Ganskayan keittiö on runsaasti paikallista kansallista. Lähes jokaisella etnisellä heimolla on herkullinen "merkki". Vuosien varrella on kuitenkin paljon muuttunut kasvavan kaupungistumisen vuoksi. Tällä hetkellä monet samankaltaiset ruoat valmistetaan kaupunkialueilla, ja he ruokkivat ihmisiä muilta etnisille yhteisöiltä.

Ominaisuudet Kansallinen keittiö Ghana

Hangers on melko yksinkertainen, mutta hyvin tuoksuva keittiö. Useimmat ruokalajat koostuvat suurista haudutetuista lihasta tai kaloista, jotka yleensä toimitetaan tällaisilla perustuotteilla riisin tai yams. Keula ja chilipippuri yhdessä tomaattien kanssa, palmuttimet ja liemi ovat perusta useimmille haudutettuille astioille. Liha ei usein löydy keskimääräisestä Ganzista, se korvataan yleensä halvemmalla kaloilla.

Tietyt keittiön muodostavat tuotteet vaihtelevat riippuen siitä, mikä alue on noin. Pohjoisessa useimmiten syödään hirssiä, yams ja maissi ja etelä- ja länsi, plantain (samanlaiset banaanit), maniakit ja cokes (root). Kuivan kaakkois-alueen ihmiset syövät pääasiassa maissia ja maniumia. Riisi on tärkein ruoka-aine koko maassa. Jollof on mausteinen ruokalaji riisin, tomaattikastikkeen ja lihan, hän rakastaa suurimman osan Ghanan väestöstä. Pito, fermentoitu juoma Durraista on suosittu pohjoisessa, ja ne, jotka asuvat etelässä, mieluummin palmuviini.

Vaikka jokaisella etnisellä ryhmällä on oma ruoanlaittotyyli, suurin osa Gansters valmistetaan yleensä intuitiivisesti, määrittäen, mitkä ainesosat on lisättävä valmistusprosessin aikana. Maitoa, juustoa ja muita maitotuotteita löytyy harvoin Ghanan-ruokavaliosta, yleensä löytyy vain suurissa supermarketeissa. Toisaalta soijamaito löytyy mistä tahansa myymälästä.

Top 10 suosittuja ruokia keittiössä Ghana

Matkustaminen tämän maan kautta, on mahdotonta olla kokeilla perinteisiä ruokia. Tutustu tärkeimpien:

Keitot ja haudutetut astiat

Useimmat Ghanan keittiön ruokia tarjotaan yleensä haudutetulla lihalla tai keitolla. Suosituimmat ovat maapähkinä keitto, palmuth tai kevyt keitto. Yleensä riisi tarjoillaan keitto- tai haudutettua lihaa, Ken syö paistettua kalaa ja terävä pippuri, ja voi haudutettua lihaa tai keittoa, joskus Tilapian (makean veden kalan) kanssa. Keitto soseella tarjoillaan Fuofing, Akle ja Konconte.

Ghanan ruokaan "lihaa" tarkoitetaan mitä tahansa proteiinia - etanoita, rapuja, naudanlihaa tai kalaa sekä luonnonvaraista eläinlihaa. Vaikka Ghana hyväksyi lainkaan uhanalaisten lajien suojelua koskevan lain, on erittäin vaikeaa vakuuttaa heimoista, että vuosisatoista louhitaan ruoan metsästykseen, lopeta sen tekeminen. Huolimatta kielteistä, markkinoilla löydät lihan antiloopia, proteiinia, paikallisia jänteitä sekä jättiläisruokoja (Grascutters), jonka tietenkin ei tietenkään kiellettyä. Rotan astia pidetään Ghana-herkkuina.

Mitä pitäisi olla Ghana? Ensinnäkin hänellä on oltava tiimi. Singles Ghana ei pidä, koska uskotaan, että he kommunikoivat alkoholijuomien kanssa. Toiseksi lue esivanhemmat. Kolmanneksi se koskee naisia, olla vaatimatonta ja kodikas. Ja viimeiseksi. Joka päivä on tunnettava tunne kuuluisassa paikallisella herkullisessa nimeltään "Fufu".
Monet itsenäisen valtion kansalainen Ghana tänään mieluummin elävät, kun he asuivat isoisänsä ja isoisänsä: globaaleissa mökkeissä, joissa on olki, sokeriruoat tai laatat. Huolimatta alkeellisesta asunnon pystyttämisen, punaisen polttamattoman saven rakentaminen seisomaan raskaiden trooppisten sateiden aikana useiden vuosien ajan - ajoissa tehdä kosmeettisia korjauksia. Ihmiset, jotka ovat tottuneet mukavaan olosuhteisiin, jonnekin Moskovan keskustassa, voi näyttää siltä, \u200b\u200bettä samanlainen kuva olemassaolosta on liian primitiivinen ja on mahdotonta sivistyneelle henkilölle - ikkunan ulkopuolella xxi-luvulla. Vesi, valo, kaasu ja muut apuohjelmat eivät välttämättä ole tarpeen maksaa vettä, valo, kaasu ja muut apuohjelmat.
Yhden erikseen otettu kylän perheen asuintilo sisältää rakennuksen, joka koostuu useista huoneista tai jopa muutamia mökkejä, jotka on järjestetty avoimen sisäpihan ympärille, jossa kotitekoista tulisija on usein sijoitettu. Elokuvametsäsimme mielellään olohuone ja samanaikaisesti makuuhuone melkein rakennetussa asunnossa, jonka koko on hieman ylittää Nadyushki-kurpitsan talon mitat. Se on utelias, että perheenjäsenet pitävät paitsi eläviä, vaan myös kuolleita. Kuolleita paistetaan niiden terveydestä, hyvinvoinnista ja turvallisuudesta, jotka korvaavat heidät maan päällä. Esi esivanhemmat, jotka ovat pitkään lähettäneet aaveiden maailmaan, tislataan pois haitallisten henkien kylästä, jotka rakastavat pesin heikossa kerroksessa. Tällaisen häirinnän välttämiseksi on suositeltavaa nukkua huoneessa ilman ikkunoita. Yleensä Ganzians, erityisesti maaseutualueilla asuvat, ovat erittäin taikauskoisia. Esimerkiksi tyttö ei syö munia ja ei kosketa kaikkea, joka kuuluu miehelle - muuten häpeämätön tulee. Nuori mies ei sisälly vanhempien koloon, kunnes häneltä kysytään vierailun tarkoituksesta. Todistettu henkilö ei näytä karjan kammiota tai varastotilaa, siellä ennen, ja joissakin yhteisöissä ja nyt haudata perheen luku.
Ganzan ensimmäinen velvollisuus on olla perhe, joka elää perheelle ja esivanhempien nimissä. Henkilölle, joka on ulkomaalainen ihmisille, katso epäilystä ja jopa pelosta. EI terveellistä henkilöä ei voi sulkea itsessään tai palauttaa iltapäivällä. Jos se tapahtuu edelleen, he sanovat, että tämä henkilö tuli kosketuksiin alkoholijuomien kanssa. Ja hänen on käännyttävä Snagrahmalle, joka on helpompaa kuin yksinkertainen. Hänellä on valkoiset helmet, jotka on suunniteltu pitämään pahoja henkiä etäisyydellä.

Joku matkustajilta ei ilmaistu kaukana kiistattomasta, mutta silti kuulollut: "Opi maa, sinun ei tarvitse kävellä museoissa ja katsella nähtävyyksiä. Se riittää tanssimaan paikallista tanssia, kokeile alkoholijuomia ja paikallisia ruokia." Itse asiassa tanssi, juomat ja varsinkin keittiö voi kertoa paljon maasta.

Modernin Ghanan ruoan kulttuuriperinne aloittaa eurooppalaisten linnoitusten alkua. Linnoitusten seinillä kolonisaattorit rikkoivat puutarhat, joissa kasveja viljeltiin eri puolilta maailmaa. Lemonit, melonit ja appelsiinit tuotiin Välimereltä. Uusista kevyistä voitoista maissi, Kasava, bataatit, maanpuu, ananas ja guava. Ravitseva riisi, vesi YAMS, Intian Plintane, purjehti Aasiasta, Intian Plantainista. Tänään Afrikka on kasvissyöjien päivä paratiisi. On vaikea kuvitella, että vielä noin sata-kaksisataa vuotta sitten, Ganshasilla ei ollut aavistustakaan millaista tomaattia, palki tai sokeriruoko. Näyttää siltä, \u200b\u200bettä banaanit aina kasvoivat täällä. Mutta näin ei ole. Myös maanosan tässä osassa on myös banaaneja. Ja nyt afrikkalaisilla on jotain laittaa paistinpannua, koska banaanit Ghana ovat yleensä paista.
Jokaisessa ruokavaliossa, vaikka köyhimmät, asukas on välttämättä läsnä kansalliselle ruokalaudalle, jota suosittelemme yrittämään Ghanan ystäviä. Tunne tämän hämmästyttävän ruokalajin maku todellisessa, lusikka ja haarukka on lopetettava syrjään, jotta syöminen syödä kädet, useimmiten pesemättömät. Se on syyllistynyt tähän ei ole puute vettä tai saippua. Näyttää siltä, \u200b\u200bettä asukkaat lapsuudesta pysyvästä koskemattomuudesta bakteereille. Heille ruokamyrkytys on se, että kevyet nenä eurooppalaisille. Ei ole erityisiä sääntöjä imeytymistä FOOFU: Voit turvautua auttamaan sekä vasenta että oikeaa kättä. Päätimme olla kokeneet kohtaloa jälleen ja hyödyntämällä leikkauslaitteita. On huomattava, että lähes kaikissa maissa läheinen tuttavuus kansallisella keittiöllä on vakavimmat seuraukset kaikille elokuvamiehistön jäsenille. Vaikka Fufou osoittautui herkullinen Kushan.
Sen nestemäinen komponentti ei ole muuta kuin keittoa, joka on keitetty erikseen afrikkalaisen öljypalmujen hedelmistä, niin sanotuista palmut. Puut, toisin kuin muut vihannekset ja hedelmät, paikalliset. Ja ruokalaji on kaikkein kansallisin. Keittopohjaa voidaan käyttää erikseen, ja se on mahdollista testissä, joka on valmistettu banaaneista, Kasavasta tai YAMS: stä lisäämällä maapähkinöitä. Nämä keitot syövät myös riisiä, leipää, keitettyä perunaa, lisäämällä kalaa tai lihaa. Joskus se on kotimainen liha, kuten kissa tai koira. Samanlainen ruokalaji on valmistettu Casavasta ja tomaattipastasta - Tällaista ruokaa kutsutaan Cocontaksi, jos maissijauho keitetään tomaattiperiaatteessa - se ei ole vain pankki.

Mutta ihmeellinen maku lihan etanat on parempi olla keskeyttämättä tomaatti tahnan makua. Etanat ovat herkku ja lapsille mahdollisuus ansaita rahaa vapaa-ajallaan.

Indonesiasta ja Malesiasta Ghana jälleen, eurooppalaiset toivat toisen erittäin tärkeän tehtaan Afrikkaan - kaakaolle. Ajan myötä kasvi on tullut strategiseksi. Suklaapuiden alla puolet jalostetusta maasta on käytössä. Kaakaopavut tuovat kolmanneksen vientituloista. Tämän ihme kasvien lehdet ovat syötävät, varsinkin maukas huippu. Emme tarkistaneet, mutta uskomme suuren talouden sanan työntekijöihin, mikä ei ole kaukana summasta. Oli aika, jolloin maatalouden kauhistuttajat vietiin naapurimaissa lähes kaikki kaakaopavun sadonkorjuu, koska Z "" Akukek hinnat Ghanassa olivat erittäin alhaiset. Mutta ajan myötä tilanne on muuttunut. Yrityksen työntekijät ovat oppineet tuottamaan saippuaa eri lajeja, varsin maukkaita viiniä, tasapainoisia liköörejä ja jopa brandy. Kaaka-etikka ei ole huonompi sen ominaisuuksien etikka tavallisista vihanneksista. Lopuksi jauhe saadaan kaakaopavuista, jota käytetään itse suklaan valmistamiseksi.
Kuitenkin kääntyä todella paikallisille tuottajille estää amerikkalaisten ja eurooppalaisten kauppiaiden itsepäisen haluttomuuden ostamaan valmiita tuotteita Ghanassa. Suklaavalmistajat hankkivat vain kaakaon hedelmiä, raaka-aineita. Ja paikallisten kasvien herkulliset tavarat pysyvät epämiellyttäviksi maailmassa. Kuitenkin asteittain asema muuttuu. Euroopassa he yrittävät tuoda tuotannon kolmansille maailman maille. Ilmeisesti aika ei ole kaukana, kun uudet leivonnaiset jättiläiset kotelot kasvavat Ghanassa. Ja herkulliset tuotteet tuottavat, missä raaka-aineet kasvavat. Varsinkin kaakaon maailman hinnat ainakin hitaasti, mutta kiivetä.

Emme yksinkertaisesti voi vaan kirjoittaa helmikuussa, mikä on kuukausi ruoanlaitto maailmanlaajuisissa äänissä, noin kymmenestä upeasta Afrikan ruokaa. Muista lisätä ne resepti kokoelmaan!

Kamba (katkarapuja / katkarapuja) on rakastettu rannikkoalueella. Katkaravut maistuvat paremmin, jos keitetään vain muutaman minuutin ajan korkealla lämpöä. Aiemmin i edullisin paistettua katkarapuja vain, mutta katkarapu keitetty kookosmaitoon on jotain, jonka suosittelen kaikkia kokeilemaan. Usko minua; Et voi koskaan halua paistettua katkarapuja koskaan uudelleen, jos yrität tätä reseptiä. Tämä resepti on eksoottinen.

Katkaravut ovat hyvin rakastettuja rannikkoalueella (Itä-Afrikka). Ne saadaan erittäin maukkaita, jos kokit ne voimakkaalla tulella muutaman minuutin ajan. Aiemmin halusin yksinomaan paistettuja katkarapuja, mutta katkarapu kookosmaitoon - tämä on mitä suosittelen sinua kokeilemaan kaikkia. Uskokaa minua, et koskaan halua syödä paistettua katkarapuja, jos kokeilet tätä ruokaa. Tämä resepti on hyvin epätavallinen.

Ainekset:

500 g katkarapu (parempi Royal)
0,5 lasillista hienonnettua sipulia
1 St l hienonnettu valkosipuli
1 St L inkivääri
0,5 hl mustapippuri
0,5 hL: n kurkuma
1 St L Tomato-liitä (enemmän, paksumpi kastike)
1 kuppi hienonnettua tomaattia ilman ihoa
1 St L viipaloitu Kinse
1 kulho sekoitus paprikat (punainen, keltainen, vihreä)
0,75 lasillista nykyistä kookosmaitoa (Tui Zito)
0,5 st l suolaa
2 ST L kasviöljyä

Ruoanlaitto

Nouta katkarapuja suolalla ja pippurilla, jos haluat (valinnainen) ja aseta jääkaappi tunti.
Kuumenna öljy pannulla, lisää sipulia ja paista keskilämpöä vaaleanruskeaksi. Lisää valkosipuli ja inkivääri, pidä ruoanlaitto kunnes valkosipuli muuttuu ruskeiksi.
Lisää mustapippuri ja kurkuma / safran, häiritse puoli minuuttia ja lisää sitten tomaatti tahna ja sekoita minuutti.

Lisää makeat paprikat ja valmistaudu noin minuutti, lisää sitten tomaatteja. Lisää tulipaloa ja kokata, kunnes tomaatit ovat hienostuneita.
Lisää sitten kookosmaito. Kiinni, kunnes maito ei kiehua. Lisää katkarapuja, suolaa ja cilantroa, sulje kansi ja jätä temppuja 5 minuutin ajan, kunnes katkaravut valmistetaan. Jos kastike ei riitä, lisää kookosmaitoa tai vettä.

Tarjoile kuumaa.

EFO Rio on Nigerian vihanneskeitto. Kuva Dobbyn allekirjoituksesta, jota käytetään resoluutiolla.

EFO RIRO "on YORUBA-sana, joka yksinkertaisesti tarkoittaa" kasvis keitto "ja sen nauttii monista. Tämä johtuu siitä, että se on todella monipuolinen ja voitaisiin syödä aterioiden, kuten riisin, yam ja minkä tahansa niellä. Kun pääsin markkinoille ostamaan indusientit ruoanlaittoon tämän aterian, olen todella hämmentynyt, kun se tuli valitsemaan, mikä lehti käyttää keittoon.

"Efo Rio" - sana Joruba, joka tarkoittaa vain "kasvis keitto", ja se tykkää hyvin monista. Tämä johtuu siitä, että tämä keitto on universaali, se voidaan irrottaa riisillä, bataateilla ja yleensä kaikilla. Kun tulin markkinoille ostamaan ainesosia tämän ruokalajin, ajattelin pitkään, millaista vehreyttä ostaa hänelle.

Senegalese National Dish Sibu Yen. Kuva, jonka Wikipedia KVDP julkaisi.

On noin yhtä paljon muutoksia oikeinkirjoitus Ceebu Jenn (Thieboudienne, Thiep Bu Dinenne, Ceebujenn ...), koska se on tehdä. Tämä riisi (CEEB) ja kala (Jenn) resepti on Senegalin kansallinen ruokalaji ja se voidaan tehdä myös naudanlihan kanssa (Ceebu Yapp). Jos lautasen näyttää tutulta, se johtuu siitä, että se on paellasta.

Tämän nimen ääntäminen (Sibdien, Sip Bu Dinen, Sibuyen ...) on monia vaihtoehtoja, sekä vaihtoehtoja tämän ruoan ruoanlaittoon. Tämä riisi (SIB) ja kala (jen) resepti on kansallinen ruokalaji Senegalin, se voidaan valmistaa myös naudanlihan (Sibu YPP) kanssa. Jos lautasen näyttää tutulta, ehkä se johtuu siitä, että Sibu jeni tapahtui Paleliasta.

Matapa on tyypillinen Mosambique-ruokalaji, jossa on nuoria lehtiä Manioki, valkosipuli, rapujen lihaa tai katkarapuja. Useimmissa tapauksissa Cashews lisätään mattoihin. Tätä ruokaa voidaan syödä leipää, riisiä tai juuri näin.

Cook Guru Mosambik Keittiö (Mosambik Cuisine Guru) antaa yksinkertaiset ohjeet [eng] sinulle, miten kokata matup:

Oletko valmis syömään matup? Kuva Brandi Phiri. Käytetään resoluutiolla.

1 kg katkarapuja
- 750 g maapähkinöitä
- 1 kg kaali lehtiä tai kaappialehtiä
- 1 kookos
- 2 l vettä
- SUOLAA MAUN MUKAAN

Ainekset:
1kg katkarapu
750 g maapähkinöitä
1 kg kaali tai lehti Manioki
1 kookos
2L vettä
Suolaa maun mukaan

Doro-eläinlääkäri (edellä) on perinteisesti syönyt INCHOR [Ang] - pitsi litteä leipä, joka on keitetty viljan kanssa, muistuttavat hirssia:

5 kupillista jauhoa.
1 rkl leivinjauhe
1 rkl hiiva.
Tarpeeksi lämmintä vettä, jotta ohut taikina

Aloita yhdistämällä jauhot, leivinjauhe ja hiiva suuri kulhoon. Lisää tarpeeksi vettä, jotta voit tehdä taikina ohuen pannukakku-taikinan johdonmukaisuuden. Peitä kulho ja aseta se sivuun.

Ainesosat
5 St Fluck
1. l leipomojauhe
1 St L hiivaa

Aloita sekoitusjauho, leipomo jauhe ja hiiva iso kulhoon. Lisää riittävän lämmin vesi taikinan sakeuden saavuttamiseksi pannukakkuja varten. Peitä kulho ja rekisteröidy se.

Täysivalmistusohjeet löytyvät [Ang].

Etiopian / Eritrean inarier (tasainen leipä), joka syödään tällaisilla astioilla kallis ammatillisiksi. Kuva lähettäjä Wikipedia Rama (CC by-sa 2.0 fr).

Kulinaarinen bloggaaja Immaculate kirjoittaa Kamerunin lautasen Ndol:

Suosikkikamerunialaisen ruoan yläosassa on ndole, joka on aina mukana puolueilla, ja kun keitetään oikein lentää pöydältä. On täysin vastustamaton yhdistelmä maapähkinöitä, katkera lehtiä (korvike pinaatti), liha (varastot, katkarapuja) ja öljy. Jos voisin syödä tätä joka päivä, se on rikas, korkea kaloreissa ja monien rakasti. Se maistuu kuin vaihe pinaatti, jossa kaikki mausteet ja liha.

Suosikkini Kamerunialainen ruokalaji on Ndol, ilman puoluetta, ja jos kokit sen pitäisi, sitä kehutetaan tällä hetkellä. Tämä on erittäin viettelevä yhdistelmä maapähkinöitä, pinaattia, lihaa (turska, katkarapuja, kuivattuja katkarapuja ja öljyjä. Jos voisin syödä tätä ruokaa joka päivä, tekisin sen. Tämä on erittäin tyydyttynyt ruokalaji, ja se tykkää monista. Se maistuu siitä, että se muistuttaa stew pinaattia kaikki mausteet ja liha.

Noudata ohjeita, jotka eivät ole [ENG], jotta voit valmistaa oma NDOL.

On paljon herkullisia afrikkalaisia \u200b\u200bruokia kuin edellä luetellut, joten muista tutkia blogeja tässä artikkelissa löytääksesi lisää!

9 valitsi

Golden Shore -orjakaupan entinen keskus, maa on 50 kansakunnasta - jokainen naapurimaiden heimo oli uhka: he eivät syö, joten helmet on koulutettu. Tänään, kaikki heilut ihmiset puhuvat toisiaan veli Ja turvallisin paikka Afrikassa on Kultainen musta Ghana.

Ganz ihmiset ovat kollektiivisia, jotka elävät suurissa perheissä ja mikä tärkeintä Gantz -decin elämässä.

Maa: Ghana (Ghana).

Virallinen nimi: Ghana tai Ghanan tasavalta - Presidentin tasavalta Länsi-Afrikassa. Se rajoittuu lännessä Norsunluurannikolla, luoteisosassa ja pohjoispuolella Burkina Fasosta idässä. Etelästä pestään Guinean lahden vesillä.

Mikä syö täällä?

Löydät maasta, ei ole välttämätöntä käydä läpi kaikki museot ja nähtävyydet, se on melko tarpeeksi tanssimaan paikallista tanssia ja kokeilemaan paikallisia ruokia.

Paikallisen keittiön pohja - keitto, paksu, keitetty liha-liemessä tärkkelyksellä, vihanneksia ja mausteita. Ghana käyntikortti Paikallinen keitto: maapähkinä keitto pepe, Palmutteliitto, ei-ostaja - Yams lähtee, banaaneilla ja kastikkeella ampeci .

Tärkein paikallinen ruokalaji - fu-fu , erikoinen sose yams, banaani tai maniacs. Ashanti puhuu - Ate ilman Fu-Fu, hän ei myöskään syönyt lainkaan. Otsikossa kaikki on maku, tyyppi ja käyttötapa. Se syö tätä fu yksinomaan käsin ja pesemätön. No, perinteet eivät ole perinteitä - paikallisessa väestössä on pysyvä immuniteetti kaikille suolistohäiriöille. Lucky People!

Muut paikalliset ruokia:

yolof - kuten paella lihan ja riisin kanssa, chof. - Fried Turkki, kaikenlaiset kebabit ja servi, peli arcanti Eri puoli ruokia, kymmeniä salaatteja siipikarjan lihalla, curry-lajikkeet riisin ja lihan, herkku - paistetut etanat vihreä vihreä. Hyvä tällaiset etanat - viisi näytelmiä ämpärissä.

Meri on se, se tarkoittaa kalataulukkoa: gary-valokuva - lihan rapuja tai katkarapuja testissä, kenki I. phanto-dorun - paahdettu taikinaan tai banaanikalan lehdet pippurikastikkeessa palmuöljyssä pienissä kaloilla fante-fante , Makros ja lohi tomaattimehu, samoin kuin kaikenlaisia \u200b\u200bmereneläviä, jotka on paistettu hiilillä.

Suurin osa kasviksia ja hedelmiä, jotka ovat rikkaat Ghanan, tuomitsivat kolonisaattorit. Välimereltä - meloni ja sitrushedelmä, Amerikasta - Cookruz, Earthworm, Kasava ja Ananas, Intian riisi ja banaanit. Joo! Banaanit Afrikassa osoittautuivat kasvamaan aina. Totta täällä he eivät syö niitä - Fry!

Yksinkertaisimmat astiat - keitetty riisi, pallot kastikkeella tUO-ZAFARI , Liitä Manioki coconte Puree riisistä oMO-TUO. Paistettu banaani tatla, Paistettuja helmiä palkokasvilta kus. Kaikille tämä toimitetaan monilla kuljetuskastikkeilla, agushi. - kasviöljykastike, tomaatit ja sipulit, shito - kuuma pippurikastiketta tai Ketchupin vaihtelu. Yleensä on jotain syötävää! Olet Ghana - jo tietää, mitä kokeilla.

Juomat ja jälkiruoka

Jälkiruoka, tuoreiden hedelmien lisäksi voit kokeilla:

kelo Vel - paistettuja banaaneja, joissa on pippuri ja inkivääri, suosituin Ghana-ruokalaji, fula - Maito, inkivääri ja sokeri ja lukuisat arabien makeiset.

Juomat: kymmeniä teetä ja kahvia, alkoholittomat juomat viljasta askeKi. , Tietenkin kaakao, kaikenlaisia \u200b\u200bmehuja ja puhdasta vettä. Voit pommittaa paikallista maissin olutta asana , Virallinen olut pito , palmu viini tai viina acpetLaies .

Ilman sitä, mitä on mahdotonta kuvitella keittiön Ghana?

Ei keittoa, fu ja banaanit.

Resepti kansallinen ruokalaji

Ghana macrelitto

Tarvitsee:

• Macrel - 500 g
• Vesi - 500 g
• Sipuli - 100 g
• Lemon - 1/2 kpl.
• Tomaattimehu - 500 g
• Lohi (Säilykkeet) - 1 pankki
• Pepper Black Ground, Bay Leaf ja Suolan maku
• laakerinlehti
• Suola

Valmistautuminen!

Laitamme kattilaan vedellä tuleen ja lähetämme hienonnetun sipulin, lahden lehtien, sitruunan viipaleiden ja suolan sinne. Makrilli puhdas ja leikattu palasiksi, pää ja häntä antavat kissan. Kala jättää kattilassa ja kiehua 7 minuuttia, kaada tomaattimehua, lisää säilötty lohi ja pippuri, anna kiehua ja syödä ruokahalua.

Makea

Pian kesä ja ainakin meillä ei ole lämpöä Afrikassa, vaan kevyt tonic juo ja olemme iloisia. Yritetään valmistaa inkiväärias, joka juoda juoda raskaan illallisen jälkeen, koska se parantaa ruoansulatusta ja polttaa ylimääräisiä rasvoja. Ja talvella se juo kuumaa olutta kylmällä.

Inkivääriolut.

Tarvitsee:

• Ginger Root 100g.
• Lime - 2-3 kpl.
• Vesi - 3 -4 rkl.
• Peas Pepper - 1 TSP.
• Ruskea sokeri - 2 rkl.
• Jää - maistaa

Valmistautuminen!

Leikkaa inkivääri yhdessä pienten palojen kanssa, kalkki paksuus 1-1,5 cm paksu. Piiskaa yhdessä veden kanssa (liitetty vähän) tehosekoittimessa ja välkkää saadut puhdistusaineet seulan läpi, hyvin puristettu.

Sekoitin laittaa mustapippari herneet, sokeri, pieni jää (1/2 kuppi), vähärasvainen inkivääri mehu ja kalkki, piiskaa hyvin. Jälleen kerran ja laittaa tuleen, kiehauta ja poista tulipalo. Annamme jäähtyä ja laimennetaan jäljellä oleva kylmä vesi. Ennen kuin annat jään ja kalkkiviipaleet.

Erityisesti niille, jotka alkavat päivän etoya. ru

Haluan tarjota sinulle erityisen reseptin aamukahvi, en ole varma, että hänen Gansha keksittiin, mutta kutsui hän kahvi Ghana . Se on paljon maukkaampaa kuin tavallinen liukoinen kahvi, joka on humalassa aamulla jokaisessa toimistossa.

Tarvitsee:

• Kahvin liukoinen - 1 TSP.
• Ruskea sokeri - 1 TSP.
• Banaani - pala 3-4 cm paksu

Cupissa hiero nopeasti banaani, kahvi ja sokeri vaahdon muodostumiseen ja sokerin täydelliseen liukenemiseen. Lisää kuumaa vettä varovasti ja se on! Muista kokeilla - pidät siitä!

Kansanviisaus

Jos riistät vauvan huolella, sitten krokotiili on omassa kodissasi.

Elintarvikkeiden hinnat Ghana ovat hyvin alhaiset. 2-3 paikkaa (36-53 ruplaa), voit normaalisti syödä edullisessa kahvilassa, 10 paikkaa (175 ruplaa) - ruokailla keskitason ravintolassa. Samaan aikaan monet morsiamen tuotteet ovat melko kalliita.

Tietoa Gansk-myymälöiden ruoan kustannuksista löytyy Ghanan artikkelin hinnasta.

Paikallinen ruoka on täysin hyväksyttävissä eurooppalaisille. Buffeteissa, joissa on suuret hotellit ja joissakin ravintoloissa, osat tarjoavat eurooppalaista ruokaa.

Perinteisiä paikallisia ruokia ovat Fufu.(pallot pounded yams tai maniak, toimitetaan keitto); AKEEKE.(Pallot työnnetystä Manicasta, jossa on avokado); Fante fante. (Kalat haudutettu palmuöljyssä); Akrante.(villieläinliha) jne. Keitot valmistetaan yleensä maapähkinöistä, palmumutista ja vihanneksista. Rannikko on suosittu katkarapuja ja muita mereneläviä.

Banaaneista, yams, bataatit tekevät kevyitä välipaloja. Tuoreet hedelmät (ananas, mango, papaija, kookospähkinä, appelsiinit, banaanit jne.) Myydään kaikkialla ja ovat erittäin halpoja.

Vesivettä ei pääsääntöisesti sopiva juomiseen. Pullotettu vesi maksaa noin 1 pakkaus (18 ruplaa) puoli litran pullolle. Olut baareissa maksaa noin 2-3 paikkaa.

Arvokas ravintoloita ja lähes kaikki Ghanan hotellit, palvelumaksu sisältyy automaattisesti. Pienissä kahviloissa ja baareissa jättää vinkkejä, joita ei ole hyväksytty. Ei ole tavallista jättää vinkkejä ja taksilla, vaikka joskus voit kiertää laskun oikeassa.