Kakao er en av de sunneste drikkene som godt kan erstatte kaffe, og har også mange nyttige egenskaper som kaffe ikke kan skryte av. Kakao inneholder mange nyttige vitaminer, fettsyrer og sporstoffer, som jern og sink, og den forfriskende effekten er hovedsakelig forbundet ikke med koffein, men med teobromin, som virker på kroppen mye mildere, har en ganske kraftig antidepressiv effekt.

Det er mange oppskrifter på en drink laget av kakaobønner. Det enkleste er kakao med melk, når 3-5 ss kakaopulver helles i en liter kokende melk og får koke i flere minutter. Du kan tilsette sukker, kanel eller vanilje til den ferdige drikken.

Men det er viktig å vite hvordan man lager kakao mens man bevarer maksimalt nyttige stoffer i den. For det første er det nødvendig å velge kakaopulver, som ble utsatt for et minimum av prosessering. For det andre må du tilberede kakao ordentlig, det vil si, ikke utsett drikken for å koke for lenge, bare noen få minutter med koking på svak varme. Dette vil tillate et stort antall nyttige stoffer å skille seg ut fra pulveret, og de vil ikke ha tid til å kollapse. Kakao forbrukes best varmt, siden kald kakao ikke bare mister en del av smaken, men også en ganske stor mengde næringsstoffer.

Som du ser, er det ikke vanskelig å lage velsmakende og sunn kakao hjemme. Dessuten kan du koke den ikke bare i henhold til den klassiske oppskriften. For eksempel kan kakao tilberedes i en kaffemaskin, dette alternativet er mye enklere, du trenger bare å kjøpe en kaffemaskin med en innebygd funksjon for å lage kakao og følge instruksjonene. Det er til og med spesielle maskiner som er designet spesielt for tilberedning av kakao med melkepulver. Men selv om hastigheten på tilberedning av slike kakaodrikk vil være høyere, er det ganske få nyttige stoffer i dem.

Du kan enkelt og raskt koke kakao hjemme i mikrobølgeovnen. For å gjøre dette, hell i en bolle eller kopp et par teskjeer kakaopulver og sukker, hell i litt varm melk (vann) og slip blandingen grundig til klumpene er helt oppløst. Tilsett deretter omtrent 150-200 ml melk (vann), sett i mikrobølgeovnen og kok opp i full kapasitet, det vil ta omtrent 2 minutter. Dermed kan du raskt tilberede denne velsmakende og sunne drikken hjemme.

Kakao (sjokoladetre) av slekten Theobroma tilhører familien til Malvaceae. Verdien ligger i fruktene. Hovedtyngden av rekken av disse eviggrønne områdene ligger på det afrikanske kontinentet. Fruktene til treet brukes i rå og bearbeidet form. Omfanget av dette unike råstoffet strekker seg til kulinariske, parfymeriske og farmakologiske næringer.

De unike komponentene i fruktene til et eksotisk tre har en positiv effekt på mennesker, men det er kontraindikasjoner. Å lage en kakaodrikk har sine egne egenskaper. Det er interessante oppskrifter og spesifikke kosttilskudd. Dette er mer detaljert.

struktur

Omtrent tre hundre komponenter er i fruktene av sjokoladetreet, som er delt inn i tre grupper:

1. vitaminer;
2. sporstoffer;
3. makronæringsstoffer.

Ekte kakao har et kaloriinnhold på mer enn 500 kilokalorier per hundre gram frukt. Mengden fett er fantastisk, det er mer enn 50 gram, proteiner er litt underordnede - mer enn 12 gram, mer enn 9 - karbohydrater, mer enn 6 - vann, mer enn 2 gram organiske syrer.

• kalium (K, Kalium) - 700 mg;
• fosfor (P, fosfor) - 500 mg;
• magnesium (mg, magnesium) - 80 mg;
• svovel (S, svovel) - 83 mg;
• kalsium - 25 mg;
• natrium - 5 mg.

• kobber - over 2000 mikrogram;
• molybden - mer enn 40 mcg;
• kobolt - ca 30 mcg;
• sink - over 4 mcg;
• jern - mer enn 4 mcg.

Fordel og skade

De møysommelige vitenskapelige studiene fra University of Münster har vist tilstedeværelsen av kokokil, et stoff som stimulerer vekst og fremmer regenerering av hudepitelceller, i rå fiber. En forsker ved Harvard Norman Hollenberg på begynnelsen av det 21. århundre, og utforsket kakaobønner, oppdaget tilstedeværelsen av epikatekin i biomaterialet. En slik forbindelse kan forhindre hjerteinfarkt, hjerneslag og kreftsvulster.

Nyere studier som har som mål å forynge huden har ført til at nye medisiner som er basert på melanin, som er til stede i kakaobønner, har kommet frem. Evnen til å beskytte hudceller mot ultrafiolette stråler forblir uovertruffen.

Mettingen av organiske råvarer med vitaminer, antioksidanter og mineraler er slående i sitt kvalitative-kvantitative forhold. Et utvidet "sortiment" som hjelper til med å korrigere kroppsfunksjoner, bidrar til:

• humør forbedring;
• stabilisering av nervesystemet;
• normalisering av blodsirkulasjonen;
• stimulere hjernen;
• forbedring av minne;
• hjertestyrkende;
• trykkbalanse;
• økt motorisk aktivitet;
• gir en god natts søvn;
• styrkeforbedring;
• motstand mot stress;
• motvirke depresjon;
• reduksjon i forekomsten av kreftformer;
• økt østrogen hos kvinner;
• reduksjon av sykdommer i osteoporose;
• å miste vekt;
• livsforlengelse.

Stoffene som finnes i kakaobønner stimulerer produksjonen av endorfin i menneskekroppen - lykkehormonet. Denne funksjonen gjør kakao til et unikt produkt som gir godt humør, aktivitet og utholdenhet. Den forfriskende effekten av en sjokoladetrinkedrikk er lik intensitet som en kaffedrikk, men inneholder ikke koffein, som i noen tilfeller kan være skadelig.

Ikke glem andre stoffer, for eksempel purin, som forårsaker avsetning av salter i vevene i leddene og akkumulering av urinsyre. Høyt fett- og kaloriinnhold er ikke alltid nyttig. Derfor har kakao kontraindikasjoner:

1. fedme;
2. alder (unntatt for barn under tre år);
3. tilstedeværelsen av diabetes;
4. allergier;
5. problemer med leveren og nyrene;
6. kronisk forstoppelse;
7. økt surhet.

Hvordan lage mat?

Fra middelalderen til i dag er beskrivelser av en drink som er populær i kretsene om europeisk adel, som fortsatt er etterspurt i dag, kakao. Kjennere anbefaler å koke det ordentlig for en ekte smak. Ekte kjennere har bestemt seg for å lage kakao hjemme i en kaffetrakter eller Turk. Dette preparatet lar deg brygge en drink slik at den tradisjonelle teknologien blir respektert.

Det er mulig å gi konstant kontroll over prosessen bare hjemme i nærvær av fritid. Med denne tilnærmingen kan det til og med ikke være snakk om en kaffemaskin, selv om en slik mulighet også eksisterer. Hvis du trenger en måte å raskt tilberede en drink på, kan du også brygge den i mikrobølgeovnen.

Ulike metoder for å tilberede en drink av ønsket kvalitet blir forklart av forskjellige muligheter og lokale forhold. De som fokuserer på smak lager kakao i melk. Folk på diett utarbeider en "pasty" form - på vannet.

Et av de første punktene med riktig brygging er utvalget av kvalitetskakao. Tilstedeværelsen av smør indikerer den høye kvaliteten på kakao, noe som antyder tilstedeværelse av fett i blandingen (minst 15%). Du kan bestemme fettinnholdet ved å gni en klype pulver i fingrene. Lett vedheft og fastholdelse av blandingen på fingrene indikerer produktets høye kvalitet og natur.

Det er nødvendig at han:

• var frisk;
• inneholdt ikke sukker;
• inneholdt ikke melkepulver;
• var fra en kjent pålitelig produsent.

På vannet

komponenter:

• ferskt kakaopulver;
• vann (fortrinnsvis renset);
• sukker.

Bare ferskt kakaopulver skal tas. Dette vil gi utmerket smak og en unik lukt.

I en liten beholder, bland like deler sukker og kakao. Hell en ubetydelig del av vannet i en bolle, blandingen trittes grundig til den er jevn, og unngår klumper. Når blandingen får en karakteristisk glans og glatthet, tilsett mer vann og rør til en kefir er oppnådd. Hell massen i en beholder med vann og kok opp på svak varme, ikke glem å røre. Etter tre minutters koking kan drikken helles i kopper.

I melk

Du trenger:

• naturlig kakao fra en pålitelig produsent;
• melk (volum og fettinnhold om nødvendig);
• sukker (etter smak).

Vi bruker retter til kokende melk. Hell kakaopulver i bunnen (optimalt - 2 ss skjeer per person), sukker tilsettes etter smak. Bland alt til det er glatt. Oppvarmet melk må helles i den resulterende blandingen slik at den knapt blir dekket av den. Rør innholdet til ingrediensene er helt oppløst, tilsett melk, fortsett å røre. Etter å ha mottatt en homogen masse, koke den over svak varme, og bland den grundig. Vi sørger for at melken "ikke renner av", i løpet av noen få minutter (ca. 3 minutter).

I det innledende stadiet er alternativer mulige. En blanding av kakaopulver og sukker helles i vann og blandes, og blandes deretter med melk.

Hva kan legges til?

Det er mange eksotiske tilsetningsstoffer: vanilje, fedd, kremfløte, kakaosmør, rosa pepper. Kreative beslutninger begrenses bare av fantasien til kokken.

oppskrifter

Med krem

Ingredienser: et halvt glass vann, et glass melk, 2-3 store skjeer kakao og sukker. Hver porsjon på 70 ml pisket krem \u200b\u200ber pynt. Tilsett eventuelt en stor skje med sjokoladechips. Hell melken i koke, hell i en forsiktig blandet kakaopulver og sukker. Legg skumkrem på toppen av de fylte koppene, dryss høvlet sjokolade på toppen.

Ifølge meksikanske

ingredienser:

• 150 ml melk;
• en spiseskje sukker;
• en skje kakao;
• en halv teskje kanel;
• 50 gram valnøtter (knust);
• å smake salt og rød pepper.

Varm melken, tilsett krydder og bland med fortynnet kakao. Kok blandingen i ett minutt. Så helles sukker og drikken helles i kopper, drysset med nøtter på toppen. Avhengig av preferanser er variasjoner med tilsetning av sterk alkohol, vaniljesaus og kremkremer, frukt og bær mulig.

Med Hercules Flakes

Hercules-flak er ferdigkokt - 40-50 gram per 100 g kokende vann. Hell halvannet glass melk i den tilberedte beholderen, hell to ss sukker og en muskatnøtt (potetmos). Etter oppvarming av blandingen, bland med mosede Hercules, kok i 5 minutter. Nå er tiden inne for å helle riktig mengde (optimalt - 2 ss) kakao. Hele innholdet surres over svak varme en stund, og deretter slå det litt. Serveres godt med luftig pastille.

Keiserens drink

Blant de mange inkarnasjonene av denne delikatessen, er et spesielt sted okkupert av "Drikken av keiseren Montezuma". For å oppnå den opprinnelige effekten, hvor kraft er smaksatt med en delikat smak, sliper vi fruktene til pulver. Den resulterende konsistensen blandes i en blender med salt, naturlig vanilje og honning. Det som skjedde helles med kaldt vann og blandes i ett minutt. Tilsett varmt vann og slå. Kan helles i containere. Kjennere vet at denne væsken blir konsumert i små hauger som er strødd med pepper.

I denne versjonen får en drink kjent fra barndommen en til å tenke på riktigheten i et personlig forhold til kakao. Alle kan oppleve sensasjoner som aztekerne og eldgamle mayaene opplevde mens de spiste denne retten.

Varm sjokolade med marshmallows

En interessant oppskrift for å tilberede en velduftende drink i 4 porsjoner vil kreve:

• 800 g melk;
• kakaopulver - 3 ss. skjeer;
• valgfritt sukker;
• små marshmallows marshmallows i et volum på omtrent to glass;
• en klype vanillin per porsjon.

Kok innholdet under omrøring på medium varme, slik at marshmallows smelter. Når det er tegn på at innholdet har blitt en homogen masse, stopper vi prosessen. Ferdig!

nyanser

Når du oppbevarer pulveret, kan du plassere vaniljestangen i en beholder med det. Lukten gjennomsyrer blandingen og gir drinken en fantastisk finesse.

Kakao fra Afrika har vanligvis en syrlig smak med et snev av bitter. Brasiliansk kakao har en nøtteaktig smak.

Kakaobønner som er dyrket i Den Dominikanske Republikk og Ecuador har overveldelighet, lett bitterhet og et snev av rosiner. En uttalt krydret smak med hint av karamell følger produkter fra Madagaskar.

For å oppleve hele spekteret av sensasjoner som er iboende i en bestemt oppskrift, er det verdt å observere teknologien for forberedelsen.

Se hvordan du koker kakao i melk riktig i neste video.

Hvis du skal lage smaksatt kakao med melk eller melk, bør du først studere de forskjellige variantene av matlaging. Og hvis du tror at en drink som kakao kjent for alle siden barndommen bare er et barns, useriøse drikke, foruten at den ikke er egnet for seriøse voksne, kan du etter å ha studert aspektet om hvordan du skal brygge den riktig, din mening om dette anledningen vil endre seg dramatisk.

De mest populære konseptene, for eksempel “varm sjokolade” og “kakao”, er ikke mer enn to varianter av en drink (en). I tillegg er de bare delt betinget, men faktisk - det er det samme. Forskjellen er at varm sjokolade ofte kalles en tykk, med en bitter smak, en drink som er basert på sjokolade (spesielt smeltet). Vel, og allerede er drikken søt, mer flytende, og preparatet er basert på melk kalt kakao. Men selv den såkalte kakaodrikken kan godt skaffe seg en sjokolade, ganske mettet, smak som barn neppe vil sette pris på. Men de som elsker mørk sjokolade vil kunne sette pris på drikken. Og du personlig kan lett se selv.

Man kan selvfølgelig ikke stille spørsmål ved fordelene som kakao gir. Til og med indianerne lignende drikke laget av kakao ble kalt gudenes drikke. I denne drikken er mengden av forskjellige slags nyttige stoffer faktisk høyere enn i en så populær drink som grønn te. Smaken på drikken vil hovedsakelig avhenge av bare en faktor, nemlig: hva nøyaktig (hvor godt) kakaopulver vil ligge til grunn. Derfor, når du kjøper dette produktet, bør du velge høy kvalitet.

Hvordan brygge kakao riktig?

Det er tre hovedkomponenter i kakao: det er selve kakaopulveret, det er sukker, det er melk. Og også, du kan koke kakao ikke på selve melken, men bare med tilsetning av den under tilberedningen av drikken. I dette tilfellet vil drikkevann bli lagt til.

Du kan tilsette vanilje eller kanel i drinken, i tillegg muskatnøtt og til og med pepper (bare rosa) og andre krydder. Det hele avhenger av dine personlige preferanser. Og for å få smaken på en ekte sjokoladebar (smeltet), kan du legge en halv teskje kakaosmør til denne drinken. Dette gjøres sammen med tilsetning av en tørr kakaosukkerblanding til en væske (melk eller vann). I tillegg til å legge til den allerede tilberedte kakaodrinken et ferskt vaktelegg, mer presist, bare eggeplommen fra det, kan du gjøre om innholdet til en smakfull medisin som hjelper til med å overvinne hoste, og dessuten vil smaken bli mer delikat.

Mange drinker tilberedes i spesialdesignede retter. For eksempel: kaffe brygges i en turk, te brygges i en tekanne, og så videre. Men det er ingen spesialiserte containere for å lage kakao. For dette er en stewpan eller hvilken som helst kasserolle egnet i størrelse egnet.

Hvis enten melk ikke løser opp (eller løser opp, men ikke helt) sukker før kokende vann, trenger du bare fortsette å koke. Smaken på kakao vil ikke endre seg i det hele tatt hvis det koker litt.

I tilfelle du er i tvil om mengden sukker per kopp kopp, er det verdt å starte med en liten, nemlig med to teskjeer te. Hvis det viser seg å ikke være nok, kan sukker alltid tilsettes ferdig kakao.

Kakao i melk: hvordan lage mat?

En av de mest populære måtene å lage kakao i melk, som vi nå vil beskrive, er den mest vellykkede. En slik drink vil appellere til voksne søtstoffer, så vel som barn.

For å tilberede kakao riktig på denne måten, må du ta 5 gram kakaopulver (dette er en teskje), melk 250 ml, samt kornet sukker - 2 eller 3 ts te.

Bland nå kornet sukker med kakaopulver og send blandingen til en praktisk metallskål. Det skal ikke være klumper i blandingen, alle må males. Hvis du bestemmer deg for å legge kanel eller andre tilsetningsstoffer til drinken, er det på tide å gjøre det. Hell deretter flere ss melk (varm) i samme beholder og bland alt til det er glatt. Rør grundig, da klumper kan ødelegge hele inntrykket av en god drink.

Så snart massen har en homogen konsistens, hell resten av melken, legg beholderen på en liten ild og stek under konstant omrøring. Kakaodrikken vil være klar når sukkeret har løst seg.

Hvordan lage kakao med melk?

For å lage en kakaodrikk med tilsetning av melk, bruk også anbefalingene ovenfor for en melkekakaooppskrift. Dessuten kan forholdet mellom melk og vann variere på forskjellige måter.
  For eksempel: du kan bare bruke vann for å "fjerne" klumper under tilberedningen. Dermed er det nødvendig å tilsette noen få spiseskjeer varmt drikkevann til den tørre blandingen av kakao og kornet sukker og bland det godt, og gni de resulterende klumpene. Og hell deretter melken. I denne versjonen av drikken vil smaksforskjellen neppe merkes.
  Men hvis du bestemmer deg for å bare legge 125 ml melk til kakao i stedet for 250, mens du erstatter den andre halvparten med vann, vil forskjellen være mer tydelig.

Kakao for voksne

Hvis du fremdeles er overbevist om at kakao kun er en drink for barn, og i butikken kjøper du bare mørk sjokolade, uten å ta en gang oppmerksomhet på melk, kan du tilberede en kakaodrikk på følgende måte.

Bytt ut to teskjeer kakaopulver med to ss. Ekskluder sukker helt fra oppskriften, eller tilsett den flere ganger mindre (1 - 2 ts). Videre vil oppskriften være standard. Denne drikken vil vise seg å være langt fra barnslig, mer intens og "sterk".

Og hvis du fremdeles er en elsker av melkesjokolade, og ikke bitter, så omvendt - mengden sukker i drikken bør økes til tre til fire skjeer (teskjeer). Da får du en kombinasjon av smaker av konsentrert kakao, samt varm sjokolade. Ved å tilsette kakaosmør i en slik drink, kan du få en følelse av at du har smeltet en bar med naturlig sjokolade og en slik drink vil sette seg på menyen din i lang tid.

I vinterkulda kan du varme opp perfekt ved å drikke en kopp favorittkakao med melk. Og det er bedre hvis det stekes i henhold til den klassiske oppskriften. Det er mer nyttig i motsetning til øyeblikkelig kakao, der det er mange unødvendige, noen ganger til og med skadelige tilsetningsstoffer. Dessuten er det enkelt å brygge en varm drikke hjemme. Alt du trenger for dette er kakao, melk, sukker og litt fritid.

Klassisk oppskrift

For en drink i henhold til den klassiske oppskriften er det veldig viktig at alle proporsjoner og kvalitet på startproduktene overholdes. Derfor bør du spesielt velge kakaopulver nøye mens du fortsatt er i butikken. Det må være naturlig og uten tilsetningsstoffer. Melk er bare egnet fersk, helst rustikk. Dette vil gjøre drinken virkelig velsmakende og aromatisk.

I en kasserolle eller øse med en tykk bunn, bland 4 teskjeer kakaopulver og kornet sukker, tilsett 2 ss varmt vann og rør rundt, brenn på. Dette er nødvendig slik at det ikke er klumper i den ferdige drikken. Kok massen og kok opp litt. Hell forsiktig 400 ml varm melk og rør om. Kok massen, men la ikke koke. Fjern fra varmen og slå til lett skum vises. Dette er ikke bare en klassisk oppskrift på kakao i melk, men også den enkleste.

Kakao som i barnehagen

For mange er imidlertid kakao fra barndommen. På skole og barnehage serveres det til frokost eller ettermiddagste. Derfor er folk hovedsakelig interessert i hvordan man koker kakao i melk, slik at det viser seg akkurat en slik smak og lett skum på overflaten.

For 5 porsjoner trenger du et halvt glass vann, 800 ml melk, 3 ss sukker, samme mengde kakao og vaniljesukker etter smak. Bland en tørr ingrediens i en liten kopp og sett til side for nå. Kok opp vann på komfyren i en øse eller panne. Tilsett melk og kok opp. Men ikke kok! I denne melken ligner den klassiske. Fjern fra varmen, og omrør med en visp, innfør den tørre blandingen. Avkjøl litt - og du kan helle i kopper. Et flott tillegg til en slik drink ville være cottage cheese gryterett eller havremelkaker.

Kakao i mikrobølgeovnen

Når jeg vet hvordan jeg lager kakao i melk, vil jeg selvfølgelig gjerne lage mat oftere. Men om morgenen teller dessverre hvert minutt. I tillegg trenger du ikke alltid mye drikke. I dette tilfellet kan mikrobølgeovnen hjelpe. Med det vil et glass utmerket kakao med melk på 2-3 minutter være klart.

For en porsjon, ta 200 ml fersk melk, 2 ts sjokoladepulver og samme mengde sukker. Bland sukker og kakao i et glass, tilsett litt melk. Rør alt til massen blir glatt og blank. Tilsett deretter halvparten av den gjenværende melken. Rør og mikrobølgeovn i 1,5 minutter med maksimal effekt. Deretter, hvis du trenger en varm drink, bare tilsett melk. Og hvis du foretrekker varm eller nesten svidd, sett den i mikrobølgeovnen i ytterligere 1,5 minutter.

Kakao i en sakte komfyr

For de som er vant til å tilberede alt i en langsom komfyr, er det selvfølgelig en oppskrift på hvordan man koker kakao i melk. I motsetning til andre alternativer tar drikken lenger tid å tilberede. Men vertinnen står ikke ved komfyren. Sikkert denne metoden er egnet hvis du trenger å tilberede den mye og det ikke er tid til å røre konstant.

Bland i 5 kopper kakaopulver, 4 ss sukker og vanilje etter smak i en kopp. Litt etter litt tilsett varm melk, fortynn den tørre blandingen i den. Dessverre løses ikke kakao opp bra, og dette kan ta tid. For å få fart på prosessen litt, kan du slå alt med en blender. Hell den gjenværende melken (bare 1 liter trengs) og bland godt. Hell multikokere i pannen, still "Slokkemodus" og stek i 1 time. Sil drikken gjennom en sil, da det kan dannes et bunnfall. Alt, du kan servere det med en gang.

Wiensk kakao

Selv den mest favorittdrink kan imidlertid virke monoton. I tillegg er det neppe mulig å servere gjestene vanlig kakao med melk. Bildet viser at det ser appetittvekkende ut, men veldig vanlig. Imidlertid kan du gjøre det til en skikkelig feriedessert, hvis den tilberedes på wiener. Og bare tilsett kremfløte. Hvordan koke kakao i melk i henhold til denne oppskriften? For eksempel kan du gjøre det slik.

Sett en gryte med melk på bålet og kok opp. Ta en 200 ml væske for en porsjon. Bland i en egen kopp i like store mengder kakao og sukker, 1 ts for hver 200 ml. Fortynn blandingen med en liten mengde varm melk og hell tilbake i pannen. Kok opp og hell i kopper. Pynt den ferdige drikken med kremfløte. Du kan ta ferdige fra en sprayboks. Men det er bedre å tilberede dem selv. Fettinnholdet i piskekremen skal være minst 30%. Hver servering krever omtrent 2 ss.

Cocoa Jelly

Når du kjenner til mer enn én oppskrift for å lage kakao i melk, kan du lage en annen deilig dessert av det samme pulveret. Dette er gelé eller pudding. Det er ikke mindre velsmakende enn en klassisk drink, men det kan serveres med te eller bare med glede å spise mellom frokost og lunsj eller lunsj og middag. Hvem du vil.

Hell halvannet glass melk i stewpan og tilsett 2 ss sukker og vanilje. Det er bedre å bruke de knuste frøene fra pollen for å få en lysere smak. Hvis du ikke kunne kjøpe slikt, kan du bytte ut vaniljen etter smak. Sett på middels varme og vent til melken koker. I mellomtiden siler du 2 ss stivelse i 100 ml melk og blander godt.

Så snart melken på komfyren koker, siler du en spiseskje med den med en kakao i bakken og blander den. Kok opp igjen. Kok opp ett minutt til. Hell deretter i en tynn strøm av melk og stivelse under omrøring med en visp. Denne massen må blandes igjen før den tilsettes. Kok opp igjen og la koke på svak varme i ett minutt. Hell deretter i boller, glass og vaser - enhver beholder vil gjøre. Pynt med knuste nøtter, bær eller frukt. Avkjøl ved romtemperatur - og du kan nyte en velsmakende og sunn sjokoladegelé.

Men til slutt ...

Det er viktig ikke bare å vite hvordan man lager kakao i melk, men også å kunne velge riktige ingredienser til det. Bare høykvalitets og ferske produkter vil bidra til å gjøre drinken velsmakende og aromatisk. Ikke glem det.

De færreste vet at du kan muntre deg opp om morgenen, ikke bare ved å drikke en kopp kaffe eller sterk te. Et utmerket kakao-antidepressivt middel vil også hjelpe deg med å forbedre humøret om morgenen. I tillegg er kakao mye mer næringsrik enn andre drikker, er en kilde til mange nyttige stoffer, fettsyrer og vitaminer. Enhver forelder må vite det hvordan lage kakao av \u200b\u200bkakaopulverfordi denne næringsrike drikken vil være en god drink til hvert barns frokost.

Hvordan koke kakao fra kakaopulver?  Tusenvis av Internett-brukere prøver å finne svaret på dette spørsmålet. Det viser seg at når du koker, går de fleste fordelene med kakao tapt, så matlaging anbefales ikke. For å bevare alle egenskapene til kakao, anbefales det å bringe det til 100 grader og umiddelbart fjerne fra varmen. Du kan tilsette litt kanel eller vaniljeekstrakt for smak, dryss drikken med revet sjokolade, fløte eller marshmallows. For voksne er det sterkere og mer krydret alternativer - tilsett litt rom eller cognac, eller rød pepper eller kardemomme til kakao. Det kommer an på fantasien!

Hvordan koke kakao fra pulver i melk?

For å gjøre det lag kakao, trenger du 1 ss tørket kakao, en halv liter melk og 2 ss sukker. For matlaging trenger du:

Send melk til komfyren og se nøye slik at melken ikke renner av. Bland samtidig kakaopulveret og sukkeret i et krus, tilsett litt allerede oppvarmet melk og bland grundig til alle klumper forsvinner. Hell blandingen i bulkmelken, bland og kok opp. Fjern deretter kakaoblandingen fra varmen og hell den i krus. Et forenklet alternativ er å helle kakao med kokende vann og tilsette kondensert eller pulverisert melk.

Hvordan gjøre kakao enda mer smakfull?

Prøv kakaooppskriften med ingefær, som opprinnelig kom til oss fra øya Bali.

komponenter:

• kakaopulver - 2 teskjeer;
• melk - 1 kopp;
• ingefær - rot en halv centimeter i lengde;
• 2 ts sukker;
• revet mørk sjokolade etter ønske.

oppskrift:

Bland melk med ingefær til det er skummende. Fjern deretter melken fra komfyren, få ingefærroten derfra, hell i den ferdigblandet kakaoen og sukkeret (det er lurt å fortynne kakao og sukker, tilsett litt varm melk der for å forhindre klumper). Kombiner melke- og kakaoblandingen og pynt drikken med fin mørk sjokolade.

Kan jeg lage kakao uten melk?

En allergi mot melk eller bare en manglende vilje til å konsumere den er ikke noe hinder for tilberedningen av kakao. Hell du bare kakao med kokende vann, får du en drink ikke verre enn med tilsetning av sukker eller melk, fordi metning av smak avhenger av kvaliteten på pulveret som brukes. Sørg for å sjekke forurensninger og fettinnhold, helst mer enn 20 prosent.

Uten melk og kakaosukker lager aztekerne det.

komponenter:

• kakaopulver - 20 g;
• honning - 30 ml;
• kjølig kokende vann - 80 ml.

oppskrift:

Ha honning med kakaopulver i et krus, hell blandingen med kokende vann og rør om. Nyt smaken på drikken under alle værforhold!