Kefirin Charlotte erottuu kevyenä ja herkkänä jälkiruoana. Hänen reseptinsä on helppo valmistaa ja raaka -aineita löytyy jokaisesta keittiöstä. Yksinkertaisen lautasen maku ilahduttaa sinua ja perhettäsi.

Charlotte kefirillä - klassinen resepti omenoilla

Jos huomaat, että jääkaapissa on kefiriä, eikä kukaan halua lopettaa sitä, tee omenapiirakka. Tämän reseptin voi helposti toistaa jokainen kotiäiti. Mikä tärkeintä, ota makea valikoima omenoita.

Ostoslista:

• Kefiiri - 0,25 kg;
• Vehnäjauho - 0,4 kg;
• Kolme kananmunaa;
• Viisi omenaa;
• Leivinjauhe taikina - 8 gr;
• Sokeri - 0,2 kg.

Kuinka kokata:

1. Ensinnäkin sinun on käsiteltävä omenat - päästä eroon kuorista ja siemenistä ja leikattava viipaleiksi.
2. Siivilöi jauhot. Varmista, että paakkuja ei ole jäljellä.
3. Riko munat erilliseen kulhoon, lisää sokeri ja leivinjauhe ja vatkaa koko massa, kunnes valkoinen vaahto tulee näkyviin.
4. Kaada kefiiri munaseokseen ja lisää jauhot osittain. Muista sekoittaa koko massa lusikalla jatkuvasti, mutta älä liioittele sitä. Taikina ei saa olla liian paksu. Se on yleensä hieman paksumpaa kuin pannukakutaikina.
5. Voitele uunivuoka öljyllä.
6. Kaada suurin osa taikinasta sen pohjalle, laita omenaviipaleet toiseen kerrokseen ja lisää loput pohjasta.
7. Uunin lämpötila on 180 astetta. Aika - 45 minuuttia.

Resepti lisäämällä kondensoitua maitoa

Tiivistetty maito lisää pehmeyttä ja pörröisyyttä yksinkertaiseen reseptiin. Tässä muodossa se osoittautuu vielä makeammaksi.

Tarvitset:

• Neljä kananmunaa;
• Yksi tölkki kondensoitua maitoa;
• Korkein laatu jauhot - 0,2 kg;
• Leivinjauhe - 10 g;
• Neljä omenaa;
• Kaneli - 5 gr.

Kypsennysmenetelmä:

1. Riko munat kulhoon, lisää niihin kondensoitu maito ja seulotut vehnäjauhot leivinjauheella. Sekoita kaikki ainekset hyvin.
2. Laita kuoritut omenaviipaleet leivinpaperin pohjalle, joka on voideltu kasviöljyllä.
3. Ripottele hedelmät kanelilla ja kaada taikina päälle.
4. Paistolämpötila - 180 astetta. Kypsennysaika - 40 minuuttia.
5. Valmis charlotte voidaan koristaa tomusokerilla tai suklaalla.

Mannan kanssa

Voit leipoa omena -jälkiruoan, vaikka sinulla ei olisi jauhoja käsillä, ja käytä mannaa sen sijaan.

Tarvittavat ainesosat:

• Kolme munaa;
• Vehnäjauho - 0,1 kg;
• Viisi makeaa omenaa;
• Sokeri - 70 gr;
• Suola - 10 gr;
• Manna - 0,1 kg.

Vaiheittaiset ruoanlaitto-ohjeet:

1. Omenat voidaan kuoria tai paistaa kuorilla. Se on sinun makuusi. Leikkaa hedelmät ohuiksi viipaleiksi.
2. Vaahdota valkuaiset ja keltuaiset yhdessä sokerin ja suolan kanssa vaahdoksi.
3. Kaada sen jälkeen jauhot pois, sekoita vielä vähän vispilällä ja lisää sitten mannasuurimot.
4. Laita omenapalat uunivuokaan ja kaada taikina päälle.
5. Lämmitämme uunin ja asetamme leivinpaperin charlotte -aineella. Lämpötila - 180 astetta. Asetimme ajastimen 30 minuutiksi.

Rehevä omenapiirakka kefirillä

Charlotte ei aina osoittautu reheväksi. Sinun on tiedettävä joitain temppuja, jotta voit pitää suosikkijälkiruoasi parhaimmillaan.

Luettelo komponenteista:

• Kefiiri - 0,2 kg;
• Ruokasooda - 10 gr;
• Sokeri - 20 gr;
• Ensimmäisen luokan jauhot - 0,4 kg;
• Kolme suurta omenaa;
• Jauhettu sokeri ja kaneli;
• Kolme kananmunaa.

Vaiheittainen ruoanlaitto:

1. Kuori omenat, poista kova ydin ja siemenet. Leikkaa hedelmät ensin puoliksi ja sitten pienemmiksi paloiksi.
2. Riko munat syvään kulhoon, lisää sokeri ja vatkaa vispilällä tai tehosekoittimella.
3. Kaada sooda munaseokseen ja kaada kefiiri. Fermentoidun maitotuotteen tulee olla lämmin. Tämä on yksi pörröisen taikinan salaisuuksista. Sekoita kaikki huolellisesti.
4. Kaada seulotut jauhot kefirimassaan vaiheittain.
5. Laita omenat valmistetun ja öljytyn muodon pohjalle, ripottele mausteilla ja kaada valmiiksi puoliksi nestemäisen taikinan päälle.
6. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja aloita charlotten paistaminen. Aika on 30 minuuttia. Keittämisen jälkeen on suositeltavaa peittää kakku foliolla ja jättää puoli tuntia. Näin varmistetaan, että jälkiruoka on paistettu hyvin.

Kaalin kera

Charlottea voi syödä aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi. Tätä varten hänen ei tarvitse olla makea ollenkaan. Voit lisätä kaalia reseptiin ja ruokalaji muuttuu täysin.

Reseptin komponentit:

• Jauhot - 0,25 kg;
• Tee -sooda - 5 gr;
• Kefiiri - 0,3 l;
• Kaksi kananmunaa;
• Majoneesi - 30 gr;
• Kaali - 0,3 kg;
• Kaikenlainen kasviöljy.

Kuinka kokata:

1. Voit käsitellä kaalia raastimella tai pilkkoa veitsellä.
2. Paista pannulla.
3. Kaada tarvittava määrä kefiriä, valkuaisia ​​ja keltuaisia, majoneesi erilliseen kulhoon, lisää sooda ja suola. Vatkaa koko massa varovasti.
4. Lisää jauhot osittain sekoittaen koko ajan vispilällä. Kaada joukkoon hieman auringonkukkaöljyä.
5. Kaada puolet taikinasta esipäällystetylle leivinpaperille, laita sitten paistettu kaali ja kaada tämä loisto uudelleen muun taikinan kanssa.
6. Ripottele päälle korppujauhoja. Uunin lämpötila on 190 astetta. Paistoaika on 40 minuuttia.

Charlotte kefirillä hitaassa liesissä

Monikeittimessä omenapiirakka valmistetaan nopeammin ja helpommin. Ruoan valmistuksen aikana voit viettää tämän ajan itsellesi.

Ostoslista:

• Voi - 0,12 kg;
• Kefiiri - 0,25 kg;
• Sokeri - 0,2 kg;
• Vehnäjauho - 0,5 kg;
• Soda - 10 gr;
• Kuusi omenaa;
• Yksi kananmuna.

Kypsennysvaiheet:

1. Ota voi jääkaapista ja sulata huoneenlämpöiseksi. Kaada rakeinen sokeri tuloksena olevaan massaan.
2. Kaada kefiiri samaan astiaan ja riko muna.
3. Vatkaa seos tehosekoittimella lisäämällä vähitellen jauhoja ilman paakkuja.
4. Taikinan massan tulee muistuttaa smetanaa tiheydeltään.
5. Voitele monikeittimen kulho samalla öljyllä. Aseta pohjat viipaleiksi leikatut omenat yhteen tasaiseen kerrokseen. Täytä se taikinalla.
6. Napsauta leivontaohjelmaa keittiökoneiden valikossa. Aseta ajastin 45 minuutiksi.
7. Koristele valmis kakku tomusokerilla, kookospähkinällä, hillolla tai kanelilla. Hyvää ruokahalua.

Herkullisimmat täytteet kefir charlotte

Charlotte -kefirin reseptejä on suuri määrä. Kokeneet kotiäidit mukauttavat ne perheensä makuun ja mieltymyksiin. Piirakka voi olla makealla täytteellä: omenat, banaanit, päärynät, hillo, mansikat jne. Joskus he tekevät charlottes -kaalia, lihaa tai perunaa. Kaikissa tapauksissa ne osoittautuvat erittäin reheviksi, pehmeiksi ja hellävaraisiksi.

Leivonnalla on tärkeä rooli keittiössä. Loppujen lopuksi erilaiset makeat herkut tuovat paljon iloa niiden mausta. Rehevä charlotte, joka on keitetty omenoilla uunissa, on erityisen maukasta, jos se on keitetty kefirillä. Siksi tästä ruoasta on kehitetty niin paljon reseptiteknologisia karttoja.

Charlotte omenoilla kefirillä on useampi kuin yksi resepti. Monet reseptit ovat onnistuneita ja suosittuja leivonnaisten keskuudessa, mutta miten se voisi olla toisin? Loppujen lopuksi punertavan ja ruokahalua herättävän piirakan aromi antaa paljon iloa ja iloa!

Ainekset:

- useita suuria omenoita;

- yksi lasi kefiriä, sokeria ja jauhoja;

- kanelia maun mukaan;

- leivinjauhe.

Valmistautuminen

On heti huomattava, että kuorittaessa hedelmiä iholta massa voi tummua, jotta tällaiset ongelmat voidaan välttää, sinun on ripoteltava viipaloidut omenaviipaleet sitruunamehulla (voit laimentaa sitruunahappoa). Sitten he alkavat valmistaa taikinaa.

Vatkaa munat sokerilla erillisessä astiassa (voit lisätä ripauksen suolaa), kaada kefiiri varovasti paksuun massaan ja lisää puulastalla sekoitettuna jauhot. Munat vatkataan sekoittimella, mutta jauhoja sekoitettaessa on parempi olla käyttämättä sitä, koska charlotte -keksi taikina voi asettua.

Kun sakeus on saavuttanut yhtenäisyyden, lisätään leivinjauhetta, omenat ja massa kaadetaan astiaan, jossa charlotte paistetaan. Ripottele kanelia tarjoiluaikana.

Charlotte kefirillä ilman munia

Niin yllättävää kuin se kuulostaakin, makea herkku voidaan valmistaa lisäämättä munia. Charlotte omenoista ja kefiristä tulee välttämätön herkku niille, jotka kokeilevat sitä. Lisäksi valmistelu ei vie paljon aikaa.

Ainekset:

- muutama mehukas makea omena;

- lasi kefiriä, jauhoja ja sokeria;

- ripaus suolaa;

- vanilliini;

- kaneli;

- leivinjauhe;

- 150 gr. voita.

Valmistautuminen

Sulata voi syvässä paistinpannussa ja laita siihen ohuita viipaleita kuorittuja omenoita, anna sen mennä hieman (2 minuuttia), lisää puoli lasillista sokeria. Kun massa vaihtaa väriä, sammuta lämpö ja aloita taikinan valmistelu.

Kefiiri kaadetaan syvään muovisäiliöön, lisätään sokeri, suola, vanilliini ja sekoitetaan. Sen jälkeen jauhot lisätään ohuena virrana (voit käyttää sekoitinta) ja viimeistele homogeeniseksi taikinan sakeudeksi. Lopussa lisätään leivinjauhe, sekoitetaan.

Leivontasäiliöön omenat asetetaan ensimmäiseen kerrokseen, ripotellaan kanelilla ja kaadetaan päälle saadun taikinan kanssa. Laita sitten heti esilämmitettyyn uuniin ja paista kunnes se on kypsää. Valmius voidaan määrittää puisella vartaalla. Tätä varten charlotte poistetaan ja tarkistetaan (lävistetään) useilla paikoilla tällä vartaalla arvioidun paistoajan jälkeen, jos siihen ei jää jälkiä, tuote on valmis.

Charlotten, jonka päällä on omenoita, pitäisi saada kaunis ruskea väri. Sitten jälkiruoka otetaan uunista, annetaan jäähtyä kokonaan ja poistetaan varovasti muotista kääntämällä omenat ylösalaisin.

Rehevä charlotte omenoiden kanssa

Rehevä charlotte omenoilla voidaan keittää sekä kefirillä että ilman sitä. Tärkeintä tässä reseptissä on teknisen prosessin oikea noudattaminen taikinan valmistuksessa. Jos periaatteessa keität kefirillä, voit käyttää yllä kuvattua ihanteellista reseptiä toisessa versiossa ilman kefiriä, niin tarvitset seuraavat ainesosat:

- 4 omenaa;

- hieman alle lasillinen jauhoja ja sokeria;

- teelusikallinen sammutettua soodaa;

- puoli tl suolaa.

Valmistautuminen

Taikina vaivautuu nopeasti, joten omenat voidaan kuoria ja leikata erilliseen kulhoon. Seuraavaksi sinun on välittömästi tehtävä taikina, jotta hedelmillä ei ole aikaa tummua. Tee tämä rikkomalla jäähdytetyt munat syvään kulhoon (et voi ottaa alumiiniastioita, on parempi käyttää muovia), lisää sokeri, suola ja vatkaa viileäksi vaahdoksi.

Seuraavaksi lisätään jauhoja, saavutetaan yhtenäisyys ja lisätään sammutettua soodaa. Sekoita ja aseta valmiit omenat. Kasviöljyllä voideltuun muotoon saatu massa kaadetaan ja laitetaan välittömästi paistamaan esilämmitettyyn uuniin. Voit tarkistaa valmiuden yllä olevan reseptin mukaisesti.

Charlotte -resepti kefirillä leipäkoneessa

Leipäkoneessa keitetty Charlotte omenoilla kefirillä ei ole maultaan huonompi kuin uunissa kypsennetty. Piirakka on maukas, aromaattinen ja ruokahalua herättävä.

Ainekset:

- 4 omenaa;

- lasi sokeria, kefiiri, jauhot;

- 0,3 tl ruokasoodaa;

- 2 rkl rusinoita;

- teelusikallinen ghee;

- muskottipähkinää, kanelia ja suolaa teelusikallisessa.

Valmistautuminen

Rusinat siirretään syvälle levylle ja kaadetaan kiehuvalla vedellä. Jäähdytetyt munat vatkataan viileäksi vaahdoksi yhdessä sokerin, suolan ja kefiirin kanssa. Soda kaadetaan jauhoihin, sekoitetaan ja lisätään muna-kefir-seokseen. Saavuta yhtenäisyys. Omenat kuoritaan ja siemenet poistetaan ja leikataan viipaleiksi.

Levitä seuraavaksi taikinaan muskottipähkinää, kanelia, omenoita ja pestyjä rusinoita. Sekoita sisältö puisella lastalla ja kaada ghee -voideltuun leivinastiaan. Laita kakku leipäkoneeseen valitsemalla "Cupcake" -tila ja tuo se valmiiksi.

Charlotte kefirillä hitaassa liesissä

Tuskin kukaan kieltäytyy herkullisesta kotitekoisesta piirakasta. Charlotte omenoilla kefirillä on herkin jälkiruoka teelle tai kahville. Tämä herkku valmistetaan helposti ja nopeasti. Aloittelijoille kotiäidille voit käyttää reseptiä askel askeleelta valokuvan kanssa, joka näyttää heti ja kertoo sinulle kaikki teknisen prosessin vaiheet.

Erinomainen resepti omena charlotte kefirille. Jos jääkaapissa on vähän kefiiriä, ehkä jopa vanhentunut, ja et tiedä mitä tehdä sen kanssa, niin tällainen charlotte on erinomainen ratkaisu. Charlotte kefirissä osoittautuu lempeäksi, pörröiseksi ja ilmavaksi. Se valmistetaan mahdollisimman nopeasti ja yksinkertaisesti. No, tietysti voit kokeilla täytettä, esimerkiksi lisätä luumuja omenoiden sijaan tai lisätä pähkinöitä hedelmätäytteeseen. Esimerkiksi saksanpähkinät sopivat hyvin luumujen kanssa ja mantelit omenoiden kanssa.

Sävellys:

• Omenat - 3-4 kpl
• Jauhot - 1,5 kuppia
• Kefiiri - 1 lasi
• Rakeistettu sokeri - 1 lasi
• Voi - 100 g
• Munat - 2 kpl
• Soda - ¾ tl.

Valmistautuminen:

Poista voi jääkaapista 20 minuuttia ennen piirakan paistamista, jotta se sulaa hieman. Yhdistä sulatettu voi ja sokeri ja jauhaa ne haarukalla.

Lisää sitten munat ja vatkaa hyvin.

Kaada sitten kefiiri ja sekoita uudelleen hyvin. Voit käyttää mitä tahansa kefiriä, rasvapitoisuudella ei ole väliä. Muista kuitenkin, että paistamiseen tarkoitetun kefirin tulee aina olla huoneenlämpöistä, joten on parempi ottaa se pois jääkaapista etukäteen tai lämmittää sitä hieman vesihauteessa.

Lisää lopuksi taikinaan seulotut jauhot ja ruokasooda. Seulotut jauhot, toisin kuin täysjyvä, hapettavat taikinan ja tekevät kakusta pehmeämmän.

Sekoita taikina huolellisesti sekoittimella ja aseta sivuun omenoita valmistellessa. Taikinan koostumuksen pitäisi osoittautua tahraavaksi, mutta melko paksuksi, paksummaksi kuin pannukakkuille.

Pese ja kuori omenat. Helpoin tapa kuoria omenat on perunankuorimella. Halkaise omenat satunnaisessa järjestyksessä. Aseta ne taikinan päälle ja sekoita taikinaa varovasti suurella lusikalla.

Laita valmis taikina uunivuokaan ja tasoita. Käytän leivontaan silikonivuokaa, jota ei tarvitse öljyä, mutta jos käytät metalli- tai lasivuokaa, voitele se ensin voilla tai vuoraa pohja leivinpaperilla, jotta kakku ei pala. Yleensä suosittelen ostamaan ainakin yhden silikonisen leivinastian, se on erittäin kätevä ja varmasti hyödyllinen maatilallasi.

Lähetä charlotte uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40-50 minuutiksi. Tarkista kakun valmius tulitikulla. Jos ottelu on kuiva, kakku on valmis.

Charlotte omenoilla kefirillä on valmis. Jäähdytä se hieman muotissa ja käännä sitten kaksinkertaisesti lautaselle. Tarjoile charlottea teen, maidon tai kefirin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Voit katsoa hauskan videon alta:

Charlotte -taikinan ja täytteen valmistamiseen on monia tapoja. Kefiiri antaa taikinalle ylimääräistä arkuutta ja keveyttä. Piirakka voi olla makea tai suolainen, ja täytteet on valmistettu hedelmistä tai vihanneksista.

Charlotte kefirillä on ilmava, hellä ja herkullinen piirakka. Kakun resepti on kokenut monia muutoksia, kokeita taikinan ja täytteen kanssa. Esimerkiksi Englannissa kakku valmistettiin alun perin kermasta kastetusta leivästä, johon oli lisätty munia ja omenoita. Ranskassa jälkiruoka valmistettiin leivästä, viinaa ja vaniljakastiketta.

Perinteemme mukaan charlottea valmistettaessa käytetään keksi taikinaa ja omenatäytettä.

Koska monien kotiäitien ja heidän kotitalouksiensa makuasetukset ovat erilaisia, charlotte on täynnä erilaisia ​​reseptejä, jotka ovat yhtä onnistuneita kuin klassinen resepti.

Ainesosat

Yleisin vaihtoehto on kefir charlotte omenoilla. Taikina voi olla klassinen lisäämällä munia, voita, ilman voita, mannasuurimolla, lisäämällä kefiiriä, ilman kefiiriä, smetanaa.

Sävellys:

1. Omenat - 7-10 kpl .;
2. Jauhot - 1 rkl .;
3. Kefiiri - 1 rkl .;
4. Muna - 1 kpl;
5. Voi - 110 g;
6. Sokeri - 1 rkl .;
7. Soda - 1 tl;

Täytteen omenoiden sijaan voit käyttää päärynöitä, luumuja, marjoja tai valmistaa hedelmäseoksen.

Helppo resepti herkulliselle charlotte -kefirille

Muunnelmat Charlotte -taikinan teemasta johtivat uuden reseptin luomiseen. Sen salaisuus on kefirin lisäämisessä. Kefiiri antaa taikinalle kevyen ja herkän rakenteen. Antaa kakun pysyä tuoreena ja pehmeänä pidempään.

On tärkeää seurata kefirin säilyvyyttä. Vanha kefiiri voi vahingoittaa taikinaa merkittävästi, vähentää sen loistoa tai jopa estää sen nousemasta ollenkaan.

Taikinan loiston salaisuus on viileän kefiirin lisääminen.

Kypsennysmenetelmä:

1. Kuumenna öljy, lisää sokeri ja jauhaa.
2. Lunasta sooda kefirillä. Kaada sooda kefiriin ja sekoita hyvin. Vatkaa sitten muna ja sekoita seos tasaiseksi.
3. Lisää jauhot vähitellen. Se voi olla enemmän tai vähemmän kuin lasi. On tarpeen varmistaa, että taikinan sakeus on samanlainen kuin smetana.
4. Pese omenat. Kuori ja ydin. Jos omenat ovat vanhoja ja kuori kova, se on kuorittava. Leikkaa omenat pieniksi viipaleiksi.
5. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan. Kaada muotti yhteen osaan, sinun ei tarvitse voidella sitä. Levitä täyte. Kaada taikina sen päälle.
6. Lähetä kakku uuniin 180 asteeseen tai hitaaseen uuniin noin 40 minuutiksi.
7. Kakku voidaan poistaa, kun muodostuu kultainen kuori.

Voit koristaa kakun tomusokerilla, raastetulla suklaalla ja kaada perinteisesti kermavaahtoa tai jäätelöä jokaisen annoksen päälle. Charlotte tarjoillaan lämpimänä, mutta seuraavana päivänä se ei menetä makuaan.

Herkkä taikina charlotte -kefirille

Charlotte on helppo ja nopea jälkiruoka. Kaikki eivät tiedä, että keksitaikinan omenapiirakka on melko oikukas ja vaatii huolellista käsittelyä. Taikina voi olla hankala. Jos ainekset sekoitetaan väärin, se voi olla odottamaton yllätys - menettää loistonsa ja muuttua eräänlaiseksi omenakokkeliksi.

Jotta omenoiden charlotte osoittautuisi maukkaaksi, helläksi ja reheväksi, sinun on harkittava huolellisesti keksi tai muu taikina.

Jos keksi ei ole sinun makuusi, piirakan taikina voidaan valmistaa kefirillä. Se vaatii minimaalista vaivaa, se antaa charlottelle epätavallisen kevyen.

Kefiiri antaa taikinaan kevyyttä. Valmistettaessa on tärkeää noudattaa tiukasti ohjeita, koska jopa tällainen helposti valmistettava jälkiruoka voi olla oikukas. Ja charlotten valmistamisen tärkein salaisuus on hyvällä tuulella ja positiivisella asenteella.

Charlotte kefirillä askel askeleelta valokuvan kanssa

Ystävät, hei kaikki! Palaan jälleen aiheeseen, jossa ei näytä olevan mitään uutta. Mutta näin ei ole. On olemassa monipuolinen maailma, ja tänään se on kefir. Nämä ovat yksinkertaisimpia ja nopeimpia reseptejä, joita jopa lapsi voi käsitellä. Seuraa vain kuvattuja vaiheita ja saat viileän tuloksen.

Kaikkia tuotteita käytetään yleisimmin, joita löytyy jokaisesta jääkaapista. Ei mitään eksoottista, lupaan. Täytteenä kaikki hedelmäkorissa oleva ja jopa tavallinen hillo sopii. Ja myös, kuvittele, voit tehdä charlotte kaali! Tämä on sellainen välipalavaihtoehto, erittäin maukas.

Joten, mitä sinun tarvitsee tietää saadaksesi todella rehevän ja pehmeän kakun? Muista ensin seuloa jauhot. Sinun ei pitäisi olla laiska tässä vaiheessa. Siivilöinti tekee taikinasta pörröisemmän.

Toiseksi ota vain tuoreita raaka -aineita. Kolmanneksi ainesosien tulee olla huoneenlämpöisiä. Ja neljänneksi, kokki hyvällä tuulella!

Katso myös reseptit. Olen varma, että jokainen sieltä löytää itselleen jotain mielenkiintoista. Aloitetaan nyt taika keittiössämme.

Jos lisäät siihen kefiiriä, saat uuden maun kaikille tutulle piirakalle. Leivonnaisten rakenne on kosteampi, ei niin kuiva kuin joidenkin munien kohdalla. Ja saat myös korkean ja rehevän jälkiruoan, jonka suuri etu on sen helppo valmistus.

Haluan lisätä tähän herkkuun happamia omenoita, jotka luovat erittäin miellyttävän kontrastin makealle taikinalle.

Ainekset:

• kefiiri - 1 rkl. (250 ml)
• munat - 2 kpl.
• jauhot - 2 rkl.
• sokeri - 1 rkl.
• suola - hyppysellinen.
• sooda tai leivinjauhe - 1 tl.
• makeat omenat -2-3 kpl.

Valmistautuminen:

1. kaada kefiiri kulhoon ja sammuta siinä oleva sooda. Sekoittamalla alkaa reaktio, käymistuotteen pinnalle ilmestyy kuplia (tai voit ottaa hapanmaidon tai luonnollisen jogurtin).

Jos käytät leivinjauhetta, ohita tämä vaihe ja sekoita tämä lisäaine jauhoihin.

2. Vatkaa tai sekoita toisessa astiassa, vatkaa munat kevyesti sokerilla ja ripauksella suolaa. Ei tarvitse lyödä pitkään, riittää, kun odotat vaahtosuojuksen ulkonäköä. Tämä liuottaa sokerin osittain.

Tällaisiin jälkiruokiin lisätään yleensä pieniä määriä suolaa. Näin makea maku paljastuu vieläkin paremmin.

3. kaada kefiiri ja sooda munamassaan ja sekoita voimakkaasti.

4. Jäljellä on taikinan vaivaaminen. Siivilöi jauhot ja sekoita lusikalla, lastalla tai vispilällä tasaiseksi. Ei pitäisi olla paakkuja, muuten ei ole tarvittavaa arkuutta ja loistoa. Jauhojen määrä riippuu jauhojen laadusta ja munien koosta. On parempi kaataa pieninä annoksina halutun sakeuden saavuttamiseksi ajoissa. Valmiin taikinan paksuuden tulisi olla kuin pannukakku. Massan ei pitäisi olla harvinaista.

Salaisuus! Jotta charlotte olisi pörröisempi ja huokoisempi, korvaa viidesosa jauhoista tärkkelyksellä. Tiheämmälle rakenteelle voit laittaa mannaa taikinaan - 1 kuppi.

5. Kuori omenat ja leikkaa kuutioiksi. Kaada tuloksena olevat palat taikinaan ja sekoita. Täytteenä voit käyttää päärynöitä, luumuja, nektariineja ja muita kauden hedelmiä. Lisää halutessasi maun mukaan kanelia tai vanilliinia.

6.Kytke uuni lämpiämään 180 asteeseen. Voitele uunivuoka kasviöljyllä tai voilla. Ja voit peittää pohjan leivinpaperilla, rasvaa vain sivut rasvalla.

7. Kaada taikina muottiin ja aseta jo kuumassa uunissa 40 minuutiksi. Valmius on tarkistettava puisella tikulla. Kun kakkua lävistetään, se tulee kuivaksi.

Jos jälkiruoka on ruskistunut ja keskellä kaikki ei ole vielä kypsää, peitä vuoka foliolla ja paista näin.

8. Poista valmiit leivonnaiset ja anna niiden jäähtyä muotissa. Kävele sitten sivuja pitkin veitsellä ja poista charlotte kauniista astiasta. Voit koristella tomusokerilla, marjoilla. Kiiltävän kiillon saamiseksi kakun yläosa voidaan harjata hillolla tai hillolla (käytä silikonisivellintä).

9. Tässä on nopea ja helppo nopea resepti. Kun odottamattomia vieraita ilmestyy ovelle, hän auttaa aina. Myös perheen teejuhliin tällainen jälkiruoka on loistava vaihtoehto. Loppujen lopuksi kotitekoiset leivonnaiset luovat kodikkuutta ja täyttävät sen miellyttävillä tuoksuilla.

Charlotte -resepti mannasuurimolla ja omenoilla: keitämme kefirillä ilman munia

Kaikille löysän taikinan ystäville, huokoiselle, pörröiselle, ehdotan charlotten paistamista kefirillä, mutta ilman munia. Tämän reseptin kohokohta on manna, joka estää kakun polttamasta ja antaa sille erityisen arkuutta.

Ainekset:

• kefiiri - 1 rkl. (250 ml)
• omenat - 1 kg
• jauhot - 1 rkl.
• manna - 1 rkl.
• sokeri - 1 rkl.
• kasviöljy - 1/2 rkl.
• suola - hyppysellinen
• kaneli - 1 tl
• sooda - 1 tl
• sitruunamehu - 1 tl

Kypsennysmenetelmä:

1. Yhdistä kaikki kuivat aineet erillisessä kulhossa. Kaada sokeri, manna, suola, kaneli, sooda. Ja jauhot, jotka on seulottava.

Miksi seuloa jauhoja? Jotta kakusta tulee pörröisempi ja pörröisempi. Itse asiassa tällä tavalla jauhot kyllästyvät lisäksi hapella. Älä siis ole laiska käyttämään aina seulaa.

2. Kaada nestemäiset komponentit toiseen kulhoon - kefiiri, kasviöljy, sitruunamehu, sekoita.

3. tehdä taikina, sinun täytyy muuttaa kaikki tuotteet yhdeksi kokonaisuudeksi. Tätä varten kaada nestemäinen pohja kuivaan ja sekoita huolellisesti. Siitä tulee melko paksu massa, kuten kuvassa.

4. Kuori omenat. Jos aikaa ei ole, voit kokata sen kanssa, tämä ei ole kriittistä eikä edes välttämätöntä. Leikkaa hedelmät ohuiksi viipaleiksi.

Jos haluat täytteen tuntuvan charlottessa etkä sulaudu taikinan kanssa, tee viipaleesta suurempi.

Kaada täyte kefiripohjaan ja sekoita. Vaihtoehtoisesti omenat voidaan laittaa muotin tai leivinpaperin pohjalle ja peittää taikinalla. Voit tehdä tämän ja sen. Tämä ei vaikuta makuun.

6.Voitele sekä pohja että sivut kasviöljyllä. Kaada tuleva kakku ja tasoita pinta. Käännä uuni esilämmittämään 190 asteeseen. Tänä aikana manna turpoaa.

7. Paista jälkiruoka 40-50 minuuttia. Älä vain kiirehdi äläkä laita sitä kylmään uuniin, koska leivonnaiset eivät nouse, vaan ovat tasaisia. Valmius, kuten tavallista, tarkistetaan hammastikulla - sen pitäisi tulla kuiva taikinasta.

8. Jäähdytä omenapiirakka vuoassa. Se on erittäin herkkä ja voi rikkoutua, jos kosket siihen kuumana.

9. Teetä tai kahvia keitettäessä. Kaakaota voidaan valmistaa lapsille. Ja kutsu kaikki pöydän ääreen nauttimaan herkullisesta charlotte- ja perheviestinnästä.

On erittäin maukasta tarjoilla tällaisia ​​leivonnaisia ​​vaniljajäätelön kanssa. Omenien maku paljastuu täysin uudella tavalla, se on hienostuneempaa. Kokeile tätä yhdistelmää!

Charlotte omenoilla ja pähkinöillä - resepti kasviöljyllä

Tämä on erittäin mielenkiintoinen resepti ilmava omena charlotte. Yleensä taikina muistuttaa kuppikakkua. Mutta sen lisäksi, että se on kefiriä, piirakan yläosa on myös koristeltu streuselillä (tämä on sellainen leivonnainen) ja manteleilla. Se ei ole vain kaunista, ruokahalua, vaan myös kauhean herkullista. Aloitetaan vihdoin ruoanlaitto!

Ainekset:

• sokeri - 1 rkl.
• jauhot - 2 rkl.
• munat - 2 kpl.
• kefiiri - 1 rkl.
• hajuton kasviöljy - 5 rkl
• leivinjauhe - 1 tl
• sitruuna - 1 kpl.
• omenat - 3 kpl.
• tomusokeri - koristeluun
• leivänmurut - muotin ripottamiseen

Streuselille:

• voita - 50 gr.
• jauhot - 60 gr.
• sokeri - 20 gr.
• mantelit - 50 gr.

Valmistautuminen:

1. sinun täytyy saada kuori sitruuna. Mutta pese se ensin hyvin harjalla. Koska sitrushedelmissä voi olla kemikaalikalvo, jolla niitä käsitellään paremman säilyvyyden saavuttamiseksi.

Hiero kuori hienolle raastimelle. Varmista, että valkoinen kerros ei kulu, se antaa katkeruutta. Tarvitsemme vain ylemmän keltaisen - tuoksuvan.

2. Kuori omenoiden kuoret - ilman sitä kakku on herkempi. Leikkaa hedelmät ohuiksi viipaleiksi, leikkaa ydin pois. Ripottele viipaleet sitruunamehulla (noin 1 rkl), jotta ne eivät tummu. Ja lisää hapanta näkyy valmiissa charlotte.

3. Vatkaa munat sokerin kanssa. Tämä on nopeampaa tehdä sekoittimella, mutta voit käyttää myös käsin vispilää. Vatkaa muutama minuutti, kunnes massa kirkastuu ja kaksinkertaistuu.

4. kaada kefiiri reheviin muniin, sekoita. Siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa aihioon. Kaada myös kasviöljyä ja lisää kuori. Sekoita kaikki tasaiseksi.

5. Valmista streusel. Tämä tehdään 3 minuutissa. Sinun tarvitsee vain sekoittaa voi, sokeri ja jauhot erillisessä astiassa. Parempi ja kätevämpi, kun voi on jäädytetty. Raasta se sitten karkealla raastimella ja jauhaa se jauhojen ja sokerin kanssa. Siitä tulee rasvainen murusia. Jos öljy on pehmeää, voit vaivata kaiken haarukalla.

6. Voitele uunivuoka voilla ja ripottele korppujauhoja. Voit korvata ne jauhoilla tai mannasuurimolla. Aseta puolet omenaviipaleista pohjalle.

7. Kaada kaikki taikina ulos, litistä lusikalla. Levitä loput omenat tasaisesti päälle.

8. Aseta kuorrutteelle kakun koko pinta. Koristele jälkiruoka myös mantelilla. On toivottavaa, että pähkinät ovat hieman paahdettuja.

9. Aseta kakku uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40 minuutiksi.

10.Poista valmis herkku ja ripottele päälle tomusokeria. Voit heti hoitaa rakkaitasi. Vaikka he todennäköisesti jo seisovat lautasensa odottamassa. Koska haju itse johtaa heidät keittiöön.

Isoäidin resepti rehevään charlotteen, jossa on kefiriä ja omenoita

Kuka tietää piirakasta parhaiten? Tietysti isoäitimme. He ovat jo kokeneita ja tietävät mitä ja miten tehdä siitä maukasta. Ehdotan reseptiä charlotteksi kefirillä omenoilla, kuten isoäitini teki. Hän asui kylässä ja kaikki tuotteet olivat hänen omia, kotitekoisia. Jos olet kaupunkilainen, ota laadukasta ruokaa kaupasta.

Täällä kaikki on kuten haluan - super omena. Toisin sanoen hedelmiä on paljon, ja jälkiruoka osoittautuu hyödyllisemmäksi, mutta ei vähemmän maukkaaksi.

Ainekset:

• omenat - 1 kg
• munat - 3 kpl.
• jauhot - 1,5 rkl.
• sokeri - 1 rkl. (200 ml)
• voita - 60 gr. + muotin voiteluun
• kefiiri - 100 ml
• sooda - 1 tl (tai leivinjauhe)
• kaneli - 1 tl - valinnainen

Valmistautuminen:

1. Vatkaa munat kulhoon ja sekoita sokerin kanssa. Tämä voidaan tehdä ilman sekoitinta, vain vispilällä tai jopa haarukalla. Mutta jos on keittiöavustaja, miksi et käytä sitä nopeuttamiseen? Vatkaa, kunnes vaahtoava pää tulee ja massa kasvaa.

2. Voi tulee olla pehmeää. Ota se pois jääkaapista etukäteen tai lämmitä hieman, mutta älä lämmitä sitä. Jos kaadat sulatettua rasvaa, tarvitset myöhemmin lisää jauhoja. Laita voi munaseokseen ja lisää siihen kefiiri. Sekoita uudelleen hyvin (voit käyttää sekoitinta).

3. Jäljellä on jauhojen lisääminen. Kuten jo kirjoitin, muista seuloa se saadaksesi upeampia leivonnaisia. Lisää jauhot kahdessa vaiheessa ja sekoita tasaiseksi. Lisää leivinjauhe tai ruokasooda jauhojen kanssa. Sooda sammutetaan kefirillä, mutta siinä ei ehkä ole tarpeeksi happoa. Vakuutuksessa sooda voidaan sammuttaa pienellä määrällä etikkaa (parempi kuin omenasiideri).

4. Valmiista taikinasta tulee hieman paksumpaa kuin. Valmista nyt omenat. Pese, leikkaa 4 osaan, kuori ja poista siemenet. Leikkaa jokainen pala 1/2 tuuman paksuisiksi viipaleiksi.

5. Lisää omenat taikinaan ja sekoita. Voitele uunivuoka voilla.

6. Kaada puolet työkappaleesta muottiin, tasoita. Ripottele pinnalle runsaasti kanelia (jos pidät tästä mausteesta). Levitä seuraavaksi jäljellä oleva taikina, tasoita pinta.

Jos lisäät taikinaan vain kanelia, valmis kakku saa ruskean sävyn. Jos laitat tämän mausteen keskelle, tuoksu on sama, mutta leivonnaisten väri muuttuu kultaiseksi.

7.Aseta charlotte omenoilla ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 190-200 asteeseen 35-40 minuuttia, kunnes se on ruskistunut. Jos haluat nähdä, onko piirakka paistettu hyvin, lävistä se keskeltä hammastikulla. Sauvan tulee pysyä kuivana.

8. Anna valmiin herkun jäähtyä hieman ja se voidaan leikata paloiksi. Siitä tulee erittäin pehmeä ja herkkä jälkiruoka, jossa on omenoita ja kanelia. Tämä on syksyn paras teekakku!

Uunin pörröinen charlotte -resepti luumuilla

Olemme kaikki tottuneet charlotteen omenoiden kanssa - voit leipoa sitä ympäri vuoden. Mutta luumukaudella käytä tätä upeaa reseptiä. Tällainen kakku on erittäin pörröinen ja ilmava, hyvin samanlainen kuin. Mutta se valmistetaan kefirillä - nopeasti ja helposti.

Ainekset:

• vehnäjauho - 210 gr.
• kasviöljy - 125 ml
• kefiiri - 135 ml
• sokeri - 210 gr.
• munat - 2 kpl.
• leivinjauhe - 7 gr.
• sitruunamehu - 1 tl
• suola - hyppysellinen
• vanilliini - veitsen päässä
• luumut - 6-7 kpl.
• tomusokeri - koristeluun

Kypsennysmenetelmä:

1.Lisää leivinjauhe jauhoihin ja sekoita hyvin.

2. Vatkaa munat erilliseen astiaan ja vatkaa niitä mikserillä 2 minuutin ajan. Kaada sitten pysähtymättä kefiiri, kasviöljy ohuena virrana, kevyesti suola. Purista mehu sitruunasta ja lisää sokeria, mutta ei kaikki kerralla, mutta useissa vaiheissa. Lisää vanilliini vispilän lopussa.

3. Saat melko rehevän massan, valkaistuna. Jäljellä on jauhojen lisääminen leivinjauheeseen. Mutta jauhot on seulottava. Sekoita kaikki ainekset nopeasti sekoittimella. Tässä vaiheessa riittää lyödä 10 sekuntia, sitä ei tarvita pitkään aikaan. Tuloksena on juokseva taikina.

4. Ota halkaistu halkaisijaltaan 20 cm: n muotoinen lomake. Voit ottaa toisen lomakkeen sellaisenaan. Mutta jos se on suurempi, niin tästä tuotteesta charlotte osoittautuu pienemmäksi. Peitä pohja pergamentilla ja voitele sivut kasviöljyllä.

5. Kaada valmis taikina muottiin ja ravista sitä kevyesti tasoittaaksesi pinnan. Pese luumut, leikkaa puoliksi ja poista kivet.

6.Aseta hedelmäviipaleet päälle, iho puoli alaspäin. Kuumenna uuni 170 asteeseen ja paista jälkiruoka pehmeäksi, noin 40-45 minuuttia. Jos muoto on suurempi, taikinakerros on pienempi, se paistaa nopeammin.

7.Pidä valmis charlotte muodossa 10 minuuttia jäähtyäkseen hieman. Siirrä se sitten astiaan ja ripottele päälle tomusokeria.

8. On epätodennäköistä, että kukaan voi kieltäytyä tällaisesta herkusta. Muista paistaa luumupiirakka tällä reseptillä.

Kuinka paistaa nopeasti charlotte kaalin kanssa? Vaiheittainen resepti kaalikakulle uunissa

Tämä resepti on omistettu kaikille kaalikakkujen ystäville. Sen plus on valmistuksen nopeus. Taikinaa ei tarvitse vaivata käsin, ei tarvitse veistää mitään. Pilko vain kaali, kaada se taikinan kanssa - ja uuniin! Sinun ei tarvitse edes hauduttaa vihanneksia etukäteen. Tämä on eräänlainen pelastus kaikille kotiäidille.

Täytä säästöpossu tällä kaali -charlotte -versiolla, joka on todella herkullista.

Ainekset:

• munat - 3 kpl.
• sokeri - 1 tl
• suola - 0,5 tl
• jauhot - 200 gr.
• kefiiri - 100 ml
• leivinjauhe - 1,5 tl
• kasviöljy - 50 gr.
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan
• kaali - 0,5 kg

Kuorelle:

• munat - 1 kpl.
• maito - 50 ml
• jauhot - 30 gr.

Valmistautuminen:

1. Aloita ruoanlaitto kaalin silppurilla. Viipaleiden tulee olla lyhyitä.

2. vaivaa taikina. Vatkaa munat kulhoon, lisää suola, sokeri, mustapippuri ja sekoita. Tämä voidaan tehdä ilman sekoitinta - haarukalla, mikä on sinulle kätevämpää. Kaada kefir. Siivilöi seuraavaksi jauhot leivinjauheella ja sekoita kaikki tasaiseksi ja sileäksi. Voit rikkoa kaikki paakut helposti tehosekoittimella.

3. kaada kasviöljyyn ja sekoita uudelleen. Sinun pitäisi saada ohut taikina. Lisää siihen kaali ja sekoita. Kuten näette, kaikki tehdään erittäin nopeasti ja helposti. Kaikki nämä valmistelut kestävät noin 10 minuuttia.

Voit lisätä paistettua jauhelihaa piirakkaan kylläisyyden lisäämiseksi.

4. Peitä vuoan pohja pergamentilla ja harjaa voilla tai auringonkukkaöljyllä. Aseta tuleva charlotte ja tasoita se.

5. Jotta ruokalaji näyttäisi herkullisemmalta, tee sille "hattu", joka peittää kaalin. Tätä varten sekoita vain yksi muna, 50 gr. maitoa ja 30 gr. jauhot. Kaada saatu seos kakun päälle ja tasoita kerros.

6. Kytke uuni välittömästi lämpenemään, jotta se on jo kuuma (180º). Peitä vuoka foliolla ja paista 30 minuuttia.

7.Poista puolen tunnin kuluttua folio ja lähetä välipala uuniin vielä 15-20 minuutiksi, jotta kuori on ruskistunut päälle. Anna valmiin charlotten jäähtyä niin, että se on helppo poistaa muotista. Kävele sitten veitsellä sivuja pitkin ja laita tämä kaalipiirakka lautaselle.

8. Leikkaa paloiksi ja tarjoile. Tämä alkuruoka on hyvä lisä liha- tai kalaruokiin, keittoihin.

Ruokavalio charlotte kefirillä, jossa on kaurapuuroa (kaurahiutaleita) ja hunajaa

Niille, jotka haluavat syödä maukasta, makeaa, mutta eivät lihoa, ehdotan tätä reseptiä. Jauhojen sijaan tässä on kaurapuuro (kaurapuuro) ja sokerin sijaan hunaja. Koska jälkimmäistä ei ole paljon, kuivatut hedelmät antavat lisää makeutta. Niitä käytetään täyteaineena.

Ainekset:

• Hercules nro 3 - 200 gr.
• raejuusto - 200 gr.
• kefiiri - 250 ml
• munat - 2 kpl.
• kuivatut hedelmät - 150 gr. (kuivattuja aprikooseja ja luumuja, voit ottaa rusinoita)
• sooda - 0,5 tl.
• hunaja - 2 rkl

Valmistautuminen:

1. taikinan vaivaamiseksi laita kaikki ainekset syvään kulhoon paitsi hunaja ja kuivatut hedelmät: raejuusto, kefiiri, munat, sooda, kaurahiutaleet ja sekoita. Anna seoksen vaikuttaa 20 minuuttia, jotta hiutaleet pehmenevät.

2. Pese kuivatut hedelmät etukäteen useita kertoja ja liota lämpimässä vedessä 5 minuuttia. Sinun ei tarvitse kaataa kiehuvaa vettä, koska luumut halkeavat. Leikkaa hedelmät keskikokoisiksi paloiksi.

3. Sekoita taikina hunajan ja täytteen kanssa tasaiseksi.

4. Voitele leivinastia (voit ottaa silikonin) kasvirasvalla ja laita työkappale siihen.

5. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen noin puoli tuntia. Kypsennysaika riippuu kakun korkeudesta ja uunista. Parempi olla ottamatta liian pientä muotoa, on olemassa riski, että kefirin charlotte ei paista.

6.Tarkista, että piirakka on valmis vartaalla, anna sen jäähtyä hieman. Ja nyt voit alkaa juoda teetä hyödyllisesti. Nauti ateriastasi!

Yksinkertainen videoresepti kefir -piirakalle hillolla tai hillolla

Tätä ruokaa voi kutsua laiskaksi charlotteksi kefirissä. Koska se valmistuu hyvin nopeasti. Tuoreiden hedelmien sijasta käytetään valmiita - mitä tahansa, mieluiten paksuja. Taikinaa vaivataan kerran tai kaksi. Ei monimutkaisia ​​manipulaatioita, kaikki on yksinkertaista.

Ja nähdäksesi koko ruoanlaittoprosessin selvästi, suosittelen katsomaan lyhyen videon.

Jos tällainen kakku leikataan puoliksi ja voidellaan millä tahansa kermalla (esimerkiksi smetana), saat kakun perheen teejuhliin.

Ainekset:

• kefiiri - 1 rkl. (200 ml)
• hillo - 1 rkl.
• sooda - 1 tl
• sokeri - 50-70 gr.
• munat - 2 kpl.
• jauhot - 300 gr.
• voita muotin voiteluun

Kefir charlotte omenoilla ja kanelilla hitaassa liesissä

Multicookerin onnellisille omistajille on erinomainen resepti charlotten valmistamiseksi kefirillä. Teemme ruokaa omenoilla, niin sanotusti, kaikki on klassikoiden mukaista. Mutta jos haluat, voit käyttää mitä tahansa kausiluonteista hedelmää-marjaa. Maukasta luumujen, päärynöiden, persikoiden, banaanien, kirsikoiden kanssa.

Ainekset:

• rakeinen sokeri - 1 rkl.
• kefiiri - 1 rkl.
• munat - 2 kpl.
• suola - hyppysellinen
• premium -jauhot - 2 rkl.
• puhdistettu auringonkukkaöljy - 0,5 rkl.
• leivinjauhe - 1 tl
• vanilliini - veitsen päässä

Täyttöä varten:

• omenat - 3 kpl.
• sitruunamehu - 1 tl
• sokeri - 1 rkl
• kanelia maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Kuori omenat ja leikkaa kuutioiksi. Laita hedelmäviipaleet kulhoon ja lorauta päälle sitruunamehua, jotta ne eivät ruskistu. Lisää myös sokeri ja kaneli, sekoita kaikki.

2. Aja munat toiseen astiaan ja sekoita ne sokerin kanssa vispilällä. Sinun ei tarvitse lyödä pitkään, sekoita vain tasaiseksi, joka muuttuu valkoiseksi.

3. Kaada kefir, kasviöljy, lisää ripaus suolaa, vanilliini, sekoita. Siivilöi jauhot ja leivinjauhe osittain. Jauhojen määrä voi olla erilainen, joten tarkista koostumus. Sekoita niin, ettei ole paakkuja.

4. Valmiin taikinan tulee olla riittävän paksu, kuten alla olevassa kuvassa.

5.Lisää omenat pohjaan ja sekoita. Tämä ei ole keksi, joten sinun ei tarvitse tehdä varovaisia ​​liikkeitä, jotta loisto ei häiritsisi. Kaikki tehdään nopeasti.

6. Voitele monikeittimen kulho kasviöljyllä ja ripottele mannasuurimolla. Tämä on erittäin hyvä tapa estää kakkujen palaminen. Tai vaihtoehtoisesti peitä se leivinpaperilla. Kaada omenataikina muottiin ja tasoita.

7. Ripottele päälle sokeria ja kanelia. Sulje monikeittimen kansi ja aseta leivontatila 30 minuutiksi. Tarkista ohjelman päätyttyä, onko charlotte valmis ottelun kanssa. Anna herkun seistä 10-15 minuuttia kulhossa, ota se sitten ulos ja laita se kauniille astialle.

8. Koristele jälkiruoka tomusokerilla ja tarjoile. Jos tarjoillaan ylösalaisin, valkoinen, leipomaton yläosa on pohjassa. Ja ruokahaluinen kuori tulee päälle. Tee niin kuin haluat, se on herkullista joka tapauksessa.

Omenapiirakka taikina raejuustolla - yksinkertainen ja herkullinen resepti

Taikina on kefirillä, kuten kaikki tämän kokoelman reseptit. Mutta täyte on epätavallinen - raejuusto ja omena. Taikina tulee kostea, pehmeä, pörröinen. Juustokerros lisää erityistä makua. Yleensä sinun pitäisi ehdottomasti yrittää kokata.

Ainekset:

• korkealaatuinen vehnäjauho - 200 gr.
• munat - 3 kpl.
• sokeri - 200 gr.
• kefiiri - 100 ml
• auringonkukkaöljy - 2 rkl
• sooda - 1/3 tl
• leivinjauhe - 3/4 tl
• vanilliini - hyppysellinen

Täyttöä varten:

• raejuusto - 150 gr.
• smetana - 100 gr.
• munat - 1 kpl.
• sokeri - 3 rkl
• vihreät omenat - 2 kpl.

Valmistautuminen:

Kaada sooda kefiriin ja sekoita, anna vaikuttaa 5 minuuttia, jotta reaktio tapahtuu. Tässä tapauksessa fermentoidun maitotuotteen määrä kasvaa.

2. Suurikokoisessa säiliössä sinun on voitettava munat sokerilla. Vatkaa sekoittimella 3 minuuttia vaahdoksi.

3. kaada auringonkukkaöljy ja kefiiri soodaan tuloksena olevaan massaan. Vatkaa taas vähän.

4. Sekoita 200 grammaa jauhoja nestemäiseen seokseen, lisää myös leivinjauhe ja ripaus vanilliinia. Sekoita kaikki uudelleen hyvin, jotta saat taikinan, sakeuden pannukakkuja.

5. Valmista täyte. Sekoita sekoittimessa erillisessä astiassa raejuusto, smetana, sokeri, muna (määrä on kirjoitettu ainesosaluetteloon).

6. Kuori ja kuutioi pestyt omenat. Yhdistä hedelmäpalat taikinan kanssa.

7. Peitä lomake, mieluiten irrotettava, pergamentilla. Kaada kakun pohja ja ravista hieman, jotta pinta pysyy tasaisena.

8. Kaada juustomassa päälle. Piirrä lusikalla kaoottiset viivat niin, että täyte vajoaa hieman.

9. Älä unohda lämmittää uunia 180 asteeseen. Lähetä pala paistamaan 40-50 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.

10. Osoittautuu erittäin herkkiä leivonnaisia, päällä oleva juustokerros vain sulaa suussa. Koristeeksi voit ripotella charlottea omenoilla tomusokerilla. Kun perheesi näkee, mitä olet tänään valmistanut, he yksinkertaisesti suutelevat sinua tällaisesta herkullisuudesta!

Se tuntuisi banaaliselta charlotilta kefirissä, mutta kuinka monta erilaista reseptiä! Nyt sinulla on jotain tekemistä lähitulevaisuudessa - sinun on kokeiltava erilaisia ​​vaihtoehtoja. Odotan todella kommenttejasi ja palautettasi.

Ja muista lukea ja enemmän! Ja kun menen juomaan teetä palan hedelmäjälkiruoan kanssa, minulla on vain vähän enemmän jäljellä. Hyvää ruokahalua kaikille!

Yhteydessä