Detaljer

Kyllingsuppe med smeltet ost flott alternativ første kurs. Denne oppskriften vil hjelpe deg hvis du trenger å raskt lage middag, og det er veldig lite tid. Denne suppen vil appellere til både barn og voksne.

kyllingostsuppe

Nødvendige ingredienser:

• kyllingvinger eller filet - 400 gr;
• vann - 2 l;
• poteter - 300 gr;
• løk- 1 PC;
• gulrøtter - 1 stk;
• kremaktig eller vegetabilsk olje- 50 gr;
• bearbeidet ost - 2 stk;
• salt, pepper - etter smak;
• laurbærblad- smak;
• friske grønnsaker.

Kokeprosess:

Skyll kyllingvingene grundig. Ha dem i en kjele med vann og kok opp. Fjern skummet med en hullsleiv, salt og pepper. Stek kyllingen på lav varme i 20 minutter.

Skrell poteter, vask og kutt i små terninger. Ha det så i en bolle med kyllingvinger. Kok i 10 minutter.

Finhakk løken i terninger, og hakk gulrøttene i grovt rivjern. Skjær smeltet ost i små biter.

Varm en stekepanne med smør, legg tilberedte grønnsaker på den og stek på middels varme. Legg den ferdige stekingen og smelteosten i en kjele.

Kok suppen tildekket over svak varme. Slå av komfyren etter 10 minutter.

Vask friske urter, tørk og finhakk. Før servering legger du litt grønt i hver tallerken.

Kyllingsuppe med smeltet ost og sopp

Nødvendige ingredienser:

• kyllinglår- 500 gr;
• poteter - 400 gr;
• champignoner - 100 gr;
• bearbeidet ost - 2 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• salt, pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Forbered buljongen. For å gjøre dette, hell vann i pannen og dypp de godt vaskede kyllinglårene i den. Kok opp, fjern skum og reduser varmen.

Skrell poteter og kutt i små terninger. Legg det inn klar buljong. Salt etter smak.

Finhakk løken og legg den i en panne med vegetabilsk olje. Stek til de er gyldenbrune. Skrell soppen, skyll i rennende vann og skjær i tynne skiver. Stek i panne med løk til den er mør. Riv gulrøttene på et grovt rivjern og legg dem på soppen. Hold i brann i 5-7 minutter.

Kombiner den ferdige stekingen med kyllingbuljong. Skjær smelteosten i terninger og dypp i en kjele. La suppen småkoke over moderat varme i 10-15 minutter. Slå av komfyren, dekk kjelen med lokk. Etter 5-10 minutter kan du servere.

Kyllingsuppe med smeltet ost og vermicelli

Nødvendige ingredienser:

• kyllingfilet - 400 gr;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• hvitløk - 1 tann;
• poteter - 3 stk;
• bearbeidet ost - 2 stk;
• vermicelli - 100 gr;
• salt, pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Skyll kyllingfileten og legg i en kjele med vann. Sett på brann og vent til det koker. Fjern skummet med en hullsleiv og stek i 15 minutter.

Riv gulrøttene på et grovt rivjern, finhakk løken, før hvitløken gjennom en presse. Stek grønnsaker i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Kombiner steken med buljongen.

Skjær poteter i små terninger. Ha det i en kjele. Tilsett så vermicelli og bland godt.

Skjær smelteosten i små biter og legg i en kjele. Etter 5 minutter er suppen klar.

Fransk kyllingostsuppe

Nødvendige ingredienser:

• kyllingfilet - 500 gr;
• poteter - 400 gr;
• bearbeidet ost - 2 stk;
• løk - 2 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• krutonger - etter smak.

Kokeprosess:

Legg kyllingfileten i en kjele, fyll på med vann og sett på brann. Umiddelbart etter koking, fjern skummet. Salt etter smak, tilsett noen sorte pepperkorn og et laurbærblad.

Skjær potetene i små terninger og ha i det tilberedte kyllingbuljong.

Mal gulrøttene på et rivjern, finhakk løken i terninger. Stek grønnsakene til de er gyldenbrune. Kombiner steken med buljongen.

Skjær smelteosten og legg i en kjele. La suppen småkoke i 10 minutter til og fjern fra varmen.

Jo kaldere det er utenfor vinduet, jo mer vil du ha noe varmt for å varme deg opp. Og det er best hvis det er det rik buljong. Vanligvis i dette tilfellet anbefales det å spise litt lett kyllingsuppe. Det blir enda mer appetittvekkende om du tilsetter litt ost under kokingen. Bare én ingrediens, og den første retten viser seg å være mer tilfredsstillende og velduftende. Kanskje det er derfor oppskriften på bearbeidet ostesuppe er så populær. For å sjekke dette sikkert, er det bedre å lage det selv.

Ostesuppe med kylling og sopp

Kombinasjonen av kylling, sopp og ost i én rett har lenge vært en klassiker innen matlaging. Derfor er det ingen tvil om at kremostsuppen med champignon og kylling vil bli deilig. Den kombinerer harmonisk alle 3 av disse produktene, mens ingen av dem dominerer den andre. Denne oppskriften vil definitivt bli en av de mest elskede, og ostesuppe vil være en hyppig gjest på middagsbordet.

For å forberede det trenger du:

• 250-300 gram kyllingfilet;
• 300-350 gram champignon eller annen sopp etter smak;
• 150 gram ris;
• 400 gram bearbeidet ost;
• 400 gram poteter;
• gulrot;
• løk;
• salt;
• pepper;
• greener.

Antall produkter er beregnet på en fire-liters panne. Dette er nok til å mate 8-10 personer. Så hvordan lager du kremostsuppe?

Steg for steg matlagingsoppskrift

1. Ha kyllingfileten i en kjele og hell 3 liter vann. Ha salt etter smak malt pepper og sette i brann. Gi suppen et oppkok (fjern skummet med jevne mellomrom), reduser gassen og kok til den er mør. Det vil ta ca. 20 minutter. Fjern fra buljong.
2. Grovhakk soppen og ha i buljongen, kok opp igjen og kok til den er mør. Sopp trenger ca 15-20 minutter. Skogsopp vil ta litt lengre tid å forberede. Om nødvendig, sil buljongen.
3. Skyll risen godt og tilsett den kokende buljongen. Kok i 10 minutter til. Selv om denne suppen blir deilig uten den.
4. Nå kan du forberede grønnsakene. De må vaskes og rengjøres godt. Skjær løken i terninger, riv gulrøttene på et fint rivjern, skjær potetene i terninger. Den avkjølte fileten kuttes også i små biter.
5. Tilsett deretter løk i buljongen, deretter gulrøtter, poteter og kyllingfilet. La suppen koke opp hver gang. Kok nå til potetene er klare.
6. Legg til på slutten bearbeidet ost. Det er lurt å bruke den som selges i brett, da den løser seg lettere opp. Bland alt godt og bare kok opp.

Pynt med hakkede urter før servering. Alt, du kan prøve kremostsuppen. Oppskriften er overraskende enkel, men du kan ikke se på duften og smaken.

Potetsuppe med ost

Det ser ut til at det kan være spesielt med potet suppe. Imidlertid vil denne kremostsuppeoppskriften få deg til å tenke annerledes. Med milde kremet smak og delikat aroma bakte poteter, vil han ikke forlate noen likegyldige. I tillegg er purésuppe egnet for mating av barn fra 2 år. Enda en grunn til å lage mat.

For å forberede det trenger du følgende produkter:

• en liter kylling eller grønnsaksbuljong;
• 500-700 gram poteter;
• purrestilk;
• 100 gram gulrøtter;
• 80-100 gram bearbeidet ost;
• 30 gram smør;
• en klype hvit pepper;
• salt.

Hvordan lage mat?

1. Slå på ovnen og forvarm den til 200 grader. Lag en ildfast form ved å smøre den godt med smør. Ikke erstatt den med grønnsaker, da dette vil ødelegge smaken av hele retten.
2. Skjær løk, gulrøtter og poteter i terninger. De to første grønnsakene er små, den siste er større. Legg dem i en ildfast form, salt og pepper. Strø resten av smøret på toppen.
3. Sett i ovnen i 15-20 minutter. Det er ikke nødvendig å bringe til beredskap. Hovedsaken er at potetene blir lett brunet. Det er derfor denne kremostsuppeoppskriften er så attraktiv for husmødre. På dette tidspunktet kan du ganske mye gjøre andre ting.
4. Kok opp buljongen på komfyren, tilsett grønnsakene og kok til potetene er møre (ca. 20-25 minutter).
5. Til slutt legg smeltet ost. Kok til de er helt smeltet. Hvis det ikke fungerer veldig bra, er det ikke så farlig. Smak til, juster evt.
6. Mens den fortsatt er varm, puréer du suppen med en blender og serverer med hvetekrutonger, gjerne hjemmelagde, og urter. Dette beløpet er nok til å brødfø en familie på 3.

Fransk fiskesuppe

Det var franskmennene som fant opp klassisk oppskrift suppe fra bearbeidet ost. Derfor bør du stole på dem igjen og koke den med laks. Den er oppnådd med en delikat fløyelsaktig smak og delikat fiskeaktig aroma. Sikkert en slik ostesuppe vil hyggelig overraske hele familien og snu vanlig lunsj på ferie.

For å forberede det, må du ta følgende produkter:

• 200 gram bearbeidet ost;
• 300-350 gram fersk laks;
• 2 gulrøtter;
• pære;
• eggeplomme av 1 egg;
• 30 gram smør;
• 3 ss hvitvin;
• salt;
• Laurbærblad;
• greener.

Beregning av produkter er gitt på tre-liters panne. Du bør ikke koke det for fremtiden, fordi fra lang lagring smak kan bli påvirket. De som ikke drikker alkohol kan lage fiskesuppe av smeltet ost uten.

Oppskrift

1. Kutt løk og gulrøtter tynn halm. Smelt smøret i en dyp kjele og stek dem til de er lett brune. Hell 1,5-2 liter vann og kok opp.
2. Skjær i mellomtiden laksen i mellomstore terninger. I stedet kan du ta hvilken som helst rød fisk: ørret, rosa laks, coho og lignende.
3. Tilsett i kokende vann og kok i ca 10 minutter. Laksen skal endre farge fra varm rosa til blekrosa. Dette vil bety at han er klar.
4. Tilsett smeltet ost (kuttet i små terninger) og vin. Tørre varianter er best. Kok opp suppen og bland godt. Det er veldig viktig å passe på at osten er godt oppløst og at det ikke er klumper.
5. Fjern fra varmen og tilsett eggeplomme. Blande. Pass på å avkjøle suppen litt slik at plommen ikke krøller seg. Tilsetningen vil gi buljongen en vakker gul fargetone.
6. Tilsett salt, pepper og laurbærblad etter smak. Mens det fortsatt er varmt, hell på tallerkener og pynt med urter.

Denne kremostsuppeoppskriften krever ingen tillegg. Men de som ikke aksepterer førsteretter uten poteter kan likevel sette det. Det blir definitivt ikke verre.

Suppe med osteruller

For å tilberede suppe med bearbeidet ost, er det ikke nødvendig å legge det til buljongen. Det er mange andre originale varianter hvordan diversifisere vanlig oppskrift. Suppe med smeltet ost kan for eksempel være med interessante dumplings i form av rundstykker. Selv gjester skammer seg ikke over å servere en slik førsterett, spesielt siden den passer til en familiemiddag.

Så til selve suppen trenger du:

• 300-400 gram kyllingfilet;
• 2-3 poteter;
• pære;
• gulrot;
• greener;
• krydder;
• salt.

For å lage osteruller må du også ta:

• egg;
• 100-130 gram hvetemel;
• en klype salt;
• 100 gram smeltet ost.

I prinsippet kan denne kremostsuppen tilberedes på hvilken som helst buljong. Oppskriften vil ikke endre seg på noen måte, bare en liten smak av den ferdige retten. Du kan til og med bruke vanlig vann i stedet.

Matlagingsrekkefølge

1. Legg kyllingfileten i en kjele med et volum på 2,5-3 liter og hell vann. Kok til den er klar. Fjern kjøttet og sett til side.
2. Kok i mellomtiden eggedeig for rundstykker. Knekk egget i en bolle, tilsett en klype salt og mel. Elt glatt og elastisk deig som dumplings. dekke plastfolie og la stå i 10 minutter. I løpet av denne tiden vil den modnes og bli tett.
3. Skjær løken i terninger, riv gulrøttene på et grovt rivjern. Stek i vegetabilsk olje til det er gjennomsiktig, tilsett i kokende buljong. Du kan ikke gjøre dette, uten dette blir suppen ikke mindre velsmakende.
4. Skjær potetene i terninger eller skiver, ha i suppen og kok til de er møre.
5. Kjevle ut den hvilede deigen til et tynt lag som nudler. Pensle toppen med smeltet ost. Eller du kan også rive den, hvis du legger den i fryseren på forhånd.
6. Rull sammen stramt og skjær i 1-1,5 cm tykke biter Legg i suppen. Hvis noen av dem snur, vil det ikke skje noe vondt. Dette vil gi den første retten litt pikant.
7. Ha kyllingkjøttet skåret i biter, urter, krydder og salt. Kok i ytterligere 10 minutter etter koking over svak varme. Det er veldig viktig å ikke overkoke suppen slik at rundstykkene ikke blir til grøt.

For å gjøre den første retten mer levende kan du strø litt hakket dill eller persille på toppen av osten i rundstykkene.

Til slutt

Antallet ostesupper er enormt, og det er rett og slett umulig å tilberede alle. Ja, og du bør ikke gjøre det. Bare finn oppskriften din. Suppe med smeltet ost i dette tilfellet vil ofte bli tilberedt til middag. Hvis det er flere matlagingsalternativer, vil dette bidra til å glede forskjellige familiemedlemmer. Ofte det den ene liker, tåler ikke den andre.

Hvis du bestemmer deg for å glede dine kjære med duftende, solid måltid, bruk oppskriften på kyllingsuppe med ost. Denne typen klassiske ostesupper er annerledes rik smak og metter raskt sulten. Til matlaging kan du bruke kjølt el røkt filet, ulike krydder, krydder. Det anbefales å servere retten med toastbrød.

Hvordan lage kyllingostsuppe

Suppe med ost og kylling tilberedes som følger: først tilberedes alle komponentene, rengjøres, hakkes. Kjøttet helles med vann, kokes duftende buljong med krydret røtter og krydder. Deretter legges skrellede grønnsaker og ferdigstekt gulrøtter og løk i buljongen. På slutten tilsettes revet ost, krydret, saltet og brakt til beredskap. For jevnhet kan du slå den resulterende massen med en blender. For å gjøre smaken av retten enda mer raffinert, tilsettes sopp, egg, røkt kjøtt, grønt.

Hvis du skal lage kyllingostsuppe, så trenger du hjelpsomme tips erfarne kokker:

• Når du velger kylling kjøtt for suppe, bli veiledet av slike faktorer: hvis du vil lage mat mør, diett suppe kok deretter kyllingkjøttet. Hvis det forventes en mer tilfredsstillende, næringsrik versjon av retten, kok den på grunnlag av lett stekt kyllingfilet i olje. Ostesuppe chik med røkt kylling - for spesielle anledninger, viser det seg utrolig velduftende og rikt.
• Den andre essensielle komponenten i retten er ost. Å velge bearbeidet ost avhengig av type suppe: uten fyllstoffer (klassisk) eller med tilsetningsstoffer.
• Etter tilberedning er det bedre å la retten brygge slik at smaken blir enda mer mettet.
• Hvis du planlegger å lage mat kyllingsuppe med ost til barn kan du legge inn fløte eller melk til slutt.
• Ikke la godbiter stå på komfyren uten tilsyn - buljongen kan fort koke bort.

Ostesuppe med kylling i saktekoker

Du kan lage en deilig kyllingostsuppe ikke bare i en kasserolle, men også ved å bruke et populært apparat moderne husmødre- multikoker. I den vil prosessen øke litt over tid, men buljongen vil vise seg å være mer rik. Skrell og finhakk først grønnsakene, hell i buljong og la det småkoke til det er mykt. Tilsett deretter osteterninger, fyll på med buljong eller vann og kok på "suppe"-modus. På siste steg dryss godbiten med urter, smak til med krydder og salt, la avkjøles litt og server.

Kyllingostsuppe - Oppskrift

Hver kokk trenger spesiell oppskrift ostesuppe med kylling med et bilde, som forklarer hvordan og i hvilken rekkefølge du skal legge produkter, tilberede riktig velsmakende rett. Resultatet blir gourmetgodbit gledelig for deres utseende, konsistens og behagelig aroma. Kom i gang med ostesuppeoppskrifter enkel måte, og deretter gradvis komplisere ved å introdusere nye, uvanlige ingredienser.

Suppe med smeltet ost og kylling

• Koketid: en halv time.
• Porsjoner: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 55 kcal.
• Destinasjon: for lunsj.
• Kjøkken: forfatterens.

Suppe med smeltet ost og kylling vil se organisk ut hverdagsbord og under Søndag lunsj. Kyllingbryst og poteter gir den metthetsfølelse, og løk og gulrøtter gir den en lys farge. Bearbeidet ost med smak av røkt kjøtt eller grønt vil legge til pikantitet til godbiten - det vil understreke aromaen til det første kurset. Server suppen til bordet med krutonger eller krutonger fra loff.

Ingredienser:

• poteter - 0,25 kg;
• løk - 60 g;
• kyllingbryst - 0,2 kg;
• vegetabilsk (oliven) olje - 40 ml;
• laurbærblad - 1 stk;
• greener - en haug;
• bearbeidet ost - 160 g;
• gulrøtter - 2 stk.;
• vann - 0,75 l.

Matlagingsmetode:

1. Legg kjøttet i en beholder, fyll med saltvann, kok i 15 minutter.
2. Skrell potetene, kutt i strimler, ha i buljongen.
3. Skjær gulroten i små terninger, hakk løken. Grønnsakene skal surres til de er myke.
4. Legg dressingen i gryten, kok i 15 minutter.
5. Riv osten, send til buljongen, rør til den er oppløst.
6. Smak til med krydder, salt etter smak. Bringe til beredskap.

Ostesuppe med kylling og sopp

• Koketid: en halv time.
• Porsjoner: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 59 kcal.
• Formål: til middag.
• Kjøkken: forfatterens.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Ostesuppe med sopp og kylling er annerledes behagelig smak og sofistikert aroma. Hvit sopp eller champignon passer til det, gjerne fersk, men frosne egner seg også. Sistnevnte anbefales ikke å tines, de kan brukes frosne. Som et resultat vil du få en fyldig ostesuppe med biter av sopp på overflaten. Retten komplementerer dillgrønnsakene perfekt.

Ingredienser:

• frossen sopp - 120 g;
• bearbeidet ost - 220 g;
• gulrøtter - 2 stk.;
• poteter - 350 g;
• Kyllingelår- 230 g;
• løk - 2 stk.;
• laurbærblad - 1 stk;
• greener - en haug;
• vann - 3 l.

Matlagingsmetode:

1. Varm opp vannet, legg kylling lår, skrelt løk.
2. Kok opp, tilsett poteter, pepper, smak til med krydder, ha persille.
3. Riv gulrøttene, stek i fem minutter til de er gyldenbrune.
4. Send sopp til buljongen, bland, fjern kjøttet. Skjær den i terninger eller del den i fibre.
5. Kok i 10 minutter, tilsett revet ost. Rør, kok i tre minutter på minimum varme.
6. Dryss over hakkede urter – det skal settes til slutt.

Ostekremsuppe med kylling

• Koketid: 1 time.
• Porsjoner: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 87 kcal.
• Destinasjon: for lunsj.
• Kjøkken: forfatterens.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Ostekremsuppe med kylling har tykk konsistens passer for både voksne og barn. For å lage det, må du koke buljongen med grønnsaker, og deretter slå (male alt) med en blender eller gni gjennom en fin sil til den er jevn. Tjene ostekremsuppe med kylling til bordet i varm form med skiver av tørket brød, urter, fløte.

Ingredienser:

• ferske champignoner- 0,3 kg;
• fjærfefilet - 0,2 kg;
• løk - 3 stk.;
• salt - en klype;
• poteter - 0,2 g;
• bearbeidet ost - 1 stk.;
• smør - 20 g;
• vann - 2 l.

Matlagingsmetode:

1. filet filet kaldt vann. Kok opp og kok i 20 minutter.
2. Finhakk løk og sopp, stek i olje til den er myk. Sopp trenger ikke skrelles, kun vaskes og hakkes.
3. Send terninger av poteter (tidligere skrellet) til buljongen, etter 15 minutter legg stekingen, kok i fem minutter.
4. Tilsett revet ost, bland, bring til en homogen konsistens.
5. Pisk med en blender (den må senkes i en litt avkjølt masse). Ferdigmåltid server med hakkede urter hvis du liker urter.

Ostesuppe med kyllingbryst

• Koketid: 1 time.
• Porsjoner: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 32 kcal.
• Formål: lunsj.
• Kjøkken: forfatterens.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Ostesuppe med kyllingbryst, laget i henhold til denne velprøvde oppskriften, vil vise seg å være diett og tilfredsstillende på samme tid. Bruk klassisk kremet smelteost som tilbehør og et stort nummer av greener (dill, persille, koriander). Slik lett ost kyllingbuljongsuppe med en behagelig smak og aroma vil også appellere til de som går ned i vekt eller ser på figuren deres.

Ingredienser:

• vann - 3 l;
• kyllingbryst - 0,4 kg;
• ris - et halvt glass;
• poteter - 2 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• bearbeidet ost - 100 g;
• hvitløk - 2 fedd (du kan ikke sette);
• dill - 30 g.

Matlagingsmetode:

1. Skyll kyllingen, dekk med kaldt vann. La buljongen koke, kok i en halv time.
2. Tilsett ris, vent til det koker, kok i ytterligere 10 minutter.
3. Send terninger av poteter, krus med gulrøtter og hakket løk til buljongen, kok til grønnsakene er myke.
4. Legg biter av ost, hakkede greener, knust hvitløk.
5. Rør med en skje, salt, fjern fra varmen etter koking.
6. Server med ristede baguetteskiver.

Fransk ostesuppe med kylling

• Koketid: 1 time.
• Porsjoner: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 58 kcal.
• Destinasjon: for lunsj.
• Kjøkken: forfatterens.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Fransk ostesuppe med kylling original smak på grunn av langvarig sløvhet og en spesiell måte å tilberede og sautere grønnsaker på. Ikke riv gulroten – skjær den i pene strimler slik at grønnsaken beholder formen og stek inn smør med løk. Dette vil gjøre stekingen enda mer velduftende og gi en vakker farge til den første retten. En appetittvekkende godbit vil ha en høytidelig, restaurantutsikt hvis servert med krutonger og urter.

Ingredienser:

• kyllingfilet - 0,5 kg;
• bearbeidet ost - 0,2 kg;
• poteter - 0,4 kg;
• salat (mild) løk - 3 stk.;
• gulrøtter - 2 stk.;
• smør - 20 g;
• greener - 30 g;
• laurbærblad - 3 stk.;
• pepperkorn - 2 stk.

Matlagingsmetode:

1. Hell kjøttet med vann, kok opp. Salt, pepre buljongen, smak til med laurbærblad. Kok i 20 minutter.
2. Send potetterninger til buljongen, kok i 6-7 minutter.
3. Fjern det kokte kjøttet fra buljongen, kutt i terninger eller barer.
4. Stek hakkede gulrøtter, løkterninger i smør, krydre suppen.
5. Tilsett revet ost, kok opp.
6. Rør, før servering, dryss med hakkede urter på toppen.

Ostesuppe med kyllingfilet

• Koketid: 1 time.
• Porsjoner: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 36 kcal.
• Formål: til middag.
• Kjøkken: forfatterens.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Ostesuppe med kyllingfilet viser seg å være mer diett og mindre rik, men dette fratar ham ikke en fantastisk delikat smak og aroma. Retten vil appellere til jenter på diett, fordi den ikke inneholder mye ekstra kalorier. Hjelp til å gi det sofistikert duftende urter- Italienske eller provençalske, rug- eller hvetekrutonger hjemmelaget mat.

Ingredienser:

• poteter - 5 stk;
• liten bue - 1 stk.;
• vann - 2 l;
• gulrøtter - 2 stk.;
• kyllingfilet - 0,3 kg;
• bearbeidet ost - 280 g;
• svart pepper - 4 erter;
• salt - 10 g;
• aromatiske urter - 5 g (valgfritt);
• persille - 3 kvister.

Matlagingsmetode:

1. Salt vannet, smak til med pepper, senk fileten, kok i 20 minutter.
2. Hakk løken i halve ringer, stek til den er gjennomsiktig, tilsett gulrøtter, stek i fire minutter.
3. Fjern fileten fra buljongen. Sil av buljongen, tilsett potetskivene og kok videre i 10 minutter.
4. Riv kyllingen i fibre, ha i buljongen sammen med stekingen, kok opp.
5. Tilsett finhakket bearbeidet ost, krydder, salt.
6. Kok til det er oppløst, rør hele tiden. Ikke la suppen koke - dette vil forverre smaken.

Suppe med smeltet ost og røkt kylling

• Koketid: en halv time.
• Porsjoner: 2 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 68 kcal.
• Destinasjon: for lunsj.
• Kjøkken: forfatterens.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Suppe med smeltet ost og røkt kylling er vanskelig å tilskrive diett måltider, men smaken er så fantastisk at ingen vil nekte en tallerken med duftende godbiter. For å tilberede retten, bruk en røkt filet eller et ben og tilsett denne komponenten på siste trinn (allerede på tallerkenen) for å bevare smaken og aromaen til røkt kjøtt. Krutonger eller hvite brødkrutonger vil være passende for dette første kurset.

Ingredienser:

• kyllingbuljong - 1 liter;
• røkt kylling- 0,3 kg;
• poteter - 2 stk;
• bearbeidet ost - 0,25 kg;
• champignoner - 6 stk;
• purre - stilk;
• greener - 40 g.

Matlagingsmetode:

1. Kok kylling- eller grønnsaksbuljong. Tilsett terninger av skrellede poteter, kok til grønnsaken er klar.
2. Varm opp litt buljong i en separat gryte, løs opp osten i den, og hell den i den første beholderen under konstant omrøring.
3. Tilsett hakket kylling, sopp, urter. Kok i fem minutter til den er ferdig.
4. Server med grønt og krutonger.

Ostesuppe med kylling og ris

• Koketid: 1 time.
• Porsjoner: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 57 kcal.
• Formål: til middag.
• Kjøkken: forfatterens.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Ostesuppe med kylling og ris er tykkere, rikere enn tradisjonelle ostesupper. For det kan du bruke ris av hvilken som helst variant - sjasmin, basmati, vill eller klassisk langkornet. Det er bedre å ikke ta en runde slik at den ikke blir til flytende grøt. Tilsetter du svart ris i buljongen, får du den originale lilla suppen, som gourmeter liker så godt.

Ingredienser:

• gulrøtter - 2 stk.;
• bearbeidet ost - 0,25 kg;
• poteter - 0,3 kg;
• vann - 2 l;
• smeltet smør- 20 g;
• kyllingfilet - 0,35 kg;
• svart ris - 0,2 kg;
• løk - 1 stk.

Matlagingsmetode:

1. Hell kjøttet, skrellet fra filmen, med vann, salt, kok i en halv time, fjern og kutt i pene terninger. Det er bedre å ta kyllingen ut, og deretter kutte den separat slik at den beholder formen.
2. Send til buljongen potetbåter, løkstrå og gulrotringer, kok i syv minutter.
3. Tilsett kjøtt, forkokt ris, kok i tre minutter.
4. Smak til med revet ost, hakkede urter, gjør klar over lav varme.

Video: Kyllingostsuppe

De første rettene må være til stede i det daglige kostholdet til en person, fordi helsetilstanden vår direkte avhenger av om vi bruker supper eller borscht. Den første retten (for eksempel ostesuppe, smeltet osteoppskrift) er vanligvis lett og samtidig tilfredsstillende. Det absorberes godt av kroppen, varmer og forbedrer fordøyelsen. I tillegg, flytende måltider normalisere væskebalansen i kroppen, som nivået av blodtrykk avhenger av. En slik rett er ostesuppe.

Suppe med sopp og smeltet ost

Soppsuppeoppskrifter med bilder

Ingredienser:

• - kyllingbuljong - 2 l;
• - poteter - 4 knoller (middels størrelse);
• - løk - 1 stk;
• - gulrøtter - 1 stk;
• - vermicelli - 40 gr.;
• - bearbeidet deig ost - 100 gr.;
• - basilikum, salt - etter smak;
• - vegetabilsk olje - til steking.

Oppskrift på kyllingostsuppe:

Ha buljongen i en kjele og sett på brann, kok opp. Skrell i mellomtiden potetene og vask godt. Skjær poteter i små terninger. Tilsett den kokende buljongen og kok på lav varme i 15 minutter.

I mellomtiden skrell løken, vask og hakk. Vi renser gulrøttene, tre på fint rivjern. Varm en liten mengde vegetabilsk olje i en stekepanne (ikke mer enn 2 ss), legg først løken i den og stek den i 3 minutter. Tilsett så gulrøtter i løken og stek i ytterligere 3-5 minutter, rør av og til slik at grønnsakene ikke brenner seg.

Etter 15 minutter med kokende poteter, legg til steking til den fremtidige suppen, tilsett salt og la det koke litt. Tilsett så pastaen i kjelen og rør til den henger sammen. Kok alt sammen over svak varme i ytterligere 7-8 minutter.

Tilsett smeltet ost i suppen, rør og tilsett til slutt etter smak. La osten smelte godt.

krydre suppen tørket basilikum, ca 1 ts. på en to-liters gryte med suppe, bland godt og la det koke i 2 minutter. Etter det, slå av varmen, dekk gryten med suppen med lokk og la stå i 15-20 minutter.

Heller klar suppe på serveringsfat og server.

Nyt måltidet!

Suppeoppskrift med smeltet ost og grønnsaker

Her om dagen ville jeg koke suppe, men ikke enkel og vanlig på kyllingbuljong, men gyllen og kremet. Jeg hørte ofte at de koker ostesupper med smeltost, men jeg har aldri kokt det selv. Og så bestemte jeg meg for å prøve og tapte ikke - resultatet overgikk alle forventninger!

Ingredienser for kremostsuppe:

• - kylling for buljong - et halvt kadaver;
• - 3 rotpoteter;
• - gulrot 1 stk;
• - løk 1 stk;
• - bearbeidet ost "Yantar" 200 gram
• - vegetabilsk olje eller smør til steking;
• - greener til dekorasjon.

Oppskrift med bilde:

Så la oss begynne å lage mat. Suppen tilberedes først klassisk teknologi tilberedning av eventuelle supper - buljongen er kokt. For å gjøre dette, vask kyllingens halve kadaver og kutt i porsjoner. store stykker. Vi legger kyllingen i en gryte med kaldt vann med et volum på 3 liter. La oss lage mat. Pass på å fjerne det resulterende skummet når du koker vann. Ellers vil buljongen være uklar og ikke så velsmakende. Vi vil koke kyllingen i 30 minutter fra kokeøyeblikket. Tilsett salt til buljongen under koking, men ikke mye, den må til slutt saltes helt til slutt.

Mens buljongen koker, må du forberede grønnsakene til suppen. La oss først ta for oss poteter. Vi renser den og skjærer den i små terninger Legg de hakkede potetene i en bolle med vann slik at overflødig stivelse kommer ut og bitene ikke blir mørkere.

Nå er det på tide å begynne å steke til ostesuppen. For å gjøre dette, skrell løken fra skallet og kutt. Etter løken, skrell gulroten og gni den på et grovt rivjern. Varm opp eventuell olje for steking av grønnsaker i en kjele og kjør hakket løk og revne gulrøtter i den. Stek dem under lokk til de er gyldenbrune.

Nå er alle ingrediensene til ostesuppen med bearbeidet ost i henhold til oppskriften tilberedt, det gjenstår bare å legge dem en etter en til den kokende buljongen. Dette bør gjøres i følgende sekvens: først og fremst lanserer vi poteter i buljongen. Dette bør gjøres etter 20 minutter fra begynnelsen av kokingen av buljongen og kok med kylling i 10 minutter. Hvis du ønsker det, kan du legge ris til suppen eller noe pasta, for eksempel suppestjerner. Etter potetene (etter 10 minutter), legg de stekte gulrøttene og løkene i buljongen. Etter steking tar vi den bearbeidede Yantar-osten og legger den med en skje i den kokende suppen. Rør alt til osten er helt oppløst. Tilsett salt i suppen og strø eventuelt duftkrydder over. Kok suppen i ytterligere 3 minutter og slå av komfyren. Ostesuppe (oppskrift med smeltet Yantar ost) med en delikat kremet smak er klar.

Hell suppen i boller og dryss over hakkede urter. Suppen er veldig godt servert med krutonger av hvitt brød. Nyt måltidet!

Ostesuppeoppskrift med kalkunbuljong

Kalkunostsuppe med paprika er en deilig og fyldig suppe. Et meget vellykket utvalg av ingredienser ga retten smak.

Smaken og lukten av denne ostesuppen i kalkunbuljong med paprika er så imponerende at når du først prøver den, vil du for alltid forbli en stor fan av kalkunostsuppe med ost. Vil du være sikker? Bli med da!

Ingredienser:

• - kalkunkjøtt på beinet - 0,5 kg;
• - bearbeidet ost - 100 gram;
• - poteter - 0,4 kg;
• - løk - 80-100 gram;
• - gulrøtter - 50-60 gram;
• - paprika- 1 stk;
• - gurkemeie - 1/3 av en teskje;
• - Lavrushka - 2 blader;
• - allehånde(erter) - 2-3 stykker;
• - persille - en liten haug;
• - saltkjøkken som vanlig etter smak.

Oppskrift:

La oss begynne å lage ostesuppe som alltid med buljong. For å gjøre dette, legg det tilberedte kalkunkjøttet på benet (buljongsettet) i en kjele med kaldt vann, sett på brann og kok opp i 1-2 minutter. Så tapper vi av vannet, skyller kjøttet under rennende vann og legger det tilbake i en kjele med kaldt vann. Vi setter på en stor brann, og etter koking overfører vi til den minste og koker kalkunbuljongen i 30 minutter. Omtrent 15 minutter etter koking, tilsett laurbærblad og allehånde erter i pannen.

Forfatteren av oppskriften "Ostesuppe med kalkunbuljong" Krysantemum

Suppe med smeltet ost og lett saltet laks

Det er vanskelig å overvurdere hvor nyttige fiskesupper er, og hvis dette ikke er det vanlig suppe, men med smeltet ost er fordelene åpenbare. Det skal bemerkes at for å få ostesuppe med fisk, er det viktig å kjøpe høykvalitets bearbeidet ost, og i ingen tilfeller bør du spare på det! Hvilke andre finesser som finnes i tilberedning av laksefisksuppe, vil vi finne ut ved hjelp av trinn for trinn bilder og selvfølgelig Detaljert beskrivelse denne suppen, laget av rød fisk. Fiskesupper veldig nyttig for menneskekroppen, spesielt fra sjøfisk, siden den har et produkt som omega tre.

Ingredienser:

• - 4 poteter;
• - 100 gram 60 % bearbeidet smørbar ost;
• - 1 liten løk;
• - svart pepper (malt) og salt - etter smak;
• - 1 gulrot;
• - solsikkeolje(du trenger ca 2 ss);
• - mage av lett saltet laks (minst 150 gram);
• - 2,5 liter renset vann.

Oppskrift på ostesuppe med lettsaltet laks:

På skjærefjøl skjær potetene i pene små terninger. For denne operasjonen er en kniv med et tynt skarpt blad ideelt.

Vi setter en gryte med renset vann på komfyren, som vi koker opp, hvoretter vi sender de hakkede potetene i beholderen. Kok den på lav varme i ca 20 minutter. I løpet av denne tiden er vi engasjert i andre produkter. Så, på en hard overflate, kutt gulrøttene i små terninger og gjør det samme med løk. For at disse grønnsakene skal ha et vakkert, spektakulært utseende, bruker vi en skarp kniv med et tynt blad til å male dem, som i tilfellet med poteter.

Rør væsken til den er helt oppløst. meieriprodukt. Tilsett deretter den hakkede magen av lettsaltet laks og løk med gulrøtter, som ble sautert på forhånd. Etter koking prøver vi ostesuppen i henhold til oppskriften med smeltet ost for salt, tilsett den om nødvendig. Kok suppen i ytterligere 7 minutter, og tilsett ganske mye malt svart pepper, slå av varmen.

Hell ostesuppen (oppskrift med smeltet ost) med magen av lettsaltet laks i porsjonerte tallerkener, la den avkjøles litt og fortsett til måltidet.

Nyt måltidet!

Ostesupper er en egen kategori av forretter. De er veldig interessante ved at buljongen, når den kombineres med ost, danner noe lignende mør saus, der lyse flekker av grønnsaker og urter ser veldig appetittvekkende ut. Ostesuppe kan ikke kalles, men fordelene er ubestridelige. kylling og grønnsaksbuljonger inneholder i sammensetningen deres stor mengde nyttige og sårt tiltrengte stoffer, og ost gjør smaken rett og slett guddommelig. La oss lage denne deilige og sunne kyllingostsuppen.

For matlaging trenger vi følgende ingredienser:

• kyllingkjøtt - 300 g;
• bearbeidet ost - 1 stk.;
• gulrøtter - 1 stk;
• poteter - 3-4 stk;
• fersk dill - noen få grener;
• laurbærblad - 2 stk;
• hvitløk - 1 fedd;
• solsikkeolje - 30 ml;
• salt, pepper - etter smak;
• vann - 2 l.

Koketid - 50 minutter.
Kalori - 60 kcal.

1. Hell i en liten kjele 2 liter rent drikker vann og sett gryten på bålet. Vask kyllingdelene grundig og send dem til vannet, tilsett et laurbærblad. Kok kyllingbuljongen over middels varme i 30 minutter. Under kokingen av kyllingen vil det dannes skum på overflaten av vannet, som må fjernes.

2. Mens buljongen koker, tilbered resten av ingrediensene.

Vi rydder og vasker poteter. Skjær i ganske store strimler og send til buljongen.

3. Vi renser og vasker også gulrøttene, og kutter deretter i veldig tynne halvsirkler. Vi varmer opp pannen, tilsetter solsikkeolje og passerer gulrøttene i 3-4 minutter over middels varme, og rør det av og til med en trespatel. Deretter sender vi de stekte gulrøttene med den gjenværende oljen fra pannen til pannen.

4. Gni smelteosten på et fint rivjern og ha den i en kjele med suppe. Rør med en skje og oppnå fullstendig oppløsning av osten i buljongen.

5. Kyllingbiter må fjernes fra suppen og deles i små biter med hendene eller med en gaffel, og deretter tilbake til suppen (vi kaster skinn og bein).

6. Tilsett salt og pepper på slutten av kokingen. Vask og finhakk grønnsakene, før hvitløken gjennom en hvitløkspresse. Smak suppen til med urter og hvitløk og fjern den umiddelbart fra varmen.

Server den første retten varm med krutonger. Nyt måltidet!