Kjøtt er et uunnværlig matprodukt. Fans av kjøttretter er ekte gourmeter. Den fantastiske smaken av enhver form for kjøtt sammenligner ikke med mange verk av kulinarisk kunst. Mer intens og fantastisk smak kan oppnås etter pickling. En spesiell marinade vil gi mykhet og ømhet til dette fantastiske produktet, og ømt kyllingekjøtt smelter ganske enkelt i munnen.

Tidligere har vi allerede fortalt ,. I denne artikkelen vil vi snakke om marinade for kyllingekjøtt.

Spice utvalg

Mange krydder er klare til å gi kylling kjøtt en rekke smaker. Hva skal brukes når marinering:

• Definitivt - pepper. Vi tar svart og chili pepper.
    Den første er den universelle komponenten i hvilken som helst tallerken. Vi legger det overalt.
    Men chili trenger å legge til dosert. I dette tilfellet er det bedre å følge oppskriften (hvis det er en) eller "til din smak" hvis du liker krydrede retter (Mexico er et land med "krydret" smak. I denne kulinariske boken finner du mange kylling marinerende oppskrifter med chili pepper).
• Ingen urter kan ikke gjøre! For å gjøre marinade til kylling mer mettet tilsette tørkede urter:
    - mynte;
    - basilikum;
    - marjoram;
    - rosmarin;
    - salvie;
    - Thyme.
    Denne kombinasjonen av urter er egnet for steking av kylling i ovnen. Bruk enten en rik smak, eller lag en blanding. Duften vil bli utrolig.

En annen hemmelighet: tørket ingefær og koriander i kombinasjon med andre komponenter i marinade vil gjøre kyllingsmakten mer raffinert.

• Vi bestemte oss for å lage kyllingen på grillen, og ikke gjøre uten "karri".
• Du har en ide å lage kylling med tilsetning av sopp og ost, og krydret marinaden med muskatmos. Dette krydderet er veldig gunstig understreker smaken av parabolen og dets raffinement.
• Gurkemeie. Hennes kjærlighet gourmeter. Den har en lys farge på "solen". Takket være gurkemeie i marinade for baking, blir skorpen på kyllingen gylden og smaken er uovertruffen.

Kefir marinade

Ingredienser kreves:

• Kefir fettfattig eller 1%   2 ss.
• Halv sitron
• 2-3 hvitløksklær
• Tabasco saus 1 ss. l.
• Pære (liten)   1 stk
• Salt 1,5 Art. l.
• Sort pepper, timian   å smake

Den opprinnelige oppskriften av sausen med tillegg av kefir: to briller kefir, noen få hvitløksklær (finhakket), sitronsaft (halvt nok). Her legger vi til en artikkel. En skje med Tabasco saus, sort pepper og timian, en del av løk (finhakket) og selvfølgelig salt.

Krydret marinade med sitron

Ingredienser kreves:

• Olivenolje en del
• Sitronsaft en del
• Rosemary å smake
• svart / allspice   å smake
• Salt 1 ts.

Krydret marinade med sitron: olivenolje og sitronsaft. Legg til rosmarin, svart bakken pepper (kan duftende), og litt salt (i denne marinade trenger du litt).

Forholdene til denne sausen kan velges individuelt etter smak.

Sennepsvinssaus

Det vil ta:

• Sennep 1 ss. l.
• Apple cider eddik 1 ss. l.
• Hvit tørr vin   1 ss.
• Olivenolje 1 ss. l.
• Salt 1 ss. l.
• Sort pepper 1 ts.

Sennep og eple cider eddik, et glass tørr hvitvin, rør til glatt. Hell i olivenolje, tilsett salt, sort pepper.

Takket være eddik og vin, vil kjøttet bli mykt og ømt, og sennep vil mette den med original smak.

Honning soya marinade

Det vil ta:

• Honning 2 ss. l.
• Vegetabilsk olje   3 ss. l.
• Soyasaus 3 ss. l.
• Koriander 1 ts.
• Basil 1 ts.
• Sort pepper 1 ts.

Drew honning (to spiseskjeer med et lysbilde). I denne blandingen heller du oljen (helst vegetabilsk) og soyasaus. Legg til saus, koriander, basilikum, sort pepper og rør så at det ikke er noen klumper.

Dette er en flott oppskrift på steking av kylling i ovnen. Som et resultat, få en skarp gyldenbrun og søt ettersmak. Gourmeter vil sette pris på!

Marinerende hemmeligheter

Hvis du følger flere regler for kylling marinering, vil du ende opp med en velsmakende og uvanlig tallerken. Dele hemmeligheter!

• Du har tenkt å bake kyllingen i ovnen helt, så lager opp på gang. Hele kyllingen bør være i marinade i minst 10 timer. Mariner det om kvelden, og om morgenen vil det allerede være en halvkoking, ettersom kjøttfibrene er tilstrekkelig fuktet, og steketiden tar ikke mer enn en time (og kanskje 30-40 minutter, avhengig av ovnen og temperaturen). Lår og vinger kan bli igjen i marinade i en time (to), og om kvelden vil du ha en velsmakende tallerken på bordet ditt.
• Når marinovka vurderer vekten av slagtekroppen: en stor vekt - mer tid til å suge fibrene; lav vekt - mindre tid for kjøttforberedelse.
• Mange husmødre er vant til de mest populære og velsmakende, ved første øyekast, metode for å plukke kylling - majones. Dette er en blunder! I denne sausen er eddiksyre, som ødelegger kjøttet, gjør det tøft, bryter ned proteinet og kjøttet blir bitt. Og som et resultat, er ingenting nyttig fra denne marinade og parabolen selv får du. Et alternativ til dette kan være hvis

En god marinade er i stand til å forbedre smaken og aromaen til noe kjøtt, noe som gjør det mer ømt og saftig, og kylling er ikke noe unntak. Det er vanskelig å tro, men en god marinade kan gjøre kyllingkjøtt enda bedre enn biff og svinekjøtt. Tvil? Da er vår artikkel for deg.

Marinade for kylling er en integrert del av matlaging kjøtt, hvis du vil at den skal vise seg å være veldig velsmakende og 100% myk. Videre bruker du en ny marinade hver gang, vil du alltid få retter i motsetning til hverandre, så kyllingen vil sikkert aldri bli lei av deg. Siden kyllingekjøtt har en nøytral smak, er nesten enhver marinade perfekt for den, men sojasaus marinader, sennepspurler, citrus marinader, pickles med honning, marinader basert på fermenterte melkeprodukter, tomat marinader og pickles med marinater er best kombinert med kylling. bruker vin. Hvis du virkelig ønsker å eksotisk, vil hakkekylling i kokosmelk innhalere aromaen i tropene. Marinade for kylling er en fin måte å berikke smaken av kjøtt på, slik at det blir ditt skjønn, søtkrydret, myk kremaktig, med surhet eller med litt glitrende.

Kylling kjøtt er veldig øm, derfor betyr det vanligvis ikke bruk av "aggressive" ingredienser i marinader, for eksempel eddik eller frukt med høy surhet. Hvis de blir tilsatt, så i begrensede mengder for å gi kjøttet en viss smak notater. Slike krydder og urter som malt svart pepper, paprika, gurkemeie, karri, spidskommen, ingefær, oregano, basilikum, timian og rosmarin er perfekt kombinert med kyllingekjøtt. Gjennomsnittlig tid for marinering av kylling er fra 2 til 4 timer. Det er bedre å hente en hel fugl i ca 8 timer, og la den stå i kjøleskapet for natten. Jo lengre kyllingen vil marinere, jo mer øm og saftig blir kjøttet ved utgangen. Marinater som bruker soyasaus, som er så populære når du lager kylling, bør saltes veldig forsiktig, siden salt er allerede til stede i sausen. Ikke glem at kjøttet skal marineres i glass eller emaljebøtte - aluminium og plast er ikke egnet til slike formål.

Marinade for kylling gjør kjøttet utrolig mørt og bare opprørende velsmakende, så det er på tide å dra nytte av marinadeoppskrifter som Culinary Eden har samlet for deg. Presentede marinadeoppskrifter er perfekte for både steking av kylling i ovnen, og til matlaging av kebab.

Enkel marinade for kylling med majones og løk

ingredienser:
  150 g majones
  2 store løk
  3-4 fedd hvitløk (valgfritt)
  1 ts salt

  1 kg kylling kjøtt

forberedelse:
  Legg kylling i en stor bolle. Tilsett majones, hakkede løkringer, løk, hakket eller hakket hvitløk (hvis brukt), salt og pepper. Bland godt alt for hånd, stram bollen med plastfolie og marinere i kjøleskapet. Kylling kan tilberedes etter 1 time, men det er bedre å la kjøttet marinere i 5 timer eller mer.

Sennep marinade for kylling med honning

ingredienser:
  1/3 kopp sennep
  1/4 kopp honning
  1 ss vegetabilsk olje
  1/2 ts bakken paprika
  1/2 ts gurkemeie
  1/2 ts hvitløkspulver
  1/2 ts salt

  1/4 ts chili pepper
  1/4 ts bakken ingefær
  700-800 g kylling kjøtt

forberedelse:
  I en stor bolle, bland alle ingrediensene til marinade. Legg kylling i marinade og bland godt med hendene. Dekk skålen med plastfolie og kjøl i minst 1 time eller over natten.

Apple marinade med sennep og hvitløk

ingredienser:
  1/2 kopp eplejuice eller cider
  1/4 kopp eple cider eddik
  1/4 kopp kornet sennep
  2 ss vegetabilsk eller olivenolje
  1 ss sukker
  4 fedd hvitløk
  salt og malt svart pepper etter smak
  700-800 g kylling kjøtt

forberedelse:
  Hopp hvitløkene gjennom en press og kombiner alle ingrediensene til marinade i en bolle. Hell den oppnådde marinade kyllingen, dekk skålen og kjøl i 4 timer.

Marinade for kylling fra soyasaus i asiatisk stil

ingredienser:
  1/2 kopp soya saus
  1/4 kopp sukker
  60 g ingefær
  2 fedd hvitløk
  2 ts vegetabilsk olje
  1 ts jordet sort pepper
  500 g kylling kjøtt

forberedelse:
  Finhak ingefæren, hopp over hvitløk gjennom en presse. Bland alle ingrediensene til marinade og marinér kyllingen i 2 til 4 timer.

Soy marinade med honning

ingredienser:
  1 kopp vegetabilsk olje
  1/2 kopp soya saus
  1/3 kopp honning (eller mer å smake)
  1/4 kopp sitronsaft
  3 store fedd hvitløk
  1/2 ts bakken svart pepper
1 klype chili pepper (valgfritt)
  1 kg kylling kjøtt

forberedelse:
  I en bolle, bland smøret med soyasaus, honning, sitronsaft, hakket hvitløk, sort pepper og chili pepper. Sett kyllingekjøttet i en bolle og bland så kyllingen er jevnt dekket med marinade. Dekk skålen og kjøl i 3-4 timer.

Kefir marinade for kylling med hvitløk

ingredienser:
  1,5 glass kefir
  3-4 fedd hvitløk

  2 ts tørket oregano
  1 ts cumin (valgfritt)
  1 ts salt
  1 kg kylling kjøtt

forberedelse:
  Hopp hvitløk gjennom en press og legg til kefir sammen med vegetabilsk olje, oregano, spidskommen og salt. Mariner kylling i blandingen i 8 til 24 timer.

Krydret marinade med rosmarin

ingredienser:

  1/2 kopp balsamicoeddik, vineddik eller eplecider eddik
  1/4 kopp soya saus
  1/3 kopp sitronsaft
  3/4 kopp sukker
  2 ss sennep
  2 ts tørket rosmarin
  2 ts hvitløkspulver
  1 ts salt
  1,5 kg kylling kjøtt

forberedelse:
  Bland alle ingrediensene til marinade. Legg kyllingen i en resealable plastpose, hell marinaden, lukk posen og rist godt. Mariner kylling fra 4 til 24 timer i kjøleskapet, men hvis du har begrenset tid, vil kyllingen perfekt absorbere marinaden på 30 minutter. Under marinering av posen med kylling anbefales det å bli vendt regelmessig.
  Denne marinade kan også brukes til å lage en deilig kyllingsaus, kok den over lav varme til tykk. I dette tilfellet er en viktig regel at du ikke bør bruke marinaden der kyllingen var i sausen. Hell enten et halvt glass av den tilberedte marinade for fremtidig saus, eller øk mengden ingredienser når du lager mat, hvis du trenger mer saus.

Øl marinade med løk og spiskinn

ingredienser:
  1 1/2 glass øl
  1/2 kopp grønnsak eller olivenolje
  1 løk
  5 fedd hvitløk
  1 ts salt
  1/2 ts bakken svart pepper
  1/2 ts paprika
  1/2 ts cumin
  1/4 ts chili pepper
  1/2 ha frisk persille
  2 kg kylling

forberedelse:
  Hell oljen i en bolle. Bland salt, sort pepper, paprika, spidskommen og chili pepper, tilsett krydder til oljen. Legg hakket eller hakket hvitløk, hakket løk og hakket persille. Bland godt og hell sakte øl i bollen.
  Hell den marinade kyllingen, plassert i en plastpose med et lås. Rist posen godt slik at hele kyllingen er helt dekket med marinade. Plasser posen i kjøleskapet i 1 time eller over natten.

Orange marinade med tomatpuré og oregano

ingredienser:
  5 ss appelsinjuice
  2 ss vegetabilsk olje
1 ss appelsinskall
  1 ss tomatpuré
  1 ss gurkemeie
  1 ts tørket oregano
  1/2 ts salt
  1/2 ts bakken svart pepper
  500 g kylling kjøtt

forberedelse:
  I en stor grunne bolle blandes alle ingrediensene til marinade. Tilsett kyllingekjøtt og bland godt med hendene. Dekk skålen med lokket og kjøl i ca 4 timer.

Sitron Hvitløk Marinade med pepper

ingredienser:
  3 ss sitron juice
  3 ss grønnsak eller olivenolje
  4 fedd hvitløk
  1 ss sitronskall
  1 ss grov sort pepper
  1/2 ts salt
  500 g kylling kjøtt

forberedelse:
  I en stor bolle, bland lemonzest, olje, hvitløk, pepper og salt, som er hakket eller passert gjennom en press. Legg kyllingen i en bolle, bland for å jevnt dekke kjøttet med marinade, og la det marinere i kjøleskapet i 4 timer eller over natten.

Vin marinade med løk

ingredienser:
  1 glass tørr hvitvin
  1/4 kopp sitronsaft
  1 liten løk
  1/2 ts salt
  noen dråper dill eller persille
  500 g kylling kjøtt

forberedelse:
  Bland i en bolle med vin, sitronsaft, hakkede løk, hakkede urter og salt. Hell kyllingen med tilberedt marinade, dekk skålen og kjøl i flere timer eller over natten. I ferd med å marinere, periodisk skru kjøttet over.

Tomaten marinade med løk og urter

ingredienser:
  500 ml tomatsaft
  3 løk
  1/2 bunke dill
  1 ss tørket basilikum
  1 ss tørket oregano
  1 ts svart grov pepper
  1 ts salt
  1 kg kylling kjøtt

forberedelse:
  Hell tomatjuice i en bolle. Legg hakkede løkhalvringer, hakket dill, tørkede urter, salt og pepper. Hell marinade med kyllingen, dekk og marinér i kjøleskapet i minst 5 timer. Det anbefales å blande kjøttet jevnlig i marinade.

Marinade for kylling er en utmerket grunn til å eksperimentere med ingredienser, forandre dem etter eget skjønn, fordi det er helt valgfritt å følge oppskriftene, spesielt hvis fantasien raser, og hendene dine blir revet "i kamp". Vi ønsker at din marinerte kylling skal være den mest delikate og ømme! Bon appetit!

Du kan lage mat på forskjellige måter. Hvis du har til hensikt å steke den, bake den i ovnen eller på åpen peis, så sørg for å bruke marinaden. Det, avhengig av ingrediensene, vil gi det en piquancy, mykhet og juiciness. Hvordan å hakke kylling? La oss snakke om dette i denne artikkelen.

Sikkert, mange husmødre har sine egne. Å liste alle mulige alternativer vil ta svært lang tid. Men fremdeles er det marinader som bruker flertallet av husmødre og elskere av kebab fra kylling. Det er nødvendig at krydder og ingredienser fuktet kjøttet og gjort det saftig og appetittvekkende. Hvor velsmakende å hakke kylling?

De enkleste marinader er majones og ketchup. De selges allerede i ferdig form og er et utmerket verktøy for å gi kyllingekjøtt en rikere smak. Du trenger bare å drysse kyllingekroppen eller kyllingbitene med pepper, salt og smør med majones eller ketchup på toppen. Bruk noe krydder du ser hensiktsmessig. Disse marinader vil gi kyllingen en vakker skorpe.

En annen måte å marinere kylling på er å bruke kefir. For å gjøre dette, ta ca 400 ml kefir per en kyllingkroppe av middels størrelse. Tilsett salt, oregano, pepper, paprika og basilikum. Det er bedre å kutte kyllingen i stykker, så det er bedre marinert. Fyll det med kefir med krydder og la det stå i ca to timer. Den ferdige kyllingen er øm og rød.

Det er så mange elskere av kylling kebab. Til tross for at dette kjøttet er veldig ømt, krever det også premarinering, for å gi det en viss smak. Før kyllingen må du bestemme deg for marinade. For å gjøre dette, bruk også kefir blandet med krydder og krydder. Men det er andre alternativer.

Du kan ta litt vegetabilsk olje og sitronsaft. Det er ikke tilrådelig å bruke eddik, så vi tar sitronsaft, noe som gir meg den nødvendige syren. Legg også til pepper, salt og krydder som ønsket.

Som en marinade kan du ta olivenolje og en liten sojasaus. I dette tilfellet bør bruken av salt være moderat. Hold kyllingen i marinade bør være ca 2-4 timer, ikke mer.

Hvordan syltet kylling på en mer original måte? Bruk marinade med honning og fruktjuice. For å gjøre dette, ta en spiseskje god honning, litt (en teskje) soyasaus, salt, omtrent tre spiseskjeer appelsin eller ananasjuice og pepper. Vi belegger kyllingekjøttet med denne blandingen og la den stå i to timer. Det skal bemerkes at kjøttet under omrøringsperioden må omrøres periodisk. Takket være honning dannes en vakker brun skorpe under stekeprosessen, men sørg for at kjøttet ikke brenner.

Egg er også brukt som en blanding for marinering av kylling kjøtt. Flere egg bør være litt pisket og tilsett salt til dem. Hell deretter hakket kylling med denne blandingen og la det gå litt tid. Ta deretter ut kjøttet og tøm overflødig eggvæske. Nå kan du kaste hvert stykke i en blanding av forskjellige hakkede greener og deretter dryss med brødkrummer. I denne formen stek kyllingen i en panne eller grill.

Fans av originale retter kan bruke krem ​​eller i kombinasjon med karri og chili saus. Hvitløk passer veldig bra. Det kan legges til majones, krydder denne blandingen også med hakkede grønne dill. Tilberedt marinade spredte kylling og la i 2 timer.

Det er mange muligheter for å hakke på kylling. Du kan velge en av de foreslåtte, legge dem med dine egne krydder og krydder, eller kom med din egen originale marinadeoppskrift. Det viktigste er at kylling kjøtt er velsmakende, øm og appetittvekkende.

Kylling - den mest rimelige og populære typen kjøtt i vårt land! Men det er en ulempe, kyllingen kjeder seg raskt, spesielt hvis du ikke vet hvordan du kan diversifisere kyllingretter. Etter min mening er den enkleste måten å lage kylling, å bake. For å gjøre kyllingen mer interessant, er det nødvendig å marinere før baking. Jeg bringer din oppmerksomhet til den vanligste metoden for marinering av kylling - majones.

For ham trenger vi:

Majones.
   Hvitløk.
   Krydder og krydder.

  Bestillingen av våre handlinger er som følger:

1. Hvis du har en hel kylling, må du vaske den (hvis den var frossen, tine den) og kutt den i porsjoner. Det er best å kutte kyllingen i brusk. Jeg synes det er bedre å bruke kyllingbryst til å lage andre retter, fordi når det er bakke, er det sannsynlig at brystet blir tørt, beina, lårene og vingene er best for å bake i ovnen. Klipp kutte kyllingen i en praktisk beholder.

2. Tilsett tørre ingredienser, salt, pepper, dryss med krydder og hvitløk, hoppet over hvitløkpressen eller gni på en fin rist. Når det gjelder krydder, kan du bruke ferdige blandinger, som kalles "For kylling", bare uten fargestoffer, smaker og natriumglutomat, vi trenger ikke overflødig kjemi eller kombinerer krydder oss selv.

3. Tilsett majones, ikke så mye, men nok til å smøre hvert stykke. Jeg anbefaler deg ikke å spare på kvaliteten på majones, fordi suksessen til en hvilken som helst rett avhenger av kvaliteten på produktene som brukes.

4. Hvis du har tid, anbefaler jeg deg å forlate kyllingen (etter at du har lagt den i kjøleskapet) en stund (fra en halvtime til to eller flere), slik at kjøttet er godt marinert. Deretter legger vi kyllingen på et bakeplate (jeg stikker alltid bakeplaten med bakepapir, så det er mye lettere å vaske det) og legg det i forvarmet ovn, bake til det er gyldenbrunt. Er ferdig.

Kylling er kjøtt som krever riktig marinade. Uten det kan du ødelegge oppvaskmaskinen, noe som gjør det tøft eller helt smakløst. Varianter av marinaden, det er et stort tall som oppfyller smakens preferanser til hver person. Det er flere skarpe alternativer, men det er søtere.

Vi tilbyr deg 7 forskjellige marinade ideer som forvandler alle retter laget av kylling kjøtt.

Ide nummer 1: bruk paprika

Ikke vær redd for å bruke krydder, foretrekker varm paprika. For å oppnå ønsket effekt trenger du bare 1,5 teskje paprika. Hvis du ikke liker mye krydret mat, kan du redusere mengden.

ingredienser:

• Løk 1 løk
• Hvitløk (hakket)2 tenner
• Ginger (pulver) 5g
• Paprika 1,5 ts.
• Teriyaki saus 6 ss. l.
• Sitronsaft å smake
• Koriander til smak
• Svart pepper etter smak

Fjern huden fra kyllingen. Bland deretter alle andre ingrediensene og tørk den resulterende blandingen av kjøtt. La det gis i minst 2 timer.

Ide nummer 2: syltet i yoghurt

Eksperiment med en marinade basert på yoghurt, hvitløk og krydder for å redusere mengden olje som brukes i stekekylling. På grunn av bruken av yoghurt når du steker, får du en vakker skorpe.

ingredienser:

• Yoghurt 2 bokser
• Hvitløk (hakket)2 tenner
• Ginger (stempel) 50 g
• Spiskumpe 1 ts.
• Solsikkeolje1 ss. l.
• Sukker 1/2 ts.
• Ketchup 1 ss. l.
• Muskat 1 knipse
• Sitronsaft å smake

Ide nummer 3: noen tequila for marinade

Noen drikker tequila, og med hjelpen marinerer vi kyllingen, og gir dermed en delikat aroma og fantastisk smak.

ingredienser:

• Hvitløk 6 fedd
• Paprika 1 ts.
• Tequila Art. l.
• Lime juice 1 ss. l.
• Tarragon å smake

Bland alle ingrediensene, frakk med kylling marinade. Kjøttet bør marineres i minst 2 timer.

Ide nr. 4: syltetøy ved hjelp av honning

En liten honning i marinade er en ekte gave til søte tenner. Takket være ham får kjøttet en karamell smak. Med denne marinade er det bedre å sylte kyllingvinger.

ingredienser:

• Honning 4 ss. l.
• Semyon sesam 4 ss. l.
• Soyasaus 4 ss. l.
• Hvit port 10 ml

Bland alle ingrediensene. Mariner blandingen med vingene i 12 timer. Du kan bruke denne marinade til andre deler av kyllingen.

Ide # 5: Lime marinade

Kalk, rik på vitamin C, gir et preg av eksotisk og friskhet i marinade. I tillegg bidrar lime til å lage kylling kjøtt mykt, bokstavelig talt smelter på tungen.

ingredienser:

• Løk 1 løk
• Paprika 1 ts.
• Hvitløk 4 fedd
• Persille (finhakket)5-7 grener
• Lime juice 4 ss. l.

Bland alle ingrediensene, beleg kyllingen med blandingen og la den marinere i 24 timer.

Ideen # 6: litt soyasaus

ingredienser:

• Soyasaus 3 ml
• Sukker 1/2 ts.
• Hvitvin 2 ss. l.
• Kanel 1 ts.

Bland alle ingrediensene og hold kyllingen i marinade i ca 4 timer. Så absorberer den alle smaker av marinade.

Ide nummer 7: bruk røde løk

Rødløk inneholder mer naturlig sukker enn hvit, noe som forbedrer smaken av marinade og dermed kjøtt.

ingredienser:

• Rødløk 2 stk.
• Lime 3 stk.
• Sennep 1 ss. l.
• Grated ingefær 1 ss. l.
• Olivenolje 1 ss. l.
• Salt til smak
• Pepper å smake

Bland alle ingrediensene og omlegg kyllingen til marinering i ca 2-10 timer. Jo lenger du marinerer, desto mer aromatisk blir kjøttet.

Ide nummer 8: Kyllingvinger i en krydret marinade

Duftende kyllingvinger med en skarp skorpe, bakt i ovnen, er alltid en enkel og vinn-vinn-versjon av en velsmakende matbit. Vi tilbyr deg en opprinnelig oppskrift.

ingredienser:

• Kokosmelk1 kopp
• Cilantro Medium Bundle
• Sitron 1 stk.
• Hvitløk 3 fedd
• Kalk 1 stk.
• Sukker 2 ss. l.
• Kyllingvinger15 stk.
• Salt, pepper etter smak

Fremstillingsmetode:

1. Bland i en bolle med alle ingrediensene til marinade: kokosmelk, finhakket koriander, limezest, sukker, hakket hvitløk og sitron, som må rengjøres på forhånd, kuttes i skiver og fjern de hvite filmene, kutte bare kjøttet i marinade.
2. Salt kyllingvingene, pepper, marinér og la dem stå i kjøleskapet i en tettsittende bolle for natten.
3. Forbered en bakervarer, dekker den med pergamentpapir. Sett de marinerte vingene sammen med marinade i form og bake i ovnen forvarmet til 200 grader i 20 minutter, vri deretter vingene og bake i ytterligere 20 minutter.

Ideen # 9: Kyllinglår i yoghurt marinade

Det er mange oppskrifter for å lage kylling, og i dag tilbyr vi deg å prøve en av dem. Kyllinglår, pre-syltet og deretter baket i ovnen.

ingredienser:

• Hudløse kyllinglår4 stk
• Gresk yoghurt200 g
• Hvitløk 2 fedd
• Sitron 1 stk.
• Vegetabilsk olje4 ss. l.
• Kylling krydderå smake
• Salt, pepper etter smak

Fremstillingsmetode:

1. På kvelden for matlaging, dryss kyllinglår med saften av en sitron og lag marinaden.
2. For marinade, bland gresk yoghurt med krydder for kylling, peeling og presset hvitløk, samt salt og pepper.
3. Legg kyllinglårene i en bolle (ikke metall), hell marinaden, dekk med lokk eller folie og sett i kjøleskapet over natten.
4. En time før matlaging, fjern kyllingen fra kjøleskapet slik at det er ved romtemperatur.
5. Smør bakepannen med olje og legg ut kyllinglårene.
6. Cover med folie og bake i en ovn forvarmet til 200 grader i 30 minutter. Deretter fjerner du folien og koker kyllingen i ytterligere 30 minutter for å gjøre den brun.

Ideen # 10: Honey Ginger Chicken Wings

Et godt alternativ for en familie middag i asiatisk stil: server disse duftende vingene med en lett vegetabilsk salat eller glassnudler.

ingredienser:

• Kyllingvinger1,3 kg
• Gressløk 1 fjær
• Sesam (stekt) 2 ss. l.
• For marinade:
• 1/4 kopp soya saus
• Honning 3 ss. l.
• Gingerrot 2,5 cm
• Hvitløk 3 fedd
• Sriracha (eller annen varm saus)1/8 ts
• Olivenoljedampdråper

Fremstillingsmetode:

1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Dekk de dype pannen med folie og puss den med olivenolje.
3. Gni ingefærrotten.
4. Finhakk hvitløk.
5. Bland soyasaus, honning, ingefær, hvitløk og varm saus.
6. Sett halvparten av marinade til side.
7. Legg kyllingen på et bakeplate, fyll det med resterende marinade og bland.
8. Send bakervarmen til ovnen i 15 minutter, fjern deretter den og vri vingene med tang.
9. Sett vingene tilbake i ovnen i ytterligere 10 minutter og bake til de er gyldnebrune.
10. Sett de ferdige vingene i en bolle og bland med ubrukt marinade.
11. Finhakk løk.
12. Dryss med sesam og grønn løk før servering.

Idé nr. 11: kyllingben i rom marinade

Selv en slik enkel tallerken, som ristede kyllingben, kan overraske om kyllingen var premarinert i en veldig original marinade.

ingredienser:

• Kyllingben 8 stk.
• Kokosmelk200 ml
• Mørk rum 3 ss. l.
• Soyasaus 1 ss. l.
• Kalk 1 stk.
• Gingerrot 2 cm
• Salt, pepper etter smak

Fremstillingsmetode:

1. Varm romet i en liten gryte. Skal og rist ingefær. I en bolle, bland kokosmelk, soyasaus, limejuice, ingefær og rom. Tilsett salt og pepper.
2. Legg kyllingbenene i marinade og rull dem. Sett fatet i kjøleskapet i minst 2 timer.
3. Marinerte kylling ben yngel på en grill eller bare i en panne fra alle sider til tilberedt.

Ide nr. 12: Kyllinglår i eple marinade

Kyllinglår - et kostholdskjøtt som ikke skader figuren. Hvordan lagrer de så velsmakende som mulig? Mariner dem i eplejuice.

ingredienser:

• Appelsinjuice 1,5 kopper
• Kyllinglår0,680 g
• Jord svart pepperå smake
• Salt til smak

Fremstillingsmetode:

1. Varm en dyp skillet over middels varme.
2. Tilsett eplejuice og kok opp.
3. Send kyllinglårene til pannen. Salt og pepper.
4. Reduser varmen, dekselet og kok i 10-15 minutter.
5. Deretter snu kyllingen. Tørk pannen bare halvveis og kok ytterligere 15 minutter. Vent til det meste av eplejuice har fordampet.
6. Kok ytterligere 10-20 minutter. Appelsinjuice bør tykkere. I ferd med matlaging, slå kyllingen.
7. Fjern fra varmen når kyllingen er nesten klar og eplejuice er lik konsistens med honning.