Deilige nattsalatoppskrifter. Oppskrift Salat forrett til kebabs. Polsk salat med epler, gulrøtter og egg.

06.07.2019 Restaurant notater

Det er vanskelig å forestille seg sommerturer til naturen uten grill. En kebab tilberedt på brann er ikke bare mat, det er en ekte ritual som gir ikke mindre glede enn resultatet. Men, som du vet, har snacks en lignende rolle i denne handlingen, som avgjøre og utfylle smaken av stekt kjøtt. Som forrett kan serveres grønnsaker, brød og til og med frukt. Det er mange oppskrifter for slike snacks, noen er ganske enkle og enkle å forberede i feltforhold, andre krever mer oppmerksomhet.

Raskt og med smak

Syltede løk

Oppskrift 1 (20 minutter)

Hvis tiden for pickle forblir fra 15-20 minutter, bruk denne oppskriften.

♦ Løk - 1 stk♦ vineddik - 2 ss. skjeer♦ sukker - å smake

Pre-hakkede løk ringer helle kokende vann, og deretter dyppet umiddelbart i kaldt vann. Sukker oppløses i en liten mengde varmt vann og legg til løkene sammen med eddik. Etter 15 minutter kan syltet løk serveres. Syltede løk kan tilberedes i eple cider eddik, i stedet for vin, observere de samme proporsjonene.

Syltede løk

Oppskrift 2 (40 minutter)

♦ Bulbløk - 3 stykker av middels størrelse (ca. 250 g)♦ Kaldt vann - 250 ml♦ Eddik 9% - 70 g (7 ss)♦ Sukker - 50 g (3 ss)♦ Salt - 10 - 15 g (0,5 ss)♦ Grønt til smak og ønske

Vi lager marinade: bland sukker, salt, eddik med vann. Jeg merker at marinade ikke er nødvendig å koke. Vann til marinade kan ta allerede kokt eller bare drikke kjølt.Hakk løkene, som vil marinere, som du vil. Jeg pleier å ha huggVi legger i en krukke eller annen beholder som er praktisk for deg, hell marinaden. Når du syltet løk i eddik, fjern beholderen i kulde i 30 minutter. Våre løk er raskt syltet der, og du kan allerede tjene det!

Syltede løk

Oppskrift 3 (40 minutter)

♦ juice av en sitron♦ 50 ml vann (ca. 50 grader Celsius)♦ 1 ts. salt 1 ts sukker ♦ 1 ts. vegetabilsk olje♦ pepper ♦ grønner etter smak

Bland alt godt og hell løk slik at marinade dekker det helt. Pickled løk vil være klar raskt - bare ca 30 minutter til avkjølt til romtemperatur.

♦ Armensk pitabrød - 5 stk.♦ Grønnsaker (persille, dill, koriander, basilikum, etc.) - etter smak♦ Hard ost - 200 g♦ majones - 100 g

Vask grønnene og grønne løk. Hakk fint. Jo flere forskjellige greener, desto bedre.Grate hard ost.Pita brød med majones.Dryss grønn og grønn løk. Dryss med ost.Vri pita i rulle. Klipp pita-rullen med greener i 6-8 stykker. Så gjør ruller av alt pitabrød.

Salat Garnish

♦ Hvitkål - 1 kg♦ Tomater - 2-3 stk.♦ Grønn radise - 1 stk.♦ Bulbløk - 1 stk.♦ Gulrøtter - 1-2 stk.♦ Greens - 1 gjeng♦ Salt - 0,5-1 ts♦ Pepper - 1 klype♦ Sukker (valgfritt) - 0,5 ts♦ Apple cider eddik (valgfritt) - 1 ts♦ Vegetabilsk olje - 30 g

Peel gulrøtter, vask og rist.Kok kål. Dryss med salt og lett slip.Løk rengjør og vask, skåret i halvringer.Grønn reddik ren og vask, rist på et grovt rivejern.Vask tomater og hakk i skiver. Vask greener og hakk fint.Alle ingrediensene kombineres i en bolle. Rør. Salt, pepper (du kan legge til litt sukker). Dryss med eddik (valgfritt) og krydret med vegetabilsk olje.
Bland godt.

Salat "Yummy"

♦ Squash ♦ Hermetiserte grønne erter♦ Syltede agurker♦ koreanske gulrøtter♦ hvitløk ♦ Solsikkeolje♦ Fint salt

Kucchini min vask, ren, kutt i ringer og stek i vegetabilsk olje.Saltede agurker kutte ringer.Rengjør hvitløk og klem det ut ved hjelp av en hvitløkspresse.Vi kombinerer erter, gulrøtter, agurker og courgetter. Deretter salt å smake og blande.

Grundig forberedelse

♦ 3-4 modne tomater♦ 2-3 eggplanter, salt (etter smak)♦ 3-4 fedd hvitløk♦ 150 gram grønnsaker (persille, dill, koriander)♦ 2-3 spiseskjeer balsamisk (mørk) eddik♦ 4-5 ss solsikkeolje.

Vi vasker eggplanter under rennende vann, deretter kutte dem i skiver ca 1 cm tykk. Salt og la stå i minst en halv time, slik at all bitterhet kommer ut. Deretter vasker eggplantene. Deretter må de steke. Steke skiver med varme eggplanter kuttet i 4 deler. Deretter tar du tomater, vasker dem under vann, klipper grunnen av stilkene og kutter tomater i store skiver. Greens vaskes under vann, tørkes og males. Greens kan brukes til din smak. Til grønnene legges hvitløk, passert gjennom en press, solsikkeolje og eddik. Alle ingrediensene er tilberedt, nå kan du kombinere dem. Sett alt i en salatskål, tilsett litt salt og bland. Gi en matbit til å brygge. Klar mat serveres med pitabrød.

Soppsalat

♦ Sopp - 350 g♦ Kerrytomater - 150 g♦ Beijing kål - 150 gr♦ Agurk - 1 stk ♦ Søt pepper - 1 stk♦ Olivenolje - 2 ss♦ Apple cider eddik - 0,5 ts♦ Sennep - 0,5 ts♦ Hvitløk - 1 kryddernøtt♦ Rosemary - 0,25 ts♦ Grønn pepper - 0,25 ts♦ Basil - 0,25 ts♦ Greens - 10 gr

Vask Beijing kål, tørk den med et papir serviett og hogge. Sett på en tallerken, litt salt.Vask mushrooms raskt, slik at de absorberer så lite vann som mulig, klipp dem i 4 stykker og stek i en varm stekepanne med olivenolje i 3-4 minutter.Dryss sopp med urter, pepper, tilsett eddik, en klype salt, hvitløk. Rør.Tilsett sennep, rør og fjern fra varme.Tørk peppingen tynt i små ringer, fjern frøene.Kutt agurker i sirkler, kapp cherrytomater i halvparten. Du kan kutte grønne løk eller grønnsaker. Sett over kål.Topp skift litt kjølte sopp.Dekorer med grønnsaker for å smake. Litt dryss med olivenolje.

Adjika er en abkhasisk krydret matbit, som har blitt populær blant mange russiske husmødre. Dette er en tilpasset adjika saus oppskrift.

♦ Tomater - 1,5 kg♦ Aubergine - 1 kg♦ Hvitløk - 300 g ♦ Søt pepper - 1 kg♦ Bitter pepper - 3-5 stk♦ Vegetabilsk olje - 1 kopp♦ Eddik 9% - 100 ml ♦ Salt - 1-2 ss. skjeer

Peel hvitløk, søt og bitter pepper, vask.Rengjør aubergine fra huden. Skjær i skiver. Vask og kutte tomater.Nå er alle grønnsaker hakket to ganger. Nå kan du lage mat.Tilsett olje og legg i en emaljepanne, kok i 40-50 minutter. Tilsett eddik på slutten av tilberedningen.

♦ 4 kg agurker ♦ 1 kg gulrøtter ♦ 1 kopp sukker♦ 1 kopp eddik♦ 1 kopp vegetabilsk olje♦ 100 gr. salt ♦ 2 ss. skjeer med hvitløk, passert gjennom hvitløkspressen♦ 1 ss. skje med rød pepper.

Vi rydder gulrøtter og kutter dem på et grovt gryn, vasker agurkene mine, kutter av tipsene og kutter dem i 4 stykker, og deretter i 2 stk. (Det viser seg 8 stykker fra en agurk).Bland de skivede agurker og loslitt gulrøtter, tilsett sukker, salt, eddik, hvitløk, rød pepper. Alt bland og la det komme i 4 timer.Etter 4 timer kan du servere, hvis hermetisert, deretter settes i krukker, lukk lokket og steriliser i 10 minutter, og rull deretter opp.

♦ Bønner - 150 g ♦ Syltet agurker - 1 stk♦ Apple - 1 stk ♦ Bulbløk - 1 stk♦ Rømme - 200 gr. ♦ Egg - 1 stk. ♦ Sennep - 1 ts♦ Rød pepper - 1 ts♦ Persille - 1 gjeng (etter smak)♦ Salt - 1 teskje (etter smak)

Sorter bønnene, vask dem, legg dem i kjelen, dekk med kaldt vann. Soak bønner i 6-10 timer. Sett kjelen på brannen (ikke endre vannet). Kok over lav varme, kok i 1 time. Deretter salt (0,5 ts salt) og kok i saltet vann til klar (ca 30-50 minutter), kult.Sett kyllingegelet i kjelen, dekk det med kaldt vann. Sett kjelen på brannen, kom med koking. Kok på middels varme i 10 minutter. Tørk det kokende vannet og hell egget med kaldt vann, kjølig.Løk ren, vask og kutt i terninger. Skjær agurk i terninger.Vask eplet, fordel det i 4 deler. Klipp kjernen, skrell, kutt i terninger.Vask persille og hakk fint.Skal egget, kutt i terninger.Sett bønnene i en bolle. Tilsett terninger med agurk, apple, hakkede løk, egg, sennep, salt, pepper, persille, tilsett smak.Seskebønnsalat med agurker og epler med rømme, bland godt sammen.

♦ Kucchini av stor størrelse - 2-3 stk♦ Mozzarella - 1/3 Art♦ Egg - 1 stk ♦ Panko brødkrummer - 1/3 Art.♦ Ristet parmesanost - 1/4 spiseskje♦ Salt til smak♦ Grønn pepper til smak♦ Olivenolje for dressing

Forvarm ovnen til 200 grader.Vi rengjør courgetter, klipp dem inn i ringer noen få cm tykk. Ved hjelp av en kniv, kutt forsiktig ut kjernen for å få litt skinn av en osteskål. Dette bør gjøres nøye slik at hullet ikke går gjennom (squash bagels vi ikke trenger).Vi pepper og salt kuttehulen av kucchini, ta mozzarella-skiver og legg dem tett i "koppen".Panko brødkrummer og parmesanost i en bolle, bland dem.Slå egget i en separat beholder. Dypp forsiktig kyllingen i egget og deretter inn i blandingen av krummer og ost slik at den stikker godt til overflaten. Ikke vær nervøs hvis breading ikke vil holde seg til de glatte sidene av courgette, dette er ikke så viktig. Det er mye viktigere at den dekker topp og bunn.Smør fettbakken lett slik at kucusen ikke brennes. Du kan også bruke spesielt bakpapir. Vi spiser en matbit i 15 minutter, en hyggelig gylden farge skal vises i de siste minuttene. Hvis han har dukket opp - forretten er klar!For kebab serveres slik matbit best kjølt.

Matlaging på stedet

♦ Bulgarsk pepper - 3-4 stk♦ olivenolje - en gjeng♦ Eddik - 1 ts. ♦ hvitløk - 2 fedd♦ salt - til smak

Pepper blir bakt over kull i 15-20 minutter, så brett det i en vanlig plastpose og la avkjøle.For tanking, bland eddik, olje, hvitløk (som må sendes gjennom en press), samt hakkede greener.Allerede godt avkjølte paprika renses fra frø og peeling. Deretter kutter vi pepperen i striper (prøv å ha omtrent samme bredde over stripene).Legg til dressingen, og hvis det er et ønske, kan du legge til salt og sort pepper etter smak.

♦ friske spinatblader - 220 g♦ valnøtter - 1/3 ss.♦ jordbær - 0,5 kg

For tanking:♦ fersk sitronsaft - 1 ss.♦ Vineddik - 2 ss.♦ sukker - 1/4 ss. ♦ vegetabilsk olje - 1 ss.

Vi vasker spinatbladene, hugger valnøtter og hugger jordbærene. Jordbær er kuttet i flere stykker, hvis bæren er stor. Hvis det er lite, så kan du kutte det i halvparten.I en stor tallerken bland jordbær, spinat og nøtter.Vi kombinerer alle komponenter som er beregnet for tanking og blander dem godt.Tanking kan lagres i kjøleskapet til servering. Like før bruk, vann salaten med den og bland godt.Fra siden kan det virke som å lage en slik salat i naturen er problematisk, men det er det ikke. Forbered og klipp komponentene kan være hjemme, hjemme forbereder og tanking. I naturen er det bare å fylle salaten og nyte den fantastiske smaken.

♦ hodesalat - 1 gafler♦ Spinat - 2 boller♦ jordbær - 0,5 kg♦ grønne løk - 1 gjeng♦ rømme - 100 ml ♦ Hvitvineddik - 2 ss.♦ sukker - 60 g ♦ melk - 50 ml ♦ valmue - 2 ss.

Vask jordbærene grundig og kutt i skiver. For forberedelsene er det bedre å ta harde, umodne jordbær.Vask salatblader, tørk det - jeg bruker papirhåndklær. Salat narvem hender.Vask de grønne løk og spinat. Litt tørr. Briketter anbefales å ta med hvite fjær.Finhakk løk og spinat.Bland i en krukke eller hermetisk krukke med fettfattig rømme, melk, sukker, valmuefrø og hvitvineddik. Lukk glasset lokket og rist godt.Bland i salatskål, tilberedt salat, spinat, jordbær og løk.Fyll salaten med kokt sur-poppysaus og bland godt.

♦ modne tomater - 0,4 kg♦ Grønne løk - 2-3 stengler♦ Dill - en liten haug med greener♦ persille - en liten haug♦ hvitløk - 2 tann. ♦ bakken cumin - 1/4 ts.♦ sitronskall - 1/2 ts.♦ Kerry - 2 kniver♦ Vineddik - 1 ss.♦ olivenolje - 3 ss.♦ malt svart pepper etter smak♦ salt - til smak

Vask tomatene og skjær dem i halvparten. Det er best å velge kjøttfulle tomater, hvis du fremdeles får noen vanne tomater, må du kutte kjernen, ellers blir det for mye juice i salaten. Kjøttet er kuttet i små terninger.Min dill, løk og persille, finhakk dem og bland dem. På en fin rist gni lemonzest, hogge hvitløk veldig fint (det kan også bli revet).Vi blander vineddik og olivenolje i en separat bolle, slå godt, slik at begge væskene blir riktig blandet.Vi henter alle nødvendige krydder til tomater, legg til urter, hvitløk og sitronskall, bland godt.Hell i en salat dressing av eddik og olje, bland alt igjen. Salat er klar.

♦ Aubergine - 1-2 stk♦ Røde tomater - 3-5 stk♦ Bulgarsk pepper - 2-4 stk♦ Hot pepper - 1-2 stk♦ Hvitløk - 3-4 tann.♦ Løk (valgfritt) - 1-2 stk♦ Cilantro - 0,5 bunter♦ Raykhon - 0,5 stråle♦ Mynte - 0,5 gjeng

I en stor bolle til å lage ganske saltt kaldt vann. Sett i kjøleskapet for å få vannet enda kaldere.Vask grønnsaker. Eggplant klippe kanter. Strengede eggplanter på spyd. Sett resten av grønnsakene på hyllen.Et par krydder hvitløk, knuse dem med en kniv og hogge dem.Urter - koriander, rayon og en liten hagen mynte - finhakkede. Hvis det brukes hvite lange eller lilla løk, skal den kuttes i små terninger.Eggplants å bake på veldig varmt kul. Villighet er bestemt av eggplantens hud - den bør herdes, stige, sprekke og eksponere kjøttet på noen steder. På litt mindre varme kuler, bake tomater, fargerike paprika og, om ønskelig, varme grønn paprika.Ta litt kaldt saltvann. Etter baking skal grønnsaker dyppes i dette vannet og rengjøres direkte i vann.Deretter finhakk eggplantene. Skrell paprika, kutte i 1 cm kuber. Finhakk tomatene. Peel grønn paprika fra frø og peeling. Etter å ha fjernet frøene fra det, hogg. Bland alt.

♦ Pekingkål - 6 ss. ♦stor grapefrukt - 2 stk. ♦ liten reddik - 5-6 stk. ♦ vårløk - 1-2 stengler

For tanking: ♦olivenolje kaldpresset - 2 ss. ♦vineddik - 2 ss. ♦malt svart pepper - å smake ♦havsalt - å smake

Sett den skivede Peking-kålen på en tallerken og begynn å kutte grapefrukten. Det er nødvendig å kutte fruktskallen, så kutt den i flere sektorer, ta ut kjernen og frøene. Deretter kuttes hver sektor i flere stykker, slik at vi har stykker av størrelsen på en terning.Min radise og fin terninger den. Sett inn en tallerken med grapefrukt og bland.Vask grønne løk, finhakk det. Bland alle ingrediensene i dressingen, unntatt løk. Før servering, hell salat dressing og bland, og dryss deretter grønne løk.

Denne salaten er laget av poteter og løk, tilberedt på en grill, kledd med sennepsdressing.

♦ Rød løk (kuttet i ringer) - 3 stk. (ca. 450 g)♦ Liten ung potet (kuttet i halvdeler) - 700 gr♦ Tymme, friske blader - 2 ts.♦ Ekstra jomfruolje♦ Salt til smak♦ Grønn pepper til smak♦ Dijon sennep - 1 ts.♦ Hvitvineddik - 3 ss. l.♦ Friske urter (persille, dragon, dill, chervil, basilikum, snitt) (hakket) - 1/4 kopp

Slå på grillen for å forvarme til middels temperatur.Løk ringer spenst på en spyd og stryke lett med olje. I en annen bolle, bland poteter med timian og litt olje. Salt og pepper å smake, bland. Også sprenket poteter på spyd.Stek poteter og løk på grillen til den er myk, ca 15-20 minutter.I mellomtiden, i en stor bolle, bland sennep, eddik og 6 ss olivenolje, tilsett salt og pepper etter smak.Klar grønnsaker for å fjerne fra spyd, la avkjøle litt. Hakk løkene og legg i en bolle med dressingen, legg poteter og urter på samme sted, krydret med salt og pepper etter smak, bland godt og server umiddelbart salaten.

Vil du lage en salig, krydret og lett salat? Deretter tar jeg merke til salat "Georgian" til din oppmerksomhet.

Salat av grønne løk og tomater - sinnsykt enkel og rask til å lage en frisk salat av bare to ingredienser - grønn løk og tomater. Fem minutter - og en flott salat på tallerkenen.

Forbered den mest ferske salaten av friske reddiker og agurker, la kroppen som har svekket seg om vinteren med en del deilige vitaminer! En enkel oppskrift på salat av reddiker og agurker - les!

Som navnet antyder, er det heller ikke en salat, men en matbit. Men hva! En enkel salatrecept for vodka gjør at du raskt kan bygge et godt tillegg til sterke alkoholholdige drikker.

Salat med arugula og tomater - en klassisk sommersalat, spesielt vanlig i middelhavsmat. Spis en salat med arugula og tomater - mett kroppen din med vitaminer for hele dagen.

Vet ikke hvordan å lage mat reddik med rømme, bare syndig - i sesongen av friske grønnsaker er den mest populære salaten. Oppskriften på radiser med rømme er trolig kjent for deg, men bare i tilfelle, vil jeg gi min egen.

Om sommeren, spesielt som ferske salater. De tjener som et friskt tillegg til noe varmt måltid, de ser flott ut på bordet. Salat av greener og agurker vil ikke forlate noen likegyldig. Gjør deg klar!

En god idé for en salat i naturen - en salat av tomater med fetaost. Vi går til landet, tar et stykke feta, vi velger friske tomater og grønnsaker - og salaten er klar!

Friske grønnsaker vises, noe som betyr at det er på tide å bli belastet med vitaminer. Oppskriften på salat av kål og reddiker er ekstremt enkel, ingen sofistikerte ingredienser trengs, så ta grønnsaker og koke!

Gurkesalat med dill kan gjøres med vegetabilsk olje, og med rømme. Klippegurk kan være tynne sirkler og lagd med løk og krydder. Salat er perfekt for varmt.

Dette er ikke bare en salat, men en ekte proteinbombe! Oppskriften på salat med røde bønner og tomater er veldig enkelt, og det vil hjelpe deg med å lage en deilig, næringsrik og sunn salat i løpet av få minutter.

Polsk salat er tilberedt med gulrøtter, poteter, epler og syltet agurker. Alle disse ingrediensene er perfekt kombinert og salaten viser seg velsmakende og tilfredsstillende.

Kirsebær er en slags tomat. Svært små og saftige kirsebærtomater er perfekt kombinert med frisk grønnsaker og ost - på denne kombinasjonen er en salat med kirsebærtomater bygget i henhold til denne oppskriften.

Ikke vær redd for ikke-russiske ord: ingredienser til salat med mozzarella og kirsebær finnes i ethvert moderne supermarked. Salat viser seg veldig velsmakende og duftende - prøv, du vil ikke angre!

En enkel oppskrift på agurker med hvitløk og dill lagret meg mer enn en gang i "kritiske" situasjoner når i kjøleskapet det som kalles "en mus hengte seg" og min manns venner i en stemme krevde en matbit. Jeg deler!

En enkel salatrecept med mango og tomater vil overraske deg. Denne salaten er veldig kontrastfyllende og nesten uvanlig for vår smak. Men jeg merker at salaten bare vil vise seg hvis du har en moden mango.

Krydret salat av epler og agurker vil glede deg ikke bare med nye smaksopplevelser, men også med tilgjengeligheten av ingredienser. Lys, original, rik - denne salaten kan ikke like det!

Dette er en veldig enkel og rask tomatsalat med rømme, som bør spises umiddelbart etter forberedelsen. En av de enkle rettene, som lett kan tilberedes selv for nybegynnere kokker.

Frisk agurksalat er min favoritt mulighet for en rask og enkel sommermatbit. Bare noen få minutter med innsats - og frisk, full av vitaminer og livssalat er klar!

Veldig velsmakende, mange vitaminer og viktigst - du får glede når du spiser. Oppskrift på kål med tomater er ekstremt enkel - jeg anbefaler å mestre denne enkle parabolen!

Ingenting komplisert, i dag er vi ved å forberede en agurksalat i rømme saus - lett å tilberede, sunn, rimelig når det gjelder ingredienser og meget velsmakende fersk grønnsakssalat.

Det var så klart jeg bestemte meg for å christen denne salaten. Retten er også veldig enkel, så det gir ingen mening å oppfinne et fancy navn. Så, oppskriften med matlaging salat med mais, ost, tomater!

Oppskriften på matlaging av grønnsaksalat fra tomater, agurker og grønnsaker - for å hjelpe alle som elsker friske grønnsaksalat. Det er ikke noe vanskelig å forberede, men oppskriften vil sikkert komme til nytte;)

Tomatsesongen er i full gang, og hvis du allerede har blitt litt lei av denne grønnsaken, anbefaler jeg denne enkle salatrecepten med syltet tomater. Under den spesielle sausen marinerer de og blir enda bedre!

Kål- og agurksalat er en rask, lett å forberede og ganske velsmakende grønnsaksalat, som er utmerket som en sidefarge for kjøtt, og i seg selv, uten noe, er det også bra.

Tomat- og hvitløksalat er en utrolig lett å lage sommersalat, hvor smaken avhenger helt av kvaliteten på ingrediensene. Den tastier tomater og hvitløk - jo bedre!

Salat med peppers og tomater vil nærme seg de "tunge" hovedretter som en sidefarge. Det kan også bli en selvstendig diettmatbit. Frisk og sunn salat med paprika og tomater er også deilig!

Enkel salat, opprinnelig fra solfylte Hellas. I den russiske versjonen - en salat med ost og tomater. Søte tomater perfekt fremheve smaken av fersk brakost. Og i kombinasjon med løk - bare super!

En salat med sennepsdressing og tomater er min favoritt sommersalat. Jeg liker ikke noen kombinasjon av produkter som dette. Favoritt grønnsaker, elegant dressing - og en god salat på bordet ditt.

Kål og reddiksalat - lett når det gjelder fordøyelighet i kroppen og lett å tilberede salat til lunsj eller middag med friske unge radiser og ikke mindre fersk hvitkål.

Invitere venner til svinekjøtt-kebab - ekte, kokt på brann, i henhold til alle regler - å tilby en tallerken selv stygg. En utmerket snack vil være salater for kebaber laget av friske eller hermetiske grønnsaker.

Hvilken salat er bedre å lage mat? Alt avhenger av smaken, stedet der arrangementet holdes og tidspunktet på året.

Vinteren er kald

Mens kebab kommer på grillen, chatter publikum og spiser kalde snacks. I kaldt vær tiltrekker en kald mat litt. - Flott vinter alternativ.

Produkter bør tas vare på på forhånd:

små eggplanter - 4-5 stk.
fargerik bulgarsk pepper;
kirsebærtomater - en kvist eller 2;
pærer - rød - 2 stk.
greener - for din egen smak;
olivenolje.

Og som vanlig, pepper og salt. Grønnsaker trenger ikke rengjøres - unntatt løk, men alt må vaskes og tørkes, legges ut på papirhåndklær.

Tilberedte ingredienser legges bakt på grillen, hakket på spyd og ofte vendt over. Så snart en ruddy skorpe vises, blir grønnsakene fjernet fra spydene, renset, kuttet i terninger. Alt er fylt med grønnsaker og olje.

Spis salaten i form av varme, men det er fortsatt bedre å la det brygge i ca 5 minutter. Så det blir mer velsmakende.

Følgende snacks er gode for den kalde årstiden - det er ikke nødvendig å kjøpe ferske grønnsaker, hvorav prisen "biter" om vinteren:

Det er nok å ha en krukke med grønne erter, løk, et par syltet agurk og et par friske - de er ikke veldig dyre. En krukke med erter åpnes, overskytende juice dreneres, helles i en beholder, hvoretter alle komponentene blir blandet. Gurkere av alle slag er fint gniddt, løk forsøker også å kutte mindre. Da er løkene saltet, blandet med salt, litt presset for å gi juice. Bland alt - salaten er klar;
Du må kjøpe: grønne bønner - ferskfrosset, i pakker. Nok 1 pakke. En gjeng med koriander og koreansk gulrot om et halvt glass. Fylt med bakkekorander, salt og knust hvitløk. Bønner kokes nesten til tilberedt - som angitt på pakken. Deretter, uten sliping, spred i en salatskål, blandet med gulrøtter og grønnsaker. Fyll opp.

Salater for appetittvekkende svinekoteletter om vinteren kan serveres varmt og kaldt.

Varm sommer

På en piknik om sommeren, etter en varm dag, har du ikke lyst til å spise. Derfor er det bedre å forberede lette salater til kebaber - de stimulerer perfekt appetitten for varmt:

En veldig enkel forrett - en kombinasjon av ferske grønnsaker, urter og dressinger. En halv liten kål er kuttet i strimler; krydret med finhakkede greener - persille, dill; sett alt i en lukket beholder. Grønn løk, basilikum og dressing legges til, løkfjær og basilegress reves av hender, slik at det ikke er veldig bra, alt er dekket og ristet for å blande godt. Det er flott å lage denne snacksen hjemme - til de når piknikområdet, kan du allerede spise salat;
Å være i naturen, prøver alle å lage lungene - med hensyn til metode for forberedelse - retter. Det er ikke noe enklere enn en tradisjonell salat av agurker og tomater, som vil gi smaken av den opprinnelige dressingen. Grønnsaker er kuttet på vanlig måte, men i stedet for vanlig smør, majones eller rømme, krydret med ketchup. Hvis det ikke er varmt nok, tilsett deretter salt og pepper godt. Hvis du legger greener eller liten hvitløk i salat, vil smaken bare forbedre seg.
En annen oppskrift på en skarp kald salat til kebab. For forberedelsen må du kjøpe: tomater og agurker, bladsalat, grønnsaker - til smak - reddik, hvitløk. For tanking: olivenolje, vineddik, sennep - helst med korn, salt og pepper.

Først bør du ta vare på bensinstasjonen, som er forberedt separat. I en krukke med et tett lokk - veldig praktisk, hvis du har en krukke med babymat på hånden - hell 1 eddik i eddik, 4 ss solsikkeolje, legg til en tredje teskje sennep, en klype pepper og salt.

Hvis det ikke er en krukke, bør du ikke bekymre deg. Alt kan blandes på en tallerken, i en åpen beholder. I en krukke vil bare aroma bli rikere.

Grønnsaker og grønnsaker vaskes grundig, kuttes i store nok stykker, legges ut på en tallerken. Det er et alternativ: Lag flere lag - slik presentasjon ser mer appetittvekkende ut. På toppen av alt helles det på dressing - og på bordet!

Både om sommeren og om vinteren

Hver husmor har sine egne oppskrifter for kebabsalater, som hun kan overraske gjester. Men noen ganger som en matbit serveres lettere retter. For eksempel: granatepler med syltet løk. Forretten er forberedt på forhånd, lagret i ganske lang tid, det kan være en separat tallerken og salat ingrediens.

Nødvendige produkter:

granateplekorn - det er bedre å kjøpe en spesiell frøfri granatäpple;
eddik - om et glass, 3%;
pepperkorn - 5 g;
sukker - 20 g;
laurbærblad - 3-4 blader;
vegetabilsk olje - 4 ss.

Handlingsalgoritme:

Løk er skiver i ringer og i 1 lag legges ut på bunnen av pannen;
Vegetabilsk olje og eddik helles i samme beholder, pepper og salt helles, og kokes over lav varme, omrøres konstant;
Så snart skummet ser ut, blir det raskt avkjølt. For å gjøre dette, legg en panne på isen eller legg den under kaldt vann;
Væsken er drenert;
Løk - uten væske, spredt på en tallerken, bestrøket med granateplefrø.

Hvis lagring er påkrevd, legges syltet løk i en krukke, forsegles forsiktig og plasseres i kjøleskap. Pomegranate korn er nødvendig på scenen av servering. Med disse forretter og grill salater vil du ikke bli igjen uten godkjenning av gjestene.

Georgisk salat

Aubergine bakt på spyd, på grillen. Så blir huden fjernet fra dem, kuttet i store lobuler, saltet, kledd:

olivenolje;
hakkede greener - dill, løk, koriander;
pepper;
med salt.

Greens bør være veldig mye.

Noen oppskrifter for forretter er ikke veldig godt kjent.

Denne salaten serveres til svinekjøtt, ikke bare bakt på grillen i form av kebab, men også til mer " sivilisert"Utførelsen.

Det krever å kjøpe:

grønne epler;
vanlig kål;
haug med grønne løk;
haug av persille;
eple cider eddik;
pepper;
salt;
ketchup eller krydret tomat.

Finhakk kål, skjær epler i terninger, greens og løk - fint skiver. Alt er blandet, krydret med tilgjengelige krydder.

Det er flere alternativer for påfyll:

i stedet for ketchup, ta solsikkeolje;
erstatt ketchup bær tranebær, øk mengden pepper, bland alt godt og kjølig på is.

Fancy grapefruktsalat

Ingredienser: reddik, grønn løk, kinesisk kål, grapefrukt, vineddik, olivenolje, vanlig krydder for smak.

Kål - 500 g - hakk, reddik - en haug - prøv å kutte i jevn skiver, krydret med hakkede fine løk. Alt er som vanlig.

Men med en grapefrukt må tinker: det er nødvendig ikke bare å skrelle, men også å fjerne alle indre partisjoner, for ikke å bittere. Massen skal håndteres forsiktig for ikke å tømme juice - den må kuttes i små terninger.

Når alle ingrediensene er tilberedt, blir salaten fylt på nytt og blandet.

Du kan ikke gi entydige råd om hva slags salat skal være forberedt på kebab. Smaker og økonomiske muligheter er forskjellige for alle. De viktigste kravene til snack - å smake på alle gjestene. Men siden sjelden selv 2 personer liker det samme, er det godt å servere piknik ikke en matbit, men flere.

Grillede snacks på naturen varierer i mange henseender fra hjemmelagde snacks til feriebordet. Næringsrik og fet mat, første og andre kurs er ikke i det hele tatt kombinert med kebab i naturen.

Kebab er en spesiell rett, så appetittvekkere bør være like spesielle og ideelle. I de fleste tilfeller serveres friske grønnsaker på kebabene, eller salater er laget av dem. Med grønnsaker kan du lage en egen tallerken, som er utrolig kombinert med kebab, denne retteren vil tjene som en deilig matbit.

Vanligvis bruker de grønnsaker som agurk, eggplanter, tomater, paprika, grønnsaker, kål, gulrøtter og basilikum også. Med disse ingrediensene er det lett å lage deilige salater og uvanlige rundstykker.

Faktisk er det et stort antall retter som er praktisk å ta på naturen. Å lage disse rettene tar ikke mye tid, og minnet på dem vil bare være hyggelig. For slike retter bruker vi bare ikke-forgjengelige produkter, så vel som friske grønnsaker, fordi helse er det viktigste vi har.

Små skinke ruller vil se bra ut på en piknik. Fra ham vil du glede deg over alle som vil gå med deg til kebabene. Og elskere av kjøtttøy blir til og med bedt om å dele et slikt kulinarisk mesterverk.

ingredienser:

skinke - 350 gr.;
egg - 2 stk.
ost (behandlet) - 250 gr.
valnøtt (valnøtt) - 100 g;
løk (grønn) - 150 gr.
majones - til smak.

forberedelse:

Vi gni ost på en fin rist, kok egg hardkokt og rent.

Rengjør og hakk muttere.

Klem hvitløk, forrens det.

Sett nøtter, ost, egg og hvitløk i en bolle.

Vi legger til majones og blandes grundig. Påfyllingen er klar.

Klipp skiver av skinke i tynne skiver, legg 1 spiseskje fylling på hver kant.

Ham rulle opp rullen og bundet med løk.

For å holde rulle tettere, kan du i tillegg fikse det med tannplukkere, 3 tannplukkere vil være nok for hver rulle.

Den beste smaken for folk som er på en diett. De vil mest sannsynlig ikke nekte en shish kebab (det er allerede avhengig av deg), men med de andre snacksen kan de begrense seg selv, men absolutt ikke med dette. Denne sandwichen er vakker, og smaken vil ikke forlate noen likegyldig for alle som prøver det.

ingredienser:

Brød (rug) - 2 stk
basilikum - 4 stk.
eggplant - 4 skiver;
salatblader - 2 stk.
tomater (liten) - 1 stk.
dill - 0,5 haug;
persille - 0,5 haug;
olje (vegetabilsk) - 1 ss. l;
saus (tomat, varmt) - å smake.

forberedelse:

Stek de pre-cut biter av aubergine i vegetabilsk olje.

To stykker brød spredte hele tomatsausens lengde.

Over 1 stykke pålegger skiver av stekt aubergine, basilikumblader, tomater og grønnsaker.

Dekk 2 stykker brød og en sandwich er klar.

Bon appetit!

Attraktiv salat med grønnsaker, som er veldig populær i naturen. Det passer godt med kebab, vær sikker på å lage mat det snart, da du bestemmer deg for å gå med kebab med venner. Tro meg, venner vil være takknemlige for deg for en slik salat.

ingredienser:

agurker - 2 stk.
tomater - 4 stk.
pepper (bulgarsk) - 1 stk.
salatblader - 3 stk.
fetaost - 150 gr.;
greener - å smake;
oliven (pitted) - 1 kan;
olje (oliven) - 2 ss. l.;
sennep - 1 ts

forberedelse:

Vask grundig tomater, paprika, agurker under rennende vann. Vi hugger dem i store terninger.

Vi slår salatblader i små biter. Mehlenko shred greener.

Bland sennep og olivenolje i en separat bolle.

Sett grønnsaker og grønnsaker på en tallerken, hell over kokt dressing og bland godt.

Den endelige kontakten, terninger fetaosten og legg den til forrett med oliven.

Bon appetit!

Nyttig og lett salat til kjøtt, som er utrolig velsmakende med kebab. Den kan spises uten kebab, men den uttrykksfulle smaken kompletterer den saftige kebaben.

ingredienser:

salatblad - 2 stk.
reddik - 1 gjeng;
greener - 1 gjeng;
olje (grønnsak) - 2 ss. l.;
løk (grønn) - 1 gjeng;
agurker - 2 stk.
tomater - 3 stk.
salt - å smake.

forberedelse:

Vask grundig med grønnsaker, tomater, agurker, reddiker og salat.

Grind greener, kutte tomater i stykker, agurker i halve ringer, reddik i tynne skiver, salat forlater tåre i stykker.

I en dyp skål, bland alle ingrediensene, salt til smak.

Kles salaten med vegetabilsk olje og bland godt sammen.

Bon appetit!

Veldig rask og enkel matbit som passer perfekt til kebabene. Den har en utrolig velsmakende og også ganske nyttig. Forbered henne til neste piknik.

ingredienser:

pitabrød - 1 stk.
løk (grønn) - 1 gjeng;
ost (suluguni) - 250 gr .;
majones - 150 gr .;
smør (krem) - 50 g.
koriander - å smake;
greener - å smake.

forberedelse:

Vask grundig de grønne løkene og urter, etter at melenko har kuttet dem. Jo flere varianter av greener, jo mer fargerike blir pita.

Ost gnidd på et grovt rifler.

Smør pitabrødet jevnt med majones.

Dryss med vårløk (for å smake koriander) og alle hakkede greener.

Dryss med ost og vri pita-rullen.

Hver oppnådd rulle pita kuttes i 5-7 stykker.

Bon appetitt.

Vakker salat, ganske saftig og velsmakende. Og i bitt med en kebab blir han helt perfekt. Vi anbefaler deg å lage mat, og du vil se selv.

ingredienser:

tomater - 3 stk.
kål (hvitkål) - 800gr.
reddik (grønn) - 1 stk.
gulrøtter - 2 stk.
løk (pære) - 1 stk.
pepper (svart, bakken) - 1 klype;
olje (grønnsak) - 6-8 st. l.;
eddik - 1 ts;
sukker - 0,5 ts;
salt - å smake.

forberedelse:

Vask løk, gulrøtter, reddiker, urter og tomater under rennende vann. Med kål fjern de øverste arkene.

Løk skåret i halv ringer, gulrøtter og reddik - tre på grov rist, greens - grind, tomater - skåret i skiver. Kål salt og litt grind.

I en pott blandes alle ingrediensene, pepper og salt til smak.

Vi legger til eddik og fyller med vegetabilsk olje. Bland deretter grundig.

Bon appetitt.

Selv om forberedelsen av denne rullen er veldig enkel, men det viser seg veldig veldig øm og velsmakende. Etter å ha prøvd ett stykke, vil du ønske å spise mer. Virkelig en veldig god matbit. Anbefales for piknik.

ingredienser:

deig (puff, uten gjær) - 300 g;
løk (grønn) - 250 gr.;
ost - 150 g;
egg - 4 stk.
smør (smør)
hvitløk (tørket) etter smak;
salt - å smake.

forberedelse:

Kok eggene hardt og kutt i små terninger.

Hakk løk og stek i smør til gullbrun.

Tre ost på middels rist, bland med egg og løk. Vi legger til salt, tørket hvitløk og pepper etter smak, bland.

Rull ut deigen i form av et rektangel, sprer fyllingen jevnt og over hele overflaten. Rett deigrullen godt, trykk ned på sidene.

Varm ovnen, smør eggeplommens rulle og bake i ca. 30 minutter. Gi kul.

Bon appetit!

En veldig interessant matbit, og den viktigste er veldig enkel å forberede og utrolig velsmakende. Det går bra med shashlik, venner vil bli overrasket over denne snacken, og også veldig takknemlig for deg.

ingredienser:

ost - 350 g;
langt brød (myk og myk) - 2 stk.
majones - 300 gr .;
dill - 1 gjeng;
hvitløk - 1 tann;
persille - 1 gjeng;
ketchup (krydret) - 2 ss. l.

forberedelse:

I brødet gjør vi dype kutt.

På en fin rist gni ost og bland den med majones og ketchup.

Grind urter og legg til osten.

Hvitløk skal klemmes til blandingen. Bland godt.

Vi fyller de ferdige kuttene i lange loafs med denne dressingen.

Smør loafene med dressing og pakk dem i folie.

I en forvarmet ovn til 200 grader setter våre brød i ca 20 minutter.

Deretter åpner du folien og la den steke i ovnen i ca 10 minutter.

Denne smaken er best gjort foran kebaben, for å føle sin smak, må du spise den varm.

En ganske uvanlig matbit, men veldig velsmakende og går bra med kebab, vi er sikre på at du vil nyte en så harmonisk kombinasjon av ingredienser. Lær hvordan du gjør det riktig, og du vil være en profesjonell grillfest.

ingredienser:

tomat - 2 stk.;
pølse - 300 gr .;
basilikum - 2 stengler;
pepper (bulgarsk) - 2 stk.

forberedelse:

Klipp tomater i sirkler og kutt dem i tykke skiver.

Bulgarsk pepper kutt i lengderetningen i 5 deler. Chop basilikum.

Varm risten på kulene og legg tomater og paprika på den, stek i ca 6 minutter.

Vend over, dryss med basilikum og fortsett å steke i ca 4 minutter.

Perelazhivaem tomater på pepper og lag i ca 3 minutter.

Bon appetit!

Tilberedningstiden til denne snacken er veldig kort, du kan lage mat selv om din shish kebab allerede er stekt på brannen. Denne forretten passer for krydrede matelskere.

ingredienser:

pepperrotrot - 4 stk.
hvitløk - 6 fedd;
tomater - 2 kg.
pepper (svart, malt) - å smake;
salt - å smake.

forberedelse:

Vask røttene av pepperrot og avskal. Vi sender dem gjennom kjøttkvernen.

Vi vasker tomater, kutt hver i 4 deler. Vi går gjennom kjøttkvernen.

Peel hvitløk og klem det til tomatene. Pepper og salt etter smak.

Bland tomater og hvitløk med pepperrot, bland godt sammen.

Bon appetit!

Hvis forretten er krydret, legg til tomater til den til du kommer til en viss spiciness.

Avokado er et næringsrikt produkt, men smørbrød med deltakelse viser seg like bra. Det går bra med brød og ost. Vi forsikrer deg om at gjestene vil spise dem med glede, selv i bitt med en deilig kebab.

ingredienser:

ost (hard) - 100 g.
avokado - 1 stk.
brød (hvit) - 300 g;
dill - å smake;
pepper (svart, malt) - å smake.

forberedelse:

Brød kutte i stykker, hakk dild og tre ost på et middels rist.

Skal avokadoene, kast benet og kutt det i halvparten. I sin tur blir hver halvdel skåret over i skiver med en tykkelse på omtrent 0,5 centimeter.

Legg noen stykker avokado på skivebrød, dryss med dill og pepper etter smak. Legg ost på toppen.

Vi forvarmer ovnen til 200 grader, legg smørbrød i bakepulver og send det i ovnen i ca 15 minutter. Smørbrød er klare.

Bon appetit!

Rullen er veldig lys, det er ingen kjøtt eller pølse i den, men det er mange grønnsaker og grønnsaker. Takket være sausen viste rullen seg for å være ganske utrolig, og vi er sikre på at dine venner og kolleger blir overrasket over at det ikke er kjøttprodukter i denne rullen, og smaken er veldig delikat. Hvis du koker det med vennene dine, slektninger eller bekjente, så vil du definitivt overraske dem.

ingredienser:

ost (hard) - 250 gr .;
pitabrød - 3 stk.
agurk - 3 stk.
majones - 400 gr.
gulrøtter (på koreansk) - 300 g;
dill - 2 bunter;
salatblader - 1 gjeng;
sennep - 2 ts;
ketchup - 4 ss. l.;
honning - 2 ts;
pepper (bakken, svart) - 1 klype.

forberedelse:

For å forberede sausen må du blande disse ingrediensene: majones, honning, sennep, pepper, ketchup. Bland godt.

Vi gni ost på en fin riper.

Dill og salat blader kutt i stykker.

Strå kutt gulrøtter og agurk.

Vi legger ut pitabrødet på matfilmen. Vi sprer et ark av pita på arket.

Legg osten på første arket.

Spre halvparten av sausen på det andre arket og dryss med salat og dill.

Det tredje arket er dekket med den andre halvdelen av sausen, vi sprer agurk og gulrøtter.

Wrap roll, lagre i kjøleskapet.

Pass på å prøve denne smaken, den er forberedt veldig fort, og smaken er fantastisk. Kok det til neste piknik og behandle vennene dine, det går bra med kebaber.

ingredienser:

aubergine - 4 kg.
pepper (bulgarsk) - 3 stk.
hvitløk - 1 hode;
sukker - 100 g.
gulrøtter - 3 stk.
eddik - 100 g.
løk (pære) - 3 stk.
vann - 100 g.
olje (vegetabilsk) - 3 ss. l.;
salt - å smake.

forberedelse:

Eggplanter vaskes og kuttes i tykke sirkler. Vi salt og sett til side i 1 time for å fjerne bitterhet. Stek dem til halvparten klar på begge sider.

For dressing gnier vi gulrøtter på et grovt gryn, løk - skåret i halvringer, og bulgarsk pepper - i strimler. Stek i pannen disse ingrediensene. Klem hvitløk og strøk med persille.

I pannen legger du ingrediensene i lag: aubergine, dressing, aubergine.

Bland vann, eddik og sukker. Hell den resulterende marinade i pannen.

Bon appetit!

ingredienser:

courgette - 3 stk.
mozzarella - 100 gr .;
ost (parmesan) - 100 gr.
egg - 1 stk.
brødkrummer - 100 g.
olje (oliven) - 4 ss. l.;
pepper (svart, malt) - å smake;
salt - å smake.

forberedelse:

Courgettes skal skrelles og kuttes i ringer. Klipp kjernen for å lage kopper.

Salt og pepper kutt ut "bolle" av courgette, legg mozzarella skiver tett inn i "bolle".

Brødsmuler helles i en bolle, tilsett parmesan og bland godt sammen.

I et eget fartøy banker egg.

Fyllt courgette dyppet i piskede egg, deretter i en blanding av ost og krummer.

Forvarm ovnen til 200 grader. Etter smøring panne.

Bake stien i 15 minutter, til gylden.

Bon appetit!

En herlig matbit som går bra med kebaber. Forberedelse tar deg ikke mye tid, men du vil lytte til rosen mye lenger. Vi anbefaler deg å lage mat denne perfekt smakfulle grillmatbiten.

ingredienser:

pepper (bulgarsk) - 3 stk.
3 eggplanter;
tomater - 4 stk.
valnøtt (valnøtt) - 100 g;
juice (sitron) - 2 ts;
olje (oliven) - 50 ml;
løk - 1 stk.
hvitløk - 1 hode;
pistasjenøtter (stekt) - 50 g.
pepper (svart, malt) - å smake;
salt - å smake.

forberedelse:

Grønnsaker er plassert på spydene. Slå på kull, skru på regelmessig. Fjern etter det øyeblikket peeling av tomat og pepper begynner å bli svart.

Bake eggplanter litt lenger, til huden deres begynner å skille fra massen.

Vi fjerner grønnsaker ved å dyppe dem i kaldt vann, og med letthet fjerner vi huden.

For å forberede sausen, blir pistasjenøtter, nøtter, hvitløk og løk kuttet i like deler. Tross alt blandes grundig. Vi legger til sitronsaft, olivenolje, sort pepper og salt.

Kutt i store alle bakte grønnsaker og hell dem med saus i en egen tallerken.

Til dekorasjon bruk koriander og dill.

Bon appetit!

Vår, sommer og tidlig høst er fantastiske årstider for piknik, svømming i en elv eller en innsjø, en bursdagsfest i naturen. Appetitt øker i friluft, derfor for å organisere slike hendelser, er det nødvendig å forberede en meny på forhånd. Ofte kan en god hvile i naturen ikke bare gjøre en kebab og øl, det er mange andre alternativer.

Hva kan du lage mat med deg på naturen

Uteservering er forskjellig fra de som serveres hjemme. Fett, næringsrik mat, varme første og andre kurs er ikke egnet til å forberede piknik-behandler. Følgende tallerkener er egnet for smøter i naturen:

Kaldtap. Det finnes flere typer av slike godbiter:
- Kaldt kjøttretter. Bakt eller stekt kjøtt, skåret av skinke eller pølse.
- Vegetabilsk tallerken. Ferske, syltet, saltede tomater, agurker, paprika, rødbeter.
- Melprodukter. Pies, ruller, tortillas, paier, pampushki, ostekaker.
- Smørbrød.
Forretter i form av salater. Preference er gitt til retter laget av ferske grønnsaker.
Ostprodukter. Pass på alle varianter av harde oster, bearbeidet ost.
Fersk frukt.
Snacks fra hermetiske grønnsaker. Ideell for en piknik om vinteren, tidlig på våren.

Enkle og deilige forrettoppskrifter for å gå til naturen med et bilde

For å organisere en vellykket piknik, må du nærme deg med all alvor. Det er viktig ikke bare å forberede smakfulle snacks, men også å pakke dem riktig. Bruk følgende enkle regler for å servere mat for et raid på naturen:

Hver tallerken er pakket separat.
Smørbrød og skiver innpakket.
Picnic snacks med sterke lukt (pickles, fisk, syltetøy) og salater er pakket i forseglede plastbrett.
Brød er plassert i en separat plastpose.
Glass, porselen retter slår lett og er ikke egnet for piknik.
Ta kluter, kjøkkenhåndklær for å tørke hendene dine.
Gafler, skjeer, tallerkener til et måltid under en piknik, bruk engangsbruk.

Måltider som er praktisk å ta med deg til naturen, en stor mengde, krever deres forberedelse ikke mye tid. Hovedsakelig for slike snacks bruker friske grønnsaker og ikke-forgjengelige matvarer. Hvis du ennå ikke har bestemt deg på menyen, lag en matbit på naturen på bildet med trinnvise oppskrifter, som er beskrevet nedenfor, de sprer deg perfekt under festet.

Quickies smørbrød

En piknik sandwich er bare uunnværlig. De gjør det fra forskjellige matvarer som du finner i kjøleskapet, så lenge det er brød og noen saus eller majones. For å hvile ikke bortskjemt substandard snack, anbefales det å bruke disse tipsene:

Hvis det er mulig, lag ingredienser til snacks på kjøkkenet på forhånd, sett dem i forskjellige beholdere, og lag smørbrød ved ankomst på piknikområdet.
Ikke bruk til matlaging av matvarer som smelter (smør).
Stek frøplanter til snacks.
For å lage sauser til smørbrød, ikke lekk ut og bli tykkere, bland dem med hakkede greener.
Brød er den viktigste ingrediensen i snacken, smaken av parabolen avhenger av dens variasjon. Bruk noe du liker - rug, hvit, med sesam, frokostblandinger eller kli, pita, i form av toast eller skål.

Grønnsaker Sandwich

En god enkel snack alternativ for vegetarianere eller dieters. For parabolen trenger følgende ingredienser:

rugbrød - 2 stk;
eggplant - 5-6 fedd;
1-2 små tomater;
salatblader - 2-4;
dill, persille - 0,5 haug;
friske basilikumblader - 5 stk.
krydret tomatsaus;
smeltet smør.

Fremstillingsmetode:

Stek eggplanteskiver på begge sider i en liten mengde smeltet smør.
Forbered to stykker brød av middels tykkelse, spred dem over hele lengden av sausen.
Deretter på et stykke brød, legg salatblader, stekte eggplantskiver.
På toppen av eggplantet, legg basilikumbladene, deretter tomater og grønn dill.
Lukk den andre halvdelen av brødet.

Amerikansk sandwich

Kaldskåret er nærende og velsmakende. Vis originalitet - lag små smørbrød, kut brødet i trekanter, legg ut produktene vakkert. For oppskriften trenger vi:

svart brød - 2 skiver;
pølse eller skinke - 50g;
salat - 1-2 blader;
tomat - halv;
agurk - 2-3 sirkler;
sennep.

Fremstillingsmetode:

Kryd pølsen eller skinke i tynne skiver. Spred skiver på den ene halvdelen av brødet.
Ost klippe størrelsen på brødet, legg på toppen av skinke.
Legg deretter ut de vasket bladen av salat.
På slutten av forretten setter vi tynne kopper tomat og agurk. Dekk den andre halvdelen av brødet, pre-smurt med sennep på kantene.

Kaldtap på naturen

Canapes er veldig populære på en piknik. Å bruke dem er mulig, selv om du ikke har tid til å vaske hendene. Oppskriften på en slik matbit krever følgende ingredienser:

hard ost - 150-200 g;
fersk agurk - 2-3 stk.
pølse - 20 stykker;
skewers - 20 stk.

Fremstillingsmetode:

Gurkene rengjort fra huden, kutt i jevne krus.
På samme måte, hogge pølse.
Oste kutt tallerkener.
Da danner vi canapes. På en spyd sett konsekvent ost, agurk, pølse.

Ost og skinke roll

Kjøttelskere vil elske små skinkeruller. Vi foreslår å bruke følgende valg av oppskriften, alle deltakere i pikniket vil bli glade for det. Nødvendige ingredienser til snacks:

skinke - 300 g;
bearbeidet ost - 200 g.
kyllingegg - 2 stk.
hvitløk - 2-3 fedd;
valnøtt - 100 g;
majones;
grønne løk - 100g.

Fremstillingsmetode:

På en fin rist gni ost og ferdigkokt og skrelt egg.
Vi renser nøtter fra skallet og finhakk.
Klem klyftene med peeling hvitløk.
Bland med majones smeltet ost, egg, nøtter, hvitløk.
Klipp ham i tynne skiver, på hver kant som vi legger 1 delte spiseskje fylling.
Brett skinken i et kast, bundet med en grønn løk. For å holde tingene i gang, fikse hver bunt med tannpirk.

Rask og smakfull salater og grillmat

Avgang på naturen uten grill er vanskelig å forestille seg. Men ett stekt kjøtt er ikke nok. Et utmerket tillegg som vil understreke smaken av kebab er snacks i form av salater med mange grønnsaker. Det anbefales at grønnsaker tilberedes og vaskes på forhånd hjemme, og kuttes og blandes i naturen. Kle opp salater like før du serverer.

Salat med fetaost og ferske grønnsaker

ingredienser:

3-4 tomater;
agurker - 2 stk.
salat - 2-3 blader;
bulgarsk pepper - 1 stk.
pitted oliven - 1 kan;
fetaost - 100 g;
oliven eller vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
sennep - 0,5 ts.

Snack forberedelsesmetode:

Forvasket peppers, tomater, agurker skåret i store terninger.
Bryt salatblader i små biter, finhakk greensene.
Olivenolje i en separat bolle blandet med sennep.
Legg hakkede grønnsaker og grønnsaker på en tallerken, dekk med kokt dressing, bland.
Deretter legger du på forretten fetaost, terninger og hele oliven.

Salat med kål og reddik

ingredienser:

fersk kål - 300-500 g;
agurk - 3 stk.
reddik - 100-150g;
sitron er halv.

Fremstillingsmetode:

Skyll alle grønnsaker godt.
Insekts kål og husk det litt med hendene, hell det i en salatskål.
Kryd radis og agurk i tynne skiver eller skiver, legg til kål. Alt blandes godt.
Vi salt, vi krydder med snacks ferskpresset sitronsaft.

Snacks til bursdagsbarn i naturen

Barnas piknik - en flott mulighet til å slappe av i frisk luft med barn. Snacks for barn er forskjellige fra mat til voksne, de bør være så sunne som mulig og ha et attraktivt utseende. Det er verdt å vurdere at hvis vi forbereder en ferie, må du ta vare på tilgjengeligheten av desserter, snacks fra friske frukter. Deretter blir bursdagen husket av bursdagen og vil være et fantastisk øyeblikk, som minner om barndommen.

Frukt canape

ingredienser:

bananer;
kiwi;
druer;
fersken;
pærer.

Fremstillingsmetode:

For canapés er det mulig å bruke andre ingredienser, alt avhenger av fantasien din. Skyll fruktene godt i rennende vann, la dem tørke.
Alt annet enn druer skåret i terninger.
På spydene spredde fruktfirkanter, vekslende dem i farge. Sist hogge en perle druer.

Pølser i bladerdeig

Barn vil ikke bli fornøyd med søte godbiter, derfor tilbyr vi å diversifisere festivalen med en enkel matbit med pølser. De nødvendige ingrediensene er:

puff bakverk - 1 kg;
pølser - 15 stk.
syltet agurk - 4-5 stk.
hard ost

Fremstillingsmetode:

Agurker kuttet i kvartaler.
Klipp osten i tynne skiver.
Tørk opp puffdeig, tynn rull ut og kutt i lange (30 cm) striper, 4 cm bred.
Pølse for å rydde av hud og pakke inn en stripe med deig, med ost eller agurk.
Innpakket pølser legger seg ut på et bakeplate, som tidligere er dekket med pergamentpapir.
Baking legges i forvarmet til 180 graders ovn, bake i 20-25 minutter.

Enkle pita snack oppskrifter

Pita brød er tynt armensk brød. Det er et stort antall snacks med pita brød, hver kokk kan komme opp med sin egen opprinnelige oppskrift. De mest populære ingrediensene for pitabrød med fylling:

Kylling kjøtt.
Fish.
Sopp.
Ost vanskelig.

Ruller med pitabrød, skinke og laks

ingredienser:

pitabrød - 2 pakker;
laks - 200-300 g;
ostepasta - 2 stk.
skinke - 300 g;
greener.

Fremstillingsmetode:

Crush greener.
Skjær laks og skinke i tynne skiver.
På et ark med pitabrød, legg et tynt lag med ostpasta.
Deretter legger du laksen, tett alle greensene.
Rull pitabrødet med laks i en rulle og legg det i fryseren i 10 minutter.
Etter, nå, skåret i skiver.
Gjør også en annen rulle, men erstatt laksen med skinke.

Lavash konvolutter

ingredienser:

tomater - 4 stk.
skinke - 300 g;
ost (hard) - 300g;
pitabrød - 2 stk.
majones - 200g;
hvitløk - 1 stk.
greener;
salt og pepper.

Snack forberedelsesmetode:

Hakket hvitløk og dill blandet med majones.
Hvert ark av pita skjæres i 8 firkanter.
På den ene siden, smør firkantene med hvitløk-majonesaus.
Skjær skinke og ost i tynne plater, tomater - inn i ringer.
Legg lagene av lavash i lag i følgende rekkefølge - ost, tomat, skinke.
Sett inn konvolutten, sett den på et bakeplate. Bake 10-15 minutter i ovnen.

Tiltalende ølsmaks

I naturen er det hensiktsmessig å drikke et glass velsmakende og kjølig øl. For ikke å være begrenset til forekomst av banale og usunde snacks i form av sjetonger, saltede nøtter og kjeks, anbefaler vi at du bruker følgende smakfulle oppskrifter.

Ostepinner

ingredienser:

400 g bladerdeig;
1 eggeplomme;
revet ost - 200-300 g

Fremstillingsmetode:

Rul en tynn deig, smør toppen med sin eggeplomme.
Vis visuelt deilig i to halvdeler, på en av dem legger du ut osten som tidligere er revet på et middels rist.
Dekk med andre halvdel og rull godt over deigen med en rullestift.
Klipp arbeidsstykket i identiske striper (2 centimeter lang).
Legg strimlene på et bakeplate. Send bake i 10 minutter i forvarmet ovn.

Hvitløk Croutons

ingredienser: