Herkullisen salaatin valmistamisessa ei ole mitään vaikeaa. Otat ehdotetut ainekset, murskaat kaikki yhdeksi lautaseksi ja voila! valmis.

Ihan sama miten se on. Ei riitä, että salaatit "viritetään", se on myös palvella tarpeellista kauniisti. Niin, että ruokalaji herättää ruokahalun ja halun aloittaa heti sen syöminen. Mutta miten se tehdään? Aivan oikein: lue artikkelimme Kuinka koristella salaatteja kauniisti ja omaperäisesti.

Kulinaarisen koristelun taito

Aloitteleva emäntä voi myös selviytyä ruoanlaitosta, mutta omin käsin prosessi, vaikka se ei ole vähemmän jännittävä, vaatii joskus kätevyyttä ja tietoa. Älä huoli. Näytämme sinulle, kuinka voit muuttaa tämän toimenpiteen miellyttäväksi toimenpiteeksi, jotta läheisesi arvostavat ponnistelujasi.

Kauniisti koristellut salaatit - emännän kasvot, mukava bonus vieraille, jotka muistavat tämän pöydän ja tämän illan ja kutsuivat ihmisiä tänne. Jotkut alkavat nykyaikaisen tavan mukaan heti "napsauttaa" pöydän upeaa koristetta puhelimissaan ja kameroissaan julkaistakseen myöhemmin sosiaalisessa mediassa - se on niin muodikasta nyt.

Ensimmäinen asia, johon kulinaariset asiantuntijat neuvovat kiinnittämään huomiosi, on väriä kohden... Kirkkaat, täyteläiset värit voivat herättää ruokahalua. Mutta haalistuneet ja harmaat värit vain vieraannuttavat vieraan. Tämä on hyvä niille, jotka ovat dieetillä ja haluavat syödä vähän sinä iltana. Mutta tehtävämme tänään ei ole sama.

Yritä tehdä vähintään yksi tai kaksi salaattia kirkkailla ainesosilla iso määrä sävyjä... Yleensä nämä ovat tuoreita tomaatteja (kirkkaan punaisia), keltaisia Paprika, vihreä kurkku, keitetty kirkkaan oranssi porkkana. Et voi tehdä tätä päivää ilman vihreyttä - raikas, kirkas, mehukas, vihreä-vihreä. Nämä ovat salaatin lehtiä ja sipulia ja tillin ja persiljan "höyheniä" ja ...

Psykologit ovat pitkään sanoneet, että aivot alitajuisesti näkevät tuoreet yrtit terveellisinä ja terveellinen ruoka, mikä herättää halun lähettää välittömästi kaikki tämä kauneus suuhun.

Astioiden kauniin suunnittelun säännöt

On joitakin kirjoittamattomia lakeja joka sinun on muistettava ja noudatettava, vaikka olisit aloittelija kokki. Esimerkiksi salaatti on parasta koristella elementeillä, joista se koostuu. Esimerkiksi Olivier voidaan koristella perunoiden, munien tai keitettyjen porkkanoiden ympyröillä.

Mielenkiintoista tuo "Mimosa" kotiäidit rakastavat tehdä sitä kuin oikeaa: tinder raastimella keltuainen ja levitä salaatin päälle kukkien muodossa, jolloin muodostuu tillin varsi.

Usein Internetissä ihmiset etsivät vastausta kysymykseen sisustamisesta, mutta kokeneita kokkeja olemme miettineet kaikkea pitkään: tehdä "kala" keitetyistä punajuurista tai porkkanoista - ja teemaa huomioidaan ja samoja tuotteita käytetään.

Toinen tärkeä kohta: sinun on järjestettävä astia ennen tarjoilua. Näin se säilyttää tuoreutensa mahdollisimman paljon.

Minkä värisiä mitkä tuotteet ovat?

Jotta sinun olisi helpompi navigoida ja keksiä, kerromme sinulle, mikä väri tulee ulos tästä tai toisesta tuotteesta:

• Valkoinen(retiisi, muna, smetana, retiisi, perunat)
• violetti(punakaali)
• sininen(riisi tai munanvalkuainen värjätty punakaalimehulla)
• keltainen(keltuainen, paprika, maissinjyviä)
• viininpunainen(keitetyt punajuuret)
• liila(raastettu munanvalkuainen, värjätty raakajuurimehulla)
• vihreä(oliiveja, kurkkua, vihreitä herneitä, vihreitä, vihreitä paprikaa)
• Oranssi(tämän väristä paprikaa, keitettyä porkkanaa)
• vaaleanpunainen(riisi tai munanvalkuainen, punajuuri- tai karpalomehulla sävytettynä)
• Punainen(tomaatteja, granaattiomenan siemeniä, punaista paprikaa, karpaloita)
• musta(oliivit, neilikkatangot).

Alkuperäisiä ideoita lomasalaattien koristeluun

Viime aikoina kokit eivät koskaan lakkaa hämmästyttämästä gourmetteja. Mikä on vain alkupala tai salaatti, joka on valmistettu... hedelmälautanen(ananas, appelsiini, vesimeloni jne.). Totta, makuja on yhdistettävä, muuten sen sijaan eksoottista ruokaa Vieraat kokeilevat jotain syötävää.

Kuinka koristella salaatti uudelle vuodelle

Voit nähdä ideoita uudenvuoden alatsien sisustamiseen kuvasta. Pääperiaatteena kokkien ohjaama on teeman säilyttäminen... Kellot, lumihiutaleet, talvi, joulupukki - kaikesta tästä voi tulla kaunis kuva taitavissa käsissä, kun taas toisissa siitä tulee absurdi ja mauton massa ...

Äidit ovat usein hyvin hämmentyneitä - miten koristella vauva salaatti niin, että lapsi syö kaiken ilman jälkiä (ei ole mikään salaisuus, että monilla pienillä gourmetilla on huono ruokahalu). Käytä hauskoja ja hauskoja assosiaatioita, yleensä nämä ovat eläimiä - kissat, siat, perhoset, leppäkerttuja, ja lastasi ei revi lautaselta. Jopa

Muista myös tarjoilla mausteet kauniisti! Esimerkiksi jonka löydät nettisivuiltamme.

Lopuksi pieni vinkki: ennen kuin valmistat uutta ruokaa, tutki huolellisesti ja valmistele luettelo tuotteista, joista se koostuu, etsi Internetistä vaihtoehtoja sen koristeluun. Voit jopa maalata sen päälle erillinen paperi ja harjoitella etukäteen. Onnea tälle mielenkiintoiselle yritykselle.

Hedelmäviipaleetkin saa olla kauniita! Videolta opit tarjoilemaan hedelmät kauniisti pöytään:

Mitä tahansa juhlapöytää tapahtuman laajuudesta riippumatta - olipa kyseessä häät, puolen vuosisadan vuosipäivä, kansainvälinen naistenpäivä tai vaatimaton romanttinen illallinen tutustumispäivän kunniaksi - ei voida kuvitella ilman herkullisia ja omaperäisiä salaatteja.

Kuinka monta reseptiä on, tuskin osaa laskea, sillä jokaisella kotiäidillä on omansa alkuperäinen salaatti, jonka hän itse keksi. Mutta siitä ei tässä ole kysymys. Mikä tahansa salaatti, olipa sitten omasi tai sitä on testattu vuosisatoja, on koristeltava ja tarjottava niin, että siitä tulee kaikkien huomion keskipiste. Tietenkin, jotta salaatista tulee houkutteleva, tarvitset taitoa ja kokemusta, taitoa ja mielikuvitusta, hyvä maku ja kekseliäisyyttä.

Mutta jos ei ole aikaa fantasioida, ja kaunis salaatti Jos sitä tarvitaan kiireellisesti, suosittelemme käyttämään vinkkejämme ja ideoita, jotka auttavat sinua tekemään annoksestasi värikkään ja luovan ja mahdollisesti kannustavat sinua luomaan vieläkin hämmästyttävämmän mestariteoksen.

Joten tässä artikkelissa ei ole reseptejä salaateille. Voit käyttää perustana suosikkiasi, useimmiten valmistamaasi ja vieraasi ja perheesi rakastamaa. Se keskittyy yksinomaan salaattien koristeluun.

Kansainvälinen naistenpäivä 8. maaliskuuta

Kansainväliset salaatit naistenpäivä 8. maaliskuuta voidaan tehdä numeron "8" muodossa. Mikä tahansa ei-hiutaleinen salaatti valmistetaan ja sekoitetaan erilliset astiat... Siis tasaisesti lomaruokaa asennetaan kaksi erikokoista lasia tai purkkia, joiden halkaisija on pienempi ylhäällä, suurempi halkaisija alaspäin, niin että ne muodostavat yhdessä jotain samanlaista kuin numero "8".

Tämän rakenteen ympärille asetetaan salaatti, jonka jälkeen sen yläosa ja sivut koristellaan lisäksi. Koska tämä on naisten ja kevään loma, koristelu säilöttymaissilla yhdessä tillin oksien kanssa näyttää hyvältä, näyttää mimosalta. Voit yksinkertaisesti ripotella salaatin päälle hienonnettua tilliä, laittaa päälle kirsikkatomaatin puolikkaat, kuten pieniä leppäkerttuja, ja levittää sen ympärille ohuista juustolautasista tehtyjä kallakukkia.

Salaatti pienen korin muodossa orvokkeilla näyttää erittäin hyvältä.

Olisi mukava tarjoilla se annoksina jokaiselle vieraalle. Pieni osa salaatista on levitettävä päälle litteä astia, muotoiltu tynnyrin muotoon, peittää sivut suolaisia ​​keksejä keksejä ja tee päälle vihreitä salaatinlehdistä ja vaaleanpunaisia ​​orvokkeja ohuiksi pilkotusta retiisistä, ripottele hieman raastettua munankeltuaista kukan keskelle.

Kirkas Kristuksen ylösnousemus - pääsiäinen

Pääsiäisen valoisaa ja suurta lomaa varten emme vain leivo kakkuja ja maalaamme värjättyjä munia, vaan myös valmistamme paljon herkkuja sekä uudenvuoden pöytään. Loma on todella hieno, ja paasto on tiukka, voit antaa itsesi rikkoa paaston ja juhlia.

Tämän päivän salaatit tulisi koristella samalla kevyellä ja puhtaalla tyylillä ja hengessä. Ei kirkkaita räikeitä värejä, siellä pitäisi olla silkkaa arkuutta. Laita mikä tahansa salaatti kristallisalaattikulhoon, jauha päälle hienoksi raastettua kovaa juustoa, leikkaa terälehdet keitetystä munanvalkuaisesta ja laita niihin kukkia, laita niiden väliin tuoretta persiljaa. Kuten he sanovat, yksinkertainen, mutta tyylikäs.

Tavallinen silli turkin alla voidaan koristella kauniisti ohuista, hieman sulaneista juustonauhoista tehdyllä korilla. Yllä on kukkia keitetyt porkkanat, silputtu kaali, ja täydentää kokonaisuuden tuoreita yrttejä ohuilla purjokaistaleilla, renkaisiin käärittynä.

Vahville perheille ja kaikille ystäville

Ystävänpäiväksi tai erityiseksi perhetreffeeksi voit valmistaa puffisalaatin ja asetella sen sydämen muotoon ja koristella keitetyt katkaravut ja punaista kaviaaria.

Nykyään pyhien Pietarin ja Fevronjan juhla, jota kutsutaan perheen, rakkauden ja uskollisuuden päiväksi, on saamassa erityisen suosiota Venäjällä, ja sitä vietetään 8. heinäkuuta. Tänä lomana tai avioliiton vuosipäivänä on erittäin symbolista koristella salaatti keitetystä joutsenparista munanvalkuainen ja monia punaisia ​​sydämiä, jotka on veistetty makeista paprikoista.

Rakkaille lapsillemme

Kun juhlimme rakkaiden lasten syntymäpäiviä ja kutsumme heidän ystäviään kylään, on erittäin tärkeää kiinnostaa lapsia alkuperäisiä esityksiä ja koristeet yleisimpiin salaatteihin.

Voit laittaa ne vadille jonkinlaisen eläimen muodossa ja sitten käyttämällä värikkäitä palasia keitetty tai tuoreet vihannekset, yrttejä, oliiveja, juustoa ja makkaraa, säilykemaissia ja herneitä, kiinnitä näihin eläimiin tassut, silmät, hännät ja korvat.

Lapset myös rakastavat hedelmäsalaatti rubikin kuution muodossa. Tarvitset vain leikata olemassa olevat hedelmät varovasti samankokoisiksi kuutioiksi. Tässä salaatissa voit käyttää myös vaahtokarkkeja, turkkilaista herkkua, marmeladia. Jotta kuutiot eivät hajoa, sinun on päällystettävä jokainen kerros jogurtilla, hunajalla tai gelatiinilla ja annettava sitten tällaisten salaattien seistä jääkaapissa, jotta koko Rubikin kuutio tarttuu hyvin yhteen.

Tärkeintä on tuoda ne pöytään ja laittaa pienet pöydälle ja sitten antaa heidän syödä miten haluavat - he syövät, vaihtavat kuutioita, valitsevat suosikkihedelmiään tai syövät vain itämaisia ​​makeisia... Nämä ovat lapsia, ja heillä on loma, joskus meidän on sallittava itsemme hemmotella heitä.

Syntymäpäivän kukkakori

Syntymäpäivänä voit tulla äidin tai tyttöystävän luokse alkuperäinen lahja- omin käsin valmistettu salaatti kukkakorin muodossa. Selvää on, että tuollaisella lahjalla ei kulje koko kaupungin halki, mutta jos asut naapurustossa, voit yllättää iloisesti.

Valmista mikä tahansa herkullinen salaatti, koristele siitä toinen puolikas lyhyillä juustonauhoilla, jotka on levitetty pajukori, ripottele toinen puolikas hienonnetuilla tuoreilla yrteillä ja järjestä satunnaisesti erilaisia ​​kukkia keitetyt kananmunat ja vihanneksia, juustoa ja kirkasta paprikaa. Korin kahvan voi valmistaa myös juustosta sulattamalla sitä hieman ja muotoilemalla.

Upea ja maaginen uusi vuosi ja joulu

Ne näyttävät erittäin kauniilta ja symbolisilta uutena vuotena juhlallinen juhla salaatit koristeltu jouluseppeleillä.

Mikä tahansa salaatti on valmistettava erillisessä kulhossa ja sekoitettava kaikki ainekset. Aseta sen jälkeen muoto tai purkki juhlavalle litteälle astialle, jonka ympärille seppele sijoitetaan. Seuraavaksi sinun on asetettava salaatti ympyrään, ripottele se reilusti tillillä joka puolelta (se on loppujen lopuksi hyvin samanlainen kuin pörröiset kuusen oksat), levitä satunnaisesti granaattiomenan siemeniä ja purkitettuja maissia kuin joululeluja.

Rullaa nyt kynttilät sulatetuilta juustolevyiltä, ​​tee liekkikieli punaisen tai keltaisen paprikan palasista ja aseta kynttilät koko seppeleen ympärille. Tällaisen salaatin tulisi oikeutetusti olla pöydän keskipisteessä upealla ja maagisella uudenvuodenaattona.

Ehdotamme silakan koristelemista turkin alle, jota ilman uutta vuotta ei voi tehdä missään normaalissa venäläisessä perheessä, rullan muodossa, koristele tuoreella persiljalla ja keitetyn munanvalkuaisen kukilla.

Toivomme, että vinkeistämme ja esimerkeistämme salaattien koristeluun eri tilaisuuksiin on sinulle hyötyä ja niiden perusteella keksit omia koristeluruokiasi.

Ilman herkullisia salaatteja perinteistä juhlaa on vaikea kuvitella, ja vielä enemmän Uusivuosi... Astioiden kaunis muotoilu miellyttää silmää, stimuloi ruokahalua ja luo yleensä erityistä juhlava tunnelma... Yllättääkseen vieraat, tuodakseen esteettistä nautintoa itselleen ja heidän läheisilleen emännät keksivät ja etsivät eniten eri tavoilla salaattikastike - yksinkertainen ja monimutkainen. Selvitetään kuinka koristella salaatteja uudelle vuodelle 2018.

Salaatit sprinkleillä ja koristeilla viipaleista

Yksi helpoimmista tavoista koristella salaatteja on ripotella. Mikä voisi olla helpompaa valmis salaatti ripottele päälle yksi raastettu ainesosa hieno raastin... Käytä kasteluun raastettua:

• munat, sekä valkuaiset että keltuaiset;
• kurkut;
• keitetyt porkkanat;
• punajuuret;
• makkara.

Jauhetta voidaan käyttää mm puhdas muoto tai sekoita majoneesiin.

Raastettujen ainesosien lisäksi käytetään hienonnettuja vihreitä sekä pieniä tuotteita, kuten herneitä, maissia, punaista ja mustaa kaviaaria sekä granaattiomenan siemeniä. Kuvittelemalla ja käyttämällä erivärisiä ainesosia he luovat piirustuksia ja koristeita.

Video: silakan koristelu turkin alle

Jos asetat itsellesi tavoitteen tehdä jotain muuta omaperäisempää, saadaan mielenkiintoinen vaikutus sprinklien ja ohuiksi viipaloitujen vihannesten ja hedelmien yhdistelmällä. Usein niistä tehdään sprinkleiden tausta, ja päälle asetetaan kurkkurenkaita, oliivirenkaita, peitetään salaatti ohuilla punaisen kalaviipaleilla. Katso valokuvaa, kuinka tehdä calla-liljoja juustoneliöistä, levittää ananasta sienistä ja muodostaa meritähti salaatista ja punaisesta kalasta.

Majoneesin kanssa

Ylimääräinen koristeellinen vaikutus luodaan majoneesilla. Koska useimmat salaatit valmistetaan jo majoneesilla, jotkut eivät käytä tätä vaihtoehtoa, varoen liioittelemasta sitä kastikkeen kanssa. Hienovaraiset kuviot näyttävät kuitenkin erittäin houkuttelevilta ja herkullisilta.

Jos ostat majoneesia putkessa, voit piirtää juuri näin. Mutta jos todella ohuita linjoja tarvitaan, sinun on laitettava majoneesi konditoriapussiin tai tavalliseen muovipussiin ja maalattava kuin kerma kakun päälle. Yhdistelmä muiden koristeluvaihtoehtojen kanssa ei tietenkään vahingoita salaatin ulkonäköä ollenkaan.

Puff salaatit

Hiutalesalaattitekniikassa ei ole mitään monimutkaista. Kuitenkin vuorotellen asetettu kerroksia vihreitä kurkkuja, oranssi porkkana, punainen kala, keltainen maissi tekevät salaatista todella älykkään. Käytä läpinäkyviä kulhoja, maljakoita, cocotte-kulhoja puffisalaatteihin, silloin ne eivät tarvitse lisäkoristeita. Mutta toisaalta, jos on halu, miksi ei koristella niitä ylhäältä jo tunnetuilla menetelmillä?

Eläimet

Eläinten muodossa koristellut salaatit ovat merkityksellisiä, jos haluat kiinnittää lasten huomion ruokaan. Lisäksi uutena vuonna salaatista aseteltu härkä, koira (koiran vuosi on tulossa), jänis - kaikki tämä on loman teemassa. Kesää kaipaavia kehotetaan käyttämään tilaisuutta hyväkseen ja nauttimaan kesämaisemista, värikkäiden perhosten, mehiläisten, leppäkerttujen näkymistä.

Huomautus! Monet koristeet, mukaan lukien eläimet, leikataan ohuista vihannespaloista keksileikkureilla.

Katso alta suunnitteluideoita salaateille lintujen, eläinten, hyönteisten muodossa.

Uuden vuoden suunnittelu

Voittaa eniten Uudenvuoden pöytä uudenvuoden tyyliin koristellut salaatit näyttävät: kellojen, joulupukin, lumiukon, Snow Maidenin, joulukuusen, kellojen, käpyjen muodossa.

Kuinka tehdä tällainen kauneus? Myös, kuten jo kuvattiin. Levitä salaatti, lisää massa haluttu muoto, ripottele, koristele, voitele majoneesilla. Katso kuvaa, kaikki on selvää täällä.

Kaiverrus

Astioiden koristelutekniikka on nostettu erikoistaiteen arvoon. Yksi kuuluisista tekniikoista on kaiverrus. Tämä on taidetta luoda vihanneksista ja hedelmistä hahmoja ja koristekiharoita, joita myöhemmin voidaan koristella salaattien, pääruokien tai itsenäisenä sisustuksena. Koruille on niin monia vaihtoehtoja, että kaikkea ei yksinkertaisesti ole mahdollista kuvitella, mutta voit oppia tekemään peruselementtejä.

Porkkanakäpyjä

Käpyjä yhdistetään välittömästi joulukuusiin ja uuteen vuoteen. Koristetaan salaatit porkkanankäpyillä ja tehdään kuusen oksia tillistä.

	Tarvitset terävän, kapean veitsen kuomun leikkaamiseen. Porkkanoille on annettava kartiomuoto.
	Jos saatavilla, se on kätevä leikata kovametalliveitsillä, mutta ne ovat valinnaisia.
	Leikkaa terälehdet ympyräksi veitsellä yrittäen sovittaa koko terälehtien lukumäärä ja leikkaa massaa hieman terälehtien alta. Jatka rivi riviltä.
	Kun pääset loppuun, teroita porkkanan kärki.
	Saat nämä käpyjä. Lisäksi eri työkaluja käytettäessä ne ovat hieman erilaisia.

Pannukakku- ja punajuuriruusuja

Ei myöskään pannukakkuja tavallinen tuote veistämällä, mutta tässä tämän koristeen kauneus ilmenee. Välittömästi ja en ymmärrä mistä se on tehty.

	Raastaa keitetyt punajuuret ja sekoita majoneesilla.
	Levitä punajuuret pannukakun päälle.
	Kääri rullalle ja leikkaa noin 5 cm:n paloiksi.
	Leikkauksen sivulta, yhdestä reunasta, sinun on tehtävä useita pieniä leikkauksia terälehtien muodossa.
	Asettele pannukakut kuvan osoittamalla tavalla ja peitä välit persiljanlehdillä.

Tomaattiruusuja

Kuinka todellisia ruusuja saadaan tomaatin kuoresta. Leikkaus ei vaadi edes erityistä harjoittelua.

	Ota mikä tahansa tomaatti kauniilla, tasaisella ja ehjällä kuorella. Leikkaa korkki päälle, mutta älä leikkaa sitä kokonaan pois.
	Jatka ihon leikkaamista spiraalimaisesti varoen leikkaamasta sitä vahingossa.
	Avaa sitten spiraali leikkuulauta... Ja rullaa rullaksi kärjestä alkaen kohti "hattua".
	Koristele salaatti syntyneillä ruusuilla. Voit tehdä useita ja kerätä "kimppu". Voit tehdä yhden ison ja sijoittaa sen keskelle.

Ruusu tehdään samalla tavalla omenasta.

Kurkun lehtiä

Kurkkua käytetään usein kaiverruksessa. Niitä on useita arvokkaita ominaisuuksia: ne ovat tiheitä, joten niistä on helppo leikata irti, niiden kuori ja massa ovat erivärisiä, minkä ansiosta saavutetaan koristeellinen vaikutus. Kokeile leikata kurkusta lehdet. Yhdestä kurkusta tulee vähintään kaksi lehtiä.

	Leikkaa ensin pala kurkkua kuvan osoittamalla tavalla.
	Leikkaa hedelmäliha pois sisältä, mutta älä liian läheltä kuorta.
	Muotoile kurkku lehdeksi. Leikkaa lisää massaa terävästä reunasta.
	Tee arkin keskelle kaksi kärkeen suuntautuvaa leikkausta.
	Leikkaa sivuilta kohtisuorat leikkaukset kahteen ensimmäiseen ja poista nämä palaset.
	Leikkaa massasta lehden muotoisia reikiä.
	Jos teit kaiken oikein, saat sellaisen kurkun lehden.

Sipuli lumpeen

Vesililjan leikkaamiseen tarvitset violetin sipulin; tällaista kukkaa ei tarvitse värjätä värin antamiseksi.

	Ota sipuli ja kuori se.
	Tee keskelle siksak-leikkauksia ympyrässä.
	Erottele kaksi puoliskoa.
	Pura puolikas erillisiin osiin ja kokoa uudelleen niin, etteivät hampaat mene päällekkäin.
	Yhdestä sipulista syntyy kaksi lumpeet.

Banaani koira

Banaani ei ehkä sovi kovinkaan makeuttamattoman salaatin koristeluun, mutta banaanista koiran tekeminen kannattaa, sillä Koiran vuosi on tulossa. Ja tästä hedelmästä tulee viehättävä mäyräkoira.

	Piirrä paperille käsin banaanikuvio jaloilla. Aseta se banaanin päälle ja piirrä ääriviivat terävällä veitsellä leikkaamalla kuoren läpi.
	Taivuta jalat.
	Jaloilla varustetun mallin lisäksi tarvitset mallin korvilla, piirrä se myös käsin.
	Leikkaa vain korvat ja pohja mallin mukaan.
	Tee tällainen kaareva leikkaus korvien väliin.
	Leikkaa ja poista banaanimassa. Taita korvien väliin muodostunut löysä iho ylhäältä alas.
	Tee veitsellä reiät silmiä varten ja laita sisään mustapippuri.
	Työnnä pari hammastikkua "pään" tyveen.
	Kiinnitä "pää" "vartaloon".

Spiraalit

Kun näet vihanneksista valmiita spiraaleja, näyttää siltä, ​​että niitä on joko mahdotonta tehdä kotona tai tarvitset kalliita työkaluja. Mutta kaikki osoittautuu paljon yksinkertaisemmaksi.

	Tarvitset eniten kurkkua, viipalointikonetta ja terävän veitsen. Vaikka voit tehdä ilman leikkuria.
	Leikkaa ensin kurkku ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa sitten reunat vinottain molemmilta puolilta.
	Tee useita yhdensuuntaisia ​​viiltoja pitkin pituutta.
	Pyöritä pala kurkkua kynällä.
	Poista spiraali varovasti ja koristele salaatti.

Retiisin kukka

Olet jo nähnyt kuinka tehdä ruusuja pannukakkuista ja punajuurista, tomaateista, mutta on toinenkin tapa tehdä veistokukka. Yritetään leikata se retiisistä, tai pikemminkin olla edes leikkaamatta, vaan taita se paloista.

Swan heidän omenansa

Se on tarpeeksi omaperäinen helppo tie koristele salaatti tai hedelmän leikkaukset... Toista kaikki vaiheet huolellisesti mestariluokan mukaisesti.

	Leikkaa omena puoliksi vinosti.
	Ota osa verholehdillä. Poista luut.
	Aseta se kuvan osoittamalla tavalla. Aseta ylä- ja alaosa veitselle - ne toimivat rajoittimina.
	Tee toisella veitsellä viilto hieman keskustan oikealle puolelle.
	Leikkaa sitten omenan kylki.
	Toista sitten omenan vasemmalla puolella.
	Aseta leikattu alue uudelleen kahden veitsen väliin. Palaa reunasta, tee leikkauksia ylä- ja sivuosaan.
	Saat muutaman näistä kappaleista.
	Liitä ne päällekkäin.
	Aseta "siivet" pääomenan puolikkaalle sivuille. Leikkaa keskelle omenaviipale.
	Ota toinen puolikas omenasta, jota emme ole vielä käyttäneet.
	Leikkaa ohut pala omenasta.
	Leikkaa nyt se osa, joka on peitetty kuvan veitsellä.
	Ja leikkaa myös reuna.
	Purista siemenet massaan. Anna kappaleelle pyöreämpi muoto.
	Työnnä joutsenen pää keskiviiltoon.

Sipuli dahlia

Ensi silmäyksellä on vaikea uskoa, että sipulista valmistettu dahlia tehdään omin käsin vain 8 leikkauksessa. Se näyttää niin kauniilta ja monimutkaiselta.

	Ota terävä ja ohut veitsi.
	Emme leikkaa mitään juuripuolelta, toiselta puolelta teemme tasaisen leikkauksen.
	Ota sipuli käteesi tai aseta se laudalle. Leikkaa sipuli keskeltä, mutta ei kokonaan. Emme leikkaa noin 1 cm.
	Tee toinen leikkaus kohtisuoraan ensimmäiseen leikkaukseen nähden. Nyt leikataan jokainen osa puoliksi.
	Ja jälleen puoliksi: leikkaamme kaksi osaa kerralla tai kukin erikseen.
	Ota kulhoon vettä ja laita sipuli veteen pariksi tunniksi.
	Kahden tunnin kuluttua poista lamppu, se muuttuu krysanteemiksi.
	Jos haluat tehdä punaisen krysanteemin, upota lamppu sisään punajuurimehu ja jätä hetkeksi. Mitä kauemmin pidät sipulia mehussa, sitä voimakkaammin se värjäytyy.
	Kaunis ja tehokas koristelu.

Katso videolta muutama kiinnostavampi mestarikurssi.

Video: porkkanan kukka

Video: kurkkuperhonen

Video: tomaatti- ja kurkkukoristeet

Valokuvakaiverruskorut inspiroivat sinua luovuuteen.

Jopa yksinkertaisin salaatti, mutta kauniisti ja epätavallisesti koristeltu, tekee sinusta mainetta kokkimestarina. Ja joukossa eri tavoilla salaatin koristelu on niin yksinkertainen ja mutkaton, että olet yksinkertaisesti hämmästynyt ja ymmärrät kuinka yksinkertaista kaikki on nerokasta.

Lisäyspäivä: 2013-11-15 04:57:45

Valmistamme siis salaatteja säännöllisesti. Ja on tärkeää muistaa, että alkuperäinen salaattikastike vetää vieraiden ja perheenjäsenten katseita kuin magneetti. Tämä artikkeli sisältää erittäin yksinkertaisia ​​tapoja salaattien koristeluun. Nämä menetelmät eivät vie paljon aikaa, mutta vaikutus on hämmästyttävä. Silmät nielevät salaattejasi. Tässä luettelossa olemme keränneet vain eniten yksinkertaisia ​​ideoita salaattikoristeet, joista lapsikin varmasti selviää, ja samalla se on hyvin mielenkiintoisia ideoita... Joten - teroita veitsesi terävämmin ja aloitetaan.

1. MITEN SISUSTETAAN SALAATTI - OLIIVI-HÄMPYRIÄ

Tällaisen hämähäkin laittaminen salaattiin yllättää kaikki. Kuten kuvasta näkyy, sen valmistaminen on erittäin helppoa. Tarvitset vain muutaman oliivin. Leikkaa yksi oliivi kahtia ja yhdestä puolikkaasta tulee hämähäkin runko. Leikkaa toinen puolisko pituussuunnassa suikaleiksi - tässä ovat jalat. Hämähäkillä on kahdeksan jalkaa. Tällaiset hämähäkit on istutettava salaateille, joilla on tasainen pinta, esimerkiksi laitan ne kanasalaattiin ja saksanpähkinät(300 gr. Keitetty broilerin filee, 200 gr. kuorittu saksanpähkinät, majoneesia, suolaa ja mustaa jauhettu pippuri... Laita kana ja pähkinät lihamyllyn läpi, mausta majoneesilla, suolalla ja pippurilla). Näetkö kuinka selvästi nämä hämähäkit näkyvät salaatin pinnalla? Eikä vain hämähäkkejä voi tehdä oliiveista. Nämä pyöreät mustat marjat ovat niin samanlaisia ​​​​kuin mustat silmät ...

2. SALAATIN KORISTUS - KORIT VARATTUJA MUNIA

Keitä munat kovaksi keitetyksi. Ota terävä veitsi (ei uritettu) ja kuorittu muna käteesi. Tee sellaisia ​​viistoja leikkauksia kuin kuvassa kehän ympärillä (sanoisin "päiväntasaajaa pitkin") munia ja jaa muna 2 puolikkaaseen. Yksi puolikas (kuten kori) voidaan täyttää vihreät herneet tai maissi, tai yrttejä, ja toinen puolikas voidaan täyttää hienonnetulla keltuaisella ja sekoittaa hienonnetulla tillillä.

3. KUINKA SISUSTETAAN SALAATIT - LILJOT JUUSTOLAATTEISTA

Tarvitset useita viipaleita sulatejuustoa (sellaisia, joita laitetaan juustohampurilaisiin, jokainen juusto on kääritty erikseen sellofaaniin) ja keitettyä porkkanaa. Koristeeksi vielä hieman tilliä ja persiljaa. Joten keitetyt porkkanat on leikattava pitkiksi raidoiksi - nämä ovat kukkamme emiä. Ja tee itse liljat rahkajuustoneliöistä, jotka on rullattu "pieniksi pussiksi". Työnnä porkkanan emi sisälle, niin tillin tai persiljan vihreät varret ovat liljoidemme paksut varret. Näiden varsien ympärille meidän on käärittävä juustopussimme.

4. SALAATIN KORISTAMINEN - PAPERIVIINAMUOTKA

Idea on yksinkertainen: joissakin on leikattava stensiili paperista mielenkiintoinen muoto... Esimerkiksi tähti tai kello tai jokin geometrinen kuvio, esimerkiksi ympyrä. Laita tämä stensiili salaatin päälle ja peitä tasaisella värillä, esimerkiksi raastetulla keltuaisella tai hienonnetuilla yrteillä, mutta sen tulee olla kontrastivärinen salaatin taustaan ​​nähden, jotta se olisi selvästi näkyvissä. Poista sitten paperi, ja piirustuksemme jää salaattiin. Vain jos et ole taiteilija etkä yleensä ole kovin kokenut näistä asioista, on parempi työskennellä todella yksinkertaisen, mutkaton hahmon, esimerkiksi tähden, kanssa. Jokainen varmasti tunnistaa sen, ja voit koristella sen reunoilta esimerkiksi granaattiomenan siemenillä, jotta tähden rajat tulevat kirkkaammiksi, selkeästi hahmotetuiksi. Minulla on kuvassa kakku (koristelin kakun tähdellä), ei salaattia, mutta itse idea kuvasta on selvä :)

5. KUINKA SISUSTETAAN SALAATTI - RUSU TOMAATISTA

Tomaattiruusu on klassikko. Tällainen ruusu voidaan istuttaa melkein mihin tahansa salaattiin - tomaatti on melko neutraali ja sopii hyvin moniin salaatteihin. Erityisen tärkeää on koristella kasviskesää ja kevätsalaatit... Tällaisilla salaateilla et voi tehdä täysin tasaista pintaa, jolle voit piirtää mitä haluat - ne ovat muodoton, epätasainen massa. Istuta tomaattiruusu sellaisen salaatin keskelle - ja salaatti koristellaan. On selvää, että ensimmäistä kertaa et saa ruusua tomaatista, mutta ennemmin tai myöhemmin ruusustasi tulee kuin todellinen, pääasia on harjoitus. Ruusun tekemiseen tomaatista on kaksi tapaa, molemmille tarvitaan erittäin terävä veitsi. Ensimmäinen tapa on yksinkertaisesti kuoria tomaatista kaikki kuori spiraalilla ja muodostaa ruusu tästä kuoresta. Kuoresta tuleva ruusu menee itsestään suoraan, pääasia, ettei repeä, kuoren teipin tulee olla ehjä. Ja toinen tapa - leikkaamme tomaatin vain erittäin ohuiksi viipaleiksi leikkaamatta sitä loppuun ja siirrämme hieman, käännämme nämä viipaleet. Toinen menetelmä on hieman monimutkaisempi, mutta se koskee koko tomaattia. Joka tapauksessa tästä lähtien, jos lisäät salaattiin tuore tomaatti, ja yleensä kuoritaan siitä kuorta, nyt tiedät mitä tehdä tällä kuorella...voit tehdä ruusun ja koristella salaatin!

6. SALAATIN KORISTAMINEN - KEKSIVUOTOIHIN LEIKKAUTETUT VIHANNEKSET

Näitä muotteja on saatavilla mistä tahansa rautakaupasta. Tässä on sellainen muotti, kuten kuvassa, se maksaa vain kymmenen ruplaa. Ja materiaali, josta voit ottaa mitä tahansa, voidaan leikata keitetystä makkarasta tai kinkusta, keitetyistä punajuurista, keitetyistä porkkanoista, keitetyistä perunoista (ellei se ole peruna, jossa on alhainen tärkkelyspitoisuus, eli se ei hajoa kaikki eikä kiehu pehmeäksi kypsennyksen aikana, mutta säilyttää muotonsa hyvin). Jos tällaista muottia ei ole käsillä, käytä laseja, laseja .. voit esimerkiksi tehdä renkaita leikkaamalla ensin lasilla suuren ympyrän keitetystä punajuurilautasesta ja sitten pienen sisään. Kiinnitä huomiota alla olevaan valokuvaan: yksittäisten salaattiannosten asettelemiseksi on kätevää olla juuri sellainen muotti, jolla ei ole pohjaa. Tällaisella muotilla salaatti voidaan muotoilla täydellisen pyöreäksi, jo lautasella.

7. SALAATIN KORISTAMINEN - MAJONIVERKKO JA SIRUTERÄLEHTEET

Voit koristella salaatin hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti majoneesiverkolla. Pussiin on tehtävä erittäin ohut reikä majoneesilla saksilla, jotta majoneesipussista tulee kuin leivonnainen pussi, josta majoneesia puristaen voit piirtää majoneesilla mitä haluat (jopa kirjoittaa tekstiä). Mutta älä kiirehdi tekstin kanssa, se ei välttämättä toimi, mutta majoneesiverkko toimii aina. Lisäksi voit laittaa punaista kaviaaria tai vihreitä tai muita värikkäitä vihreitä-hedelmiä-vihanneksia verkkosoluihin shakkilautakuvioon, ja siitä tulee erittäin kauniisti. Ja sirut salaatin kehän ympärillä näyttävät terälehdiltä. Ja jotain, paitsi siruja, napsautetaan ensin :)

8. SALAATIN KORISTAMINEN - OLIIVIPALMUJA

Pujota oliivit vartaan tai hammastikulle. Koristele palmujen latvat yrteillä (tilli tai vihreitä sipuleita) ja kiinnitä nämä kämmenet salaattiin. Alkuperäinen ja melko yksinkertainen.

9. SALAATIN KORISTAMINEN - LEIKKAA KOLEIDOSKOOPKIKUVIOT HERNEISTÄ, MARJOISTA TAI MAISSISTA

Itse asiassa puoli tölkkiä purkitettu maissi, tai ananasrenkaat tai muutama vihreä herne riittää tekemään melko omaperäisen, silmiinpistävän piirustuksen - kuvion salaattiin. Voit yksinkertaisesti pilkkoa retiisit hyvin ohuiksi ja keksiä mielenkiintoisen kuvion näistä ympyröistä. Granaattiomenan marjat ovat myös erittäin hyvä materiaali kuvan asettamiseksi. Granaattiomena sopii erityisen hyvin kanasalaatin kanssa. Esimerkiksi yksinkertaisesti keitettyä majoneesiin sekoitettua ja tasaiselle lautaselle levitettyä broilerifilettä voi koristella granaattiomenan siemenillä, jolloin saat herkullisen salaatin, josta kaikki pitävät.

10. SALAATIN KORISTAMINEN - MONIVÄRIVIRIÄ BULGARIALAISTA PIPURITA TAI KUKUKUSTA VALMISTETUT RAIDAT

Tätä menetelmää ei tarvitse kuvata erityisemmin - joten kaikki on selvää. Ainakin kukkia, ainakin ihmisen kasvot, ainakin yksinkertaisesti geometrisia kuvioita: Kaikki tämä on helppo koota yksinkertaisista kirkkaan värikkäistä paprikoista, leikattuina raidoiksi.

Tämä toinen malli on tietysti paljon yksinkertaisempi, mutta kaikki on sinun käsissäsi. Voit ottaa kirkkaan keltaisen, kirkkaan vihreän ja kirkkaan punaisen paprikat... Tämä värikäs trio kirkastaa minkä tahansa salaatin vain kukkien kirkkaudella.

Tämän reseptin omaperäisyys on, että salaatti sisältää omenan, joka ei ensi silmäyksellä oikein sovi pekingin kaaliin, Kanan liha ja munat. Kastike on yhtä alkuperäinen kastike, joka on valmistettu hapankermasta, sinappista, hunajasta ja valkosipulista. Mutta uskallan vakuuttaa, että tulet olemaan tyytyväinen tulokseen. Henkilökohtaisesti yllätyin ja valloitti tämä salaatti kanan, kiinankaalin ja omenan kanssa!

Pekingin kaali, broilerin filee, omena, muna, sipuli, sitruunamehu, vihreä sipuli, suola, smetana, sinappi, hunaja, valkosipuli, auringonkukkaöljy, sitruunamehu, suola

Salaatti broilerin, porkkanoiden ja munapannukakkuja- erittäin maukasta, mutta näyttää tylsältä tavallisessa annoksessa. Sinun tarvitsee vain näyttää mielikuvitusta ja koristella se porkkana-, punajuuri- ja juustokukilla, sillä salaatista tulee heti erittäin kaunis ja silmiinpistävä alkupala, joka on upeimman juhlapöydän arvoinen!

broilerin filee, kova juusto, punajuuret, porkkanat, munat, sipulit, auringonkukkaöljy, persilja, valkosipuli, majoneesi, suola, vesi

Herkullinen salaatti kanan kanssa, juhlallisesti koristeltu kukkakimpun muodossa, on aina merkityksellinen juhlallisessa juhlassa. Kanasalaatti ei ole vain kaunis, vaan maukas ja terveellinen. Kaikki ainesosat on valittu täydellisesti siihen. Jopa mintunlehdet, jotka koristavat salaattia, antavat sille tuoreutta ja erityistä viehätystä.

kananrintaa, porkkanat, hapan omena, munat, saksanpähkinät, valkosipuli, majoneesi, suola, jauhettu mustapippuri, oliivit, tuore minttu, kaali

Savustettu ahvensalaatti kananmunalla ja sipulilla on täydellinen alkupalaksi juhlapöytään. Salaatti on kiva raikas maku mutta ei kirkas ulkomuoto... Siksi varten kaunis esitys voit käyttää tartletteja.

meribassi, violetti sipuli, keitetyt munat, tilli, smetana, majoneesi, suola, jauhettu mustapippuri, tartletti

Puffa salaatti"Valkoinen" - kylmä alkupala, joka sisältää kanaa, riisiä, papuja, retiisiä ja munia. Kuten ymmärsit, kaikki ainekset vaaleat värit siksi salaatilla on niin mutkaton nimi. Puffkanasalaatin resepti sopii täydellisesti lomamenulle. Vieraat muistavat pitkään herkkä maku tästä kanasalaatista. Muista kokata!

broilerin filee, valkoiset pavut, riisi, keitetty riisi, retiisi, munat, vihreä sipuli, majoneesi, tuorejuusto, valkosipuli, suola

Mielenkiintoinen muotoilultaan "Shlyapka" -puffisalaatti, joka on ihanteellinen yhdistelmä monien rakastamia tuotteita: broilerin filee, juusto, sienet. Se on herkkä, tyydyttävä ja herkullinen. Tällainen salaatti, jossa on kanaa, sieniä ja juustoa, ei varmasti jää vieraasi huomaamatta!

broilerin filee, tuoreet herkkusienet, kova juusto, kananmuna, sipuli, majoneesi, suola, porkkana, vihreä sipuli

Kirkas ja kevyt salaatti alkaen kiinankaali suolasillalla, paprikalla, papuilla ja sipulilla yllättää sinut katkeamattomalla ainesosien yhdistelmällä ja sen seurauksena uudella ja erittäin alkuperäinen maku! Tämä salaatti sopii molemmille lomamenu ja tavalliselle lounaalle.

Pekingin kaali, punasipuli, paprika, suolattu silli, keitetyt pavut, auringonkukkaöljy, suola, jauhettu mustapippuri

Kauniisti suunniteltu, kiehtova puffa salaattia"Mistress" punajuurilla, porkkanoilla ja juustolla. Tässä punajuurisalaatissa on sekä makeutta että mausteisuutta. Puff-salaatti "Mistress" tulee epätavallinen ruokalaji sinun juhlapöytä ystävänpäivänä. On parempi valmistaa tällainen salaatti helmikuun 14. päivän aattona, jotta sillä on aikaa liota.

punajuuret, porkkanat, kova juusto, luumut, saksanpähkinät, majoneesi, suola, sokeri, valkosipuli, oliivit

Kerroksellinen salaatti "Kaksi sydäntä" on erilainen paitsi alkuperäinen esitys, mutta myös mukavuutta, koska se tyydyttää sekä lihansyöjien että mieluummin kalaruokia... Tietysti sinun on vähän puuhailla, mutta saat kaksi salaattia kerralla - liha ja kala. Ja tämä on jo hyvä syy romanttinen illallinen tai lounasta.

naudanliha, vaaleanpunainen lohi, porkkanat, suolakurkut, purkitetut pavut, munat, riisi, sipulit, etikka, sokeri, majoneesi, suola, granaattiomena

Sellainen salaatti kanssa merilevää miellyttää niitä, joille silli turkin alla ei eri syistä sovi tai jos haluaa vaihtelua. Siitä tulee yhtä maukasta ja ravitsevaa!

keitetyt porkkanat, keitetyt perunat, keitetyt punajuuret, merikaali, majoneesi, suola, jauhettu mustapippuri

Kerroksellinen salaatti kanan, porkkanoiden ja daikonin kanssa vetoaa ystäviin runsaita salaatteja majoneesin kanssa. Salaattiresepti on yksinkertainen, mutta lopputulos on täydellinen välipala Vastaanottaja vahvoja juomia kaikissa juhlissa!

broilerin filee, porkkana, daikon ( valkoinen retiisi), sipuli, kasviöljy, majoneesi, suola, jauhettu mustapippuri, persilja