä. Poista omenat kattilasta ja täytä kuumana suklaalla. Keitä siirappi korkealla lämmöllä puoleen ja lisää halutessasi hieman sokeria. Kaada sitten siirappi omenoiden päälle ja ripottele päälle mantelinlehtiä.

   Tähän jälkiruokaan sopii omenalajike Bospop eli Jonathan.

10. On parempi leipoa omenoita.
11. Vain vedessä. pehmeäksi (pehmennetyksi, mutta ei puuroksi missään tapauksessa), sokerilla kaikki on hyvin yksinkertaista ja maukasta :)) Kypsennysprosessin aikana pannulle ripotteleva sokeri muuttuu karamelliksi :)) Voit myös kun ovat valmiita, koristele ne kermavaahdolla päälle :)) Erittäin maukas, kevyt jälkiruoka, loistava vaihtoehto uuniomenalle :)))
12. Leikkaa omenassa ydin kartiomaiseksi, älä läpikotaisin. Laita sokeri tai ppm tuloksena olevaan suppiloon ja uuniin.

Huomio, vain TÄNÄÄN!

Lähde: http://growthsummitrussia.ru/286361/

Julkaissut 21.03.2015
Lähettänyt: kablu4ok
Kaloripitoisuus: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei määritelty Omenat ovat hyviä missä tahansa muodossa. Näitä värikkäitä ja erittäin hyödyllisiä puutarhojen lahjoja rakastavat niin aikuiset kuin lapsetkin. On olemassa monia ruokia, jotka sisältävät omenoita (marmeladista murenemaan).

Haluaisin tarjota sinulle toisen reseptin - haudutettuja omenoita smetanassa hitaassa keittimessä. Tämä herkku voi hyvinkin olla nopea aamiainen tai iltapäivän välipalaratkaisu. Ja mikä tärkeintä, tällä tavalla valmistetut omenat sopivat vauvanruokaan ja vartaloaan hoitaville ihmisille. Mirta MPC 95 -monikeitin auttaa meitä selviytymään hauduttujen omenoiden valmistuksesta.

Ainekset:
- suuret omenat - 6 kpl;
- smetana, jonka rasvapitoisuus on 15% - 400 g;
- kevyet pienet rusinat - 60 kpl;
- rakesokeri - 100 g tai enemmän (omenoiden koosta riippuen);
- kaneli - ½ tikkua;
- merisuola - ½ tl.

Valmistautuminen

Pese omenat hyvin, poista pyrstö. Omenoiden vakauden saamiseksi on tarpeen leikata ohut kerros jokaisen hedelmän pohjasta.

Leikkaa omenoista päät pois.

Poista varovasti ydin ja siemenet, varoen vahingoittamasta kuorta. Tämä voidaan tehdä erityisellä hylsynpoistotyökalulla tai, jos sitä ei ole saatavilla, tavallisella pienellä veitsellä.

Liuota merisuola kylmään veteen (400 ml:aan vettä - 0,5 tl suolaa). Upota omenat veteen ja anna seistä 1 minuutti.

Poista omenat kulhosta ja ravista vesi pois. Laita 10 rusinaa omenoiden joukkoon.

Täytä sitten urat sokerilla (ilman liukua).

Peitä jokainen omena.

Aseta omenat selkä vastakkain multicooker-kulhoon.

Täytä hedelmien väliset raot smetalla. Se on käytettävä kokonaan. Halkaise kanelitanko useiksi paloiksi ja laita smetanan joukkoon.

Murskaa kulhon sisältö kevyesti sokerin kanssa.

Sulje monitoimikeittimen kansi. Aseta höyrynpoistoventtiili asentoon "Closed". Kytke "sammutus"-tila päälle. Aseta ajastin 20 minuuttiin. Tämä on pienin kypsennysaika tässä tilassa. Kypsennä 10 minuuttia ja sammuta sitten monitoimikeitin manuaalisesti. Kun höyry on poistunut, avaa kansi.

Poista kaneli. Ja laita omenat syvälle lautaselle, ripottele rusinoilla ja tarjoile.

Kommentit (1)

Ei kommentteja..

Lähde: http://NaMenu.ru/4132/YAbloki_tushenyee_v_smetane_v_mulqtivarke/

Porsaan omenoiden ja vihannesten kera (muhennos)

Porsaanpata omenoiden ja paprikan kera.

Jos sinulla on filee tai puolivalmiste kuutioiksi leikattuna (kuten naudan stroganoff), voit valmistaa hyvin yksinkertaisen ja herkullisen muhennoksen kuorikastikkeella.

Tällä kertaa haudutin porsaan omenaviipaleilla, paprikalla ja porkkanoilla (kaikki kuutioiksi leikattuna). Ja sakeutti kastiketta tärkkelyksellä. Siitä tuli lihaa erittäin maukkaalla hapanimeläkastikkeella, joka sopii hyvin minkä tahansa pastan, perunamuusin tai keitettyjen perunoiden, keitetyn riisin, viljojen (tattari, hirssi, herne, maissi, kaurapuuro) kanssa.

Yhdiste

6-8 annokselle

• Vähärasvainen sianliha - 1 kg;
• Sipulit - 1 pää (valinnainen, voit ohittaa sen);
• Porkkanat - 1 kpl;
• Makea bulgarialainen paprika - 1-2 kpl;
• Makea ja hapan omena - 1 kpl;
• Kasviöljy - 3 ruokalusikallista;
• Sokeri - 1 tl;
• Suolaa maun mukaan;
• Tärkkelys - 1,5 rkl;
• Basilika tai mintun vihreät - 1-2 oksaa (tai ripaus kuivattua tai seos Provencen yrttejä);

Kuinka kokata

Viipale:

• Sianliha - kuitujen poikki pitkinä ohuina nauhoina (kuutioina, kuten paistamiseen tai naudanlihan stroganoffiin).
• Sipulit - ohuina puolirenkaina.
• Porkkanat - pitkissä tikkuissa puolen pienen sormen paksuisina (niiden tulee olla ohuempia kuin liha, mutta muodoltaan samanlaiset).
• Paprikat - ohuina raidoina;
• Kuori ja leikkaa omena viipaleiksi. Leikkaa omena juuri ennen muhennoksen lisäämistä, muuten se tummuu. Tai kaada sitruunamehua (appelsiinimehua) viipaleiden päälle hapettumisen estämiseksi.

Hauduta sianlihaa vihannesten ja omenoiden kanssa

• Kuumenna öljy kattilassa tai syvässä pannussa. Paista sipuli läpinäkyväksi.
• Heti kun ensimmäinen sipulin haju on hävinnyt, lisää siihen suolaa. Lisää porkkanaa keskilämmöllä puolikypsiksi (5-7 minuuttia).
• Lisää liha, sekoita. Täytä 0,5 kupillista vettä. Kun liha haudutetaan, varmista, että se ei pala (sekoita silloin tällöin).
• Lisää pippuria 15-20 minuutin kuluttua. Sekoita. 5 minuutin kuluttua - omenat ja basilikan ja mintun oksat (tai ripottele kuivattuja yrttejä). Hauduta keskilämmöllä kannen alla.
• Lisää 3-5 minuutin kuluttua sokeri, suola ja tärkkelys (laimennettuna 0,5 kupilliseen kylmää vettä). Sekoita. Kun kastike kiehuu uudelleen, sammuta se.
• Anna lihan hautua, jäähtyä hieman (10-15 minuuttia). Sakeutettu jäähdytyskastike on peittävämpi ja herkullisempi. Samoin itse liha.
• Ennen tarjoilua ota pois yrttien oksat (jos laitat))).

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia lihaliuskoja, omenoita ja paprikaa mehukkaassa pehmeässä kastikkeessa.

Muhennos omenoiden ja vihannesten kanssa. Vasemmalla - kotitekoinen kinkku tetrapakkauksessa.

Kaikki tietävät, että omenat ovat terveellisiä. Se on erilaisten vitamiinien ja hivenaineiden varasto, pektiinin lähde, joka auttaa säilyttämään kauniin ihon ja parantamaan ihon kuntoa. Omenat sisältävät runsaasti kuitua, mikä on hyvä suoliston toiminnalle. Ja se auttaa vähentämään ruokahalua. Omenat auttavat alentamaan kolesterolitasoa. Mutta kaikki eivät voi syödä tuoreita omenoita esimerkiksi peptisen haavataudin vuoksi.

Voi kuumennetaan kattilassa sokerin kanssa ja annetaan karamellisoitua. Omenat kuoritaan, leikataan suuriksi kuutioiksi ja kaadetaan kevyesti paahdetun karamellin joukkoon. Omenat peitetään ja tukahdutetaan 10 minuuttia. Kaada päälle viini ja ripottele päälle kanelia ja rusinoita. Sekoita puulusikalla ja keitä kannen alla 15 minuuttia. Sitten omenat puristetaan, jäähdytetään ja levitetään taikinan päälle. Tärkkelystä ja jätä omenoiden kanssa, tai voit mehuttaa valmiit keksit. Piirakan voi valmistaa myös taikinakerroksella: leikkaa 2 patruunaa, laita yksi kattilaan ja aseta täytteen keskelle.

Siksi valmistamme tänään haudutetun omenaruoan, joka auttaa poistamaan myrkkyjä. Haudutettuja omenoita ja mausteita Ayurvedan mukaan tasapainottaa Vata ja Pitta. Se ei sisällä rasvaa. Valmistautuminen nopeasti ja helposti. Siinä on jumalallinen tuoksu mausteiden ansiosta.

Omenat ovat autuas tuote, ne lisäävät elämän energiaa. Ne auttavat myös huuhtelemaan limaa pois kehosta, varsinkin kun niitä yhdistetään kanelin kanssa.

Suikale, jossa ei ole omenoita, voidellaan vedellä ja kaikki peitetään toisella taikinalla. Päät puristetaan hyvin ja taikinaan leikataan leikkauksia. Jäljelle jäänyt taikina kaulitaan ja leikataan suikaleet, joilla taikinaan muodostetaan verkot. Tästä määrästä taikinaa ja omenoita voidaan valmistaa iso piirakka tai kaksi keskimmäiselle alustalle.

Onneksi meillä on puhtaasti positiivinen suhde omenoihin. Mutta jos et ole omenaharrastaja, kokeile tätä reseptiä ja muuta makeita, pyöreitä ja punertavia hedelmiä. Mutta tämä nimi on harhaanjohtava, koska se ei ole hilloa, vaan se on vain muhennos. Joten menemme alamäkeen suoraan reseptin mukaan.

Talvella ja kun ulkona on kylmä, sopivat hyvin haudutetut omenat lämmittävillä mausteilla, kuten kanelilla ja inkiväärillä.

Kylmänä vuodenaikana wattityyppisille ihmisille ruokalaji tulee tarjoilla lämpimänä.

Tämä jälkiruoka tekee hyvää sydämelle ja maksalle.

Haudutetut omenat - resepti

Annan mausteet ottaen huomioon 1 kg omenoiden käytön, mutta voit säätää niiden määrää itse mieltymystesi mukaan.

Poista omenat ytimistä, niitä ei tarvitse kuoria. Leikkaamme ne torstaisin ja sitten jaamme ne. Liuota öljy kattilassa, ripottele päälle omenat, sokeri, sitruunan kuori ja mehu sekä laakerinlehti. Sekoita varovasti ja kaada hitaasti noin kymmenen minuuttia, kunnes omenat ovat kypsiä.

Poistamme kannen ja nostamme tulta. Keitä vielä viisi minuuttia, jotta mehu haihtuu siirappiksi. Poista laakerinlehti, lisää viski ja anna jäähtyä hieman. Yhdistä sitten karkeaksi silputut saksanpähkinät. Seuraavana päivänä minulla oli tuoksuva ja ylijäämäinen haudutettu omena jäähdytettynä jäännöksillä tarjoiltuna upeiden ja hienovaraisen makeiden pähkinäisten pannukakkujen kanssa.

1. Ensin meidän on valmistettava omenat - kuori ja leikkaa ne kuutioiksi.
2. Kaada vähän vettä kattilaan, upota omenat sinne ja keitä miedolla lämmöllä (tämä on tärkeää vitamiinien säilyvyyden kannalta) pehmeäksi kannen ollessa kiinni. Tyypillisesti sammutus kestää noin 10 minuuttia. Laita kypsennyksen alussa puolikas tähtianistähti ja siemenet 3 laatikosta vihreää kardemummaa (vaivaa ne etukäteen huhmareessa, jotta aromi paljastaa paremmin).
3. Kun omenat ovat pehmeitä, lisää 1/3 tl. kuivaa inkivääriä ja 1 tl. kaneli. Sekoita mausteet haudutettujen omenoiden joukkoon. Sammuta tuli.
4. Lisää valitsemaasi hunajaa jäähtyneisiin haudutettuihin omenoihin. (jäähdytä noin +40 asteeseen, ei korkeammalle, jotta et menetä hunajan hyödyllisiä ominaisuuksia).

Haudutetut omenat mausteilla ovat ihana jälkiruoka pöydällesi.

Yhdistä korkeammassa kulhossa jauhot, murskatut tai murskatut keksit, leipä ja suola. Lisää munat, maito, voi ja pähkinät. Poltamme öljyä kattilassa ja paistamme pannukakkuja. Ne ovat makeita vain kunnollisella tavalla, joten lumivalkoisella sokerimudalla ei ole heille väliä. Runko 4 kananmunaa 160 g sokeria mannasuurimot 130 g jauhoja 130 g jauhoja 8 tl kuumaa vettä.

Viipaloidut omenat 4 omenaa 1 omenasiideri Tata puolikuiva setti 1 vaniljavanukaspussi 3 siivua gelatiinia. Kermavaahtoa 250 g mascarponea 200 g smetanaa 100 ml kermavaahtoa 125 g raejuustoa 3 viipaletta hyytelömäistä jauhoa sokeria maun mukaan. Karamelli 150 g mannasalaattia 100 ml kuohukermaa 20 ml vettä.

Se on maukasta ja terveellistä, eikä se vahingoita vartaloasi. Joten voit valmistaa tämän upean ruokalajin ja nauttia sen mausta ja aromista - haudutettujen omenoiden aromista mausteilla.

Lue kuinka valmistat herkullista marmeladia omenoista

Kylmäpaahdettuja pähkinöitä kurpitsansiemenillä

Erottele munankeltuaiset. Syö sokerilla täytettyjä munankeltuaisia. Lisää hetken kuluttua lämmin vesi, lusikka ja vatkaa paksuksi, tämä kestää noin 8 minuuttia. Poista lumi valkuaisista ja työnnä ne varovasti styroksi. Lisää perusteellisesti keitetyt jauhot vähitellen. Purista lopuksi varovasti loput lumesta. Laita taikina muottiin, jonka halkaisija on 20 cm, laita se uuniin, joka on esilämmitetty 160 asteeseen. Anna rungon jäähtyä ja poista se sitten muotista.

Kuori omenat ja leikkaa pieniksi paloiksi. Laita ne kattilaan ja kaada joukkoon omenasiideri. Kypsennä puolet omenoista tehosekoittimella. Kaada mehu toisesta puoliskosta ja sekoita joukkoon vaniljavanukas. Laita sekoitetut omenat takaisin kattilaan, lisää sekoitettu vanukas ja keitä. Gelatiinipalat eivät turpoa kylmässä vedessä, purista ne sitten irti ja lisää omenoihin. Sekoita kaikki ja anna jäähtyä.

Makea ilman sokeria hunajasta ja kurpitsan- tai auringonkukansiemenistä, manteleista, pähkinöistä.

Kylmäpaahdetut pähkinät niille, jotka kamppailevat makeisriippuvuuden kanssa.

Makea omena ilman sokeria.

Ei niin kauan sitten, ystäväni on kypsynyt siirtymään terveelliseen vähäkaloriseen ruokavalioon ja luopumaan makeisten oppimisesta.

Pitkän aikaa hän oli innokas makeansyöjä, joka söi päivän aikana rajattomasti keksejä, makeisia, suklaata ja muita makeisia. Hänellä oli jopa makeisia tyynyn alla, hän nautti niitä herääessään yöllä.

Levitä mascarpone kerman ja sokerin kanssa kerman päälle. Lisää sitten rahka ja smetana koko ajan alhaisella nopeudella sekoittaen. Valitse kova, kuohkea kerma. Gelatiinipalat eivät turpoa kylmässä vedessä, purista ne sitten pois, laita kattilaan ja anna liueta. Liuota liuennut gelatiini kermaan.

Kaada sokeri korkeapohjaiseen kattilaan. Aseta pullo keskilämmölle ja anna sokerin liueta sekoittaen. Sugar Hour, hän ei todellakaan maksa. Kun sokeri liukenee tasaisesti, lopeta se. Laita kerma kattilaan veteen. Karamelli kovettuu ja nestettä on noin. Ota liedeltä kevyesti ja sekoita, kunnes karamelli on liuennut. Se kestää melko kauan, mutta tulos on sen arvoinen.

Valitettavasti osoittautui epärealistiseksi, että hän kukistaisi makean riippuvuuden yhdellä iskulla.

Intohimo makeisiin, kuten ylivoimaiset esteet, teki hänestä syvästi onnettoman masentuneen naisen, kun hän äkillisesti lopetti ystävyytensä sokerin kanssa.

Valitettavasti kaikki eivät voi tehdä sitä helposti.

Vahva riippuvuus edellyttää sujuvaa siirtymistä pieneen määrään luonnollisia sokeripitoisia ruokia.

Aseta kaapin pohja kakun päälle ja kiinnitä säädettävä kakku siihen. Peitä vartalo puolikkaalla kermasta, ime se ja laita toinen vartalon osa sen päälle. Voitele omenat siiderillä ja viipaloi ne ylävartalolla. Kylmä piirakka useita tunteja jääkaapissa. Poista sitten kakku varovasti reunoilta, koristele karamellilla ja pähkinöillä.

Mietitkö, kuinka he tekivät ruokaa ensimmäiselle tasavallalle sata vuotta sitten tai jopa ehkä kuuluisimman tšekkiläisen kokin ja Magdalena Dobromilan ystävän Rettigin aikana? Puhumme uudesta gastronomisesta sarjasta How to Cook Our Grandparents, joka sisältää mielenkiintoisia historiallisia reseptejä.

Kuten saksalaiset ravitsemusasiantuntijat neuvovat:

- sinun on opittava nauttimaan pienestä annoksesta,

- korvaa tavalliset makean ilon lähteet hyödyllisemmillä luonnollisilla.

Jos olet tottunut hemmottelemaan itseäsi karkeilla, suklaalla teen tai kahvin kanssa, kiinnitä huomiota prosessiin sitä tehdessäsi. Hän puri ja pesi sen teellä. Jos teet päinvastoin: ota ensin kulaus teetä, sitten laita pala makeaa suuhusi ja pureskele sitä hitaasti, makean kylläisyyden tunne tulee nopeammin.

Joulu lähestyy ja monilla ihmisillä on vielä kellarissaan nippu omenoita, jotka eivät yleensä tiedä mitä niillä tekisi. Entä jotain vähemmän yleistä - kuten omenat rommin kanssa lämmittämään? 12-15 keskikokoista omenaa kuoritaan ja leikataan niistä. Laita kattilaan noin kymmenen ruokalusikallista vettä, 8 kg kuutiosokeria, 4 kg voita ja 3 ruokalusikallista rommia tai boolia. Kiehauta, lisää vaniljasokeri. Laita keitetyt omenat siihen ja liota miedossa saippuassa noin kymmenen minuuttia.

Valitsemme pehmeät omenat kulholla kulhoon, täytämme niiden ontelot karpalohillokkeella, jonka olemme aiemmin laimentaneet vedellä, jossa omenat keitettiin. Ripottele sitten päälle noin 3-4 ruokalusikallista rommia tai boolia ja ripottele päälle kanelisokeria. Raitis lauantaiaamu - houkutteleva herkullinen aamiainen.

Seuraavat asiat auttoivat ystävääni:

Kylmäpaahdetut pähkinät

Ainekset:

1.Luonnollinen hunaja - 1 ruokalusikallinen pienellä liukumäellä - 30g -98kcal

2. Kurpitsansiemenet - 2 ruokalusikallista - 20g - 100kcal

Siemenet on parempi jauhaa tehosekoittimessa, jolloin ne ovat ilmavia, yhdessä lusikassa ne ovat vähemmän painavia, mutta voit jauhaa ne lihamyllyssä.

Ranskassa näitä paahtoleipiä kutsutaan "kipupieruksi", englanninkielisissä maissa se on kaikkein "ranskalainen paahtoleipä" ja on hyvin samanlainen kuin "köyhät ritarit". Kanelisokerissa kääritty paistettu paahtoleipä sopii hyvin kuuman omenapiirakan kanssa. Tarvitset sen aamiaiseksi kahdelle.

Vanukas on oikein. Mauste on kaunein. Ikivihreän puun kottaraiset hedelmät 8 m korkea ja 100 vuotta vanha. Yhdestä laitteesta saadaan jopa 40 kg hedelmää vuodessa. Sitten ne kuivuvat auringossa ja menettävät noin kolme neljäsosaa painostaan. Aromaattinen voima on piilotettu hedelmän seinämiin. Vanukkaissa on runsaasti esteripitoista piidioksidia.

Luonnollisesti mitä tahansa siemeniä ja pähkinöitä voidaan käyttää.

Joten 50 g seoksen kaloripitoisuus: 198 kcal.

Kaloripitoisuus 100g: 396kcal.

Noin puoli teelusikallista - 6g - noin 24kcal, katso kuva.

Jos hunaja on nestemäistä, voit laittaa enemmän siemeniä, niin 100 g:n kaloripitoisuus kasvaa, koska kurpitsansiemenet ovat kaloripitoisempia kuin hunaja.

Hunajan ja siementen kaloripitoisuus vaihtelee lähteestä toiseen.

Eurooppalaisessa keittiössä tämä mauste alkoi näytellä rooliaan vasta vuosisatojen ajan Venäjän tsaarin hovissa teehen lisättynä aromina. Vanukkaat voidaan pureskella hyvän aterian jälkeen ruoansulatusta tukevana ja henkeäsalpaavana. Se toimii turvotusta, yskää ja keuhkoputkentulehdusta vastaan. Se tuoksuu anikselta, mutta sen maku on täyteläisempi ja raskaampi. Ne eivät ole kasvitieteellisesti sukua, mutta niiden maun samankaltaisuus on johtanut siihen, että monilla kielillä on samanlainen nimitys. Se on olennainen osa glögi- ja kurpitsataikinan maustesekoitusta.

Badian yhdistetään myös hyvin usein kanelin kanssa. Kuori omenat, leikkaa ne puoliksi ja poista siemenet. Säilytämme kuorinnan aikana omenanpalat veteen, johon on lisätty muutama tippa sitruunamehua säilyttääksemme niiden vaalean värin. Kaada ne sitten pois ja lisää vesi kattilaan peittämään omenoiden pinta. Makeuta ruokosokerilla ja lisää pala kanelia, neilikkaa ja tähtianista. Yksi tähti riittää tälle suuruudelle. Omenoita kypsennetään pehmeällä lämmöllä, kunnes pinta on pehmeä, mutta sisäpuoli pysyy kiinteänä.

Wikipediassa hunajan kaloripitoisuus on 304kcal / 100g, minulla on tölkissä 328kcal.

Raakojen kurpitsansiementen kaloripitoisuus on useammin 500 kcal / 100 g.

Valmistautuminen:

Yhdistä hunaja ja jauhetut siemenet, sekoita, siirrä kannelliseen astiaan, esimerkiksi lasikahvipurkkiin.

Säilytä jääkaapissa.

Sovellus:

Kun todella haluat jotain makeaa, laita kolmas tai puoli teelusikallista suuhusi ja pureskele hyvin hitaasti. Älä juo.

Paahtoleivän valmistus on erittäin nopeaa. Yhdistä muna kulhoon, joka on kevyesti laimennettu maidolla. Lisää muutama tippa vaniljauutetta. Omena hedelmä omenapuu, varsi hedelmät pallomainen Siksi sen tärkein terapeuttisia tuotteita. Poikkeustapauksissa kukkia kerätään ja kuivataan myös, mutta sitten se jotenkin ei kerää, missä on siemenhedelmät. Siemenhedelmät korjataan aikuisiässä, koska siihen asti se on vaikeaa ja epämiellyttävää hirveän hapan ja yleensä huonosti erittäin hyödyllinen hierontavälineenä. Ruskeaksi mustaksi muuttunut sohjo on pehmeää, mätä, homeista ja käyttökelvotonta muuten kuin kompostoitavaksi.

Vaihda vähitellen pienempään annokseen.

Isoäidin minttukarkki

Vanha kansan resepti maalaismakeisiin.

Ainekset:

1. Kylmäpaahdetut pähkinät - ½ tl

2. Keskikokoiset mintunlehdet - 3-5 kpl.

Valmistautuminen:

Optimaalisen kypsän hedelmän väri on kauniisti koristeltu vihreä-punaisella ihonvärillä, keltaisella tai punaisella, ja niiden yhdistelmillä, jotka leikkaavat univormua ilman ruostetäpliä, jotka johtuvat pääasiassa sisennyksen jälkeisestä muodosta ja ilman tekijöiden tekemiä matojen kaivamista, mikä dokumentoi niiden läsnäolon, kemiallisten hyönteismyrkkyjen puuttuminen. Hyvin maustetun omenan maku on makea, hieman hapan, pehmeä ja miellyttävä suussa. Kun kypsyys lisääntyy, hapon määrä vähenee, sokeripitoisuus kasvaa. Hapot ovat luonteeltaan säilöntäaineita ja sokerit päinvastoin, että mitä pidempi aika, sitä suurempi on ruokinnan sokerikomponentin herkkyys kaikkialla esiintyvien sienten aiheuttamille vaurioille.

1. Ota jääkaapista puoli teelusikallista kylmäpaahdettuja pähkinöitä, odota, kunnes se lämpenee, tämä ei ole välttämätöntä, voit käyttää veistä.

2. Laita lehtiin hieman haurautta, rullaa se putkella tai kirjekuorella.

Sovellus:

Juo, kun todella haluat jotain makeaa. Se auttaa paljon, koska. Tärkeintä ei ole tehdä enempää kuin 5 karkkia. Parempi kuin 3 kpl.

Ei-tulehduksellinen munuaisten tulehduksen vuoksi, se ei siedä hapanta ja tämä tee on miellyttävän hieman hapan. Joten se sopii tässä tapauksessa enemmän vaikutuksen vuoksi. Tämä makeinen on yleensä makeaa, joka vaatii tukehtuneita nälkäisiä aivoja, mutta jos laitat palan jotain makeaa kehoon, niin yleensä liioittele ja makeisia enemmän kuin on tarpeen, ja haima tuottaa insuliinia ja sokeri katoaa nopeasti soluja ja toinen hypoglykeeminen sykli saapuu makean maun.

Jälleen, kunnes menet nukkumaan, mikä johtaa ravintorasvojen täysimääräiseen käyttöön ja rasvasolujen imeytymiseen ja niiden muutoksiin. Juuri kun haluat olla kaunis ja herkkä, valkaise omenahedelmäteetä etkä jahtaa makeisia tai liiallista nälkää. Omenatee paremman maun saamiseksi lisää hieman kukintaa ja olet valmis. Itse asiassa, ennen kuin kuivattujen kuorien keite yleensä korvaa teen. Ne ovat hyvin sulavia haudutettuja omenoita ja sopivat erittäin hyvin parhaille ja sairaimmille ihmisille.

Haudutetut omenat kattilassa

Ainekset:

Makeat omenat - 1-2 kpl

Valmistautuminen:

1. Leikkaa omenat 4-6 osaan, kuori ne.

2.Aseta viipaleet nahkapuoli alaspäin kannelliseen ruostumattomasta teräksestä valmistettuun kattilaan tai teflonpannuun.

Ne ovat hellävaraisia ​​eivätkä ole alttiita toiminnalliselle ruoansulatukselle. Lisäksi, kun poltat keuhkojasi savulla ja kemikaalihöyryillä, myös ruokatorven suonikohjuja. Haudutettuja omenoita tarjoiltiin aiemmin yleisesti punatautia varten, erityisesti lapsille. Se osoittautui myös ärsyttämättömiksi ruuansulatuksen aikana. Riittää, kun selitetään suolistohiivan sokeri, joka käy ahkerasti ja alkoholin tuotanto on tilapäisesti korkeampaa kuin maustettujen leipien. Kuin tuoretta leipää, mutta ei niin hauskat ihmiset lämpimällä täytetyllä leivällä sanovat olevansa humalassa.

Toisin kuin ihmiset, jotka ovat jo juoneet fermentoituja nesteitä. Ja täälläkin on vihreä putki, vaikka alkoholin juominen olisikin todistettavissa. Mutta tässä tapauksessa niillä on yleensä myös samanlainen ekologinen väritys. Raakaomenille tämä on pieni käymisprosessi ja on paljon parempi sinulle ja ympäristölle. Kun syöt omenoita kahdeksantena viisitoista minuuttia, joten sinun ei tarvitse olla nälkäinen kahteen tuntiin. Kun syöt kerran puolessa tai kokonaisena, se on tunti, nälkäinen saalistaja.

3. Kaada vettä erittäin matalaan kerrokseen, enintään kaksi senttimetriä.

4. kunnes se on pehmeää. Enintään 5 minuuttia. Tänä aikana vesi haihtuu. Jos ei, valuta se pois.

Prosessia on seurattava, koska vesi voi haihtua liian nopeasti, ja sitten omenat palavat, ja sitten sinun on puhdistettava pannu hyvin pitkään.

5. Syö kylmänä, niin ne ovat paljon makeampia.

Omenakastike

Ainekset 1 annokseen:

1. Iso makea omena - 200 g, ei jätettä - 150 g - 69 kcal

2. Manka - 1 tl -3 g - 11 kcal

3. Keitetty vesi - 3 ruokalusikallista.

Saatat tarvita enemmän tai vähemmän vettä omenoiden mehukkuudesta riippuen.

Valmiin soseen paino on 160g.

Kaloripitoisuus annosta kohti: 80 kcal.

Kaloripitoisuus 100 g: 50 kcal.

Valmistautuminen:

1. Kuori omena, raasta karkealla raastimella.

2. Lisää teelusikallinen mannasuurimoa. Sekoita.

3. Laita seos pieneen kattilaan, lisää vesi, kiehauta samalla sekoittaen.

4. Jäähdytä kannen alla.

5. Syö kylmänä, lisää pari mintunlehteä.

Viimeinen vaihtoehto on kuivatut hedelmät. Muista vain pestä ne huolellisesti. Tämä on usein kirjoitettu pakkauksiin hyvin pienellä kirjaimilla.

Voit keittää ne itse. Tämä takaa sen, että se ei sisällä rikkiä ja fungisidejä. Kuivaa kuin sienet naruilla tai tarjottimella ohuena kerroksena.

Voit valmistaa hedelmälastuja uunissa, vain se kestää 8-10 tuntia erittäin alhaisella lämmöllä. Kätevintä on ostaa sähkökuivain, niitä myydään nyt laajassa valikoimassa.

Kuivatut hedelmät ovat erittäin terveellisiä, kun niitä kulutetaan kohtuudella.

© 2013,. Kaikki oikeudet pidätetään.

Tarjoamme sinulle useita reseptejä haudutettuihin omenoihin erilaisilla ainesosilla. Ruoat ovat erittäin omaperäisiä, mausteisia ja uskomattoman maukkaita!

Kaali haudutettua omenoiden kanssa

Ainekset:

• valkoinen kaali - 1 haarukka;
• sipuli - 2 kpl;
• omena - 1 kpl;
• tuore inkivääri maun mukaan;
• rusinat - 0,5 rkl.;
• sokeri - 1 rkl. lusikka;
• omenasiideri etikka - 2 rkl lusikat;
• curry - 1 tl;
• tomaattipasta - 1 rkl lusikka;
• mausteet.

Valmistautuminen

Hienonna kaali hienoksi, täytä se etikalla ja vaivaa käsin. Kuori sipuli ja inkivääri, hienonna ja kuullota kasviöljyssä läpinäkyväksi. Sitten heitämme pestyt, kurkuma ja sokeri, sekoita. Kuori omena, leikkaa se pieniksi kuutioiksi ja laita paistamiseen kaalin kanssa. Peitä pannu kannella ja hauduta kypsiksi lisäämällä astiaan maun mukaan suolaa. 10 minuuttia ennen kypsennyksen loppua, laita, ripottele yrteillä ja tarjoile.

Porsaanpata omenoiden kanssa

Ainekset:

• kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
• porsaan sisäfilee - 500 g;
• jauhot - 3 rkl. lusikat;
• mausteet;
• sipuli - 1 kpl;
• kumina - ripaus;
• kanaliemi - 2 rkl.;
• sinappi - 1 rkl lusikka;
• vihreä kaali - 250 g;
• perunat - 250 g;
• omena - 2 kpl;
• tuoretta persiljaa.

Valmistautuminen

Kaada voi paistinpannulle ja kuumenna keskilämmöllä. Käsittelemme sianlihan, leikkaa nauhoiksi, ripottele päälle jauhoja, suolaa, pippuria ja paista lihaa noin 10 minuuttia. Sitten laitamme sen lautaselle, vähennämme lämpöä ja heitämme joukkoon hienonnettu sipuli kuminoiden kanssa. Paista kullanruskeaksi ja kaada sitten liemi, vesi, laita sinappi, hienonnettu kaali, hienonnetut perunat ja suola. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja keitä kannen alla noin 15 minuuttia. Lisää sitten omenat ja jatka keittämistä vielä 10 minuuttia. Juuri ennen tarjoilua yhdistä sianliha kasviksiin ja ripottele astiaan persiljaa.

Haudutettu maksa omenoiden kanssa

Ainekset:

• kananmaksa - 500 g;
• tuoreet sienet - 150 g;
• sipuli - 1 kpl;
• omena - 1 kpl;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• kondensoitu maito - 1 rkl. lusikka;
• mausteet.

Valmistautuminen

Joten ensin paistamme sieniä öljyssä ja samalla valmistamme maksan: huuhtelemme ja kuivaamme sen paperilautasella. Leikkaa sitten jokainen pala noin kolmeen osaan ja pyörittele kurkuman ja suolan kanssa sekoitettuun jauhoon. Kuorimme, hienonnamme ja levitämme sipulin erikseen. Paista nyt maksa hieman ja laita se kattilaan, jossa on vähän vettä. Sitten lähetämme tänne sieniä ja sipulia ja haudutamme vähän. Melkein aivan lopussa laita viipaleiksi leikattu omena ja hienonnettu valkosipuli.

Omenoiden kanssa haudutettua punajuurta

Ainekset:

• punajuuret - 600 g;
• omenat - 300 g;
• voita;
• hunajaa maun mukaan.

Valmistautuminen

Kuori omenat ja leikkaa ne viipaleiksi ja laita kattilaan sulatetun voin kanssa. Sekoita hyvin, sulje kansi ja odota, että hedelmät tummuvat. Puhdistamme keitetyt punajuuret, leikkaamme ne viipaleiksi, yhdistämme omenoiden kanssa ja lisäämme sitruunamehua ja hunajaa maun mukaan. Hauduta astiaa miedolla lämmöllä noin 20-30 minuuttia, kunnes se on kypsä.

Kurpitsa haudutettua omenoiden kanssa

Ainekset:

Valmistautuminen

Kuori kurpitsa, poista siemenet ja leikkaa viipaleiksi. Leikkaa omenoista kuori pois, poista siemenet ja leikkaa ne viipaleiksi. Heitä pala voita syvälle paistinpannulle, sulata se, levitä kurpitsalle omenoita ja ripottele päälle sokeria. Peitä ja hauduta 10-15 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää lopuksi hieman kanelia, sekoita, haihduta ylimääräinen neste ja tarjoile valmis jälkiruoka pöydälle pähkinöillä ripottelemalla.

Kaikki tietävät, että omenat ovat terveellisiä. Se on erilaisten vitamiinien ja hivenaineiden varasto, pektiinin lähde, joka auttaa säilyttämään kauniin ihon ja parantamaan ihon kuntoa. Omenat sisältävät runsaasti kuitua, mikä on hyvä suoliston toiminnalle. Ja se auttaa vähentämään ruokahalua. Omenat auttavat alentamaan kolesterolitasoa. Mutta kaikki eivät voi syödä tuoreita omenoita esimerkiksi peptisen haavataudin vuoksi.

Siksi valmistamme tänään haudutetun omenaruoan, joka auttaa poistamaan myrkkyjä. Haudutettuja omenoita ja mausteita Ayurvedan mukaan tasapainottaa Vata ja Pitta. Se ei sisällä rasvaa. Valmistautuminen nopeasti ja helposti. Siinä on jumalallinen tuoksu mausteiden ansiosta.

Omenat ovat autuas tuote, ne lisäävät elämän energiaa. Ne auttavat myös huuhtelemaan limaa pois kehosta, varsinkin kun niitä yhdistetään kanelin kanssa.

Talvella ja kun ulkona on kylmä, sopivat hyvin haudutetut omenat lämmittävillä mausteilla, kuten kanelilla ja inkiväärillä.

Kylmänä vuodenaikana wattityyppisille ihmisille ruokalaji tulee tarjoilla lämpimänä.

Tämä jälkiruoka tekee hyvää sydämelle ja maksalle.

Haudutetut omenat - resepti

Annan mausteet ottaen huomioon 1 kg omenoiden käytön, mutta voit säätää niiden määrää itse mieltymystesi mukaan.

1. Ensin meidän on valmistettava omenat - kuori ja leikkaa ne kuutioiksi.
2. Kaada vähän vettä kattilaan, upota omenat sinne ja keitä miedolla lämmöllä (tämä on tärkeää vitamiinien säilyvyyden kannalta) pehmeäksi kannen ollessa kiinni. Tyypillisesti sammutus kestää noin 10 minuuttia. Laita kypsennyksen alussa puolikas tähtianistähti ja siemenet 3 laatikosta vihreää kardemummaa (vaivaa ne etukäteen huhmareessa, jotta aromi paljastaa paremmin).
3. Kun omenat ovat pehmeitä, lisää 1/3 tl. kuivaa inkivääriä ja 1 tl. kaneli. Sekoita mausteet haudutettujen omenoiden joukkoon. Sammuta tuli.
4. Lisää valitsemaasi hunajaa jäähtyneisiin haudutettuihin omenoihin. (jäähdytä noin +40 asteeseen, ei korkeammalle, jotta et menetä hunajan hyödyllisiä ominaisuuksia).

Haudutetut omenat mausteilla ovat ihana jälkiruoka pöydällesi.

Se on maukasta ja terveellistä, eikä se vahingoita vartaloasi. Joten voit valmistaa tämän upean ruokalajin ja nauttia sen mausta ja aromista - haudutettujen omenoiden aromista mausteilla.

Lue kuinka valmistat herkullista marmeladia omenoista

Luultavasti kukaan ei väitä, että omenat ovat arvokas ja hyödyllinen tuote. Nämä puutarhalahjat sisältävät ruuansulatuskanavalle välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita sekä kuituja. Mutta kaikki eivät ole "kovia" raakoja kovia hedelmiä, ja joku ei ehkä pidä happamien lajikkeiden mausta liikaa. Näissä tapauksissa haudutetut omenat ovat loistava vaihtoehto. Ne voidaan valmistaa monella tapaa.

Haudutetut omenat. Multicooker-resepti

Tällaisen ruuan valmistaminen on erittäin yksinkertaista. Tätä varten tarvitaan tietysti itse monikeitin. Ja myös - otamme kilogramman omenoita ja puoli lasillista sokeria. Ruoan maustamiseen käytämme jauhettua kanelia (mutta voit käyttää myös muita hedelmien kanssa hyvin käyviä mausteita, esim. inkivääriä tai kurkumaa, muskottipähkinää). Muuten, ruoanlaittoon käytetyn sokerin määrä riippuu suoraan valitsemistasi omenoista. Jos ne ovat happamia tai happamia (esimerkiksi Simirenko), makea ainesosa voidaan ottaa suurempina määrinä - säädä sitten omien mieltymystesi mukaan. Ja terveiden elämäntapojen innokkaille kannattajille suosittelemme lisäämään hunajaa sokerin sijaan - terveellistä ja maukasta!

Kuinka kokata

Pese omenat ja leikkaa koivet ja ytimet. Jotkut ihmiset haluavat myös kuoria, mutta he sanovat, että siitä on paljon hyötyä - joten emme tee tätä kanssasi.

Nyt leikkaamme hedelmät pieniksi viipaleiksi (voit myös kuutioiksi) ja upotamme ne multicooker-kulhoon. Laimenna sokeri puoleen lasilliseen kuumaa vettä ja kaada seos kulhoon. Kytke "Quenching"-tila päälle ja sulje kansi. Kun olet valmis, kuuluu äänimerkki. Haudutetut omenat ovat valmiita. Mutta juuri ennen loppua (muutama minuutti ennen kuin se on valmis), suosittelemme avaamaan multicookerin kansi ja ripottelemaan astiaan kanelilla - maku on upea!

Sose

Jos haluat valmistaa omenasosetta hitaasta keittimessä, sinun on pidennettävä haudutusprosessia ja lisättävä hieman vettä (lasi per kilo). Prosessin päätyttyä voit käyttää sauvasekoitinta asettamalla sen suoraan kulhoon (sinun on ensin jäähdytettävä massa). Vatkaa tasaiseksi ja käytä jälkiruokana tai piirakkatäytteenä.

Paistinpannussa

Kun haudutat pannulla - jos keittiössäsi ei ole ihanaa laitetta - ota syvä astia ja kuumenna se keskilämmöllä. Tarvitset palan voita: sulata se ja vähennä lieden tulipalosta. Kaada valmistetut ja pieniksi paloiksi leikatut omenat paistinpannulle, lisää puoli lasillista sokeria ja keitä miedolla lämmöllä. On tarpeen sekoittaa jatkuvasti, jotta astia ei pala, ja sokeri sulaa ja karamellisoi tuotteen. Paista noin 15-20 minuuttia. Sitten sokerilla haudutettuja omenoita voidaan käyttää sekä herkullisena jälkiruokana että piirakan tai piirakan täytteenä. Hyvää ruokahalua kaikille!