Whisky har, som alle andre edle drikker, sin egen tradisjonelle etikette av forbruk. Tradisjoner og regler for å bite whisky avhenger i stor grad av merkevaren og egenskapene til det bestemte landet personen bor i. Hovedbetingelsen er at snacks ikke skal avbryte eller drukne elitedrikkens spesifikke smak.

Hvordan drikke whisky

• For whisky er det spesielle briller i form av lave briller med tykk bunn.
• Drikk drikken riktig i små porsjoner. Dette vil avsløre de subtile notatene.
• For å nyte den fyldige aromaen av bukten, rister du glasset litt før bruk.
• Ikke drikk whisky i en slurk. Nyt hver slurk, slik at du kan føle en spesifikk ettersmak.
• Å bruke ren whisky bør være i romtemperatur. En kjølt drink mister sin unike smak.
• Bite whisky bare for å fremheve og avsløre sin smak dypere. For ikke å bli full, bør dosen av drikken være moderat. Elitesorter av alkohol er designet for å glede seg over drikkingsprosessen.

Tradisjonelle snacks

Fødestedet til whisky er Skottland og Irland. Disse landene leverer verdens mest populære og mest solgte maltvarianter. Chivas (Chivas), Bells (Bells), White Horse (White Horse), William Lawson (William Lawsons) - de mest kjente merkene av skotsk whisky. Ledelse blant lavkostvarianter tilhører Johnnie Walker Red Label-merke. Jamison (Jameson) - det mest populære merket av irsk whisky.

I det historiske hjemlandet til drikken regnes fisk og sjømat som en ideell matbit. Først av alt er det laks, ørret, laks tilberedt på forskjellige måter. Samt havcocktails, østers, reker.

Amerikanske varianter av mais whisky eller bourbon, blant dem den mest populære er Jack Daniels, går bra med forskjellige desserter. Nemlig med sjokolade, marshmallows, søte druesorter.

For en forrett for whisky er japansk nasjonal mat ganske passende: sushi, rundstykker. Ost- og fruktskiver er universelle. For mange kjennere er dette den beste snacks for ethvert merke og whiskymerke.

Gourmeter mener at det strengt tatt er uakseptabelt å bite whisky med syltede grønnsaker, sopp, fet kjøtt, grillmat, komplekse majonesalater. Det vil si den mest elskede og vanlige snack i Russland.

Hvordan bite whisky med cola

Ekte kjennere av whisky insisterer på at den bare skal drikkes i ren form. Til tross for dette foretrekker mange elskere av drikke å fortynne det med brus eller juice. Den mest populære cocktailen er whisky med cola.

Selv i utvannet form beholder en kvalitetsdrink sin aromatiske og gustatory egenskaper, som ikke bør avbrytes av mettet mat. Egnede snacks til en cocktail med cola:

• sjømat;
• sjokolade og desserter basert på den;
• iskrem;
• frukt (epler, druer, mandarin).

Oppskriftene beskrevet nedenfor vil hjelpe deg med å tilberede whiskysnacks til whisky, som er perfekte for en hyggelig fest eller smake på en drink.

Ost og røkt kanape

ingredienser:

• røkt pølse av høy kvalitet;
• røkt kjøtt;
• hard ost;
• druer (kan erstattes med oliven);
• salatblader.

Forberedelse.

1. Ost og røkt kjøtt kuttet i terninger.

2. Streng på spyd i tilfeldig rekkefølge, vekslende med druer eller oliven.

3. På en bred flat tallerken, spre salatbladene, legg kanapene oppå. Det kan suppleres med sitronskiver, urter.

På lignende måte kan canapes lages fra forskjellige produkter. Påviste kombinasjoner:

• reker, cherrytomater, ost;
• ristet brød, fersk agurk, rød fisk;
• ost, kirsebærtomater, kandiserte fiken;
• ristet bacon, brød, svisker.

Cracker Sandwiches

ingredienser:

• usyret cracker;
• filet av litt saltet rød fisk;
• hard ost;
• sitron.

Forberedelse.

1. Mal fiskefileten med en blender til en homogen pastamasse.

2. Ost og sitron kuttet i tynne skiver etter størrelsen på cracker.

3. Smør hver cracker med et tykt lag med fiskemasse, legg et stykke ost og sitron på toppen.

En cracker-basert hurtigbit vil hjelpe deg i mange situasjoner. Det viktigste er at det alltid er et forsyning av disse informasjonskapslene hjemme. Det kan suppleres og kombineres med mange produkter som alltid er i kjøleskapet: majones, smør, tomat og agurkskiver, hermetisk kjøtt og fisk.

tartlets

ingredienser:

• 2 egg
• majones etter smak;
• røkt laksefilet;
• 4 ferdige tartlets av middels størrelse.

Trinnvis oppskrift.

1. Hardkokte egg. Finhakk og bland med majones.

2. Fyll tartlets med eggeblandingen.

3. Skjær fiskefileten i tynne skiver og legg på toppen.

Uansett hvilken snack du lager, er alkoholens kvalitet den viktigste betingelsen for en hyggelig tid. Velg velprøvde merker med en løpetid på minst tre år, helst i spesialforretninger. Dette vil minimere risikoen for å kjøpe falsk whisky.

En ekte sommelier vet selvfølgelig hvordan man drikker whisky - en sterk alkoholholdig drikk. De fleste fagpersoner mener at det ikke burde være en bit. Etter deres mening fornærmer den sterke aromaen og luksuriøse smaken av whisky kombinasjonen med tradisjonelle snacks som vi benytter oss av inntaket av alkoholholdige drikker. Spesielt skottene vurderer denne blasfemien og drikker utelukkende ren whisky og uten snacks. For denne drikken har de imidlertid alltid et mineralvann på bordet slik at det kan fortynnes om ønskelig.

Trenger jeg whiskysnacks

I prinsippet er alt sant, og å få ned en spesiell stemning, som gir god whisky, er uønskede forretter. Men på den annen side er denne drikken så sterk at du trenger å bite den. Den eneste regelen er at det er bedre å plukke opp de samme interessante og uvanlige rettene, slik at de fremhever heller enn å drukne ut den rike smaken.

Irene ble en av pionerene når det gjelder å gripe whiskysnacks. Disse rødskjeggete kameratene er vant til å glede seg over denne drinken med produkter som:

• Sjømat: østers, rød fisk, røkt fisk,
• Bakt eller stekt kjøtt, vilt.

Etter deres mening er det bedre å gripe whisky enn å fortynne den med forskjellige alkoholfrie drinker, slik det gjøres i noen land.

Også i amatørkretser går det rykter om at det var irene som var de første som risikerte å tilsette kaffe, sitronade og, det er vanskelig å forestille seg, til og med te til whiskyen.

Beste whiskysnacks

Fagfolk og eksperter råder til å velge en forrett, avhengig av drikkevarenes mangfold. Siden det er ganske vanskelig å finne universelle retter som passer til enhver form for denne alkoholholdige drikken, anbefales det at du blir veiledet av følgende regler:

1. Kjøtt, storfetunge, vilt eller til og med foie gras er en god ide å bite whisky, som har en røykfylt eller fruktig aroma og en skarp smak. Disse inkluderer: single malt Scotch whisky, så vel som merker som William Grant's The Family Reserve, White Horse Fine Old, Teacher's Highland Cream, Passport Scotch.
2. Røkt fisk, spesielt laks, går bra med myke whiskymerker, for eksempel: Jameson, Famous Grouse Blend, Teacher's, Glen Grant.
3. Ulike sjømat blandes perfekt og setter av whiskyen med aromaen av urter. Urtemerker inkluderer Glenmorangie, Ballantines Finest, Jameson.
4. Stekt kjøtt (storfekjøtt, lam) er perfekt for whisky med en røykfylt torvsmak. Dette er merker som den berømte Johnnie Walker Red Label, Dewar's White Label, Famous Grouse.

I tillegg kan en gul drink spises med skiver hakket melon. Sitrusfrukter som avbryter aromaen i drikken, bør unngås.

Dette gjelder regler for whisky-forrett i Europa. Men Amerika har som alltid utmerket seg - her er det vanlig å bite den med forskjellige slags desserter, alle slags frukt eller sjokolade, spesielt mørk eller bitter.

I tillegg begår amerikanerne absolutt blasfemiske handlinger, ifølge skottene - de fortynner whisky med cola!

Regler for bruk av whisky

1. Bedre å drikke om kvelden, i ekstreme tilfeller - etter middagen,
2. Whisky skal være litt avkjølt, men ikke for kald,
3. Rist flasken litt før bruk.
4. Brede briller på et kort ben eller uten ben i det hele tatt, fylles ikke mer enn en tredjedel,
5. Drikk i små slurker, hold så lenge som mulig i munnen.

Når du velger snacks, kan du ikke filosofere slu, men koke det du og gjestene dine elsker, til slutt en feiring for deg, ikke for en drink.

Whisky - en alkoholholdig drikk, hvis tilberedning bruker naturlig korn, vann og gjær. Nylig vunnet popularitet i vårt land. Derfor vil jeg fortelle deg hvordan du drikker whisky riktig.

Den sterke drikken har fått verdensomspennende berømmelse takket være det titaniske arbeidet til mange mennesker i flere århundrer. I skapelsen satte de kjærlighet og sjel.

Reglene for drikking er like enkle og interessante som historien. Jeg vil dele tipsene og triksene til sommelier som du vil få ekte glede av å drikke.

Hvordan drikke whisky og hva du skal spise

Mange mennesker begynner akkurat å bli kjent med denne alkoholholdige drikken. Ekte kjennere av "livets vann" tror at du trenger å drikke uten en matbit. I følge dem har drikken en luksuriøs smak og sterk aroma, og tradisjonelle snacks, som vanligvis blir beslaglagt med vodka eller cognac, fornærmer den perfekte kombinasjonen.

Urbefolkningen vurderer bite whisky blasfemi og drikker i ren form. Det er sant at de har en flaske mineralvann på hånden, som de bruker for å fortynne om nødvendig.

En god whisky kan gi et spesielt humør, og en uønsket matbit vil slå den ned. Samtidig er drikken veldig sterk, og nybegynnere kan ikke klare seg uten en matbit. Derfor anbefales det å velge uvanlige retter som utfyller smaken.

I følge historien var irene de første som plukket opp whisky. De bruker stekt kjøtt og sjømat, inkludert rød fisk og ferske østers. Jeg bemerker at irene mener at alkohol ikke bør fortynnes, men beslaglegges. Det var de som turte å være de første til å legge te, limonade eller kaffe til drinken.

I følge sommelier blir de guidet av typen drikke når de velger en matbit. Å finne en universell rett som går bra med alle varianter av whisky er urealistisk. Derfor, når du velger mat, anbefales det å følge fire regler.

• Med en drink preget av en krydret smak, er fruktig eller røykfylt aroma kombinert kjøtt, vilt og storfekjøtt.
• Røkt fisk vil utfylle smaken av myk whisky. Røkt laks er perfekt.
• Urtemerker anbefales å spise sjømat.
• Smoky-torvete aromadrikk blir beslaglagt med stekt lam, storfekjøtt eller skiver av melon.

Noen mennesker bruker sitroner eller appelsiner til snacks, men du bør ikke gjøre dette, fordi smaken av sitrus avbryter aromaen av whisky.

Videotips

Amerikanere følger ikke reglene i det hele tatt og prøver å utmerke seg. De biter whisky med desserter, forskjellige frukter og til og med bitter sjokolade. Ofte fortynner de Cola-drikken. Finn ut hvordan du gjør det rett nedenfor.

Nå skal vi snakke om riktig bruk av whisky.

1. Det anbefales å drikke drikken om kvelden.
2. Før du drikker, "kjøle livets vann" litt, men ikke mye.
3. Rist innholdet litt før flasken åpnes.
4. Å drikke whisky er hentet fra brede glass på et lite ben. Fyll oppvasken med en tredjedel.
5. Etter å ha tatt en slurk, hold drinken i munnen for å sette pris på smaken og aromaen.

Reglene ble oppfunnet av ekte kjennere. Hvis du er en nybakt whisky-fan, trenger du ikke følge dem. Du kan drikke en drink fra en hvilken som helst tallerken og gripe alle retter. Til slutt vil du slappe av, og bare du vet hvordan du gjør det.

Hvordan drikke whisky med cola

Alle vet at whisky er kombinert med Cola, men de færreste vet at under utarbeidelsen av en enkel cocktail må du bli veiledet av flere regler.

• Hvis du vil at smaken av cocktailen skal være uovertruffen, kan du ta en avkjølt og fersk cola. Selv den nylig oppdagede Cola vil forårsake en ubehagelig ettersmak.
• Folk som liker å eksperimentere, bør ta hensyn til den forskjellige smaken av Coke. Heldigvis tilbyr butikker brus med smak av vanilje og kirsebær. For personer som følger figuren og ikke vil gå opp i vekt, er kosthold Cola passende.
• Klar cocktail vil gi ekte glede hvis du beregner proporsjonene riktig. Ideelt sett ta en del av cola for en del av alkohol. Du kan avvike fra regelen og bli veiledet av din smak under tilberedningen av cocktailen for å komme med nye proporsjoner.
• For å drikke whisky med cola, anbefales det å bruke mellomstore glass. Hell først litt is i glasset, og hell deretter ingrediensene i de angitte proporsjonene.
• For å dekorere den ferdige cocktailen, bruk en sitronskive og et mynteblad. Hvis du tar kalk, må du være ekstremt forsiktig, fordi den er litt bitter.
• For å gjøre smaken på cocktailen mer søt og mettet, ta isbiter laget av Cola. En god ide er å lage is fra et mineralvann.
• Hvis kombinasjonen av flytende produkter er sliten, tilsett litt kanel i cocktailen og dekor et glass med et par kirsebær.

Whisky er en spesifikk alkohol hvis liste over viktige faktorer er representert av smak og ettersmak. Å blande "livets vann" med Coke fører til tap av visittkort - en røykaktig smak.

Smaken av disse flytende produktene er i kontrast til hverandre, men bør utfylle. Ikke glem de "magiske egenskapene" til Cola for å løse opp skalaen og fjerne rust. Hvis du er bekymret for helsen, anbefaler jeg ikke å misbruke en cocktail.

Soda Whisky

Amerikanerne var de første til å drikke whisky med brus. I Amerika er drinken laget av mais, og det er derfor den har en ubehagelig ettersmak. Av denne grunn er den fortynnet.

Etter oppskriften, tilbered raskt en cocktail preget av en lett og behagelig smak. Han vil definitivt like det.

For å lage en cocktail trenger du whisky, brusvann, flere isbiter. Is kan ikke brukes. Det antas at det fryser smaken. Når det gjelder oppvasken, anbefaler jeg å bruke et lite bredt glass med en tykbunn eller et tynnvegget glass, som en tulipan.

1. På bunnen av glasset legger du noen isbiter og hell femti milliliter whisky.
2. Tilsett tretti milliliter sodavann. Det selges i hvilken som helst butikk.
3. Hvis det ikke er brus, er det lett å tilberede det selv hjemme. Ta en spiseskje brus og litt sitronsyre på et glass mineralvann.
4. Bruk mynteblader og frukt for å dekorere cocktailen.
5. Drikk en cocktail sakte, ta små slurker.

Du må innrømme at det ikke vil ta mye tid og krefter å lage en fantastisk cocktail. Det viktigste er at alle ingrediensene er for hånden.

Hvis du drikker en cocktail med en jente, må du skape en romantisk atmosfære. Skyv gardinene, slå på musikken og tenne lysene. I dette tilfellet vil cocktailen gi en uforglemmelig opplevelse.

Whiskyhistorie

Jeg foreslår å være litt oppmerksom på historien, fordi ikke alle vet hvordan drikken ble født.

Debatten om hvilket land som laget drinken for første gang vil aldri ta slutt. Noen anser Skottland som whiskys fødested, andre hevder at den først ble oppfunnet i Irland. Dette er ikke så viktig. Hovedsaken er at whisky har blitt et uttrykk for den angelsaksiske sivilisasjonen.

Kland skotten at de ikke vet nøyaktig dato for opprettelse av whisky, er ikke nødvendig. Tvert imot, takk skal uttrykkes for at de klarte å bringe drikken til perfeksjon.

I følge skottene ble drikken født på slutten av XV-tallet. I følge skattekassene ble den ene munken gitt litt byggmalt for å tilberede "livets vann" - dette er navnet på denne drikken.

På 1400-tallet var Skottland et fattig, lite og tynt befolket land, noe som ikke hindret skottene i å ta vitenskapen om whiskymodning til et nytt nivå. Dessuten ble destillasjonsteknologi også forbedret her.

Innbyggerne i Skottland klarte å inspirere erfaringer og kunnskap fra kanadiske, amerikanske og japanske produsenter. Naturligvis er whisky produsert i disse landene veldig forskjellig fra originalen og gjenspeiler den nasjonale karakteren i opprinnelseslandet.

Den avgjørende faktoren i drikken er alder. 5 år gammel whisky er betydelig forskjellig fra en 15-åring. En person som bestemmer seg for å kjenne verden av skotsk alkohol forventer mye interessant og spennende ting.

Nyttige tips

En liten, men håper jeg, informativ artikkel om hvordan man drikker whisky hjemme har kommet til en slutt. Avslutningsvis, la oss snakke om forbruksnormene til en alkoholholdig drikk. Den daglige mengden alkohol bør ikke overstige to gram per kilo vekt. En person med kroppsvekt på 80 kg per dag anbefales å drikke mer enn 150 ml whisky.

Forrett til whisky, som enhver sterk alkoholholdig drikk, er en integrert del av den russiske festen. Overraskende foretrekker skottene å ikke bite i nasjonal drink, de drikker whisky veldig fortynnet, og nyter hver slurk. Til tross for historiske tradisjoner, insisterer verdens sommeliers og kokker fortsatt på tilstedeværelsen av lette retter for whisky, fordi det er bevist at en riktig valgt forrett er med på å åpne buketten med smaker av en alkoholholdig drikk fullt ut.

Uansett hvor mye vertinnene ønsker å gi næring til gjestene hjertelig, må du huske at snacks skal være porsjonert, liten i størrelse, lett passe i munnen og spises i noen få biter. Tung mat - stekt, røkt kjøtt og fisk, poteter, det er bedre å legge igjen på sekundet. Sopp er heller ikke den beste typen snacks for alkohol, fordi det bidrar til frigjøring av giftige stoffer fra soppens vev.

De beste ingrediensene til whiskysnacks er sjømat, sitron, søt frukt, sjokolade, alle typer ost, tørre pølser. Det er på denne listen over produkter som restauranteiere anbefaler å fokusere på å tilberede buffémåltider. Snacks laget av disse ingrediensene er perfekte for ufortynnet whisky og en trendy whisky- og cola-cocktail. I tillegg til cola, går eplejuice og kald sitronte godt med whisky.

En av de beste snacks for whisky er desserter basert på sjokolade eller kakao. Skottene anbefales for eksempel å kombinere denne alkoholen med Mars-baren. Men for den russiske mentaliteten er forrett og dessert ganske uforenelige konsepter. Begynnelsen av banketten med servering av søte retter vil i det minste føre til forvirring for gjestene.

Uansett hvilken elegant forrett det er, spiller kvaliteten på alkohol en dominerende rolle. Når du velger whisky, bør du bare foretrekke pålitelige merkevarer og butikker. Vær oppmerksom på aldringsperioden for whisky - den må være minst tre år. Inspiser flasken nøye før du kjøper, den skal ikke være flisete, sprukket og selvfølgelig skal det være et avgiftsstempel.

Hvordan lage en whiskysnacks - 15 varianter

Et superraskt mellommåltid som til og med en mann kan lage mat uten å lage matkompetanse. Alkoholkjennere vil legge merke til hvordan ingrediensene i denne enkle retten hjelper til med å avsløre smaken av whisky.

ingredienser:

• Sitron - 1 stk
• Kaffe - 2 ss
• Sukker - 2 ss
• tannpirkere

forberedelse:

Skjær sitronen i halve ringer, ta ut frøene. Legg figurativt ut på en tallerken. Dryss sukker på den ene siden av sitronen og kaffe på den andre siden av sitronen. Vi stikker en tannpirker i hver sitron.

En av de mest populære snacks på enhver bankettmeny. Mange vertinner vil bli overrasket over at du kan lage auberginesruller og hjemme, og smaken blir ikke verre enn på en restaurant.

ingredienser:

• Aubergine - 200 gram
• Ostemasseost - 100 gram
• Hvitløk - 3 fedd
• Greener, salt, pepper - etter smak

forberedelse:

Vask og skjær auberginen i tynne skiver. Gni salt i hver aubergentskive, la stå i ti minutter. Dette er nødvendig for å fjerne bitterheten til grønnsaken. På dette tidspunktet tilbereder vi fyllet - cottage cheese, pepper, salt, tilsett finhakket greener og hvitløk som føres gjennom pressen. Stekt aubergine i olje til den er gyldenbrun, det er viktig at den ikke blir brent! Vi sprer det på bakepapir slik at glasset inneholder overflødig olje fra grønnsaker, la det avkjøle. Smør fyllingen på tallerkenene til auberginen, vri den til ruller.

For å gi forretten mer pikantitet, kan du legge finmalt valnøtt til fyllet. Smaken på ruller vil bli enda rikere av dette.

Når gjestene er utenfor døren, vil denne oppskriften redde enhver husmor. Enkle ingredienser, liten tilberedning, og viktigst av alt en uforglemmelig smak - dette er hovedfordelene med denne snacks.

ingredienser:

• Egg - 2 stk
• Røkt laks - 100 gram
• Tartlets - 4 stk
• majones

forberedelse:

Kok egg og finhakket kniv, bland med majones. Vi fyller tartlets med denne fyllingen. Tinn laks i skiver eller striper. De pynter tartlets.

Du må tulle litt med tilberedningen av denne retten, men resultatet vil overgå til og med dristige forventninger.

ingredienser:

• Bulgarsk rød pepper - 1 stk
• Bulgarsk gul pepper - 1 stk
• Hard ost - 80 gram
• Ostemasse - 80 gram
• Hvitløk - 1 fedd
• Gressløk - 2-3 fjær
• Salt, pepper
• grillspyd

forberedelse:

Paprika stekes i ovnen i et kvarter ved en temperatur på 200 grader. Så snart tiden er ute, trekker du dem straks ut og legger dem i en plastpose, som igjen er dekket med en klutspenne. La paprikaen hvile i ti minutter. Ved hjelp av denne prosedyren kan paprika lett skrelles av, det er det som må gjøres. Vi tømmer pepper fra innsiden og kuttet i strimler som er tre centimeter brede. Mal hard ost med hvitløk i en blender. Til den resulterende massen tilsett cottage cheese og finhakket løk. Salt, pepper, fyllet er klart! Fordel fyllet på en stripe pepper, pakk den med en rull og fest den med et spyd.

Bare en uvirkelig kombinasjon av ingredienser i denne snacks - sitron, sukker, nøtter, majones ... Ikke vær redd! De som har prøvd denne retten vet at den er verdig ethvert festbord.

ingredienser:

• Sitron - 1 stk
• Hard ost - 50 gram
• Valnøtter - 50 gram
• majones
• sukker
• tannpirkere

forberedelse:

Skjær sitronen i ringer, fjern frøene. Riv osten på et fint rivjern. Slip valnøtter enten i en kaffekvern eller bruk en blender. Vi danner en forrett - dryss sitron med sukker, smør ost på toppen, litt majones og strø valnøtter over. Kantene på sitronen klemmes mellom hverandre med en tannpirker, slik at fyllet ikke faller ut.

Denne forrett er egnet for kreative mennesker som er vant til å servere nydelig til og med den enkleste retten.

ingredienser:

• Sitron - 4 stykker
• Hermetisert rød fisk - 1 kan
• Frøfrie oliven - 1 kan

forberedelse:

Skjær av toppen av sitronen, skjær forsiktig ut alt kjøttet med en kniv. Fra den resterende skallet lager vi en blomst - fra midten av sitronen begynner vi å skjære ut skarpe kronblad. Vri sitronmassen sammen med hermetisert fisk i en kjøttkvern eller hakk i en blender. Rør inn sitroner med den ferdige massen, pynt med oliven på toppen.

En gourmet-forrett for vertinner som er klare for alt for å overraske sine gjester. En uvanlig kombinasjon av søt frukt, kylling og majones vil erobre selv den kresne gourmeten.

ingredienser:

• Hermetisert fersken - 7 halvdeler
• Rosiner - 2 ss
• Ost - 100 gram
• Kyllingbryst - 100 gram
• majones
• For marinade:
• Soyasaus
• Vegetabilsk olje

forberedelse:

Skjær kyllingbrystet i små biter. Mariner i 4 ss soyasaus, 4 ss vegetabilsk olje og dine favorittkrydder. La kyllingen marinere i to timer. Stek kyllingen med marinaden. Når kyllingen når beredskapen, fjern den fra bålet og vent på at den skal avkjøles helt. Vi lager fyllet: finhakk kyllingen, gni osten, fordel rosinene og bland alle ingrediensene med majones. Fyll ferskenene med den ferdige fyllingen.

Hvis rosinene du kjøpte for å lage forretten er veldig harde, trenger du ikke å bli opprørt. For at rosinene skal bli myke, må de først bløtlegges i kokende vann i to timer.

En utmerket rett for elskere av søt ananas snacks. Oppskriften er superrask og enkel, for matlaging tar ikke mer enn 15 minutter.

ingredienser:

• Hermetiserte ananas - 1 bank
• Hard ost - 100 gram
• Egg - 2 stykker
• Krabbepinner - 250 gram
• Isbergssalat - 1 gjeng
• majones

forberedelse:

Til fyllet koker du eggene og finhakket, kombiner med revet ost, hakkede krabbepinner og majones. Nydelig lagt ut på et fat ananasringer. På toppen av hver ring lå et ark isbergssalat, slik at det dekker hullet i ananasen. Legg fyllingen på toppen.

Nylig begynte det å dukke chips på chipsene, så det er lett å overraske uerfarne gjester med dem. Du kan også servere separat fylling og chips med forskjellige smaker, foreslå at gjestene selv finner et alternativ å smake på.

ingredienser:

• Hard ost - 100 gram
• Tomater - 300 gram
• Hvitløk - 2 fedd
• Grønne etter smak
• Brede potetgull
• majones
• Sorte oliven - til pynt

forberedelse:

Vi fjerner innsiden av tomaten slik at fyllet ikke blir for flytende. Finhakk den gjenværende massen. Gni osten. Før hvitløken gjennom pressen. De grønne hakket. Vi lager fyllet ved å kombinere tomater, urter, hvitløk, ost og majones. Legg om nødvendig til. Vi serverer fyllet på chips, pynter den ferdige retten med oliven og oliven.

Denne retten kan ikke serveres. Hvis du legger fyllet på flisene før gjestene ankommer, kan de ganske enkelt myke opp. Eksternt vil snacks ikke se attraktiv ut.

En annen versjon av forrett i form av baller, som er perfekt for elskere av sjømat.

ingredienser:

• Ost - 100 gram
• Blekksprut - 3 kadaver
• Egg - 4 stykker
• Gressløk - 4 fjær
• Valnøtt - 4 stykker
• majones

forberedelse:

Vi rengjør blekksprut fra skinn og medføringer. Kast slaktene i kokende vann i et par minutter. Det viktigste er ikke å overeksponere, ellers blir de gummi. Kok eggene. Mal valnøtter i en blender eller kaffekvern. Tre ost på et fint rivjern. Vi lager fyllet "Snowball" - bland knuste blekksprut, finhakket egg, grønn løk, valnøtter og majones. Vi danner en ball, som vi ruller i revet ost. "Snowball" er klar.

Den mest berømte forretten er sannsynligvis skinke- og ostevalser. Men det er verdt å tilsette en hemmelig ingrediens, og den kjedelige retten vil glitre med nye farger.

ingredienser:

• Skinke - 300 gram
• Hard ost - 200 gram
• Syltet agurk - 3 stykker
• Hvitløk - 2 fedd,
• majones

forberedelse:

Det er bedre å ta skinke til ruller skivet på en skive, for hjemme er det mest sannsynlig at det ikke blir hakket så tynt. Skjær agurken i tynne strimler. Bland revet ost med hvitløk og majones som føres gjennom pressen. Vi spredte spredningen på skinken og et par strimler agurk på toppen. Vi snur rullen med et rør, fest det om nødvendig med en tannpirker.

Ikke rart at disse tartlets er elskede, fordi ingrediensene i den er så godt kombinert at de ganske enkelt ikke kan annet enn å glede alle uten unntak. I tillegg er til og med nybegynnerkokker i stand til å tilberede denne forrett uten store problemer.

ingredienser:

• Tartlets - 15 stykker
• Kremost - 1 stk
• Agurk - 1 stk
• Egg - 1 stk
• Lettsaltet laks - 200 gram
• majones

forberedelse:

Kok opp og smuldre eggene. Ostegrateng. Skjær laksen i små biter, la litt fisk ligge til pynt. Finhakk agurken. Tilbered fyllet - ost, agurk, egg, bland laks med majones. Legg den ferdige fyllingen i tartlets og pynt med en forsinket fisk.

Hvis du ikke har møtt denne forrett, må du huske å tilberede den. Denne retten vil forbli på listen over favorittkulinariske mesterverk i lang tid.

ingredienser:

• Krabbepinner - 200 gram
• Hard ost - 100 gram
• Egg - 2 stk
• Hvitløk - 1 fedd
• majones

forberedelse:

Spisepinner og ost på et fint rivjern. En del av krabbepinnene må utsettes, de vil trengs senere. Kok opp eggene og finhakk. Før hvitløken gjennom pressen. Bland krabbepinner, ost, hvitløk og majones. Vi skulpterer fra den resulterende fyllingen av koloboks. Rull den ferdige ballen i krabbe chips, som har blitt utsatt.

En annen oppskrift som vil gå inn i statskassen til menn og kvinner som verdsetter tiden sin. Alt velsmakende er ikke nødvendigvis komplisert, og denne forrett er en annen bekreftelse på dette.

ingredienser:

• Kremost - 2 stk
• Egg - 4 stykker
• Hvitløk - 3 fedd
• Saltede peanøtter - 1 pakke
• Store sjetonger - 1 pakke
• majones
• Tørket Dill, Pepper

forberedelse:

Tre ostemasse og kokte egg. Vi kombinerer ingrediensene i fyllet: ost, egg, presset hvitløk, majones, dill og pepper. Vi sprer fyllet på chips, pynter med saltede peanøtter på toppen.

For å bearbeide den bearbeidede osten bedre, må du legge dem i fryseren i en halv time.

Dette er deilige ruller, der tilberedningen tar veldig lite tid. En forrett blir feid av bordet på et øyeblikk!

ingredienser:

• Lettsaltet laks - 300 gram
• Brynza - 100 gram
• Pitted oliven - 10 stykker.
• Valnøtter - 4 stykker
• Hvitløk - 2 fedd

forberedelse:

Vi renser valnøtter, kverner i en blender og steker i en panne. Skjær oliven i sirkler. Før hvitløken gjennom pressen. Mynteost med en gaffel. Vi blander fyllet: fetaost, oliven, nøtter, hvitløk, om nødvendig, salt og pepper. Skjær den ferdige laksen i tynne skiver. På hvert stykke laks sprer vi fyllet og ruller det opp.

Denne sterke alkoholen i Europa er produsert av bygg (i Amerika - fra mais) og malt ved destillasjon og destillasjon. Selvfølgelig vil vi snakke om whisky.

Litt historie

To land bestrider tradisjonelt retten til å kalle seg whiskys fødested: Skottland og Irland. Historikere mener at selve destillasjonsprosessen allerede var kjent for kristne misjonærer som ankom Skottland. De på sin side kjente ham igjen fra korsfarerne som hadde besøkt Østen. Bare i dette fjellrike landet ble druer erstattet med bygg som viktigste råstoff for produksjon. Da ble drikken kalt “livets vann” (uisge beatha), hvorfra ordet “whisky” kom fra.

Envis irere hevder derimot at byggalkohol er oppfinnelsen av St. Patrick, skytshelgen på Green Island. Han tråkket mot Irlands bredder med misjonsmål, og begynte straks å gjøre veldedige ting: konvertere hedningene til sin tro og produsere ”hellig vann”. I dette landet er destillasjonsprosessen også forbedret (denne brukes fremdeles i dag).

Interessant nok, først i Skottland, ble drikken brukt som medisin. Men snart gikk produksjonsteknologien ut over klostrene blant bøndene, som satte pris på smaken og styrken på drikken. Og allerede fra 1500-tallet begynte whisky å lages i hele landet. Denne drinken har blitt virkelig nasjonal.

Forbrukerkultur

Irsk whisky er mykere, det er vanlig å ikke utvanne den. Skottene har en "regel om fem S": se, lukte, nippe til, svelge, sprute vann (alle disse ordene på engelsk begynner med denne bokstaven). Russisk-talende fans av whisky ga forresten navnet til "regel om fem P"! Og det er vanlig å fortynne drikken med brus (i Amerika, "Cola").

Interessant nok, i henhold til reglene, blir ikke whisky drukket fra glass eller hauger (for eksempel vodka). For dette formålet bruker de massive lave briller med en veldig tykk bunn, med en kapasitet på 200 ml, som kalles vippebrytere. Når du drikker en drink, bør de fylles av en tredjedel.

Hva spiser irerne whisky

Vi går over til dette viktige spørsmålet. Det er kjent at whisky-forretten i Irland generelt ikke aksepteres. For eksempel på sine tradisjonelle puber. Der er ikke spørsmålet om hva som er bedre å bite whisky, verdt det som sådan! Som en siste utvei tilbys Guinness-øl. Som den beste whiskysnacks (eller rettere sagt, en drink). Dette er selvfølgelig en veldig effektiv måte å “polere” på. Jeg husker umiddelbart den vanlige frasen: øl uten vodka - penger i avløpet! Hvis du beveger deg bort fra pubene, aksepterte faktisk Irland fortsatt en matbit til whisky som sjømat og østers. Også brukt er laks, røkt laks, bakt kjøtt og vilt. Det antas at det er bedre å bite alkohol enn å drikke eller fortynne, det er ukjent hva. I hvilke regioner finnes det også en whiskysnacks? Vi kommer tilbake til et lite og stolt land.

I Skottland

Hva har skottene en bit av whisky? Tiden går, men står ikke stille. Og i Skottland myknet reglene for drikking. Her på restauranter (men ikke på puber, som fremdeles forblir i konservative stillinger) har allerede tenkt på spørsmålet om hvilken forrett som passer for whisky. Det ble tydelig for kokkene at ikke alle menn i verden er like sterke som høylandere. Derfor tilbyr de flere "på vakt" -retter. Så hva har skotsk whiskysnacks på restauranter:

• kamskjell i oljesaus med potetmos
• ostesuppe med hvit løk og krutonger;
• stekt av lam og skog sopp;
• sjokolade med mandler;
• kaffe med trøfler;
• røkt laks.

Men på nasjonale puber vil selvfølgelig ikke alt dette bli tilbudt deg. De holder hellige tradisjoner og drikker skotsk whisky, drikker den med vann og observerer “Five S-regelen”.

I USA og Japan

I Amerika, hvor bourbon (mais whisky) også hevder å være en nasjonal drink, har tradisjonene med snacks til denne drinken utviklet seg noe annerledes. Det er vanlig der, for det første å fortynne whisky "Cola", og for det andre å bite den med søtsaker: sjokolade, frukt, dessert. Noen ganger vasket ned med juice (eple eller drue). Det er også vanlig å drikke whisky med is, noe som strider mot den europeiske tradisjonen for å bruke den varm eller til og med varm. Ekte drikkekjennere tror at is-whisky "brenner" smaksreseptorer, og at du rett og slett ikke vil føle den originale aromaen fra drikken. Dette har selvfølgelig en viss andel logikk fra biologiens og fysikkens synspunkt. I det siste har det også blitt brukt spesielle steiner for å avkjøle drikken (uten å fortynne den).

Også i Japan begynte å produsere sin egen whisky. De foreslår å drikke det varmt (som shoke, japansk vodka) og spise sushi med sjømat.

I Russland

Hva har vi whisky hos oss? Tradisjonelt, i det enorme området av moderlandet, er det vanlig å ta en drink med sterke alkoholholdige drikker (for eksempel vodka). Ingen ferie kan klare seg uten rikelig mat: salater, første retter, andre rett, søtsaker, dessert. Og når gjestene ankommer, legger du ikke en flaske alkohol på et tomt bord. Det vil helt sikkert være en matbit i en eller annen form. Og la skottene og irene (så vel som amerikanerne) hedre sine tradisjoner, så vil vi følge våre skikker.

Hvis venner eller slektninger informerte deg om at de ville komme med en flaske whisky som en matbit, kan du gjerne legge på alle bordene som tradisjonelt er til stede på bordet ditt: olivier, salater, stekt, bakt kylling. Ikke vær sjenert for at "snacks" din ikke vil være den samme som i Europa eller USA. Hovedsaken er at den skal være velsmakende og tilberedt med kjærlighet og dyktighet! Bon appetitt til alle!