Vaihe 1: valmista ainekset.

Aluksi valmistamme hedelmät, pese omenat kylmän juoksevan veden alla, kuivaa ne talouspaperilla. keittiöpyyhkeet, leikkaa terävällä keittiöveitsellä 2 osaan, poista niistä ydin ja siemenet sekä kanta. Tämän jälkeen poista halutessasi kuori hedelmistä ja leikkaa omenoiden osat mielivaltaisen muotoisiksi 1 senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi tai paloiksi.

Kuorimme appelsiinit niin, että massaan ei jää valkoisia kuituja, laitamme sitrushedelmät puhtaalle leikkuulaudalle ja leikkaamme renkaiksi, puolirenkaiksi, kuutioiksi tai yksinkertaisesti pura se viipaleiksi. Laitamme myös loput kompotin valmistamiseen tarvittavat ainekset keittiön pöydälle ja siirrymme seuraavaan vaiheeseen.

Vaihe 2: Valmista omena- ja appelsiinihillo.

Panostamme keskipitkä tuli kattila puhdistettua vettä ja kiehauta. Heti kun neste alkaa riehua, kaada se sisään Kidesokeri ja odotamme 2-3 minuuttia kunnes se liukenee. Seuraavaksi lähetämme pannulle hienonnetut omenat ja appelsiinit. Kiehauta kaikki uudelleen ja keitä kompotti 4-5 minuuttia. Lisää sitten kuivattu jauhettu inkivääri puulusikalla, sekoita kaikki tasaiseksi ja sammuta liesi. Peitämme pannu kannella niin, että pieni rako jää, ja anna kompotin hautua. 30-40 minuuttia. Sen jälkeen juomaa voi maistaa tai laittaa jääkaappiin pariksi tunniksi ja vasta sitten tarjoilla.

Vaihe 3: tarjoile omenasosetta appelsiinin kanssa.

Omenoiden ja appelsiinien kompotti tarjoillaan lämpimänä tai jäähdytettynä tai huonelämpötila. Se kaadetaan kauhan avulla lasiin tai kulhoihin ja haluttaessa kullekin lähetetään muutama pala keitettyä hedelmää, ja sen viereen asetetaan teelusikallinen, jotta tätä herkkua on mukava maistella! Nauttia!
Nauti ateriastasi!

Kuivatun sijaan jauhettu inkivääri voit käyttää noin 20 grammaa tuoretta, hienonnettuna hieno raastin, mutta se on laitettava kattilaan minuuttia ennen kompotin kypsennyksen päättymistä;

Hyvin usein juomaan lisätään inkiväärin sijasta kanelia tai vaniljasokeria;

Voit kokata samalla tavalla omenakompottia minkä tahansa sitrushedelmien kanssa: mandariinit, sitruuna, lime, greippi, mutta tässä tapauksessa sokerin määrää on säädettävä hedelmien happamuuden mukaan;

Voit halutessasi suodattaa juoman siivilän läpi ja tarjoilla keitetyt hedelmät erillisellä lautasella, hävittää tai käyttää täytteenä täyteläisiin tai murokeksileivonnaisiin.

Itse omenakompotti ei ole erityisen omaperäinen, mutta jos siihen lisätään appelsiineja, tämä on täysin erilainen tarina.

Sitrushedelmät lisäävät mausteisuutta ja tuoreutta hillokseen.

Kompotti omenoista ja appelsiineista - yleiset valmistusperiaatteet

Omenat kompottia varten valitaan ilman madonreikiä ja vaurioita. Hedelmät pestään hyvin, ydin poistetaan ja leikataan viipaleiksi tai kuutioiksi. Appelsiinit kaadetaan päälle kiehuvalla vedellä, pyyhitään ja murskataan ei liian ohuiksi viipaleiksi. Appelsiinin kuori voidaan poistaa tai käyttää ilman kuorta.

Laita kulho vettä liedelle. Heti kun se kiehuu, lisää sokeri ja keitä sekoittaen, kunnes se liukenee. Sitten hedelmät ja sitrushedelmät laitetaan siirappiin. Kompottia keitetään vielä kaksi minuuttia. Sammuta lämpö ja anna hautua kannen alla 20 minuuttia.

Jos kompottia valmistetaan talveksi, hedelmät ja appelsiinit laitetaan purkkiin ja kaadetaan kiehuvalla siirapilla. Kun sisältö lämpenee, neste valutetaan, keitetään ja kaadetaan uudelleen purkkeihin. Toimenpide toistetaan kolme kertaa, minkä jälkeen se rullataan hermeettisesti.

Resepti 1. Omena-appelsiinihilloke

Ainesosat

• suuret appelsiinit - kaksi kappaletta;
• 2 litraa juomavettä;
• suuret omenat - 3 kpl.
• rakesokeri - lasi

Keittomenetelmä

1. Pese ja kuivaa omenat perusteellisesti. Leikkaa hedelmät puoliksi ja poista ydin. Leikkaa omenat kuutioiksi.

2. Kaada appelsiinit päälle kiehuvaa vettä ja leikkaa ei liian ohuiksi viipaleiksi.

3. Kaada sokeri kattilaan, jossa on kaksi litraa juomavettä. Laitamme astiat liedelle ja kiehautamme.

4. Laita omenat ja appelsiinit kiehuvaan siirappiin. Kun kompotti kiehuu, keitä vielä kaksi minuuttia.

5. Ota kompotti pois lämmöltä ja anna hautua kannen alla 20 minuuttia. Suodata kompotti ja tarjoa hedelmien ja leivonnaisten kanssa.

Resepti 2. Kompotti omenoista ja appelsiineista inkiväärillä

Ainesosat

• omenat - 300 g;
• ripaus kuivattua jauhettua inkivääriä;
• juomavesi - 2 l;
• 150 g sokeria;
• 330 g appelsiineja.

Keittomenetelmä

1. Kuori sitrushedelmät. Laita laudalle ja leikkaa liha paksuiksi ympyröiksi.

2. Omenani, leikkaa neljään osaan ja leikkaa ydin ja siemenet. Sitten niiden viipaleiden tila on ohuempi.

3. Laitamme astiat tuleen juomavesi. Kaada sokeri kiehuvaan veteen ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Laita appelsiiniviipaleet kiehuvaan siirappiin ja omenaviipaleita. Lisää jauhettu inkivääri.

4. Keitä hilloketta vielä kolme minuuttia ja sammuta tuli. Vaadi kompottia puoli tuntia ja kaada korkeisiin lasiin. Tarjoile leivonnaisten kanssa.

Resepti 3. Kompotti omenoista ja appelsiineista luumujen kanssa

Ainesosat

• appelsiinit;
• muutama luumu;
• Omena.

Keittomenetelmä

1. Kuumenna appelsiini kiehuvalla vedellä ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

2. Pese omena, pyyhi se, leikkaa se puoliksi ja poista siemenet sisältävä ydin. Leikkaa hedelmät ohuiksi viipaleiksi.

3. Huuhtele luumut, halkaise ja poista kivet.

4. Aseta vesiastia liedelle, lisää sokeri ja keitä, kunnes se hajoaa. Kasta hedelmät ja sitrushedelmät kiehuvaan siirappiin. Keitä muutama minuutti ja poista lämmöltä.

5. Lisää hunajaa maun mukaan lämpimään hillokkeeseen, sekoita ja tarjoa keksien tai sämpylöiden kanssa.

Resepti 4. Kompotti omenoista ja appelsiineista "Talvi"

Ainesosat

• tähtianis;
• kaksi suurta päärynää;
• kanelitanko;
• suuri makea omena;
• puoli lasillista brandyä;
• suuri hapan omena;
• puoli lasillista sokeria;
• 5 g kuivattua inkivääriä;
• kaksi suurta appelsiinia;
• lasillinen kuivattuja aprikooseja;
• neljäsosa kuppia kuivattuja kirsikoita;
• lasillinen luumuja.

Keittomenetelmä

1. Poista appelsiinista kasviskuorimalla kolme kuoriliuskaa. Leikkaa se puoliksi ja purista kolme neljäsosaa lasillista mehua.

2. Kaada kattilaan kolme ja puoli lasillista juomavettä, lisää sokeri. Lisää anis, kaneli, brandy ja appelsiinin kuori. Peitä kattila kannella, laita tuleen ja kiehauta. Käännä tuli ja keitä siirappia mausteineen viisi minuuttia.

3. Pese omenat ja päärynät, kuori ja leikkaa ydin pois. Leikkaa hedelmäliha viipaleiksi.

4. Huuhtele kuivatut hedelmät. Leikkaa viikunat, kuivatut aprikoosit ja luumut puoliksi. Lisää kaikki kattilaan ja keitä viisi minuuttia. Sitten syötä päärynät ja omenat. Keitä kymmenen minuuttia sekoittaen.

5. Ota kattila pois liedeltä. Kaada joukkoon appelsiinimehu ja anna kompotin hautua tunnin ajan. Ennen tarjoilua poista kaneli, appelsiinin kuori ja tähtianis kompotista.

Resepti 5. Kompotti omenoista ja appelsiineista aronialla

Ainesosat

• juomavesi - 1 l 500 ml;
• suuri oranssi;
• aronia - 150 g;
• sokeri - 250 g;
• omenat - viisi kpl.

Keittomenetelmä

1. Upota aronia kiehuvaan veteen viideksi minuutiksi, ota se sitten pois ja laita se välittömästi sisään kylmä vesi. Poistamme marjat oksista.

2. Pesemme omenat hanan alla. Poista varret ja leikkaa ydin pois. Leikkaa hedelmät ohuiksi viipaleiksi.

3. Laita pihlaja ja omenat steriiliin purkkiin, kaada kiehuvaa vettä ja peitä kannella.

4. Valuta neste kymmenen minuutin kuluttua kattilaan. Laita liedelle ja kiehauta.

5. Kaada kiehuvaa vettä appelsiinien päälle, leikkaa neljään osaan ja kierrä lihamyllyssä. Lisää appelsiinipyreeseen sokeri, sekoita ja laita saatu massa kiehuvaan veteen.

6. Keitä siirappia miedolla lämmöllä noin viisi minuuttia. Kaada kiehuvaa nestettä hedelmien ja marjojen päälle. Sulje kansi tiiviisti ja jäähdytä.

Resepti 6. Kompotti omenoista ja appelsiineista mintun kanssa

Ainesosat

• puoli kiloa nuoria omenoita;
• neljä ja puoli litraa juomavettä;
• suuri oranssi;
• 300 g sokeria;
• mintun oksa.

Keittomenetelmä

1. Pese omenat hanan alla, kuivaa hieman, leikkaa neljään osaan ja poista siemenet. Leikkaa hedelmät ohuiksi viipaleiksi. Laita omenat kulhoon ja peitä kylmällä juomavedellä, jotta ne eivät tummu.

2. Kaada kiehuvaa vettä appelsiinien päälle, leikkaa puoliksi ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

3. Huuhtele mintun oksa ja leikkaa se kolmeen osaan.

4. Laita kaikki valmistetut ainekset kattilaan ja täytä juomavedellä. Kaada sokeri, sekoita ja lähetä tuleen. Heti kun kompotti kiehuu, keitä kirjaimellisesti vielä viisi minuuttia. Poista sitten lämmöltä, peitä ja anna jäähtyä kokonaan. Siivilöi kompotti ja pullo. Aseta se jääkaappiin.

Resepti 7. Kompotti omenoista ja appelsiineista konjakilla

Ainesosat

• 50 ml brandyä;
• neljä omenaa;
• lasillinen sokeria;
• kaksi suurta appelsiinia.

Keittomenetelmä

1. Puhdistamme appelsiinit kuoresta ja leikkaamme puolen senttimetrin paksuisiksi ympyröiksi.

2. Pese omenat, poista kuori terävällä veitsellä, poista ydin ja leikkaa se samalla tavalla kuin appelsiinit. Laita ne lautaselle ja ripottele päälle sokeria.

3. Laitamme hedelmät ja sitrushedelmät kattilaan, täytä se juomavedellä ja keitä useita minuutteja kiehumishetkestä. Poista sitten kompotti lämmöltä, kaada joukkoon konjakki, sekoita ja jäähdytä kannen alla.

Resepti 8. Kuivattu omena-appelsiinihillo

Ainesosat

• inkivääri juuri;
• 2 litraa juomavettä;
• 175 g kidesokeria;
• oranssi;
• lasillinen kuivattuja omenoita.

Keittomenetelmä

1. Kaada juomavesi kattilaan ja laita keskilämmölle. Kaada sokeri kiehuvaan veteen ja sekoita, kunnes se liukenee. Lisätään kuivattuja omenoita ja keitä kymmenen minuuttia.

2. Kaada appelsiinin päälle kiehuvaa vettä ja leikkaa sentin paksuisiksi viipaleiksi. Pala inkiväärijuurta kuoritaan ja hienonnetaan pienimmällä raastimella.

3. Kymmenen minuutin kuluttua laita inkivääri ja appelsiinit hillokseen. Sekoita ja keitä vielä pari minuuttia. Peitä sitten kannella ja anna jäähtyä. Siivilöi ja kaada korkeisiin laseihin.

Resepti 9. Eksoottinen kompotti omenoista ja appelsiineista kiivillä

Ainesosat

• juomavesi - kaksi litraa;
• Omena;
• 175 g sokeria;
• kaksi kiiviä;
• oranssi.

Keittomenetelmä

1. juomavesi kaada kattilaan ja laita liedelle.

2. Omenani, käyttäen erityinen laite poista ydin. Leikkaa renkaiksi.

3. Kuori kiivi ja leikkaa ympyröiksi.

4. Kaada appelsiinin päälle kiehuvaa vettä, pyyhi se ja leikkaa se samalla tavalla kuin omenat. Teemme ruokaa paitsi herkullinen kompotti mutta myös kaunis. Tätä varten otamme keksien rautamuotit tähden ja kukan muodossa.

5. Leikkaa heidän avullaan tähdet omenoista ja leikkaa kiivi kukkien muodossa. Jätä appelsiinit ympyröiksi.

6. Kaada sokeri kiehuvaan veteen, sekoita kunnes se on täysin liuennut ja levitä hedelmät ja sitrushedelmät. Heti kun kompotti kiehuu, keitä pari minuuttia ja sammuta tuli. Käytämme kuumana tai kylmänä.

• Leikkaa omenat saman paksuisiksi viipaleiksi, jotta ne kiehuvat tasaisesti.
• Pienet omenat voidaan laittaa hillokkeeseen kokonaisena.
• Kasta viipaloidut omenat joukkoon heikko ratkaisu sitruunahappo ja suola. Pidä puoli tuntia. Joten hedelmät säilyttävät hyödylliset ominaisuudet.
• Jotta omenat eivät tummu, kasta ne kiehuvaan veteen kuudeksi minuutiksi ja kaada sitten heti kylmää vettä niiden päälle.

omenakompotti - suosikki herkku monet lapsuudesta lähtien, tämän juoman miellyttävällä kevyellä maulla on monia ihailijoita. Mikset lisäisi uutta nuottia tavalliseen kimppuun? Kompotti omenoista ja appelsiineista talveksi tulee loistava vaihtoehto klassinen resepti. Juoma on tuoksuva, maukas ja erittäin terveellinen. Jos omenakompotti näyttää sinusta "tuorelta", haluat jotain mielenkiintoisempaa ja rikas maku, sitten täydentämällä juomaa appelsiinilla löydät uusia kulinaarisia näköaloja.

Yleiset periaatteet omenoista, joissa on sitrushedelmiä, valmistukseen

Ennen kuin aloitat kompotin valmistamisen, sinun on kiinnitettävä huomiota muutamaan omenoista ja appelsiineista juoman valmistamisen hienovaraisuuksiin. Suositukset ovat hyödyllisiä erityisesti aloitteleville kotiäidille, jotka vasta oppivat ruoanlaiton hienouksia.

Hedelmillä, joista puhumme tässä artikkelissa, on riittävä happopitoisuus, joten kompottia valmistettaessa sterilointia ei useimmissa tapauksissa tehdä.

Omenoiden on oltava kiinteitä, jotta hedelmät eivät hajoa infuusioprosessin aikana. Tavallinen "Antonovka" ei toimi, se "muuttuu nopeasti hapan" kompotissa.

Jos sinulle ei ole tärkeää vain maku, vaan myös juomatyyppi, älä valitse yhtä, vaan kahta tai kolmea moniväristä valmistaaksesi esimerkiksi punaisten ja vihreiden omenoiden ja oranssien appelsiinin yhdistelmää.

Tarjoile erikseen hillon lisäksi säilötyt hedelmät, juomaa valmistettaessa ne pitää leikata kauniisti, poistaa siemenet, kuoria appelsiinit kuoresta ja alla oleva valkoinen kerros.

Juoma on parempi siivilöidä ennen juomista.

Valmistelee kompotin tekoa

Ruoanlaittoa varten tarvitset suuren kapasiteetin pannun - alumiinia tai emaloitua, veitsen, hedelmäleikkuulaudan, vaa'at ja veden mittausastian. Omenat voidaan leikata ilman leikkuulauta, mutta "painon mukaan" appelsiineja on hankala leikata - joten siistit palat eivät toimi. Tarvitset myös erikoisen nylon kansi reiät kompotin kaatoa ja "kierrettä" varten.

Pese ja kuivaa purkit hyvin, steriloi kannet.

Valmistele hedelmät etukäteen, jotta ne ehtivät kuivua pesun jälkeen. Valitse ei mätä, kiinteät hedelmät. Älä leikkaa omenoita liian ohuiksi - ne muuttuvat soseeksi, palasten tulee olla keskikokoisia, poista ydin kivillä. kuori ja valkoinen kerros sen alle, leikkaa puolirenkaiksi tai leikkaa ympyrä neljään osaan. Harkitse seuraavaksi useita tapoja valmistaa kompottia.

Klassinen resepti omena-appelsiinihillokseen talveksi lapsille

Tämä kypsennysvaihtoehto ei sisällä säilöntäaineita, kuten sitruunahappoa tai etikkaa, joten tämä turvallinen omena-appelsiinihilloke on resepti lapsille. Pieninkin voi juoda sitä, ellei lapsi tietenkään kärsi sitrushedelmien allergiasta.

Joten kolmen litran purkin valmistukseen kompottia tarvitset:

• 800 grammaa appelsiineja (noin 4 kpl);
• 1500 grammaa omenoita (6 keskikokoista hedelmää);
• 400 grammaa sokeria;
• 1 litra vettä.

Ruoanlaittovaiheet:

Voit monipuolistaa kompotin makua pienellä määrällä inkiväärijuurta.

Resepti omena-appelsiinihillokseen hidaskeittimeen

Omenoista ja appelsiineista koostuva kompotti kypsentyy hitaassa keittimessä vain puolessa tunnissa. Tätä reseptiä varten sinun on otettava:

• 6 omenaa;
• 3 appelsiinia;
• 2 litraa vettä;
• 2 kuppia sokeria.

Keittoprosessi:

1. Valmista hedelmät edellä kuvatulla tavalla.
2. Kaada vesi hitaaseen keittimeen, lisää sokeri. Kuumenna siirappi kiehuvaksi "paistamistilassa".
3. Laita omenat ja appelsiinit kiehuvaan sokeriliuokseen, kiehauta juoma ja keitä kaksikymmentä minuuttia.
4. Kompotti on käyttövalmis!

Voi valmis juoma kaada myös pankkiin ja rullaa tulevaa käyttöä varten.

Jos haluat käyttää kompottia heti kypsennyksen jälkeen, sinun ei tarvitse poistaa kuorta appelsiineista - kompotti on tuoksuvampaa. Mutta varten pitkäaikaissäilytys kuori on poistettava, kun sitä vaaditaan, se antaa juomalle katkeruuden.

Resepti omenoista ja appelsiineista hunajalla

3 litran purkkiin kompottia tarvitset:

• kuusi omenaa;
• yksi iso appelsiini;
• 100 gr. Sahara;
• 100 gr. hunaja.

Vaiheittaiset ohjeet kompotin valmistamiseksi omenoista ja appelsiineista talveksi:

1. Valmista omenat ja appelsiinit kuten yllä. Laita pankkiin.
2. Kaada kiehuvaa vettä 15 minuuttia.
3. Valuta vesi takaisin kattilaan, lisää sokeri, hunaja, appelsiinin kuori. Kuumenna siirappi kiehuvaksi ja keitä kymmenen minuuttia.
4. Kun olet poistanut täytteestä kuoren, kaada se purkkeihin ja rullaa ne steriloiduilla kansilla.
5. Laita purkit kansiin, kääri ja anna jäähtyä kokonaan.

Yksinkertainen omena-appelsiinihillokkeen resepti

Tämä kompottiresepti on hyvin yksinkertainen. Sitä varten tarvitset (3 litran purkkiin):

• 10 pientä omenaa;
• puolikas appelsiini;
• 1,5 kupillista sokeria;
• 3 litraa vettä.

Purkkiin laitamme kokonaiset omenat ja ympyröiksi leikatut appelsiinit, kaada sokeri. Täytä reunoja myöten kiehuvalla vedellä ja anna seistä 5-7 minuuttia. Kaada vesi takaisin kattilaan, kiehauta, anna kiehua minuutin ajan. Kaada siirappi purkkiin ja rullaa. Kompotti omenoista ja appelsiineista on valmis.

Jos sinulla on vielä syömättömiä hedelmiä kompotin syömisen jälkeen, älä heitä niitä pois. Niistä se selviää herkullinen täyte piirakoille.

Kuvattujen menetelmien avulla voit valmistaa kompottia muiden sitrushedelmien kanssa. Omenat voidaan yhdistää mandariinien tai sitruunoiden kanssa, jälkimmäisessä tapauksessa on lisättävä enemmän sokeria.

Kompotti omenoista ja appelsiineista artikkelissa esitetyissä resepteissä valokuvilla houkuttelee sinua ja perhettäsi. Juomat monipuolistavat talven valmisteiden valikoimaa, ilahduttavat sitrushedelmien kirkkaalla aromilla. Ja ehkä niistä tulee yksi perheesi suosikkihillokkeista.

Kompotti appelsiineista ja omenoista ilman sterilointia - video

Omenakompotti on ollut monien tuttu ja rakastama jo pitkään.

Lisäksi omenat ovat maamme yleisin hedelmä, joten juoma on melko taloudellinen.

Samaan aikaan maukasta ja terveellistä. Mitä tapahtuu, jos lisäät appelsiinin omenaan?

Nykyään kulinaarisilla asiantuntijoilla on tilaa mielikuvitukselle, kokeilut ovat tervetulleita. Omenoiden ja appelsiinien yhdistelmä samassa hillokkeessa on erittäin onnistunut: kaksi makua täydentävät toisiaan, lisäksi molemmissa hedelmissä on suuri hyöty runsaasti vitamiineja ja muita aineita.

Tällaisen kompotin valmistaminen on helppoa, ja tulos on aina miellyttävä. Jotta omena- ja appelsiinikompotti miellyttää perhettä ja vieraita, sinun on noudatettava muutamia yksinkertaisia ​​sääntöjä.

Perusperiaatteet omenoista ja appelsiineista valmistettujen kompottien valmistuksessa

Juoman valmistusprosessi on melko yksinkertainen. AT kuuma vesi kokonaiset tai kuoritut ja hienonnetut omenat upotetaan. Lisätään appelsiinin viipaleita ja erikseen - kuori. Makeuttamiseen käytetään sokeria tai hunajaa. Hedelmähilloketta kiehuu useita minuutteja, sitten infusoidaan.

Jos juomaa valmistellaan tulevaisuutta, talvea varten, kaadetaan purkeissa olevat hedelmät ja sokeri kiehuvalla vedellä. Sitten vesi valutetaan, keitetään uudelleen. Jälleen purkeissa, sitten ne korkkitaan ja lähetetään lämpimän suojan alle jäähtymiseen asti. Voit kaataa kuumaa siirappia kerrallaan ja steriloida sitten purkit tietyn ajan tilavuudesta riippuen. Seuraavaksi kompotti kierretään hermeettisesti.

Seokseen lisätään myös omenoita ja appelsiineja lisäaineita, se voi olla marjoja ja hedelmiä - sitruuna, aronia, kirsikka, rusinoita, kaikenlaisia ​​herukoita sekä erilaisia ​​mausteita: neilikka, kaneli, vanilja.

Tärkeintä kompottia valmistettaessa on valmistaa ainekset oikein. Omenat on parempi valita makea ja hapan, keskikypsä. Kypsymättömät hedelmät eivät tuoksu, ja ylikypsät hajoavat puuroksi keitettäessä.

Pienet omenat voidaan keittää kokonaisina, kun taas suuret omenat on parasta puhdistaa ytimestä ja leikata paloiksi.

Yleensä suositellaan ihon poistamista appelsiinista. Valkoiset kalvot poistetaan, muuten juoma on katkera, ja itse tuoksuva kuori lisätään haluttaessa kompottiin yhdessä appelsiinimassan kanssa.

Omenoiden ja appelsiinien suhde voi olla hyvinkin erilainen. From yhtä suuret suhteet jopa yksi kymmenestä. Lisäksi appelsiineja ei missään tapauksessa pitäisi olla enemmän kuin omenoita. Silti se toimii enemmän aromaattisena ja maun lisäaine omenapohjaan.

On parempi keittää omenoita pari minuuttia ja vasta sitten lisätä niihin pehmeitä appelsiineja.

Kypsennysaika kompotti - enintään viisi minuuttia kiehumishetkestä. Seuraavaksi sinun on annettava juoman hautua, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Kompotti, varsinkin jos hedelmäliha on keitetty, on parempi siivilöidä. Halutessasi voit lisätä omenapaloja jo lasissa.

Ruoanlaitto yksinkertainen kompotti omenoista ja appelsiineista

se perusresepti, jonka mukaan voit helposti ja yksinkertaisesti valmistaa herkullisen omena- ja appelsiiniseoksen. Minimi ainesosia ja sokerin määrää voidaan vaihdella halutessaan.

Ainesosat

Puoli kiloa omenoita

kaksi appelsiinia

Lasit sokeria

Kaksi litraa vettä.

Keittomenetelmä

Leikkaa omenat viipaleiksi, kun olet poistanut keskiosan.

Kaada vesi kattilaan, laita sokeri ja laita tuleen.

Kaada omenat kuumaan veteen.

Kuori appelsiinit, poista kivet, leikkaa viipaleiksi tai leikkaa viipaleiksi.

Kun kompotti kiehuu, lisää appelsiinin palaset.

Anna kiehua 3 minuuttia ja sammuta lämpö.

Siivilöi kompotti jäähtymisen jälkeen. Kypsentämättömät hedelmäpalat voidaan haluttaessa syödä erikseen tai lisätä lasiin kompotin kanssa.

Kompotti omenoista ja appelsiineista talveksi

Herkullinen valmistautuminen talveen kesän ja tropiikin tuoksulla - omena- ja appelsiinikompotti. Valmistaminen on hyvin yksinkertaista, voit säätää juoman makua suosikkimaustesarjan avulla. Myös pienet omenat sopivat, niitä on vielä helpompi käsitellä.

Ainesosat

Kilo kaikenkokoisia omenoita

Kaksi lasillista sokeria

kaksi appelsiinia

Puolikas kanelitanko

Useita neilikkakukintoja.

Keittomenetelmä

Tuotteet annetaan 2 kolmen perusteella litran purkkeja. Voit kuitenkin tehdä 3 kaksilitraista, 4 puolitoista litraa tai 6 litraa.

Pese purkit, steriloi - kaada päälle kiehuvaa vettä tai pidä uunissa, mikroaaltouunissa.

Käsittele myös kannet.

Pese omenat. Suuri leikattu 4 osaan, poistamalla ydin. Ota pienet kokonaisina.

Jaa omenat tasaisesti purkkien kesken.

Erottele myös sokeri.

Pese appelsiinit, leikkaa viipaleiksi, lisää purkkeihin.

Laita jokaiseen mausteeseen.

Täytä jokainen purkki kiehuvalla vedellä. Odota 5 minuuttia, valuta.

Keitä siirappi uudelleen ja kaada purkkien sisältö uudelleen.

Kääri kannet rullalle ja laita lämpimän kannen alle vuorokaudeksi, laske kansi alas.

Omena-appelsiinihilloketta kanelilla ja viinillä

Viinin ja mausteiden ansiosta kompotti saa glögiä muistuttavan maun. Samaan aikaan se ei sisällä alkoholia - pieni määrä alkoholia haihtuu kun korkea lämpötila. Voit tehdä enemmän tai vähemmän makeita vaihtoehtoja.

Ainesosat

Puoli kiloa omenoita

Litra vettä

lasillinen sokeria

Pari neilikka

Pala kanelitankoa

Vaniljatangon pala

Oranssi.

Keittomenetelmä

Valmista siirappi vedestä ja sokerista.

Pese omenat, leikkaa ja poista jokaisen keskiosa.

Poista kuori appelsiinista veitsellä tai erikoistyökalulla.

Purista mehu massasta.

Laita omenat keitettyyn siirappiin.

Lisää keittämisen jälkeen kaikki mausteet ja kuori.

3 minuutin keittämisen jälkeen kaada mehu joukkoon, anna kiehua uudelleen ja sammuta se.

Anna hautua 15 minuuttia.

Siivilöi.

Sitä voidaan syödä kuumana, lämpimänä tai jäähdytettynä, mutta ei jäässä.

Kompotti omenoista ja appelsiineista lisättynä aronia

Tämä on syksyinen kompotti, se keitetään, kun aronia kypsyy. Jos kuitenkin jäädytät sen liemen, voit keittää hillokkeen koko vuosi. Se on erittäin runsaasti vitamiineja. Totta, on otettava huomioon, että aronia alentaa verenpainetta. Ja vaikka sen pitoisuus ei ole suuri, tämä tosiasia on otettava paremmin huomioon. Niille, joilla on valtimopaine lisääntynyt, juomasta tulee hengenpelastaja.

Ainesosat

3 isoa kypsiä omenoita tai kappaletta 7 pientä

Lasillinen aroniaa

kaksi appelsiinia

lasillinen sokeria

Kaksi litraa vettä.

Keittomenetelmä

Pese hedelmät ja marjat.

Leikkaa suuret omenat kahtia, älä kuori tai poista siemeniä.

Laita pihlaja ja omenat kattilaan vedellä, kiehauta, keitä pari minuuttia.

Jauha appelsiini tehosekoittimella tai lihamyllyllä kuorineen.

Lisää hillokseen appelsiini ja sokeri.

Keitä minuutti.

Anna jäähtyä, sekoita niin, että pihlaja antaa mehua.

Siivilöi, purista kevyesti.

Kompotti omenoista, appelsiineista ja muista hedelmistä

Tämä kompotti on aito hedelmätarjotin. Voit valmistaa sen kulutukseen heti valmistuksen jälkeen tai voit valmistaa sen tulevaa käyttöä varten. Harkitse toista vaihtoehtoa. Ensimmäinen on vielä helpompi - keitä hedelmät siirapissa ja jäähdytä.

Ainesosat

Kaksi omenaa

kaksi päärynää

Kolme aprikoosia ja luumua

Oranssi

puolikas sitruuna

mintun oksa

Puolitoista kupillista sokeria

Kolme litraa vettä.

Keittomenetelmä

Kuori ja siemenet omenat ja päärynät. Leikkaa kuutioiksi.

Kasta aprikoosit ja luumut kiehuvaan veteen ja sitten kylmään veteen. Poista iho ja luut.

Kuori appelsiini ja sitruuna. Poista valkoinen hedelmäliha kuorista.

Leikkaa appelsiini ja sitruuna kuutioiksi.

Laita päärynät ja omenat kattilaan, kaada vesi, kaada sokeri.

Keitä kaksi minuuttia.

Lisää aprikoosit ja luumut, keitä kaksi minuuttia.

Lisää sitruunan kuori ja hedelmäliha.

Keitä kaksi minuuttia.

Sammuta tuli. Lisää parin minuutin kuluttua mintun oksia hillokseen.

Anna jäähtyä kokonaan. Poista sitruunan ja appelsiinin kuori sekä minttu.

Halutessasi voit siivilöidä tai käyttää hedelmien kanssa.

Kompotti omenoista, appelsiineista ja punaherukoista

Punaherukka sopii hyvin omenoiden kanssa hillokseen: se lisää vaaleaa kirkkautta omenaliemi ja myös myötävaikuttaa miellyttävä happamuus. Yhdistelmä appelsiinin kanssa rikastuttaa makupalettia ja luo sekoituksen erilaisia ​​makuja. Reseptillä on tarjolla kompottia talveksi, voit myös valmistaa juoman kulutukseen heti valmistuksen jälkeen.

Ainesosat

Puoli kiloa omenoita

Lasillinen punaherukkaa

yksi appelsiini

Kaksi lasillista sokeria

Hyppysellinen vaniljasokeria- valinnainen.

Keittomenetelmä

Pese omenat, leikkaa viipaleiksi.

Pese appelsiini, leikkaa viipaleiksi tai ympyröiksi

Järjestä hedelmät litran purkkeihin - tarvitset 4 purkkia.

Huuhtele herukat, et voi poistaa oksia kauneuden vuoksi.

Levitä omenoiden päälle.

Keitä kolme litraa vettä sokerin kanssa. Lisää vaniljasokeri.

Kaada tasaisesti pankkeihin. Jos se ei riitä, lisää kiehuvaa vettä jokaiseen. Tätä varten keitetään vettä kaatamisen yhteydessä, jotta se on käsillä.

Peitä kansilla. Laita sisään iso kattila Kanssa kuuma vesi, sytytä tuli.

Steriloi 20 minuutin kuluessa keittämisestä.

Kierrä, jäähdytä, laita viileään paikkaan.

Vinkkejä ja temppuja omena- ja appelsiinikompotin valmistamiseen

Usein omenoissa, etenkin pienissä, madot voivat piiloutua. Sama ongelma muuten vaikuttaa kirsikoihin ja luumuihin. Jos aiot käyttää koko hedelmää, voit poistaa tuholaiset yksinkertaisella tavalla. Hedelmiä tai marjoja tulee laittaa suolavesi. Toukat tulevat varmasti ulos.

Omenakompotilla ei yleensä ole selkeää väriä. Pieni määrä appelsiinia antaa sille vain hieman oranssin sävyn. Mutta kirkkaat marjat kuten luumut, aroniat, herukat värjäävät voimakkaasti sekä juoman että siinä olevat omenat.

Jos omenoista ja appelsiineista valmistetaan myöhempää käyttöä varten kaksinkertaisella täytteellä hilloketta, osa sokerista voi jäädä liukenematta. Se ei ole pelottavaa. Sinun tarvitsee vain laittaa purkki kyljelleen ja rullata sitä varovasti. Puhdista sitten lämmössä. Yleensä on suositeltavaa tehdä tämä millä tahansa säilönnyksellä aineiden paremman jakautumisen vuoksi.