Monien rakastama Charlotte on melko korkeakalorinen tuote. Mutta jos korvaat osan ainesosista terveellisemmillä tuotteilla, päädyt lähes ruokavaliotuotteeseen, joka on täysin pp-parametrien mukainen - oikea ravitsemus.

Charlotte on ilmava ruokalaji, ja jokainen piirakan pala syö hyvin nopeasti. Mutta näennäisen keveyden taakse kätkeytyy nopeasti noussut kilot ja ylimääräiset senttimetrit vyötäröllä.

Voit vähentää charlotten kaloripitoisuutta useilla tavoilla:

• Käytä sokerin sijasta korviketta;
• Vehnäjauhon sijasta - ruis;
• Vaivaa taikina kaurapuurojen kanssa.

Tällainen hämmästyttävä charlotte ruisjauholla tai kaurapuurolla kumoaa myytin siitä, että terveellinen ruokavalio ei voi olla monipuolinen ja maultaan makea.

Kuten käytäntö osoittaa, jopa viisaasti keitetyt piirakat auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää ja ylläpitämään erinomaista fyysistä kuntoa.

Ainesosat

1. kananmunat - 3 kpl;
2. Tuoreet omenat - 600 g;
3. Ruisjauho - 90 g;
4. Vehnäjauho - 75 g;
5. Stevia-sokerin korvike - 5 g;
6. Hunaja - 1 rkl. l.

Yksinkertainen pp charlotte omenoilla: nopea ja maukas

Charlotte-omenat on suositeltavaa ottaa kovana, happamana. Tällaiset hedelmät säilyttävät muotonsa taikinassa paistettaessa ja näyttävät kauniilta leikkauksessa. Ja hieman hapan maku erottuu miellyttävästi steviajauheesta makean piirakataikinan taustalla.

Aloitetaan charlotten keittäminen:

1. Pese omenat perusteellisesti juoksevan kuuman veden alla, varsinkin jos käytämme piirakkaan kuorittuja viipaleita.
2. Puhdistamme hedelmät keskeltä siemenillä ja leikkaa hedelmäliha pieniksi paloiksi.
3. Jaa jääkaapissa jäähtyneet munat keltuaisiin ja proteiineihin.
4. Vaahdota valkuaiset sokerinkorvikkeen kanssa.
5. Lisää keltuaiset valkuaisiin, sekoita, kunnes saadaan homogeeninen massa.
6. Lisää vähitellen vehnä- ja ruisjauhot vaivaten taikinaa.
7. Lopuksi omenat lisätään taikinaan.
8. Vuorataan uunivuoka leivinpaperilla ja kaadetaan taikina sen pinnalle.
9. Charlottea paistetaan noin 20-30 minuuttia.

Reseptissä voi käyttää yhtä sokerinkorviketta. Steviajauhe on yksi terveellisimmistä ja hyödyllisimmistä kasviperäisistä tuotteista. Mutta jos lisäät vähän hunajaa, se ei anna vain tyypillistä jälkimakua, vaan lisää myös hienovaraisen aromin.

Herkullinen pp charlotte hitaasta keittimessä

Hidas liesi on terveellisen ruokavalion kannattajien korvaamaton apulainen. Sopii myös jälkiruokien valmistukseen. Charlotte osoittautuu siinä reheväksi ja uskomattoman maukkaaksi.

Taikinasta saadaan alkuperäinen ja maukas ruokalaji, johon lisätään kaurapuuroa ja kefiiriä. Ennen piirakan tarjoamista pöytään, charlotte kaadetaan jogurtilla.

Charlotten keittämisessä hitaassa keittimessä ei ole erityisiä salaisuuksia. Mutta pergamenttipaperin sijaan, jotta taikina ei tartu laitteen kuppiin, sen seinät voidellaan öljyllä. Valmista kakku valitsemalla "Paistaminen" -tila. Riippuen mallin tehosta, aika astian kypsymiseen on 40 minuutista 1 tuntiin.

Yritä korvata tavalliset korkeakaloriset komponentit dieettituotteilla pysyäksesi hyvässä kunnossa, vaikka et halua kieltäytyä itseltäsi makeisia.

PP charlotte askel askeleelta valokuvalla

Hei rakkaat lukijani. Tämän päivän asialistallamme on harmonian leipominen. Dieet charlotte omenoiden kanssa , luultavasti yksi suosituimmista ja suosikkiruoista kaikille, jotka tarkkailevat vartaloaan. Kuinka valmistaa se oikein ja mitä vaihtoehtoja on olemassa, selvitämme tänään.

Makea laihdutus

Siitä, kuinka hyödyllisiä nämä hedelmät ovat ja kuinka voit laihtua niiden kanssa, puhuin yksityiskohtaisesti artikkelissani. .

Charlotte on poikkeuksetta kysytty myös niillä, jotka ovat dieetillä ja rajoittuvat makeisiin, ja todellakin kaikille, jotka tarkkailevat vartaloaan.

Se on erittäin helppo valmistaa , vaaditaan yleisimmät tuotteet, prosessi vaatii vähän aikaa ja vaivaa. Lisäksi tämä leivonnainen voidaan helposti tehdä vähäkaloriseksi. Tärkeintä on tietää yksinkertaiset säännöt.

Ehtojen muutokset muuttavat summaa

Jotta piirakka menettäisi kaloreita ja tulisi ulos ruokavaliosta, siitä resepti kaikki, mikä lisää sen kaloripitoisuutta, on poistettava. Nimittäin:

• Korvaa sokeri kokonaan tai ainakin osittain makeutusaineella (älä myöskään unohda kaloreita, erityisesti fruktoosi tai sorbitoli ovat melko kaloripitoisia. On parempi käyttää stevia- tai syklaamipohjaista korviketta). Tai laita hunajaa. Vaikka kyseessä on korkeakalorinen tuote, se on silti verrattomasti sokeria terveellisempää ja makeampaa, joten pienellä hunajamäärällä pärjää ruoanlaitossa.
• On parempi olla käyttämättä valkoista vehnäjauhoa. Tämä on pitkälle prosessoitu korkeakalorinen tuote, jossa ei ole ravinteita. Voit korvata sen täysjyväviljalla, kauralla, tattarilla, rukiilla tai riisillä tai käyttää kauraa tai muita viljoja.
• Munat eivät myöskään ole kovin toivottavia, mutta koska upeaa kakkua on vaikea leipoa ilman niitä, niistä jää yleensä yksi kokonainen muna ja loput valkuaiset ilman keltuaista. Tai jopa pärjää proteiinien kanssa.
• Kefiiri, kuten jogurtti ja smetana (jos ne ovat reseptissä), otetaan pienellä rasvaprosentilla, voita tai margariinia ei laita.

Charlotten maailmassa

Charlotte on hyvin erilainen ja he leipovat sitä kuin sisällä uuni , sekä monitoimikeittimessä. Erityisesti sinua varten olen kerännyt tämän leivonnaisen suosituimmat reseptit.

kevyt jälkiruoka

75 kcal per 100 g

Valmistella:

• 50 g kaurapuuroa
• 50 g kaurapuuroa
• 3 kananmunaa (yksi kokonainen ja 2 valkuaista)
• 1 kuppi vähärasvaista kefiiriä (voidaan valmistaa smetanalla)
• hunaja - teelusikallinen
• 2 omenaa
• soodaa ja kanelia maun mukaan

Sekoita murot, jauhot, munat, hunaja ja kefiiri homogeeniseksi seokseksi.

Viipaleiksi leikatut hedelmät

Lisää taikinaan sooda ja kaneli, sitten omenat, sekoita kaikki hyvin.

Taita kaikki muottiin, voit koristella päälle muutamalla etukäteen jätetyllä omenapalalla ja sitten uunissa 40 minuutiksi.

Kuinka kokata tällainen piirakka kertoo myös tämän videon:

Perinteinen

Kalorit per 100 g - 91 kcal

Tarvittaisiin

• 1 kuppi täysjyvävehnäjauhoja
• 5 munaa (voit ottaa vain 2 kokonaista viidestä, loput on valkuaisia)
• 5-7 keskikokoista omenaa
• makeutusaine
• kaneli
• puoli teelusikallista ruokasoodaa

Leikkaa kuoritut hedelmät ohuiksi viipaleiksi.

Siivilöi jauhot ja sekoita soodaan, lisää keltuaiset, hunaja (sakhzam), kaneli.

Vatkaa valkuaiset ja lisää ne saatuun seokseen. Sekoita hyvin.

Kaada puolet taikinasta muottiin, levitä päälle hedelmäkerros ja kaada loput massasta.

Kakkua paistetaan esilämmitetyssä uunissa noin 20-25 minuuttia.

Raejuuston kanssa

100 g - 97 kcal

Tarvitset täsmälleen samat ainesosat kuin yllä olevassa reseptissä, lisää vain 300 g vähärasvaista pehmeää raejuustoa.

Taikina valmistetaan samalla tavalla kuin edellisessä reseptissä.

Kuori omenat ja leikkaa ohuiksi.

Sekoita raejuusto kaneliin ja hunajaan.

Kaada osa taikinasta muottiin (hieman alle puolet) ja levitä sitten hedelmäviipaleet. Jälkeen jälleen ohut kerros taikinaa ja levitä rahka. Kaada loput massasta päälle.

Kakkua paistetaan 40-45 minuuttia.

Fitness Charlotte

Entä tämä vaihtoehto? Lavashilla.

100 g annosta kohti - 127 kcal

Sinun on otettava:

• Pala ohutta lavashia
• 300 g pehmeää raejuustoa
• 2 omenaa
• 1 keltuainen
• teelusikallinen hunajaa
• Pähkinät ja kaneli sopivat koristeeksi (ripustus).

Se on erittäin helppo valmistaa.

Raasta hedelmät.

Lisää hunajaa raejuustoon, sekoita huolellisesti.

Asetamme pitaleivän päälle kerroksen raejuustoa, sen päälle - kerros omenoita.

Ripottele pinnalle kanelia.

Käärimme pitaleivän putkeen.

Vatkaa keltuainen ja päällystä charlottemme pitaleipää sekaan.

Lähetämme sen kuumaan uuniin, kunnes se on täysin kypsennetty - 10-15 minuuttia.

Lisätietoja ruoanlaittoprosessista on tässä videossa:

rahka omena

Toinen vaihtoehto kanssa raejuusto . Kuten sanotaan - enemmän reseptejä on hyviä ja erilaisia!

Kaloripitoisuudesta en tällä kertaa osaa sanoa mitään, mutta koostumuksesta päätellen figuurista ei tarvitse liikaa murehtia.

Täytyy ottaa

• 500 g rasvatonta raejuustoa
• pari omenaa
• kaksi munaa (jätä yksi keltuainen ja kaksi valkuaista)
• 160 g vähärasvaista maitoa
• 25 g pellavajauhoja (tai Fitparad-puuroa)
• makeutusaine
• sooda
• kaneli

Kuori omenat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.

Sekoita raejuusto keltuaisen ja proteiinien kanssa, lisää siihen vähitellen maitoa (ei kaikkea, jätä noin kolmasosa) sekoittaen, kunnes saadaan homogeeninen seos.

Nyt laitamme soodaa ja sakhzamia massaan, saatamme seoksen jälleen homogeeniseksi.

Kaada kulhoon ja koristele omenoilla.

Lähetämme sen esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi.

Yksityiskohdat löytyvät videosta:

Kaurapuuron ja kefirin kanssa

Tämä resepti on jauhoton. arviolta 100 kcal per 100 g

Tarvitaan leivontaan

• 2 kuppia pientä kaurapuuroa
• lasillinen jogurttia, jossa ei ole rasvaa
• 3 kananmunaa (keltuainen + 3 proteiinia)
• 5 makeaa omenaa
• teelusikallinen soodaa
• makeutusaine

Kuori kuori ja leikkaa hedelmät viipaleiksi.

Vatkaa jogurtti ja munat, sekoita seokseen murot, sooda ja sahzam. Anna seistä hetki, jotta hiutaleet turpoavat.

Kaada muottiin, laita päälle omenat.

Esilämmitetyssä uunissa, kunnes se on täysin kypsä, kakku maksaa noin 40 minuuttia.

Hitaassa keittimessä

100 g annosta kohti - 124 kcal

Täälläkin kaikki on hyvin yksinkertaista, nopea ja helppo.

Valmista ensin ainekset

lasillinen ruisjauhoa (tai kaurapuuroa)

• 5 munaa (käytetään 2 kokonaista ja 3 valkuaista)
• 5 pakettia fitparad-makeutusainetta (voit valita oman makeutusainevaihtoehdon)
• 3 omenaa
• yksi pakkaus leivinjauhetta

Munat vatkataan sokerin (tai sen vaihtoehdon) kanssa, sitten lisätään valkuaiset ja vatkaaminen jatkuu.

Nyt vaivaamme kaiken - kaada jauhot seokseen (on parempi seuloa se ensin ja sekoittaa leivinjauheen kanssa). Jos käytät sen sijaan muroja, anna sen seistä 5-10 minuuttia sekoittamisen jälkeen.

Kun ne ovat haudutettuja, voit valmistaa täytteen. Omenat leikataan kuutioiksi tai pitkiksi viipaleiksi, siemenet poistetaan.

Ripottele ne kanelilla ja laita hitaaseen keittimeen. Kaada päälle taikina ja aseta "leivonta"-tilaan. Paistoprosessi kestää noin 60 minuuttia.

Mitä pitää muistaa:

Mitään komplikaatioita ei ole, kuten näette. Ja perussäännöt ovat:

• Minimituotteet, älä ylikuormita jälkiruokaasi ainesosilla.
• Korvaa haitalliset komponentit hyödyllisillä, erityisesti vähennä sokeri minimiin.
• Ota vähärasvaisia ​​maitotuotteita.

Ole terve ja pysy blogissani - tilaa päivitykset, jotta et jää paitsi päivityksistä. Nähdään uusissa artikkeleissa!

Charlotte on johdonmukaisesti yksinkertainen piirakka, jota kaikki rakastavat! Tuomme tietoosi 5 herkullisinta ja helpointa muunnelmaa!

1. PP - raejuusto charlotte.

Ainekset:

* 200 g rasvatonta raejuustoa.
* munat 2 kpl.
* kaurajauho (jauhettu kaurapuuro) 50 g.
* 2 isoa omenaa.
* 1 tl leivinjauhe.
* steviaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Vatkaa munat stevian kanssa vaahdoksi, lisää jauhot ja 1 tl. leivinjauhe. Vatkaa uudelleen hyvin. Lisää raejuusto tuloksena olevaan massaan, vatkaa juustomassan katoaminen. Kuori ja leikkaa omenat kuutioiksi, lisää massaan ja liikuta lusikalla. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla, kaada massa ja laita esilämmitettyyn uuniin kypsäksi.

2. ruokavalion charlotte kaurapuuroa.

Ainekset:

* täysjyväjauhoja 0,5 kupillista.
* Hercules 0,5 kuppia.
* munanvalkuainen 2 kpl.
* kananmuna - 1 kpl.
* hunaja - 3 tl.
* rasvatonta kefiiriä 1 lasi.
* leivinjauhe 1 tl.
* omena 6 kpl.

Ruoanlaitto:

Sekoita jauhot, murot, hunaja, muna ja proteiinit, lisää kefiiriä, kunnes se on pannukakkutaikinaa. Anna seistä hetki, jotta hiutaleet turpoavat. Lisää leivinjauhe ja halutessasi kaneli (vanilja, kaakao. Laita hienonnetut omenat muottiin, kaada saatu seos. Paista 30 minuuttia 180-200 asteessa.

3. PP - charlotte omenoiden ja päärynöiden kanssa.

Ainekset:

* täysjyväjauhot 70 g.
* jauhettu kaurapuuro tai kaurapuuro 60 g.
*muna 1 kpl.
* hunaja 30 g.
* rasvaton kefiiri 280 g.
*munanvalkuainen 1 kpl. (yhdestä munasta).
* omenat (2 keskikokoista ilman kuorta) 250 g.
* päärynöitä (2 pientä) 200 g.
* jauhettua kanelia 1/2 tl.
* leivinjauhe 5 g.

Ruoanlaitto:

1. Kuori omenat, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa päärynät samalla tavalla, ripottele hedelmiä kanelilla, sekoita.
2. sekoita kaurahiutaleet, täysjyväjauhot, leivinjauhe, kaada jauhot kefirin kanssa, sekoita.
3. Vatkaa kulhossa muna ja valkuainen, lisää vatkatut munat taikinaan, lisää hunaja, sekoita.
4. Kaada 1/2 taikinasta uunivuokaan, levitä sitten omenat ja päärynät ja kaada loput taikinasta. Paista 170-asteisessa uunissa 40 minuuttia.

4. terveellinen charlotte omenoilla ja luumuilla.

Ainekset:

Muna 4 kpl.
Omenat 250-300 g.
Luumut 60 g.
Täysjyväjauho (tai murskattu kaurapuuro) 80 g
Steviaa maun mukaan.
Kaneli 1 tl

Ruoanlaitto:

Pese omenat, kuori ja hienonna. Luumut leikataan myös pieniksi kuutioiksi. Lisää kaneli ja hieman steviaa.
Vatkaa munat stevian kanssa, lisää jauhot.
Sekoita sitten taikina ja hedelmät, laita uunipellille ja paista 180 asteessa 40-45 minuuttia.

5. charlotte rapealla kuorella.

Ainekset:

Kaurajauhot 50 g
kananmuna 30 g.
Proteiinia 40 g.
Kefiiri 1% 200 g
Omenat 280 g.
Leivinjauhe 1 tl? Stevian valmistus: kuori omenat, paloittele, laita muottiin, voit ripotella päälle kanelia. Vaivaa taikina, kaada omenat uuniin 180-200 s 30-50 minuutiksi.

Neuvoston numero 1. Lisää mannasuurimot uunivuokaan Kaikki muodot, joissa omenakaurapiirakkaa leivotaan, ovat kotiäidin runsasta öljyä. Ripottele voideltuun muotoon paksusti mannasuurimot, jotta herkkä kotitekoinen charlotte ei imeisi valtavaa määrää öljyä. Varmista, ettei yksikään muodon millimetriä jää ilman mannajyviä. Mannasuurimot ottavat leivonnassa osan rasvasta, mikä vähentää hieman leivonnaisen kokonaiskaloripitoisuutta. Kypsennyksen jälkeen riittää, että ravistat piirakan pois tai raaputat sen pois veitsellä, jotta ylimääräiset mannahiukkaset katoavat.
Neuvoston numero 2. Proteiinit keltuaisten sijaan Ei ole mikään salaisuus, että suurin osa piirakan kalorisisällöstä on rasvaisissa munankeltuaisissa. Kaikkia leivonnaisia ​​ei voi valmistaa ilman niitä, mutta omenalla varustetulla kaurapuutteellamme on siihen varaa. Jos reseptin mukaan taikinaan vaaditaan 3 munaa, kahden keltuainen voidaan jättää pois, mutta sen sijaan voidaan ottaa vain valkuaiset. Neuvoston numero 3. Sokeri tai fruktoosi Sokeri on korkeakalorinen tuote, joten se on vaarallista diabeetikkojen vartalolle ja terveydelle. Emme kuitenkaan voi täysin kieltäytyä siitä makeissa leivonnaisissa. Ainoa asia, joka on sallittua, on korvata se stevialla (erityinen makeutusaine). Diabeetikot voivat korvata sokerin fruktoosilla, vaikka se ei sisällä vähemmän kaloreita kuin sokeri, mutta toisin kuin se, se ei nosta verensokeria. Diabeetikoille tämä tosiasia on erittäin tärkeä. Tällaiset yksinkertaiset temput auttavat sinua aina tarvittaessa säätämään "kaurapuuro-charlotte" -nimisen suosikkileivon kaloreita ja makua. Sillä ei ole väliä, millä keität kaurahiutalepiirakan omenoiden kanssa - hitaassa keittimessä tai uunissa tärkeintä on, että kaikki ovat tyytyväisiä tällaiseen jälkiruokaan. sisältöön

Dieetticharlotten valmistaminen Vatkaa munankeltuaiset ja valkuaiset erikseen vispilällä ja sekoita sitten vaaleaksi vaahdotettu massa syvässä kulhossa. Lisää seulotut jauhot munien joukkoon sekä kaurapuuro. Sekoitamme taikinaa tasaisilla pyöreillä liikkeillä alhaalta ylöspäin, jotta niin sanotut "happikerrokset" eivät häiriinny. Pese kypsät makeat omenat juoksevan veden alla, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi, sekoita hunajaan. Jätämme hedelmät hetkeksi rauhaan, jotta ne voivat päästää mehun pois. Siirrämme omenat omassa mehussaan taikinaan, sekoita hieman (sekoita samalla "alhaalta ylös" -periaatteella). Voitele multicooker-kulho kevyesti kasviöljyllä. Monikulhon pohjalle ja seinämille voi ripotella kevyesti korppujauhoja, jauhoja tai mannasuurimoja (jotta kakku ei pala). Kaada taikina kulhoon, aseta dieettiomenapiirakka paistamaan "Paistaminen"-tilaan 40-50 minuuttia, kunnes se on kypsä.

Jos sinulla ei ole hidasta keitintä, mutta haluat todella leipoa herkullisen yksinkertaisen omenoiden charlotten, käytä klassista reseptiä omenasharlotten valmistamiseen uunissa. Ruokavalion charlotten taikina uunissa valmistetaan samalla periaatteella kuin yllä olevassa reseptissä, ainoa ero on, että sitä ei paisteta hitaassa liesissä, vaan uunissa leivinpellillä 180 ° C: n lämpötilassa. 30-35 minuuttia.

Video - Diet Charlotte omenoiden kanssa

Diet charlotte ei jätä ketään välinpitämättömäksi, etenkään niitä, jotka yrittävät syödä oikein. Tämä resepti on vähäkalorinen, nimittäin vain 180 kaloria 100 g:ssa lopputuotetta.

Leivonnaisen pääkaloripitoisuus on munankeltuaiset (ne sisältävät paljon rasvaa), keksitaikina kohoaa yleensä hyvin ilman niitä. Otetaan siis resepti 3 munan sijaan - 2 proteiinia ja 1 muna.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 1 lasillinen kaurapuuroa;
• 2 oravaa ja yksi kokonainen muna;
• 3-4 kpl. omenat
• Kaneli.

1. Kaada täysi lasillinen kaurapuuroa 1 lasillisella maitoa ja anna turvota 15-20 minuuttia.
2. Vatkaa 2 valkuaista ja 1 kokonainen muna 2 ruokalusikallisen sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi.
3. Omenani, kuorittu ytimestä, leikattu ohuiksi viipaleiksi.
4. Valmistamme taikinan - yhdistämme sen: kaurahiutaleet, munat yhdistettynä sokeriin.
5. Muoto, jossa charlotte leivotaan, voidellaan öljyllä ja ripottele päälle mannasuurimot (korppujauhot). Mannasuurimon ansiosta saat punertavan rapeat reunat.
6. Levitä omenat muotin pohjalle mielivaltaisesti tai kuviollisesti, ripottele päälle ripaus kanelia ja kaada valmiin taikinan päälle.
7. Paistaminen kestää 40 minuuttia 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.
8. Tarkistamme tulitikulla, onko tuote valmis, jäikö se kuivaksi taikinaa lävistettäessä - kaikki on kunnossa, charlotte on valmis. Valmiit leivonnaiset voidaan ripotella vaniljalla.
9. Muista jäähtyä ennen tarjoilua.

Tämä on lähinnä perinteistä reseptiä. Pääasia, jota ilman et tule toimeen, on hyvä tarttumaton paistinpannu. Ainekset:

• 150 g pehmeää raejuustoa
• 1 muna
• 2 rkl. l. riisijauho
• 1 tl kookosta tai voita

Keittomenetelmä:

Sekoita kulhossa raejuusto ja muna. En käytä makeutusainetta, koska kaadan hunajaa valmiiden juustokakkujen päälle. Halutessasi voit lisätä mitä tahansa, mieluiten kuivaa makeutusainetta.

Lisää jauhot ja sekoita kaikki ainekset tasaiseksi.

Lisää lopuksi teelusikallinen sulatettua voita tai kookosöljyä. Sekoita vielä kerran hyvin.

Paista toiselta puolelta kuivassa, tarttumattomassa paistinpannussa kannella.

Kun ruskeat, kuten alla olevassa kuvassa, käännä toiselle puolelle ja paista kansi auki noin minuutin ajan.

Valmiit juustokakut tarjoillaan hunajan, marjojen tai sulatetun tumman suklaan kanssa. Jos teet niistä makeita, se on herkullista smetanan kanssa. Nauti ateriastasi!

Tervehdys, rakkaat lukijat. Tänään valmistamme herkullisen piirakan: charlottea omenoiden kanssa uunissa. Olemme valinneet 5 herkullisinta ja yksinkertaisinta reseptiä.

Miksi Charlotte?

Charlotte omenoiden kanssa uunissa

Itse asiassa tämä on suosikkipiirakkaani. Ehkä omenoiden takia, en tiedä. Mutta muistan heti lapsuuteni, kuinka äitini keitti sen, joimme teetä, on helppo syödä liikaa. Mutta ihmettelin, miksi Charlotte, eikä vain omenapiirakka.

Ratkaisu löytynyt! Charlotte - taikinassa paistetuista omenoista valmistettu makea jälkiruoka. Jälkiruoka tarkoittaa, että se on nopeasti valmis. Menemme pidemmälle ja sitten tajusin, että en ymmärtänyt mitään))).

Katso täältä: Charlotte on saksalainen jälkiruoka, siinä on käytetty mitä tahansa hedelmiä. Itse asiassa saksalaiset lainasivat vanukasreseptin briteiltä, ​​ilmeisesti hieman muokattuna. Mutta vähitellen juuri piirakan omenat tulivat yleisimmiksi, koska ne ovat halpoja Euroopassa.

Mutta charlotte tuli meille Englannista, Aleksanteri I:n palveluksessa oleva kokki. No, resepti on tullut tunnetuksi kaikkialla maailmassa ajan myötä.

Yleensä se ei osoittautunut piirakkaaksi, vaikka puhtaasti venäjäksi se on piirakka. Ja tajusin myös, että tällaisen jälkiruoan tekeminen on hyvin yksinkertaista. Ja mitä, leikkaa omenat, vaivaa taikina ja paista. Kestää noin 40 minuuttia ja olet valmis.

On olemassa monia erilaisia ​​reseptejä charlotten leipomiseen omenoiden kanssa uunissa. Se perustuu klassiseen reseptiin, lisäämällä erilaisia ​​​​muita ainesosia, saadaan muita reseptejä, jotka eivät ole yhtä maukkaita. Tänään olemme valinneet 5 herkullisinta.

Klassinen resepti on helpoin.

Charlotte omenoiden kanssa uunissa on klassikko, muuta ei tarvita, no, kaikkien muiden reseptien perusta.

Ainekset:

1. jauhot - 1 kuppi;
2. sokeri - 1 kuppi (ei ääriään myöten);
3. munat - 4 kpl;
5. vanilliini - 0,5 tl tai kaneli - 2 tl;
6. omenat - noin 400 gr.

Vaihe 1.

Ota munat jääkaapista ja vatkaa vatkaimella. Niiden on oltava kylmiä, jotta taikinasta tulee upeampaa.

Vatkaa munat

Vaihe 2

Lisää sokeri ja sekoita huolellisesti. Sokeri voi olla pienempi, joka ei pidä kovin makeasta.

Vaihe 3

Lisää vanilliini tai vaniljasokeria. Voit lisätä vaniljan sijasta kanelia - 2 tl.

Vaihe 4

Nyt Lisää jauhot vähitellen ja sekoita joka kerta huolellisesti. Jauhot on parasta seuloa. Mukin muodossa on hyvä siivilä, painat kahvaa, osa siivilöidyistä jauhoista putoaa taikinaan ja sekoita hyvin. Se on erittäin kätevä, voit käsitellä sitä yhdellä kädellä ja jauhot eivät hajoa ympäriinsä.

Vaihe 5

Nyt lisää leivinjauhe. Jos sitä ei ole, voit lisätä soodaa veitsen kärkeen, sammutettuna etikalla.

Vaihe 6

Nyt leikkaa omenat. Ne voidaan leikata haluamallasi tavalla: viipaleiksi, paloiksi, kuutioiksi ... Pääasia, että ne eivät ole kovin pieniä.

Leikkaa omenat haluamallasi tavalla.

Omenapalat voidaan ripotella kasviöljyllä ja ripotella sokerilla. Näin ne säilyttävät muotonsa paremmin. Voit ripotella niitä sitruunamehulla, jotta omenat eivät tummu.

Vaihe 7

Lisää omenat taikinaan, sekoita.

sekoita omenat ja taikina

Vaihe 8

Leivinvuoan valmistaminen. Jos se on irrotettava, niin Vuorattu leivinpaperilla ja sivelty öljyllä. Jos muoto on silikoni, voitele vain öljyllä.

Vaihe 9

uuniin etukäteen lämmittää 180 ºС, kaada taikina omenoiden kanssa muottiin ja laita uuniin.

Vaihe 10

Charlottea paistetaan 30-40 minuuttia. Voit tarkistaa valmiuden hammastikulla tai tulitikulla. Jos taikina ei jää useasta paikasta puhkaistuna tulitikulle tai hammastikulle, on taikina valmis.

Tapahtuu, että leivonnaisen yläosa on jo hyvin ruskistunut, ja keskiosa ei ole vielä valmis. Sitten otamme kakun uunista, peitämme foliolla ja palaamme uuniin.

Vaihe 11

Piirakka uunista

Kun Charlotte on paistettu, otamme sen pois muotista ja anna jäähtyä hetki. Päälle voi ripotella tomusokeria tai kaakaojauhetta tai ei tee mitään.

Siinä kaikki, meillä on sharlotte omenoiden kanssa uunissa. Vaikka tämä on yksinkertainen resepti, se ei ole yhtä maukas. Harkitse nyt muita Charlotten vaihtoehtoja.

Charlotte kefirillä.

charlotte kefirin päällä

Usein jotkut tuotteet ovat jääkaapissamme pitkään, ja jotta ne eivät pilaisi, kotiäidit käyttävät niitä leivonnassa. Esimerkiksi, jos kefiiri katoaa, voit myös tehdä erittäin maukkaan charlotten omenoista.

Tarvitsemme:

1. jauhot - 2 kuppia;
2. kefiiri - 1 lasi;
3. munat - 3 kpl;
4. sokeri - 1 kuppi (reunaan hieman);
5. omenat - noin 450 - 500 gr. (5-6 kpl);
6. 1 tl leivinjauhetta.

Vaihe 1.

keittää omenoita, ne voidaan myös leikata haluamallasi tavalla, mutta ei kovin hienoksi.

Vaihe 2

Saamme munat jääkaapista ja vatkaa, siellä lisää sokeri ja sekoita hyvin. Seurata lisää leivinjauhe. Jos sitä ei ole, voit käyttää soodaa myös veitsen kärjessä etikalla sammutettuna.

Vaihe 3

Nyt kaada kefiiri ja sekoita kaikki huolellisesti. Samalla tavalla lisää jauhoja vähitellen, seulotaan. Lisää jauhot vähitellen ja sekoita hyvin. Taikinan tulee olla paksumpaa kuin pannukakkuja.

Vaihe 4

Valmistelemme lomakkeen yllä kuvatulla tavalla. Laita omenat pohjalle ja kaada taikina. Uunin tulisi olla jo esilämmitetty 180 ºС, laita taikina sinne ja paista 40-45 minuuttia.

Vaihe 5

Tarkistamme valmiuden yllä kuvatulla tavalla e. Sitten otamme sen uunista ja halutessasi voit ripotella päälle tomusokeria tai kaakaojauhetta.

Siinä kaikki, siitä tulee myös erittäin maukasta ja kefiiri ei ole kadonnut, mutta siitä on ollut hyötyä.

Mausteinen Charlotte-resepti. Erittäin tuoksuva tuoksu ja maku.

Charlotte omenoiden kanssa uunissa voidaan paistaa voimakkaasti tuoksuvana, vain kuolaamalla. Tätä varten leivonnassa käytetään mausteita.

Ainekset:

1. jauhot - 1 kuppi;
2. sokeri - 1 lasi;
3. munat - 4 kpl;
4. omenat - 500 gr;
5. sooda - 1 tl;
6. kaneli - 1 tl;
7. kurkuma - 1 tl;
8. muskottipähkinä - 1 tl.

Vaihe 1.

Leikkaamme omenat sinulle sopivalla tavalla, päälle kanelia ja muskottipähkinää m.

leikkaa omenat

Vaihe 2

Nyt taikinan valmistaminen, kuten ensimmäisessä reseptissä kuvattiin, vain tiukka lopussa lisää kurkuma ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 3

Valmistamme muodon myös voitelemalla öljyllä. Laitoimme sinne mausteisia omenoita ja kaada taikina päälle.

Vaihe 4

valmis mausteinen charlotte

Lämmitämme uunin 180 ºС, laitamme kakun uuniin ja paista 40-50 minuuttia. Tarkistamme valmiuden samalla tavalla kuin klassisessa reseptissä on kirjoitettu. Anna sen jäähtyä hieman valmiina.. Ripottele päälle halutessasi tomusokeria tai kaakaojauhetta.

Siinä kaikki, leikkaa ja tarjoile pöytään ja nauti tuoksuvasta Charlottesta.

Ilmaresepti Charlotte omenoiden kanssa.

Charlotte omenoiden kanssa uunissa on pohjimmiltaan vanukas. Siksi taikinasta voidaan tehdä erittäin ilmava. Poikamme rakastaa tätä reseptiä.

Mitä vaaditaan:

1. jauhot - 180 gr;
2. sokeri - 1 lasi;
3. munat - 3 kpl;
4. omenat - 250-400 gr.
5. vaniljasokeri - 10 gr. (tai kaneli - 2 tl);
6. perunatärkkelys - 2 ruokalusikallista;
7. leivinjauhe - 1 tl;
8. konjakki - 1 tl;
9. sitruunamehu - 1 rkl;
10. musta seesami - 1 rkl.

Vaihe 1.

Kylmä munat sekoitettuna sokeriin ja vatkaa tehosekoittimella, kunnes määrä kaksinkertaistuu.

Vaihe 2

Nyt Sekoita munasta erillään jauhot, tärkkelys ja leivinjauhe.

Vaihe 3

Nyt lisää tämä vähitellen munien joukkoon ja sekoita hyvin. Samalla tavalla lisää vanilliini tai vaniljasokeri tai kaneli.

Vaniljan tai kanelin sijaan voit lisätä appelsiinin tai sitruunan kuorta. Sillä on erittäin mielenkiintoinen maku.

Vaihe 4

Lisää konjakki taikinaan. Sen sijaan voit lisätä rommia tai brandya.

Vaihe 5

Omenoiden keittäminen. Nyt ne leikkaa viipaleiksi, ripottele päälle sitruunamehua ja ripottele päälle sokeria. Et tarvitse paljon sokeria.

omenoiden keittäminen charlottelle

Vaihe 6

Nyt valmistamme lomakkeen, voitele öljyllä. Lomake tulee ottaa korkeilla reunoilla koska taikina kohoaa hyvin paistamisen aikana. Ripottele pohjalle seesaminsiemeniä ja kaada puolet taikinasta.

Voitele muotin pohja öljyllä ja ripottele päälle seesaminsiemeniä

Vaihe 7

Levitä omenat taikinan päälle ja kaada loput taikinasta. Hetken seisottuasi ripottele päälle loput seesaminsiemeniä.

laita omenat taikinan päälle

Vaihe 8

Nyt 180 ºC esilämmitetyssä uunissa laitamme kakkumme 30-40 minuutiksi. Tarkistamme valmiuden ja jos se on valmis, otamme sen pois ja annamme jäähtyä hieman.

näin tapahtuu

Siinä kaikki, charlotte on erittäin pörröinen ja sulaa suussa. Nauti teestäsi. Kirjoittaessani melkein tukehtui sylistä. Resepti on mahtava.

Charlotte omenoiden ja kuivattujen hedelmien kanssa, nuolet sormesi.

Yllä kuvatut reseptit ovat charlotte omenoilla uunissa. Ja nyt haluan kertoa sinulle mahtavan reseptin tähän piirakkaan, mutta ei vain omenoiden kanssa. Muista kokeilla tätä reseptiä. Tämä on täysimittainen jälkiruoka, joka keittämisen jälkeen yksinkertaisesti haihtuu silmiesi edessä. Siinä mielessä, että he syövät sen hyvin nopeasti ja pyytävät lisää))).

Aluksi sanon, että kypsennämme sen leivinpellillä, joten tarvitaan enemmän ainesosia. Itse asiassa piirakan leipomisessa ei ole eroa. Se on vain niin, että uunipellissä se näyttää enemmän ja muoto ei ole pyöreä, vaan suorakaiteen muotoinen.

Halutessasi voit käyttää leivinpaperin sijasta ei yhtä muotoa, vaan useita.

Ja niin tarvitset:

1. jauhot - 1 kuppi;
2. sokeri - 1,5 kuppia;
3. munat - 6 kpl;
4. omena - 5 kpl;
5. aprikoosi - 600 gr;
6. oranssi - 1 kpl;
7. kuivatut hedelmät - 100 gr .;
8. voita - 100 gr. (1/2 pakkaus);
9. vaniljasokeri - 1 tl;
10. tärkkelys - 1 rkl;
11. sooda - 1 tl;
12. kaneli - 1 tl.

Vaihe 1.

Otamme munat ja erottamalla valkuaiset keltuaisista. Proteiinissa lisää 2/3 sokeria, soodaa, vaniljaa ja sekoita hyvin.

Tässä on muutamia tapoja erottaa valkuainen keltuaisesta helposti.

Vaihe 2

Nyt lisää loput 1/3 kupillista sokeria keltuaiseen ja vatkaa vatkaimella vaahdoksi.

Vaihe 3

Yhdistä vaiheet 1 ja 2 yhdeksi kulhoksi. Vatkaa hyvin mikserillä.

Vaihe 4

Nyt lisää vähän jauhoja siivilöi siivilän läpi ja sekoita hyvin. Sitten siellä lisää appelsiinin kuori ja kuivatut hedelmät, Sekoita hyvin.

Tässä on video yksinkertaisen kuoren tekemisestä ja levittämisestä.

Vaihe 5

Leikkaamme omenat kun sinulle sopii ja sekoita kaneliin.

Vaihe 6

Aprikoosien viipalointi, mieluiten viipaleina, ja sekoita tärkkelyksen kanssa.

Vaihe 7

Nyt otamme syvän leivinpellin tai muotit, voitele ne öljyllä. Nyt Levitä omenat ja päälle voita.

Vaihe 8

Nyt ylhäällä levitä aprikoosit ja ripottele päälle sokeria. Sitten kaada taikina ja laita esilämmitettyyn uuniin paistamaan.

laita ensin mausteiset omenat, sitten aprikoosit

Vaihe 9

Kakkua paistetaan 180 ºC:ssa 40-45 minuuttia. Valmius voidaan tarkistaa hammastikulla, kuten klassisessa reseptissä on kuvattu.

charlotte omenoiden, aprikoosien ja kuivattujen hedelmien kanssa

Siinä kaikki. Kun tee on valmis, anna jäähtyä hieman, kun teetä kaadetaan. Nauti ateriastasi.

Muutamia herkullisen piirakan valmistamisen salaisuuksia.

Mikä on charlotte omenoiden kanssa uunissa ja miten se valmistetaan, olemme selvittäneet sen. Tiedä, että monilla kotiäidillä on edelleen omat salaisuutensa Charlotten ruoanlaitossa. Puhumme niistä nyt.

1. Varmista, että taikinasta tulee kuohkeaa käytä jääkaapista otettuja munia.
2. Käytä siivilöityjä jauhoja.
3. Lisää taikinaan leivinjauhe b tai sammutettua soodaa, voit sammuttaa sen sitruunamehulla.
4. Lisää alkoholi taikinaan- konjakki, rommi, brandy, taikina on parempi.
5. Käytä maustamiseen vaniljasokeria, vanilliinia tai kanelia, mutta erikseen.
6. Voit myös lisätä appelsiinin kuorta ja sitruunaa. a (älä käytä vain sitrushedelmien valkoista osaa, se antaa katkeruutta), viimeisessä reseptissä on visuaalinen video.
7. Jotta omenat eivät tummu ripottele niitä sitruunamehulla.
8. Omenat voivat asetella sekä muotin pohjassa että keskellä ja yläosassa. Ne joko sekoitetaan taikinaan tai levitetään erikseen.
9. AT laita omenoiden kanssa, muita hedelmiä voidaan käyttää täytteenä, kuten päärynät, luumut tai muut, jopa kuivatut hedelmät. Unikkoa, seesamia, pähkinöitä, rusinoita, hunajaa voidaan myös lisätä.
10. Taikinan valmistuksessa voidaan käyttää smetana, kefiiri, voita, raejuusto, mannasuurimot.

Siinä kaikki. Näitä yksinkertaisia ​​reseptejä noudattamalla voit valmistaa erittäin maukkaan jälkiruoan. Jaa tämä resepti sosiaalisessa mediassa, kirjoita reseptisi kommentteihin. Nauti ateriastasi.

Päivitetty: 11. syyskuuta 2017: Subbotin Pavel