Mange vertinner har flere glass med syltetøy etter vinteren. Fra kandert syltetøy kan du lage en deilig vin eller brennevin (se), men hva skal du gjøre med resten, som ikke har mistet sin smak og aroma? Prøv å lage gelé fra en gammel syltetøy, en enkel oppskrift som er gitt nedenfor. Det vil ta ganske mye tid og ingredienser. Hovedsaken er å vente til geléen stivner, så det er bedre å begynne å tilberede den om kvelden, slik at du kan prøve den om morgenen.

ingredienser:

• gelatin - 20 gram;
• syltetøy (hvilken som helst) - ett glass;
• vann - 4 glass;
• sukker - to teskjeer.

Hvordan lage gelé fra gammel syltetøy

Hell gelatin i en bolle med kaldt vann, i henhold til instruksjonene på pakken. La stå i omtrent en time for å svelle. Vanligvis trenger omtrent 20 gram gelatin omtrent to glass vann. Og det er ønskelig at det kokes eller føres gjennom et filter.

Mens gelatinen sveller, må syltetøyet fortynnes med to glass vann og tilsett sukker. Deretter filtrerer vi syltetøyet fra bærene og legger på komfyren. Kok den resulterende sirupen i ti minutter. La sirupen avkjøles etter det.

Legg festefilmen i en bolle. Slik at geléen lett kan nås etter herding. Bunnen kan pyntes med de resterende bærene fra syltetøy.

Vi legger gelatin på middels varme og varme den. Sørg for å røre hele tiden med en skje for ikke å brenne. Vi koker ikke. Fjern fra varmen når kornene er helt oppløst. Tilsett gelatin i sirupen og bland.

Den resulterende latteren smilende, hell i en bolle med bærs. Når geléen er avkjølt, setter vi den i kjøleskapet til den blir helt hard (i fire timer, eller bedre om natten).

En skål med frossent vi vender den på en flat tallerken, og fjern filmen forsiktig. Søt gelé er klar.

Gelé fra syltetøy kan kuttes i figurer (rhombuses, firkanter, rektangler, etc.), dyppet i melis. Det vil vise seg deilig marmelade, og viktigst av alt uten fargestoffer og andre kjemikalier, så den kan spises selv av små barn i stedet for kjøpt søtsaker.

Hvis du venter på gjester eller bare ønsker å glede slektninger med en uvanlig godbit, kan du tilberede en søt dessert til dem. Oppskriften og fotoet av gelé fra hjemmelaget syltetøy har vi lagt ut nedenfor.

Matlaging:

1. Hell gelatin i et glass, hell 100 ml kaldt vann. La blandingen være i 20 minutter.
2. Varm opp gjenværende vann i en kasserolle til 80 ° C. Rør væsken med syltetøy og sukker.
3. Sett pannen tilbake i bålet og bring blandingen til å koke. Senk deretter varmen og la koke i 10 minutter. Avkjøl gelébunnen ved romtemperatur til 50 ° C.
4. Varm den hovne gelatinen i mikrobølgeovnen eller i vannbad. Rør væsken med en visp og pass på at det ikke er noen klumper igjen i den.
5. Kombiner syltetøyet med gelatinen, og sett deretter blandingen i silikon cupcake bokser.
6. Sett emnene i kjøleskapet i 30 minutter.

Når geléen stivner, må du få den ut av bokser, legge på en tallerken og server. Pynt desserten med friske mynteblader, skiver av fersk frukt eller bær. En søt godbit kan serveres med is eller kaker.

Jam Recipe

Denne gangen tilbyr vi å trille en dessert med bær i små glass. Gelé kan fjernes fra spiskammeret når som helst for å nyte den friske og livlige smaken fra i fjor sommer.

ingredienser:

• fersk kirsebær - 2 kg;
• sukker - 1 kg;
• gelatin - 70 g;
• vann - 500 ml.

1. Frigjør bærene fra frøene, overfør dem til en panne med tykk bunn og bland med sukker. Lukk oppvasken med lokk og sett den på svak varme.
2. Fyll gelatinen med varmt vann og la krystallene svelle. Denne prosessen vil ta omtrent 30 minutter.
3. Rør bærene og vent til syltetøyet koker opp. Kok den deretter i ytterligere 5 minutter.
4. Fjern kjelen fra komfyren, bland syltetøyet med gelatin. Spred den resulterende massen i 0,3-0,5 ml glasskar.
5. Lukk godbiten med rene deksler og rull dem med en nøkkel. Snu glassene, dekk dem med et varmt teppe og la avkjøle ved romtemperatur.

Oppbevar arbeidsstykkene i kjøleskapet.

Frukt eller bærsyltetøy gelé kan serveres til dessert med te eller kaffe. Om ønskelig kan den brukes til å dekorere hjemmelagde kaker eller bakverk.

Hvis du liker lette desserter, foretrekker enkle retter og alltid har hjemmelagde ting i hjemmet, så er artikkelen vår noe for deg! Gelé fra syltetøy og gelatin kan ikke bare tilberedes raskt fra improviserte produkter, men serverer den også interessant og uvanlig. Det kan være så mange søte søtsaker som du kan ha hjemmelaget syltetøy og konserver, med og uten bær!

En slik uvanlig syltetøy dessert er god å servere på egen hånd, hvis du legger den i lag med melk, yoghurt eller andre typer frukt eller bær gelé. Og de kan også pynte kaker og bakverk - å gjøre dette er slett ikke så vanskelig som det virker!

Ingrediensene

• Gelatin - 20 g (eller 2 pakker)+ -
• Syltetøy - 3/4 kopp + -
•   - 1 liter + -

forberedelse

Dette er en grunnoppskrift, etter å ha mestret det, kan du enkelt variere og supplere den grunnleggende sammensetningen, samt eksperimentere med form og servering. La oss ta en reservasjon med en gang: alle ingrediensene er angitt i omtrentlige mengder og bør tilberedes basert på smakspreferanser og strengt følge instruksjonene på gelatinposer. Det hender at vi har et mer konsentrert produkt, og i stedet for 1 ss er 1 teskje nok. Noen ganger trenger han å stå i 30 minutter, og noen ganger er 5 nok.

1. Bløtlegg gelatin i andelen som er angitt på pakningen, som regel er det 1: 6 og la svelle.

Det er best å gjøre dette i en liten metallbolle, siden vi umiddelbart etter gang setter den på bål.

1. Fortynn syltetøyet med vann til ønsket smak, husk at en kjølt dessert blir mindre søt.

Filtrer den om nødvendig gjennom ostekluten. Det er bedre å gjøre med svart eller rød ripsyltetøy, bringebær eller eple syltetøy, slik at den resulterende kompoten er uten masse og oljekake.

1. Deretter varmer vi det hovne gelatinet til det er helt oppløst, under kontinuerlig omrøring og sørger for at det ikke koker i alle fall, ellers forsvinner gelingsegenskapene.
2. Vi filtrerer den gjennom en sil for å unngå uoppløste klumper og fyller den med fruktsyltetøy. Hell alt i form eller fyll en stor kakepanne.

Det vil være enklest å fjerne geléen fra silikonformene, og metall eller plast må senkes i flere sekunder i varmt vann slik at massen beveger seg bort fra kantene.

1. Vi tar ut alt i kulden i 3 til 6 timer. Hvis været tillater det, legger vi det på balkongen, hvis det er varmt ute, kjøler du geléen først i romtemperatur, og fjerner den deretter i kulden.

Vi serverer dessert, dekorerer den med pisket krem \u200b\u200beller friske bær og frukt.

Ideer for håndverkere

Vi undersøkte oppskriften for å lage gelé fra syltetøy, som krever filtrering - selvfølgelig returnerer vi ikke kaken til den.

Men hvis vi har en klar kirsebærsirup med pene bær eller aprikos syltetøy, der deilige halvdeler flyter, kan vi fange dem vakkert lagt ut i bunnen av skjemaet før vi hell gelé i den.

• I tillegg kan frukt og syltetøy kombineres! Hvis vi for eksempel ikke har passende bær fra solbærsaft, kan vi legge ut bunnen av formen med skiver bananer eller kiwi, hell dem 2-3 cm og avkjøl.

• Deretter legger du drue rosinene, hell gelé noen få centimeter igjen og la den fryse igjen.

Gjenta prosedyren med forskjellige frukter til stedet er tom. Tilsett deretter de resterende fruktdrikke medgelatin og sett i kulden i flere timer. Så vi får en fantastisk fruktgelé fra syltetøy.

Lagvis dessert

På samme måte lager vi en flerlags dessert.

1. For 2 pakker gelatin tar vi ½ kopp med ett syltetøy, ½ kopp av det andre og et glass fruktyoghurt.
2. Vi velger syltetøy eller syltetøy i kontrastfarger for å gjøre geléen mer attraktiv. For eksempel kirsebær og eple eller aprikos og bringebær.
3. Bløtlegg gelatin, avls fruktdrikke og filtrer om nødvendig.
4. Løs opp gelemasse og mål 1/3 del. Vi legger den til fruktdrikken, som vil bli vårt topplag.
5. Tilsett eventuelt frukt eller friske bær, fyll det og la det “gripe”.
6. Det andre laget vil gå yoghurt, slik at du får en veksling av ikke bare fargede striper, men også smak.
7. Vi opptrer også med det tredje laget. Etter at vi har fjernet geleen fra formen, vil vi møte et veldig vakkert, helt naturlig og sunt produkt. Den kan serveres med is, milkshake eller frukt. Kos deg med vennene dine!

Lag med kirsebærsyltetøy med sjokolademousse eller aprikos med kaffe eller yoghurt er godt kombinert med hverandre.

I tillegg til en uavhengig rett bruker vi gelé fra syltetøy som pynt.

1. Det vil være spesielt velsmakende å kombinere den med hjemmelaget ostekake. For ham trenger vi en avtakbar form.
2. Vi bruker 400 g knuste smørbrødkaker som det nedre laget eller baker tynne kjeks, dette alternativet er mindre kalori.
3. Fordel på toppen 450 - 500 g cottage cheese blandet med et glass fettkrem og 15 g gelatin oppløst direkte i dem.
4. På grunn av det faktum at det ikke blir overflødig væske i cottage cheese - bare krem \u200b\u200bog ikke vann, "griper det" veldig raskt.
5. Vi sprer fruktene eller de forskjellige fruktene på den frosne ostekaken og hell gelé fra ½ kopp syltetøy og 1 ss. vann.
6. Etter 2 - 3 timer, når geléen stivner helt sikkert, tar du kaken ut av formen og serverer og skiver i porsjoner.