Tekst: Eugene Bagma

Visste du at suppe, en tradisjonell lunsjtid, kan være en dessert samtidig? Dette er en søt suppe - eller rettere, en rekke oppskrifter.

Typer søte supper

Søt suppe - en full flytende tallerken. Den mest populære ingrediensen til en søt suppe er frukt og bær. Slike supper er spesielt gode i varmt vær. Grunnlaget for dem kan være vann, juice, meieriprodukter (kefir, yoghurt), krem. Det viktigste er at de definitivt ikke vil kunne provosere et ønske om søtsaker i deg. I tillegg til frukt og bær kan ingredienser av slike supper være ris, pasta. Hvis det er nødvendig å syrne den søte suppen, legg deretter til sitronsaft eller vin. Søte supper er også tilberedt av grønnsaker, urter, semolina, med tilsetning av dumplings, deig, så vel som tomater og til og med kylling.

Sweet Soup Oppskrifter

Søt suppe med epler og sur melk.

Ingredienser: 1l kefir, 4 epler, 4 stk toast, sukker.

Forberedelse: rist epler og hell kjeks, bland, tilsett sukker. Når du serverer, legg croutons på en tallerken. Epler kan erstattes med tranebær, jordbær, bringebær og andre bær. Kefir kan erstattes med melk.

Søt kyllingsuppe med mais.

Ingredienser: 350g kyllingfilet, 600g hermetisert mais, 4st.l. mais mel, 3,5st.l. saltet smør, 2 selleri, 8 fedd hvitløk, 1,5 løk, 1,5 ss. sukker, 2,5st.l. hakket koriander, salt, pepper.

Forberedelse: Kyll kyllingen i stykker og koker i 3 liter vann til tilberedt, belastning, legg kjøttkraft i kjøleskapet i 1 time, og fjern deretter fettet. Finhakk fileten, løk, hvitløk og selleri. Stek løkene i smeltet smør, legg hvitløk på et minutt. Fjern fra varmen, tilsett maismalen, rør, legg selleriet, legg på en treg brann og stek i ytterligere 30 sekunder. Varm kjøttkraft og kylling, tilsett filetene, mais, bland, deretter tilsett grønnsakene gradvis, rør til kjøttkraft er tykk. Fjern suppen fra varmen, tilsett salt, pepper, sukker, dryss med koriander.

Søt melonsuppe med mynte.

Ingredienser: 255 g frossen ananas, cantaloupe, mango, 120 ml vann, 1. l. sukker, 2.l..l. fersk hakket mynte.

Tilberedning: Fyll frukt og sukker med vann og kok opp. Legg til mynte, fjern pannen fra varmen.

Du kan bruke både friske og frosne og hermetiske frukter til å lage en søt suppe. Du kan også søte suppen med frukt, bær og sukker - for eksempel ferdig nudelsuppe.

matlaging

1849

10.01.16 18:59

Søt suppe er en veldig unik dessert, hvorav grunnlaget kan representeres av melk eller sirup. Den suppleres med biter av tørket frukt, dumplings eller frukt. Søte supper serveres ofte med is eller uvanlige sauser. De kan bli fortært varm eller kald med nøtter, mynteblader eller konditorpulver. Noen desserter er nasjonale retter og en stolthet i forskjellige land.

Uvanlige og tradisjonelle søte supper - oppskrifter basert på bruk av tilgjengelige ingredienser

• Vi tar to liter frisk fullmette melk, et glass tung krem, fire eggeroller, en halv kopp sukker og en liten vanilje. For deigen der vi skulpturer dumplings, trenger vi fire proteiner, fire spiseskjeer sukker, et glass mel og et glass jordbær.
• Pund eggene med sukker til det hvite skumet kommer til syne, tilsett et glass melk og bland godt. Resten av melken er blandet med krem ​​og satt på brann, tilsett vanilje, kok opp og legg til blommeblandingen. Rør, varme og fjern.
• Cooking dumplings. For å gjøre dette, sett jordbærene i en blender, tilsett sukker og grind ingrediensene til staten potetmos. Skriv inn melet og knead massen, bli kvitt klumper. Slå hvittene separat i et tett skum, som vi legger til deigen med en spatel og blander.
• Melkeblandingen oppvarmes igjen, i en liten skje legger du ut jordbærdeigen, som blir tatt omgående. Tilbered suppen i et minutt og server det varmt.

• Vi trenger en liter vann, en kvart kilo rabarber, et glass jordbær, et halvt glass sukker og et par mynteblader.
• Vi legger vannet på brannen og kokes, helles i sukkeret og blandes grundig til krystallene oppløses. Vi går inn i finhakket mynte.
• Rengjør Rabarbraet og kutt i små terninger. Legg til sirupen og koker et par minutter, fjern fra varmen. Kjøl opp fatet, hell det i plater, legg ut jordbærkvarteret og pynt med mynteblader.

• Vi tar et halvt kilo gresskarmasse, to søte epler, en halv stor appelsinmasse, et halvt glass ananasjuice, sukker og en liten vanilje.
• Apple skrelles fra skallet og frøet. Fra appelsiner trekke ut massen. Gresskar, epler og appelsin skåret i skiver.
• Hell vann i en gryte, kok et gresskar i det nesten til øm. Vi går inn i et eple og en appelsin, vi sovner sukker til smak og småkoke i noen minutter. Når eplene mykner, hell i ananasjuice og vanilje, kokes vi i ytterligere fem minutter.
• Køl komposisjonen og slip den i en blender til en tilstand av potetmos. Vi sprer på en tallerken, dekorere med kanel eller skilsmisse din favoritt syltetøy.

• For "buljongen" trenger vi et halvt kilo ferske eller tinede kirsebær, et glass sukker, en liter vann og en spiseskje potetstivelse. Dumplings vil bli laget av et halvt glass hvetemel, egg, tre spiseskjeer kokt vann, en spiseskje ghee, og et glass pitted kirsebær.
• Kok først dumplings. For å gjøre dette, bland mel, smør, egg og vann. Knead deigen, insister den i en halv time, rul det ut, klipp ut krusene og lage dumplings med kirsebær.
• Deretter forberede "kjøttkraft". Mør kirsebæret i en blender, tilsett sukker og vann, kom med koking, fjern skummet og reduser varmen. Stivelse fortynnes med en liten mengde vann og innføres i kirsebær sirup. Kok og fjern fra varme.
• Kok dumplings separat. Ferdige produkter legges ut på platene, hell sirup, serveres med pisket krem.

Søte supper er ikke like vanlige som fylling, eller sagt, mosede supper.

Og hvis de er fraværende i menyen din, så er det kanskje verdt å prøve minst et par.

Kald, søt, perfekt egnet i den varme årstiden og akkurat som en ettermiddagsmat.

Suppe fra frosne frukter og bær og be om et bord på slutten av våren for å fylle kostholdet med vitaminer.

Barn, spesielt lunefull, kan du lage en slik suppe, dekorere den med hele bær, men den "ungarske" og "latviske" passer de fleste voksne.

Søte supper - generelle matlagingsprinsipper

Søte supper er laget ikke bare av friske modne frukter - frukt og bær, tørket frukt og til og med gresskar brukes også.

Melkesupper tilberedt i hel eller fortynnet melk med tilsetning av tilstrekkelig mengde sukker og smaksatt med vanilje eller kanel kan også tilskrives søte supper.

"Kjøttkraft" i bær og frukt, søte supper kan bestå ikke bare av kompotter. Kaldde søte supper er tilberedt direkte fra massen av frukt og bær og fortynnet med ryazhenka, som kan erstattes med væske, drikkeryoghurt, krem ​​eller kefir, om ønskelig.

Kompositt til dessert søte supper kan tilberedes ikke bare på vann, men også på basis av klargjort juice og til og med i vin fortynnet med vann. I matlagingsprosessen fordampes alkohol, og suppen er bare mettet med smaken av vinen. Selvfølgelig er mengden vin i supper minimal og den brukes bare for å gi karakteristiske, karakteristiske notater.

I avkok av både frukt og bær injisert i små skiver, terninger eller revet. I dette skjemaet blir gresskaret vanligvis lagt til.

I supper kan du legge til separat kokt frokostblanding, oftest er det ris. Oppskriften på søtt lettisk stil suppe innebærer å legge til croutoner laget av rugbrød, som er kokt sammen med bær juice.

Frukt og bær søte supper blir ofte fortynnet med krem ​​eller en blanding av krem ​​og rømme.

Søte supper av noe slag serveres både kjølt og varmt. Når du serverer dessert (frukt og bær) servert med krem, som kan piskes av deg selv eller bruk pisket krem ​​i en boks. I meieriet legger honning eller smør.

Oppskriften på en søtt lettisk stil suppe laget av tørket frukt

ingredienser:

400 gram brødbrød;

100 gram av høy kvalitet, rekrutterte rosiner;

100 ml svartbær juice;

70 gram tørkede aprikoser (tørkede aprikoser);

80 gram pommes frites

50 gram tranebær;

150 gram sukker;

En liten klype bakken kanelpulver.

Fremstillingsmetode:

1. Klipp øvre skorpe fra brødet, klipp krummen pent og form den til terninger. Tørk brødet i ovnen ved minimumstemperaturen.

2. Oppsummer tørkede frukter, velg uegnede bær som er skadet av rot, og sørg for å fjerne haler fra rosiner. Vel vaske og fyll med kokende vann, helt dekker bærene.

3. Rør 2 ss sukker med en teskje vann, koker en tykk sirup som for godteri og straks frakk den med et brød fra innsiden. For å unngå å bli brent, bruk en silikonebørste til matlaging.

4. Hell det tørkede brødet med currantjuice og kok med moderat varme. Tilsett tranebærene med sukker, tilsett kanel til din smak, og rør godt, sett avkjølt.

5. Tør vannet fra tørket frukt og tørk litt, sprer bærene på et håndkle. Hvis det er frø i prune, fjern det. Tørket frukt er ønskelig å kutte i små like stykker, men du kan bruke hele.

6. Smør kjølt suppe med en blender til en jevn mos er oppnådd, tilsett tørkede frukter, rør og overfør suppen til brødbrødet.

7. Server med pisket krem.

Oppskrift på en søt rispuré suppe med epler og plommer

ingredienser:

150 gram rundkornet ris;

350 gram epler av noe ikke-surt utvalg

200 gram frosne eller friske plommer;

Sukker, sand - 60-70 gram;

40 gram "Bonde" olje.

Fremstillingsmetode:

1. Epler og plommer skyll godt. Fjern skelen fra eplene, kutt hver i to deler og fjern kjernen med frøene, fjern beinene fra plommene.

2. Sett de skivede eplene i en liten tykk panne eller en liten pott, hell i en liter kaldt vann, og kom raskt sammen med komposten.

3. Legg til plommene og smør, dekket med et lokk til eplene myker. Frosne plommer trenger ikke å tine.

4. Sett den vasket riskornet i kokende, litt saltet vann (2,5-3 kopper, avhengig av ønsket tykkelse på fatet) og kok til det er klart. Ikke dekanter kjøttkraft.

5. Slip eplene stewed med plommer sammen med ris buljong og ris gjennom en sigte. Prometitt bakken suppe på lav varme i ikke mer enn 5 minutter. og tilpass til smak av suppa med sukker og salt. Tilsett olje og server.

Vanilje Rice Sweet Soup Oppskrift

ingredienser:

Pasteurisert melk, helmelk - 600 ml;

En halv kopp risblanding;

En klype vanilje;

En spiseskje sukker, sand;

Hjemmelaget tykk krem ​​eller smør 72% - 1 ss. l.

Fremstillingsmetode:

1. Skyll risen flere ganger, skift vann, eller bare under rennende vann. Hell kornet 250 ml renset vann og legg på moderat varme, kok til halvkokt. Slik at riskornene ikke klumper seg og holder seg til bunnen av pannen, rør det av og til.

2. Ta melk med sukker og vanillin fortynnet i den. I stedet for vanillin er vaniljesukker egnet, som du trenger å legge litt mer.

3. Dip ukokt ris i melk, uten kjøttkraft og lag den til klar. I en ferdig sød suppe, legg en skje smeltet smør.

Oppskrift på søt gresskar suppe på melk

ingredienser:

Pasteurisert melk, 3,2% fett - 1 liter;

Et pund kjøttfull gresskar;

Semolina - 50 g (2 ss.);

30 gram smør "Tradisjonell";

Sukker, kanelpulver og salt etter smak.

Fremstillingsmetode:

1. Klipp av skallet fra gresskaret med et tykt lag for å fange den harde delen av kjøttet under den, og kutt den kjøttfulle delen i små terninger.

2. Legg gresskarbitene på bunnen av de tykke veggerne, dekk med vann slik at de bare dekker dem litt, og legg stewen. Pass på å legge til et lite stykke smør, halvparten av det angitte mengde.

3. Når gresskaret er godt tilberedt, mash det i en mos med en sil eller whisk med en kjøkkenprosessor.

4. Oppløs gresskarpuré i kokt varm melk og sett på brann. I den kokende gresskar-melkeblandingen legger du gradvis halvpastaen og omrører kokende masse intensivt. Prøv å gjøre det slik at det ikke dannes klumper.

5. Smør til smaken din, krydret suppen med kanel, legg den til og tilsett det gjenværende smøret. Kok 7 min. på lav varme.

Cherry Sweet Soup Oppskrift med ris og krem

ingredienser:

100 gram ris, polert;

400 gram frosne pitted kirsebær;

100 gram hvitt granulert sukker;

Stivelse (potet) - 1 ss. l. med et lite lysbilde

Fettkrem.

Fremstillingsmetode:

1. Koker ris separat til helt kokt, i lett saltet vann. Ikke overkoker sterkt, det skal forbli krummende. Skyll og skyll det grundig i en kolander slik at alt overflødig fuktighet vil tømme.

2. Kok kompot med tilsatt sukker fra de frosne kirsebærene i en liter filtrert vann.

3. Kjøl det kokte vannet og fortynne stivelsesbrønnen i det slik at det ikke er noen klumper igjen, hell blandingen i komposten som koker over høy varme. Når du stoker i stivelsesblandingen, rør den kokende væsken raskt.

4. Plasser fire skjeer med kokt ris i den tilberedte porsjonsplaten, hell kirsebærsuppe på toppen og pynt med krem. Pisk kremet sammen. Du kan også sette noen frosne kirsebær i suppen.

Ungersk Cherry Sweet Soup Oppskrift

ingredienser:

Ett kilo kirsebær i sin egen juice;

350 ml tørr rødvin "Cabernet", fortynn 550-650 ml vann;

250 ml fettfattig 11% krem;

Rømme med moderat fettinnhold - 200 ml;

200 gram sukker;

Kanel - 2 små pinner;

1 ts mandel essens;

Pisket krem ​​i en boks til servering.

Fremstillingsmetode:

1. Sett kirsebær i en krukke fortynnet med vann fra en krukke med juice, tilsett sukker, sett kanelpinner og kok opp. Nedenfor reduserer varmen og koker kirsebærene i vinssirupen i en halv time.

2. Fjern fra varme og legg til mandel essens til varm suppe.

3. Bland hverandre rømme med krem ​​med en skje eller en visp, ikke slå.

4. Tilfør forsiktig kremmassen til den varme suppen, bland godt til det er mykt og kjølig.

5. Server den kjølte suppen i en gjennomsiktig bolle med pisket krem ​​fra en boks. Du kan sette en liten vanilje pod ved siden av kremet.

Oppskrift på søt gresskar suppe med krem ​​og kanel

ingredienser:

Gresskar, masse - 600 gram;

80 ml krem ​​med 22%;

Sukker - 2 ss. l.;

En halv teskje fint salt;

10 gram smør, søt krem;

20 gram (ufullstendig spiseskje) hvitt mel;

1 ts kanel, bakken.

Fremstillingsmetode:

1. Gresskarmasse, ryddet av frø og peeling, kutt i terninger på en og en halv, to centimeter. Fyll med vann slik at kuberne bare er litt dekket og koker massen til helt mykt under et lokk over lav varme.

2. Bland melet i en panne med smeltet smør og stek, omrør hele tiden i syv minutter. På slutten av stekemel vil bli en delikat kremfarge.

3. Tørk det ferdige gresskaret uten kjøttkraft eller visp prosessoren til en puree. Skriv inn en tynn strøm av krem, tilsett sukker med salt og, etter å ha blandet godt, ble det kokt.

4. Legg til kanel, bland suppensbrønnen igjen, og varm det på ovnen i ca tre minutter uten koking.

Oppskrift på en kald, søt suppe på ryazhenka med karamell banan

ingredienser:

Selleri stengel - 1 liten;

En saftig, honningpære;

Et lite surt eple;

100 ml ryazhenka medium fett;

Spiseskje flytende lys honning;

En halv sitron;

Eldre, bedre enda litt overripe, banan;

To spiseskjeer av granateplefrø.

Fremstillingsmetode:

1. Kut bananet uten peeling i små centimeter firkanter, som et alternativ - med tynne halvhøner og smør forsiktig i smør (1 ts) med litt vann. Det skal være litt, bare en spiseskje. Etter 3 minutter legg til honning til bananene, rør raskt og fjern fra varmen for å kjøle seg ned.

2. Plasser kjøttet i pæren, eplet og roten selleri i skålen av blenderen, skåret i små halvcentimeter skiver. På pæren med eple, sørg for å fjerne kjernen med frøene. Hell i ryazhenka og visp.

3. Hell kald suppe i en tallerken, garnér med kokt i honningskiver banan og dryss med granatäpplefrø.

Den suppe som er tilberedt på compote fra frosne kirsebær, vil vise seg med en rikere smak, hvis du først smelter de tinte bærene og kok deretter basen for suppen.

Rosiner i søte supper må ta en liten lys, det er disse varianter inneholder ikke frø. Men husk at lysvarianter er mindre søte.

I stedet for sukker, legger søtsuppene i meieri tykk honning når de serverer, vil parabolen være mye mer nyttig.

Hvis det ikke var mulig å finne svisker uten stein, vil en vanlig gjøre, men bare fjerne steinene etter at bølgene svulmer etter bløting.

Leger hevder at flytende mat er veldig nyttig for en person, og det er ingen grunn til å disbelieve eller refute det. Hver dag må en person spise minst en tallerken suppe, borscht, buljong osv. I kostholdet til et lite barn er flytende retter enda mer relevante, men de trenger ikke å være kjøtt eller grønnsaker. Noen ganger er det verdt å ta imot barnet ditt og søte supper. De kommer ikke bare til å smake på nesten ethvert barn, men vil også kompensere for energien som tidligere ble brukt, samt fylle barnets organisme med vitaminer og sporstoffer.

ingredienser:

1. Blåbær - 50g
2. Stivelse - 5g
3. Sukker - 25g

For å lage en blåbær søt suppe til et barn, sortere ut, skyll grundig og hell over 1.ste. 50 g kokt vann fra friske og fullt modne blåbær. Deretter kokes det, og etter koking, tilsettes sukker (1 ss eller 20g) i en kasserolle. Når suppen kokes igjen, hell 1 ts til den. (5g) stivelse fortynnet i en kvart kopp blåbær kjøttkraft (kjølt). Kok deretter suppen og server den til barnet etter avkjøling.

Se også: Supper for baby.

ingredienser:

1. Epler - 100-150 g
2. Ris - 20g
3. Sukker - 30g
4. Kanel - 4g

For å overraske et barn ved å forberede ham en søt eple suppe, bake et modent eple (helst Antonov) og tørk s / s-sikten (hår eller metall). Deretter i 1. vannkoker kanel (et lite stykke) og sukker (5g). Legg til der 1 ss ris og kok til klar. Når risen er godt tilberedt, tørk den tørt gjennom en sik, bland godt med applepuré og legg til en spiseskje. sukker. Etter det, visp alt med en kost og, mens du fortsetter å vispe slik at det ikke er klumper, varme opp til damp. Tettheten av ferdig eple suppe bør være omtrent det samme som for gelé.

På samme måte er søtt aprikosuppe forberedt for barnet.

Se også: Delikate kremer for et barn.

ingredienser:

1. Prunes - 50g
2. Sukker - 30g
3. Sago / semolina - 20g
4. Almond - 10g

For å behandle denne suppen til et barn, i et glass kjølig vann om kvelden suge 50g svisker, og neste dag, ikke drenne vannet, kok det til det er mykt. Tørk deretter s / s-sikten (hår eller metall) og fortynn med kokende vann til startvolumet (opptil 1 glass). Deretter kokes suppen igjen, legg til 1. fl. L. sago eller semolina og lag ca 40 min. På slutten, legg til 1 ss. sukker og når den søte suppen er litt kul, kan du tjene barnet.

Funksjoner av oppskrifter av ulike typer søte supper

Søte supper  - Dette er urettferdig berøvet oppmerksomhet, kategorien av første kurs. Mange mennesker oppfatter slike supper bare som en dessert, som utfyller hovedmåltidet. Selv om søte supper faktisk ikke er mindre næringsrike og næringsrike enn klassiske supper.

Forbered slike første retter basert på melk, frukt og bærdekk.  Som for meieri søte supper, så legger de vanligvis alle slags korn og pasta. Et slående eksempel på en slik tallerken er søte melk nudler, kjent for alle siden barndommen. Sopp basert på bær og fruktdekk, ligner vekk kompositter. Den eneste forskjellen er at supper tykkere, og legger til dem fortynnet stivelse. I tillegg, i slike første kurs, i tillegg til bær og biter av frukt, kan du se noen frokostblandinger og pasta. Svært ofte serveres slike kaker med slike supper:

Sweet Frukt Supper det er akseptert å fylle med rømme eller krem. En slik dressing forbedrer ikke bare smakegenskapene til første kurs, men gjør dem også mer tilfredsstillende og næringsrike.

Søte supper-potetmos er laget av litt bortskjemt og krøllete frukter og bær, som mashing de tidligere nevnte komponentene til en jevn konsistens.

Oppskrifter av søte fruktsupper er ikke begrenset til å bruke bare friske råvarer. For forberedelse av slike første kurs, frosne og hermetiserte frukter og bær, er tørket frukt ganske passende. Selv frukt og bærpuré og juice kan brukes til fremstilling av søte supper. Dermed blir disse fantastiske og uten tvil sunne første kursene tilgjengelige året rundt.

Når det gjelder typer søte supper, i tillegg til melk og frukt og bær, kan de være varme og kalde. Serveringstemperaturen til slike første kurs påvirker direkte teknologien i matlagingskreftene. Hvert tilfelle har sine egne særegenheter. Men i mer detalj med dette spørsmålet vil vi introdusere deg nærmere i artikkelen.

To viktige typer søte supper er flytende supper og mosede supper. Forresten, oppskrifter for matlaging og de og andre kan bli funnet i denne delen av nettstedet. Alle tekstinstruksjoner legges til i trinnvise fotografier. Takket være dem, vil prosessen med å lage en ny tallerken bli mye lettere!

varm

Varme søte supper er som regel melkesupper. Du kan koke dem fra nesten hvilken som helst melk - hel, tørr, kondensert.

Spesialiteten til å lage søte varme supper basert på fullmælk er å forhindre at produktet brenner. For å unngå slike problemer er det nok bare å skylle med vann en beholder der det er planlagt å gi melken varme. I tillegg må slike søte supper i matlagingsprosessen kontinuerlig røre. Slike manipulasjoner vil også bidra til å unngå å brenne.

Korn og pasta i melk er dårlig kokt myk, og derfor anbefales de først å koke til de er kokt i vann, og bare da kombinert med varm melk.

De samme prinsippene for matlaging er konservert med pulvermelk og kondensert melk, men disse to produktene må først fortynnes. Pulverisert melk fortynnes i et forhold på 1,5 ss. tørt produkt per 1 kopp vann (220-250 ml), og kondensert - 1,5-2 ss. på 1 glass vann (volum også 220-250 ml). Begge disse produktene fortynnes med kokende vann.

Fyll så varme søte supper, som regel, med et stykke smør. Takket være ham blir den første parabolen litt fetere og mye mer tilfredsstillende. I tillegg gjør en lignende komponent smaken av søtsmaksuppe mer delikat.

Naturligvis presenteres kategorien med varme søte supper ikke bare melkesupper, men også noen frukt og bærkurs. Med funksjonene til å lagre sistnevnte, foreslår vi at du blir kjent direkte i bildeoppskrifter av denne delen av nettstedet.

forkjølelse

Kalde søte supper, i større grad, er frukt og bær første kurs. De kan enten motstå eller varmebehandles under tilberedningen. Egenskap og allmenthet at de serveres kjølt.

Slike søte supper kan fylles med iskulder. I dette tilfellet viser det seg en flott dessertrett.

Forbedre smaken av søte supper som serveres kald, kan tilsettes ved å legge til hvite eller røde druer. I tillegg kan smaken og aromaen til slike første kurs justeres ved å tilsette kanel og noen andre krydder, samt ved å tilsette sitronsyre og kandisert sitrus.

Kaldte søte supper kan serveres på en veldig original måte, ved bruk av isplater tilberedt som egne retter. Om deres produksjon finner du i den aktuelle artikkelen på vår nettside.

De fleste kalde søte supper er representert av puré supper, som vil bli diskutert senere.

supper

Søte supper er laget av fersk frukt og bær, uten å underkaste seg varmebehandling. På grunn av dette er disse første kursene veldig nyttige, fordi alle næringsstoffene i dem er fullt bevart. I tillegg er fordelen med slike supper rask matlaging. På bare 15 minutter kan du få et deilig første kurs.

Til konsistensen av søt krem ​​suppe viste seg å være homogen, og tekstur er øm, frukt og store bær bør rengjøres fra skallet. Ved små bær kan du male den resulterende puréen gjennom en sigte.

For sliping av produkter bruker de som regel en blender, selv om andre kjøkkenapparater med lignende funksjoner vil være bra.

For å øke mengden og næringsverdien av søte supper, kan puree tilsettes til dem med rømme eller krem, som nevnt tidligere.

Andre egenskaper ved utarbeidelsen av slike første kurs kan undersøkes nærmere i de tilsvarende oppskrifter.

Oppsummering ...

Koking søte supper hjemme er et spørsmål om ikke-problemfri. Du kan bekrefte dette ved å studere trinnvise bildeoppskrifter av denne delen av nettstedet. Men ikke bare den enkle forberedelsen er fordelen med denne typen første kurs. Deres ubestridelige fordel er fordel. Slike søte supper er rik på vitaminer og mineraler. Systematisk bruk av disse første kursene gjør at du kan holde immunsystemet i god form.

Søte supper - det beste alternativet for å diversifisere din daglige meny. Velsmakende og sunn, de har blitt en ekte kulinarisk funn!