Cottage cheese kaker. Fritters fra vermicelli med cottage cheese. Trinnvis oppskrift på matlaging cottage cheese med bilder.
Cottage cheese koteletter
ingredienser:
500 g cottage cheese, 5 poteter, 170 g hvetemel, 2 egg, 40 g vegetabilsk olje.
Tilberedningsmetode:
Skrell, vask, kok opp og før potetene gjennom en kjøttkvern med cottage cheese. Pisk den resulterende blandingen godt, tilsett egg, 150 g mel og bland godt.
Fra ostemasse-potetmassen for å danne koteletter, brød de i det resterende melet og stek i vegetabilsk olje.
Når du serverer, kan du helle retten med rømme.
Zucchini og cottage cheese koteletter
ingredienser:
1 kg courgette, 200 g cottage cheese, 2 egg, 40 g hvetemel, 30 g persille, 200 ml vegetabilsk olje, salt etter smak.
Tilberedningsmetode:
Vask squash, skrell, fjern frøene, finhakk, salt og la stå i 5-10 minutter. Press deretter, tilsett egg, mel, moset cottage cheese og finhakket persille, bland alt grundig.
Hell massen i en spiseskje, dypp i oppvarmet vegetabilsk olje og stek på begge sider til de er gyldenbrune.
Server med surmelk blandet med moset hvitløk, finhakket persille og salt.
Kesam og fisk
ingredienser:
500 g tørr usyret cottage cheese, 500 g torsk, 100 g hvetebrød, 170 ml melk, 1 løk, 125 ml vegetabilsk olje, 50 g brødsmuler, pepper og salt etter smak.
Tilberedningsmetode:
Skjær fisken i fileter uten hud og bein, kutt i biter. Skrell, vask, hakk løk i halve ringer og stek i en liten mengde vegetabilsk olje. Bløt brødet i melk. Hopp over cottage cheese, fisk, brød og løk gjennom en kjøttkvern. Salt den resulterende blandingen, pepper, og bland grundig. Fra cottage cheese og fiskemasse for å danne kjøttbollene, panerte de i brødsmuler, steke på begge sider i vegetabilsk olje og bringe dem beredskap i ovnen.
Server med en grønnsakssidé.
Zrazy cottage cheese med rosiner
ingredienser:
500 g cottage cheese, 60 g hvetemel, 1 egg, 45 g sukker, 250 g rosiner, 50 g brødsmuler, 35 g smør, 125 g rømme.
Tilberedningsmetode:
Gni cottage cheese gjennom en sil, tilsett mel, sukker, egg og bland godt. Sorter rosinene, vask, hell kokende vann og la stå i 30 minutter.
Skjær ostemassemassen i kaker, midt i hvilken legger rosiner, klyper kantene på kakene. Brødprodukter i brødsmuler og stek i en panne i smeltet smør.
Server med rømme.
Fritters av cottage cheese med løk
ingredienser:
500 g cottage cheese, 2 eggeplommer, 1 protein, 1 løk, 20 g sukker, 250 g hvetemel, 170 g rømme, 30 ml vegetabilsk olje, 125 g smør, salt etter smak.
Tilberedningsmetode:
Gni cottage cheese eller pass gjennom en kjøttkvern, kvern med sukker og eggeplommer. Skrell, vask, hakk løk i halve ringer og stek i vegetabilsk olje. Tilsett løk, mel, pisket protein, salt i ostemassen, bland alt grundig.
Fordel blandingen på en varm panne med smeltet smør og skje og stek til de er gyldenbrune.
Server med rømme og sukker.
Fritters fra cottage cheese og rødbeter
ingredienser:
500 g cottage cheese, 1-2 rødbeter, 1-2 epler, 250 g mel, 250 ml melk, 2 egg, 20 g sukker, 40 g smør, 70 ml vegetabilsk olje, 250 g rømme, salt etter smak.
Tilberedningsmetode:
Gni cottage cheese gjennom en sil. Vask eplene, skrell, fjern kjernen, og skjær den deretter i tynne skiver. Vask rødbetene, kok opp, skrell og riv. Bland deretter med mel, epler, cottage cheese, melk, egg, sukker og salt.
Stek fritters i en oppvarmet panne i vegetabilsk olje. Hell de ferdige pannekakene med smeltet smør, server gjerne rømme.
Fritters fra vermicelli med cottage cheese
ingredienser:
500 g cottage cheese, 100 g vermicelli, 40 g sukker, 4 egg, 75 g smør, salt etter smak.
Tilberedningsmetode:
Mal cottage cheese med en tresleiv. Kok vermicelli, kast den i et dørslag, tøm og avkjøl. Bland kokt vermicelli med cottage cheese, sukker, salt og eggeplommer. Pisk de hvite og rør forsiktig inn i ostemasseblandingen.
Smelt smøret i en panne. Fordel den resulterende massen i kokende olje med en spiseskje og stek pannekakene på begge sider til de er gyldenbrune.
Serveres varmt med smeltet smør.
Cottage cheese pinner
ingredienser:
500 g cottage cheese, 500 g smør, 800 g hvetemel, 80 g pulverisert sukker, 160 g ghee, kanel etter smak.
Tilberedningsmetode:
Squash cottage cheese, tilsett myknet smør, mel og elt deigen. La den ferdige deigen stå på et kaldt sted i 2-3 timer, rull den deretter ut med et tykt lag, kutt i tetraedriske pinner 10 cm lange og stek i ghee.
Strø pinnene over med pulverisert sukker blandet med kanel.
Kesam med fiken og nøtter
ingredienser:
500 g cottage cheese, 125 g hvetemel, 4 egg, 60 g sukker, 120 g fiken, 200 g valnøtter, 60 g smør, 170 g rømme, salt etter smak.
Tilberedningsmetode:
Før cottage cheese gjennom en kjøttkvern, sikt melet, la fiken trekke i 30 minutter i varmt vann, og finhakk deretter. Stek valnøttkjerner uten olje og hakk fint. Kombiner cottage cheese med halve melet, eggeplommer, fiken og nøtter, salt og bland godt.
Del den tilberedte massen i like store deler, gi dem en avrundet form og rull inn det gjenværende melet. Stek cottage cheese på begge sider i smør til de er gyldenbrune, og sett dem deretter i ovnen i 5-7 minutter.
Serveres varmt med rømme.
Ostemassegryte med grønnsaker og frukt
ingredienser:
500 g cottage cheese, 7–8 epler, 250 g rosiner, 200 g fiken, 10 egg, 150 g smør, 125 g sukker, 600 g semulegryn, 3-4 gulrøtter, 250 g spinat, 15 ml vegetabilsk olje, 300 g rømme.
Tilberedningsmetode:
Skrell gulrøttene, vask, skjær i tynne strimler og la det småkoke til det er kokt i smør med tilsetning av en liten mengde vann. Vask, tørk, spinat, kutt i tynne strimler, tilsett i gulrøtter, la det småkoke i 5 minutter. Skrell eplene, fjern kjernen, kutt i små terninger. La fiken ligge i varmt vann i 30 minutter, og hakk deretter fint. Kombiner epler og fiken med grønnsaker og halve normen til eggene, bland alt grundig. Gni cottage cheese, bland med semulegryn, sukker, resterende egg og vaskede rosiner. I en form smurt med smør, legg i 4 lag ostemasse-blandingen og frukt- og grønnsaksmassen. Jevn toppen, dryss over vegetabilsk olje.
Server den ferdige gryten med rømme.
Cottage cheese kake med ris
ingredienser:
500 g cottage cheese, 200 g ris, 250 g valnøtter, 60 g malt hveteknekker, 170 ml krem, 1 sitron, 3 egg, 170 ml tomatsaus, 10 g smør, malt rød pepper og salt etter smak.
Tilberedningsmetode:
Kok opp ris, bland med cottage cheese, hakkede nøtter, malt kjeks og fløte. Klem saften fra sitronen, tilsett den i ostemassen med egg, salt og pepper, bland alt grundig.
Legg den resulterende blandingen på en smurt stekepanne, glatt og stek i ovnen.
Ved servering kutter du tortillaen i flere deler og hell i tomatsaus.
Ostemasse rull med egg
ingredienser:
500 g cottage cheese, 7 egg, 125 ml melk, 170 g hvetemel, 600 g sukker, 35 g smør, 125 g rosiner, tranebærsyltetøy og salt etter smak.
Tilberedningsmetode:
Gni cottage cheese gjennom en sil, bland med sukker og rosiner. Bland mel, melk, eggeplommer og salt grundig, kombiner med piskede proteiner. Hell massen i en panne smurt med smør og stek i ovnen. Legg cottage cheese-fyllingen på den ferdige omeletten, rull deretter omeletten i form av en rull og varm i ovnen.
Hell serveringen av tranebærsyltetøyet på bordet.
Fylt kål med cottage cheese
ingredienser:
500 g cottage cheese, 900 g kål, 6 egg, 100 g fett, 250 g rømme, 30 g smør, salt etter smak.
Tilberedningsmetode:
Gni cottage cheese gjennom en sil. Hardkokte egg, finhakk og bland med cottage cheese. Vask kålen, skrell, fjern stilken og kok i kokende saltet vann i 10 minutter. Fjern deretter kålen fra vannet, ta den fra hverandre i blader, kutt bladene til bladets tykkelse.
Legg tilberedt ostemassehakk på kålblader, form kålruller og stek i en panne i smeltet fett. Overfør deretter kålrullene til en stekeplate, hell rømme og stek.
Hell når du serverer, smelt smør over bordet.
Aubergine fylt med fetaost og cottage cheese
ingredienser:
700 g stor aubergine, 500 g cottage cheese, 500 g fetaost, 50 g smør, salt etter smak.
Tilberedningsmetode:
Vask aubergine, kutt på langs i halvdeler, salt, la stå i 30 minutter. Tøm deretter saften, stek auberginen i ovnen til den er halv klar, og fjern deretter kjernen fra halvdelene. Gni cottage cheese, bland med fetaost, fyll auberginen med denne blandingen. Sett de tilberedte auberginehalvdelene i smurt form og stek i ovnen.
Dolma med cottage cheese og fetaost
ingredienser:
300 g drueblader, 500 g cottage cheese, 100 g fetaost, 50 g persille, 50 g dill, 1 egg, 40 g smør, 5 g sukker, 1 sitron, 1 løk, 30 ml vegetabilsk olje, 350 g rømme.
Tilberedningsmetode:
Vask drueblader, hell over kokende vann, kutt av petioles. Vask dill og persille, hakk fint. Skrell, vask, hakk løk i halve ringer og stek i vegetabilsk olje. Gni cottage cheese, bland med fetaost, egg, urter og løk. Legg ut ostemassekjøttet med et lysbilde, krøll bladene opp med en konvolutt og la det småkoke til det er klart med litt vann, smør og sukker. Fylt kål i ovnen til den er gyldenbrun.
Server med rømme.
desserter
Ostemasse masse
ingredienser:
600 g cottage cheese, 40 g smør, 60 g sukker, 50 g krem \u200b\u200beller rømme, 100 g rosiner, 50 g kandisert frukt, vanilje på tuppen av en kniv, salt etter smak.
Tilberedningsmetode:
Gni cottage cheese gjennom en sil eller kjøttdeig, bland med fløte eller rømme, tilsett sukker, salt og smør, bland alt grundig. Tilsett vanilje, kandisert frukt og rosiner i den ferdige ostemassemassen.
Kok gasbind, klem. Våt dobbelt gasbind, legg ut en sammenleggbar form av tre. Putt den tilberedte ostemassemassen i formen og sett den under pressen. For å tømme væsken, legg massen på et kaldt sted i en dag.
Ostemasse med honning
ingredienser:
400 g cottage cheese, 60 g sukker, 200 g honning, 4 eggeplommer, 80 g smør, 100 g fløte eller rømme.
Tilberedningsmetode:
Gni cottage cheese gjennom en sil eller pass gjennom en kjøttkvern.
Mal eggeplommene med sukker og honning, tilsett myknet smør, slå i en frodig masse. Bland cottage cheese med den resulterende massen, bland godt.
Server med kremfløte eller rømme.
Curd souffle med kirsebærsyltetøy
ingredienser:
500 g cottage cheese, 40 g smør, 2 egg, 40 g semulegryn, 40-60 g sukker, 40 g mel, 100 g kirsebærsyltetøy.
Tilberedningsmetode:
Hell 150 ml vann i semulegryn under konstant omrøring, sett på svak varme og la det koke til det er mørt. Mal eggeplommene med sukker. Bland semulina med moset cottage cheese og eggeplommer, tilsett halvparten av det smeltede smøret, og bland godt. Innfør deretter piskede proteiner forsiktig, bland. Smør formene med det gjenværende smøret, dryss over mel, ha ostemassemassen i dem. Damp soufflé eller stek i ovnen.
Hell servering av kirsebærsyltetøy på bordet når du serverer.
Curd souffle med gulrøtter
ingredienser:
500 g cottage cheese, 4 gulrøtter, 5 egg, 30 g smør, 170 g semulegryn, 300 g rømme, 250 g pulverisert sukker.
Tilberedningsmetode:
Skrell, vask og damp gulrøttene. Gni kokte gulrøtter med cottage cheese, tilsett eggeplommer, pulverisert sukker og semulegryn, bland grundig og innfør deretter pisket hvite. Ha den tilberedte blandingen i en form smurt med smør, sett i et varmt vannbad, lukk lokket og dampkok til det er kokt.
Avkjøl den ferdige soufflen lett, legg på en tallerken og skjær i flere deler.
Hytteost souffle med informasjonskapsler
ingredienser:
500 g kesam, 80 g kaker, 60 g sukker, 2 egg, 80 ml melk, 40 g smør, 170 g rømme.
Tilberedningsmetode:
Gni cottage cheese gjennom en sil. Mal kaker, bland med sukker, hell melk og la stå i 5-10 minutter.
Kombinert moset cottage cheese med informasjonskapsler, eggeplommer og smeltet smør, bland godt, og tilsett deretter piskede proteiner.
Sett blandingen i en smurt form, glatt overflaten og bring den til damp.
Hell rømme når du serverer.
Souffle med tørkede aprikoser og nøtter
ingredienser:
500 g cottage cheese, 40 g semulegryn, 3 egg, 60 g sukker, 125 ml melk, 250 g tørkede aprikoser, 250 g valnøtter, 50 g smør, 170 g rømme.
Tilberedningsmetode:
Gni cottage cheese gjennom en sil. Hell 150 ml vann i semulegryn under konstant omrøring, sett på svak varme og la det koke til det er mørt. Kombiner kesam med semulegryngrøt, tilsett eggeplommer, sukker, smør, kvern godt og innfør pisket eggehvite. Finhakk nøttene, sorter de tørkede aprikosene, vask og finhakk.
Kombemasse ostemasse med knuste nøtter og tørkede aprikoser, bland alt grundig, legg i smurt form og stek.
Hell rømme når du serverer.
Eple souffle med cottage cheese
ingredienser:
1 kg epler, 500 g cottage cheese, 3 egg, 1 sitron, 250 g sukker, 350 g valnøtter, 40 g semulegryn, 50 g smør, 500 ml fruktsirup, 40 g malt hvetekjeks.
Tilberedningsmetode:
Skjær av plassen fra sitronen og press saften. Vask eplene, kjernen, kutt i små biter og dryss over sitronsaft. Gni cottage cheese, tilsett eggeplommer, sukker, sitronskall, knuste valnøtter og semulegryn, bland alt sammen, og innfør deretter de piskede hvite.
Sett blandingen i et forsmurt med smør og drysset med brødsmuler form og stek i ovnen ved en temperatur på 180-200 ° С.
Hell frukt sirup når du serverer.
Epler fylt med cottage cheese og rosiner.
ingredienser:
150 g cottage cheese, 8 epler, 100 g rosiner, 40 g smør, 40-60 g sukker, 20 g semulegryn, 5 eggeplommer, 250 g rømme, 20 g melis.
Tilberedningsmetode:
Vask epler, klipp av toppen. Fjern kjernen og litt av massen forsiktig. Finhakk den ekstraherte massen.
Gni cottage cheese gjennom en sil eller pass gjennom en kjøttkvern. Vask og tørk rosiner. Bland cottage cheese med eplemasse, rosiner, sukker, semolina, eggeplommer og smeltet smør, bland alt grundig. Fyll epler med cottage cheese, ha på en stekeplate og stek i ovnen. Hell ved rømme og dryss med sukker.
Curd Pudding
ingredienser:
500 g cottage cheese, 60 g smør, 50 g brødsmuler, 375 g semulegryn, 4 egg, 50 ml flytende fruktsirup, salt etter smak.
Tilberedningsmetode:
Gni cottage cheese, tilsett smør, semulina, piskede proteiner, salt og sirup, bland alt grundig. Legg den tilberedte blandingen på et smurt serviett og drysset brødsmuler, rull deretter servietten i form av et brød og bind langs kantene. Dypp et serviet med ostemasse i kokende saltet vann og la koke i 30 minutter.
Dampet pudding
ingredienser:
500 g cottage cheese, 375 g semulegryn, 60 g sukker, 2 egg, 60 g rosiner, 15 g smør, 50 g brødsmuler, vanillin på tuppen av en kniv.
Tilberedningsmetode:
Gni cottage cheese gjennom en sil eller pass gjennom en kjøttkvern. Skyll og tørk rosiner. Løs vanillin i 30 ml varmt vann. Mal eggeplommene med sukker. Pisk hvite.
Introduser egg-sukkerblandingen, vanillin og rosiner i den pureede cottage cheese, bland, og før deretter inn eggehviten. Ha massen i en smurt og drysset brødsmulerform, kok i vannbad i 20-30 minutter.
Pudding kan serveres med syltetøy, rømme eller søt saus.
Ostemassepudding med tørkede aprikoser og gulrøtter
ingredienser:
500 g lite fett cottage cheese, 3 gulrøtter, 100 g tørkede aprikoser, 125 g sukker, 3 egg, 170 g rømme, 50 g semulegryn, 25 g smør.
Tilberedningsmetode:
Skrell, vask, kok opp og avkjøl gulrøttene. Gni cottage cheese og gulrøtter gjennom en sil eller pass gjennom en kjøttkvern. Skyll de tørkede aprikosene, finhakk, kombiner med ostemasse og gulrotmasse, tilsett semulegryn, eggeplommer og sukker, bland alt sammen, og før deretter inn de piskede hvite. Ha den resulterende massen i en smurt form og la den koke til den er mør i vannbad.
Server med rømme.
Hytteostpudding med kandisert frukt
ingredienser:
500 g cottage cheese, 4 egg, 125 g sukker, 375 g semulegryn, 100 g kandisert frukt, 80 g rosiner, appelsinskall, 60 g smør, 50 g brødsmuler, salt etter smak.
Tilberedningsmetode:
Gni cottage cheese gjennom en sil, tilsett eggeplommer, sukker, glød, semulina og smeltet smør, bland alt grundig og slå.
Tilsett ostemasse, vaskede rosiner, kandert frukt og slått eggehvite. Sett den resulterende blandingen i en smurt og drysset brødsmuler form, og stek den deretter i ovnen.
Server med fruktsirup eller syltetøy.
Bringebær og ostemasse dessert
ingredienser:
500 g bringebær, 500 g cottage cheese, 50 g kokosflak, 100 g sukker, vanillin på tuppen av en kniv.
Tilberedningsmetode:
Før cottage cheese gjennom en kjøttkvern, bland med sukker og vanilje, og kvern grundig. Sorter bringebær, vask og tørk. Legg ostemassen i en bolle, pynt med bringebær på toppen.
Strø over kokosnøtt når du serverer.
Mormor med cottage cheese
ingredienser:
500 g cottage cheese, 300 g foreldet hvetebrød, 80 g rosiner, 125 ml melk, 40 g kjeks, 60 g sukker, 2 egg, 40 g smør eller margarin.
Tilberedningsmetode:
Skjær brødet. Før cottage cheese gjennom en kjøttkvern eller gni gjennom en sil, tilsett sukker, 1 egg og vaskede rosiner. Bland melk med det resterende egget, dypp den ene siden av brødskivene i denne blandingen.
Legg brødet i ett lag med den fuktede siden på pannen, smurt med smør eller margarin og drysset brødsmuler, legg ostemasseblandingen på det. På toppen av ostemasseblandingen lå nok et lag brødskiver med den fuktede siden opp. Stekes i ovnen til den er ferdig stekt.
Bakt Curd Granny
ingredienser:
500 g cottage cheese, 4 egg, 40 g sukker, 170 g rosiner, 25 g smør, 40 g malt hvetekjeks, vanilje på tuppen av en kniv, salt etter smak.
Tilberedningsmetode:
Hopp cottage cheese gjennom en kjøttkvern. Mal eggeplommene med sukker og vanilje. Kombiner cottage cheese med eggeblandingen, vasket med rosiner og salt, bland alt grundig. Innfør forsiktig slått eggehvite i den resulterende massen.
Ha ostemassemassen i en form smurt med smør og strø med brødsmuler, stek i ovnen.
Mormor fra cottage cheese med mandler
ingredienser:
500 g cottage cheese, 60 g smør, 170 g sukker, 125 g mandel, 4 egg, vanillin på tuppen av en kniv, salt etter smak.
Tilberedningsmetode:
Før cottage cheese gjennom en kjøttkvern, finhakk mandlene. Kombiner den tilberedte cottage cheese med mandler, 50 g smeltet smør, vanilje, salt og eggeplommer malt med sukker. Bland alt grundig, pisk forsiktig de bankede eggehvittene i den resulterende massen.
Smør formen med smør, sett ostemassemassen i den og stek bestemoren i ovnen.
Mormor fra cottage cheese og ris
ingredienser:
500 g cottage cheese, 175 g ris, 50 g smør, 5 egg, 80 g rosiner, 40 g sukker, 350 g rømme, salt etter smak.
Tilberedningsmetode:
Mal cottage cheese med en tresleiv, tilsett eggeplommer, moset med sukker, 30 g myknet smør, vasket rosiner, salt, bland alt grundig.
Sorter risen, skyll, hell 300 ml vann, kok til de er møre, avkjøl litt og bland med ostemassen. Pisk de hvite godt og gå forsiktig inn i ostemassen. Legg den tilberedte blandingen i en form som tidligere er smurt med smør og stek.
Skjær den ferdige bestemoren i porsjoner og server med rømme.
Kesam med kanel
ingredienser:
500 g cottage cheese, 375 g sukker, 40 g rosiner, 5 g kanel, 4 egg, 30 g smør, 10 ml vegetabilsk olje, 25 g malt hvetekjeks, salt etter smak.
Tilberedningsmetode:
Gni cottage cheese gjennom en sil eller pass gjennom en kjøttkvern. Mal eggeplommene med sukker og bland med cottage cheese. Skyll grundig, tørk, tilsett ostemasse.
Salt den tilberedte blandingen, tilsett kanel, bland alt grundig og kombiner deretter med piskede proteiner.
Smør formen med smør, dryss med bakkede brødsmuler, sett ostemassen i den, glatt overflaten, dryss over vegetabilsk olje. Mormor steker i ovnen.
Mormor med rømme
ingredienser:
500 g cottage cheese, 500 g rømme, 3 egg, 375 g sukker, 150 g rugbrød.
Tilberedningsmetode:
Hopp cottage cheese gjennom en kjøttkvern. Skjær skorpen fra brød og skjær i små terninger. Kombiner cottage cheese med rømme og eggeplommer, moset med sukker og brød. Pisk de hvite og bland forsiktig med den tilberedte massen. Smør formen med olje, legg den tilberedte blandingen i den. Mormor steker i ovnen.
Ostemassedessert med vannmelon og druer
ingredienser:
300 g vannmelon, 200 g frøfrie druer, 500 g cottage cheese, 100 g sukker, 50 g flytende honning, vanillin på tuppen av en kniv.
Tilberedningsmetode:
Før cottage cheese gjennom en kjøttkvern, bland med sukker og vanilje. Vask vannmelonen, skjær av skallet, fjern frøene og skjær i terninger. Vask druene, tørk, fjern bærene fra børstene. Legg cottage cheese med en wienerbrødssprøyte i en bolle, pynt med druer og vannmelon på toppen.
Hell flytende honning når du serverer.
Ostemassedessert med pærer
ingredienser:
4 store pærer, 500 g cottage cheese, 250 g rømme, vanilje på tuppen av en kniv, 50 g lingonberry-syltetøy, 150 g sukker, 100 g mørk sjokolade.
Tilberedningsmetode:
Før cottage cheese gjennom en kjøttkvern, tilsett rømme, sukker og vanilje, bland godt. Vask pærene, kutt i to, fjern kjernen med en del av massen og deretter fylt med lingonberry syltetøy. Legg ostemassemassen på et fat, legg tilberedte pærer på den.
Hell smeltet bitter sjokolade når du serverer.
Jordbærdessert
ingredienser:
500 g cottage cheese, 300 g jordbær, 250 g rømme, 100 g mørk sjokolade, 1 lime, 100 g sukker.
Tilberedningsmetode:
Sorter jordbær, vask, tørk. Før cottage cheese gjennom en kjøttkvern, tilsett rømme, limesaft og sukker, bland godt. Bland ostemassemassen forsiktig med jordbær, ha i en bolle, dryss revet sjokolade over et grovt rivjern.
Ved servering kan du pynte kantene på skålene med kalkskiver.
Cottage cheese dessert med blåbær
ingredienser:
500 g cottage cheese, 200 ml kondensert melk, 200 g blåbær, 100 g mørk sjokolade.
Tilberedningsmetode:
Før cottage cheese gjennom en kjøttkvern, bland med kondensert melk. Ha ostemassemassen i en bolle. Sorter blåbær, vask, tørk og legg på toppen av cottage cheese.
Strø over mørk sjokolade revet på et grovt rivjern når du serverer.
Chrysanthemum Dessert
ingredienser:
500 g cottage cheese, 150 g sukker, 50 g kokosflak, 200 g store maisflak, vanillin på tuppen av en kniv.
Tilberedningsmetode:
Før cottage cheese gjennom en kjøttkvern, bland med sukker og vanilje. Form små kuler fra ostemassen. Bruk cornflakes til å lage kronblader, legg dem i flere rader etter kulenes diameter.
Legg produktene på en flat tallerken, dryss med kokosnøtt.
Ostemassedessert med epler og kanel
ingredienser:
500 g epler, 1 sitron, 500 g cottage cheese, 200 g rømme, kanel på tuppen av en kniv, 100 g sukker.
Tilberedningsmetode:
Vask eplene, skrell, fjern kjernen, skjær i skiver og dryss over sitronsaft. Før cottage cheese gjennom en kjøttkvern eller gni gjennom en sil, tilsett sukker og kanel, bland godt. Legg eplene på en flat tallerken, legg ostemassemassen oppå.
Dessert "Ice Tale"
ingredienser:
500 g cottage cheese, 300 g iskrem, 100 g jordbær, 200 g sukker, vanillin på tuppen av en kniv.
Tilberedningsmetode:
Før cottage cheese gjennom en kjøttkvern, bland med sukker og vanilje. Legg ostemassen i en bolle ved hjelp av en sukkerspray. Lag kuler fra iskremen og legg dem på toppen av ostemassen. Sorter jordbær, vask, tørk, skjær i kvart og legg i en bolle.
Ved servering kan kakene på kakene pyntes med hele jordbær.
Cottage cheese dessert med bananer
ingredienser:
500 g cottage cheese, 250 g rømme, 3 bananer, 150 g sukker, 100 g mørk sjokolade, vanillin på tuppen av en kniv.
Tilberedningsmetode:
Før cottage cheese gjennom en kjøttkvern sammen med bananer, tilsett rømme, sukker og vanillin, bland godt. Riv sjokoladen på et grovt rivjern. Legg ostemassen i en bolle ved hjelp av en sukkerspray.
Dekorer desserten med sjokolade når du serverer.
Cottage cheese dessert med nøtter
ingredienser:
500 g cottage cheese, 250 g rømme, 20 g sitronskall, 150 g sukker, vanillin på tuppen av en kniv, 200 g cashewnøtter, 2-3 kvist mynte.
Tilberedningsmetode:
Før cottage cheese gjennom en kjøttkvern, bland med rømme, vanilje, sukker og finhakket sitronskall. Hakk cashewnøtter. Ha ostemassemassen i en bolle og dryss over nøtter.
Pynt med mynteblader når du serverer.
Java-skript deaktivert - søk er ikke tilgjengelig ...
Nå vil vi fortelle deg om en deilig og delikat delikatesse som bare smelter i munnen. Et slikt måltid vil appellere ikke bare til voksne, men også til barn, så utsetter saken raskt og koker deilige cottage cheese-kaker!
Ingrediensene
Trinnvis oppskrift på matlaging cottage cheese med bilder
Så la oss komme på jobb:
Send cottage cheese, egg, majones og mel, sukker og litt salt i en bred beholder, bland ingrediensene, bruk en visp. Det tar deg bokstavelig talt 5 minutter å tilberede deigen.
Legg nå stekepannen på bålet, varme vegetabilsk olje, ta en skje, samle den resulterende ostemassemassen i den og ha den i den oppvarmede oljen.
Stek kjøttbollene på begge sider, de skal bli gyldne og frodige.
Overfør den ferdige godbiten til et papirhåndkle, la overflødig olje suge inn.
Dryss deretter den stekte cottage cheese med pulverisert sukker og inviter alle til bordet, cottage cheese-kakene er klare!
Video cottage cheese
Cottage cheese kaker i ovnen
Og vi tilbyr deg også å lage kesamkuler i ovnen. Å, hva deilige cottage cheese-søtsaker viser seg, du bare slikker fingrene!Så for å koke kjøttbollene til denne oppskriften trenger du:
ingredienser:
cottage cheese - 0,5 kg;
kyllingegg - 2 stykker;
sukker - 4 ss;
semulina - 3 ss;
mel - 2 ss;
salt - 0,5 ts;
brus - 0,5 ts;
vanilje;
vegetabilsk olje.
La oss nå komme på jobb:
- Overfør cottage cheese til en bred beholder, tilsett sukker, vanillin, salt, brus, bland ingrediensene.
- Kjør egg i den resulterende massen og bland igjen.
- Hell deretter semulegryn og mel her, elt en homogen testmasse.
- Fukt hendene og fra massen som har vist seg, form baller, trykk dem litt ned, så får du en kake.
- Ta muggsopp eller en stekeplate, smør med vegetabilsk olje og legg ut tilberedte ostemasseprodukter.
- Deretter bør du forvarme ovnen til 180 grader og sende kjøttbollene å bake i en halv time.
- Når du får de velduftende og praktfulle bakverkene fra ovnen, kjøler du den og drysser melis. Det er alt, den deilige cottage cheese-desserten i ovnen er klar!
Tilberedningsmetode
- Skrell, vask, kok opp potetene til de er møre og avkjøl litt.
- Hopp over cottage cheese og poteter gjennom en kjøttkvern (du kan bruke en blender).
- Pisk sammen eggene.
- Riv osten på et fint rivjern.
- Kombin ostemasse og potetmasse med egg, revet ost og halv hvetemel, bland veldig godt.
- Del den kokte massen i kjøttboller, rull hver i det resterende melet.
- Stek på begge sider i olje til de er gyldenbrune.
- Sett deretter i ovnen forvarmet til 180 grader i 5-7 minutter.
- Klar biff cottage cheese med poteter og ost servert til bordet med rømme etter smak.
Postnavigasjon
kategorier
Velg en overskrift VIDEOOPPSKRIFTER (7) INNTRESSENDE OG BRUKERIGE (10) DIETTERRETTER (6) FERIEBORD (60) HEMEMADEBUTIKKER (483) Aubergine (25) Sopp (19) Sylt, konserverer (103) Hjemmelagde frysere til supper (2) (11) Zucchini (19) Kål (15) Lecho, salater, vegetabilske snacks (113) Drikkevarer (19) Agurker (27) Squash (10) Pepper (26) Tomater (23) Krydder (59) Rødbeter (12) BAKERY (165) DESSERTS (77) KJØTTDISKER (331) Hovedretter med kjøtt (74) Kjøtt fra ovnen (122) Første retter med kjøtt (36) Salater med kjøtt (99) FISKE- OG SJØFORDRISKER (196) Andre retter fra fisk og sjømat (6 5) Første retter med fisk og sjømat (28) Salater, snacks med fisk og sjømat (103) VEGETABLE Retter (226) Andre grønnsaksretter (70) Første grønnsaksretter (58) Salater, grønnsaks snacks (98) Retter Potter (66) Fra kjøtt (33) Fra grønnsaker (21) Fra fisk og sjømat (12) Retter fra sopper (63) Hovedretter fra sopp (24) Første retter fra sopp (12) Salater fra sopp (27) Gryteretter ( 120) Pasta gryteretter (7) Kjøtt gryteretter (26) Vegetabilske gryteretter (49) Fiske gryteretter (18) Hytteost gryteretter (20) BRUKER (75) Grønnsaker (29) Frukt og bær (38) Produkter (8) ) KLAR VIM IN A COOKER (157) COOKINGING IN A MULTIVARK (46) Cottage cheese-retter (64) Cottage cheese-varme retter (41) Cottage cheese kaldretter (23) CUISINE OF THE FOLKS OF THE WORLD (214) Østerriksk mat (2) Hviterussisk mat (40) Bulgarsk mat (10) Ungarsk mat (7) Gresk mat (15) Spansk mat (3) Italiensk mat (28) Moldavisk mat (32) Tysk mat (9) Polsk mat (8) Tatarisk mat (14) Ukrainsk mat (17) Fransk mat (20) tsjekkisk mat (4) jugoslavisk mat (5) DRANKER (1) ALKOHOLISK DRIKK (2) Pannekaker, pannekaker til pannekaker (66) Krydder Krydder Krydder (53) Krydder krydder (44) Krydderbaserte medisinske drikkeroppskrifter (4) Oppskrifter med urter for helsen (5) PÅSK KULICH-OPPTAKER (28) Sauser og krydder (51) Hvordan lage grøt. RISKER MED Krupa (48) DROPPOUND. Gustavus Hindman Miller (21)En økonomisk og velsmakende rett er semulegryn, men ikke alle barn med glede spiser den på begge kinnene.
Imidlertid kan du takle det, så mye at voksne stiller opp for tilskuddet.
Tilbered semulegrynboller - fra en fersk, eller fra fortiden, grøtmeny. Smak dem med tørket frukt, rømme og til og med gelé, og du kan forberede deg på å akseptere takk og forespørsler om et tillegg.
Semulina kjøttboller - generelle prinsipper for tilberedning
Tykt tilberedt, frodig semulegryn er grunnlaget for alle slags kjøttboller av denne typen. Det tilberedes hovedsakelig i melk, tilfører reseptbelagt sukker og tilfører det. Før du begynner å forberede det grunnleggende, bør du bestemme hva slags kjøttboller du skal tilberede. I usøtet tilsettes ikke granulert sukker.
Hvordan lage en tykk lokkedyr for kjøttboller uten klumper? Mål straks den nødvendige mengden semulegryn i et tørt glass. Ta en ikke-emaljert panne, hell melk eller vann i den. På dette stadiet trenger ingenting å tilsettes væsken - sukker og salt blir satt i gang med å koke, i en allerede godt oppvarmet base. Så snart væsken begynner å koke, begynn å røre den intenst i en sirkel, og med den andre hånden på dette tidspunktet sakte, i en tynn strøm, hell inn grynene. Uten å slutte å røre, la grøten koke i omtrent tre minutter, til den tykner. Avkjøl det ferdige semulina.
Hvis du trenger å tilsette olje, gjør du det omtrent ti minutter etter at du er klar. Egg og tilleggskomponenter - valmue, mel, tørket frukt, ost, cottage cheese og andre, introduseres bare i en fullstendig avkjølt base.
Form kjøttbollene med godt gjennomvåt hendene i vann. Formen kan være forskjellig, anbefalt tykkelse er ikke mer enn halvannen centimeter, ellers vil det være vanskelig å steke dem i en panne. Originale bakt eller steames semulina baller i form av baller vil se originale ut.
Før du steker eller baker blir kjøttbollene brød i mel, brødsmuler eller i tørr semulegryn. Hvis du ruller inn pusting av produktet før du damper, vil laget bli mykt, noe som ikke bare vil påvirke utseendet, men også smaken.
Semikjøttboller serveres umiddelbart etter beredskapen. Usøtet med rømme, sauser, smeltet tykk krem \u200b\u200beller smør. Søt - med honning, søtet med rømme, syltetøy, søt sirup og sauser.
Den klassiske oppskriften på semulegrynboller i barnehagen
ingredienser:
Et halvt glass semulegryn;
To egg;
En halv liter melk;
En skje med mel;
75 gr. krystallinsk sukker;
Raffinert olje.
Tilberedningsmetode:
1. Hell melk i en panne, sett på en intens ild. Varm opp litt, tilsett kornsukker og en liten klype salt. Så snart den begynner å koke, og rører melken intenst, helles vi semulegryn i den med en tynn strøm. Etter å ha redusert brannen, og uten å slutte å blande, koker vi til de er tykke. Avkjøl.
2. Hell eggene i en godt avkjølt grøt, bland og innfør stivelse gradvis.
3. Etter å ha fuktet hendene, vil vi danne kjøttboller i små størrelser, rulle dem godt på alle sider i semulegryn.
4. Hell et tynt lag olje i pannen, varm den over svak varme. Vi sprer kjøttbollene og lar den brune på begge sider. Ikke lukk lokket.
Semulina panner med rosiner fra ovnen i form
ingredienser:
Seks fulle skjeer med fersk semulegryn;
Ett egg;
1 g vaniljekrystaller;
Tre spiseskjeer mel;
En halv liter melk med mellomfett;
50 gr sukker;
Hvite kokosflak.
Tilberedningsmetode:
1. Tilsett sukker, vanillin og litt salt i melken, kok opp, hell semulegryn og rør på svak varme, kok opp tykk grøt. Etter å ha blitt avkjølt, blander vi i det et rått egg og mel, og deretter rosiner.
2. Den resulterende massen legges i små former av silikon, drysset med kokosflak på toppen.
3. Sett i en varm ovn og stek i et kvarter - til toppen er brun.
4. Vi tar semulegrynbitene fra ovnen, suspenderer litt og bare etter det, er fri for former.
Halvkjøttboller med ostemassefylling
ingredienser:
Ikke-kornet fett cottage cheese - 250 gr .;
En halv liter melk;
To spiseskjeer sukker;
Manka - 6 ss. l .;
30 gr hjemmelaget eller søtt fløtesmør;
En pose vanilje, krystallinsk;
To ferske egg;
Raffinert olje;
50 gr frøfrie rosiner, gjerne lette.
Tilberedningsmetode:
1. Skallede rosiner skoldet med kokende vann, hell varmt vann og la det stå i omtrent 10 minutter. Skyll og legg på et håndkle for å tørke.
2. Overfør cottage cheese i en liten bolle, tilsett litt sukker og vanilje i den. Etter å ha blandet grundig, introduserer vi rosiner. Vi kverner den kornete cottage cheese på en sil for å knekke klumpene.
3. Bland semulegryn med sukker, og sovner i en tynn strøm, kom i kokende melk. Omrøring, kok grøt over moderat varme i to minutter og sett til side fra komfyren. Vi legger oljen i semulegrynbasen, bland, la den stå helt avkjølt. I semulegryn, som i cottage cheese, kan du legge opptil 1/2 en liten pakke vaniljesukker. Rør den nesten avkjølte grøten grundig, introduserer vi det bankede egget.
4. Det andre egget helles i en egen bolle, slå og fortsett til dannelsen av kjøttbollene. Vi våter hendene med vann, ruller en liten ball fra den forberedte massen og klemmer den for å lage en flat kake. I sentrum spredte vi en teskje ostemassefylling og fester kantene forsiktig, som når du skulpturer paier. Etter å ha gitt ønsket form, legg kjøttbollene på et skjærebrett.
5. Plasser pannen på middels varme, hell olje i den og vent til den blir varm nok. Dyp alternativt semulegryn i det bankede egget, og senk det deretter ned i pannen. Stek på middels varme til de er gyldenbrune på begge sider.
Sesam stekt semulegryn smaksatt med gelé
ingredienser:
Et glass tørr semulegryn;
Liter melk;
Fire spiseskjeer stivelse;
Ferske kyllingegg - 2 stk .;
Et par skjeer hvetemel;
Halvannen liter drikkevann;
Mager olje av høy kvalitet.
300 gr friske eller frosne bær;
Sesamfrø.
Tilberedningsmetode:
1. Kok en tykk semulegrynbase i melk, med litt sukker og salt. Bland smøret i en fortsatt varm varme og la stå en stund til å avkjøle seg.
2. Mens grøten avkjøles, tilbered kyssen. Vi sprer bærene i en kjele, hell vann og tilsett sukker etter smak, koke opp. Kok opp på moderat varme i et kvarter, hvoretter vi sil bærene gjennom en sil, og bring den flytende basen til geléen til koke.
3. Vi fyller et 250 ml glass med en tredjedel med vann, tilsett stivelse. Rør forsiktig, og samtidig intenst, med en gaffel eller visp. Hell blandingen i en kokende kompott etter å ha knekt alle klumpene. Hell i en tynn strøm, og rør raskt væsken i en sirkel. Etter å ha kokt geléen i bare 30 sekunder, fjern den fra komfyren.
4. Bland eggene forsiktig i den avkjølte semulegryn. Du kan legge ganske mye valmue eller hakkede tørkede aprikoser.
5. Vi legger en stekepanne på en middels lav ild, hell olje, med et lag opp til 0,5-0,6 cm. Varm opp.
6. Fukt hendene med vann, form semolina baller. Bland dem i en blanding av mel og sesam. Dypp deretter i oppvarmet olje og stek, snu på begge sider.
7. Spre boller på tallerkener når du serverer, strø rikelig med gele.
Semulegryn kjøttboller på vannet med ost i ovnen - “Spesiell”
ingredienser:
Tør semulegryn - 150 gr .;
En halv liter drikkevann;
150 gr. eventuell ost;
Smør - minst 100 gr .;
To egg;
For breading - hvite, grove kjeks;
En teskje med karvefrø.
Tilberedningsmetode:
1. Tilbered en tykk grøt på vannet med tilsetning av salt. Uten å la det avkjøle, blander du smøret i det, og kjøler det først.
2. Gå inn i eggene, tilsett finhakket ost, litt pepper og karvefrø. Vi blander alt godt og tar det ut i det generelle rommet i kjøleskapet i halvannen time.
3. Fra den avkjølte basen danner vi kjøttbollene, ruller dem godt i brødsmuler. Vi la den i en stekepanne smurt med vegetabilsk olje, og plasser den deretter umiddelbart i en varm ovn. Vi baker grynbryn grytteboller i 20 minutter, til fargen er jevnt gylden.
Dampet semulina med cottage cheese
ingredienser:
Ikke kornet, helst 9%, cottage cheese - 200 gr .;
Et glass semulegryn;
100 gr. sukker;
Ett egg;
500 ml melk;
To skjeer valmuefrø.
Tilberedningsmetode:
1. Tilsett den avkjølte grøten kokt i melk med sukker og salt grøt, tilsett valmuefrø. Bland grundig, hell i det røde egget.
2. Ved å bruke hender fuktet i vann, skulpturerer vi små kjøttboller med vilkårlig form. I en avstand av tykkelsen på fingeren fra hverandre legger vi dem ut på gitteret til en dobbel kjele og plasserer den på den nedre beholderen med kokende vann. Dekk til med lokk.
3. Kok semulinabiff i et par, et kvarter. Serveres varmt.
Semulina kjøttboller - matlaging og nyttige tips
For å gjøre semulegrynbunnen tykk, må du nøye følge proporsjonene av korn og væsker. Hvis for tilberedning av vanlig kornblanding er det nok å ta seks fulle spiseskjeer semulegryn per liter melk, i vårt tilfelle beregnes denne mengden bare for en halv liter. Merk at for koking på vannet må kornblanding tas mer.
For å unngå klumper, innfør kornblandingen direkte når den koker, og ikke i en allerede kokende væske. I stedet for en skje, bruk en visp til intensiv omrøring.
Rist den med en gaffel før du introduserer egget. Hell i små porsjoner, hver gang forsiktig forstyrrer. Dette vil tillate deg å justere tettheten til semulegrynbasen.
Hvis grøten er for tykk eller med klumper, dreper du den med en blender. En slik prosedyre vil bidra til å rette opp feilene og gjøre kjøttbollene mer møre.
Søt semulinabokser kan suppleres med rosiner, nøtter, kandert frukt, skiver av fersk og til og med hermetisk frukt, bær. Usøtet - med skiver kokte grønnsaker, pølser, skinke eller kokt kjøtt, greener.
Usøtede semulina baller vil ha en mer delikat konsistens hvis litt revet kokte grønnsaker tilsettes semulegrynbasen. For søtsaker kan cottage cheese bli et slikt tilskudd.
