Hva er snacks for? - For at gjestene skal være direkte fra dørstokken, var det mulig å overraske med festtidens skjønnhet, gjestfriheten til vertene og tilfredsstille sulten av de ankomne gjestene. Forretter på ferien bordet bør være lett å forberede, vakker og, selvfølgelig, velsmakende. Ofte gir effekten av den første parabolen et uutslettelig inntrykk på hele festmiddagen.

Tidligere var snacks ganske monotont - smørbrød, sild, brisling. Nå er det et stort utvalg av oppskrifter, en bedre enn den andre.

I mitt utvalg av appetittvekkere til nyttårs feriebord valgte jeg enkle og smakfulle oppskrifter. De vil dekorere ethvert feriebord. De tilbys snacks varierer i form av servering. Velg din smak.

  Canapes - små smørbrød

Canape - kanskje det enkleste å lage mat. Oversatt fra den franske "canapé" betyr "liten". Og faktisk er dette en en-tanntomat. Canape er et lite stykke hvitt eller svart brød med en sidefarge. Det er mange oppskrifter for canapéer, men for det festlige Nyttårsbordet tilbyr jeg vakre muligheter for denne snacken.

  Canape med kokt svinekjøtt og agurk

ingredienser:

hvitt brød - 10 skiver

bakt skinke - 20 stk

smør - 100 gr.

oliven - 20 stk.

agurk, dill for dekorasjon

Tynt skivet hvitt brød er kuttet i halv diagonalt, spredt med smør, vakkert lagt kokt svinekjøtt. På en spiser vi pin oliven, agurk og stokk i en bit brød med kokt svinekjøtt.

  Canapes med laks og egg

ingredienser:

rugbrød - 10 stk.

laks - 10 stk.

egg - 5 stk.

smør - 100 gr.

Dill, grønn løk, svart eller rød kaviar for garnityr

Klipp det svarte brødet i små firkanter, smør med olje og dryss grønne løk. Legg laksen, dryss litt med sitronsaft. Topplag halve kokte egg. Dekorer med dill og kaviar.

  Laks og Avokado Canapes

ingredienser:

rugbrød - 10 stk.

laks 10 stk.

avokado - 1 stk.

oliven - 10 stk.

Dill, sorte oliven, agurk til dekorasjon

Svart brød er kuttet i firkanter. Fjern pulpen fra avocado, knead den med en gaffel, legg til ½ sitronsaft. Sette laks, topp dekorere med dill, agurk og oliven, fest med en spyd.

  Tartlets - kurver med fyllinger

Tartlets er små kurver av deig med ulike fyllinger. I dag er de blitt svært populære, fordi en slik kurv er et ideelt utgangspunkt for snacks og salater. Det ser veldig bra ut, og hva en rekke fyllinger! På feriebordet kan kurvene tilberedes av seg selv fra sand eller bladerdeig. Men hvis du ønsker å lage mat snacks på feriebordet raskt, så kjøp bare ferdige kurver og fyll dem med oppskriften foreslått nedenfor.

  Tartlets med kaviar og avokado

ingredienser:

rød kaviar - 75 gr.

avokado - 1 stk.

sitron - ½ stk.

shortbread deig tartlets - 15 stk.

agurk, persille for dekorasjon

Fjern avocadoens masse med en skje, knead puréen til en stat og tilsett saften av en halv sitron, salt litt. Vi legger avokadopulp i kurver. Topp legg på 1 ts. rød kaviar. Vi pynter med et stykke tynt skiver agurk og persille.

  Tartlets med leverpate

ingredienser:

kyllingelever - 500 gr.

løk - 1 stk.

smør - 1 ss. l.

vermouth eller brandy - 30 ml

salt til smak

tranebærsaus

shortbread deig tartlets - 20 stk.

persille for dekorasjon

Kok kyllingelever (15-20 minutter), stek i solsikkeolje. Dice løk og stek i smør. I en blender skal du male til jevn lever og løk. Tilsett salt, vermouth eller brandy. For skjønnhet, kan pate legges ut i tartlets ved hjelp av en konditori. Garnér med tranebærsaus og persille.

  Oster tartlets med ananas og krabbe pinner

ingredienser:

hard ost - 150 gr.

stivelse - 1 ss. l.

hermetisert ananas - 100 gr.

krabbepinner - 5 stk.

hvitløk - 3 fedd

majones - 2 ss. l.

greener og sesam for dekorasjon

Overrask gjestene ved å forberede kurver og ost. For denne 100 gr. grill ost, bland med stivelse. 2-3 kunst. l. sett osten i en forvarmet teflonpanne og stek i 3-5 minutter på hver side. Legg den myke osten på oppkastet glass og la det fryse.

Hermetisert ananas, krabbepinner og 50 gr. OST kuttet i terninger veldig fint. Legg hvitløk og majones gjennom pressen, bland alt. Fylling spredt ut i kurver. Garnér med grønn salat og lett ristet svart sesam.

  Lavash Snacks

Pitabrød er også en populær og praktisk form for å servere snacks på et feriebord. Pita brød er også praktisk fordi du kan forberede pita brødruller på forhånd og så vil det være mer tid til andre ting før gjestene ankommer. Det er mange forskjellige oppskrifter med pitabrød. På nyttårets bord tilbyr jeg bare noen få alternativer.

  Spinatpita med ost og tranebær

ingredienser:

pita brød med spinat (du kan ordinære) - 2 stk.

kremost (som "Philadelphia") - 300 gr.

fetaost - 300 gr.

grønn løk - 100 gr.

tørket tranebær - 300 gr.

sitron - ½ stk. for juice

Bland ostene med hakkede grønne løk, legg tranebærene, salt litt. Pita dryss med sitronsaft, legg påfyllingen på den og kast tett. Rull viklefilmen og send i et par timer i kjøleskapet. Ved servering, kutt i ringer 2 cm tykk.

  Lavash rulle med egg og ost

ingredienser:

- Armensk pitabrød - 1 stk.

- Kyllingegg - 6 stk.

- hard ost - 200 gr.

- dill - 70 gr.

- hvitløk - 5 fedd

- Sennep - 2 ss.

- majones - 100 gr.

Kok egg, la avkjøle og tre på grov rivekniv. Knust på revet ost. Finkutt dillen. I en majonespress trykker vi på hvitløk, bland med sennep. Bland alle ingrediensene, fyll med mayonnaise med sennep og spred denne massen av pitablad. Pakk pitabrødet så tett som mulig, pakk med klyngfilm og legg i kjøleskapet i et par timer. Skjær i porsjoner, garnér med agurker eller greener.

  Snackballer

Snackballer er hovedsakelig tilberedt på basis av ost. Men forskjellige tilsetningsstoffer - mange. På feriebordet kan du ordne slike baller veldig vakkert.

  Jul mandariner med hvitløk

ingredienser:

ost - 200 gr.

gulrøtter - 1 stk.

pitted oliven - hvor mange baller

3-4 fedd hvitløk

majones - 1 ss. l.

saltet kjeks - kvister halm

persille for dekorasjon

Vi reker rå gulrøtter på en fin riper, klemme saften. Ost også tre på en fin rist, legg hakkede hvitløk og majones. Vi danner mandariner, holder et stykke kjeks - strøer i toppen og la et blad for mandarin fra hagen. Før du serverer ballene som er lagret i kjøleskapet.

  Ostballer med druer

ingredienser:

ostemasse ost - 150 gr.

smeltet ost - 100 gr.

pistasjenøtter - 150 gr.

store druer uten frø - hvor mange baller

Mash ostemasse ost, bland den med smeltet ost. Pistasjekotelett. Vi lager en kake fra ost, legg en drue i midten og danner en ball. Boller rulle i knuste pistasjenøtter. Før du serverer ballene som er lagret i kjøleskapet.

Ostballer med tomater

ingredienser:

hvitost (du kan oste ost) - 200 gr.

smør - 2 ss. l.

kirsebærtomater (liten) - hvor mange baller vil det gjøre

2 fedd hvitløk

persille og dill

Sesam friter i en tørrpanne til gyldenbrun. Kneadost med gaffel, bland milddet smør, tilsett hakket hvitløk, pepper. Vi lager en kake fra ost, legg en tomat i midten og danner en ball. Boller rulle i sesam eller finhakkede urter. Før du serverer ballene som er lagret i kjøleskapet.

  Fish Snacks

Fisk appetittvekkere er ikke bare en festlig borddekorasjon, men også et visst element av trivsel. Tross alt har appetittvekkere med rødt, og enda mer med svart kaviar, laks eller laks, lenge gitt eierne en soliditetsfest. Vi vil ikke nekte en så vakker tradisjon, og vi, spesielt retter med fisk og kaviar, er ekstraordinært vakre, men enkle i matlaging.

  Laks og ost tårn

ingredienser:

Røkt laks - 400 gr.

Kremost - 400 gr.

Bøsser - til dekorasjon

Egg - 3 stk.

Hvitløk - 2 fedd

Salt, pepper etter smak

Kok pre egg og kjølig. Klipp laksen i tynne strimler. Legg molds for cupcakes på en flat overflate, for eksempel en brett, deksel med klamfilm, og sett skiver laks på bunnen av formen slik at kantene rager litt utover. Bruk nå en blender, hogge egg, hvitløk og grønn løk, legg til kremost, salt og pepper. Legg kremaktig fylling i hver form på laksen, slik at fyllingen stikker litt ut av formen. Topp for å lukke de utstående lakseendene. Endene på matfilmen brytes også inn. På toppen av muggene legger du et kjøkkenhakk med litt vekt. Dette er nødvendig for å forsegle fyllingen. La i kjøleskapet stå i 2-3 timer. Når du serverer, dekorere med strimler med grønne løk.

  Puff pastry canape med laks

ogngredienty:

puffdeig - 450 gr.

egg - 1 stk.

camembert eller Brieost - 100 gr.

saltet laks - 200 gr.

smør - 50 gr.

krem - 150 ml

persille og basilikum - 1 ss. l.

dill for dekorasjon

Frosset puffdeig er tint, skåret i diamanter og satt på et bakervarer smurt med smør. Smør diamantene med pisket eggeplomme på toppen og legg i en ovn oppvarmet ved 170 ° C i 20-30 minutter. Pisk kremet. Blender bland Camembert (eller Brie) ost med smør, legg til krem ​​og finhakkede persille og basilikum. Legg en krem ​​på hver diamant og et stykke laks på toppen. Dekorer med en dråpe dill eller et stykke sitron. For en endring i halv kanapé kan du sette reker.

  Saltet saltet ørret med agurk

ingredienser:

agurk - 3 stk.

sitron for juice - 1 stk.

lett saltet ørret (laks) - 200 gr.

kremost - 200 gr.

krem - 100 ml.

soltørket tomater - 20 gr.

gelatin - 20 gr.

vegetabilsk buljong - 200 ml.

salt, pepper etter smak

Soak gelatin med kaldt vann før hevelse. I vegetabilsk buljong, oppvarming, oppløs gelatin. La avkjøles litt, hell i porsjonsglass, legg agurker i stykker i kjøttkraft og kjøl ned til det er frosset. I en blender, pisk kremost og krem, legg til finhakkede tørkede tomater og dill. Legg krem ​​på den frosne geléen. Sett ytterligere 30 minutter i kjøleskapet. Før du serverer, legg et stykke ørret i hver kopp og pynt med en dråpeflis.

  Ost laks tartlets

ingredienser:

røkt laks - 100 gr.

bearbeidet ost - 200 gr.

revet ingefærrot - 1 ts.

ost for kurver av durum varianter - 100 gr.

persille, dill

granateplefrø til dekorasjon

salt, pepper etter smak

Forbered en ostkurv. For å gjøre dette, rist osten, 2-3 ss. l. OST legger et tynt lag i form av en sirkel på et bakeplade foret med papir for baking. Bake i ovnen og bake til osten smelter. Legg raskt myk ost på oppkastet glass og la det fryse.

Nå i en blender, hogge laksfileten, smeltet ost, revet ingefær og hakkede greener. Krem ved bruk av konditorpose legges vakkert inn i en ostkurv. Topp dekorere med grønnsaker og granateplefrø.

  Stuffed Rolls

Matlaging ruller krever visse ferdigheter og tid, men snacken vil vise seg å være branded, og du vil motta mange komplimenter og takknemlighet fra gjester. Roller og ruller kan tilberedes fra kjøtt, ost, grønnsaker. Og fyllingene for denne parabolen er også gode!

  Pork Roll med Cranberries

ingredienser:

svinekjøtt (helst hals eller hakke) - 1,5 kg

tranebær - 150 gr.

cognac - 50 gr.

timian etter smak

solsikkeolje

salt, pepper etter smak

Fyll tranebær med konjakk og la i 30 minutter. I svinekjøttet i midten gjør vi et snitt, som ikke når enden av 1-2 cm. Vi åpner kjøttet som en bok, slår det bra med en hammer, slik at kjøttets tykkelse er ca 2 cm. Salt, pepper og dryss med timianblad.

Slå sammen brandy fra tranebær, legg tranebær på kjøtt og rull stramt. Kjøttet er bundet med tråd og smurt med olje. Vi bake i ovnen ved 180 ° C, jevnlig helles kjøttjuice. En slik rulle er god både varm og kald.

  Koreansk gulrot ost ruller

ingredienser:

lagsmelt ost - 16 stk.

koreansk gulrot - 300 gr.

egg - 3 stk.

hvitløk - 2 fedd

krem 30% fett - 3 ss. l.

sennep, salt, pepper - å smake

dill for dekorasjon

Kok egg. I en blender, hogge egg, koreanske gulrøtter, hvitløk. Hell kremet og visp til kremaktig. Fans av krydret kan legge til sennep, salt og pepper etter smak. Slags ost spredt ut, legg fyllingen på dem og kast i ruller. Dill finhakket og ruller ruller i den.

  Aubergine med valnøtter

ingredienser:

aubergine - 2 stk.

valnøtter - 1 kopp

gresk yoghurt (kan erstattes med rømme) - 70 gr.

hvitløk - 2 fedd

koriander - 1 bunt

sitronsaft - 2 ts.

granateple - 1 stk.

olivenolje

salt til smak

Aubergine skåret i tynne strimler sammen. Gni hver stripe med salt og la det stå i 15 minutter. Fjern overflødig salt med et papirhåndkle. Stek eggplantestripene i olivenolje på begge sider til gyldenbrun. Bland hakkede valnøtter, hakket hvitløk, granateplefrø, koriander og yoghurt. Legg til sitronsaft og litt salt. På kanten av biffen av aubergine legg 1 ss. l. mutter fylling og vikle rulle. Kul, før servering, dekorere med granateplekorn og hakkede koriander.

I denne samlingen prøvde jeg å tilby deg interessante oppskrifter for smakfulle og originale snacks, ikke bare for nyttår 2017, men også for et festlig bord.

Snacks på festebordet er en integrert del av hver feiring. Hver vertinne ønsker å overraske sine gjester, vær så snill med deilige retter og kanskje dele oppskriften med vennen sin. Uansett, hva som helst mat gir oss mye glede, spesielt hvis det er sunt, lett og tilfredsstillende.

Listen over snacks er variert, og det er ganske praktisk, mange ingredienser lagres i kjøleskapet. Det er tilrådelig å forberede alle produktene på forhånd, fordi hvert enkelt produkt er en integrert del av en hvilken som helst tallerken.

Snacks er både kalde og varme, som bør tas i betraktning både når de serveres ved bordet og under tilberedningen. Varm snacks tar litt lenger tid.

Kokekjøtt på feriebordet krever mye tålmodighet, fordi det ikke er nok å lage mat, må du kunne presentere det vakkert. Derfor, for å produsere ikke bare en "smakseffekt", men også en følelsesmessig, bør gjestene være mer forsiktig med å tjene.

Velsmakende og lett tallerken som kan dekorere ethvert bord. Eggrull har en fantastisk evne - du kan eksperimentere med fyllingen så mye som mulig. I denne oppskriften bruker vi smeltet ost og hvitløk, noe som gir parabolen en delikat og ekstravagant smak.

ingredienser:

• Base (omelett):
• Egg 6
• Mesajon 150g
• Mel 1 ss. l.
• Halvhård ost 150 g
• Jord svart pepper
• Vegetabilsk olje (for å smøre skjemaet).

fylling:

• Kremost 3 stk.
• Hvitløk 3 stk.
• dill
• Mesajon 100g
• Krydderier (salt, pepper)

forberedelse:

Vi lager produkter som vi trenger i begynnelsen: egg, hvitløk, ost, majones, mel, smør og krydder som er oppført i ingredienslisten.

Slå eggene i en separat bolle.

Tilsett majones, mel, revet ost, salt, malt pepper. For å gi snacken en uvanlig smak, så vel som dekorativt dekorere, kan du legge til søt pepper, opprinnelig kuttet i små terninger.

Vi legger pergament på pannen, forsiktig, belegger vi den med olje. Hell blandingen som er oppnådd av oss på en bakeplate og bake i en varm ovn i 5 til 7 minutter ved en temperatur på 180 ° C.

Mens bunnen er bakt, gni smeltet ost og kut peeling hvitløk, tilsett hakket dill, majones og bland alt.

Bland ost og hvitløk, legg til majones. Etter eget skjønn kan du legge til krydder.

Omelett tilberedt i ovnen med maksimal nøyaktighet skilt fra pergamentet. Ikke bøy, la være intakt.

Vi belegger med forberedt påfylling (trinn 5-6) over hele overflaten, og deretter forsiktig fold, presser tett. La våre rulle i kjøleskapet i 25-40 minutter.

Klipp eggrullet i små stykker.

Ikke bare en sjarmerende, men også en velsmakende matbit som vil overraske alle gjestene. En liten liste over enkle ingredienser, en liten innsats, 30 minutter og du har den opprinnelige snacken til feriebordet! Gjør deg klar til å spørre dine kjærester om oppskriften på denne parabolen.

ingredienser:

• Fylling kalkun 150 g (men hvis det ikke er kalkun, kan du erstatte det med en annen)
• Grønn løk 1 gjeng
• Grønn pepper 1 klype
• Salt 2 klype
• Usyret puffdeig 275 g

forberedelse:

Forbereder puffdeig, hakket kjøtt og løk.

Siden fyllingen er klar, må vi legge til finhakket løk, samt salt og pepper etter smak. Den resulterende massen blir omhyggelig flyttet.

Legg deigen og kutt i små firkanter. Ideell - 9x7 cm.

I små mengder legger du fyllingen midt på torget.

Når fyllingen er lagt ut, samler vi dekkens kanter til midten, en liten pose er oppnådd.

Før du sender våre fantastiske poser i ovnen, bare i tilfelle, du kan knytte dem med en kulinarisk tråd. Vanligvis holdes deigen tett nok, men hvis det er lite tid igjen før feiringen begynner, kan du bruke dette rådet for å unngå en slik hendelse.

Smør posene med et egg og legg i en forvarmet 200 ° C ovn i en halv time.

Original, enkel og smakfull. Oppskriften på denne snacken vil gi godt humør, ikke bare til magen, men til alle gjester. Nok til å prøve en liten og fantastisk varm forrett dekorerer allerede ditt feriebord!

Ingredienser til 10 porsjoner:

• Sandwich bolle 10 stk.
• Kyllingfilet 500 g
• Løk 1 stk.
• Solsikkeolje raffinert 3 ss. l.
• Smør 35 g (1,5 m.)
• Muskat 0,25 ts.
• Hvetemel 1 ss. l.
• Jord svart pepper 2 klype
• Melk 300 ml.
• Salt 0,75 ts.
• Hard ost 300 g
• Friske mushrooms 500 g

forberedelse:

Å jobbe forberede boller. For å være komfortabel, kutter vi toppen og kutter kjøttet fra innsiden. Forberedte boller fjernes i en ovn som er forvarmet til 200 ° C i 10-15 minutter. (På slutten av tiden forlater for å avkjøle)

Mens boller er rosenrød i ovnen, forberede fyllingen. Peel løkene og kutt i terninger, og stek i en gryte, smurt med solsikkeolje.

Klipp fileten i små biter. Når engen er litt podzoloto, legg til kjøttet, salt og bland. Mens fileten er stekt, hogg sopp, fint.

Når kjøttet er nesten klart, vil vi legge til mushrooms. Stek et par minutter til mushrooms blir stekt og krympe. Etterpå - tilsett smør og mel, bland alt godt.

Tilsett nøtter, fyll med melk og bland. Sørg for å salt. Når fyllingen tykner, dryss med ost på forhånd.

Når osten er litt smeltet, brett forsiktig fyllingen i boller. Dryss med ost igjen.

Kok i en ovn forvarmet til 180 ° C til osten smelter (ca. 4-5 minutter).

Ferie skal være fantastisk! Salat i tartlets erstatter de vanlige smørbrødene. Utrolig enkel matbit som ikke bare dekorerer bordet, men vil glede alle gjestene.

ingredienser:

• Sand tartlets 10-12 stk
• Rødkaviar 6 ts.
• Krabbepinner 100 gr.
• Egg 2 stk.
• Hermetisert mais 4 ss. l.
• Poppy kringle 1 ts
• Mesajon 3 ss.
• Grønn salat

forberedelse:

Krabbepinner avfroser på forhånd, kok egg hardkokt og kjølig.

Egg og krabbepinner kuttes i terninger og legges i en egen bolle. Legg mais, valmue, salt og pepper til smak og fyll alt sammen med majones. Bland godt.

For å dekorere vår forrett legger vi på bunnen av tartlet 3-4 blader av grønn salat, og deretter fortsetter å jevnt fordelt salaten på tartlets ts.

Vi avslutter vår forrett med den endelige berøringen - dekomponeringen av rødkaviar i tartlets.

Velsmakende, appetittvekkende, vakker og viktigst - lett!

Den som griper salat med brød, prøvde han rett og slett ikke en salatsandwich! Original? Ikke ordet! Og hvor hyggelig gjester vil bli overrasket over å prøve denne smaken! Kjør for kosttilskudd ...

Produkter (for 4 porsjoner):

• Baton 200 g
• Krabbe pinner 100 g
• Frisk agurk 1 stk.
• Bearbeidet ost 90 g
• Dill friske 2 sprigs
• Smør 10 g
• Mesajon 3 ss. skjeer
• Salt til smak

forberedelse:

Skjær agurk i små terninger (peeling kan stå igjen). Krabbepinner kuttes også i terninger. Bland de to ingrediensene.

Vi gni smeltet ost (for bedre resultater, er det tilrådelig å la osten stå i fryseren i ca 15-20 minutter).

Grind dillen og legg til bollen. Vi smør salt og fyller alt fylling med majones.

Klipp brødet i stykker og tørk hver side av forvarmet panne smurt med smør.

Smør forsiktig på fyllingen på ristede skiver av brød. Du kan dekorere med dill.

En av de mest enkle og tradisjonelle snacks for festbordet. Mens gjestene går opp og går ut på gangen, kan du allerede gjøre en god og god mat til bordet.

ingredienser:

• Skinke 300 g
• Ost 200 g
• Mesajon 3 ss. l.
• 3-4 hvitløksnøkler

forberedelse:

Gni ost og legg i en separat bolle. Klipp skinken i tynne skiver.

Finhakk hvitløk og legg det til osten. Vi fyller alt med majones og blander.

På hvert stykke skinke med en teskje, legg forsiktig vår hvitløk hvitløk fylling. Vi vri på rullen og fest den med en spyd for en canape eller et tannpir.

La snacken stå i kjøleskapet i en halv time slik at den er grundig gjennomvåt og infundert.

Lavash er et veldig godt alternativ for ethvert bord. En av de enkleste alternativene er krabbepinner og ost. Både vertinne og gjester vil være fornøyd, etter å ha prøvd dette miraklet.

Ingredienser for to ruller:

• Lavash 2 ark
• Kremost 175 g
• Krabbe stikker 240 g
• Egg 4 stk.
• Agurker 2 stk. (kan bruke saltet agurk)
• Gengengrønn

forberedelse:

Kok egg, kjøl, rengjør og gni på en fin riper. Krabbe pinner som greener finhakket. Vi renser agurkene og kutter dem i tynne strimler.

På bordet legger du ut ett ark med pita. Legg forsiktig over hele overflaten med smeltet ost.

Stryk overflaten med tidligere hakkede krabbepinner, egg, agurker og greener.

Rask forsiktig pitabrødet inn i et kast og send det i kjøleskapet i en time slik at det er grundig gjennomvåt. Så det blir lettere å kutte rullen før servering.

Vel, hva kan være mer interessant og mer fantastisk enn en matbit på spyd? Ideell for en ferie! Det er nok å forberede de nødvendige ingrediensene, finne søte spyd og dekorere bordet med et mirakelmat!

ingredienser:

• Kyllingfilet 1 stk.
• Ananas 3-4 ringlets
• Oransje 1 stk.
• Hvitløk 1 kryddernøtt
• Salt (etter smak)
• Jord svart pepper (etter smak)
• Krydder for kjøtt (etter smak)
• Mint tørr 3 sprigs
• Vegetabilsk olje (til steking)

forberedelse:

Skal og rengjør kyllingfileten, tilsett smaksprøver: salt, pepper, krydder til kjøtt.

Varm stekepannen, hell i vegetabilsk olje og legg mynte med hvitløk.

Legg kyllingfilet i stekepanne og stek med hvitløk og mynte til gyldenbrun.

Vi fjerner hvitløk og mynte, når den gyldne skorpeen vises på fileten.

Skift fileten i ovnen og kok kjøttet i 20 minutter ved 180 ° C.

Skrell appelsin, del det i stykker og kutt det i terninger. Skjær også ananas.

Kjølt kyllingfilet klippes også i terninger.

Den endelige berøring: Vi tar spyd (eller tannplukkere), plukk opp skiver av skiver ananas, deretter oransje, et stykke kylling, legg til ananas igjen og avslutt med et stykke kylling.

Lekende og ekstremt velsmakende canapes med ananas, kylling og appelsiner er klare.

Den opprinnelige kalde forretten som vil dekorere ditt feriebord. Velsmakende fylling perfekt med chips. Pohrustim?

produkter:

• Tomat 1 stk.
• Hvitløk 3 tann.
• Hard ost 100 g
• Dill greener 100 g
• Mesajon 100g
• Oliven 50 g
• Chips (stor, av samme form) 10 stk.

forberedelse:

Klipp tomaten i små kuber, så hakk dillen og legg i en bolle. Tilsett revet hvitløk og ost. Fyll med majones og bland godt.

Legg forsiktig ut fyllingen på sjetongene med en teskje.

Å sette fyllingen på sjetongene bør bare være før de serveres, ellers vil sjetongene bli sodde og hele parabolen vil miste sin "sprøete".

Ferdig mat kan dekoreres med oliven.

Juicy, lyse og smakfulle smørbrød med brisling vil være den mest populære av alle snacks på ferienbordet ditt! Kombinasjonen av sprø brød, delikat fylling og, selvfølgelig, den ekspressive smaken av fisk. Hva kan være vakrere enn denne veldig tradisjonelle parabolen?

ingredienser:

• Baton skiver 15-18 skiver
• Spruter 190 g
• Kokt egg 3 stk.
• Frisk agurk 1 stk.
• 5-7 kirsebærtomater + for dekorasjon (valgfritt)
• Mesajon 150g
• Grønn løk 1 liten gjeng
• Frisk persille 1 liten gjeng
• Dill frisk 1 liten gjeng
• Plate salat (valgfritt) - til dekorasjon

forberedelse:

Vi forkutt skivene med tørt tørk på et tørt bakeplate i en ovn ved 200 ° C i 15-20 minutter. Du kan også gjøre det i en panne, børste det med smør og stek til gyldenbrun. Men det beste alternativet er å ty til bruk av en brødrister.

Finhakk urter: løk, dill og persille.

Koker hardkokte egg, kjøl, rengjør og knuse med en gaffel i en separat bolle til en fin smuling. Bland sammen med hakkede greener.

Spred de oppnådde fylleskivene med ristet brød, et lag på ca 1 cm.

Vi går videre til smørbrødene. For hvert stykke brød legger ut 1 sirkel med agurk og tomater, 2 fisk. For skjønnhet, legg til en topp dill på toppen.

Salat med croutoner "Royal"

Rask, saftig og original salat vil være en ekte dekorasjon på feriebordet ditt. Crackers vil gi en spesiell smak og ... knase. Forbereder seg så raskt som mulig og består av et minimums antall produkter.

Ingredienser til 4 porsjoner:

• 4 egg kylling
• Krabbe stikker 240 g
• Ost, hard 300 g
• Croutoner 100 g
• 2-3 hvitløksklær
• Tomat 1 stk
• Sitron (juice) 0,5 stk.
• Majones (etter smak)
• Svart pepper

forberedelse:

Kok egg, kjøl, peel og terninger sammen med krabbepinner og tomat. Vi legger alt i en bolle.

Vi gni ost på et stort riper og hvitløk - fint. Alt legges til bollen.

Drypp med pepper alle ingrediensene, kutt og brettet i en bolle. Klem ut sitronsaft. Legg til en skje med majones, i henhold til ditt ønske, og bland alt grundig.

Crackers i salaten bør legges umiddelbart før servering til bordet, ellers blir de gjennomvåt og vil ikke bli merkbar.

Hver av oss prøvde denne snacken, fordi den regnes som virkelig tradisjonell på ethvert feriebord! Utsøkt fylling av ost og egg på et stykke tomat ... en uerstattelig smak av en fantastisk og enkel tallerken.

ingredienser:

• Tomater 1-2 stk.
• Bearbeidet ost 90 g
• Egg 1 stk.
• Hvitløk 1 skive
• Dill fersk 1 gjeng
• Mesajon 1 ss. l.
• Salt (etter smak)

forberedelse:

Kok egg hardkokt, kjølig, skrell og rist med smeltet ost. (For å bedre gni osten, må du sette den i fryseren i 15-20 minutter).

Tilsett revet hvitløk og finhakket dill. Ses med majones og bland godt.

Vask tomatene, kutt i ringer og sett på en egen plate.

Legg forsiktig ostefyllingen på toppen av tomatene.

Vet ikke hvordan du skal overraske gjestene? Spicy stuffing på kjeks vil definitivt gjøre deg gal (selvfølgelig på en god måte) med sin enkelhet og smak. Du må løpe i mer enn en gang ...

ingredienser:

• Tomater 2 stk.
• Krabbe pinner 100 g
• Bearbeidet ost 90 g
• Hvitløk 2 fedd
• Dill 1 gjeng
• Jord svart pepper
• Mesajon 2 ss. l.
• Cracker kjeks (ikke søt) 100 g

forberedelse:

Finhakk krabbepinner og smeltet ost (for større bekvemmelighet er det ønskelig å holde i fryseren i 15-20 minutter). Terninger tomater i små terninger. Alle blander.

Legg til fyllingen finhakket dill og revet hvitløk. Drypp med pepper. Fyll med majones og bland.

Den resulterende snacken med krabbepinner, ost, hvitløk og majones er pent fordelt på kjeks, opptil 1 spiseskje per 1 krakker.

Festlig snack dekorere med en dråpeflis.

Ingen feriebord kan uten poteter, men nøkkelen til en ekte husmor er å presentere en vanlig tallerken på en original og smakfull måte! I vårt tilfelle vil potetene tjene som hovedrediens for å lage pannekaker. Dekorer denne parabolen med rømme og laks, vi får en deilig, tilfredsstillende og veldig fin tallerken!

ingredienser:

• Poteter 500g
• Løk 1 hode
• Rød løk 1 hode
• Egg 1 stk.
• Mel 3 ss.
• Syrekrem 200 g
• Røkt laks 200 g
• Vegetabilsk olje
• Salt, pepper (etter smak)

forberedelse:

Mine poteter, skrell og gni på et rifler. Klem grundig, bland og klem igjen. Finhakk løk og legg til potet. Smør egget og legg til potet med mel. Salt, pepper å smake og blande.

Forvarmet panfett med vegetabilsk olje. Legg potetdeigen i små porsjoner i pannen som på pannekaker. Stek i flere minutter på hver side, til den er gyldenbrun.

Umiddelbart etter at våre pannekaker er tilberedt, kan du sette dem på et serviett slik at all overflødig olje blir gjennomvåt og deretter brettet på en separat plate.

Vi legger de ferdige pannekaker på en tallerken, sprer den med rømme. Deretter legger du et lite rødløk, kuttes i halve ringer og en bit fisk.

Pita brød er ideelt for å lage et bredt utvalg av snacks. En rekke produkter kan brukes som fylling - de vil alle kombineres perfekt i pitabrød. I vårt tilfelle vil vi bruke ost og grønnsaker. Overraskende enkel og velsmakende parabolen!

Ingredienser til 5-6 porsjoner:

• Lavash 3 stk.
• Smeltet ost 250 g
• Grønn løk 1 gjeng
• Dill 1 gjeng
• Sitron 0,5 stk.

forberedelse:

Finhakk løk og dill. Tilsett ristet smeltet ost og bland godt sammen.

Klem saften fra en halv sitron inn i en bolle med ost og urter, bland godt igjen.

Vi sprer et ark med pitabrød og sprer over blandingen med et tynt lag.

Vi vri pitabrødet, pakk det i folie og send det i kjøleskapet i 1 time for å suge.

Tiltalende, interessant og svært sofistikert matbit. Ideelt for et festlig bord, hvis målet ditt ikke bare er god mat, men også overraskende gjester! Tartlets med en rekke fyllinger - lederen blant appetittvekkere.

Ingredienser til 10 porsjoner:

• Reker 250 g
• Egg 4 stk.
• Mozzarella ost 150 g
• Bulgarsk pepper 0,5 stk.
• Hvitløk 1 stk.
• Tartlets 10 stk.
• Rødkaviar 100 g
• Majones (etter smak)
• Salt (etter smak)

forberedelse:

Kok, tilsett salt og legg til reker, kok til klar, ca 10 minutter. Deretter rengjør forsiktig. Kokte egg koke, kjøle og skrelle.

Dice egg og pepper, legg reker og revet ost til dem, samt hakket hvitløk. Alle fyll med majones og bland godt.

Fyll tartlets med fylling og server til bordet!

Forrett "Raffaello"

Gi meg minst én person som ikke elsker Raffaello. Men når det er langt fra dessert, kan du overraske gjester med utrolig velsmakende og originale osteboller i krabbespån! En tallerken som bør glede seg over hvert feriebord, fordi det ikke bare er vakkert og velsmakende, men også utrolig enkelt!

ingredienser:

• Krabbe pinner 200 g
• Ost 200 g
• Egg 4 stk.
• Hvitløk 5 Klutter
• Mesajon 3 ss. l

forberedelse:

Koker hardkokte egg, kjøl, rengjør og gni på en liten rist. Deretter gni ost og hvitløk i en separat bolle.

Bland egg, ost og hvitløk i en separat bolle. Legg til majones.

Gni krabbepinnene på et rist, brett i en separat bolle.

Med en spiseskje tar vi en blanding av egg, ost og hvitløk og dumper alt i små baller.

Ruller våre baller i krabbeflis og send i 30 minutter i kjøleskapet.

Når vi snakker om snacks, tegner fantasien straks et festlig bord. Og det er ikke overraskende: vel, hvem vil være engasjert i figurer kutte smørbrød til frokost eller bygge flere etasjes komposisjoner av grønnsaker til en vanlig middag? Jeg argumenterer ikke, det er selvfølgelig elskere. Og for å være ærlig, liker jeg noen ganger å plukke den opp med fylling grønnsaker uten noen høytidelige anledninger. Men fortsatt, for det meste, forbereder folk opprinnelige appetittvekkere på feriebordet. Oppskrifter med bilder er spesielt samlet i denne delen for de som ønsker å glede gjestene til bursdagen, for eksempel, eller forberede seg på en bedriftsbuffé.

Zucchini ruller med forskjellige fyllinger

3 muligheter for kucusruller - til enhver smak: festlig med rød fisk, dietetisk med geitost og vegan med nøttpasta. Den første oppskriften viser prosessen med innpakningsruller med alle detaljer og trinnvis fotografier.

Spruter smørbrød

Lyse, deilig og megabyte-smørbrød med brisling på feriebordet. Prøv det - du vil bli hyggelig overrasket av den enkle forberedelsen.

Festlig kyllingleverkake

Falsk kaviar

En originell og ekstremt budsjetttillegg for et festlig bord - vi forbereder kaviar fra sild, bearbeidet ost og gulrøtter, hvilken smak bemerkelsesverdig ligner rødt.

Waffle Snack Cake

Snack kaker er nå på toppen av populariteten. Å lage dem er lett, og de ser mye mer spektakulære enn tradisjonelle salater. Perfekt kake til en buffet.

Kål i varm saltlage

God mat på feriebordet og hver dag. Kål ser veldig imponerende, sprø, saftig, veldig, veldig velsmakende.

Saltede tomater i armensk stil med hvitløk

Å finne den perfekte kombinasjonen av grønnsaker er min hobby. Noen ganger er det nok å legge til bare én ingrediens for å gjøre parabolen lek med alle fargene til smaker. Alle vet at hvitløk og tomater er gode. Og hvis du legger til en sjenerøs del av hakkede greener, viser det seg det mest ekte, yummy! På toppen av det er snacken veldig estetisk tiltalende - ta den og legg den umiddelbart på festbordet.

Marinerte Eggplant Instant

En rask og svært velsmakende aubergine grønnsak, syltet i en krydret marinade med hvitløk og dill.

Instant Salted Agurker

I midten av sommeren er det synd å ikke irritere en gryte med saltede agurker. Det mest interessante er at det ikke ser ut til å være noe sted å være lettere, og andelene av saltlake spiller en viktig rolle i denne saken. Vi presenterer det perfekte alternativet.

Marinerte Squids

Squids - sjømat med en nøytral smak som du trenger for å kunne lage mat riktig, slik at rettene fra dem er velsmakende, ikke stive. Vi presenterer en veldig enkel og samtidig uvanlig oppskrift på snacks.

Reker stekt med hvitløk i soyasaus

Delicious beer snack - reker er raskt stekt i hvitløk smør og karamellisert med en blanding av soya saus og sukker (ideelt med cane).

Armensk bønnepate

Røde bønner, kokt til myk, pisket i en blender i potetmos og blandet med stekte løk, valnøtter, urter, krydder og litt vegetabilsk olje.

Reker i kremaktig hvitløk saus

Reker er tilberedt ved hjelp av italiensk teknologi, et enkelt sett med produkter, forståelig og tilgjengelig for enhver rekkefølge av handlinger. Tiden tar deg ca 15 minutter. Prøv det, du vil ikke angre på det!

Reker i batter

Veldig interessant og lett å forberede parabolen - saftig reker i en sprø smøreskare. Forbereder øyeblikkelig, spiser enda raskere.

Profiteroles med smakfull ost fylling

Hvis du liker å overraske gjester så mye som å tilbringe tid på kjøkkenet, så prøv å bake så små profiteroler som kan fylles med salat eller sidefarge. Deigen blir lett tilberedt. Profiteroles får mye.

Klassisk Forshmak

Uansett hvor mye jeg prøvde forshmak, hver gang jeg lurte på - hva finner folk i det? Det viste seg at før de klassiske forshmakene var disse rettene som før månen. Prøv hvordan denne nasjonalretten faktisk forbereder seg.

Risballer med reker og ananas

Hvis du vil lære å lage japansk mat, så prøv å starte med disse risballene. Forbered dem mye lettere enn ruller. Ingen spesielle produkter trengs (nori, wasabi, etc.). Breaded i dobbeltbrettet og dypfryst, risboller med en saftig fylling vil bli glede av både slektninger og gjester.

Fyllet gjedde i ovnen

Fyllt gjedde på feriebordet - dette er hva du virkelig kan overraske gjester. Tenk matlaging er for vanskelig? Velkommen til kjøkkenet, hvor fylling er akkurat nå. Prosessen gjenspeiles i detalj i trinnvis fotografier.

De mest delikate smørbrødene med krabbepinner

Disse smørbrødene er den enkleste måten å raskt lage en festlig snack for en upretensiøs gruppe gjester.

Tomater på koreansk - du vil ikke finne bedre!

En velsmakende tomat forrett i en krydret vegetabilsk pott vil være klar hele dagen etter at du har satt den til å marinere. Koreansk-stil tomater er perfekte for et festlig bord, fordi det er bedre å ikke finne snacks.

Aubergine ruller med ost og hvitløk

Tradisjonene i våre breddegrader foreslår å feire familieferier med rike fester. Kanskje det ville være mye lettere å bestille bord i en restaurant. Men vår mann leter ikke etter enkle måter. Tross alt er en familiefeiring både tradisjon og en spesiell atmosfære, som er opprettet gjennom vertinnenes innsats. Selvfølgelig tar det alltid mye tid og krefter å forberede et festlig bord. Men det vanskeligste er å lage en meny som gjenspeiler preferansene til alle inviterte. Heldigvis er det festlige snacks som alle liker. For eksempel ruller disse eggplantene med ost og hvitløk.

Lavash rulle med krabbepinner

Den mest populære pita rulle oppskriften.

Krabbe salat i Puff Tubes "Horn of Plenty"

Klargjør en slekt om sommeren og nyttårsbordet i begynnelsen av desember - dette er allerede en vanlig russisk tradisjon for å knapt vente på den første vinterdagen for å slå byen med trær, å hengte kranser rundt butikkene og gi befolkningen så vant til festlig følelse at i det nye året er det dekorerte juletre allerede oppfattet hverdagens interiør. Men tider er ikke valgt, så vi vil ikke være originale og begynner å sette nyttårs bord, men med litt forsinkelse: ikke 1, men 5. desember. Men fortsatt er det fortsatt tid :)

Vi ruller krabbe "Rafaello"

Som barn drømte jeg: Jeg skulle ønske det ville være farget snø fra himmelen! Jeg ville plukke opp en håndfull hvite og en håndfull røde snøfinger, ville lage snøboller av dem, og de ville vise seg å være like elegante som snømenn, som ble torturert av våre torturerte lærere i barnehagen, satt røde kinn og nese på seg selv og festet på seg som er fletninger med kokoshniki, og hvem skjegter med filt støvler. Kanskje det er disse minner som lager hjertet mitt hver gang jeg ser bilder av en haug med krabbeballer. Hva er de søte, LUN ... :) La oss lage dem sammen!

Spektakulær matbit av eggplanter og paprika på et festlig bord

Lekkert forrett, relevant ikke bare om høsten, men også om vinteren, fordi aubergine kan nå kjøpes når som helst på året. For å gjøre det enda mer interessant, ta ikke bare røde, men også gule paprika. Hvordan lage ruller hjemme

Etter å ha bestilt japansk mat igjen med levering og lagt ut en rund sum, tenkte jeg at det var på tide å lære å lage ruller selv. Selvfølgelig, bare gjør "California" vil ikke fungere. Men de klassiske rundstykkene med fylling og ris inne i norihuset kan kokes hjemme. Sa - ferdig. Rolls viste seg ikke veldig glatt, men svært velsmakende. Og alt takk til denne oppskriften, der matlagingsprosessen er malt i detalj.

Tomater med ost og hvitløk

Disse søte fyllte tomatene er laget på bare fem minutter. Påfyllingen er elementær, men svært velsmakende. Universal snack for en stor fest.

Hvis du vil treffe gjestene, er det ikke nødvendig å fremkalle en 12-lags kake i tre dager på rad. Bare gjør litt rulle. Det er fortsatt et mysterium for meg hvorfor noen mat vridd i en spiral forårsaker en slik overraskelse og glede i folk. Og likevel forsvinner noen salat pakket i tynn armenisk lavash fra bordet. Og hvis du velger en kombinasjon av fersk flavored agurk, søte reker og kremost til fyllingen, kan du uten tvil lage en dobbel porsjon.

Eventuell kopiering, utskrift og plassering av kopier av materialer på nettstedet i lokale og andre nettverk uten skriftlig tillatelse er forbudt. Enkle oppskrifter