Sivustolla on jo monia reseptejä, mutta en ole vielä ehtinyt kertoa kuinka tehdä pullia hiivataikinasta. Ja muuten, tämä on perheemme suosituin teeruoka. Käytän pulloissa samaa reseptiä kuin muidenkin sämpylöiden leivonnassa.

Yksinkertaisen leivonnaisen valmistamiseen harrastettuaan voit aina valmistaa erinomaisia ​​ilmavia pullia - pullia sokerilla, kanelilla, unikonsiemenillä ja muilla lisäaineilla. Pullat voivat olla perhosten, etanoiden, kiharoiden, sydämien muodossa.

Pullotaikinan resepti

Ainesosien määrä on ilmoitettu 8 isolle pullalle.

Taikinaa varten:

• Hiiva - 25 g puristettua tai 7 g kuivaa;
• Sokeri - 1 rkl. lusikka;
• Jauhot - 3 rkl. lusikat;
• Lämmin maito - 250 ml.

Testiä varten:

• Kasviöljy (käytän puhdistettua auringonkukkaöljyä) - 0,5 kuppia;
• kananmunat - 1 kpl;
• suola - 0,5 tl;
• Jauhot - 3,5 kuppia (noin 400 g);
• Sokeri - 3 rkl. lusikat;

Täyte sämpyliin:

• sulatettu voi - 30 g.
• Sokeria maun mukaan
• Kaneli maun mukaan

Kuinka tehdä sokeripullia hiivataikinasta

Valmistan sämpylöiden taikinan sienellä.
Joten mitataan 250 ml. maito.


Maito on taikinamme perusta, sen ei pitäisi olla kuumaa (50 C:n lämpötilassa hiiva kuolee, emme saa sallia tätä). Mutta hiiva ei ala toimimaan kylmässä maidossa, joten lämmitämme maidon niin, että se on hieman huoneenlämpöisempi.
Pullomme kypsennetään puristehiivalla, murskaa 25 g.

Raakapuristettu hiiva voidaan haluttaessa korvata kuivalla pikahiivalla, tässä tapauksessa sinun on otettava 7 g kuivahiivaa.

Vaivaa hiiva haarukalla, lisää 1 rkl. lusikallinen sokeria.


Lähetämme puoli teelusikallista suolaa taikinaan taikinaa varten. Murskaa saatu seos haarukalla.


Lisää lämmin maito taikinaan.


Hiivan tulee liueta hyvin maitoon. Sekoita tasaiseksi nestemäiseksi massaksi.


Lisää seokseen jauhot (3 ruokalusikallista).

Kaikki hiivataikinaan käytettävät jauhot on siivilöitävä etukäteen. Tämä kyllästää jauhot ilmalla ja tekee taikinasta pehmeämmän ja ilmavamman.

Joten sekoita seos jauhoilla, saamme aihion taikinalle.




Poistamme taikinan lämpimässä paikassa ilman vedoksia 20-25 minuutiksi. Voit peittää taikinan kelmulla tai puhtaalla pyyhkeellä.

Ruoanlaittoohjeet löytyvät erillisestä artikkelista.

Kuinka tehdä pulla taikina

Kun taikina saavuttaa tarvitsemamme rehevän vaahdon, riko muna.

Lisää jäljellä oleva sokeri (2 ruokalusikallista) munaan, jauha.


Vatkaa kananmunaa sokerin kanssa kunnes vaahtoa ei tarvita, sekoita vain tasaiseksi vaahdoksi.


Kaada kasviöljyä (110 g) taikinaan. Tämä on noin puolet tavallisesta viistetystä lasista.


Nyt tarvitsemme taikinamme, jonka koko on tähän mennessä kasvanut.

Vinkki: Taikinareseptin avulla voit valmistaa herkullisia ja muita leivonnaisia.

Sekoita taikina ja aloita jauhojen lisääminen erissä. Lisättiin pieni osa ja sekoitettiin. Lisätty uudelleen - sekoita. Kaikkiaan sinun tulee käyttää 3,5 kupillista jauhoja. Mutta koska jauhot ovat erilaisia ​​kaikille, saatat tarvita hieman enemmän tai vähän vähemmän. Keskity taikinan koostumukseen.


Aluksi hiivatämpylätaikina näyttää tältä.


Sitten on vaikea vaivata lastalla tai lusikalla, ja sinun on laitettava kaikki sivuun ja siirryttävä taikinan vaivaamiseen käsilläsi.


Kun taikinasta tulee paksua, levitä se jauhotetulle alustalle ja aloita vaivaaminen käsin. Sinun täytyy vaivata noin 10-12 minuuttia, kunnes taikinasta tulee muovia. Taikinasta tulee tahmeaa, mikä on normaalia. Vaikka se tarttuisikin hieman käsiisi, ei se mitään.

Tietysti voimme saavuttaa tuloksen jauhojen avulla, jotta taikina ei tartu käsiimme ollenkaan, mutta tässä tapauksessa saamme tiiviin jauholla täytetyn taikinan, joka valmiissa leivonnaisissa ei ole ilmavaa , mutta raskasta.

Laita sitten taikina kulhoon, voitele se päälle kasviöljyyn kastetulla kämmenellä, peitä pyyhkeellä ja laita vedottomaan paikkaan 1,5 tunniksi.
Annetun ajan jälkeen taikina kasvaa, sinun on vaivattava se ja lähetettävä se jääkaappiin vielä 2 tunniksi.

Kaada hyvin sopiva taikina jauhotetulle (tai kasviöljyllä öljytylle) alustalle.

Jaa taikina suunnittelemiesi pullien lukumäärällä. Tästä määrästä saan 8 isoa pullaa. Ne osoittautuvat suuriksi, reheviksi. Joten jaamme taikinan ensin kahteen yhtä suureen osaan, sitten kumpikin kahdesta osasta - vielä kahteen osaan.

Jaamme jokaisen osan kahdella lisää, saamme 8 aihiota sämpylöitä varten.

Yksi osa taikinasta tulee olemaan yksi pulla, ja muoto voidaan tehdä hyvin erilaiseksi - sydämien, etanoiden, perhosten muodossa.

Suosituimmat ja romanttisimmat ovat sydämenmuotoiset pullat.

Pullat sydämellä

Sydämen muotoiset pullat muistuttavat hyvin neuvostoajan pullaa nimeltä Moskovskaya pulla (niitä muuten myydään edelleen kaupoissa).

Sydämen tekeminen taikinasta on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen! Noudata askel askeleelta ohjeitani.
Joten kaulimme aihioistamme palan taikinaa ympyräksi. Jos tasaisen ympyrän muoto ei toimi, sillä ei ole väliä, taikinasta tulee silti upea sydän.


Voitele nyt taikinan koko pinta siveltimellä sulatetulla voilla.

Voin voi korvata valitsemallasi kasviöljyllä.

Ripottele päälle sokeria (voit käyttää kanelia tai fariinisokeria). Käytän tavallista sokeria.
Kuvassa saattaa näyttää siltä, ​​​​että sokeri kaadetaan kasaan yhteen paikkaan, itse asiassa sokeri on jakautunut tasaisesti koko pinnalle.
Paremman vaikutelman saamiseksi sokerista voit ajaa taikinan päälle kaulin.


Alamme rullata kakkua rullaksi.


Puristamme rullan reunaa, jotta taikina ei hajoa.


Taita rulla nyt kahtia ja purista reunaa hieman.

Leikkaa terävällä veitsellä rullan "pullea" osa läpi, ei ulotu 1,5 cm reunaan.

Nyt käännämme leikatut reunat, saamme sydämen.

Valmiissa muodossa pulla näyttää tältä:

Perhospullat

Lapset pitävät kovasti perhosten muodossa olevista pulloista. Voit ottaa lapset mukaan niiden tekemiseen: kääri taikina rulliksi, voitele taikinan pinta öljyllä siveltimellä - jopa lapsi voi tehdä sen, ja ilo on ylivoimainen!

Perhossämpylöiden tekemiseksi teemme samat vaiheet, kaulimme kakun, voitele se voilla, ripottele päälle sokeria, rullaa sitten rulla, purista sitä ..

Käännämme rullan reunat "itsemme alle" ja kiinnitämme sen kuvan osoittamalla tavalla:

Leikkaa veitsellä rullan reunat molemmilta puolilta, älä ulotu rullan keskikohtaan.

Avaamme perhosen siivet sisäpuolella meitä kohti.

Internetissä on paljon ideoita, minkä muotoisia pullia ja pullia tehdä. Sinun tarvitsee vain kokeilla kerran - ja erilaisia ​​spiraaleja, etanoita, sydämiä, perhosia ja letkuja ilmestyy pöydällesi. Kokeile ja ilahduta läheisiäsi!


Aseta pullat nyt leivinpaperilla päällystetylle pellille, peitä pyyhkeellä ja anna seistä 15-20 minuuttia. Voitele ennen paistamista maitoon sekoitettulla keltuaisella ja lähetä uuniin 180 C.
Uuni on esilämmitettävä.
20 minuutin kuluttua pullat ovat valmiita!

Yhteydessä

Kun puhut makeista leivonnaisista, voit puhua siitä tuntikausia. Monet ihmiset osaavat keittää hiivataikinaa ja harjoittavat sitä hyvin usein. Mutta pullojen muodon suhteen jokainen kotiäiti ei voi ylpeillä kyvystään muotoilla kauniita pullamuotoja hiivataikinasta sokerilla. Tänään kerron ja näytän sinulle kuinka hiivataikinasta voi muovata kauniita sämpylöitä ja se on helppoa ja yksinkertaista. Tutki kuviani huolellisesti, niin onnistut. Yllätä perheesi kauniin muotoisilla pulloilla, kata pöytä ja hauduta herkullista teetä. Koko perheen teejuhla pidetään hyvällä tuulella ja jokainen voi valita mieleisensä. Valokuvan ansiosta opit tekemään kauniita pullia.




Vaaditut tuotteet:

- 1 kg hiivataikinaa,
- 150 grammaa kidesokeria,
- 1,5 teetä. l. kaneli,
- 60 grammaa sulatettua voita.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Jaa taikina paloiksi rullataksesi jokaisesta pullasta. Ensin teen pullon muodon, jota kutsun "tulppaaniksi". Kauliin taikinasta ympyrän, voitele pinnan voilla, ripottelen päälle sokeria ja kanelia. Vain sokeria saa käyttää, mutta kaneli antaa pullille uskomattoman maun.




Taitan ympyrän puoliksi, painan sormin kevyesti alas.




Nyt taitan sen uudelleen puoliksi, siitä tulee neljäsosa mukista, painan taikinaa hieman.




En tee viiltoa taikinaan kokonaan.






Käännän taikinan päät, annan kukan muodon.




Teen toisen pullamuodon, joka myös muistuttaa kukkaa terälehdillä. Käärin taikinarullan öljyttynä, ripottelen sokerilla ja kanelilla.




Yhdistän mittanauhan kaksi päätä ja painan päitä kevyesti, jotta taikina ei irtoa.




Teen kolme viiltoa veitsellä, älä leikkaa reunaan.






Käännän jokaista terälehteä hieman ulospäin.




Taas kierrän taikinaympyrästä rullaa (voin ympyrän voilla, ripottelen päälle sokeria ja kanelia).




Teen keskelle veitsellä viillon, mutta en leikkaa sitä reunoille.




Käännän taikinan reunat sisäänpäin ja käännän keskeltä hieman ulospäin, siitä tulee pulla.




Rullaan taas rullaa.




Taitan sen puoliksi, päät yhteen.




Leikkasin veitsellä yhdestä reunasta, älä leikkaa loppuun 1-1,5 cm.




Kääntelen leikatut palat ja saan sydämen.




Käärin taikinasta ympyrän, voitele sen öljyllä, ripottelen samalla sokerilla ja kanelilla.




Käärin rullan.




Teen leikkauksia molemmille puolille.




Käännän jokaista viiltoa eri suuntiin.




Yhdistän päät ja muodostan kauniin sämpylän.




Kauliin taikinan uudestaan.




Teen paljon raitoja veitsellä (voit ottaa pizzaveitsen), mutta leikkaan yhteen suuntaan, enkä leikkaa reunoja.




Pyöritän taikinan spiraaliksi.




Käärin sen ympyrään ja yhdistän päät. Siitä tulee kaunis.




Kauliin taikinan pitkänomaiseksi ympyräksi.




Käärin sen putkella.




Leikkasin putken kahteen osaan. Jätän reunat ilman leikkausta.




Käännän jokaista nauhaa eri suuntiin.




Nyt kierrän sen tasaiseksi ympyräksi.




Siitä tulee bagel.




Laitoin kaikki pullat uunipellille ja laitoin esilämmitettyyn uuniin.




Paistan 30 minuuttia 180 asteessa. Kauniit pullat ovat valmiita.




Suussa sulavien tuotteiden tarjoilu pöytään. Hyvää ruokahalua!

Erimuotoisiin kotileivontoihin sopii parhaiten hiivataikina, joka pitää muotonsa ja maistuu hyvältä, mutta lehtitaikina tekee myös sämpylöiden mausta ainutlaatuisen.

Pullien veistäminen täytteellä on melko yksinkertaista, tärkeintä on vaivata taikina oikein.

Ainesosat

Taikina:

1. Vehnäjauho - 800 gr.;
2. Kasviöljy - 1 rkl. l.;
3. Maito - 300 gr .;
4. Sokeri - 120 gr.;
5. vaniljasokeri - 4 gr;
6. Hiiva - 35 gr tai 13 g kuivaa;
7. munat - 2 kpl;
8. Voi - 120 gr.

Pullohiivataikinan resepti

Taikinaa varten sinun on ensin valmistettava taikina, vasta sitten vaivaa.

1. Makea piirakka askel askeleelta. Yksinkertaisin hampurilaismuoto, piirakka voi olla tuoreita hedelmiä, raejuustoa, hilloa tai hilloa. Taikinakakku voidaan leikata lasilasilla ja rullata kaulimella, jonka halkaisija on enintään 8 cm, laittaa täyte keskelle, kiinnittää reunat jättäen pienen reiän jauhetta tai siirappia varten.
2. Seuraava yksinkertainen murtovarkaiden leivontamuoto on kukka. Kauli taikinakakku, jonka halkaisija on 5-7 cm, leikkaa reunat veitsellä, laita täyte teelusikalla keskelle, paista tuotetta uunissa 190 asteessa 50 minuuttia.
3. Juustokakku raejuustolla tai hillolla valmistetaan poikki kääritystä taikinapalasta. Juustokakku on muotoiltu pitkänomaisesta taikinapalasta, joka on leikattava kahdesta reunasta lähemmäs keskiosaa. Työkappaleen keskelle asetetaan täyte ja taikinan reunat pujotetaan leikkausten läpi.

Kierretyt pullat: kuinka tehdä itse

Jotta taikinasta muodostuisi kierrettyjä sämpylöitä, taikina on jaettava etukäteen nippuihin. Tämä on hyvin yksinkertainen tapa tehdä pullia.

1. Pigtail-nuttura. Melko leveä pala taikinaa jaetaan 3 säikeelle, jolloin päälle jää 1 cm. Lisäksi niput on kierrettävä yhteen, kuten punos. Muodostamme niput niin, että kudokset ovat symmetrisiä ja reunat taitetaan alas. Paistamisen jälkeen leivän voi hieroa sokerilla.
2. Verkko. On tarpeen muodostaa punos leikatun taikinan kahdesta reunasta. Tätä varten sinun on kaulittava soikea taikinapala, levitettävä täyte työkappaleen koko pituudelle, leikattava reunat veitsellä ja levitettävä työkappaleen keskelle peittämällä täyte, kuten kuvat.
3. Etana pulla. 10 cm pitkä taikinakiristys on kierrettävä reunojen yli vähitellen sisäänpäin. Etanan tekeminen on melko yksinkertaista, voit tehdä siitä kauniin kuvion koristelemalla sen rusinoilla, kuivatuilla aprikooseilla tai seesaminsiemenillä.

Jotta piirakoista tulisi paitsi maukkaita, myös kauniita, on olemassa useita menetelmiä taikinan muotoiluun. Pihvit voivat olla eri muotoisia.

1. Suljettu piirakka aalloilla. Tavalliseen taikinapalaan laitetaan täyte, taikinan reunat kiinnitetään yhteen. Koko piirakan ajan sinun on tehtävä aaltoja keittiösaksilla tai puristettava taikina käsin.
2. Kolmion muotoinen pihvi. Kolmion muotoisten piirakoiden muodostaminen on myös yksinkertaista, täyte on päällekkäin työkappaleen keskellä, vain piirakka kiinnitetään hieman eri tavalla. Työkappaleen reunat jaetaan visuaalisesti 3 osaan, reunat kootaan ja kiinnitetään yhteen.
3. Lehtitaikina voidaan leipoa epätavallisessa muodossa, jopa eläinten muodossa. Työkappaleesta on tehtävä neliömäinen, laita täyte keskelle, taivuta kulmat. Tee taikinasta kiriste, kierrä ja laita keskelle. Paistamisen jälkeen saat hauskan possun muotoisen piirakan.

Erilaisen kauniin muotoisten piirakoiden lisäksi puhvi- tai hiivataikinasta on mahdollista leipoa keksejä, hampurilaissämpylöitä, erilaisia ​​piirakoita täytteellä tai ilman, pähkinöitä kermalla tai kondensoidulla maidolla, croissanteja.

Sämpylöiden muotoja askel askeleelta valokuvalla

Monet kotiäidit yrittävät monipuolistaa perheensä ruokalistaa, mukaan lukien leivonnaiset ruokavaliossa. Voit tietysti ostaa valmiita pullia tai muffinsseja paikallisesta kaupasta. Mutta emännän huolellisilla käsillä tehdyt kotitekoiset kakut ovat paljon maukkaampia ja terveellisempiä kuin kaupasta ostetut. Ja jotta makea jälkiruoka ei olisi vain maukas, vaan myös visuaalisesti houkutteleva, on suositeltavaa oppia tekemään alkuperäisen muotoisia pullia.

Verkko

Todennäköisesti yleisin hiivataikinapullien muoto on paju. Valmiin tuotteen koko voi olla joko suuri tai pieni, annosteltu.

Punoksen muodostamiseksi sinun on:

• tee taikinasta kolme nippua,
• yhdistä ne ylhäältä yhdellä kosketuspisteellä,
• punoa letit palmikoista.

Maukkaita ja reheviä leivonnaisia ​​varten hiivataikinan palat jätetään muutamaksi 5-10 minuutiksi.

Kun punokset sopivat vähän ja niiden koko on kasvanut, jokainen on voideltava muna-maitosoksella. Sämpylöitä voi täydentää unikon ripausella, joka ripottelee sämpylöiden päälle ennen uuniin lähettämistä. Valmiit punokset tulee paistaa reseptin mukaan uunissa.

Sydämenmuotoiset pullat

Hiivataikinasta valmistetut sydämenmuotoiset leivonnaiset näyttävät alkuperäisiltä ja erittäin herkullisilta. Tällaisten pullien valmistamiseksi vaihe vaiheelta sinun tulee valmistaa hiivapohjainen taikina ja jakaa se sitten useisiin osiin. Kauli jokainen osa ja voitele sulatetulla voilla, ripottele pinnalle sokeria. Kierrämme tuloksena olevan aihion rullalla. Taita sitten rulla puoliksi ja kiinnitä reunat ylhäältä. Kauniita hiivataikinapullien muotoja sokerilla saadaan, jos jokainen niistä leikataan kuvan osoittamalla tavalla. Suorista leikattu nuttura ja anna sille kaunis sydämen muoto.

Perhonen pulla

Ei ole vaikeaa tehdä perhonen hiivataikinasta askel askeleelta. Aluksi, samalla tavalla kuin sydämien tapauksessa, valmistamme taikinan, leikkaamme pieniksi paloiksi ja kaulimme niistä jokainen. Älä unohda voidella aihioita öljyllä ja ripotella sokeria.

• Kääri taikina rullaksi.
• Taitamme jokaisen rullan uudelleen puoliksi ja kiinnitämme päät tuotteen keskelle.
• Leikkaamme rullatun rullan molemmin puolin keskeltä.
• Jotta sämpylän muoto olisi kaunis, leikkaus ei saa olla kiinteä, vaan osittainen, ei yletä senttimetriä rullan keskelle.
• Suoristamme taikinan antamalla sille alkuperäisen perhosen muodon.
• Pulloja paistetaan 10 minuuttia 200 0 С lämpötilassa, sitten, kun lämpötila on laskettu 180 0 С, niitä paistetaan vielä 20 minuuttia.

Täytetyt leivonnaiset

Kun jokainen emäntä on harjoitellut kauniiden hiivataikinapullien valmistusta, hän haluaa miellyttää vieraita hampurilaisilla. Kuinka voit tehdä kauniin uunivuoan ja samalla olla menettämättä kaikkea täytettä? Vaikka täyttövaihtoehdot vaihtelevat, monet ovat alkaneet valmistaa unikonsiemensämpylöitä. Kun hiivataikina on tehty henkilökohtaisen reseptin mukaan, se on jaettava 2 osaan. Kaulimme jokaista osaa, kunnes saamme ei ohuen kakun. Voitele kakku sulatetulla voilla ja ripottele päälle unikonsiemeniä.

Käärittyämme kakun rullaksi leikkasimme työkappaleen pieniksi 10-12 cm leveiksi paloiksi. Muodostamme ruusun jokaisesta segmentistä. Sitten leivomme jokaisen ruusun reseptin mukaan.

Punokset unikonsiemenillä

Kauniita hiivataikinapullien muotoja voi tehdä punoksen muodossa. Herkullisen pajupullan valmistamiseksi sinun on tehtävä hiivataikina, asetettava se jauhoilla sirotetulle pöydälle. Sitten kaulimme taikinan suorakaiteen muotoiseksi, kun taas paksuus ei saa olla ohut. Seuraava vaihe on jakaa täyte suorakulmion pinnalle. Täyte ei saa olla liian pieni. Mutta unikonsiemeniä on myös paljon, ei myöskään kannata laittaa taikinaan.

Taita sitten suorakulmio puoliksi ja sitten puoliksi. Leikkaa saatu rulla suikaleiksi. Tekniikan oikealla toteutuksella sinun pitäisi saada 10-12 nauhaa. Kierrä jokaista nauhaa spiraaliksi ja muodosta siitä rengas. Sinun pitäisi saada pyöreitä, sämpylöitä muistuttavia tuotteita, jotka on valmistettu spiraaliksi kierretystä taikinasta.

Letit omenoilla

Hiivataikinapullien täytteet voivat olla erilaisia. Esimerkiksi syksyllä, kun omenoita ja päärynöitä on runsaasti, voit käyttää näitä hedelmiä leivonnaisten täyttämiseen.

Kuinka tehdä punos omenoista askel askeleelta?

Voit oppia kiinnostavimmista hiivataikinapullien muodoista videotiedostosta.

Johtopäätöksen tekeminen

Kauniita sämpylöitä ei ole vaikea tehdä hiivataikinasta askel askeleelta. Kun olet valinnut tulevan tuotteen täytteen ja muodon, on suositeltavaa tutustua kokeneiden kokkien neuvoihin. Konditorit neuvovat aloittamaan yksinkertaisimmista leivonnaisista. Kun olet oppinut tekemään punoksia ja sydämiä, voit siirtyä monimutkaisempiin hiivapullien muotoihin.

Koska artikkeli kauniiden erimuotoisten pullojen tekemisestä kiinnosti teitä, rakkaat emäntäkollegat, ja tuli nopeasti suosituksi, olen valmistellut jatko-osan erityisesti teitä varten!

Etsin epätavallisia ideoita, keksin jotain itse ja muistin, vaivasin täyteläisen hiivataikinan - ja fantasioidaan! Siitä tuli vielä kauniimpi kuin ensimmäisessä osassa. Veistetään yhdessä!

Ja äskettäin ilmestyi neljäs osa "Kuinka tehdä pullat kauniisti" - 12 erilaista koristelua sämpylille!

Kuinka tehdä kampasimpukkasämpylää

Oletko nähnyt niin kauniita kampasimpukoita leivässä? Lapset rakastavat niitä! Ja talon kauneuden tekeminen on hyvin yksinkertaista.

Käärimme taikinamakkaraa...

ja toista reunaa pitkin teemme veitsellä loven samalla etäisyydellä.

Taivuta makkaran reunoja hieman alas - saat kauniin kampasimpun!

Kuinka tehdä pulla Sunny

Sama kuin kampasimpukka - vain me teemme makkarasta litteämmän ja pienet säteet - ohuemmat, joten siitä tulee kauniimpaa.

Ja kun levität uunipellille, emme vain taivuta reunoja alas, vaan liimaamme ne yhteen ympyrän muodostamiseksi.

Siitä tulee punertava aurinko!

Kuinka tehdä taikinasta letku

Olen varma, että kaikki tytöt osaavat kutoa letit. Kudomme taikinasta samalla tavalla kuin tavallinen letku - käärimme kolme ohutta makkaraa, sokkoamme niiden yläreunat yhteen ja kudomme!

Jos voitelet letkun vatkatulla munalla ja ripottelet päälle sokeria, siitä tulee vielä kauniimpi ja maukkaampi, erottumatta myymälärullasta. Mitä siellä ei voi erottaa - parempi!

Kuinka tehdä pullia kiharat, etanat

Tykkään leipoa söpöjä kiharoita. Ne valmistetaan yksinkertaisesti: taikina on kaulittava noin 0,5 cm paksuiseksi suorakaiteen muotoiseksi.

Ripottele sitten unikonsiemenillä tai sokerilla kanelilla tai rusinoilla tai marjoilla - ja kääri rullalle!

Leikkaa tämä rulla 1,5-2 cm paksuisiksi viipaleiksi.

Tästä tulee kiharaisia ​​sämpylöitä.

Kuinka tehdä sydänpullia

Ja rullasta on mahdollista ja vaikeampaa muodostaa kaunis pulla, esimerkiksi sydämen muotoinen pulla.

Kauli jälleen suorakaiteen muotoinen kakku.

Käärimme rullan.

Leikkaamme rullan toisesta päästä pituussuunnassa, ei kokonaan, vaan noin 2/3 pituudesta.

Käärimme vapaat päät alas ja kiinnitämme yhteen - tiukasti, jotta pulla ei avaudu paistamisen aikana.