Hvis vi ønsker å spise syltet agurker, så vi
vi forbereder dem på en rask måte, mens om vinteren for å prøve dem,
må se på forhånd oppskrifter
syltet agurker i krukker og
kok syltet agurker på dem for vinteren.
Det er ingen hemmelighet at - dette er en av de mest delikate og kjære.
blanks for vinteren, som vi alle elsker og prøver å lage mat i en stor
mengde, spesielt hvis det er mange hjemmelagde agurker tilgjengelig
personlig på dacha.
I tilfelle du bestemmer deg for å bevare
agurker om vinteren, så gi preferanse til små frukter ikke mer enn 10 cm.
Store agurker med store frø brukes best til salater eller
bevare dem i skiver.
Hver elskerinne som ønsker å lukke om vinteren syltet agurker i krukker, Sørg
ønsker at de skal være saftige, knaske moderat salt og hyggelig
søt og sur smak. Hva dine agurker vil være som i utgangspunktet
avhenger ikke bare på marinaden, men også på teknologien til deres forberedelse. Hva
Når det gjelder marinaden, anbefaler vi at du ikke bruker det kjent for mange
aspirin som inneholder acetylsalisylsyre.
Til tross for at han dreper
alle mikroorganismer som kan være i krukken med blanks for vinteren,
På samme måte er det skadelig, det påvirker menneskekroppen
mat disse. Acetylsalisylsyre har en skadelig fusjon på magen
og tarmene, ødelegger dem og fører til mange sykdommer. For pickling, i
spesielt og agurk bruk 9% eddik.
hvordan
Pickle Agurker i krukker vi vil fortelle deg i dag. Spesielt for deg vi
utarbeidet de mest populære oppskrifter for syltet agurker i krukker, ved hjelp av
som du kan gi hele familien en god mat om vinteren. også
syltet agurker vil være nyttig for deg for pickles, vinaigrettes, borscht, salater,
blant som er kjent for alle, så vel som for mange saltworts, kjøtt
og fiskruller.
marinerte
agurker i liter krukker hermetikk er veldig praktisk og praktisk. For det
For familien å nyte deilige agurker, er det nok å åpne slikt
en krukke i stedet for en tre-liters krukke, i så fall vil de alle gå bort i en eller to
ganger, og du trenger ikke å tenke og gjette hvor du skal sette de resterende agurkene, hvilke
allerede lei av bestillingen.
Syltet agurker i liter krukker - en oppskrift
Ingredienser til 1 liter krukke:
For marinade til 1 liter vann:
dermed syltet agurker
i liter krukker. Klargjør og vask laskene rent. skyll
Under vann er også dillparaplyer, og kirsebærblader. På bunnen av boksene legger du et krystall,
sorte pepparkorn, skrællede hvitløkskrever, kirsebærblader og laurbærblad
blader. Vask agurkene og legg dem tett i krukker slik at mellom
de hadde så lite ledig plass som mulig.
Bankene fyller med kaldt vann
fra kranen. Hell dette vannet i potten. Tilsett salt, sukker og eddik i henhold til
oppskrift. La marinadeen koka i 5 minutter. Fyll dem med agurk krukker. på
bunnen av den store pannen satte et håndkle. Dette er nødvendig slik at under
steriliseringskrukker er ikke sprukket. Sett krukker i det, fyll glassene med vann
slik at den dekker dem nesten til skuldrene.
Steriliser krukker med
agurk på moderat varme i 15-20 minutter. Få dem og kast opp.
De opprullede bankene må vendes opp og ned, legg på et teppe og
dekke dem. Innpakket krukker skal stå i minst 12 timer. etter
Dette kan de tas til et kaldt sted for videre lagring.
Ingredienser til en tre-liters krukke:
For marinade på en tre-liters krukke:
Tre liter krukker vasker godt, for
disse målene kan bruke kokepulver. Vasket agurker legges i bollen med
Vann i 30 minutter, la dem samle fuktighet, ellers når de blir utsatt for kokende vann
sløvete agurker kan rynke. Peel hvitløk. På bunnen av hver krukke satt
pepperrotblad, dillparaplyer, sorte pepperkorn, samt hvitløk og blader
rips.
Sett i en krukke vertikalt agurker. Prøv ikke å
Det var store hull. Ved bruk av mellomstore agurker i en tre liter
banken de er plassert i to til tre rader. Etter at banken er fylt
agurker, hell kokende vann inn i det og dekk med et lokk. La det stå i 10 minutter.
Hell vannet tilbake i gryten og la det koke. Hell igjen denne agurkene
vann. Salt, eddik og sukker skal legges til vannet drenert etter den andre helling.
kok ferdig marinade. Hell gurk med denne marinade og rulle
banker. Syltede agurker i tre liter
banker kan
Ikke snu, men bare vikle og la avkjøles.
Og nå skal vi se hvordan
kok, ikke hel, men skåret i krukker på
vinteren.
Syltede agurker er en unik matbit
syndkrem på en full mage eller server på et bord med en rekke retter. den
krukke med syltet agurk er derfor solgt til en oppblåst pris i butikkene
forsiktige husmødre foretrekker å lage mat selv.
For dette
Følgende ingredienser er påkrevet:
Et minimum av krydder og agurker av den nye avlingen - alt du trenger
vil være nødvendig for å forberede marinaden. Til tross for oppskriftenes tilsynelatende kompleksitet,
det kan ikke bli bortskjemt, så selv uerfarne vertinne vil kunne
kok deilige syltet agurker.
Agurker kuttes i små skiver av avlang form.
Huden kan ikke fjernes. Over tid blir syltet agurk myk,
Derfor er det å foretrekke å velge sprø, umodig frukt.
Hell i eddik essens. Bruken av eddik ble lagt merke til 10 flere
Tusenvis av år siden, og det begynte å bli produsert i det gamle Babylon, Egypt og Assyria.
Det er bevist at det hjelper i kampen mot fedme og fjerner giftstoffer fra kroppen,
Imidlertid misbruk av marinader med høy konsentrasjon av eddiksyre
kan forårsake sår eller andre sykdommer i magen.
Del hvitløkhodet i nelliker og legg til noen få
biter i marinade. Dette vil gi agurkene en hyggelig bitter smak. byll
marinade.
Hell marinade i desinfisert glassburk.
Agurker bør stables stabilt til hverandre.
Varmebehandling av bevaringsburger er en lang og
kjedelig men nødvendig. Før du går videre til prosedyren, må bankene
Skyll med vaskemiddel. De behandles deretter på flere måter: i
mikrobølgeovn, i gassovn eller over damp i kokende vann.
veldig
Den sikreste måten er den siste, men den er den lengste. Hvis du vil øke hastigheten på prosessen
kokte syltet agurker, hell litt vann inn i krukken og sett
i mikrobølgeovn. Så snart væsken fordamper, vil bankene være klare til
videre bevaring.
Kraftig kraftig syltet agurker - kronen forrett av noe kjøtt
fest. Til tross for at agurkene selv er praktisk talt ubrukelige
til menneskekroppen, likesom kongene elsket å knekke. Server med noe tallerken, og de vil bidra til å diversifisere kjøttens smak.
og ta med en ny smakfull smak. Bon appetit!
I dette kurset har vi samlet 1000 detaljerte fotografiske oppskrifter fra vår side på ulike kulinariske temaer.
Mer informasjon om kursinnholdet du finner.
1 porsjon 15 minutter
Agurkbit for vinteren eller, som de også kaller denne parabolen i folket, er "Lady Fingers" en deilig velsmakende forrett, som passer for servering ved bordet av en eller annen grunn. Den store fordelen med denne parabolen er at det er veldig lett å forberede. Du trenger ikke å stå på ovnen lenge eller lider med forberedelsene av ingrediensene. Kokeprosessen selv er veldig enkel og rask, du vil ikke bruke mer enn en halv time på matlaging, og resultatet vil definitivt overvinne deg og dine gjester.
Du kan lukke agurker med ulike tilsetningsstoffer. For eksempel lukker ofte mange vertinne disse grønnsakene med chili ketchup eller sennep. Denne opprinnelige tilnærmingen lar deg gjøre parabolen mer velsmakende og gi den en interessant smak. Men ikke bli forøvret med eksperimenter, da du bare kan ødelegge produktene.
For å lage parabolen selv en måned senere, de samme smakfulle og agurkene - sprø, de trenger å bli gjennomvåt i isvann i flere timer. Det er også svært viktig å velge unge og intakte agurker som ennå ikke har hatt tid til å modne eller bli vassen. Det er best å bruke grønnsaker fra hagen din, men hvis det ikke er en slik mulighet, så kommer agurker fra butikken bra.
Å ha forberedt agurker til vinteren i stykker, du er fri til å bruke dem ikke bare som en opprinnelig snack, men også å legge til salater og andre retter. Det viktigste - å lagre arbeidsstykket. L det er best å gjøre det i kjelleren eller i kjøleskapet, så gurker vil vare mye lenger.
For å hente sprø smakfulle agurker i bokser, trenger du noen produkter, hvor mye du finner i ingrediensene, samt vår steg-for-steg oppskrift med et bilde som du lærer de grunnleggende anbefalingene for matlaging av en så god smak. La oss gå ned til matlagingsprosessen akkurat nå.
Sommeren gir oss generøst en høst. Oppgaven til hver husmor er ikke å bli forvirret og lage deilige og varierte forberedelser for vinteren av agurker og andre frukter.
Gode \u200b\u200bagurk er oppnådd - ikke veldig salt, sprø og veldig velduftende. Så om sommeren kan du drømme om en kald vinter utenfor vinduet og en deilig middag i et koselig hus, når agurker om vinteren er en integrert del av måltidet.
Det er spesielle varianter av agurker, den mest egnede for salting. Faktum er at i disse agurker er det ikke tomhet, og på en tallerken ser de veldig vakker ut.
Størrelsen på pickles for salting har også bare estetisk verdi. Små agurker ser mer appetittvekkende ut. Selv om agurker til vinteren litt større er også velsmakende.
ingredienser:
for 3 liters bokser:
Oppskriften for å forberede forberedelsen til vinteren av agurker raskt:
Skyll agurkene godt, legg dem i en dyp beholder (plastskål eller bøtte) og fyll helt med kaldt vann. La dem våte i 2 timer. Forresten, en god måte å "gjenopplive" grønnsaker, hvis de ble plukket for noen dager siden. De vil absorbere så mye vann som de trenger.
Mens agurker ta et bad, forberede krukker. De må vaskes veldig grundig, skylles og steriliseres om ønskelig. Hvorfor hvis du vil? Faktum er at i denne oppskriften benyttes eddik, noe som forhindrer banker i å "blåse opp". Imidlertid steriliserte mange husmødre hver gang bankene. Du kan henge en krukke på vannkanten, hvis det er en, og send dette designet til komfyren. Gruven blir sterilisert ved at damp kommer ut av tuten. Det er spesielle rister - de legges på bunnen av vannkrukken, legger krukken opp ned og sender pannen til komfyren. Kanen blir også sterilisert.
Så, to timer etter soaking, kan du begynne å salte. Med agurk kutt av tipsene.
Alle greener skal vaskes veldig grundig.
På bunnen av en forberedt tre-liters krukke setter vi et pepperrot, en dråpeflaske og et par vinblad (resten kan sitte i midten av krukken).
Nå begynner vi å legge agurker. Det er visse regler - den nederste raden av agurker må plasseres nær hverandre av soldatene. På den nederste raden kan du velge store agurker. Fra oven legger vi også resten av agurkene jevnt, horisontalt.
Kok vannet og fyll glasset med kokende vann, dekk med lokket. La gurkene varme i 20 minutter.
Hell deretter vannet fra krukken i pannen, dekk den igjen med samme lokk. Og send potten til komfyren. Etter at vannet koke, legg salt, sukker, pepparkorn, nellik, hvitløk og løvblad. Vi bringer marinaden til koking og returnerer vannet til krukken, kokte krydder blir også sendt til agurker. Hell i en boks med 3 ss. skje eddik (9%), dekk lokket og rulle.
Oppskriften er god fordi du ikke trenger å helle vann i krukken flere ganger. En gang er nok.
Banken etter alle prosedyrer må vendes.
Dette er den eneste måten å kontrollere kvaliteten på vridningen på. Hvis luftbobler ikke kommer inn i krukken, kan du pakke krukken med et teppe til det er helt avkjølt. Og så lagre høsten for vinteren av agurker i kjelleren.
Bon appetit!
Om sommeren kan vi spise masse tomater, agurker, paprika, erter, frukt og andre grønnsaker som modner i senger eller busker. Og det spiller ingen rolle hvor de kommer fra oss, enten vi kjøper dem på markedet, eller om vi dyrker dem i hagen alene. Sistnevnte er selvsagt mye mer behagelig, for med egne hender å dyrke grønnsaker, og så forberede de seg også på vinteren - dette er "gudens" stolthet.
Ikke mindre viktig i denne saken er at når høsting av grønnsaker, må de brukes friske, bare nylig plukket fra sengen, så høstingen din vil være perfekt!
Er interessant Deretter tar vi oppmerksom på denne oppskriften for høsting av agurker til vinteren med tomater.
ingredienser:
på en 3-liters krukke:
for marinade:
Oppskrift forberedelse for vinter agurker med tomater:
Vi vasker agurkerne under kaldt rennende vann og suge dem i kaldt vann for en dag. Etter det, vask dem igjen og tomater med urter også. Klipp greens ganske stor. Peel hvitløk.
Vi legger greener på bunnen. Der vil vi sende peppercorns og bay leaves. Og halvparten av bankene fylte med agurker.
Vask deretter den varme peppen. Klipp den i små biter. Mengden varm pepper er avhengig av ønsket skarphet på arbeidsstykket. Vi sender inn en krukke og bitter pepper.
Sett deretter tomater på toppen av agurkene.
På toppen av som igjen legge til noen blader av pepperrot, fedd hvitløk, løvblad og krydder.
Nå fyller vi krukken med grønnsaker med kokende vann og legger dem til side i 20 minutter, dekket med et lokk. Deretter legger vi til vann og heller kokende vann over det i samme tidsperiode.
Mens preparatet forsvinner en gang med kokende vann, tilbereder du marinaden. Fyll med vann, tilsett sukker, salt og eddik. Kok.
Fyll høstingen for vinteren av agurker med tomater marinade og korkdeksel. La kjølig.
Billetten er klar! Og kan vinterbordet ditt være rikelig og fargerikt takket være slike gaver av naturen!
Hver husmor kan skryte av sin oppskrift på syltet agurker til vinteren. Bevaring med tilsetning av urter, tarhuna, garantert å få elastiske og sprø agurker. Fargen på grønnsaker forblir lysere og mer attraktiv.
Oppskriften på høsting av agurker for vinteren i stykker gjør at bruk av frukt som har utgrodd eller visuelle egenskaper ikke er egnet til salting generelt.
Fra den angitte mengden ved utkjørselen får vi 5 liter bokser med velsmakende søtsurke for vinteren.
ingredienser:
for marinade:
Oppskrift for å lage agurk til vinterskiver marinert med dragon:
Hell gurk med kaldt vann og la det stå i 3 timer.
Council. Før pickling legges agurker i 3-4 timer i kaldt vann, slik at de blir elastiske, knasefulle og uten hulrom igjen. Hvis du lagrer grønnsakene umiddelbart etter høst, er det ikke nødvendig å suge dem.
På denne tiden, være engasjert i forberedelsen av bokser, de må steriliseres. For å gjøre dette, hold beholderen over dampen eller i litt tid i ovnen.
Plasser tarragon, persille, dill skiver med søt pepper, et stykke bitter pepper (grad av krydder etter din smak), 2 fedd hvitløk nederst på rene bokser.
Vi kutter agurker, fjerner haler, har tykke (1-1.5 cm hver) sirkler og legger dem i krukker, og prøver å fylle plassen så mye som mulig.
Banker, med tilstrekkelig pakket agurker, hell den tilberedte marinaden og la den hermetiske maten bli sterilisert.
Banker med en nøkkel for husholdninger, lukk metalldekslene og vend om etter 10 minutter sterilisering for å sjekke kvaliteten på hermetisk capping. Den rullet opp bankene før deres fulle kjølingspakke godt. Etter avkjøling lagres det for vinteren av agurker stykker lagret i pantry eller kjelleren.
Har du allerede laget vegetabilske preparater for vinteren? Nei?! Det er ikke for sent å fikse det. Hvis du ikke har lyst eller tid til å lurte med spinning syltet tomater, agurker eller paprika hver for seg, så er det en fin måte ut av denne situasjonen - å lage en billet for vinteren av agurker, tomater og paprika.
Billet er ikke koselig i matlaging, men svært velsmakende, det er ikke veldig krydret og ikke mykt, og smaken er balansert og behagelig, derfor, som nesten alle. Det er også bemerkelsesverdig at et slikt preparat av agurker til vinteroppskriften av sortimentet passer til forskjellige retter, og er også en god kaldt matbit.
Klargjør 4 bokser med 0,5 l hver. Ikke glem dekslene, og i dette tilfellet vil jerndeksler være mer egnet.
ingredienser:
Oppskrift på matlaging agurker til vinteren med tomater og paprika:
Alle grønnsaker og grønnsaker vaskes i kaldt vann, tørkes eller venter på at vannet strømmer gjennom en kolander.
Pepper er kuttet i halvparten, slik at det er hensiktsmessig å fjerne midtdelen med frø, deretter kutt den i avlange striber. Klipp tomater i to, kutt agurkene i små biter.
Forberedte grønnsaker brettes i halvliter krukker, på bunnen av hvilken du først må sette noen stek med persille eller dill. Fyll bankene til toppen.
Hell deretter salt og svarte pepparkorn i bokser. For 1 krukke med 0,5 l trenger du 1 ts salt og 4-5 pepper pepper.
Forbered deretter marinaden: kok vann, legg hvitløk, litt pepper, eddik og persille, om nødvendig, legg til noen paraplyer av dill. Kok marinade for vegetabilsk tallerken for vinteren ca 5-7 minutter.
Hell het marinade i en krukke. Dette bør gjøres svært nøye, slik at du ikke brenner deg selv, det er tilrådelig å jobbe i "varme" kjøkkenhansker.
Steriliser agurker, tomater og paprika til vinteren i 15 minutter på lav varme, senk krukken til bunnen av pannen med varmt vann. Det er ønskelig at vannet nådde nesten halsen på bankene. På bunnen kan du sette et spesielt stativ eller sette et håndkle for ikke å bryte banken. Steriliser assorterte krukker, dekket med lokk.
Etter sterilisering av dekslene på bankene, rull opp nøkkelen (hvis lokkene bare er skrudd opp - skru dem tett), pakk inn og legg topphodet ned.
Når forberedelsene til vinteren av agurker, tomater og paprika blir avkjølt, kan du sende dem til kjelleren og lagre dem i ikke mer enn 2 år. Om vinteren vil du være takknemlig for høstarbeidet ditt, for på bordet ditt vil du ha en fantastisk matbit til nesten alle retter.
Bon appetit!
Hvis det ikke var for disse sprø salte preparatene med en krydret smak, var vinterdiet svært lite og begrenset. Syltede agurker til vinteren er favorittfrokosten til det russiske folket, uten som ikke en enkeltferiefest er fullført. Syltede agurker er også gode for daglig bruk, da de gir skarphet og lysstyrke, selv i kombinasjon med enkel grøt. I vår dagens artikkel finner du noen interessante oppskrifter for syltet agurk til vinteren med bilder. Spesielt venter du på slike populære alternativer for blanks som sprø agurk, syltet agurk uten eddik og en oppskrift med rødbønner.
Ofte foretrekker husmødre å sylte syltet agurker i 3-liters krukker, noe som betydelig sparer tid og krefter. Men syltet agurker for vinteren i en liter krukker, en oppskrift med bilder som venter på deg videre, er også et godt forberedelsesalternativ. Spesielt hvis du har en liten familie, og du liker det ikke når en åpen bank er ledig i kjøleskapet. I tillegg er det i en liter-krukker veldig praktisk å sylte veldig små agurker - agurker, som ifølge denne oppskriften er spesielt sprø.
Det skjer ofte at på tidspunktet for bevaring er langt fra de mest selektive grønnsakene "levende gjennom" - uregelmessige former, tørket, litt rottet eller overfylt. I forhold til agurker i denne forbindelse er det alltid en appetittvekkende vei ut - syltet agurker for vinteren i stykker, oppskriften som du finner videre. Forresten, kan du lage en sprø snack med denne oppskriften fra vakre agurker.
Tips! Hvis agurker har mistet elastisitet og bleknet, så la dem overnatte i en bolle med kaldt vann.
Syltede agurker for vinteren må bare være sprø! Ellers vil selv den mest delikate marinade ikke gjøre denne forberedelsen virkelig appetittvekkende. Og det som er viktig, veldig oppskrift på slike agurker skal være enkel og enkel, slik at enhver vertinne kan implementere den. Kriset syltet agurker til vinteren, en lett oppskrift som venter deg videre, tilhører denne kategorien snacks. Prøv å forberede et tomt i denne varianten minst en gang, og det vil definitivt bli din favoritt!
Spesielt for de som elsker salte pickles vår neste oppskrift. Sammen med de vanlige ingrediensene, har den også rødbær, som legger til snacks av interessant smak. Savory syltet agurk med rødbær, oppskriften som du finner ytterligere, kan tilberedes og vi legger til ikke bare bær, men også bladløk.
Lovers av krydret syltet agurk er invitert til å mestre oppskriften med løk. Denne grønnsaken gir ikke bare skarphet, men også uttalt aroma. Og hvis du også legger pepperrotblader til oppskriften på krydret syltet agurker med løk, kan du bare få en fusjonsmatbit!
Velsmakende agurker til vinteren kan tilberedes uten eddik. Direkte bevis på videoen nedenfor. Prøv å rulle opp syltet agurk uten eddik, videooppskriften som venter på deg videre, og du vil bli glad for den lyse smaken!